重陽節(jié)要吃啥

　　每年的農(nóng)歷九月九日便是重陽節(jié)。你知道重陽節(jié)要吃的東西嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面第一范文網(wǎng)小編就給大家介紹重陽節(jié)要吃的東西，感興趣的一起來看看吧!

重陽節(jié)要吃的東西

　　羊肉面

　　“羊”與“陽”同音，要吃白面。羊肉性溫，特別是冬季天冷時(shí)吃了防寒。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。

　　菊花酒

　　菊花盛放于秋季，經(jīng)霜耐寒，有卻風(fēng)明目、清熱解毒的功效。因古時(shí)有飲菊花酒成仙的傳說，菊花向被視為寓意長(zhǎng)壽的吉祥物。根據(jù)古籍的記載，重陽節(jié)飲菊花酒的風(fēng)俗最遲于西漢已成定俗，并且多與重陽登高、賞菊等習(xí)俗緊密相連。菊花酒一般是在前一年的重陽節(jié)釀制，第二年重陽始熟而飲用。

　　菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。到了明清時(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出，菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。

　　重陽糕

　　在中國(guó)重陽節(jié)時(shí)吃花糕的風(fēng)俗早在漢代就有，據(jù)當(dāng)時(shí)的《西京雜記》中記載：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，食人長(zhǎng)壽。”其中“食蓬餌”，就是吃蓬糕的意思。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。

　　重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。

　　糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽”的意思。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點(diǎn)，糕要薄一點(diǎn)。為了美觀中吃，人們把重陽糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕)，這樣制成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。

九九重陽節(jié)的由來

　　農(nóng)歷九月九日是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)。重陽節(jié)已有千余年歷史，中國(guó)政府在1989年將每年的這一天定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”，每到這一日，各地都要組織老年人登山秋游，交流感情，鍛煉身體。不少家庭的晚輩也會(huì)攙扶年老的長(zhǎng)輩到郊外活動(dòng)。

　　重陽節(jié)作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，歷史悠久。據(jù)有關(guān)資料記載，重陽節(jié)的起源，最早可以推到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。屈原在《遠(yuǎn)游》詩中就有“集重陽入帝宮兮”的詩句。但這里的“重陽”是指天，還不是指重陽節(jié);三國(guó)時(shí)期曹丕在《九日與鐘繇書》中則明確寫出了重陽的飲宴了：“歲往月來，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)。”;到了魏晉時(shí)期有了賞菊、飲酒的習(xí)俗，這在陶淵明的作品中有所體現(xiàn);到了唐代，重陽節(jié)才被定為正式節(jié)日。從此以后，全國(guó)上下一起慶祝重陽節(jié)，并且在節(jié)日期間進(jìn)行各種各樣的活動(dòng)。到了明代，九月重陽，皇宮上下要一起吃花糕慶祝，皇帝要親自到萬歲山登高，以暢秋志。到了清代，這種風(fēng)俗依舊盛行。

重陽節(jié)小故事

　　漢劉歆《西京雜記》記載：漢高祖劉邦的愛妾戚夫人被呂后害死後，戚夫人的侍女賈佩蘭也被驅(qū)逐出宮，嫁給扶風(fēng)人段儒，閑談時(shí)曾提到她在宮廷時(shí)，每年九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，以辟邪延壽。