學(xué)校食品安全承諾書（精選24篇）

學(xué)校食品安全承諾書 篇1

　　食品安全一直是人們關(guān)注的熱點和難點問題，“民以食為天”。為了進一步完善學(xué)校食堂食品安全管理，維護師生食品安全，防止不良食品安全事件的發(fā)生。在此，我代表定陶教育各級學(xué)校和幼兒園，鄭重承諾做好學(xué)校食堂的食品安全工作，具體如下:

　　一、按照《食品安全法》的規(guī)定，切實履行食品安全“第一責(zé)任人”的義務(wù)，對本單位的食品安全負全部責(zé)任。

　　二、依法建立健全食品安全管理機構(gòu)，設(shè)置專職食品安全管理員；制定和完善各方面的食品安全制度，使制度更完善，要求員工熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行，并經(jīng)常進行自律檢查。

　　三、依法建立和實施員工健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有根據(jù)《食品安全法》不允許接觸直接進口食品工作的`疾病的員工。

　　四、依法組織員工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

　　五、依法設(shè)立與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切割、烹飪、小吃制作、餐具清洗消毒、備餐等加工場所，以及食品儲存、包扎等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。

　　六、依法定期維護食品加工、儲存、展示等設(shè)施設(shè)備；定期清洗和校準(zhǔn)保溫設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施。

　　七、依法建立健全食品原料采購驗收和索賠票制度，認真檢查供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì)、產(chǎn)品認證、產(chǎn)品標(biāo)識以及食品原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)格控制食品原料采購質(zhì)量。

　　八、依法建立健全食品和原材料采購會計制度，如實記錄和保存食品和原材料采購的各種信息和數(shù)據(jù)，確保本單位食品和原材料采購的可追溯性和真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

　　九、建立并落實食品安全日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)有問題的食品立即停止加工銷售，并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

　　十、自覺撥打公眾監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門的監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為；積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，定期公布量化分級結(jié)果；促進管理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂的食品安全環(huán)境。

　　承諾單位(公章):

學(xué)校食品安全承諾書 篇2

　　尊敬的家長、親愛的同學(xué)們：

　　你們好！

　　不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患？例如，學(xué)校附近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染；飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關(guān)。近期，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品安全環(huán)境，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以下倡議：

　　1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。（提倡家長自己給孩子準(zhǔn)備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以油炸食品、香腸、豆腐干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐，也不要到校門口吃早餐，既不衛(wèi)生又不雅觀。）

　　2、不從學(xué)校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

　　3、放學(xué)后及時回家，不在外逗留，不買“三無”食品（“三無”指無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期），不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

　　4、講究環(huán)境衛(wèi)生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建設(shè)溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻。

　　5、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學(xué)校。

　　讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起。自覺參與到食品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！

　　20xx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 篇3

　　為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾：

　　一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé)。

　　1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。

　　2、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)專或兼職食品安全員。

　　3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。

　　4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

　　5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。

　　6、依照《食品安全法》的.規(guī)定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

　　7、依照《食品安全法》的規(guī)定，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。

　　8、依照《食品安全法》的規(guī)定，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

　　9、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

　　10、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。

　　二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。

　　三、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

　　四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。

　　五、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。

　　法定代表人簽字：

　　20xx年xx月x日

學(xué)校食品安全承諾書 篇4

　　為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

　　一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

　　三、飲食原料及貨物購進，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒。 七、做好潲水油的流向登記

　　八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)�、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　九、加強對食堂工作人員的`管理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

　　十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

　　凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

學(xué)校食品安全承諾書 篇5

　　學(xué)校學(xué)生食品安全關(guān)系重大，開學(xué)后校長立即組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)文件精神，為切實維護食品市場秩序，保護在校學(xué)生身體健康，學(xué)校教師應(yīng)教育學(xué)生不吃“五毛、一元小零食”，更不得制造、向?qū)W生銷售此類食品，我校教師特做出以下承諾：

　　一、教育學(xué)生慎選甚至不吃“辣條”類調(diào)味面制小食品

　　銷售的各類“辣條”類小食品，如各種風(fēng)味、各種名稱的“素牛肉”、“素雞肉”、“素鴨肉”等，屬于調(diào)味面食品，多以小麥粉或其他谷物粉為原料，添加香精、色素、防腐劑和調(diào)味料加工而成，一般高鹽、高糖、高油，不宜過量食用。在食品監(jiān)管部門組織的市場抽檢中發(fā)現(xiàn)，此類食品中過量使用防腐劑、色素，菌落總數(shù)超標(biāo)，假冒廠名、許可證號等問題較為突出，應(yīng)謹(jǐn)慎選購，杜絕食用。

　　二、科學(xué)選購飲料類產(chǎn)品，不制造銷售三無飲料、冰糕等

　　教育學(xué)生購買飲料，應(yīng)以補充人體水分為主要目的，盡量選購品牌企業(yè)生產(chǎn)的、不含防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀等）的礦泉水、純凈水、牛奶、果汁、蛋白飲料等產(chǎn)品。不可過量飲用含有防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）的碳酸飲料、果味飲料、奶味飲料，謹(jǐn)慎選購包裝低劣、色澤鮮艷、勾兌為主（香精、色素、防腐劑、甜味劑）的低檔飲料。

　　三、做到“兩不、兩少”

　　選購食品或就餐，應(yīng)盡量到有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（包括食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證）的規(guī)范商店、餐飲店、食堂，購買有安全保證的食品和清潔衛(wèi)生的食物，并注意留存購物憑證。不購買路邊無證無照小攤販?zhǔn)圪u的衛(wèi)生條件差，或原料來源不明、食品安全無保證的食品，不購買無標(biāo)簽標(biāo)識、無廠名廠址的食品，少吃街邊油炸食品，少吃路邊生、涼食物。

　　四、發(fā)現(xiàn)問題嚴(yán)肅處理

　　上級部門或?qū)W校發(fā)現(xiàn)有教師制造、向?qū)W生銷售此類食品，定嚴(yán)肅處理、從嚴(yán)處理。學(xué)校、教師應(yīng)教育學(xué)生遠離“五毛、一元小零食及飲料”。

　　學(xué)校承諾人

　　20xx年09月1日

學(xué)校食品安全承諾書 篇6

　　為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：

　　一、我校持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。

　　二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

　　三、做好食堂食品安全工作，加強學(xué)生餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。

　　四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營腐化變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

　　七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。

　　九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。

　　十、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。

　　十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告學(xué)校主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。

　　本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督，對全校師生負責(zé)，對社會和公眾負責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。

　　負責(zé)人：

　　日期：xx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 篇7

　　學(xué)校學(xué)生食品安全關(guān)系重大，開學(xué)后校長立即組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)文件精神，為切實維護食品市場秩序，保護在校學(xué)生身體健康，學(xué)校教師應(yīng)教育學(xué)生不吃“五毛、一元小零食”，更不得制造、向?qū)W生銷售此類食品，我校教師特做出以下承諾：

　　一、教育學(xué)生慎選甚至不吃“辣條”類調(diào)味面制小食品

　　銷售的各類“辣條”類小食品，如各種風(fēng)味、各種名稱的“素牛肉”、“素雞肉”、“素鴨肉”等，屬于調(diào)味面食品，多以小麥粉或其他谷物粉為原料，添加香精、色素、防腐劑和調(diào)味料加工而成，一般高鹽、高糖、高油，不宜過量食用。在食品監(jiān)管部門組織的市場抽檢中發(fā)現(xiàn)，此類食品中過量使用防腐劑、色素，菌落總數(shù)超標(biāo)，假冒廠名、許可證號等問題較為突出，應(yīng)謹(jǐn)慎選購，杜絕食用。

　　二、科學(xué)選購飲料類產(chǎn)品，不制造銷售三無飲料、冰糕等

　　教育學(xué)生購買飲料，應(yīng)以補充人體水分為主要目的，盡量選購品牌企業(yè)生產(chǎn)的、不含防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)的礦泉水、純凈水、牛奶、果汁、蛋白飲料等產(chǎn)品。不可過量飲用含有防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等)的碳酸飲料、果味飲料、奶味飲料，謹(jǐn)慎選購包裝低劣、色澤鮮艷、勾兌為主(香精、色素、防腐劑、甜味劑)的低檔飲料。

　　三、做到“兩不、兩少”

　　選購食品或就餐，應(yīng)盡量到有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證(包括食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證)的規(guī)范商店、餐飲店、食堂，購買有安全保證的食品和清潔衛(wèi)生的食物，并注意留存購物憑證。不購買路邊無證無照小攤販?zhǔn)圪u的衛(wèi)生條件差，或原料來源不明、食品安全無保證的食品，不購買無標(biāo)簽標(biāo)識、無廠名廠址的食品，少吃街邊油炸食品，少吃路邊生、涼食物。

　　四、發(fā)現(xiàn)問題嚴(yán)肅處理

　　上級部門或?qū)W校發(fā)現(xiàn)有教師制造、向?qū)W生銷售此類食品，定嚴(yán)肅處理、從嚴(yán)處理。學(xué)校、教師應(yīng)教育學(xué)生遠離“五毛、一元小零食及飲料”。

　　承諾人：

　　20__年__月__日

學(xué)校食品安全承諾書 篇8

　　學(xué)校學(xué)生食品安全關(guān)系重大，開學(xué)后校長立即組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)文件精神，為切實維護食品市場秩序，保護在校學(xué)生身體健康，學(xué)校教師應(yīng)教育學(xué)生不吃“五毛、一元小零食”，更不得制造、向?qū)W生銷售此類食品，我校教師特做出以下承諾：

　　一、教育學(xué)生慎選甚至不吃“辣條”類調(diào)味面制小食品

　　銷售的各類“辣條”類小食品，如各種風(fēng)味、各種名稱的“素牛肉”、“素雞肉”、“素鴨肉”等，屬于調(diào)味面食品，多以小麥粉或其他谷物粉為原料，添加香精、色素、防腐劑和調(diào)味料加工而成，一般高鹽、高糖、高油，不宜過量食用。在食品監(jiān)管部門組織的市場抽檢中發(fā)現(xiàn)，此類食品中過量使用防腐劑、色素，菌落總數(shù)超標(biāo)，假冒廠名、許可證號等問題較為突出，應(yīng)謹(jǐn)慎選購，杜絕食用。

　　二、科學(xué)選購飲料類產(chǎn)品，不制造銷售三無飲料、冰糕等

　　教育學(xué)生購買飲料，應(yīng)以補充人體水分為主要目的，盡量選購品牌企業(yè)生產(chǎn)的、不含防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀等）的礦泉水、純凈水、牛奶、果汁、蛋白飲料等產(chǎn)品。不可過量飲用含有防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）的碳酸飲料、果味飲料、奶味飲料，謹(jǐn)慎選購包裝低劣、色澤鮮艷、勾兌為主（香精、色素、防腐劑、甜味劑）的低檔飲料。

　　三、做到“兩不、兩少”

　　選購食品或就餐，應(yīng)盡量到有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（包括食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證）的規(guī)范商店、餐飲店、食堂，購買有安全保證的食品和清潔衛(wèi)生的食物，并注意留存購物憑證。不購買路邊無證無照小攤販?zhǔn)圪u的衛(wèi)生條件差，或原料來源不明、食品安全無保證的食品，不購買無標(biāo)簽標(biāo)識、無廠名廠址的食品，少吃街邊油炸食品，少吃路邊生、涼食物。

　　四、發(fā)現(xiàn)問題嚴(yán)肅處理

　　上級部門或?qū)W校發(fā)現(xiàn)有教師制造、向?qū)W生銷售此類食品，定嚴(yán)肅處理、從嚴(yán)處理。學(xué)校、教師應(yīng)教育學(xué)生遠離“五毛、一元小零食及飲料”。

　　承諾人：

　　日期：

學(xué)校食品安全承諾書 篇9

　　為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。二、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購X-敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

　　五、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

　　六、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

　　日期：

學(xué)校食品安全承諾書 篇10

　　尊敬的家長、親愛的同學(xué)們：

　　你們好！

　　不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患？例如，學(xué)校附近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染；飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關(guān)。近期，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品安全環(huán)境，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以下倡議：

　　1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。（提倡家長自己給孩子準(zhǔn)備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以油炸食品、香腸、豆X干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐，也不要到校門口吃早餐，既不衛(wèi)生又不雅觀。）

　　2、不從學(xué)校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

　　3、放學(xué)后及時回家，不在外逗留，不買“三無”食品（“三無”指無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期），不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

　　4、講究環(huán)境衛(wèi)生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建設(shè)溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻。

　　5、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學(xué)校。

　　讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起。自覺參與到食品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！

　　日期：

學(xué)校食品安全承諾書 篇11

　　為認真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)生飲食安全，我校鄭重承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)和規(guī)章，規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動，誠信經(jīng)營，保證食品安全。

　　二、完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

　　依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。

　　三、建立食品安全管理制度，保證落實食堂食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，定期進行健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)。

　　四、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害〃來歷不明臨期食品及原料。

　　查驗記錄保存期限不變少于二年。

　　五、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業(yè)鹽代替食用鹽)。

　　不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器(不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品)。

　　六、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。

　　按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

　　七、必須落實校長為食品安全第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。

　　如因提供的食物損害師生健康，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本承諾書全縣所有中小學(xué)、幼兒園全部簽訂，一式5份，學(xué)校、中心校各一份、上交體衛(wèi)站3份，然后報食安辦、食藥局各一份

　　學(xué)校(蓋章)：

　　學(xué)校校長(簽字)：

　　承諾日起：

學(xué)校食品安全承諾書 篇12

　　學(xué)校食品安全承諾書 篇為防止食品污染中毒事故的發(fā)生，確保在校廣大師生的食品衛(wèi)生安全，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”營造一個穩(wěn)定、和諧的'社會環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人，我們將認真履行法定義務(wù)，對食品衛(wèi)生安全負責(zé)，并鄭重承諾：

　　一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生工作條例》、等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全食品衛(wèi)生管理制度和崗位操作規(guī)范，加強衛(wèi)生管理，確保各項制度落到實處。

　　二、校長嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù)，確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全。

　　三、服從衛(wèi)生行政部門和學(xué)校的監(jiān)督管理，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認真進行整改。

　　四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，飯菜48小時瀏陽制度，嚴(yán)禁小賣部出售“三無”食品和變質(zhì)食品，定期檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況，保障師生飲食衛(wèi)生安全。

　　五、按照操作規(guī)范加工食品，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除食物中毒隱患。

　　六、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案，發(fā)生食物中毒時應(yīng)及時啟動預(yù)案，及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，同時保護好現(xiàn)場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理。

　　七、保證向消費者提供安全放心的食品。

　　八、從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗。

　　九、上述承諾不受責(zé)任人變動的影響。責(zé)任人若變動，由接任者繼續(xù)履行職責(zé)。

　　責(zé)任單位: 承諾 人：

　　20xx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 篇13

　　為加強學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理，貫徹《中華人民共和國食品安全法》，落實學(xué)校主體責(zé)任，確保廣大師生身體健康及生命安全，我校做出如下承諾：

　　一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，負責(zé)制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序地處置。

　　三、飲食原料及貨物購進，一定按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。不得進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學(xué)校食堂已取得市場監(jiān)部門核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》，所有從業(yè)人員皆持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　六、保證食堂的設(shè)備和用具符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

　　七、保證每日所出售的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。不采購過期、霉?fàn)�、變質(zhì)或不新鮮的`食物和三無產(chǎn)品原料；不采購四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜。不出售涼菜和剩菜剩飯不加工或使用感官性狀異常的食品和原料；禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　八、完善食品留樣制度（留樣不少于150g，留樣48小時）。及時向公眾公示所使用的食用油。

　　九、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。

　　十、建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。接受和配合上級教育行政部門或市場監(jiān)督部門對本單位食品安全的檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件時，一定立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　xx學(xué)校

　　（承諾單位簽章)_________（學(xué)校法人簽名）_________

　　日期：_________年_________月_________日

　　注：本承諾書一式二份，一份留市場部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

學(xué)校食品安全承諾書 篇14

　　為保證餐飲服務(wù)食品安全，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，本食堂對餐飲服務(wù)食品安全做出如下承諾：

　　一、在餐飲服務(wù)活動中，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定；

　　二、建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度；

　　三、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品，食品原料，食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度；

　　四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器；

　　五、本食堂將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接收社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

　　日期：

學(xué)校食品安全承諾書 篇15

　　為加強學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂餐飲服務(wù)食品安全管理，貫徹《中華人民共和國食品安全法》，落實學(xué)校、托幼機構(gòu)主體責(zé)任，確保廣大師生、幼兒身體健康及生命安全，作如下承諾：

　　嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　健全組織機構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置；并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

　　飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。

　　禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

　　禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)取得市場監(jiān)部門核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

　　保證所出售的食品安全。完善食品留樣制度（留樣不少于150g，留樣48小時），不采購過期、霉?fàn)�、變質(zhì)或不新鮮的`食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官性狀異常的食品和原料，向公眾公示所使用的食用油。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂食品安全管理檔案。接受和配合上級教育行政部門或市場監(jiān)督部門對本單位食品安全的檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　本承諾書一式二份，一份留市場部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

　　承諾單位（簽章）：

　　20xx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 篇16

　　為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

　　一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

　　三、飲食原料及貨物購進，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防X、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

　　七、做好潲水油的流向登記

　　八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)�、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售X變過期食品及國家明令禁止的`帶毒帶污染的食品。

　　九、加強對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

　　十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

　　凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

　　承諾單位（簽章）：

　　03月17日

學(xué)校食品安全承諾書 篇17

　　為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

　　一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的'群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

　　三、飲食原料及貨物購進，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防_、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

　　七、做好潲水油的流向登記

　　八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)�、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售_變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　九、加強對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

　　十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

　　凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

　　承諾人：

　　20__年__月__日

學(xué)校食品安全承諾書 篇18

　　“民以食為天，食以安為先”，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

　　一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位食品安全負全責(zé)。

　　二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。

　　三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

　　四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

　　五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。

　　六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

　　七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。

　　八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

　　九、建立健全并落實食品安全的.日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

　　十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果;促進管理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

　　承諾食堂： 負責(zé)人(簽名)：

　　主管領(lǐng)導(dǎo)：

　　20xx年8月5日

學(xué)校食品安全承諾書 篇19

　　尊敬的家長、親愛的同學(xué)們：

　　你們好!

　　不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患?例如，學(xué)校附近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證;小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染;飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關(guān)。近期，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品安全環(huán)境，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以下倡議：

　　1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。(提倡家長自己給孩子準(zhǔn)備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以油炸食品、香腸、豆腐干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐，也不要到校門口吃早餐，既不衛(wèi)生又不雅觀。)

　　2、不從學(xué)校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

　　3、放學(xué)后及時回家，不在外逗留，不買“三無”食品(“三無”指無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期)，不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

　　4、講究環(huán)境衛(wèi)生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建設(shè)溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻。

　　5、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學(xué)校。

　　讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起。自覺參與到食品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境!

　　承諾人：

　　20__年__月__日

學(xué)校食品安全承諾書 篇20

　　學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會的安定增強學(xué)校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：

　　一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

　　二、建立建全并嚴(yán)格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。

　　三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓(xùn)工作。

　　四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要穿戴清潔的工作服、帽。

　　五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上。并有登記，專人負責(zé)，上鎖保管。

　　六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作。

　　我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對學(xué)生和社會負責(zé)，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

　　承諾單位（公章）：

　　20xx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 篇21

　　尊敬的.家長、親愛的同學(xué)們：

　　你們好！

　　不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患？例如，學(xué)校附近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染；飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關(guān)。近期，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品安全環(huán)境，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以下倡議：

　　1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。（提倡家長自己給孩子準(zhǔn)備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以油炸食品、香腸、豆腐干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐，也不要到校門口吃早餐，既不衛(wèi)生又不雅觀。）

　　2、不從學(xué)校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

　　3、放學(xué)后及時回家，不在外逗留，不買“三無”食品（“三無”指無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期），不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

　　4、講究環(huán)境衛(wèi)生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建設(shè)溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻。

　　5、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學(xué)校。

　　讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起。自覺參與到食品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！

　　單位公章：

　　20xx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 篇22

　　為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

　　二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

　　三：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　五：嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。

　　六：嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　七：加強餐飲服務(wù)單位的.業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

　　承諾人簽字：

　　20xx年4月20日

學(xué)校食品安全承諾書 篇23

　　為認真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)生飲食安全，我校鄭重承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)和規(guī)章，規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動，誠信經(jīng)營，保證食品安全。

　　二、完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

　　依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。

　　三、建立食品安全管理制度，保證落實食堂食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，定期進行健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)。

　　四、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害〃來歷不明臨期食品及原料。

　　查驗記錄保存期限不變少于二年。

　　五、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業(yè)鹽代替食用鹽)。

　　不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的.餐飲具、工具、容器(不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品)。

　　六、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。

　　按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

　　七、必須落實校長為食品安全第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。

　　如因提供的食物損害師生健康，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本承諾書全縣所有中小學(xué)、幼兒園全部簽訂，一式5份，學(xué)校、中心校各一份、上交體衛(wèi)站3份，然后報食安辦、食藥局各一份

　　20xx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 篇24

　　“民以食為天，食以安為先”，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

　　一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位食品安全負全責(zé)。

　　二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。

　　三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

　　四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

　　五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。

　　六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

　　七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。

　　八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

　　九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

　　十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為；積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果；促進管理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

　　承諾單位（公章）：