餐飲月度計劃書怎么寫（通用3篇）

餐飲月度計劃書怎么寫 篇1

　　自去年11月26號開業至今已有8個月，從開業初的銷售來說，前幾個月是很不理想的，不管是人員還是營業狀況都不盡人意，可以說那段時間是比較艱難的!

　　娛樂行業與餐飲業雖說都是服務業，可還是有區別的，從個人角度說，應該是第一次涉足這一領域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到現在，經歷了餐廳的起步，這段時間對我來說是一筆不小的財富，即便是在正規酒店管理學校也是學不來的，對人，對事以及對餐廳起步流程都經歷了一遍!也讓自己在其中認識到自身的不足。隨著餐廳營業狀況漸入佳境，必須從各方面都應提升自己，強化自己在這方面的技能。

　　首先對上個月工作做個總結：

　　1. 銀座人氣的逐漸上升，本店的宣傳力度較開業初有所下降，不管是從人力、物理還是財力支出方面都節省了很多。除了銀座的品牌效應作用使得顧客增多外，本店的特色香鍋應該是起到了主要作用。通過前幾個月的試營業和最近所有員工努力，本店得到了很多新老顧客的認知，口碑不錯，回頭客不斷增多。

　　2.營業額上能直接看到，上個月是開業以來業績最好的一個月，尤其是下旬，每天七八千，周末逼近一萬，除去各種成本支出，是盈利的，雖說不多但還是讓人很振奮

　　3. 份月成本可能會很高，原因我想有以下幾點：

　　A 人員的補充，本月的服務員比以往多一些。

　　B 菜品的銷量大于以前，還有有些菜品季節原因可能高于以前。

　　C 搞了一次團購，銷售的不錯，但不賺錢。

　　D 氣溫高，菜品保質期降低，因變質扔掉的會比以前多點(個別賣的慢的丸子)。

　　E 后廚的菜品加工，邊角料切除的較多。

　　其次是對7月份的工作計劃：

　　下個月的工作重點當然還是以銷售為主，目標肯定要超越6月份。但除了銷售外，還有其他的工作計劃要落實：

　　1. 要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。

　　2. 緊招聘并加強員工的培訓，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，所以前一段時間一直沒有進行系統的培訓。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統的培訓，主要針對對客服務!

　　3. 定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在7月份實施，落實到人。

　　4. 議完善員工工資待遇制度。從開業至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協議，非常的不規范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復打分制度;對于長期的優秀員工應該每隔一段時間將薪水加一點。可以縮短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優秀的員工，并影響正常招聘。

　　5. 著顧客的增多，來本店的老顧客會很多，辦卡的顧客也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及信息找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!

　　6. 客服務一直我們服務行業的重中之重，所以要約束店內所有員工并以身作則，嚴格按照餐廳對客服務流程中的制度去做，微笑服務，將與客人的之間的沖突降低為零。

　　7. 成一月一大總結，一周一小結的習慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結出現的問題，及時調整或解決。不至于與指定的計劃偏差過大，有助于更好的完成本月的目標和計劃!

　　以上是個人對于前一階段的工作一些見解和看法，有許多是自己親身經歷后的見解。出現的問題要主觀和客觀的綜合分析，不難找出問題的所在，然后對癥下藥，必然迎刃而解!誰都希望在以后的工作中所有問題不在有，那都是胡扯!所

　　以必須坦然面對那屬于自己的困難，用屬于你自己的正確的方法去解決掉它!雖然未來的路會很漫長坎坷，也許會面的更大的壓力和困難，但我想，在我們團隊面前，在我們充分的準備面前，神馬都是浮云!

餐飲月度計劃書怎么寫 篇2

　　一、進一步加強員工的成本控制意識，嚴格控制借支的審批流程，層層把關，當然，這個工作與各個部門的直接分管經理的管理是分不開的;同時，財務部將加強對新職工的成本費用報銷和控制的宣傳，老職工帶新職工，把···嚴格借支，節約費用，7天沖賬的優良作風延續下去;對于項目的請款嚴格審批制度，經理一支筆制度，對項目的沖賬報銷嚴格按照借支明細審批，超出借支范圍的請款除特別批準外，財務一律不得核銷負責人借支，并按公司規定收回借款或從工資扣除。

　　二、加強往來款項的催收力度，需要各項目總監極力配合財務的此項工作，對各個項目的正常回款，按照公司財務部制定的傭金結算管理辦法嚴格要求各項目部銷售秘書按時報交銷售報表和傭金結算表，除法定節假日外，財務部每月5日左右對各項目所報數據歸總，向董事辦上報當月資金收付計劃。

　　三、配備財務人員：財務部工作量日漸加強，鑒于目前財務工作在運作尚好，本著為公司節約人力資源成本的原則，財務建議至少增加一名主管會計，負責日常賬務處理及成本費用報銷審核把控，出納除負責日常收支及資金收付計劃外，加強往來款項的催要工作，成本會計負責按照公司的績效考核方案進行公司人力資源成本提成的核算，另協助往來款項的清欠工作。

　　四、配備金蝶升級版財務軟件及多端口：至少配備三個財務軟件端口，董事辦一個端口，主管會計一個端口，范文內容地圖出納一個端口，各負其職，出納負責現金銀行流水賬記賬核查兼負憑證審核，會計負責收、付、轉全盤內、外賬務處理，董事辦設置查詢功能，實時進入賬務系統，進行現金銀行查詢，這樣就必須具備一個條件，所有收支發生時，由經手人將手續完備的單據直接傳遞給會計、出納同時記賬。

　　這樣就均衡了平時的日常工作量，不會出現平時出納忙，月底會計忙，并且會計出納同時做了相當一部分重復工作，月底核對賬務也很繁瑣費時的情況，工作起來更加高效，有序，時效性和監控性更強。由此，財務管理更加規范，流水化，分工明確，并且董事辦通過自己的查詢端口可以隨時了解公司資金狀況，便于董事長統籌安排和臨時資金調配。

　　五、日常工作：認真完成每月原始憑證審核、納稅申報，憑證裝訂和財務檔案、代理策劃等合同管理，現金銀行收支，提成核算發放，賬務核對和往來款項催收等日常工作，保證不出差錯，做好資金安排，保證公司資金正常運作。

　　六、其他：配合其他部門完成公司交給的其他工作。

　　為了使財務工作更好地為統計事業的發展服務范文寫作，加強財務管理，完財務制度，做到財務工作長計劃、短安排，使財務工作在規范化、制度化的良好環境中更好地發揮作用。

餐飲月度計劃書怎么寫 篇3

　　為了進一步加強軍民團結，鞏固軍民的魚水之情，更深入持久地開展擁軍優屬工作。新一社區結合轄區具體狀況。現制定了XX年擁軍優屬工作計劃如下：

　　一、指導思想

　　堅持以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和黨的xx大精神為指導，努力做好“擁軍優屬”的各項工作，促進我辦事處“擁軍優屬”工作的新發展。

　　二、方法步驟

　　擁軍優屬、擁政愛民是我黨我軍的優良傳統，是社會主義建設事業的根本保證，在新形式下，要不斷完善擁軍優屬工作，做到：計劃、制度、措施落實，認真貫徹執行各項優撫政策，本著“一切為軍人服務”的宗旨，做到：切實為軍人、軍人家屬辦實事。

　　三、具體措施

　　1、充分運用多種宣傳陣地作用，廣泛開展宣傳教育工作，讓更多的人認識到，人民軍隊在社會主義建設和改革開放中所發揮的作用。同時宣傳國防教育知識、征兵知識。增強廣大居民群眾的國防意識與廣大青年依法服兵役的自覺意識。

　　2、組織轄區青少年、團員以及進城就業農民青年參加由街道舉辦的與武裝部軍民共建活動，構成愛軍、擁軍、學軍的良好社會風尚。

　　3、在“春節”、“八一”節期間對轄區內的軍烈屬進行走訪慰問。準確掌握、了解轄區軍烈屬門的生活、工作狀況，并幫忙他們解決實際困難。并對有困難的軍人家屬進行經常性的服務。

　　4、完成區“雙擁”辦公室安排的各項工作。