廣西春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)是中國(guó)一年中最大的節(jié)日，你知道廣西春節(jié)習(xí)俗嗎?下面第一范文網(wǎng)小編精心整理了廣西春節(jié)習(xí)俗的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
廣西春節(jié)習(xí)俗
初一零時(shí)起，家家燃放鞭炮，表示辭舊迎新。初二親友帶上禮物互訪“拜年”。十五元宵節(jié)晚上鬧花燈。十六縣郊農(nóng)村舉行廟會(huì)、“搶花炮”。按壯家獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗，還要進(jìn)行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動(dòng)。
舞春牛
桂西一些地區(qū)，世代流傳的舞雞、舞春牛活動(dòng)，增添了春節(jié)的喜慶氣氛。舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開(kāi)。送給賀年的舞雞者紅包，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。
舞春牛更為有趣。“春牛”是用竹片巧妙編織而成，牛頭、牛角糊上綿紙，畫(huà)上牛眼，牛身是一塊黑布或灰布。舞牛人敲鑼打鼓在村中表演，鉆進(jìn)布底的兩人，一人在前撐牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴，后面跟著的是一個(gè)手拿犁架的漢子。此外，還有敲鑼打鼓的，領(lǐng)唱春牛歌的，他們走到哪里，哪里就有歌聲笑聲。舞罷上村又到下村，從初一鬧到元宵節(jié)。舞春牛的人們?yōu)檗r(nóng)家?guī)?lái)了節(jié)日的歡樂(lè)，同時(shí)，也寄托著對(duì)農(nóng)家豐收、祥和的祝愿。
廣西壯族春節(jié)習(xí)俗
按壯家獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗，還要進(jìn)行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動(dòng)。大年初一的拂曉之前，壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑新水了。在挑新水時(shí)，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，并且一路走一路模仿六畜的叫聲。回到家里，就把這些石頭放進(jìn)豬圈、牛欄，祈求六畜興旺。然后，用新水煮新年茶給全家喝。壯家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，爭(zhēng)著喝由村中公認(rèn)的“伶俐嫂”捧給大家的清水，她們相信這樣便可更加聰明伶俐，待嫁姑娘更是借此機(jī)會(huì)補(bǔ)求在新的一年里找到如意郎君。
廣西春節(jié)美食
香芋扣肉
說(shuō)起年夜飯，廣西人年夜飯桌上最常見(jiàn)的就是香芋扣肉了。芋頭要用廣西特產(chǎn)的荔浦芋，春節(jié)期間正是吃荔浦芋頭的好季節(jié);扣肉要選肥瘦兼半的五花肉，用醬汁蒸得軟香四溢~~~吃完扣肉，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，富富貴貴。
東蘭武篆油團(tuán)
河池東蘭武篆的油團(tuán)，以武篆鎮(zhèn)當(dāng)?shù)嘏疵鬃髟希庸ぁ⒎鬯椤⑴菟⑦^(guò)濾，然后捏成雞蛋大小的圓團(tuán)，用當(dāng)?shù)氐纳讲栌图逭ㄊ焱福缓蟪M余油，倒入細(xì)碎的黃糖攪拌，等到黃糖將油團(tuán)裹嚴(yán)，便可出鍋。味道香脆爽甜，奇妙無(wú)比，令人食欲大增，吃了還想兜著走
棕子
廣西的粽子無(wú)論從外觀還是口感都非常獨(dú)特!每個(gè)粽子少說(shuō)都有一兩斤，像嬰兒的小枕頭，萌萌噠!
里面一層一層地裹著糯米、綠豆、豬肉，打開(kāi)棕葉，粽子的香味彌漫著整個(gè)屋子，讓人哈喇子直流~橫縣枕頭大粽最有名氣，有板栗肉粽、綠豆肉粽、飯豆肉粽、蝦米粽、蟹肉粽、臘腸粽、牛肉粽等等。蒸著吃、煎著吃、炸著吃……調(diào)配不同口味的醬料，就能輕松滿足全家人的喜好。