餐飲單位安全承諾書（精選8篇）
餐飲單位安全承諾書 篇1
為進一步加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障人民群眾飲食安全，我(單位)承諾如下：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)，保證持有有效的《餐飲服務許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動，保證食品安全。
二、認真履行和承擔餐飲服務食品安全主體責任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督，強調和落實食品安全第一責任人的意識，加強本單位食品安全管理。
三、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓合格證上崗。
四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度;保證從食品原料采購，食品加工、銷售實施有效的全過程質量管理;保證大宗食品及食品原料定點采購，并簽訂定點采購合同;保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票，有效證件與臺賬記錄相一致。保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯;保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質食用油，不使用不合格的食品及其原料，無有毒有害物質進入本單位。
五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、保證不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過保質期的食品和食品添加劑。
七、保證具備餐飲消費安全的環(huán)境條件，加工設施和相關輔助設備。熟食間嚴格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設施，嚴格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程的規(guī)范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品，成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。
八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業(yè)有關法律法規(guī)等要求，爭創(chuàng)餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理A、B級單位，爭創(chuàng)餐飲服務食品安全示范單位。
九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存48小時，一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向食藥監(jiān)局等相關部門報告。
十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的合理建議和要求，做一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者。積極配合食品藥品監(jiān)管部門，依法進行監(jiān)督檢查。
以上承諾如有違背，愿承擔一切責任，懇請社會各界予以監(jiān)督。
承諾人：
時間：X年XX月XX日
餐飲單位安全承諾書 篇2
為社會提供衛(wèi)生與安全的飲食，保護消費者的合法權益，是我們食品餐飲單位義不容辭的責任。我們作為食品安全的第一責任人，在此做出鄭重承諾：
一、 遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等有關法律法規(guī)，嚴格按照國家有關衛(wèi)生標準的要求，認真落實每一項具體指標，履行食品安全第一責任人的職責，落實各項食品衛(wèi)生管理制度，保證食品安全;在許可范圍內(nèi)從事衛(wèi)生經(jīng)營活動。
二、 從業(yè)人員取得健康證明、衛(wèi)生知識培訓合格證明后方準其上崗。
三、 認真落實食品原料采購的索證和驗收登記制度，建立采購臺賬，做到批批食品有檢驗合格證明，確保食品原料來源可靠，質量合格;不生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品;與定點屠宰企業(yè)簽訂購貨合同，不使用沒有檢疫證明的肉類及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。
四、 按照衛(wèi)生要求進行食品生產(chǎn)加工，清除生熟食品的交叉污染現(xiàn)象，餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗凈、消毒，保持清潔;保持經(jīng)營場所的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、 自覺接受消費者、社會各界和衛(wèi)生部門的監(jiān)督，不斷提高法律意識、誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，確保食品各項指標達到有關國家標準;并做到一旦有食物中毒發(fā)生，立即向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門報告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，協(xié)助衛(wèi)生部門進行調查。
六、 承擔在食品加工及銷售中，因我單位違反法律、法規(guī)及有關規(guī)定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發(fā)生的全部責任。
承諾人：
時間：X年XX月XX日
餐飲單位安全承諾書 篇3
為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責任，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會,讓廣大百姓安全就餐、放心消費，本單位特作出以下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律、法規(guī),高度重視，強化責任，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,牢固樹立誠信經(jīng)營的理念。
二、認真落實進貨查驗記錄和索證索票制度。尤其加強食用油和肉制品進貨查驗和索證索票，不采購“地溝油”和不合格的食用油及肉制品，不采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;不采購來歷不明的食品原料及食品。
三、加強廢棄油脂管理，做到餐廚廢棄物分類放置，日產(chǎn)日清，并建立臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向，不亂堆亂倒。
四、加強對從業(yè)人員的培訓和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識培訓;要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗;監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。
五、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設備;食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。
六、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品;不使用過期變質和被污染的食品;不使用非食品用具及容器、包裝材料。
七、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。
八、加強業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
承諾人：
時間：X年XX月XX日
餐飲單位安全承諾書 篇4
為確保礦井安全生產(chǎn)，我作為X單位的安全第一責任者，特代表本單位全體干部職工向礦作出以下承諾：
1、認真貫徹落實黨和國家安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)及企業(yè)的各項規(guī)章制度，嚴格按“三大規(guī)程”及相關標準要求組織生產(chǎn)，嚴格履行本單位安全生產(chǎn)責任制。
2、全年杜絕輕傷及以上人身事故，杜絕三級及以上非傷亡事故，圓滿完成各項安全生產(chǎn)工作任務，工程質量優(yōu)良品率達到百分之百。
3、深入開展隱患排查治理、職業(yè)安全健康管理、安全生產(chǎn)教育培訓、安全文化建設等工作，建立健全安全生產(chǎn)長效機制，打造本質安全區(qū)隊。
4、切實強化安全管理，加強組織領導，建立健全本單位安全管理網(wǎng)絡，定期開展安全活動、召開安全辦公會議和開展安全大檢查等活動。
5、聽從領導，主動接受監(jiān)督和考核。堅持原則，秉公辦事，誠實守信，嚴厲打擊一切漠視安全生產(chǎn)的不良行為。
6強化現(xiàn)場管理，加強現(xiàn)場監(jiān)督。堅決做好“三位一體”和“手指口述”安全確認制度。以地面質量標準化建設為抓手，堅定不移的做好現(xiàn)場安全工作。
礦領導，以上內(nèi)容是我單位的鄭重承諾，請領導和同志們監(jiān)督執(zhí)行，如有違反，愿接受任何處罰并承擔一切后果。
區(qū)隊長、黨支部書記簽字：
20xx年XX月XX日
餐飲單位安全承諾書 篇5
本單位 (單位名稱)為進一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及河北省的相關消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術標準，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：
1、遵守消防法律法規(guī)，嚴格落實消防安全責任制。本單位承諾，嚴格落實《消防法》、《河北省消防條例》以及公安部《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等消防法律法規(guī)，建立健全消防安全責任制，明確崗位職責，強化消防安全管理，不出現(xiàn)違反消防法律、法規(guī)的違法行為。
2、大力開展以檢查和整改火災隱患、撲救初起火災、組織引導人員疏散逃生和消防安全知識宣傳教育培訓為主要內(nèi)容的消防安全“四個能力”建設。本單位承諾，按照消防法律法規(guī)的規(guī)定，定期開展防火檢查、定期開展滅火和疏散演練，配齊并定期檢驗、維修、檢測消防設施器材，開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。
3、切實加強消防安全管理。本單位承諾，依法辦理消防行政許可手續(xù)，使用合格消防產(chǎn)品，不采用防火性能達不到國家或行業(yè)標準的建筑構件、建筑材料和室內(nèi)裝修、裝飾材料，選用的電器產(chǎn)品、燃氣用具符合消防安全要求，加強用火、用電、用油、用氣的管理，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不違法生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售、使用、銷毀易燃易爆危險品。
4、認真排查整改火災隱患。本單位承諾，對公安機關消防機構和公安派出所監(jiān)督檢查中提出的火災隱患，承諾按照監(jiān)督檢查意見前將火災隱患整改到位，逾期整改不到位的，自行停產(chǎn)停業(yè)，以確保消防安全。生產(chǎn)、經(jīng)營過程中，本單位將按照消防法律、法規(guī)，加強消防值班執(zhí)勤，不損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設施、器材，不埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距，不占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道，不設置影響逃生和滅火救援的障礙物，不在生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存場所內(nèi)設置居住場所。在經(jīng)營活動結束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。
以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《河北省消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關法律責任。
單位名稱(公章)：
單位地址：
法定代表人(主要負責人)簽名：
年 月 日
餐飲單位安全承諾書 篇6
項目部：
為切實做好山西煤炭運銷集團金辛達煤業(yè)有限公司井下工程施工期間的安全工作，我們保證堅決貫徹執(zhí)行國家、省有關安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標準和《關于進一步加強煤礦建設項目安全管理的通知》(發(fā)改能源
[20xx]709號)、《關于加強煤礦建設項目安全管理的通知》(晉政辦發(fā)[20xx]172號)和《關于進一步加強全省煤礦建設安全“十不準兩嚴格”的通知》(晉政辦發(fā)[20xx]47號)等現(xiàn)行文件的具體規(guī)定要求，不發(fā)生建設工程安全事故，堅決杜絕重大事故，作為該項目一隊施工安全的主體責任者，我鄭重承諾：
一、建立健全安全管理機構，加強施工安全技術管理，配備各類相關專業(yè)技術人員、安全管理人員和特種作業(yè)人員，切實加強工人教育培訓工作，不使用未經(jīng)培訓或培訓不合格的人員上崗。
二、切實強化施工管理，嚴格執(zhí)行《煤礦安全規(guī)程》、《礦山井巷工程施工及驗收規(guī)范》、《防治煤與瓦斯突出規(guī)定》、《煤礦防治水規(guī)定》和《煤礦建設安全規(guī)定》等有關規(guī)定規(guī)范和各項安全制度。
三、認真編制施工組織設計和作業(yè)規(guī)程并嚴格實施。合理安排施工順序，嚴格按照階段工程要求安全施工，不隨意壓減工期，不盲目趕超進度，杜絕多頭多面建設和超強度、超能力組織施工的行為。
四、建立健全“一通三防”、水害防治、提升運輸、頂板管理、供電、設備檢修等安全管理制度。嚴格落實重大隱患排查治理制度和防范應急處置措施，對重大隱患和重大危險源及時排查治理，隱患不排除或安全條件不具備的不施工。
五、配備專職安全員，負責對安全施工進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查;嚴格落實施工安全措施和崗位安全責任制;加強精細化管理，規(guī)范工人操作細節(jié)，嚴格貫徹執(zhí)行規(guī)范規(guī)定、安全標準和安全措施，做好現(xiàn)場安全檢查治理和反“三違”工作，安全措施不到位不施工。
六、加強內(nèi)部管理，建立完善的內(nèi)部管理制度，杜絕工程轉包、違規(guī)分包和掛靠資質現(xiàn)象的發(fā)生，絕不弄虛作假。
七、強化生產(chǎn)過程管理的領導責任，實行領導班子成員現(xiàn)場帶班制度，與工人同時下井，同時升井。
八、嚴格施工設備和材料管理，不使用不符合安全標準、安全性能低下、職業(yè)危害嚴重、危及安全生產(chǎn)及淘汰、落后的工藝和設備。
九、為從業(yè)人員提供符合國家標準或行業(yè)標準的勞動防護用品，并監(jiān)督教育其按照規(guī)定正確佩戴和使用。
十、建立完善應急預案體系，加強應急教育、隊伍建設和演練，熟知應急知識及避災路線，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況必須立即停工迅速撤出人員。
十一、不進行任何違法違規(guī)施工建設活動。
十二、我施工隊所有安全責任由我負責。
如果違反上述承諾或未執(zhí)行國家、省有關安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標準和政策要求，導致安全事故發(fā)生，自愿承擔由此帶來的一切法律后果。
負責人簽字：
承諾人：
20xx年x月x日
餐飲單位安全承諾書 篇7
為確保礦井安全生產(chǎn)，我作為X單位的安全第一責任者，特代表本單位全體干部職工向礦作出以下承諾：
1、認真貫徹落實黨和國家安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)及企業(yè)的各項規(guī)章制度，嚴格按“三大規(guī)程”及相關標準要求組織生產(chǎn)，嚴格履行本單位安全生產(chǎn)責任制。
2、全年杜絕輕傷及以上人身事故，杜絕三級及以上非傷亡事故，圓滿完成各項安全生產(chǎn)工作任務，工程質量優(yōu)良品率達到百分之百。
3、深入開展隱患排查治理、職業(yè)安全健康管理、安全生產(chǎn)教育培訓、安全文化建設等工作，建立健全安全生產(chǎn)長效機制，打造本質安全區(qū)隊。
4、切實強化安全管理，加強組織領導，建立健全本單位安全管理網(wǎng)絡，定期開展安全活動、召開安全辦公會議和開展安全大檢查等活動。
5、聽從領導，主動接受監(jiān)督和考核。堅持原則，秉公辦事，誠實守信，嚴厲打擊一切漠視安全生產(chǎn)的不良行為。
6強化現(xiàn)場管理，加強現(xiàn)場監(jiān)督。堅決做好“三位一體”和“手指口述”安全確認制度。以地面質量標準化建設為抓手，堅定不移的做好現(xiàn)場安全工作。
礦領導，以上內(nèi)容是我單位的鄭重承諾，請領導和同志們監(jiān)督執(zhí)行，如有違反，愿接受任何處罰并承擔一切后果。
承諾人：
日期：20xx年XX月XX日
餐飲單位安全承諾書 篇8
本人 為本公司 ，為保障本部門員工的身體健康、生命和財產(chǎn)安全，防止和減少生產(chǎn)安全事故發(fā)生，本人鄭重向公司及員工承諾，在工作中嚴格履行以下職責和義務：
1、切實樹立“安全第一、預防為主”的思想，對本部門安全生產(chǎn)負全面責任，建立健全本部門安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡，認真落實本單位安全生產(chǎn)責任制。
2、確保國家安全生產(chǎn)方針、政策、國家(行業(yè))安全標準和公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度在本部門得到認真貫徹執(zhí)行和落實。
3、保障部門內(nèi)員工安全教育培訓、安全生產(chǎn)競賽活動有效開展，讓員工掌握本單位存在的危險因素、防范措施及事故應急措施。
4、督促、組織本部門安全檢查和隱患整改，保證本部門安全生產(chǎn)投入的有效實施，保持安全裝置、防護設施完好，確保使用的設備及設施符合國家安全相關法規(guī)、標準要求，防范生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。
5、不斷提高自己安全生產(chǎn)知識和管理能力，遵守本部門的安全規(guī)定，不違章指揮，及時糾正、查處本部門員工生產(chǎn)操作中的違章作業(yè)。
6、不斷完善本部門安全技術操作規(guī)程和安全管理辦法，并得到認真落實。
7、及時、如實向公司報告本部門發(fā)生的生產(chǎn)安全事故，并認真組織事故應急救援。
8、建立健全并實施本部門的生產(chǎn)安全事故應急救援預案，開展事故應急救援演練工作，確保本部門的生產(chǎn)安全事故應急救援預案得到有效實施。在公司級事故救援中服從公司應急指揮人員指揮。
9、對本部門安全管理的場所，地點部位、危險源點等處都要設立警示標志及消防器材，并保持標志和消防器材的完好、醒目。
10、保障按時按量發(fā)放不低于國家或行業(yè)標準勞動防護用品給分管范圍的員工并督促員工按規(guī)范使用。
11、貫徹“五同時”的原則，即在計劃、布置、檢查、總結、評比生產(chǎn)工作的同時，計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作。 定期召開分管部門的安全生產(chǎn)工作會議，分析安全生產(chǎn)動態(tài)，及時解決安全生產(chǎn)中存在的問題�？偨Y推廣安全生產(chǎn)工作的先進經(jīng)驗，獎勵先進單位和個人。
承諾人： (簽字)：
公司總經(jīng)理：(簽字)：
日期： 年 月 日