食品安全員的具體職責(zé)描述（精選29篇）

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇1

　　職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量安全體系;

　　2、負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督與實(shí)施工作;

　　3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實(shí)施工作;

　　4、負(fù)責(zé)食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報(bào)送和發(fā)布工作;

　　5、參與對(duì)異常情況的原因調(diào)查;

　　6、完成上級(jí)交代的其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);

　　3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗(yàn)者的優(yōu)先考慮;

　　4、工作細(xì)心、有責(zé)任心，有良好的表達(dá)能力

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇2

　　根據(jù)公司質(zhì)量管理目標(biāo)，擬定和完善各類質(zhì)檢規(guī)章制度。

　　參與維護(hù)、監(jiān)督質(zhì)量系統(tǒng)的運(yùn)行，組織質(zhì)量審核管理工作。

　　按質(zhì)量管理計(jì)劃，完成年度、月度、周度質(zhì)檢工作，并對(duì)質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析。

　　對(duì)重大的、批量的問題點(diǎn)，進(jìn)行追蹤、反饋、報(bào)告(在周會(huì)/月會(huì)上公布)。

　　根據(jù)公司安全管理目標(biāo),制定安全工作計(jì)劃，監(jiān)督/跟進(jìn)項(xiàng)目點(diǎn)安全工作執(zhí)行情況。

　　對(duì)各項(xiàng)目點(diǎn)安全員進(jìn)行培訓(xùn)與引導(dǎo)，定期組織安全員會(huì)議，充分發(fā)揮其安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的作用。

　　對(duì)公司各個(gè)生產(chǎn)崗位進(jìn)行生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全的督導(dǎo)考核，并進(jìn)行安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)。

　　定期組織安全大檢查，對(duì)各餐飲中心存在的隱患問題，須嚴(yán)格治理。

　　大型節(jié)假日前，督促各項(xiàng)目點(diǎn)對(duì)用電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行反復(fù)檢查，關(guān)閉各類電源、關(guān)好窗戶。

　　總部辦公室設(shè)施設(shè)備的安全管理，做好防火、防盜等工作，杜絕責(zé)任事故發(fā)生。

　　定期組織其他與運(yùn)營(yíng)相關(guān)的培訓(xùn)工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇3

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理(包括每天的體溫測(cè)量、五病檢查);

　　2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

　　3、食材采購(gòu)的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

　　4、食品安全檢查(包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);

　　5、食品安全知識(shí)宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

　　任職資格：

　　1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測(cè)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

　　2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

　　3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇4

　　職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量體系文件的宣貫，并組織實(shí)施;

　　2、門店巡檢，檢查及生產(chǎn)平安。

　　3、收集客戶反饋的信息，并準(zhǔn)時(shí)處理與跟蹤;

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測(cè)，查找問題，并提出改進(jìn)措施;

　　5、負(fù)責(zé)門店進(jìn)行方面的'培訓(xùn)工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇5

　　1、落實(shí)公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

　　2、定期對(duì)分店食品安全及4D推行情況進(jìn)行檢查，對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實(shí)情況

　　3、定期對(duì)分店員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)及培訓(xùn)

　　4、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)

　　5、完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇6

　　1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量安全體系;

　　2、負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督與實(shí)施工作;

　　3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實(shí)施工作;

　　4、負(fù)責(zé)食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報(bào)送和發(fā)布工作;

　　5、參與對(duì)異常情況的原因調(diào)查;

　　6、完成上級(jí)交代的其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);

　　3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗(yàn)者的優(yōu)先考慮;

　　4、工作細(xì)心、有責(zé)任心，有良好的表達(dá)能力。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇7

　　職責(zé)：

　　1、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)原材料入庫(kù)檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機(jī)械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品“零事故”;

　　2、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，提高員工飲食意識(shí)和人身;

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲中心食用禁用食品的上報(bào)和生產(chǎn)過程的檢查;

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)定點(diǎn)供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的`定期檢查工作;

　　5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場(chǎng)管理狀況等平安信息;

　　6、嚴(yán)守質(zhì)檢紀(jì)律，公開、公正、公正履行監(jiān)督、檢查、激勵(lì)等職責(zé);

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇8

　　1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS食品安全生產(chǎn)管理流程；

　　2、對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)及微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)分析；

　　3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督，人員培訓(xùn)及考核；

　　4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行分析，監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達(dá)標(biāo)情況；

　　5、監(jiān)控所有質(zhì)量目標(biāo)的推進(jìn)情況，保障體系正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　崗位要求：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)，專科以上學(xué)歷；

　　2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)。

　　崗位職責(zé)：

　　1.負(fù)責(zé)巡查倉(cāng)庫(kù)、商品問題客戶原料驗(yàn)收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測(cè)

　　2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理與評(píng)估、技術(shù)咨詢與指導(dǎo)

　　3.開展食品安全培訓(xùn)

　　4.協(xié)助配送中心的標(biāo)準(zhǔn)化管理及5s推行

　　5.完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。

　　上班時(shí)間：早上4:00-7:00下午18:30-22:30

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇9

　　1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理(包括每天的體溫測(cè)量、五病檢查);

　　2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

　　3、食材采購(gòu)的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

　　4、食品安全檢查(包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);

　　5、食品安全知識(shí)宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

　　任職資格：

　　1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測(cè)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

　　2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

　　3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇10

　　職責(zé)

　　1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS生產(chǎn)管理流程；

　　2、對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)及微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)分析；

　　3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督，人員培訓(xùn)及考核；

　　4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行分析，監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達(dá)標(biāo)狀況；

　　5、監(jiān)控全部質(zhì)量目標(biāo)的.推動(dòng)狀況，保障體系正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　崗位要求：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)，專科以上學(xué)歷；

　　2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗(yàn)工作閱歷。

　　崗位職責(zé)：

　　1.負(fù)責(zé)巡查倉(cāng)庫(kù)、商品問題客戶原料驗(yàn)收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測(cè)

　　2.風(fēng)險(xiǎn)管理與評(píng)估、技術(shù)詢問與指導(dǎo)

　　3.開展培訓(xùn)

　　4.幫助配送中心的標(biāo)準(zhǔn)化管理及5s推行

　　5.完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇11

　　職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量平安體系;

　　2、負(fù)責(zé)監(jiān)督與實(shí)施工作;

　　3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實(shí)施工作;

　　4、負(fù)責(zé)及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報(bào)送和發(fā)布工作;

　　5、參加對(duì)特別狀況的'緣由調(diào)查;

　　6、完成上級(jí)交代的其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);

　　3、有體系工作三年以上閱歷者的優(yōu)先考慮;

　　4、工作細(xì)心、有責(zé)任心，有良好的表達(dá)力量

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇12

　　一、制定飲食中心食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生管理制度及職責(zé)并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。

　　二、檢查食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的`違規(guī)行為提出處理意見。

　　三、制定飲食中心食堂衛(wèi)生設(shè)施改善規(guī)劃。

　　四、組織中心員工進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)。

　　五、建立食品安全管理檔案。

　　六、建立并執(zhí)行食堂員工健康管理制度。

　　七、協(xié)助食品安全管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

　　八、與食品安全有關(guān)的其他管理工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇13

　　一、職責(zé)描述：

　　1 、定期組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；

　　2 、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；

　　3 、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見；

　　5、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理；

　　6、對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的`人員調(diào)離相關(guān)崗位；

　　二、職位要求：

　　1、敬業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)；

　　2、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新能力；

　　3、善于項(xiàng)目策劃；

　　4、熟悉電子信息技術(shù)：圖片、視頻處理等；

　　5、食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇14

　　職責(zé)：

　　1 、協(xié)助主管落實(shí)公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

　　2、協(xié)助完成公司4D管理上線、培訓(xùn)、日常檢查等工作

　　3、定期對(duì)分店進(jìn)行輔導(dǎo)，對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實(shí)情況

　　4、定期對(duì)分店員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)及培訓(xùn)

　　5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦任務(wù)。

　　任職要求：

　　a、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識(shí)培訓(xùn)，

　　b、有食品安全知識(shí)和食品安全控制經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)

　　c、具有團(tuán)隊(duì)合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)力、執(zhí)行力，能適應(yīng)出差

　　d、要求有8個(gè)月以上食品行業(yè)的實(shí)習(xí)或就業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇15

　　1、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實(shí)施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時(shí)處理與跟蹤;

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測(cè)，查找問題，并提出改進(jìn)措施;

　　6、負(fù)責(zé)門店進(jìn)行食品安全方面的培訓(xùn)工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇16

　　1、對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)、鑒定，對(duì)不合格品進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出處理意見并落實(shí);

　　2、負(fù)責(zé)日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實(shí)工作，以及現(xiàn)場(chǎng)人員形象、衛(wèi)生管理;

　　3、指導(dǎo)建立生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化，通過改善現(xiàn)場(chǎng)布局、設(shè)施、推行5S操作等規(guī)范操作，提高質(zhì)量控制要求和能力;

　　4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理，跟進(jìn)責(zé)任部門(人)落實(shí)整改，并對(duì)執(zhí)行完成情況進(jìn)行驗(yàn)證;

　　5、協(xié)助開展食品安全相關(guān)培訓(xùn)工作，參與公司食品安全管理制度體系的建設(shè);

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇17

　　1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量安全體系；

　　2、負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督與實(shí)施工作；

　　3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實(shí)施工作；

　　4、負(fù)責(zé)食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報(bào)送和發(fā)布工作；

　　5、參與對(duì)異常情況的.原因調(diào)查；

　　6、完成上級(jí)交代的其他工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇18

　　1、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)原材料入庫(kù)檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機(jī)械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品衛(wèi)生安全“零事故”;

　　2、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)員工的安全管理培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識(shí)和人身安全意識(shí);

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲中心食用禁用食品的上報(bào)和生產(chǎn)過程的檢查;

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)定點(diǎn)供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

　　5、負(fù)責(zé)及時(shí)向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場(chǎng)管理狀況等安全信息;

　　6、嚴(yán)守質(zhì)檢紀(jì)律，公開、公正、公平履行監(jiān)督、檢查、激勵(lì)等職責(zé);

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇19

　　1、負(fù)責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查；

　　2、完成每次的檢查報(bào)告，同時(shí)對(duì)餐廳的.整改進(jìn)行跟蹤；

　　3、餐廳檢查報(bào)告每次、每月給到相關(guān)部門；

　　4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護(hù)工作；

　　5、協(xié)助門店完成"放心餐廳"、"綠色餐廳"創(chuàng)建工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇20

　　1、對(duì)食材入庫(kù)、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機(jī)械設(shè)備等相關(guān)設(shè)施進(jìn)行檢查，確保食品衛(wèi)生安全；

　　2、負(fù)責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理和安全管理制度的培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識(shí)和人身安全意識(shí)；

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲中心食用禁用食品的上報(bào)和生產(chǎn)過程的'檢查；

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)定點(diǎn)供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的不定期檢查；

　　5、負(fù)責(zé)及時(shí)向餐飲中心經(jīng)理和安全部主任反饋現(xiàn)場(chǎng)管理狀況等安全信息。

　　崗位要求：

　　1、大專以上，食品類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

　　2、熱愛餐飲行業(yè)，做事認(rèn)真細(xì)心，品行端正，可考慮優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇21

　　職責(zé)：

　　1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

　　2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

　　3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。

　　4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

　　基本要求：

　　1. 身體健康并持有有效健康證明。

　　2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷。

　　3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。

　　4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

　　5. 高中及以上學(xué)歷。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇22

　　職責(zé)：

　　1、落實(shí)公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

　　2、定期對(duì)分店食品安全及4D推行情況進(jìn)行檢查，對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實(shí)情況

　　3、定期對(duì)分店員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)及培訓(xùn)

　　4、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)

　　5、完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。

　　任職要求：

　　a、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識(shí)培訓(xùn)，

　　b、有食品安全知識(shí)和食品安全控制經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)

　　c、具有團(tuán)隊(duì)合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強(qiáng)的執(zhí)行力;

　　d、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);

　　e、具備食品安全員高級(jí)證。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇23

　　1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理（包括每天的體溫測(cè)量、五病檢查）；

　　2、食品安全檔案的`管理（包括分類、存檔等）；

　　3、食材采購(gòu)的監(jiān)督（包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查）；

　　4、食品安全檢查（包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等）；

　　5、食品安全知識(shí)宣導(dǎo)（包括法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)等）及其他相關(guān)工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇24

　　1、負(fù)責(zé)門店對(duì)質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實(shí)施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時(shí)處理與跟蹤;

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測(cè)，查找問題，并提出改進(jìn)措施;

　　6、到所管轄門店進(jìn)行食品安全方面的培訓(xùn)工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇25

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理(包括每天的體溫測(cè)量、五病檢查);

　　2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

　　3、食材采購(gòu)的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

　　4、食品安全檢查(包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);

　　5、食品安全知識(shí)宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

　　任職資格：

　　1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測(cè)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

　　2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

　　3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇26

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查;

　　2、完成每次的檢查報(bào)告，同時(shí)對(duì)餐廳的整改進(jìn)行跟蹤;

　　3、餐廳檢查報(bào)告每次、每月給到相關(guān)部門;

　　4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護(hù)工作;

　　5、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。

　　任職要求：

　　1、食品專業(yè)畢業(yè);

　　2、1年以上工作經(jīng)驗(yàn)(工廠現(xiàn)場(chǎng)品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗(yàn));

　　3、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力，原則性強(qiáng);

　　4、了解食品安全管理/HACCP體系;

　　5、熟悉辦公軟件操作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇27

　　職責(zé)：

　　1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

　　2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

　　3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。

　　4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

　　基本要求：

　　1. 身體健康并持有有效健康證明。

　　2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。

　　3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。

　　4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇28

　　1.負(fù)責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案。

　　2.負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤落實(shí)情況。

　　3.負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗(yàn)收與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.負(fù)責(zé)公司物資驗(yàn)收，并對(duì)質(zhì)量安全驗(yàn)收驗(yàn)證，對(duì)質(zhì)檢情況進(jìn)行匯總和分析，在驗(yàn)收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的，及時(shí)協(xié)調(diào)退換貨處理。

　　5.負(fù)責(zé)食堂所有食材的檢測(cè)，出具日常檢測(cè)，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)。

　　6.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理食品安全的稽核和監(jiān)督對(duì)問題原料及產(chǎn)品的隔離。

　　7.負(fù)責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗(yàn)報(bào)告單等方面的管理。

　　8.檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對(duì)員工進(jìn)行食品指導(dǎo)及培訓(xùn)。

　　9.完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

食品安全員的具體職責(zé)描述 篇29

　　1. 負(fù)責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案。

　　2. 負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤落實(shí)情況。

　　3. 負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗(yàn)收與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　4. 負(fù)責(zé)公司物資驗(yàn)收，并對(duì)質(zhì)量安全驗(yàn)收驗(yàn)證，對(duì)質(zhì)檢情況進(jìn)行匯總和分析，在驗(yàn)收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的，及時(shí)協(xié)調(diào)退換貨處理。

　　5. 負(fù)責(zé)食堂所有食材的檢測(cè)，出具日常檢測(cè)報(bào)告，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)。

　　6. 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理食品安全的稽核和監(jiān)督對(duì)問題原料及產(chǎn)品的隔離。

　　7. 負(fù)責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗(yàn)報(bào)告單等方面的管理。

　　8. 檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)指導(dǎo)及培訓(xùn)。

　　9. 完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。