食堂服務(wù)承諾書十篇
食堂服務(wù)承諾書 篇1
為把機(jī)關(guān)食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處,切實(shí)做到服務(wù)就餐職工,結(jié)合實(shí)際情況,特向公司機(jī)關(guān)干部職工鄭重承諾:
一、服務(wù)態(tài)度承諾;
1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)提高素質(zhì),規(guī)范文明禮貌用語,在任何時(shí)候任何情況下,絕不與就餐職工發(fā)生爭執(zhí),耐心細(xì)致做好服務(wù)工作,樹立良好的自身形象。
2、在在工作期間,要穿工作服和戴口罩,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求,不脫離崗位、不串崗,確保就餐人員早到早吃、晚到晚吃吃啥做啥創(chuàng)立文明售飯窗口
3、對就餐職工反映的`任何問題,努力做到及時(shí)解答妥善處理,落實(shí)首問負(fù)責(zé)制。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾:
1、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),不擅自提高價(jià)格,讓就餐職工感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的用餐。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期,不合格,禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,調(diào)整花樣,積極引進(jìn)不同風(fēng)味,不同特色的早餐和菜肴。
4、對烹飪菜肴的蔬菜一定要擇洗干凈后烹制,決不讓泥沙、雜草、蟲子等異物帶進(jìn)餐桌和飯碗里,如發(fā)現(xiàn)此類情況甘愿受罰。
5、確保每頓飯菜的花樣品種不少于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
6、所有飯菜推車用后洗凈歸還原處,否則罰10元。
承諾責(zé)任人:xx中學(xué)
20xx年2月
食堂服務(wù)承諾書 篇2
為保證學(xué)校食堂食品安全,此時(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全,營造良好的用餐環(huán)境,本單位特向社會公開承諾:
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),牢固樹立學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程,食品燒熟煮透,符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬,不采購和使用下列食品:
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的`禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,主動做好善后工作,不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人:
承諾名稱(蓋章):
年 月 日
食堂服務(wù)承諾書 篇3
為切實(shí)全校師生的權(quán)益,確保師生的飲食安全,按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的,本單位做以下承諾:
一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu),建立以校長為食堂食品安全第一責(zé)任人,由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的,健全各項(xiàng)制度,強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制,提高管理水平。
三、在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動,不超范圍經(jīng)營。
四、嚴(yán)格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作,科學(xué)制定食譜,規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,做好陪餐記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
五、食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明,實(shí)行每日晨檢制度,對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃。
六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認(rèn)真落實(shí)采購查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理,不食品添加劑和非法使用明令使用的食品添加劑,所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。
七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。
八、按照食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購《食品安全法》生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。
九、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作,做到燒熟煮透。
十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),要在第一時(shí)間食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,并配合調(diào)查,主動做好善后工作,不遲報(bào)、瞞報(bào)。
十一、虛心接受家長及社會的監(jiān)督,自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,對存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位,著力營造安全的餐飲服務(wù)。
20xx年x月x日
食堂服務(wù)承諾書 篇4
尊敬的:
為確保師生的食品安全,我校食堂鄭重承諾:
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及其他相關(guān)法律法規(guī),接受食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理。
第二,保持學(xué)校食堂干凈整潔。確保手術(shù)臺、墻壁、桌面、食堂內(nèi)外地面無油污,保持物品整潔有序,不存放個(gè)人生活用品。
三、食品從業(yè)人員持有有效的健康檢查證明。
四、設(shè)置專職或兼職食品安全管理人員,建立健全學(xué)校食品安全管理制度,并上墻等食品樣品、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和餐廚廢棄物管理登記制度,并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。
5、從有許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者處采購食品、食品原料、食品添加劑,按規(guī)定索證索票,并及時(shí)分類登記,建立臺賬。
六、不使用病死或死因不明的畜禽產(chǎn)品。
七、實(shí)施餐具消毒,使用合格的餐具。
八、加工和儲存食品做到生熟分開,防止交叉污染。
九。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,立即如實(shí)報(bào)告,保護(hù)現(xiàn)場,采取有效控制措施,組織搶救工作,防止食物中毒擴(kuò)大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門調(diào)查食物中毒事件。
如本人違反上述承諾,本人自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
法定代表人簽字:單位公章:
年日
食堂服務(wù)承諾書 篇5
針對貴校學(xué)生食堂,我公司特作如下服務(wù)承諾:
1)承包期內(nèi)所托管食堂達(dá)到市食品藥品監(jiān)督管理局要求的服務(wù)食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定A級標(biāo)準(zhǔn);
2)對托管食堂的前后場進(jìn)行裝修,提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境;
3)堅(jiān)持全心全意為師生員工服務(wù)和“三服務(wù),三育人”的宗旨 ,愛崗敬業(yè),向師生奉獻(xiàn)愛心,為學(xué)校的精神文明建設(shè)貢獻(xiàn)力量。
4)服務(wù)主動熱情,舉止文明,態(tài)度和藹,待人禮貌,文明用語,對就餐者有問必答,有難必幫,千方百計(jì)滿足就餐者的需求。
5)各工種統(tǒng)一著裝,掛牌上崗,銷售時(shí)戴口罩。儀表整潔,開飯時(shí)站立姿勢端正,精力集中,動作迅速。服務(wù)主動、熱情周到,嚴(yán)禁員工與師生發(fā)生爭吵。
6)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,不售腐爛變質(zhì)食品,不用手直接拿食物;保持整潔、衛(wèi)生、文明的工作秩序,嚴(yán)禁在工作場所吸煙、打鬧、會客。
7)廣泛聽取師生對伙食工作的意見和建議,不斷改進(jìn)工作,公布中心監(jiān)督電話,定期公布市場價(jià)格信息。
8)售飯期間保證熱飯、熱菜、熱湯供應(yīng)。
9)各餐廳要分為二次炒菜,保證上午第四節(jié)課有課同學(xué)能正常就餐。
10)飯菜花色品種
早餐:主副食花色品種30種以上。
中餐:副食花色品種50種以上,有免費(fèi)湯供應(yīng)。
晚餐:副食花色品種50種以上,有免費(fèi)湯供應(yīng)。
11)每周公布主、副食品及調(diào)料的市場信息,飯菜銷售計(jì)量準(zhǔn)確,明碼標(biāo)價(jià),米飯、凈葷菜計(jì)量銷售。
12)遵守貴校、后勤的各項(xiàng)規(guī)章管理制度。
承諾責(zé)任人:xx中學(xué)
20xx年2月
食堂服務(wù)承諾書 篇6
尊敬的:
為確保全校師生身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》及學(xué)校相關(guān)制度的有關(guān)規(guī)定,食堂、超市特向全體師生聲明如下。
承諾:
一、服務(wù)態(tài)度承諾:
1、全體員工應(yīng)使用文明用語,禮貌用語(語言要規(guī)范,用語要標(biāo)準(zhǔn),態(tài)度要熱情),嚴(yán)禁服務(wù)禁忌,努力提高服務(wù)質(zhì)量,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工管理。嚴(yán)禁在校園內(nèi)賭博和從事非法活動。
3、任何時(shí)候、任何情況下,員工不得在學(xué)校內(nèi)爭吵或打架。
4、對師生反映的任何問題,盡量及時(shí)解決,妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi),應(yīng)當(dāng)穿著工作服,著裝整潔,符合工作要求,不得出現(xiàn)脫崗、跨崗、無人打飯的現(xiàn)象。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾:
1、所有主副食絕不私自漲價(jià),讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù),享受到明明白白的消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),確保銷售或使用的食品不變質(zhì)、不過期、不不合格,不銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng),不斷推陳出新,調(diào)整新花樣,積極推出不同風(fēng)味和特色的菜肴。
4、師生聚餐時(shí),菜變質(zhì)或有淤泥、雜草、蟲子。
孩子、頭發(fā)等。,就餐師生有權(quán)要求退貨,餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退貨并接受有關(guān)部門的處理。
5、各食堂必須按規(guī)定留存所有售出食品的樣品,并標(biāo)明時(shí)間和產(chǎn)品名稱。專人負(fù)責(zé)記錄,每個(gè)樣品不少于100g,樣品保留時(shí)間大于48h。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定的時(shí)間開門營業(yè)。其余時(shí)間絕不允許學(xué)生呆在食堂和超市。
學(xué)校食堂開放時(shí)間:
上午:6:30—8:30,9:10—9:30
中午:12:00—14:30
下午16時(shí)10分至19時(shí)
晚上:21點(diǎn)至21點(diǎn)半
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校的相關(guān)規(guī)章制度,拒絕現(xiàn)金交易,不向?qū)W生出售煙、酒等違禁物品。
食堂(超市)承諾做到以上幾點(diǎn),請全體師生監(jiān)督。如有違反,愿意在上次罰款的基礎(chǔ)上接受雙倍處罰(注:一樓食堂和二樓食堂、超市上次罰款基數(shù)分別為:800元、1600元、800元)。
承諾人:
承諾單位:
承諾時(shí)間:
食堂服務(wù)承諾書 篇7
為把學(xué)生食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處,切實(shí)做到服務(wù)師生,讓利師生,特向全體師生承諾:
一、服務(wù)態(tài)度承諾
1、全體員工一律使用文明用語,禮貌用語(用語要規(guī)范,語言要標(biāo)準(zhǔn),態(tài)度要熱情),禁用服務(wù)忌語,努力提高服務(wù)質(zhì)量,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì),避免“打錯(cuò)卡”現(xiàn)象發(fā)生;如果出現(xiàn)多打卡的問題,立即退回多打的金額。
3、在任何時(shí)候任何情況下,員工不與師生爭吵或者打架斗毆,做到打不還手罵不還口。
4、對師生反映的任何問題,努力做到及時(shí)解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi),要穿工作服,戴上崗證,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求。
6、確保免費(fèi)湯和1元菜品種不少于3個(gè),保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾:
1、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),決不私自提高價(jià)格,讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),保證銷售或使用的'食物無變質(zhì)、過期、不合格,禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,調(diào)整新花樣,積極引進(jìn)不同風(fēng)味,不同特色的菜肴。
4、師生就餐時(shí),菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物,就餐師生有權(quán)要求退換,餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。
5、接受學(xué)院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會的監(jiān)督檢查。
承諾責(zé)任人:
20xx年2月
食堂服務(wù)承諾書 篇8
針對貴校學(xué)生食堂,我公司特作如下服務(wù)承諾:
1)承包期內(nèi)所托管食堂達(dá)到市食品藥品監(jiān)督管理局要求的服務(wù)食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定A級標(biāo)準(zhǔn);
2)對托管食堂的前后場進(jìn)行裝修,提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境;
3)堅(jiān)持全心全意為師生員工服務(wù)和“三服務(wù),三育人”的宗旨,愛崗敬業(yè),向師生奉獻(xiàn)愛心,為學(xué)校的精神文明建設(shè)貢獻(xiàn)力量。
4)服務(wù)主動熱情,舉止文明,態(tài)度和藹,待人禮貌,文明用語,對就餐者有問必答,有難必幫,千方百計(jì)滿足就餐者的需求。
5)各工種統(tǒng)一著裝,掛牌上崗,銷售時(shí)戴口罩。儀表整潔,開飯時(shí)站立姿勢端正,精力集中,動作迅速。服務(wù)主動、熱情周到,嚴(yán)禁員工與師生發(fā)生爭吵。
6)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,不售腐爛變質(zhì)食品,不用手直接拿食物;保持整潔、衛(wèi)生、文明的工作秩序,嚴(yán)禁在工作場所吸煙、打鬧、會客。
7)廣泛聽取師生對伙食工作的意見和建議,不斷改進(jìn)工作,公布中心監(jiān)督電話,定期公布市場價(jià)格信息。
8)售飯期間保證熱飯、熱菜、熱湯供應(yīng)。
9)各餐廳要分為二次炒菜,保證上午第四節(jié)課有課同學(xué)能正常就餐。
10)飯菜花色品種
早餐:主副食花色品種30種以上。
中餐:副食花色品種50種以上,有免費(fèi)湯供應(yīng)。
晚餐:副食花色品種50種以上,有免費(fèi)湯供應(yīng)。
11)每周公布主、副食品及調(diào)料的市場信息,飯菜銷售計(jì)量準(zhǔn)確,明碼標(biāo)價(jià),米飯、凈葷菜計(jì)量銷售。
12)遵守貴校、后勤的各項(xiàng)規(guī)章管理制度。
承諾責(zé)任人:
20xx年2月
食堂服務(wù)承諾書 篇9
為切實(shí)全校師生的權(quán)益,確保師生的飲食安全,按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的,本單位做以下承諾:
一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu),建立以校長為食堂食品安全第一責(zé)任人,由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的,健全各項(xiàng)制度,強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制,提高管理水平。
三、在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動,不超范圍經(jīng)營。
四、嚴(yán)格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作,科學(xué)制定食譜,規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,做好陪餐記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
五、食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明,實(shí)行每日晨檢制度,對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃。
六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認(rèn)真落實(shí)采購查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五!惫芾恚皇称诽砑觿┖头欠ㄊ褂妹髁钍褂玫氖称诽砑觿,所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。
七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。
八、按照食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購《食品安全法》生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。
九、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作,做到燒熟煮透。
十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),要在第一時(shí)間食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,并配合調(diào)查,主動做好善后工作,不遲報(bào)、瞞報(bào)。
十一、虛心接受家長及社會的監(jiān)督,自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,對存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位,著力營造安全的餐飲服務(wù)。
承諾單位(公章):
負(fù)責(zé)人/法人代表(簽名)
時(shí)間:年月日
食堂服務(wù)承諾書 篇10
為把師生食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處,切實(shí)做到服務(wù)就餐職工,結(jié)合實(shí)際情況,特向全體師生鄭重承諾:
一、服務(wù)態(tài)度承諾;
1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)提高素質(zhì),規(guī)范文明禮貌用語,在任何時(shí)候任何情況下,絕不與就餐職工發(fā)生爭執(zhí),耐心細(xì)致做好服務(wù)工作,樹立良好的自身形象。
2、在在工作期間,要穿工作服和戴口罩,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求,不脫離崗位、不串崗,確保就餐人員早到早吃、晚到晚吃吃啥做啥創(chuàng)立文明售飯窗口
3、對就餐職工反映的任何問題,努力做到及時(shí)解答妥善處理,落實(shí)首問負(fù)責(zé)制。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾:
1、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),不擅自提高價(jià)格,讓就餐職工感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的用餐。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期,不合格,禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,調(diào)整花樣,積極引進(jìn)不同風(fēng)味,不同特色的.早餐和菜肴。
4、對烹飪菜肴的蔬菜一定要擇洗干凈后烹制,決不讓泥沙、雜草、蟲子等異物帶進(jìn)餐桌和飯碗里,如發(fā)現(xiàn)此類情況甘愿受罰。
5、確保每頓飯菜的花樣品種不少于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
6、所有飯菜推車用后洗凈歸還原處,否則罰10元。