西安肉夾饃的導游詞（通用3篇）

西安肉夾饃的導游詞 篇1

　　俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我的老家西安那里就有許多著名的風味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的可莫過于西安特產肉夾饃了。

　　肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉饃皮薄松脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

　　肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中的面團捏成扁圓形，然后放進專用的機器里。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的配料，最后用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。

　　吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮有一回我回家鄉，在正宗的肉夾饃店里買了一個肉夾饃，然后便按著我發明的先后順序津津有味的吃了起來。當我吃到最后只剩下鏌的時候，店主笑嘻嘻的說：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃又有了一個新的別名——空心饃。

　　朋友，你想吃肉夾饃嗎？

西安肉夾饃的導游詞 篇2

　　明明是“饃夾肉”，偏要說“肉夾饃”，當地的學閑還研究出一個“肉夾于饃”的名稱由來，可見這始作俑者是專門為了突出肉的。肉味之美竟也戰勝漢語嚴謹的語言規范而千年傳承，不能不再一次證明了“民以食為天”和肉夾饃“以肉傳史”的巨大威力。

　　我初到西安，并沒有識見“肉夾饃”的巨大魅力。九十年代之初，當兵每月只有幾十塊錢的津貼，雖是飯堂里每日供應的六、七十年代國家戰備糧，吃的精神有余，氣力不足，卻還是不敢享用當地那些聞名已久的小吃。直到有戰友過生日，發出“花二十塊錢請大家大吃一頓”的豪言壯語，這才欣欣然，打了一頓牙祭。吃畢這肉夾饃，卻連魂魄也一起交了出去，從此便朝思暮想。那時節假日當兵外出是有比例限制的，大家就湊錢給那拿了外出證的，千萬要帶它十套八套肉夾饃回來，跑路的也有報酬，按例是可以白吃管夠的，不過一般人也就最多吃兩個吧。有位甘肅戰友，實在，冬天出這趟差，怕肉夾饃涼了害大家的胃，就裹在內衣里面帶了回來。食時尚溫，又見他油污的毛衣和棉襖，我等大為感動。待稱謝時，他卻連連擺手，說要謝得謝你們，讓我有機會一氣吃了六個!六個啊!我的乖乖，侵占俺們的利益簡直是強取豪奪了，豎子敢爾!遂致一頓痛毆。

　　又是這位甘肅戰友，臨近畢業分配時看到大家都往隊長教導員家里跑，送煙送酒什么的，也不甘落后，就提了一袋東西跑到領導家，說是些許當地特產，不成敬意，還望笑納。領導大悅，好聲撫慰，端茶送客之后啟袋視之，竟數個肉夾饃是也!一時傳為笑談。

　　后來在西安久居，方從吃熱鬧轉到吃門道上來。

　　肉夾饃之有史，不得而知。想是一種方便食品，原是設在驛站陌頭，為了旅人充饑用的。只需扔幾個銅錢，就有店家裝了熱騰騰香噴噴的肉夾饃奉上，騎在馬或駱駝背上邊走邊吃。肉夾饃在西安通常被稱作“臘汁肉夾饃”，通常那肉也并不是臘肉，臘肉是鹽腌的，它則是湯煮。肉湯最好是陳湯，一年兩年，三代人四代人，年代愈久味愈醇色愈佳，柏樹林城墻口的“秦豫肉夾饃”，其湯據說有百年之久。把肉放入湯鍋，肉皮朝上，加上紹酒、食鹽、冰糖、蔥段、姜塊、大茴、桂皮、草果，或者還有什么其他祖傳的秘料，一起下鍋煮。大火燒開，小火轉燜，水開圓卻不翻浪。至十二個小時，肉就好了。

西安肉夾饃的導游詞 篇3

　　尊敬的各位領導、各位來賓：

　　大家好!歡迎大家來到古城西安參加世界園藝博覽會。我是接待指揮部國內接待二組的，很高興為大家服務，希望通過我的介紹和大家的參觀，西安這座千年古都和西安世園會給各位留下美好的記憶!

　　西安古稱長安，是中華民族歷史文化的重要發祥地，也是人類文明發達最早的地區之一，西安有著3100多年的建城史和1100多年的國都史，是中國建都最早、朝代最多、歷時最長的古都，也是世界著名的歷史文化名城和國際旅游城市。

　　今天的西安以深厚的歷史文化底蘊、眾多的文化名勝古跡、秀美的自然景色風光和濃郁的傳統民俗風情，吸引著世人的目光，每年有5000多萬人次的境內游客和100多萬人次的境外游客，前來尋古探幽、觀光覽勝，許多國家元首和政府首腦都把訪問中國的第一站選在了西安。

　　人們都說，走進西安，就像走進了中國歷史的博物館：名勝古跡星羅棋布;稀世文物燦若星辰。金匾丹青賞心悅目;古槐青磚意境深邃，一座城市簡直就是一部流動的歷史。

　　西安有重點文物保護單位314處，其中國家和省級重點文物保護單位106處，古遺址和帝王貴胄陵寢4000多處，出土文物12萬余件。這里薈萃著以藍田猿人、半坡村為代表的華夏文明的曙光，以豐

　　鎬都城、精美青銅器為代表的周文化，以咸陽城、阿房宮、秦始皇陵及兵馬俑坑為代表的大秦文化，以漢長安城，絲綢之路起點、陽陵為代表的強漢文化，以大明宮、大雁塔、曲江池、法門寺為代表的盛唐文化，這一切構成了華夏文明由形成到發展并走向強盛的核心歷史。

　　西安自信、開放、大氣和包容的人文氣質，造就了各種宗教匯集發展的局面，在佛教八大宗派中，有六大宗派的祖庭都在西安;作為西安標志性古建筑的大雁塔，是唐代高僧玄奘存放并翻譯從西域帶回的佛教經卷之地;珍藏有佛祖釋迦摩尼真身指骨舍利的法門寺文化景區，被譽為“世界佛都”;西安化覺寺，是世界上唯一的中國式伊斯蘭寺院，道家始祖老子著書講經的樓觀臺，被譽為“天下第一福地”。

　　華夏故都，山水之城，充滿人文底蘊的西安，還有著更加迷人的生態和自然之美。

　　西安有巍峨壯麗、峰巒疊嶂、資源豐富的秦嶺山脈，不僅是西安的綠色寶庫，也是中國的中央公園和南北氣候的分水嶺。在這道美麗的風景線上，有險峻挺拔、號稱五岳之首的西岳華山，有以溫泉湯池而聞名天下的臨潼驪山，有四季蔥綠而內藏珍稀的終南山，有以六月積雪不化堪稱奇觀的太白山，它們共同形成了一道天然而獨特的秀美景群。近年來，西安周邊形成了大片的綠色生態林帶，曲江新區和滻灞生態區有了寬廣清澈的湖面，水域面積達2.2萬余畝，“八水繞長安，翠綠滿皇都”的美景再現于世。

　　西安記錄著盛世之文明，也不斷創造著新的夢想。宏大的“唐皇城復興計劃”正順利實施，不斷建設的旅游新景區讓書中的歷史走

　　出來，讓地下的歷史站起來，讓往昔的崢嶸歲月重現出來。曲江池遺址公園、唐城墻遺址公園和大慈恩寺遺址公園三大主題遺址公園的建成開放，重現了盛唐景象。大雁塔北廣場有亞洲最大的音樂噴泉，大唐芙蓉園皇家園林建筑和大型水景表演、大唐不夜城的中央雕塑景觀、步行街和文化場館更是一派大唐繁華景象。大明宮遺址公園曾是一座唐代規模最大、最為輝煌壯麗的宮殿，總面積相當于北京紫禁城的三倍。

　　西安是民俗風情之都，到戶縣看看農民畫，到百年老戲院易俗社聽聽秦腔，到書院門仿古街淘淘字畫和文房四寶，真是令人悠哉游哉;西安是美食之都，閑暇之余，還可以走一走民坊，逛一逛古街，盡享一下吃在西安的無盡樂趣。

　　4月28日—10月22日以“天人長安.創意自然——城市與自然和諧共生”為主題的世界園藝博覽會在西安滻灞生態區舉行，西安以綠色引領時尚的風情精彩亮相，全世界的目光會又一度聚焦滻灞，聚集西安。

　　西安有時像一位飽經滄桑的老人，有時，西安又像青春少女一樣年輕。今天的西安現有普通高等院校37所和8 所軍事院校，博士點334個，碩士點826個，是國家重要的科研、教育和工業基地。被評為國家級衛生城市和最具幸福感的城市，已經成為西部地區重要的中心城市。西安現轄9區4縣，總面積10108平方公里，擁有人口840萬。

　　西安根據自身經濟社會發展的需要，確定了高新技術、裝備制造、旅游、現代服務業、文化等五大主導產業，形成了高新技術產業開發區、經濟技術開發區、曲江新區、滻灞生態區、灃渭新區、國際港務區和西安國家航空產業基地、西安國家民用航天產業基地的“五區一港兩基地”的發展格局，經濟社會保持了快速增長的良好態勢。20xx年全市生產總值3241.49億元，財政總收入510.69億元，社會消費品零售總額1611億元，達到歷史最好水平。

　　西安是神秘的，也是開放的，作為中國的古都之首，它是中國歷史的底片、中國文化的名片和中國精神的芯片。在經歷了3100多年沉沉浮浮的發展變遷之后，又肩負著中華民族輝煌、光榮的夢想。

　　古都儀象和現代氣息，交融并蓄在西安的胸襟之中。歷史瑰寶和時代宏圖，交相輝映在西安的大地之上。在這里，古老和現代相互和諧，傳統和創新相互和諧，發展和保護相互和諧，人和自然、人和人相互和諧。科學的發展觀給城市注入新的生機和活力，西安正在向著國際化大都市的目標，步履堅定的邁向美好的明天。