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精選KTV部服務員職責

發布時間:2020-01-10

精選KTV部服務員職責

  崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍,無論兼任還是兼管均指不同職務之間,崗位職責是一個具象化的工作描述,可將其歸類于不同職位類型范疇。以下是小編整理的KTV部服務員職責,歡迎大家參閱。

  第1篇:KTV部服務員職責

  1、遵守公司各項管理制度及部門規章制度;

  2、認真執行公司上下班考勤制度;

  3、儀容儀表按部門要求,準時參加班前例會;

  4、工作期間,必須使用普通話及禮貌用語微笑服務;

  5、班前例會前,在規定時間內將所有負責工作區域的清潔衛生檢查、清理、對工作用具、設施、設備應保證能正常工作;

  6、及時認真了解當晚的工作安排,銷售物品的價格及促銷活動,以便對顧客的宣傳,避免工作中出錯;

  7、以上5、6條做好后,按當晚領班工作安排站崗,迎接顧客的來臨;

  8、對客人所需酒水等應及時提供,并加以適應推銷;

  9、對客人所付現金應認真仔細清點清楚,并提醒客人確定;

  10、對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的清潔及完整情況;

  11、及時的收杯理臺,清理房間及洗手間衛生。

  12、對交予客人消費物品應當面提醒客人確定;

  13、了解客人的消費期間情況,做好衛生清理工作,進行第二次、三次推銷工作;

  14、客人消費完畢后,應確認客人是否買單,做好送客準備,認真檢查設施、設備是否完好;

  15、工作期間應提高警惕、觀察發現所負責區域的客人消費情況、安全、消防情況,有情況應自已能處理的,應立即處理,不能處理應馬上通知上級或相關工作人員(如保安等);

  16、清理客人走后工作區域內的清潔衛生、設施、設備的到位情況,并做好迎接下一批客人的到來。

  17、營業期間,對遇到的客人應主動問好,客人的合理要求應及時快速、熱情周到的提供滿足;

  18、對上級和同事應主動問好,加強團結;

  19、對上級安排的工作任務應及時、快速、保質保量準確完成;

  20、對上級安排的工作任務,如有不恰當之處,應“先服從、后上訴”,保證工作效率;

  21、做好下班前的交接、清理、檢查工作

  第2篇:KTV服務員崗位職責

  1、服務生由主管統一進行管理,與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協作關系,互相配合,共同做好服務工作;

  2、對所屬區域內的相關服務設施做好統計和交接工作,在服務前、服務中、服務后的設備數量和損耗情況應及時進行監督查看,做好相應記錄,指導客人按照正確方法操作,發現問題及時上報;到達指定工作崗位,清點房間和樓道設備設施是否完好無缺,發現設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄,緊急情況可直接先通知維修工后報登記。

  內容包括:房間門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、沙發、話筒(話筒接口、話筒套)、鏡面玻璃、燈光、樓道地毯、滅火器、垃圾箱、各種電源開關等。

  3、禮貌迎接賓客,熱情引領客人至包廂、超市。

  迎賓待崗:服務生輪流負責大廳迎賓,迎賓時保持跨立姿勢,為客人指引方向時身體前傾四指并攏,儀態端莊大方,無多余動作,見客人必須微笑鞠躬,熱情致歡迎辭,客人離開時熱情道別。在各樓層待崗的服務生,在指定區域站立,樓面組長持對講機;

  4、向客人介紹公司的主打營銷產品及消費信息,提供酒水和飲料的傳送服務,并確認開單程序與前臺保持一致;

  5、幫助剛進包廂的客人完成標準服務;

  包廂服務:

  (1)樓道待崗服務生通過對講機與前臺保持信息聯絡,前臺通知服務生有客到,服務生需提前為開房做好準備,熱情迎接客人,詢問房間號,引領至包廂,打開電源、投影儀、音響、點歌器、空調,觀察或詢問客人是否對房間滿意以通知前臺確認開房,特殊時段需詢問客人是否需要買斷。

  (2)推銷酒水。詢問客人是否需要酒水飲料零食(此時在客人未點歌唱歌的情況下,可將點歌器“暫停”),介紹本店自選超市的酒水信息和正在做的各種優惠活動。客人在包廂內直接點酒水,可代收客人現金轉至超市開單子取酒水,若客人自己去超市服務生應做出指引,跟隨客人將酒水或食品用購物籃送至包廂。需注意的是,任何客人購買酒水都是先付現金后出貨,服務生應有禮貌的用規范的語言告知客人。

  (3)進包廂服務。進房前必須敲門3下,進房后如有客人注意到,應向客人點頭致意,在茶幾一側或主賓一側采取蹲姿服務,遞開房條、筆或零錢時,應雙手送至主賓,等待客人簽字確認。詢問客人并根據客人要求開酒或兌酒,將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放,袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務。如遇客人不懂點歌器如何操作,需耐心向其講解示范直至客人滿意方可退出包廂。

  (4)客人如需其他服務需及時通知營運經理。音響問題及時通知音控師。客人要求換房時應首先禮貌的詢問原因后通知前臺。對持本店金卡的客人,如果消費酒水應通知領班或營運經理送小果盤一份、小吃2份。

  (5)樓道服務生在客人呼喚時,應及時出現予以解決,無服務需要時應在指定位臵跨立待崗,不時通過觀察孔向包廂內巡視,發現有客人自帶酒水時應及時制止,勸其存放在前臺。發現屋內太亂時,應及時敲門進入,詢問客人是否開啟剩余的酒水,清理茶幾雜物,將空酒瓶收起集中放臵或用購物籃帶出,發現客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕時及時制止,如遇安全問題及時通知保安或經理出面解決。

  (6)遇到客人有讓酒、讓煙時,服務生應婉言謝絕,推脫不掉則大方接受并說謝謝,雙手接煙或酒,主動為客人點煙或敬酒,在包廂內與某個客人單獨對話時,應側身用耳朵靠近對方,講話時也應靠近對方耳朵。在樓道與客人同行時不得搶道,應主動側身避讓并伸手作出“請”的姿勢,正面遇到客人時,必須主動點頭微笑問好。

  (7)如有包廂客人集體去慢搖吧時,服務生應及時詢問客人是否退房,客人可退也可不退,前臺收銀員、領班、服務生都應注意客人是否會從慢搖吧直接離開本店,防止跑單。

  (8)客人消費結束離開房間時,應及時通知前臺,迅速進房檢查設施設備是否完好,客人東西是或否有遺忘。如發現設施被客人損壞及時通知保安和經理對其協調賠償,如發現客人東西遺忘及時報領班交前臺保管,如發現有未啟用的酒水、飲料等,不得私藏和私自飲用,主動交超市人員保管登記。

  (9)客人走后,關掉正在運行的設備,開排風扇,打掃包廂衛生,地面,茶幾,沙發。按衛生標準清理干凈,煙灰缸、酒杯必須保持干凈,話筒套、垃圾袋只能一次性試用。衛生清理干凈后繼續待崗。

  (10)服務生巡視至洗手間時,發現有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛生受到影響的情況下,及時進行清理。洗手間設施故障及時報修。

  6、在客人無服務呼喚時,保持對所負責區域的巡視,時刻注意服務鈴與客人呼喚,及時進入包廂內清理雜物;

  7、客人從面前走過時,不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人,應主動點頭微笑并輕聲問候;與客人相向而行時,不得搶道,應主動避讓,身體前傾做出“請”的動作。

  8、確認客人消費情況,協助收銀員完成客人的結賬工作;

  9、熱心聽取顧客建議,對客人提出的合理投訴應給予協助解決,暫不能解決時應耐心解釋,不與客人爭論,及時向上級反饋顧客意見。

  10、打掃衛生,確保樓道、房間干凈整潔無異味,無任何死角,茶幾、沙發、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等,必須有序擺放,空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。

  衛生范圍:樓道地毯,垃圾筒、房間地面、茶幾、沙發、杯子、煙灰缸、所有玻璃和不銹鋼表面。

  11、下班前,配合領班檢查衛生,交接設施設備數量和運行情況。直至領班檢查合格后方可下班。

  12、根據通宵場的開房情況輪流值夜班。保安在1樓大廳待崗,負責全店的安全工作,不定時對各區域進行檢查。服務生需檢查空閑房間的用電設施和各樓層安全出口是否已經全部關閉。各樓層若有買斷房間,服務生應繼續為客人做好服務。客人在1樓超市消費,通宵場超市仍然要做好服務。

  13、清晨在買斷的客人走后,打掃衛生,清點設備,關掉房間所有用電設施,包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班,上午留保安員值守至中午班人員交接。

  第3篇:KTV服務員的工作職責

  1、將客人指定的酒水傳送到KTV包房內進行服務,這類服務被稱為KTV服務員,同時這個KTV崗位也是對整個KTV包房服務品質非常關鍵的人員。

  2、要對各種酒水和套餐的價格和優勢非常了解。

  3、上崗后需要馬上對所管的區域進行環境衛生打掃工作,按照KTV發布的衛生規章制度進行打掃操作。

  4、進行打掃完后,采用輪班式的20分鐘休息,同時在休息的時候進行整理衣服和心情。

  5、當店內上客時.需注意三迎原則.鞠躬問好.時段禮貌用語.屈身引導.

  6、當客人走進KTV包房時,KTV服務員應該馬上將免費或贈送的酒水送進KTV包房,并且告知客人此食品為KTV贈送,然后根據客人要求引導客人至超市區域點單.并詳細顧客介紹酒水和套餐價格及優勢.有針對性的推薦.

  7、當客人點單結束.第一時間將客人所選擇商品分類送入包廂.并及時將KTV包廂內所需的設備送入包廂.

  8、在進行KTV包廂服務時,如果客人愛好抽煙應隨時觀察煙灰缸,如發現煙灰缸里面出現2~3個煙頭時應及時倒掉,并且清洗。

  9、在進行服務過程中.及時清理包廂內空置酒瓶及其他雜物.保證桌面和地面清潔.做好及時應對客人呼叫的準備.

  10.如包廂內發生發生打架、爭吵、無理取鬧等突發事件時。應及時通知相關管理人員.緊急情況下可根據現場情況做特殊處理.

  11. 當客人準備離開KTV包廂時應問候,并且歡迎下次光臨。做好三送原則.鞠躬問好.禮貌用語.屈身引導至出口處.

  12 .當客人離開KTV包廂后,應該馬上關閉KTV點歌臺、電視、音響、功放等!清理好茶幾沙發,做好KTV包廂的衛生。做到無死角.無灰塵.物品配置齊全.沙發.桌面無污漬.做好再次迎客準備.

  13. KTV服務人員嚴格執行店內上下班制度.不得無故遲到早退.不接受電話請假.他人代請.如有事假.必須提前一天上交請假條.

  14. KTV服務人員在崗期間不得無故脫崗.不得在公共區域大聲喧嘩.追逐打鬧.不得與其他員工扎堆聊天.不得在公共區域吸煙.

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