餐飲庫管員崗位職責（精選33篇）

餐飲庫管員崗位職責 篇1

　　1、對食品原料要按照用餐量采購，做到有計劃、合理，基本按照吃5天左右的量為宜；

　　2、原料采購要保證新鮮、安全，無污染,嚴禁購買腐爛變質或假冒偽劣產品；

　　3、按照公司的就餐人數,每頓飯菜的數量要適中，不能不夠或者剩下太多；

　　4、每天保持餐廳的`環境整潔,做好防蠅、防鼠、防蟲等工作；

　　5、建立臺帳,所有原料進出都要有記錄，做到帳物相符，價格真實；

　　6、盡量做到每天飯菜花色不同；

　　7、嚴格執行《員工餐廳就餐管理規定》，明確免費就餐人員數量,對于自費就餐人員必須打卡就餐，發現不打卡就餐者,對管理員將給予嚴肅處理;

　　8、監督員工餐廳工作人員做好本職工作；

　　9、保證加工食品符合質量要求,及時檢查食品加工情況及衛生狀況.

餐飲庫管員崗位職責 篇2

　　1、組織從業人員的食品安全法律、法規知識培訓；

　　2、制定食品安全管理制度,并對管理制度的執行情況進行督促檢查；

　　3、檢查食品生產經營過程的衛生狀況，每日有檢查記錄；對檢查中發現的不符合食品安全要求的`行為及時制止，提出處理意見；

　　4、對食品檢驗工作進行管理；

　　5、對從業人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業人員進行健康檢查，督促相關部門對患有有礙食品衛生的疾病者及時調離相關崗位;

　　6、對發生的食物中毒和食品污染事故及時報告相關部門，并協助調查處理;

　　7、接受和配合監督機構對本單位的食品安全進行監督檢查，如實提供有關情況，并定期向監督機構報告本單位食品安全工作情況；

　　8、建立食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄；

　　9、與保證食品安全有關的其他管理工作. 1

餐飲庫管員崗位職責 篇3

　　1. 向上對領班負責.著裝整齊、敬業，守時，服從指揮。

　　2. 嚴格遵守公司的各項規章制度及作息時間。

　　3. 掌握帳目的管理，帳物相符，日清日結.

　　4. 及時補充庫存商品和物品，確保營業正常運轉。

　　5. 申購物品及時通知各部門出庫。

　　6. 庫內物品擺放有序，做到先進先出，確保物品不過期，如臨近保質期提前通知供應商。

　　7. 庫存物品要按類擺放，以貨號、規格、品類進行登記。

　　8. 及時向各部門提供庫存信息，每日根據營業情況備好庫存安全量。

　　9. 保持庫內干燥通風，做好防火、防腐、防蟲咬、鼠嗑的工作。

　　10. 與公司庫房及時溝通，大量物品提前備量.

　　11. 認真審閱部門呈交的申購單，做到計劃申購，計劃領出，不得造成重復申購.

　　12. 負責部門報損與盤點工作。

　　13. 完成上級領導安排的其它工作.

　　pa崗位職責：

　　直接上級:餐飲部領班

　　通過對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境，具體職責有:

　　1、根據領班的工作安排，清潔保養所屬的'公共區域.

　　2、檢查責任區域各種設備設施和家具的完好情況,及時報告和報修。

　　3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管和使用，整理好操作間。

餐飲庫管員崗位職責 篇4

　　一、熱愛本職工作,保持端正的工作態度和良好的工作作風.

　　二、負責分管餐廳的工作安排,處理餐廳日常工作，監督并保證餐廳及時、正常開飯。

　　三、堅持餐廳日常巡視制度、食品采購、制作過程的跟蹤監督制度。

　　四、開飯時維持餐廳秩序，減少排隊，及時解決出現的'問題,聽取就餐師生對伙食的意見.

　　五、嚴格執行《食品衛生法》，監督檢查分管餐廳的飯菜質量、價格、衛生、服務態度和安全.

　　六、掌握成本核算，檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規定的標準.

　　七、負責學院餐廳的資產的管理，及時核對，防止學院資產的流失，監督設備的日常維護和保養。

　　八、經常聽取師生意見,不斷改進餐廳服務工作。

餐飲庫管員崗位職責 篇5

　　1、服從員工餐廳管理員的管理，嚴格遵守操作程序；

　　2、經常變換花色品種、烹制方法，味道適口，一菜多做；

　　3、烹制工作結束后，要及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，各種用具使用清潔后放歸原處。

　　4、洗菜時一定要清洗干凈，保證無土、無沙、無蟲、無腐爛；

　　5、打掃好周圍的.環境衛生，隨時保持環境整潔，保證衛生無死角。

　　6、負責日常所用的碗、碟、飯盒、打菜盆等收、洗、放工作.

　　7、做飯所用原料本著節約的原則，杜絕浪費。

餐飲庫管員崗位職責 篇6

　　1)負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作，保證庫存的賬、卡、物一致;

　　2)負責相關單證的保管與存檔;

　　3)倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的輸入。

餐飲庫管員崗位職責 篇7

　　1.要有高度的事業心，嚴把出入庫的各個環節，手續要完備，當好企業的好管家。

　　2.入庫手續由車間填寫成品入庫單一式4份，庫管員1份，統計1份，車間1份，財務1份。入庫單上面的數字要準確清晰，車間入庫人填寫姓名，有庫管員簽字確認后方可有效。做到帳物相符。

　　3.出庫手續按照業務內勤開具的出庫票，認真的核對一下，確認財務蓋章后方可出庫。數量和級別不同的產成品一定要做到準確無誤，出庫的時候不得隨意變更產成品，如果出庫票和產品不相符時，一是重新更換出庫票，二是經過孟經理的同意，方可出庫。不允許欠貨出庫，如果沒有核準，給公司造成損失的，按產品本身價值賠償。

　　4.由于自身原因出錯庫，給客戶造成損失：罰款100元，來回的費用由本人承擔；如果產品短缺，按產品本身價值賠償。

　　5.產成品的貨源備存，按照業務內勤傳來的生產計劃單，核實庫存的級別和數量，沒有庫存的產成品，要及時匯報到孟經理、車間按照孟經理下達的任務單進行生產，避免積壓產品和造成貨源短缺。

　　6.如有不暢銷的產品要及時上報給孟經理和銷售人員，避免積壓的時間過長，造成重大的損失。市場滯銷產品，積壓超過6個月，要上報財務和公司領導，如果不上報，罰款50元。

　　7.成品庫每天出入庫的數字一定要清楚，每個月的25日匯總上報當月的出入庫情況。每月的匯總結存按照財務制度結算，如果沒及時上報，延誤財務結算，罰款50元。

　　8.生產車間入庫的產成品在存放中，如出現漏油或出現損壞外包裝的現象，要及時的更換，不管任何時候都要保證產品的合格率在百分之百。如果庫存產品漏油，2天之內沒有做出處理，罰款100元。

　　9.庫房內所有的產成品，外觀要保持干凈、整潔，擺放要規矩、整齊，環境衛生要好。如果產品擺放不整齊，外觀不干凈，一次罰款50元。

　　10.庫容庫貌：地面要干凈，如果衛生不合格，罰款10元。

　　11.對來廠參觀的客戶，一定要做到禮貌待客，屬于本范圍內的問題要巧妙的回答，不屬于本范圍內的問題只能跟客戶說對不起，要嚴格的保守公司的企業秘密。如果給客戶留下不良印象，罰款50元。

　　12.每天客戶都要來廠拉貨，不論時間的早晚，必須把貨裝好，使客戶滿意而歸。

　　13.裝貨所用的托盤，用完后必須擺放整齊，擺放不整齊，罰款10元。

　　14.每個月按公司規定休息，多休息1天的扣減工資50元。

　　15.不請假，無故曠工、影響正常工作的，處罰50元。

　　16.客戶或銷售人員提出的建議和批評，不接受甚至出口傷人的，處罰50元。

餐飲庫管員崗位職責 篇8

　　1、負責與廠家的運輸部門聯絡溝通，保證車輛及時到達公司;

　　2、負責商品車輛的接收、檢驗、編號、入庫及車鑰匙、隨車文件的保管存放;

　　3、保證商品車的安全、完好;

　　4、每日核對商品車數量，建立健全商品車進、銷、存報表及商品庫存表;

　　5、油桶油量定期補充;

餐飲庫管員崗位職責 篇9

　　1、物料的接收：按部門物料接收相關作業指導及要求，對物料實施檢查，包括但不限于交付時間窗、品項、數量、批次、包裝及標識質量、憑證等，直至落位于對應庫位。

　　2、物料的儲存：對所轄庫區按照公司及部門5S管理要求，實施管理;按FIFO(先進先出)相關作業指導及要求，對物料實施先進先出;按產品防護相關作業指導及要求，對物料實施防潮、防塵等防護作業;按不良品相關作業指導及要求，對不合格品物料實施隔離管理并進行相應標識;按呆滯品相關作業指導及要求，對呆滯品進行定期滾動盤點、防護檢查、數據提報等。

　　3、 物料的調撥：按部門物料調撥相關作業指導及要求，根據調撥指令檢查物料品種、件號、規格、數量、批次包裝、標識等并完成調撥作業。

餐飲庫管員崗位職責 篇10

　　1、原料保管得好壞對成品質量直接有關，因此對各種原料進倉儲存保管，都必須根據不同原料的儲存要求，做好墊底、遮蓋、防潮、防災、防蟲、防鼠、防污染、防火、防盜、防爆等工作，堆放整齊，數量可點。

　　2、糧食原料儲存保管，要認真執行查糧等一切保糧制度，積極開展“四無”糧倉活動（無霉變、無蟲害、無鼠雀、無事故）。

　　3、原料在儲存保管中，發現有礙安全隱患苗頭，要做到及時逐級如實上報，妥善處理，不得隱瞞不報，更不可自行處理。

　　4、車間、倉庫、班組所管的原料要經常盤點，做好心中有數，達到賬、卡、物三者一致，發現不符及時查明原因，找出問題，進行糾正。

餐飲庫管員崗位職責 篇11

　　一、確保材料安全，零丟失，零錯漏。

　　二、材料入庫：

　　1、負責材料入庫、卸貨等管理工作。

　　2、材料入庫必須嚴格把關，按采購計劃核對，分類入庫存放。收集保留好原始入庫單據（經材料運輸人員和庫管員雙方簽字生效）。

　　3、對安全設備的各種保修單、安全標志等重要資料，必須建檔存放，永久保存備查。

　　4、負責材料入庫前的質量、數量驗收。對質量不合格的材料，立即退回，不辦理入庫手續。

　　三、材料出庫：

　　1、正常情況下，按規定時間發放安全生產材料。每天8：00—9：00、12：00——13：00、16：00—17：00三個時段按時發放常規性物資。

　　2、安全生產緊急材料或臨時材料，24小時隨時發放，杜絕離崗導致影響生產和安全。

　　3、嚴格按照要求填寫出庫單，領料人員必須簽字。生產班組原則上要求班長領取材料，班長不在，由班長指定人員到庫房領取材料。其他人員不予以領取。

　　4、勞保用品的發放，必須經過安全科辦理勞保發放卡，并經安全科管理人員核對開票簽字后方可發放。

　　5、針對不扣材料費用的材料（除零星極易磨損的小件除外，具體以礦山規定的品名為準），必須以舊換新，不能以舊換新的，照價扣款。

　　四、記賬、盤庫：

　　1、所有材料，從入庫—出庫—回庫整個過程，必須記賬。賬本永久保存，能體現各種分類及品名的入庫、出庫、庫存情況。

　　2、除記賬賬本外，還應建立電子賬本。便于隨時調查材料的使用及庫存情況。

　　3、材料庫房每季度盤點一次，原有庫存+入庫=出庫+現有庫存，必須對等。如有遺失或丟失的，按價處罰。

　　五、材料庫存統計公布及采購計劃：

　　1、所有材料必須規定最低備用數量，所有達到最低備用數量的材料，庫管員必須根據該材料使用量情況立即申報采購申請計劃。

　　2、采購計劃10天提交一次，每月3次。

　　3、礦山各分管責任人每月向庫管員報一份月度材料使用計劃，庫管員進行匯總結合庫存量情況和備用量的規定，編制具體的材料采購申請計劃。采購申請計劃中，必須注明規定的最低備用量、實際庫存量、計劃采購量。報礦山后勤總管審核簽字后，上報公司采購負責人進行采購。

　　4、因采購計劃不按時上交采購負責人，導致無材料影響安全生產的，考核庫管員200元/次。

　　5、采購計劃已經上報，但因采購負責人不按時間及時采購到位的，影響安全生產，由采購負責人承擔。

　　6、庫管員對已經上報的采購計劃，如有采購不及時的.情況，庫管員有跟蹤監督的責任和權利。

　　7、庫管員每天應按時參加班前會，將昨日采購到位已經入庫的材料告知大家，便于各部門第一時間領取開展相關工作。

　　六、廢舊材料管理規定：

　　1、礦山廢舊材料、設備必須統一管理，不準亂堆亂放或隨意報廢。

　　2、礦山報廢設備必須經過規定程序審批，方可明確報廢。

餐飲庫管員崗位職責 篇12

　　1.上崗后第一時間對付庫房的門，窗及各庫區存放的物質進行巡邏，發現異常馬上報告。

　　2.每日下班前對各庫區的門，窗等進行檢查，確認防火、防盜等方面確無隱患后才可離崗下班。

　　3.每日打開一次各庫區的門，窗一小時，讓空氣對流，更換庫內空氣。

　　4.每日打掃庫內地面衛生。地臺板要擺放整齊。周末應全面系統整理。

　　5.每日一次檢查庫房區內、外的防火設施，發現問題要馬上整改并向主管報告。

　　6.每周檢查一次庫房建筑物，發現漏雨、滲水等異常情況要及時報告。

　　7.合理安排庫內堆位，預留足夠的出入通道及安全距離，安全高度。督促裝卸工按指定堆位整齊疊位。發現傾斜要馬上糾正。嚴禁在貨堆上行走、坐臥，也嚴禁在貨堆旁的通道坐、臥。

　　8.庫房內的`每一堆貨物應在惹眼處掛上貨卡。每一堆貨物都應有帳。貨卡和帳面上的貨物名稱、批號、規格、數量與貨物實物應完滿一致。

　　9.貨物出入倉時，倉管員應依照，進倉單、提貨單贊成出入物品的名稱、批號、數量，正確地收發貨，收發達成后，應馬上填寫掛在貨堆上的貨卡并馬上入帳。

　　10.入庫物質嚴格把好查收關，做好各種查收數據記錄，發現包裝破壞變形拒收入庫，批次眾多拒絕入庫。所有資料先進先發，后進后發。

　　11.所有配件包裝，必定輕拿輕放，入庫排列在合理地址，以防壓、撞、打。

　　12.要按規定尺寸，保持庫內合理干濕度，發現干濕度高出規定，即使開門通風，保證物質完滿，不易變質。

　　13.所有怕潮物品應及時入庫上架。料庫、料區潤濕的應按規定下墊尺寸增高50%。

　　14.依照各種物品物質說明書的保留要求，結合實質采用相應的措施。

　　15.堅決拒絕手續不齊的物品出入。對于貨物的正常出入，倉管員要按要求填寫各類票據，特別是放行條，無放行條的堅決嚴禁帶貨物出庫房。

　　16.收發貨后相關的票據應迅速發散到相關部門，不贊成延緩甚至丟掉。

　　17.庫房員保留的票據，賬簿應妥為保留，平時應上鎖，節假日加封條。

　　18.準時做好庫存報告稿本并向庫房東管遞交。

　　19.所有票據都要庫房東管審察并簽字后才能交記賬員記賬。

餐飲庫管員崗位職責 篇13

　　1、 負責QAD系統物流賬務工作，核查物流賬務員的日常事務，確保帳實一致。

　　2、 參與QAD系統BOM的評審。

　　3、 分析物流庫房實物與賬務存在差異的原因，并與相關人員進行解決。

　　4、 定期提供相關庫存分類報表，進行分析，并準備分析報告。

餐飲庫管員崗位職責 篇14

　　1、熟悉材料的搬運、儲存和保管知識，進入現場所有材料按材料特性進行搬運、儲存、保管，必須按標準規定做好材料物資的外觀檢查和質量驗收工作。按材料種類、規格、大小，堆放整齊，保持倉庫整潔，標識清楚。做好各種材料的登記，做到質量、數量、規格、型號準確，手續齊全，發現問題及時解決和反映。

　　2、現場材料未經領導批準任何人不準把材料送人、拉關系，更不準占為己有，如發現重罰。

　　3、驗收的各種材料做到心中有數，把好質量、數量關，嚴格按照計量法進行驗收，對材料實測實量，不準估車估量。對進出工地材料、車輛，門衛要同時登記。

　　4、現場倉管員必須建立物資動態臺帳，有材料入庫、出庫手續，做好材料及中、小型機具的保管發放、回收工作。對工地和出庫材料跟班跟蹤，登記清楚。監督班組在施工過程中合理利用和節約施工材料。每月必須進行盤點，按時結帳，當月的帳必須當月結清，決不后推，并協同材料員做好上報公司的材料月報。

　　5、進入工地及倉庫材料要注重保管，不丟失、不損壞，損壞自負。建立永久性的材料帳務，賬物必須相吻合。控制材料計劃和材料使用，沒有領導的批條不予隨便收料。倉庫材料要執行發舊存新，發零存整的原則。嚴格倉庫安全管理工作，對倉庫不安全部位要經常檢查，以防失盜。

　　6、協助好項目所有機械設備管理工作，建立機械臺帳和檢查督促機械日常維修保養工作。

餐飲庫管員崗位職責 篇15

　　3.16.1 熟知商品的品名、特性、功能外觀，做到眼勤、手勤、筆勤，心中有數。

　　3.16.2保管商品、賬目清晰、每月對賬盤點庫存商品、低值易耗品必須做到賬物相符。

　　3.16.3商品入庫、出庫前嚴格檢查商品包裝、數量及破損情況、發現問題立刻匯報。

　　3.16.4 監控成品庫存數量，及時通知生產部門。

　　3.16.5組織、督導部屬搬運工工作，制止野蠻裝卸，經常查物點數、分門別類管理、定期盤點、做到心中有數、拒絕外人或其他工作人員隨意進入庫房。

　　3.16.6商品擺放井然有序，做到一目了然，學會分析冷背呆滯積壓庫存的合理調整，提出建議。

　　3.16.7 負責倉庫物品的收、發貨，核對數量，填寫有關單據、賬卡，保證賬物相符。

　　3.16.8 加強與各有關部門的溝通，密切配車間的生產、保證收發貨的及時。

　　3.16.9及時整理庫存物品，保持倉庫清潔衛生、堆放整齊有序，搞好防火、防潮工作，發現問題及時解決。隨時留意物品質量，如有問題及時向上級反映。

　　3.16.10監控物品庫存數量，負責向上級遞交需要補貨的原料，做到及時、準確。

　　3.16.11在非當班時間，有需要時，須回廠收、發貨。

　　3.16.12每月定期盤點，按時上報相關表冊。

餐飲庫管員崗位職責 篇16

　　1 認真貫徹執行公司的各項管理規章制度，建立健全材料庫房管理的各項規章制度。

　　2 施工進場后，庫管員向項目經理申請搭建工地臨時材料物資庫房，為施工材料物資的驗收、貯存、保管創造條件。

　　3 庫管員要對施工現場各施工隊的庫房進行管理，要求各施工隊確定一名專職或兼職庫管員負責材料物資的、驗收、貯存、保管和發放工作，各施工隊庫房管理達到公司要求。

　　4 庫房保管員必須具備忠誠老實、辦事認真、責任心強的品德，并有基本的書寫和計算能力。

　　5 庫房保管員對入庫的材料物資要嚴格進行質量、數量的檢查驗證，材料收發賬目實行計算機管理，合格后方可接收登記入庫，保證入庫數量準確、觀感質量合格，對不合格品有權拒收。

　　6 庫房保管員對庫存物資，要建立健全材料臺帳，做到貯存記錄準確、完整，保證帳、卡、物三相符，對庫存物資要掛標牌、標明名稱、規格型號等。

　　7 材料物資的貯存保管要做到布局合理，牢固安全，能上架的上架，無條件上架的要分類、分規格碼放整齊，并有標識

　　8 入庫產品要根據各類產品不同性質分別保管，對易燃易爆、易碎、有毒的物品要按規定要求，采取隔離措施進行重點保管

　　9 庫管員對材料物資的發放，遵循先進先出的原則，認真辦理出庫的記賬手續，填寫單據數量要準確，字跡清晰可辨，簽字認真，日期要確切。

　　10 庫管員對在庫產品應堅持盤點和定期自檢，隨時掌握品種、數量的變化情況，及時報告項目經理進行補充以滿足施工的需求。

　　11 對露天存放的材料要根據天氣變化情況，及時采取擋雨、防曬措施，保證材料不受損失。

　　12 庫房保管員有義務要做好日常通風、降溫、晾曬、防塵、防銹、涂油工作，保持庫房清潔、整齊、通風、干燥良好環境。

　　13 庫房內嚴禁吸煙，電爐取暖、做飯等動用明火的行為，無關人員嚴禁進入庫房，注意防盜、防火、防毒以確保庫房的安全。

　　14 庫房保管員要恪守職責，遵紀守法，當發現因玩忽職守造成物資材料丟失、損壞、變質等情況要及時報告項目經理，并進行相應賠償，違紀不報者，經發現將根據情節輕重給予處分，或追究法律責任。

　　15 樹立公司利益第一的宗旨，維護公司的形象與聲譽，杜絕一切違法行為的發生。

　　16 協助配合公司其他部門進行相關業務工作。

　　17 完成領導交辦的其他工作。

餐飲庫管員崗位職責 篇17

　　一、安全管理組織機構

　　二、食品安全管理組織人員職責

　　（一）法定代表人或負責人職責:對本單位的食品衛生安全負全面責任

　　（二)食品安全管理員職責

　　1、組織從業人員進行食品安全法律和知識培訓。

　　2、制定食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查。

　　3、檢查食品經營過程的衛生狀況并記錄，嚴防食物中毒，對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見。

　　4、加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的.管理。

　　5、組織從業人員進行健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和

　　病癥的人員調離相關崗位。

　　6、建立食品安全管理檔案.

　　7、接受和配合食品監督部門對本單位的食品安全進行監督檢查，如實提供有關情況,對提出的整改意見負責落實,并及時向企業領導報告。

　　（三）進貨管理員職責

　　一、采購員購進的食品

　　二、各類食品分開存放

　　三、定期檢驗庫存食品

　　四、不使用腐敗變質

　　五、搞好倉庫衛生

　　六、每月及時報當月進貨清單

　　（四)發貨管理員職責

　　1、熟悉公司商品流轉流程和商品規格、堆放位置。

　　2、學會統籌安排,按照發貨單后合理安排發貨順序以及發貨時間,做好調車計劃,保證車輛滿載，行駛路線合理，及時把訂單所需貨物發出。發貨時與物流配送中心約定貨物到達時間和，做下記錄或記在送貨憑證上.

　　3、發貨時認真核對發貨清單，核實商品名稱、規格及數量，客戶收貨人電話及地址，不得發錯貨,漏發、多發,造成不必要的損失。

　　每次發貨完畢后，需在發貨單上簽字認可。

　　4、落實外租車運輸價格、車輛調配和服務管理，確保成本、服務兩不誤。詳細記錄每天短途用車情況，包括車主姓名、時間、價格、發貨起止地、發貨明細等,與車主核實無誤后簽字確認.

　　5、及時把發貨憑證交到財務處，以免丟失.沒有發貨憑證的(如客車)，把客車車牌好、隨車電話記錄下來交給銷售內勤。

　　6、如有退貨時，憑退貨申請單聯系車輛接貨,認真核實數量。

　　7、負責與物流配送中心協調雙方出現意外情況的處理辦法(如貨物丟失、破損、代收款等）

　　8、與庫管共同協商庫房商品的擺放位置.

　　9、經常聯系物流配送中心,熟悉物流的配貨時間、配貨路程、物流的收費標準及代收款到賬時長。選擇信譽好、配送快價格低的物流中心，發現問題及時更換物流，確保貨物及代收款的安全及穩定。

　　10、嚴格遵守本公司規章制度和紀律，要忠于職守，保證做到不接受來貨單位與人員的賄賂

餐飲庫管員崗位職責 篇18

　　1、認真學習和嚴格遵守各項健康、安全和環保規章制度，參加班組安全活動。

　　2、嚴格遵守主體廠各項安全規章制度。

　　3、負責安全日常檢修維護所用工具、材料及勞動保護用品的保管。

　　4、負責對所進物資質量的驗收，對不合格的物資有權清退。

　　5、嚴格執行倉庫安全管理標準，防止火災，做好物品貯存工作。

　　6、積極參加本崗位危害因素和環境因素的識別，并采取可靠的防范措施。

　　7、正確佩帶和使用安全防護用品和用具。

　　8、會正確使用消防器材，會報警、會撲救初起火災。

　　9、認真學習應急救援預案，積極參加應急救援預案的演練。

餐飲庫管員崗位職責 篇19

　　1. 負責原材料倉儲實物管理，規范操作執行，保證賬實相符。

　　2. 負責原材料細數點收，分包及標識。

　　3. 負責生產原材料按照規范備料備貨，保證材料備料正確及時。

　　4. 負責原材料封樣板制作、保管和送交，保證封樣正確，送交及時。

　　5. 負責原材料倉6S 規范整理，嚴格執行日清日結。

　　6. 參與原材料實物盤點和差異原因分析提報，不漏盤錯盤重盤。

　　7. 負責原材料安全(防火防盜防潮防污防霉防色變)保管工作。

　　負責原材料報損申請提報及物質整理，原材料備料差異反饋，輔料差缺申購。

餐飲庫管員崗位職責 篇20

　　1、樹立正確的服務意識，熱愛本職工作，愛護商品和倉庫一切物品，努力提高工作技能。

　　2、負責管理倉庫存放商品（包括商品進倉和出倉），對倉庫內商品的數量、質量以及產品是否完整負責。商品進倉和出倉要準確無誤，熟悉商品的存放倉位。

　　3、嚴格執行入庫手續，商品進倉時，庫管人員要核實數量、規格、種類是否與貨單一致。簽收貨運部送貨單必須先對好所收貨物貨號是否與托運單貨號相符，然后在托運單上寫清所收貨物品牌、型號、數量，簽收日期并簽字。

　　4、對所管產品必須建立手工帳本，每次進倉或出倉都要及時記錄，且保證數據絕對正確。

　　5、庫房須按單發貨（銷售要提貨聯，上樣要打調撥單，周轉借機要打借條），手續不全不與發貨；如遇特殊情況，則須獲得公司領導同意后方可發貨，事后應補齊發貨單。

　　6、對進、出倉商品實行質量檢查，嚴禁接受有損壞商品。凡屬公司規定的必查商品外，其它商品可看其外包裝是否損壞而進行檢查。

　　7、商品進倉要做好收貨情況報告記錄（商品應分品牌型號堆放整齊，杜絕不安全因素，標識清楚），及時入賬，并對工作中有特別問題的作重點記錄，同時向主管反映申報。

　　8、對問題產品和退貨產品要進行清點，查明原因，標示清楚并單獨存放，及時通知業務部門做退換貨工作，減輕庫房倉儲壓力；對臨時寄存商品也要標示清楚。

　　9、做好售后商品進出倉登記管理，凡開包取件做售后服務的商品（拆原包裝）要做特別記錄和跟蹤處理，及時聯系業務部門進行補件工作，盡快的維護商品的完整性。

　　10、對廠方欠件產品要逐一登記記錄。檢查確認所欠部件的型號、數量，并上報業務部門及時跟進，以縮短回補時間和欠件商品存倉數量。

　　11、對商品實行先進先出規則，減少舊貨商品存倉數量。

　　12、庫管員發現送貨三輪車有不正確的操作行為，要及時制止、糾正后才可繼續工作；對遞交到庫房需要車輛配送的貨物配送單要及時通知司機送貨，并對司機行車要進行登記確認。

　　13、庫管員有審查單據的.責任。發現單據有錯漏時要及時反映，配合開單部門改正錯誤。直到接收到正確的單據后，才能執行工作。否則有權停止工作并申報部門主管。

　　14、工作中盡職盡責，發現有破壞商品（包括外包裝）現象要及時制止，并報告上級主管處理，堅持公司規章制度及原則，保護倉庫一切物品。

　　15、對庫內商品要做好日常維護工作。對爛包商品要及時處理（提醒安裝人員把給用戶安裝時用戶不要的好包裝箱帶回來），及時包好，杜絕存倉商品有爛包現象，避免因爛包造成質量問題。

　　16、每日清潔清掃庫內地面衛生以及商品包裝上的衛生。檢查防火防盜設施的完整性，做好防火、防盜、防漏、防潮、防鼠、防人為損壞工作，并保持庫內清潔、整齊、空氣流通。

　　17、注意自身和運輸工人人身安全、商品安全，貨物要按要求堆碼，搬運過程中安全操作避免事故發生。

　　18、服從上級領導的工作安排，積極配合部門主管完成各項工作任務。

　　19、為使倉庫存貨賬實相符，必須做好日常盤點和月末盤點工作。隨時了解倉庫的儲備情況，有無儲備不足或超儲積壓、滯銷和不需要現象的發生，并即時上報。

　　20、嚴禁在倉庫內吸煙、用火和亂接使用電器。嚴禁閑雜人員進入庫房逗留、閑諞、留宿，庫管員要保守商業機密，不得泄露庫房情況。

　　21、上下班前應做好門、窗、電、水的開關工作，并隨身保管好庫房鑰匙，不得外借。

　　22、庫管人員要妥善保管好原始憑證，賬本以及各類文件，要保守商業秘密，不得擅自將有關文件帶出公司。

　　23、庫管人員調動或離職前，首先辦理賬目移交手續，要求逐項核對點收；如有短缺，一定限期查清，方可移交，移交雙方及上級主管人員簽字確認。

餐飲庫管員崗位職責 篇21

　　1.接到采買部或相關人員通知做入庫準備。

　　2.收到品管部注有“檢驗合格，同意入庫”內容的查收合格單后核對貨物碼單，清點數量，如有不符通知采買部辦理。核對無誤后將貨物存放在指定地域。

　　3.配合品管部將檢驗不合格不能夠馬上退回的'原輔料，暫存庫房指定地域。

　　4.辦理入庫手續，填寫物料入庫單。一式四聯，交財務部與《采買申請單》核對，依照財務核對無誤返回的入庫單藍聯登記保留帳，錄入K3系統。

餐飲庫管員崗位職責 篇22

　　1.檢查領料部門的'領料單可否填寫完滿、有無涂改現象以及所領物料的定額情況；對填寫不合格需重新填寫。

　　2.領料單一式兩聯，需經部門經理簽字后方可領料。

　　3.核對領料的定額情況，超定額領料部分，上報主管或經理，依照協調審批情況詳盡辦理。

　　4.領料時庫管員必要列席，確認保證領用數量與領料單一致。

餐飲庫管員崗位職責 篇23

　　一、熟悉《藥品管理法》及相關法律法規，牢固成立質量意識和法制看法，對本藥房經營藥品的質量負領導責任。

　　二、全面負責本店的平時經營和管理，創立必要的物質、技術條件，使之與經營質量要求和經營規模相適應，努力創立安全、酣暢的購物環境，提升藥品經營企業形象。

　　三、為質管員作好本店質量管理工作創立必要條件和供應強有力支持，保證質管人員獨立、客觀地執行職權，支持其合理建講和要求。

　　四、組織職工學習和執行好藥品經營的'相關法律法規和門店質量管理制度，努力提升職工的專業服務水平。

　　五、檢查督促質量管理制度，崗位履責，工作操作程序的執行落實情況。

　　六、重視顧客對藥品或其他商質量量的投訴，對顧客的建議或建議恩賜及時答復。

餐飲庫管員崗位職責 篇24

　　一、崗位職責

　　1、倉管員必定遵紀守紀，盡心盡責，熱愛本職工作，有優異的心態、有高度的責任感。

　　2、負責企業的原資料的統計、入庫、記賬、整理、發放等管理工作。

　　3、原料庫房隨時保持干凈整齊、干燥、防火、防高溫、防潮、防鼠、防塵、防蟲、通風優異。每日上班時和下班前必定對庫房各巡檢一次，發現異常情況及時通知主管領導辦理。

　　4、資料物質必定分類存放，表記清楚，擺放整齊，便于管理和搬運。

　　5、無業務需要，庫房區嚴禁沒關人員進入，進入庫區人員，嚴禁吸煙，嚴禁打鬧，嚴禁大聲喧華。

　　6、為了保證生產原料供應，倉管員每日必定查察物質的庫存數量，庫存數量不足的及時申報采買計劃單，經總經理贊成后交物料部采買。

　　7、購進資料物質，倉管員必定向供應商索要生產贊成證復印件及檢驗報告，同時經物質質檢員檢驗合格的方可入庫。若無上述資料，沒有經質檢員檢驗或檢驗不合格的，拒絕收料。

　　8、經質檢合格的`資料物質入庫時，倉管員必定核對入庫資料的名稱、數量、規格。核對無誤并由主管確認單價后，開具“資料物質查收入庫單”，入庫單一式三聯，第一聯：存根聯，庫房入賬用；第二聯：收貨聯，交送貨供應商確認收貨，供應商開具發票時連同結算聯附后，到財務核對確認無誤，方可付款；第三聯：統計聯，及時交財務登記臺賬。

　　9、倉管員不得多開虛開資料物質查收入庫單，不得以次充好查收入庫。如若發現，以資料物質查收入庫單金額2倍以上罰款。

　　10、對已變質或過期的資料嚴禁出庫，由倉管員列出清單，提出報廢申請，經檢驗員檢驗后確實不能用的，由主管領導贊成，及時作報廢辦理。

　　11、資料領用，由生產部門主管填寫“資料請領單”一式三聯注明資料名稱、規格型號、數量、用途，并簽字認可后，交由領料人員領取資料，領料人簽字確認，發貨時仔細核對數量，杜絕多發、少發、錯發、漏發。資料物質出庫時一般依照先進先出原則。

　　12、倉管員須依照資料入庫單、領料單及時登記庫房資料明細帳，必須做到日清月結，每日進行帳物核對，做到帳實吻合，并于每個月3日前將庫房相關的各報表交會計，次月10今后與會計對帳一次。

　　13、庫存成品每個月進行一次全面清點，次月1日組織清點，清點達成，參加清點人員在清點記錄單上簽字以示負責、清點后賬面數與實物比較發生盤盈盤虧的報主管領導，贊成后作相應辦理。

　　14、嚴格執行庫房的安全制度。庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對庫房的門、貨垛等進行安全檢查，發現隱患及時辦理，保證原資料和庫房的安全。

　　二、工作權限：

　　1、有權拒絕未經檢修的物料入庫；

　　2、有物料擺放、歸類、地域自理的權益；

　　3、有安全設施、“5S整”改的建議權益；

　　4、無審批手續或手續不全時不予辦理出入庫；

　　5、有權拒絕未經各部門經理贊成的特別領料情況；

　　6、對采買員和其他未及時辦理入庫的，有權向上級領導報告；

　　7、有權拒絕未經企業領導贊成的外來沒關人員進入庫房內逗留；

　　8、對有損企業利益、違反庫房原則的事件有舉報及制止的義務及權益。

餐飲庫管員崗位職責 篇25

　　1、庫房物品擺放整齊，物歸其類，貼有標簽，如數家珍。

　　2.負責對購進物品的查完工作，并登記上帳，進行入庫管理。

　　3.對入庫配件做到三不入：低質配件不入庫；數量不清，質量不足不入庫；不能夠使用的配件、設施及用具不入庫。

　　4.熟悉各種配件、設施及用具的用途和使用方法。

　　5.對市場采買配件，做到依實物入庫，不得以票據入庫，并對入庫資料分類擺放，懸掛標志，做到如數家珍、擺放整齊、帳物吻合。

　　6.每個月月底對庫房進行查問，對上月的所有配件、設施及用具、辦公用品及資料分類匯總，制表一式三份，分別上報領導。

　　7.各種配件的發放，必定要有領導批簽后的發貨單方可發放（銷售員），更換配件回收原舊物方可發放、收舊領新。

　　8.經常主動與領導獲取聯系，以便做好配件補充添置工作。常用配件不足時，要提早以書面形式向領導報告、及時購進不能夠影響正常銷售。

　　9.仔細協助采買員搞好各種配件的采買工作。

　　10、對各種物品要勤檢查，勤整理，防范壓損、鼠害霉爛和蟲蛀。定期清點庫房，經常掌握物品的數量與圓滿情況，并于向領導提出詳細的`報告，對過期、報廢和不能夠使用的物品應及時辦理銷帳手續。

　　11、公物不外借。如遇特別情況，經本部門領導贊成，做好登記外借手續，并準時間歸還外借物品，如有破壞應由借用人照價賠償。

　　12、成立物品發放個人檔案。（個人領備品清單）。

　　13.經常保持庫內、門市的環境衛生。

　　14.成立安全第一思想，堅持“預防為主，防消結合”的原則，杜絕火種，火源進入庫房。嚴禁閑雜人員進入庫房，保證企業財產安全完滿。

餐飲庫管員崗位職責 篇26

　　1、日常庫存管理，庫存數量日清月結；帳物相符；

　　2、對醫院需求進行及時發采購處理，監督反饋缺貨情況；

　　3、商品收貨、驗收入庫、配貨、分發配送、領用登帳等；

　　4、確保項目各環節票據簽收及完整保存。

　　5、根據各自分擔品種對應分解銷售任務指標完成當月銷售任務

餐飲庫管員崗位職責 篇27

　　1、批次生產結束時檢查機臺節余原輔資料及混雜油墨的封存包裝。如不合格需重新包裝。

　　2、確認包裝合格后通知財務部共同檢斤檢尺并登記備查。

　　3.督查機臺人員仔細、完滿簽寫物料回庫單。

　　4.整理庫存物料中不合格、不能用、待報廢原輔資料，填寫退換貨追蹤表。

　　5.通知品管部檢驗確認，并依照品管部的`簽署建議進行相應辦理。

　　6.對于生產部提報的退換貨資料先檢查封存包裝，合格后通知財務部共同檢斤檢尺。

　　7.回庫填寫物料回庫單；退換貨資料填寫回庫單、入庫單（紅字填開）；報廢原輔資料填寫呆廢料辦理單，及時登記保留帳并錄入K3系統。

餐飲庫管員崗位職責 篇28

　　1、負責物料的收料、報檢、入庫、發料、退料、儲存、防護工作；

　　2、熟悉各類工程材料的屬性，將材料分類儲存在倉庫、堆場內，并對材料掛貼標識；

　　3、熟練操作辦公軟件并能及時在財務管理軟件中錄入材料出入庫信息；

　　4、維護項目材料管理臺賬，并做到賬面整潔、清晰；

　　5、熟悉各類材料品種、規格和數量及進場驗收標準和應附的質量證明文件（出廠合格證、檢驗報告、生產許可證等），收集并將有關質量證明文件及時給資料員保存；

　　6、負責對單據進行保管、入帳和追查工作；

　　7、負責組織貨物裝卸、搬運、調撥等工作；

　　8、與施工員、質量員共同負責對原材料的.檢驗、不良品處置方式的確定和廢棄物的處置工作；

　　9、定期對項目所有資產進行全面盤點，并制作有效的書面記錄，做到賬物相符。

餐飲庫管員崗位職責 篇29

　　一、目的

　　為調動倉庫工作人員的積極性和使命感，進而調動個人工作動力,指導倉庫工作人員有計劃的改進工作，以保證倉務工作持續、健康、穩定、有序進行。

　　二、崗位制度：

　　1、熟悉業務，實行科學管理，保證原材料的質量；對庫存物品要分門別類存放整齊，經常檢查庫存物品，通風到架，保持庫房干凈，防止物品變質霉爛；杜絕火種、火源進入庫房，保證庫房物品安全完整。

　　2、入庫驗收：接到購進物料，要求根據計劃進行檢查點數，檢查規格和質量，驗收合格后按規定入賬。

　　3、庫存管理辦理正常入庫手續后，按照物料性質種類分別存入庫房，物品存放要合理科學，清潔整齊，防止積壓損壞，防止造成不必要的損失。

　　4、出庫管理：在領用物品時，要填寫領料單并由經理（廚師師）批準，方可到庫房領取。

　　5、掌握物品的存量，制定最高最低存量，達到最高存量時,通知停止進貨；最低存量時通知及時進貨。要經常向店長以及采購員報告庫存物資情況，合理調整采購計劃，加速資金周轉，避免庫內物資長期積壓造成浪費。

　　6、做好餐廳的各種主、副食品原材料的驗收、保管、發放、過秤、點數工作，并達到質量管理標準。

　　7、庫房收料須開收料單入賬,要做到記賬及時，手續清楚；發料時須以領料人簽認的發料單作為依據入賬；月末于會計一同盤點核對庫房實物。

　　8、嚴格把好驗收關，對質次價高或分量不足，不衛生，不合格的物品要堅決拒收；入庫開入庫單，記賬及時，手續清楚。

　　9、庫房盤點：每月28日進行盤點，嚴格按照賬目核實出入庫單及現貨庫存,并列出詳細的'物料庫存表,經審核后上報。如盤點與實際庫存相符，應簽名備查，如出現誤差，要經調查落實后書面報告總經理。

　　10、完成領導交辦的其它臨時工作。

　　三、庫管員崗位職責

　　1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責。

　　2、每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表，要求標明物品的名稱、數量、單價、規格、庫存量、申購量等內容。

　　3、根據各檔口需要量及物料性質，選擇適當的擺放方式,輕拿輕放，分類明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。

　　4、物品出庫時要按照有關規定辦理，手續不全不得發貨.有特殊情況，需店經理或廚師長簽字批準。發貨時按出庫單辦理出庫手續，削減賬卡.

　　5、倉庫帳簿的記帳原則是：簡單、清楚、及時、準確。為便于記帳和便于查找，應按總帳、分類帳的記帳順序，分別對不同種類、品名、規格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記.

　　6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失,由保管員負責.

餐飲庫管員崗位職責 篇30

　　1.負責生產庫房標準件、生產原料、產成品、半成品乙炔、氧氣及生產耗材的出入庫登記。

　　2.負責倉庫物資賬目。

　　3.及時編制生產耗材采購清單報送供應部門進行采購。

　　4.根據生產車間要求，堅守工作崗位，做好生產后勤服務工作。

　　5.倉庫物資擺放整齊有序，標識物資名稱，庫存數量。

　　6.對入庫物資數量、重量等,對照驗收，發現問題及時回饋上級部門。

　　7.提前10分鐘到崗，按5s標準對庫區進行清掃。

　　8.控制庫存物資，及時反饋庫存情況，集中報購常用物資，保證有最低量的庫存。

餐飲庫管員崗位職責 篇31

　　1、 負責對入庫物資的妥善保管工作，擺放整齊，帳、物、卡一致;

　　2、 負責發放手續的審核，對發放物品的正確性、及時性負責;

　　3、 對庫房的安全負責，做好防盜、防火工作;

　　4、 負責庫房清倉盤點和統計報表工作，對新產生的盤盈、盤虧、滯留問題及時向相關人員匯報。

餐飲庫管員崗位職責 篇32

　　1、負責公司的原材料的統計、入庫、記賬、整理、發放等管理工作。

　　2、要熟練掌握各種型材、五金件、玻璃、工具、器具等的用途及使用方法。

　　3、入庫時，對進倉原材料必須嚴格根據材料計劃單數量驗收，并根據票據名稱、型號、規格、單位、數量、價格等填寫驗收單或收據并登記造冊，要嚴格把好質量關。不符合的貨物應退回，發現問題要及時上報。

　　4、驗收后的原材料，必須按類別，根據物品的數量、性質固定位置存放，做到整齊美觀，并注意留有通道，便于收發、檢驗、盤點清查，并填寫貨物卡，把貨物卡掛放在明顯之處。

　　5、倉庫要保持通風干燥，要勤檢查、勤防銹，防止在庫物品銹蝕、霉爛變質。

　　6、嚴格執行出庫手續，按期登記明細賬，定期盤點，按時填寫報表，做到賬物相符、賬表清楚。

　　7、嚴格執行倉庫的安全制度。庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門、貨垛等進行安全檢查，發現隱患及時處理，保證原材料和庫房的安全。

　　8、嚴格執行各項規章制度和工作紀律，按時上下班，工作時不擅離職守，并做好倉庫清潔衛生工作。

　　9、完成上級領導交付的其它工作。

餐飲庫管員崗位職責 篇33

　　一、崗位職責

　　1、例行檢查。

　　①檢查成品庫標識牌是否缺失、位置是否正確、與實物是否相符。

　　②檢查枕鐵、托盤是否歸置。

　　③檢查庫存成品，包括骨架、板材、木地板、塑鋼窗等，碼放是否出現混亂、是否有損壞現象。

　　④檢查成品庫現場環境是否有雜物。

　　2、調整出庫帳及核查庫存結余。

　　①收取發貨員及裝車隊隊長昨日的兩份發貨清單、一份缺貨記錄，并根據昨日實際發貨清單調整出庫帳。

　　②將昨日的兩份發貨清單、一份缺貨記錄轉交生產部經理。

　　生產部經理根據昨日發貨員的缺貨記錄（該缺貨記錄為發車計劃的補充注明）安排補料生產。

　　生產部經理核實發貨員與裝車隊隊長昨日的兩份發貨清單，分類別和規格遞減的次數和數量是否一致，記錄核查結果以備考核，之后，將發貨員的發貨清單轉交財務。

　　③分類別和規格核查昨日發貨后實際庫存結余是否與賬目相符，如不相符，立即書面呈報生產部經理。書面呈報中須注明不相符物料的類別、規格、盈虧數量。

　　3、辦理成品入庫。

　　①成品入庫，必須現場實物交接。

　　②成品入庫時，標識牌不動，交方分類別和規格把入庫物料按碼放標準碼放整齊。

　　③成品庫庫管員核對待入庫物料的類別和規格，以確定物料的碼放位置是否正確，清點數量，并做好記錄。

　　④在成品庫庫管員核查、清點完畢后，交方將標識牌移至該列物料的正前方，并將除該列物料最前端一摞外，不符合碼放標準的調整為符合碼放標準。

　　⑤實物交接完畢后，成品庫庫管員根據實際入庫情況記錄開具入庫單。

　　⑥成品庫庫管員根據入庫單調整入庫賬。

　　4、呈報庫存臺賬電子報表。

　　①辦理完成品入庫、并調整完畢賬目后，將庫存臺賬電子報表分別發送或復制給生產部

　　②物流計劃部計劃員根據該臺賬確定發車計劃。臺賬缺貨時，由生產部經理根據當日生產情況確定能否安排發貨。

　　③電焊班長、復合板組班長根據該臺賬，平衡生產庫存。

　　④生產部經理根據該臺賬安排、監督、落實生產。

　　5、發貨計劃匯總與統計

　　①成品庫庫管員根據物流計劃部發車計劃草案、發貨清單，羅列、匯總當日發車明細及分類總量，核對庫存，列出缺貨明細，交生產部經理。

　　②生產部經理根據缺貨明細確定當日發車計劃、安排優先生產。

　　③電焊班長在落實、分解缺貨生產時，須書面列出缺貨物料的名稱、規格、數量及要求完成的時限，電焊工簽名確認。該缺貨單一式兩份，電焊工及電焊班長每人一份。

　　6、定期盤點

　　①每月月末進行盤點，全面清查庫存實物的類別、規格及數量。

　　②核對庫存臺賬，出具盤庫盈虧表。出現盈虧的物料，須核查當月所有出入庫記錄，查明盈虧的原因。

　　7、庫區現場環境衛生

　　每天下午下班前清理庫區環境衛生。

　　8、庫區安全

　　①庫存成品防雨、防潮，露天存放時須檢查是否及時蓋好雨布。如未蓋好，應及時加蓋雨布、并向生產部經理反饋。

　　②隨時檢查庫區內電氣線路是否完好、有無破損，庫區內禁止吸煙，注意防火。

　　③隨時檢查庫存貨物有無損壞。

　　二、作業標準

　　1、關于例行檢查：

　　①每日早會結束后即刻檢查，30分鐘之內完成，所列檢查項目不得有遺漏。

　　②檢查結束后，書面記錄檢查結果，并向生產部經理匯報。書面檢查結果中須列明檢查日期、檢查人姓名、存在的問題、原因分析等，以備生產部經理核查、落實考核。

　　2、關于調整出庫帳及核查庫存結余。

　　①出庫賬目調整須在15分鐘之內完成。

　　②發貨后庫存結余核查須在30分鐘之內完成。僅核查昨日發貨后的庫存結余情況，未發貨的庫存結余可暫不予核查。

　　③賬目調整及庫存結余核查，必須準確無誤。

　　3、關于辦理成品入庫

　　①成品入庫后，碼放位置必須相對固定，不允許擅自變動。如確需變動，必須報請生產部經理批準。

　　②分類別和規格碼放，不允許混放。因場地有限，當同一庫區存放幾種類別和規格的物料時，也應該相對分開。

　　③物料碼放必須符合碼放標準，除該列物料最前端一垛外，每垛摞數、每摞層數、每層件數必須一致。

　　④標識牌必須與實物相對應，每列物料對應一塊標識牌，標識牌必須位于該列物料的正前方。

　　⑤賬目調整須準確無誤。

　　⑥辦理成品入庫及入庫賬目調整需在45分鐘之內完成。

　　4、關于呈報庫存臺賬電子報表

　　①庫存臺賬電子報表最遲應于每日上午9點30分鐘之前呈報。

　　②庫存臺賬中必須精確反應庫存成品唯

　　一、統一的名稱和數量。

　　5、關于發貨計劃匯總與統計

　　①發車計劃匯總、統計、出具缺貨列表，應于每天上午10點鐘之前完成。

　　②缺貨統計準確無誤。

　　6、關于定期盤點

　　①按規定定期盤點。

　　②按規定出具盤庫盈虧表。

　　7、關于庫區環境衛生

　　①物料分類別和規格定置存儲、按碼放標準碼放整齊。

　　②不用的枕鐵須放置在專用料架上碼放整齊，不亂丟亂放。

　　③庫區內無樹葉、紙屑、木屑、瓜子皮、廢泡沫、泥土、煙蒂等雜物，干凈整潔。

　　④庫區內無長明燈，用后及時關閉。

　　8、關于庫區安全

　　①庫存成品不淋雨、不浸水、不受潮。

　　②庫區內電氣線路完好，能及時發現并處理安全隱患。

　　③庫區內無煙蒂，無明火。

　　④庫存成品無損壞。

　　三、考核管理規定

　　1、關于例行檢查：

　　①早會后檢查，若成品庫標識牌缺失、擺放位置不正確、與實物不符，或枕鐵、空托盤未歸置，或庫存成品碼放混亂、有損壞現象，或成品庫現場環境有雜物，均為裝車隊的責任，按規定考核發貨員及裝車隊隊長。

　　②若成品庫庫管員未按規定進行檢查，或檢查有遺漏，生產部經理抽查，發現存在的問題由相應的成品庫庫管員負責。

　　2、關于調整出庫帳及核查庫存結余

　　①賬目調整有誤，每個規格和類別扣罰成品庫庫管員20元。

　　②定期盤點，庫存結余與賬目賬實不符，每個規格和類別扣罰成品庫庫管員20元。

　　3、關于辦理成品入庫

　　①成品入庫，如不現場實物交接，成品庫庫管員不得開具入庫單，否則，每批次扣罰成品庫庫管員50元。入庫方，入庫產量不計。

　　②入庫時物料碼放位置不對，或不符合碼放標準，或標識牌缺失、與實物不對應、位置不正確，扣罰入庫方50元、扣罰成品庫庫管員20元。

　　4、關于庫存臺賬電子報表

　　若成品庫庫管員未按規定時間呈報庫存臺賬電子報表，或呈報的庫存臺賬電子報表有誤、影響生產和發貨，每次扣罰成品庫庫管員20元。

　　5、關于發貨計劃匯總與統計

　　若成品庫庫管員未按規定時間出具缺貨列表，或缺貨列表有誤，影響生產及發貨，每次扣罰成品庫庫管員20元。

　　6、關于定期盤點

　　①未按規定定期盤點，每次扣罰成品庫庫管員200元。

　　②未按規定出具盤庫盈虧表，每次扣罰成品庫庫管員50元。

　　③不明原因的盤庫盈虧，根據盈虧情況扣罰成品庫庫管員20~200元。

　　7、關于庫區環境衛生

　　①生產部經理抽查，發現庫存成品未按規定分類別和規格定置存儲、未按碼放標準碼放整齊，而成品庫庫管員未上報，每次扣罰成品庫庫管員50元。

　　②不用枕鐵未在專用料架上碼放整齊，亂丟亂放，每次扣罰成品庫庫管員20元。

　　③庫區內有雜物，不干凈、不整潔，每次扣罰成品庫庫管員20元。

　　④庫區內有長明燈，用后未及時關閉，庫管員未反饋，每次扣罰成品庫庫管員20元。

　　8、關于庫區安全

　　①庫存成品淋雨、浸水或受潮，不管直接責任人是誰，每次扣罰成品庫庫管員50元。如若造成損失，庫管員承擔50%。

　　②庫區內如有煙蒂，不管吸煙者是誰，每個扣罰庫管員1元。庫管員發現吸煙者，每人次扣罰吸煙者100元、獎勵庫管員50元。

　　③如未辦理出庫手續，任何人不得擅自從成品庫取用已經入庫的骨架或板材，否則視為偷盜，每人次扣罰直接責任人200元。

　　④庫存貨物損壞，如無直接責任人，每次扣罰庫管員5~100元。