市場營銷計劃書范文(精選32篇)
市場營銷計劃書范文 篇1
一、調(diào)查目的
一、是為了給華為公司技術(shù)申報提供科學(xué)、客觀數(shù)據(jù)。
二、通過客觀深入的市場調(diào)查和分析,充分了解消費(fèi)者一號通業(yè)務(wù)的需求和價格定義水平。
三、了解潛在客戶規(guī)模及分布狀況。
四、根據(jù)調(diào)查研究分析來確定產(chǎn)品的定位、市場前景,做出市場潛力測評。
五、項(xiàng)目的研發(fā)、技術(shù)實(shí)現(xiàn)、市場推廣將面臨著市場風(fēng)險。
二、調(diào)查對象
一、學(xué)校附近的人群(通過抽樣調(diào)查選出適合的調(diào)查對象,以個體為單位)
二、上班人群
三、調(diào)查內(nèi)容
一、產(chǎn)品自身情況調(diào)查
二、需求市場調(diào)查
消費(fèi)者偏好
購買決策
購買行為
④價格支付能力
⑤購買人群
三、競爭市場調(diào)查
①主要競爭對手
②各競爭對手優(yōu)勢、劣勢
四、一號通業(yè)務(wù)市場調(diào)查的重要性
四、搜集信息
一、消費(fèi)者的購買意向
二、不同領(lǐng)域消費(fèi)者的需求
三、了解各個類似業(yè)務(wù)的競爭狀況
四、消費(fèi)者對產(chǎn)品的要求
五、制定抽樣計劃
一、實(shí)施分層抽樣
a、以所屬領(lǐng)域特點(diǎn)為分層標(biāo)準(zhǔn)
b、按比例抽取一個樣本量為500的樣本
二、樣本要求
a、家庭成員中沒有人在通訊業(yè)務(wù)公司或經(jīng)銷崗位工作
b、家庭成員沒有人在最近半年中接受過類似產(chǎn)品的市場調(diào)查
c、被調(diào)查者經(jīng)常使用手機(jī)、固話等通訊工具
六、設(shè)計問卷
通過對“一號通業(yè)務(wù)”市場的了解,對消費(fèi)者資料的調(diào)查,總結(jié)分析,進(jìn)行問卷設(shè)計。
七、調(diào)查進(jìn)度
第一階段:初步市場調(diào)查1天
第二階段:制定計劃2天
審定計劃半天
確定修正計劃半天
第三階段:問卷設(shè)計1天
問卷修改確認(rèn)半天
第四階段:實(shí)施計劃2天
第五階段:研究分析2天
調(diào)查實(shí)施自計劃問卷確認(rèn)后的第二天開始執(zhí)行。
八、信息整理分析
一、通過對調(diào)查目的和搜集信息的整理,對問卷的設(shè)計并進(jìn)行整理分析。
二、根據(jù)問卷調(diào)查情況繪制數(shù)據(jù)表格
市場營銷計劃書范文 篇2
目的:
推廣聯(lián)通打?qū)W校幾乎移動一統(tǒng)天下的局面讓學(xué)生有更多的選取享受更好的服務(wù)節(jié)約話費(fèi)活動主要對象:09級新生
口號:
省錢,如此容易!
背景:
自中國電信被分拆以來,隨著無線通信的迅速崛起,電信業(yè)務(wù)在利潤增長點(diǎn)上一向處于開源無路的困境。被信息產(chǎn)業(yè)部定位為固定電話網(wǎng)的補(bǔ)充和延伸的夷陵通,就是利用已有的固定電話網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)無線接入,打破高端通信市場由移動、聯(lián)通兩頭獨(dú)大的局面,從市場格局上構(gòu)成三足鼎立的競爭局面。
事實(shí)上,XX年,中國整個電信市場用戶增長的全景圖中,夷陵通凈增加了2300萬戶,總用戶到達(dá)3500萬,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出人們的預(yù)測,已經(jīng)成為我國通信市場的一支重要力量。憑借其低廉的資費(fèi)優(yōu)勢,夷陵通在上市初期就受到廣大消費(fèi)者的歡迎,以燎原之勢獲得社會各界的極大關(guān)注,數(shù)以萬計的首批夷陵通用戶已感受了價格低廉、綠色環(huán)保夷陵通的時尚和魅力。但是夷陵通上市初期,即受到了競爭對手的猛烈阻擊,激烈的市場競爭,使銷售狀況并未像人們前期預(yù)料那樣的樂觀。分析其原因,固然有目前宜昌市的消費(fèi)者逐漸趨于理性消費(fèi)、大部分有移動通信需求的用戶都已經(jīng)購買了手機(jī)的因素,以及由于競爭對手提前進(jìn)行市場阻擊,而更深層次的原因在于沒有對市場進(jìn)行有效的細(xì)分,并在市場細(xì)分的基礎(chǔ)上帶給不同的話費(fèi)套餐服務(wù)。高校學(xué)生群體即屬于被忽略的一部份。
就三峽大學(xué)市場來看,大多數(shù)學(xué)生屬于有移動通信需求的低端用戶,他們追求以時尚的移動通信作為日常溝通方式的補(bǔ)充,同時他們又屬于無經(jīng)濟(jì)收入來源的低端消費(fèi)群體,兩者之間的矛盾給夷陵通的發(fā)展帶給了較大的發(fā)展空間。夷陵通業(yè)務(wù)在校園市場的發(fā)展存在較大空隙。
在此狀況下,隨著宜昌市通信業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,努力在移動通信領(lǐng)域的校園市場占據(jù)較大市場份額,并由此輻射全社會,為夷陵通業(yè)務(wù)的長遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
前期準(zhǔn)備:
1活動主要負(fù)責(zé)人聯(lián)系宜昌電信,向電信的主要負(fù)責(zé)人說明活動策劃方案
2活動主要負(fù)責(zé)人與電信協(xié)商,為三大學(xué)生量身打造一種資費(fèi)方式有可能的話能夠建造三大的局域網(wǎng)
3為吸引學(xué)生使用,電信最好是進(jìn)行一些活動。能夠預(yù)存話費(fèi)送小靈通一部新入網(wǎng)學(xué)生可享受幾個月的免月租等
4在學(xué)校里招一批學(xué)生參加此次活動要求口才好,溝通潛力強(qiáng),能吃苦
小靈通的優(yōu)勢:1輻射比遙控器還低
我國政府在有關(guān)電磁輻射環(huán)境保護(hù)方面是極其負(fù)責(zé)的,我國現(xiàn)行的電磁輻射防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)比歐美各工業(yè)化國家要嚴(yán)格的多。根據(jù)相關(guān)檢測報告的顯示,小靈通手機(jī)的輻射頻率最大值為10毫瓦,比電視機(jī)遙控器的使用功率(25毫瓦)還小很多,完全能夠忽略不記。
此外,小靈通在待機(jī)時處于休眠狀態(tài)不發(fā)射功率,也就是說此時小靈通手機(jī)沒有輻射,只有在發(fā)生呼叫從休眠狀態(tài)到呼叫狀態(tài)的處理時才進(jìn)行交互式的發(fā)射。小靈通手機(jī)的發(fā)射功率,按小靈通使用時距人體1厘米計算,小靈通手機(jī)僅有0。25微瓦/平方厘米的電磁輻射被人體吸收。小靈通手機(jī)的電磁輻射功率僅僅是我國的微波衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的1/150。
2話費(fèi)低
由于小靈通的資費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和固定電話基本相同,所以在本市多用小靈通則可大幅降低話費(fèi);另外小靈通不但能夠打國內(nèi)國際長途,還可撥ip電話,讓用戶在市內(nèi)隨時隨地享用便宜的長途電話。
3多姿多彩酷炫生活
目前移動通信設(shè)備不僅僅具備基本的通話功能,更成為能夠上網(wǎng)看新聞、玩游戲的隨身娛樂設(shè)備,在這一點(diǎn)上小靈通毫不遜色。用戶借助小靈通無線市話系統(tǒng)高達(dá)64k/32k的數(shù)據(jù)通道,能夠隨時隨地享受無線互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。
三大具體狀況
1市場潛力
05級新生人數(shù)多,加上高年級學(xué)生,市場潛力極大。大學(xué)生是一個特殊的消費(fèi)群體。是以后社會消費(fèi)的主力軍,學(xué)生此刻構(gòu)成的消費(fèi)觀念對以后的消費(fèi)方式有很重要的作用。
2實(shí)際需求
學(xué)校里有手機(jī)的人很多。60%的學(xué)生有手機(jī)。說明高校學(xué)生對移動通信服務(wù)的需求量很大。用戶對通信的“移動性”有需求,這就意味著他可能會成為
夷陵通服務(wù)的顧客。“移動性”是夷陵通區(qū)別于固定電話的最大優(yōu)勢所在。在三峽大學(xué),幾乎90%學(xué)生主要透過固定電話或手機(jī)進(jìn)行溝通聯(lián)絡(luò),這一比重是很大的。這決定了他們是夷陵通的潛在用戶。
3競爭對手的狀況
移動公司的網(wǎng)絡(luò)在校內(nèi)并不好。在欣苑機(jī)房。g樓等地方經(jīng)常沒有信號,很不方便。移動的資費(fèi)并不便宜且移動在校內(nèi)的用戶早已過飽和了由于沒有經(jīng)濟(jì)收入,日常花費(fèi)大部分由家里帶給,高校學(xué)生的通信消費(fèi)潛力不高,月消費(fèi)話費(fèi)約25—200元不等,人均月話費(fèi)約50元左右。證明高校市場雖然是一個低端市場,但夷陵通的arpu值(每月平均每用戶收益)比固定電話要高,成本又低很多,是運(yùn)營商就應(yīng)著力培養(yǎng)的消費(fèi)群體。
4具體的使用狀況
手機(jī)價格高資費(fèi)高輻射強(qiáng)
小靈通輻射小在校內(nèi)的信號較好且資費(fèi)便宜小靈通上可打ip長途,也可用201電話卡長途便宜月平均話費(fèi)低于手機(jī),很適合學(xué)生使用。
小靈通此刻可發(fā)信息上網(wǎng)與手機(jī)功能差不多
宣傳方法:
1電信和學(xué)校聯(lián)系每一封錄取通知書的信封上印上電信的有關(guān)資料并在每封錄取通知書中附上宣傳單(注:宣傳單資料包括a學(xué)生新特權(quán)專門針對學(xué)生的優(yōu)惠活動)
b小靈通本身的優(yōu)勢話費(fèi)低輻射低
更多的要從家長的角度寫
2新生入學(xué)時a在學(xué)校迎新的校車上帖廣告
b在校內(nèi)用條幅宣傳板等形式進(jìn)行宣傳
3新生寢室的桌子上放宣傳單
具體操作:
1開學(xué)時在學(xué)校體育館附近及個苑設(shè)業(yè)務(wù)代理處。每個代理處都要有學(xué)生至少一名(了解真實(shí)的銷售狀況)
2在學(xué)校里面設(shè)專門的代理店不僅僅使人有可信賴之感,更為重要的是能夠帶給專業(yè)、周到的服務(wù)。采用專賣的形式,以必須價格給學(xué)生折讓,由專賣店具體負(fù)責(zé)銷售及售后服務(wù),并利用他們發(fā)放一些廣告宣傳材料,及時反饋信息,并處理用戶使用中出現(xiàn)的一般性問題。
3在學(xué)校里面尋找一些學(xué)生做代理更貼進(jìn)學(xué)生生活,后期服務(wù)更好。且方便得掌握學(xué)校里的各種消息,為后期的市場進(jìn)一步打
基礎(chǔ)。從而使這次活動更好的開展。
學(xué)生工資:從電信的銷售中提成
具體分配—————能者多勞多勞多得
除去成本外的凈利潤進(jìn)行分配
a外聯(lián)人員—————從凈利潤中提25%
b宣傳人員——————從凈利潤中提15%
c現(xiàn)場工作的同學(xué)—————凈利潤中提25%
d活動主管人員—————35%
市場營銷計劃書范文 篇3
一、xx市市場背景分析
1、xx市市場基本概況
xx市市位于廣東省中南部,現(xiàn)轄32個鎮(zhèn)區(qū),戶籍人口156萬,常住人口640多萬,擁有各類學(xué)校650所,xx市始終堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,是中國綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力30強(qiáng)城市之一,由于當(dāng)?shù)貎?yōu)惠招商政策及便利的交通條件,吸引了眾多的勞動密集型企業(yè),因此,相對來講當(dāng)?shù)赝鈦砣丝趥性多,其商業(yè)環(huán)境也因此顯得個性繁榮,據(jù)不完全統(tǒng)計適合x產(chǎn)品銷售的終端在100家左右。
2、各品牌市場銷售狀況
目前xx市市場銷售較好的是“a”“b”,其它各品牌的銷售遠(yuǎn)在其后,究其原因其它品牌均為二級代理商經(jīng)營,而“a”“b”兩大品牌一開始進(jìn)入xx市市場,廠家就重金投入以此樹立終端樣板市場,加上經(jīng)銷商多年對市場的精耕細(xì)作,已經(jīng)和商家建立起較深厚的客情關(guān)系,因此,該經(jīng)銷商對xx市終端市場絕對擁有把控權(quán)。
3、x品牌xx市市場現(xiàn)狀
x在廣東地區(qū)原實(shí)行總代理制,xx年才將xx市地區(qū)的銷售獨(dú)立出來,x進(jìn)入xx市市場即尋求與a產(chǎn)品代理商的合作,期望以此來整合該代理商的終端網(wǎng)絡(luò)資源,但后期由于該代理商在經(jīng)營過程中出現(xiàn)一些問題,x業(yè)務(wù)也因此無法正常運(yùn)作,因此,在xx市實(shí)際上出現(xiàn)市場真空狀態(tài)已近半年。
二、x產(chǎn)品swot分析
1、優(yōu)勢
①x品牌自身優(yōu)勢
由于超多的外來人口涌入,他們當(dāng)中一部分人正處于30歲階段,他們經(jīng)歷過x產(chǎn)品輝煌年代,品牌記憶較深刻并有深厚的感情,再者,x品牌本身具有的親和力,對下一代的消費(fèi)者影響也是其它品牌所無法具備的。
②x品牌整體發(fā)展趨勢
復(fù)讀機(jī)行業(yè)整體呈下滑趨勢,眾多雜牌廠家紛紛淡出市場,一線品牌發(fā)展也都處在低谷,但“x”去年是唯一實(shí)現(xiàn)正增長的廠家,無論是媒體廣告抑或是市場推廣力度都是其它廠家望塵莫及的,因此,x整體發(fā)展勢頭還是比較強(qiáng)勁的。
③產(chǎn)品線及價格的優(yōu)勢
x經(jīng)過近年的業(yè)務(wù)發(fā)展和對市場的調(diào)整,已經(jīng)構(gòu)成了“學(xué)習(xí)機(jī)”、“游戲機(jī)”、“復(fù)讀機(jī)”、“vcd隨身聽”、“早教機(jī)”、“電池”、“有源音響”、“電子辭典”、“mp3”等十大系列電子教育產(chǎn)品。
④當(dāng)?shù)氐慕K端市場容量
據(jù)不完全統(tǒng)計,xx市地區(qū)適合x銷售的大中型終端網(wǎng)點(diǎn)有近100家之多,龐大消費(fèi)群體與廣州和深圳市場不相上下。
2、劣勢
①市場需重新進(jìn)入成本高
消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知總是先入為主,加上行業(yè)利潤不斷的下滑,對于一個成熟的產(chǎn)品經(jīng)銷商熱情必然遞減,此時重新進(jìn)入一個市場,必然會有來自方方面面的壓力,同時重點(diǎn)還要思考投入產(chǎn)出。
②當(dāng)?shù)仄放菩麄飨鄬Σ蛔?/p>
早期xx市地區(qū)是廣州總代理經(jīng)營,僅僅停留在學(xué)習(xí)機(jī)的批發(fā)年代,根本談不上品牌宣傳,去年廣東地區(qū)實(shí)行小區(qū)域經(jīng)銷制,至今亦是曇花一現(xiàn),品牌宣傳方面是十分不足的。
③部分利潤型產(chǎn)品款式少
x品牌學(xué)習(xí)機(jī)、復(fù)讀機(jī)、游戲機(jī)是傳統(tǒng)項(xiàng)目,但隨著市場的不斷成熟及各品牌競爭加劇,行業(yè)利潤越來赿薄,而x利潤型產(chǎn)品如:“vcd隨身聽”、“電子辭典”、“mp3”則顯得款式較少,難以構(gòu)成有力的產(chǎn)品競爭組合。
3、機(jī)會
①xx市消費(fèi)特點(diǎn)市場容量
xx市的終端市場異常活躍,每個鎮(zhèn)不少于2-3家大中型的商場,加上多半外來人口消費(fèi),由此可見當(dāng)?shù)氐氖袌鋈萘窟是比較大的。
②前期市場出現(xiàn)真空狀態(tài)
x在xx市雖然一向有銷售,但基本上是限于學(xué)習(xí)機(jī)的批發(fā)業(yè)務(wù),去年將xx市市場獨(dú)立出來操作,由于各種原因x業(yè)務(wù)也是曇花一現(xiàn)。
③目前主力競爭對手不多
目前xx市市場只有一兩個強(qiáng)勢品牌,其它品牌廠家或經(jīng)銷商實(shí)際上對市場的投入并不是很大,因此,對x來說是十分有優(yōu)勢的。
4、威脅
①市場遺留問題影響經(jīng)銷商信心
小家電行業(yè)經(jīng)銷商最擔(dān)心的一個是市場的不穩(wěn)定性,另一個則是規(guī)劃的產(chǎn)品有沒有市場競爭力,還有一個就是廠家的售后服務(wù)是否完善,由于市場前期原因我相信xx市地區(qū)的經(jīng)銷商信心是不夠的。
②原代理可能設(shè)置市場進(jìn)入障礙
由于原xx市代理商在合作過程當(dāng)中出現(xiàn)一些問題,短時間內(nèi)廠商雙方?jīng)]辦法處理好,此前各大商場跟該代理商已經(jīng)簽過合同,而且每個商場會有少量產(chǎn)品陳列,此時要想跟商場另簽合同難度會比較大。
③競爭對手相對穩(wěn)定的促銷隊(duì)伍
競爭對手擁有一批具有專業(yè)素質(zhì)的促銷隊(duì)伍,以及同各終端網(wǎng)點(diǎn)多年的合作關(guān)系,也是我們進(jìn)入市場的一大威脅。
三、xx市市場操作方案
1、復(fù)讀機(jī)的市場特點(diǎn)
xx市地區(qū)商業(yè)環(huán)境是比較成熟的,個性是當(dāng)?shù)氐慕K端市場異常繁榮,基本上每個鎮(zhèn)都有2-3家大中型的商超或電器專賣店,對于復(fù)讀機(jī)行業(yè)來說確有其市場特點(diǎn):
①xx市市場基本上以終端為主;
②終端市場被少數(shù)經(jīng)銷商控制;
③市場競爭激勵程度十分殘酷;
④復(fù)讀機(jī)整體市場呈下滑趨勢。
2、xx市終端網(wǎng)絡(luò)狀況
xx市地區(qū)不同于內(nèi)地市場,基本上都是終端商場,對于任何一個經(jīng)銷商來說其資金壓力都是十分大的,從目前所掌握的狀況來看,適合x銷售的終端網(wǎng)絡(luò)有近100家:
①國際型大型連鎖商場(02家)
②地方性大型連鎖商場(25家)
③大中型單店終端商場(15家)
④中小型商場超市書城(50家)
⑤地方性專業(yè)電器商場(15家)
3、總體市場推廣策略
應(yīng)對xx市地區(qū)復(fù)雜的復(fù)讀機(jī)市場現(xiàn)狀,加上經(jīng)營終端市場本身所要應(yīng)對的資金、管理、技巧等諸多方面的問題,沒有一個可行的總體市場推廣策略,必然會遭遇到來自各方面的壓力。
總體策略:
①市場進(jìn)入前期做好調(diào)查工作,充分掌握網(wǎng)絡(luò)基本狀況;
②持續(xù)低調(diào)進(jìn)入市場,盡量避免與競爭對手正面沖突;
③尋求原代理商的友好合作,避免其強(qiáng)烈的'設(shè)置市場障礙;
④樹立終端樣板市場,以點(diǎn)帶面穩(wěn)步拓展市場;
⑤制定靈活的市場銷售政策,選取多樣式的招商渠道;
⑥售點(diǎn)的開發(fā)以產(chǎn)出利潤為中心,同時兼顧市場的戰(zhàn)略布局;
4、樹立終端樣板市場約10家
80%的銷量來自20%的售點(diǎn)的說法是有其道理的,光做20%的售點(diǎn)也不可能有好的產(chǎn)出,合理的網(wǎng)絡(luò)布局異常重要,結(jié)合xx市市場的特點(diǎn),選取一批有代表性的終端樹立樣板市場是有必要的,一方應(yīng)對x品牌形象和企業(yè)實(shí)力是最有效的傳播,另一方面該商場也是經(jīng)銷商最能產(chǎn)出銷量的網(wǎng)點(diǎn)。
5、建立一批形象終端約25家
樣板市場的樹立有其硬件和軟件的標(biāo)準(zhǔn),對整個市場的銷售具有帶動作用,其它一些大中型的商場或超市,其終端形象的建立盡量向該標(biāo)準(zhǔn)靠攏,但至少要有合理的上柜組合及實(shí)際上構(gòu)成終端主推,此類終端亦是重點(diǎn)招商和產(chǎn)出利潤的網(wǎng)點(diǎn)。
6、中小型商場的合作約50家
此類客戶一般是一些小型類的零售客戶,有相當(dāng)一部分是能夠合作的,主要是根據(jù)客戶的實(shí)際經(jīng)營狀況,調(diào)整銷售政策最終達(dá)成交易。
7、業(yè)務(wù)開拓時間推進(jìn)
①xx市市場調(diào)查4月25日前基本完成
◎重點(diǎn)掌握終端網(wǎng)絡(luò)分布狀況;
◎了解各商場各品牌銷售狀況;
◎調(diào)查商場信用相關(guān)費(fèi)用狀況;
◎洽談客戶合作意向及其意見。
②樣板市場樹立5月25日前約10-15家
◎參照樣板市場的標(biāo)準(zhǔn)選取具有代表性的如:“沃爾瑪”、“家樂福”、“大新”、“華潤”等銷售系統(tǒng)建立一批樣板市場;
◎樣板市場的宣傳效應(yīng)及銷量產(chǎn)出是比較大的,但同時也是經(jīng)銷商資金占用最大的一塊,因此,從市場的戰(zhàn)略好處出發(fā),推薦此類終端廠家直營經(jīng)銷商配貨從而達(dá)成廠商雙贏。
③形象終端開拓6月25日前約25家
◎結(jié)合市場實(shí)際狀況此類終端一部分由經(jīng)銷商直營約10家;
◎其它的則透過中間商或者直接交由零售店來經(jīng)營約15家。
④零售終端業(yè)務(wù)7月15日前約40家
此類客戶基本采用供貨的合作方式并由客戶自行經(jīng)營,在5月底開通15-20家,7月中旬基本完成網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
四、管理團(tuán)隊(duì)(此略)
1、組織架構(gòu)2、工資考核3、激勵機(jī)制4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)
5、報表管理6、促銷培訓(xùn)7、促銷策劃8、財務(wù)管理
五、資金需求
結(jié)合xx市市場及電教行業(yè)銷售特點(diǎn),保守估計需要投入資金在100萬以上(不含促銷廣告類等費(fèi)用)。
六、銷量評估
vcd隨身聽、5000臺復(fù)讀機(jī)15000臺、學(xué)習(xí)機(jī)10000臺。
七、財務(wù)分析(此略)
附:xx市市場銷售模式探討
結(jié)合xx市市場自身的特點(diǎn),及應(yīng)對復(fù)雜的市場競爭環(huán)境,按一般的程序進(jìn)入xx市市場肯定會受到助礙,為此,本人就如何更快更好的進(jìn)入xx市市場談?wù)剛人的一些想法:
一、找經(jīng)銷商合作很難達(dá)成企業(yè)預(yù)期目標(biāo)
1、上百個零售終端市場投入本身就很大,在市場初期經(jīng)銷商或廠家信心可能比較大,如今已進(jìn)入市場成熟期,作為廠家也好經(jīng)銷商也好,我想首先要思考的就是市場的前景和投入產(chǎn)出狀況;
2、xx市目前的市場狀況,行業(yè)內(nèi)人士基本上都很熟悉,前期比如:、等品牌曾先后進(jìn)入,但都一個結(jié)果市場銷售跟不上來,原因只有一個就是十分規(guī)的市場競爭結(jié)果。
3、行業(yè)外人士可能會出于投資的目的,但我想對市場的不熟悉和非專業(yè)的市場操作方法,實(shí)質(zhì)上也不可能比行業(yè)內(nèi)人士經(jīng)營的更好。
二、企業(yè)經(jīng)銷商及商家聯(lián)營是較好的模式
1、目前狀況變得經(jīng)銷商只有在廠家的介入狀況下才有可能把市場做好,僅簡單的廠商聯(lián)營還不能適應(yīng)xx市市場的現(xiàn)狀;
2、針對xx市這樣的市場,最好的辦法就是將市場分割,尋求最佳的網(wǎng)絡(luò)資源,加上廠家直接進(jìn)入部分市場,則相對會減少來自競爭對手的壓力,同時,此銷售策略也有利于市場的滲透,以及所轄市場的專業(yè)操作和銷量的提升。
三、廠家經(jīng)銷商及商家三方聯(lián)營的可行性
1、對市場的有效分割,三方均能優(yōu)化各自的資金投入和使用狀況;
2、由此能夠引入經(jīng)銷商,內(nèi)部員工,或者說個體戶參與進(jìn)來經(jīng)營;
3、各自的市場占用僅有的市場資源,則市場操作必然專業(yè)和高效;
4、用運(yùn)一些十分規(guī)市場管理辦法完全能夠?qū)崿F(xiàn)對市場有效的管理。
市場營銷計劃書范文 篇4
通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項(xiàng)目來運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu),酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1、本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,等等
2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3、本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn),參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況,考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。
4、行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5、其它情況。
在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時,特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表,并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計劃
制定酒店開業(yè)籌備計劃,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。
(一)開業(yè)前三個月
與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個月
1、參與選擇制服的用料和式樣。
2、了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等,確認(rèn)各類客房方位等。
3、了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4、明確客房部是否使用電腦。
5、熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6、了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7、了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8、確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。
9、檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏,在補(bǔ)全的同時,要確保開支不超出預(yù)算。
10、如果飯店不設(shè)洗衣房,則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>
11、決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12、設(shè)計部門組織機(jī)構(gòu)。
13、寫出部門各崗位的職責(zé)說明,制定開業(yè)前的培訓(xùn)計劃。
14、落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個月
1、按照飯店的設(shè)計要求,確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2、制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3、制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4、制定客房部的安全管理制度。
5、制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6、制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7、制定制服管理制度。
8、建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11、建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃
(四)開業(yè)前二十天
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單,以供客房驗(yàn)收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
(五)開業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃,明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計劃。
(六)開業(yè)前第十天
1、與財務(wù)部合作,根據(jù)預(yù)計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認(rèn)和修改。
7、與財務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、如飯店自設(shè)洗衣房,則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系,以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計劃。
(七)開業(yè)前第七天
1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。
4、取得客房的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)說明書。
5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房,確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯(lián)選擇對象,以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。
(八)開業(yè)前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用。
2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn),以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃,會同工程負(fù)責(zé)人逐個驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。
4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。
三、開業(yè)前的試運(yùn)行
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究,有利于減少問題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問題:
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進(jìn)行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上,而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù)
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間,因?yàn)樵谶@個階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上,不可出現(xiàn)絲毫的.懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。
敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來,而且是無法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對樓層的控制。
早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Wo(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,此時,要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應(yīng)放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。
地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識,對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置,確定各類型號客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門,客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時不漏項(xiàng)。客房部應(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間,部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題:1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,應(yīng)開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng),對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實(shí)施,而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng),或?yàn)閳D省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機(jī)。因此,客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,主動準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時,準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少飯店開業(yè)前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進(jìn)行及時、有效的培訓(xùn),進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此,客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表
(十二)加強(qiáng)安全意識培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強(qiáng)防盜意識,要避免服務(wù)人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。
(十三)加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法,不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等、
市場營銷計劃書范文 篇5
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高,帶來高血壓、中風(fēng)等疾病,因此,對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一,而目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%,100%純果汁的種類不多,是個值得介入的市場。
一、飲料市場競爭態(tài)勢
1.市場領(lǐng)導(dǎo)者:義美寶吉純果汁
2.市場挑戰(zhàn)者:統(tǒng)一水果原汁
3.市場追隨者:波蜜水果園
4.市場補(bǔ)缺者:本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露
二、飲料營銷的目標(biāo)市場
外食上班族:上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯,或團(tuán)體訂購盒飯,或吃館子,吃水果較不方便,罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生,最后將推展至所有注重健康的家庭。
三、飲料市場細(xì)分
1.性別:女(大多數(shù))男(較少數(shù))
2.收入:月收入b1xx元以上
3.消費(fèi)習(xí)性:喜愛物美價廉,方便易得的物品
4.生活型態(tài):注重健康、養(yǎng)顏、美容
5.區(qū)域:都市化程度高的地區(qū)——臺北市、臺中市、高雄市
四、商品定位
1.商品:“純果露”是果計,但在名稱上否定“計”,因?yàn)?ldquo;露”給人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2.品牌:鮮吧……取freshbar新鮮吧臺之意,雖與“三八”諧音,但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音(samba),可加深消費(fèi)者印象,又有熱帶情調(diào)的感覺,符合‘新鮮吧臺”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3.包裝:150cc鋁箔包,飯后食量有限,150cc剛剛好,可一次喝完,而且鋁箔包裝重量輕,攜帶方便。
五、飲料市場營銷策劃方案
六、定價策略
1.目的:
爭取市場占有率,一年內(nèi)達(dá)30%
2.其他廠牌:
(l)義美小寶吉:125cc,鋁箔包10元臺幣
(2)統(tǒng)一水果原汁:250cc,易開罐20元臺幣
(3)波蜜水果園:250cc,鋁箔包16元臺幣
3.定價:
目標(biāo)為爭取義美小寶吉的市場占有率,決定價格為10元臺幣,150cc,鋁箔包裝
七、通路策略
·超級市場
·速食店
·便利商店、平價中心
·百貨公司中的美食廣場
·西點(diǎn)面包店
·咖啡廳
·飯盒承包商
·pub
·餐廳、飯店
·disco
·車站,機(jī)場
·機(jī)關(guān)營區(qū)福利站
·學(xué)校福利社
·小吃店
·路邊攤
·公車票亭
·檳榔攤
·自動售貨機(jī)八、推廣策略
(一)廣告:
1.電臺:icrt、中廣流行網(wǎng)、青春網(wǎng)、音樂網(wǎng)
2.電視:三臺晚上六點(diǎn)到九點(diǎn)時段
3.報紙:中國時報、工商時報、聯(lián)合報、經(jīng)濟(jì)日報、民生報
4.雜志:依依、薇薇、黛、風(fēng)尚、天下、卓越
5.車廂內(nèi)、外
6、海報、dm
7.氣球:做成水果形狀
(二)促銷:
1.試飲
2.抽獎:集盒上剪角,或買一箱附抽獎券
3.贈獎:集盒上剪角即送贈品
4.配合電視節(jié)目贈品:強(qiáng)棒出擊、好彩頭、百戰(zhàn)百勝、歡樂傳真、來電五十
5.贊助公益活動
(三)宣傳報道:
所有促銷活動都可寫成新聞稿,提供新聞媒體作報道。
市場營銷計劃書范文 篇6
餐飲行業(yè)
餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個非常重要的支柱,中國人有一句俗話:民以食為天。據(jù)了解,中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館,而在我國約20xx人才擁有一家餐館。這一數(shù)字表明,中國的餐飲市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,潛力很大,巨大的商機(jī)在等著準(zhǔn)經(jīng)營者們?nèi)ナ┱棺约旱穆斆鞑胖牵了慕鹕降却麄內(nèi)ネ诰颉?/p>
經(jīng)濟(jì)狀況對餐飲業(yè)具有舉足輕重的影響。在中國,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,人們越來越傾向于在外就餐以節(jié)約時間。雖然出現(xiàn)了席卷全球的金融危機(jī),經(jīng)濟(jì)蕭條,國內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉,但是唯獨(dú)餐飲業(yè)將是一個不斷發(fā)展的行業(yè),可以說,餐飲業(yè)是一個受金融危機(jī)影響很小的行業(yè)。
餐廳可以按照多種方式進(jìn)行分類,包括風(fēng)格,菜單或者菜系,市場細(xì)分,主題或者消費(fèi)者意識等。店堂的設(shè)置多種多樣,從傳統(tǒng)的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務(wù)類型劃分,有全方位服務(wù)餐廳,普通服務(wù)餐廳以及有限服務(wù)餐廳。
餐廳一般都是小本生意,新中中餐廳也是如此。
新中中餐廳:新中中餐廳是本人所構(gòu)想的一個成立在黃石理工學(xué)院外的一家低成本餐廳。本人從初中開始住校,深知學(xué)校食堂的飯吃不好吃而且價格高,為此本人特意在學(xué)校外開了一家餐廳,專為改善學(xué)生伙食而服務(wù)。
環(huán)境分析
情勢環(huán)境
在一個經(jīng)濟(jì)不景氣的大環(huán)境下,普通餐桌服務(wù)餐廳是一個很好的選擇。
經(jīng)濟(jì)因素:經(jīng)濟(jì)因素對餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響,對于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。
在學(xué)校,學(xué)生追求的就是經(jīng)濟(jì)而且實(shí)惠,而且要讓他們真正的看的實(shí)惠。絕大多數(shù)人并不認(rèn)為去餐廳是什么奢侈的事情,所以,即使是在經(jīng)濟(jì)低迷的時期,你也不會看到普通餐廳出現(xiàn)門前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個特別的環(huán)境下,消費(fèi)更不會受到社會經(jīng)濟(jì)水平的影響,反而隨著全國人民經(jīng)濟(jì)水平的提高,學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢會越多,從而也會給給餐廳帶來更頻繁的交易,從而得到更客觀的回報。
政治法規(guī)因素
餐飲業(yè)會受到各種政治因素和法律規(guī)范因素的影響。面對著金融風(fēng)暴,中國也出臺很多的有力措施。其中絕大多說是激活企業(yè)和市場的措施,本餐廳可以利用一些便利因素等來方便自己的運(yùn)營和發(fā)展。而剛出臺的《勞動法》中的對于勞動人員的一些權(quán)利的規(guī)定,可能會給我們造成一些成本等方面的影響,但挑戰(zhàn)都是一樣的,對于每個行業(yè)都會有自己的解決方法,而在當(dāng)前社會無業(yè)人員到處游走的局面下,能夠節(jié)省成本也是可以力及的。
技術(shù)因素:技術(shù)也是可以通過多種方式來影響餐飲業(yè)的,包括促銷渠道,訂購和結(jié)算,會計和存貨,食品安全和配制等。中國正處在一個互連網(wǎng)大發(fā)展大應(yīng)用的時代,在飲食業(yè),它同樣可以發(fā)揮它應(yīng)有的能力。新中中餐正好可以抓住這個機(jī)會來發(fā)展。
食品技術(shù)的影響集中在四個方面:食品安全,成份功效,食品配制,營養(yǎng)。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。
社會文化因素
在黃石理工學(xué)院這樣一個學(xué)校環(huán)境下,能光顧餐廳的多數(shù)是學(xué)生,對于學(xué)生而言,學(xué)校的飯菜是難以滿足他們的需求,因此這對本餐廳而言絕對是個好消息。。
另一個因素是現(xiàn)在改革開放三十年后,人們從向外看又慢慢的轉(zhuǎn)向向內(nèi)看了,人們不再崇拜西餐,而是更加的注重祖國的飲食文化,開始追求更高的飲食文化的享受,這是一個飲食文化大復(fù)蘇的年代。
競爭環(huán)境
據(jù)不完全統(tǒng)計,黃石理工學(xué)院外有10家較知名的各具特色的餐廳和飯店,其它店面不全,或者是規(guī)模不大影響較小的餐廳飯店更是不計其數(shù)。
無疑,飲食在黃石理工是個非常重要的行業(yè)。從傳統(tǒng)食品到西式改進(jìn)快餐應(yīng)有盡有,一應(yīng)俱全。新中中餐廳的開辦將會有著眾多的競爭者。以下是黃石理工外比較有名氣的餐廳飯店。
蘭州特色拉面
重慶香辣火鍋
理工風(fēng)味園
四川香辣館
香辣魚館
口香堂
星餐廳
胖子火鍋
鮮味園
四川麻辣燙
以上所提到的餐館有一個共同優(yōu)點(diǎn),那就是:在人流集中的地方,因此,在此方面,我們所要追上的就是選好地址。而在人流集中的地方,大都已經(jīng)飽和了市場,而且地皮的租金非常之高,對于一個剛建成的飯店餐廳來說是非常大的一筆支出,這對于我們的成本降低非常的不利。因此,選址對于我們來說是一件非常值得慎重的事情。
而且,在這些餐廳中,有不同的菜系,但是顯現(xiàn)一個缺點(diǎn),就是菜系過于簡單,并且不多(川、徽菜系居多),這給我們一個優(yōu)勢,我們新中中餐廳的最大特色就是你能吃到全國不同地方的口味,但是,另一方面也有劣勢,那就是其它餐館都是以一個菜系為主,表明其在此菜系上的地位之高,因此,我們要在不同的`菜系上都要提高我們的檔次和地位,那就又必然會增加我們的成本,這一點(diǎn)要充分利用好我們的技術(shù)因素來克服。
企業(yè)環(huán)境
我們的優(yōu)勢在于我們的后發(fā)優(yōu)勢,中檔的餐廳,往往時間的磨損比較嚴(yán)重,我們正好可以利用此后發(fā)優(yōu)勢,在裝潢上、創(chuàng)意上加以思想,獲得意想不到的效果。
很多的飯店都有一個通病,那就是管理銜接不夠好,而我們新中中餐廳的一大特色就是利用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),在古典懷舊的背后,還有最先進(jìn)的技術(shù)支持,做到真正的現(xiàn)代化管理。這是我們在管理上的重大優(yōu)勢,而且也將成為長久優(yōu)勢。
根據(jù)調(diào)查,大多餐廳的利潤都很高,因此我們能在成本上做工作,不是強(qiáng)硬的打價格戰(zhàn),但是給人的感覺就是在我們的餐廳里吃飯是物有所值,餐廳雖小,五臟俱全,我們將有非常完善的管理模式和供應(yīng)鏈管理,從而達(dá)到從物流上降低成本,然后再利用先進(jìn)的技術(shù),把一些傳統(tǒng)上認(rèn)為是奢侈食品的菜肴降低價格,以便大眾化。
總之,在餐廳出爐之時,最重要的是如何同大批的競爭者搶奪市場并牢牢占領(lǐng)市場,這將是新中中餐廳的一開始就面臨的難題。
目標(biāo)市場
市場分析
如今,我們得益于長期的人口趨勢,餐飲業(yè)必將會繼續(xù)發(fā)展下去,而且會發(fā)展的很好。
中國最新人口普查表明,中國人口將會繼續(xù)增長到20xx年才有回落的可能。人口眾多是一個長期的趨勢。
目標(biāo)市場1:公司客戶公司客戶需要快餐。我們以新中中餐廳為中心,對在方圓兩公里內(nèi)的工作和學(xué)習(xí)人群提供送餐服務(wù),因?yàn)樗麄兊奈绮秃屯聿蜁r間都非常有限。學(xué)生經(jīng)常需要在寢室訂餐,因?yàn)橛行⿲W(xué)生往往更樂于在寢室玩電腦而不愿下樓吃飯,準(zhǔn)時送達(dá)和精美的飯菜將是他們滿意的關(guān)鍵因素。
針對公司顧客的營銷組合是:
產(chǎn)品戰(zhàn)略:保證送達(dá)目的地時飯菜保持完整和溫?zé)幔WC質(zhì)量和連續(xù)性
定價戰(zhàn)略:這是我們的重頭戲,價格絕對實(shí)惠,并增送優(yōu)惠券
分銷戰(zhàn)略:準(zhǔn)時送達(dá),給顧客長期聯(lián)系留下信心
促銷戰(zhàn)略:采用免費(fèi)用餐和累計折扣的方式誘導(dǎo)決策者或聯(lián)系人
目標(biāo)市場:根據(jù)人口、地理、心理以及產(chǎn)品使用等特點(diǎn)對目標(biāo)市場進(jìn)行描述
市場細(xì)分:講述選定目標(biāo)市場的理由
競爭分析:描繪同一目標(biāo)市場上的競爭者
目標(biāo)市場2:回頭客雖然對一個還沒有建成的餐館來說,回頭客有點(diǎn)早,但是我們是通過在開張之時發(fā)放優(yōu)惠券和名片來聯(lián)系新客戶,擁有這些優(yōu)惠的人我們姑且稱之為回頭客。老顧客的開發(fā)成本要比新顧客的開發(fā)成本要低得多,要充分利用此資源。有效的顧客關(guān)系管理是在顧客和你聯(lián)系時,運(yùn)用你所擁有的顧客信息對其采取不同的,有針對性的服務(wù),給這種關(guān)系添加價值。
目標(biāo)市場3:年輕顧客中餐對于年輕人看似沒有吸引力,其實(shí)不然。年輕人是追求新異的群體,中餐廳看似可能會讓人感覺古老典雅沒有刺激,但是,在新中中餐廳就沒有這種通病,新中中餐廳采用了和其競爭者不同的戰(zhàn)略,在追求回歸古典的同時,我們又把自己定位成了“冒險食客的去處”。開發(fā)中國古老的食譜,給人一種新的中餐的菜肴,使年輕人愿意嘗試并喜愛嘗試。
問題、威脅和機(jī)遇
WSOT分析
優(yōu)勢
新中中餐廳的菜單定價是一個強(qiáng)項(xiàng),它要比市場上其它相同競爭者更具有競爭力。能夠做到實(shí)實(shí)在在的大眾化。
高效的管理,運(yùn)用互連網(wǎng)系統(tǒng)來記錄客戶數(shù)據(jù),并開通本店的網(wǎng)站,提高了知名度。
劣勢
由于是在規(guī)劃階段,沒有具體好的裝潢方案,只是有古典和新異的主題而已。做好裝潢方案的規(guī)劃,從外表上打響品牌將是該店能夠吸引人群的好方法。
新入市場,沒有形成規(guī)模效益,在一定的時期內(nèi),成本將可能高于預(yù)算,有一定的財會風(fēng)險。
機(jī)遇
新開張店面獨(dú)特,可以吸引更多顧客
擁有自己的網(wǎng)站和客戶數(shù)據(jù)系統(tǒng),提高管理和聯(lián)系顧客
培訓(xùn)優(yōu)秀的員工,提升其服務(wù)技巧,并利用中餐廳的特色
威脅和問題
工資上漲,《勞動法》通過的“三險”和最低工資線有所提高,這必將會導(dǎo)致成本的增加。
由于要做好各個菜系的質(zhì)量,不輸于競爭者,必須要提高技術(shù)和廚師的水平,這些也會給成本造成負(fù)擔(dān)。
餐廳選址也將是一個需要解決的問題
營銷目標(biāo)和目的
我們的營銷計劃目標(biāo)是:通過實(shí)施營銷計劃,在兩年之內(nèi)讓剛成立的新中中餐廳真正的運(yùn)營起來并開始贏利。創(chuàng)造一定的地區(qū)知名度,提升其價值。從而為新中的連鎖化提供條件。
營銷戰(zhàn)略
作為新中中餐廳的起始營銷戰(zhàn)略,我們體現(xiàn)的關(guān)鍵詞是:回歸、古典、休閑、創(chuàng)新、正宗、友好。根據(jù)這幾個原則,確立自己的主題,形成自己的特色。另外,餐廳還根據(jù)市場確定菜單定價,選定廣告渠道,統(tǒng)一菜品、服務(wù)和餐廳設(shè)計,完成市場細(xì)分。
對于顧客吸引,我們采用顧客優(yōu)惠用餐體驗(yàn),并加強(qiáng)對員工的培訓(xùn),提高他們的表達(dá)和推銷技巧,增強(qiáng)顧客對我們的印象。
對于其他的餐廳來說,員工和資源都是有限的。競爭者可能無法及時的做出反應(yīng),這有利于我們快速形成市場優(yōu)勢,提高市場占有率和成長率。在未來的5年于競爭激烈的、潛力巨大的環(huán)境中產(chǎn)生、發(fā)展、壯大。
營銷策略
新中中餐廳的營銷策略集中體現(xiàn)在品牌、產(chǎn)品、外觀和促銷上。首先打響“新中”的品牌名稱,然后注意餐廳的外觀,分為顧客可以感受到的、能夠影響他們對餐廳印象的內(nèi)容,促銷活動則于店內(nèi)店外同時展開,直接面對顧客。
品牌策略
商標(biāo)
下面是我們新中餐廳的商標(biāo)
新中餐廳
商標(biāo)比較簡便,所顯示的是一個中餐中常見的橢圓菜盤,菜盤上是一副中國用餐特有的筷子,這兩樣都是中國首創(chuàng)的用餐工具而且常見,具有中餐的特色。
盤子和筷子合成了一個“中”字,淺顯易懂,并且和前后的楷體字合成了“新中中餐廳”的招牌字樣。
商標(biāo)采用大紅色和黃色,紅色體現(xiàn)了中國紅中的喜慶和耀眼,黃色又體現(xiàn)了皇家的氣派和高貴,雖然是普通餐廳,但是這種商標(biāo)的選色是無可厚非的。
(上面的商標(biāo)為初設(shè)計,可以進(jìn)一步美化)
品牌
本餐廳的名稱為“新中中餐廳”,“新中”是我們中餐廳的品牌名稱,“中”字體現(xiàn)了中餐的核心,“新”字則體現(xiàn)了并非傳統(tǒng)的中餐,而是有所改進(jìn),以回歸古典為基礎(chǔ),然后創(chuàng)新,為不同的目標(biāo)顧客滿足其需求。
我們將根據(jù)法律規(guī)程來及時注冊商標(biāo),保護(hù)品牌。并利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)優(yōu)勢,注冊互連網(wǎng)域名。嚴(yán)厲打擊假冒或者是模仿者。
產(chǎn)品策略
我們新中中餐廳的菜肴是根據(jù)全國不同的知名菜系所設(shè)計,正宗美味,按照不同的菜系,我們劃分不同的菜系板塊,針對不同的需求顧客群體設(shè)計,并且將市場細(xì)分,將菜肴劃分為高檔、中檔、低檔三個檔次,對經(jīng)濟(jì)能力不同的顧客量身定做,為顧客打下種類全、味道好、周到服務(wù)和與眾不同的感覺。并根據(jù)顧客的不同需求,創(chuàng)新菜肴,給人一種創(chuàng)新菜品的感覺。
定價策略
影響我們定價的因素是多方面的,包括定價目標(biāo),成本,市場需求和競爭狀況。
我們的定價目標(biāo)是占有市場,我們的單位產(chǎn)品價格不低于可變成本之下,要制定盡可能低的價格。利用成本導(dǎo)向法,降低利潤率,提高技術(shù)水平,可以很好的控制成本和降低價格。然后設(shè)計三個檔次的菜肴,低檔的利潤率壓低,中檔的利潤率中調(diào),高檔的利潤率提高,通過這三個檔次的調(diào)整和顧客需求狀況來安排不同的價格。
我們也會通過適當(dāng)?shù)姆绞絹砹私飧偁幷叩漠a(chǎn)品質(zhì)量和價格,比質(zhì)比價,來更準(zhǔn)確的安排我們的價格。質(zhì)量上我們八成以上能夠占據(jù)優(yōu)勢,價格上我們能壓到比競爭對手低,這將有利于我們。
當(dāng)然我們也要提防過低的降價會違犯政府的有關(guān)法律法規(guī)。經(jīng)營人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)政策。并利用折扣定價法、心理定價法、差別定價法和一些優(yōu)惠定價來提高競爭優(yōu)勢
促銷策略
打造外觀
中餐是安慶市主流的餐飲業(yè)模式,有很多的競爭者,當(dāng)選好人流量較大的地址之后,餐廳招牌在吸引顧客具有戰(zhàn)略上的意義。
打造外觀的目標(biāo)是讓招牌看起來更加的明亮而高大,讓室內(nèi)的建筑和裝潢給人一種、親切古樸同,是一個理想的就餐場所。由于是中檔餐廳,所以店面不會很大,安排包廂和常坐就足夠了。總之是要給人一種深刻的印相,是好的印相。
員工培訓(xùn)
盡管有大部分的人愿意來嘗試我們的菜品,但是如果沒有服務(wù)人員的有效幫助,大多數(shù)人并不知道怎樣才能點(diǎn)好菜,這樣的話會導(dǎo)致顧客回頭的幾率減少和只點(diǎn)熟悉的一兩種菜品。
在整體銷售過程中,描述、提高銷售和交叉銷售是很重要的。我們要在這些方面來對職工的進(jìn)行培訓(xùn)。據(jù)調(diào)查,44%的顧客是因?yàn)橛辛擞淇斓捏w驗(yàn)才愿意再次光臨。同時,也可以降低我們的員工流動率和其它的相關(guān)雇用培訓(xùn)成本。
建立電子數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)站
我們可以通過收集顧客名片,并在特定的時期內(nèi)隨機(jī)抽取,為幸運(yùn)者提供免費(fèi)用餐的機(jī)會。這樣可以幫助收集名片以便制作顧客的電子數(shù)據(jù)庫,然后充分利用。此手段可以幫助我們聯(lián)系顧客,并保持好這一很好的促銷資源,并且成本低、效用高。提高了管理的水平和效率,形成競爭的優(yōu)勢。
在互連網(wǎng)建立域名,成立專門的網(wǎng)站,以便收集顧客的要求和滿意程度,并能夠在網(wǎng)上擴(kuò)大我們的影響力。這些都是其它餐廳所不具有的資源。
人員推銷
由于餐廳剛剛成立,所以,必需擴(kuò)大其知名度,除了廣告之外就是人員推銷方面了。
通過認(rèn)真甄選和培訓(xùn)推銷人員,我們確定好的推銷形式為上門推銷。這是最常見的推銷方式,但是我們的“上門”是指我們的目標(biāo)客戶之一的公司人員,這些人主要是訂餐服務(wù),通過上門推銷讓其了解我們的品牌和菜肴,并通過一定的優(yōu)惠手段讓他們對我們的菜肴有所喜愛,歡迎其再次訂購。
其次是讓推銷人員在一些停車場和出租車經(jīng)常停留的場所發(fā)放傳單,這對推銷人員的要求較低,因此成本也低。這就利用了出租車司機(jī)的宣傳優(yōu)勢和其本身的工作地點(diǎn)不固定性的優(yōu)勢,便于宣傳。
廣告
要擴(kuò)大我們的影響能力,廣告將是我們一個非常得力的選擇。
廣告種類企業(yè)廣告、地區(qū)廣告
初始階段,我們宣傳的時我們的品牌,以便吸引顧客。因有限資源考慮,我們宣傳的范圍是安慶市。
廣告媒體
這是一個重點(diǎn),出于我們的人力、財力資源的考慮,我們將選用的廣告媒體為地區(qū)性的報紙、美食雜志和少量廣播。當(dāng)然,我們沒有忘記我們的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,我們將會精心設(shè)計網(wǎng)絡(luò)廣告,提高我們的網(wǎng)絡(luò)廣告的誘惑力,并降低顧客的抵觸情緒。郵寄也是一個不錯的選擇,當(dāng)我們的上門推銷人員資源不足時,通過對公司和一些潛在客戶郵寄廣告。
廣告設(shè)計
遵循廣告設(shè)計的原則,我們會做好我們廣告質(zhì)量的設(shè)計。
我們的廣告語是:新中中餐,體會你心目中與眾不同的中餐!
我們書面的廣告設(shè)計是:一對窈窕的筷子在一個非常有中國特色的餐盤上跳舞。這體現(xiàn)我我們的商標(biāo),也表明了中餐廳的立場,同時,新意的舞蹈也說明我們的餐廳不是那種因循守舊的模式,是個年輕人也可以加入的場所。然后在廣告圖下方寫上我們新中中餐廳的一些相關(guān)資料。
優(yōu)惠促銷
開張伊始,我們將會推出非常多的優(yōu)惠活動,上面提到的名片抽取幸運(yùn)顧客是其中之一,我們還可以通過贈送樣品、贈送優(yōu)惠券、免費(fèi)試吃等優(yōu)惠方法,打響我們的第一炮!
營銷組織
鑒于我們新店開張,人力和財力資源都是非常的有限,因此,營銷工作大多只能停留在基本層面。為確保達(dá)到預(yù)期效果,我們可以采用合同制和項(xiàng)目承包的方式。員工可以由專業(yè)人士、合同工和長期正式工組成。其他人員可以包括勞動力低廉的大學(xué)生等。并通過一些政府項(xiàng)目以獲得一定的貸款和政府補(bǔ)貼。
小結(jié)
以上的計劃切實(shí)可行,這些戰(zhàn)略和策略,可以幫助新中中餐廳在這個餐飲市場中有立足之地。計劃中提及的方法將使新中中餐廳獲得競爭力,招來顧客,提升其價值。
如果上述的措施都能夠?qū)嵤⑶以陬A(yù)定的期限內(nèi),“新中”的品牌將很快打響,樂觀估計,能夠在一年半之內(nèi)就開始盈利。
由于餐飲業(yè)的銷售變化無常,而現(xiàn)今的經(jīng)濟(jì)狀況十分動蕩,種種因素將對餐飲業(yè)有相當(dāng)?shù)挠绊憽N覀儗⒋藸I銷策劃作為初級策劃,并會隨著環(huán)境和自身?xiàng)l件的改變做出適時的自我調(diào)整。
市場營銷計劃書范文 篇7
一、調(diào)研背景
走出國門,做世界的美的,美的集團(tuán)穩(wěn)扎穩(wěn)打從未停下前進(jìn)的步伐。
20xx年10月11日,美的宣布收購埃及Miraco公司股權(quán)項(xiàng)目完成,使得美的的海外生產(chǎn)基地延伸至越南、埃及、白俄羅斯等地,同時還規(guī)劃在印度、巴西等國設(shè)立生產(chǎn)基地。
20xx年8月份,美的與開利簽訂股權(quán)收購協(xié)議,雙方聯(lián)合經(jīng)營和拓展拉丁美洲地區(qū)空調(diào)業(yè)務(wù)。此舉被認(rèn)為是美的提高海外盈利貢獻(xiàn)能力和搶占市場份額的重要一步,也是美的開始全球布局的關(guān)鍵步驟。
截至目前,美的集團(tuán)旗下?lián)碛?家上市公司、四大產(chǎn)業(yè)集團(tuán),14個國內(nèi)生產(chǎn)基地,全球員工20萬人;現(xiàn)擁有中國最大最完整的空調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈、冰箱產(chǎn)業(yè)鏈、洗衣機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈、微波爐產(chǎn)業(yè)鏈和洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈。擁有中國最大最完整的小家電產(chǎn)品群和廚房家電產(chǎn)品群。在全球設(shè)有60多個海外分支機(jī)構(gòu),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷200多個國家和地區(qū)。同時,已完成全球產(chǎn)業(yè)布局,并與美國開利、伊萊克斯、GE等國際知名家電企業(yè)達(dá)成合資和合作。作為中國家電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,美的正在以其獨(dú)特與務(wù)實(shí)的方式,逐步落實(shí)國際化和全球化戰(zhàn)略。
為了了解香港居民對于變頻空調(diào)的需要和選擇,我們做了這次市場調(diào)研來得出結(jié)果。【市場營銷調(diào)查計劃書三篇匯集】市場營銷調(diào)查計劃書三篇匯集。
二、調(diào)查目的
本次市場調(diào)查在特定的微波率賣場中對目標(biāo)顧客進(jìn)行調(diào)查訪問和觀察法等以達(dá)到以下
目標(biāo):
1、了解顧客能接受哪種價位的變頻空調(diào)。
2、了解顧客在購買變頻空調(diào)時是否看重品牌,以及是哪些品牌。
3、了解顧客看重變頻空調(diào)的哪些功能等。
4、了解顧客購買變頻空調(diào)的地點(diǎn)。
三、調(diào)查內(nèi)容
(一)消費(fèi)者
1、消費(fèi)者對變頻空調(diào)的消費(fèi)形態(tài)(消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣)。
2、消費(fèi)者對變頻空調(diào)品牌的看法(看重品牌、哪些品牌)。
3、消費(fèi)者對變頻空調(diào)功能的要求。
(二)市場
1、香港行業(yè)市場狀況。
2、香港消費(fèi)者的購買力。
(三)企業(yè)自身
1、美的變頻空調(diào)的產(chǎn)品特征。
2、美的變頻空調(diào)進(jìn)行的促銷活動。
3、美的變頻空調(diào)售后服務(wù)狀況。
四、調(diào)研方法
調(diào)研對象:網(wǎng)絡(luò)上潛在的消費(fèi)者。
以問卷調(diào)查為主:在網(wǎng)上對消費(fèi)者發(fā)布問卷。
原因:1、調(diào)查時間和調(diào)查人員有限,在網(wǎng)上發(fā)布問卷不需要太多人員。
2、問卷調(diào)查形勢比較簡單,方便我們對消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查。
3、問卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計,數(shù)據(jù)真實(shí)可靠。
4、問卷調(diào)查成本低
市場營銷計劃書范文 篇8
一、自我認(rèn)識。
做到“走在前面,面對才能”。市場變化像電子更新周期那樣快,一步小心就被新產(chǎn)品給替換。如果我們不學(xué)習(xí),不接受新知識,不自我審視,那么就會被新環(huán)境下的市場所替換。所以我們在自我認(rèn)識上要跟著時代步伐走,甚至要超越時代的步伐,只有在自我認(rèn)識的基礎(chǔ)上明白我做什么。為什么而做,要怎么做才能做到最好,而這些認(rèn)識必須體現(xiàn)到工作中去,在每一個店面里,我們面對經(jīng)銷商,面對營業(yè)員,面對消費(fèi)者,必須在自我認(rèn)識清楚的條件下,去滿足他們及他們的的需求,才能解決問題,才能提高業(yè)績,提高自己。
二、心態(tài)修煉。
做到“四心”。哲人說:“你的心態(tài)就是你真正的主人”。偉人說:“要么你去駕馭生命,要么是生命駕馭你。你的心態(tài)決定誰是坐騎,誰是騎師”。所以心態(tài)的層次高度決定了命運(yùn)發(fā)展的方向。在工作中面對自己,我們必須擁有一顆樂于工作和解決問題的心;面對經(jīng)銷商,我們必須擁有一顆樂于協(xié)助開展市場工作的心;面對店員,我們必須擁有一顆善于引導(dǎo)和培養(yǎng)的耐心;面對消費(fèi)者,我們必須擁有一顆不厭其煩的心。
三、專業(yè)營銷技巧。
做到“把握重點(diǎn),產(chǎn)生銷售”。記得有這么一個故事說:“一天一位女士到店里買鞋,在試穿了很多雙以后還是不滿意,其服務(wù)店員發(fā)現(xiàn)該女士的一只腳比另一只腳大,于是就對該女士說,你的一只腳比另外一只腳大些,因而穿起來不是很舒服,所以......沒等店員說完話,該女士就走了。同樣,該女士進(jìn)了另外一家鞋店,在同樣的問題下,服務(wù)店員對該女士說,你的一只腳比另外一只腳要小些,可能穿起來會有感不適。隨后該女士在這家店買走了兩雙鞋子。這個故事告訴我們,只有把話說到點(diǎn)子上了,成功銷售的機(jī)會才會更大。這就要求我們必須不停的在工作中去學(xué)習(xí),去鍛煉口才,掌握與人打交道的方法。只有在積累了的技巧的基礎(chǔ)上,我們才能在每一次工作中面對經(jīng)銷商,店員,消費(fèi)者圓滿的'實(shí)現(xiàn)營銷價值。
四、奪取市常做到“切入實(shí)際,找到問題的解決方法”。
在市場中,我們的品牌在某些地方由于跟經(jīng)銷商合作原因致使被排擠,失掉優(yōu)勢,使得公司直營后一時半會無法贏得市常所以這就得要求我們在該地區(qū)多考慮,多下功夫,把市場做活起來。怎樣做好市場,我們必須做好客觀市場調(diào)查,市場分析,利用市場策略,改變現(xiàn)有促銷手段,通過對店址,門面,裝潢,圖像效果,背景音樂,公關(guān)廣告手段帶活市常例如需要這些方法的市場有福泉等。
五、店面5s。
“極度推崇5s理論”。銷售導(dǎo)購的5s,就是微笑(smile)、迅速(s peed)、誠懇(sincerity)、靈巧(smart)、研究(study)。
5s的具體內(nèi)容
1、微笑(smile)、
微笑是指適度的笑容,微笑可體現(xiàn)感謝的心與心靈上的寬容,表現(xiàn)開朗、健康和體貼,導(dǎo)購員要對顧客有體貼的心,才有可能發(fā)出出自內(nèi)心的真正的微笑。
2、迅速(s peed)
迅速是指動作快速,在此有兩層含義:①指物理上的速度,工作時要做的每件事都應(yīng)盡量地快些,不要讓顧客久等;②“演出”上的速度,導(dǎo)購員誠意十足的動作會引起顧客的滿足感,使他們相應(yīng)地也不覺得等待的時間過長。不讓顧客等待是服務(wù)好環(huán)的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)。
3、誠懇(sincerity)
誠懇是以真誠、不虛偽的態(tài)度努力地認(rèn)真工作,這是導(dǎo)購員的基本原則。導(dǎo)購員如果心中懷有盡心盡力地為顧客服務(wù)的誠意,顧客一定能體會得到。
4、靈巧(smart)
靈巧是指“精明、整潔、利落”,以干凈利落的方式來接待顧客,即是所謂靈巧的服務(wù)。導(dǎo)購員要做到以靈活、敏捷的動作來包裝商品,以優(yōu)雅、巧妙的工作態(tài)度來獲得顧客的信賴。
5、研究(study)
研究是指平時努力認(rèn)真地研究顧客的購物心理、銷售服務(wù)技巧,以及學(xué)習(xí)商品專業(yè)知識,不僅能有效地提高接待顧客的能力,而且能卓有成效地提高銷售業(yè)績。
導(dǎo)購員在銷售過程中堅(jiān)持 5s原則,不但使顧客感到滿意,而且使導(dǎo)購員得到成長,同時使企業(yè)也勢必獲得了利潤,而所謂的5s原則的三贏作用(客戶、自己、企業(yè))。
5s企業(yè)內(nèi)員工的理想,莫過于想擁有良好的工作環(huán)境,和諧融洽的管理氣氛。5s管理籍造就安全、舒適、明亮的工作環(huán)境,提升員工真、善、美的品質(zhì),從而塑造企業(yè)良好的形象,贏得良好正面的社會形象,得到客戶的認(rèn)同實(shí)現(xiàn)共同的夢想。
六、團(tuán)隊(duì)意識。
個人的成就離不開一個有智有謀敢戰(zhàn)敢拼的團(tuán)隊(duì)。所以要彰顯個人價值,首先我們要對我們這個團(tuán)隊(duì)報有絕對信心,再者能為團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)貢獻(xiàn)個人力量,最后能和團(tuán)隊(duì)一路走下去。當(dāng)回過頭來,我們會發(fā)現(xiàn)自己和團(tuán)隊(duì)緊密聯(lián)系在一起時,價值就體現(xiàn)出來了。所以個人價值不是自我感覺,而是團(tuán)隊(duì)是通過是否離得開你、是否需要你等標(biāo)志來衡量的。所以我自己一定或者無條件融入這支擁生命力的團(tuán)隊(duì)中去,創(chuàng)作自己和團(tuán)隊(duì)的輝煌。
新年新氣象,兔年或許更是一個豐收年,我相信在這一年里,只要我們跟著公司營銷戰(zhàn)略走,結(jié)合自己的計劃,緊緊圍繞并團(tuán)結(jié)在以顏總為核心領(lǐng)導(dǎo)層,務(wù)實(shí)工作在各部門領(lǐng)導(dǎo)下,踏實(shí)智慧工作在自己的崗位中,一定能龍騰虎躍。
市場營銷計劃書范文 篇9
一、策劃目的與概述。
企業(yè)開張伊始,尚無一套系統(tǒng)營銷方略,因而需要根據(jù)市場特點(diǎn)策劃出一套行銷計劃。
二、分析當(dāng)前的營銷環(huán)境狀況。
(一)市場狀況分析及市場前景預(yù)測
1.產(chǎn)品的市場性、現(xiàn)實(shí)市場及潛在市場狀況。
2.市場成長狀況,產(chǎn)品目前處于市場生命周期的哪一階段上。對于不同市場階段上的產(chǎn)品公司營銷側(cè)重點(diǎn)如何,相應(yīng)營銷策略效果怎樣,需求變化對產(chǎn)品市場的影響。
3.消費(fèi)者的理解性,這一資料需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場發(fā)展前景。
如中國臺灣一品牌的漱口水《"德恩耐"行銷與廣告策劃案》中策劃者對德恩耐進(jìn)入市場風(fēng)險的分析,產(chǎn)品市場的決定頗為精彩。如對產(chǎn)品市場成長性分析中指出:
①以同類產(chǎn)品"李施德林"的良好業(yè)績說明"德"進(jìn)入市場風(fēng)險小。
②另一同類產(chǎn)品"速可凈"上市受普遍理解說明"李施德林"有缺陷。
③漱口水屬家庭成員使用品,市場大。
④生活水平提高,中、上階層增多,顯示其將來市場成長。
(二)影響產(chǎn)品的不可控因素進(jìn)行分析
如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件,如消費(fèi)者收入水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)心理等,對一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品如:計算機(jī)、家用電器等產(chǎn)品的營銷策劃中還需要思考技術(shù)發(fā)展趨勢方向的影響。
三、SWOT分析。
營銷方案,是對市場機(jī)會的把握和策略的運(yùn)用,因此分析市場機(jī)會,就成了營銷策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場機(jī)會,策劃就成功了一半。
(一)優(yōu)勢
(二)劣勢
一般營銷中存在的具體問題/劣勢,表現(xiàn)為多方面:
企業(yè)知名度不高,形象不佳影響產(chǎn)品銷售。
產(chǎn)品質(zhì)量但是關(guān),功能不全,被消費(fèi)者冷落。
產(chǎn)品包裝太差,提不起消費(fèi)者的購買興趣。
產(chǎn)品價格定位不當(dāng)。
銷售渠道不暢,或渠道選取有誤,使銷售受阻。
促銷方式不務(wù),消費(fèi)者不了解企業(yè)產(chǎn)品。
服務(wù)質(zhì)量太差,令消費(fèi)者不滿。
售后保證缺乏,消費(fèi)者購后顧慮多等都能夠是營銷中存在的問題。
從問題中找劣勢予以克服,從優(yōu)勢中找機(jī)會,發(fā)掘其市場潛力。分析各目標(biāo)市場或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場細(xì)分,對不同的消費(fèi)需求盡量予以滿足,抓住主要消費(fèi)群作為營銷重點(diǎn),找出與競爭對手差距,把握利用好市場機(jī)會。
(三)機(jī)會
(四)威脅
四、營銷目標(biāo)
營銷目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo),即營銷策劃方案執(zhí)行期間,經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)到達(dá):總銷售量為萬件,預(yù)計毛利×萬元,市場占有率實(shí)現(xiàn)。
五、營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
(一)營銷宗旨
一般企業(yè)能夠注重這樣幾方面:
以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營銷策略。
以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營銷重點(diǎn)。
建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區(qū)域等。
(二)產(chǎn)品策略
透過前面產(chǎn)品市場機(jī)會與問題分析,提出合理的產(chǎn)品策略推薦,構(gòu)成有效的4P組合,到達(dá)最佳效果。
1)產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產(chǎn)品迅速啟動市場。
2)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。企業(yè)對產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。
3)產(chǎn)品品牌。要構(gòu)成必須知名度,、美譽(yù)度,樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌,務(wù)必有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識。
4)產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。
5)產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
(三)價格策略
那里只強(qiáng)調(diào)幾個普遍性原則:
拉大批零差價,調(diào)動批發(fā)商、中間商用心性。
給予適當(dāng)數(shù)量折扣,鼓勵多購。
以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力。若企業(yè)以產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應(yīng)注重價格策略的制訂。
(四)銷售渠道
產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實(shí)惠政策鼓勵中間商、代理商的銷售用心性或制定適當(dāng)?shù)莫剟钫摺?/p>
(五)促銷策略
(人員推銷、廣告、營業(yè)推廣、公共關(guān)系)
以廣告宣傳為例:
1.原則:
①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,同時注重樹立公司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)ィ兌喙δ芰耍M(fèi)者會不認(rèn)識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在必須時段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選取廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當(dāng)時機(jī),及時、靈活的進(jìn)行,如重大節(jié)假日,公司有紀(jì)念好處的活動等。
2.實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行:
①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
②銷后適時推出誠征代理商廣告。
③節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動,接觸消費(fèi)者。
⑤用心利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
(六)具體行動方案
根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點(diǎn),推出各項(xiàng)具體行動方案。行動方案要細(xì)致、周密,操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要思考費(fèi)用支出,一切量力而行,盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則。尤其就應(yīng)注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營銷側(cè)重點(diǎn),抓住旺季營銷優(yōu)勢。
六、策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算
這一部分記載的是整個營銷方案推進(jìn)過程中的費(fèi)用投入,包括營銷過程中的總費(fèi)用、階段費(fèi)用、項(xiàng)目費(fèi)用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。費(fèi)用預(yù)算方法在此不再詳談,企業(yè)可憑借經(jīng)驗(yàn),具體分析制定。
七、方案(或方案調(diào)整)
總結(jié):(或方案調(diào)整:這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)狀況不相適應(yīng)的地方,因此方案貫徹務(wù)必隨時根據(jù)市場的反饋及時對方案進(jìn)行調(diào)整。)
市場營銷計劃書2
一、市場分析:
在我校發(fā)行的'有關(guān)英語學(xué)習(xí)的報紙和雜志有21世紀(jì)報、英語周報、英語輔導(dǎo)報、瘋狂英語等七種,競爭異常激烈,目前我又了解到學(xué)習(xí)報的英語版正在超多進(jìn)入我校市場。據(jù)了解他們的銷售模式只是單純的在大學(xué)校園宿舍進(jìn)行推銷,但覆蓋面不廣,往往是各據(jù)一方。但后期報紙或雜志的發(fā)送成了最大的問題,往往出現(xiàn)發(fā)送報紙或雜志不及時,或報紙積壓的問題,沒有給學(xué)生留下好的印象。這對于剛進(jìn)入我校市場的新東方英語是一個不錯的有利條件。
二、推銷對象分析:
推銷對象:西北工業(yè)大學(xué)20xx級本科新生
對象總?cè)藬?shù):預(yù)計本科新生在3600人左右
對象需求分析:
(1)對于剛踏入象牙塔里的大學(xué)生來說,他們心中早已經(jīng)有了自己的英語學(xué)習(xí)目標(biāo),考過英語四六級,然后像更高的目標(biāo)奮斗。
(2)在我校,由于新生進(jìn)校十天左右會有一個英語分班測試,對于遠(yuǎn)離考試幾個月的學(xué)生來說會比較重視此次考試。然而事先不知情的他們很少有人會帶上以前的課本或者資料,因此這也是新東方英語推銷的有利切入點(diǎn)。
(3)此刻英語四六級的試題改革,對當(dāng)代大學(xué)生英語水平有了更高的要求。提高英語成績的有效方法也是最基礎(chǔ)的方法就是擴(kuò)大詞匯量。尋找一份有效地能幫忙自己擴(kuò)大詞匯量并提高自己英語整體潛力的資料是許多剛進(jìn)校的學(xué)生想明白的,同時考過英語四級也成了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目標(biāo)。
三、推銷市場實(shí)地與人員:
(1)推銷市場實(shí)地分析:西北工業(yè)大學(xué)地域廣闊,宿舍分布較為集中。
(2)推銷人員:為了進(jìn)行較好的市場宣傳與推銷,推銷人員應(yīng)遍布學(xué)校新生各個宿舍區(qū),這樣才能做到有利的宣傳與推銷,在第一時間搶占校內(nèi)較多市場,同時為以后報紙的配送帶給了更多的方便。同時思考到男生進(jìn)入女生宿舍不方便,推銷人員應(yīng)有必須的男女比例,透過這些建立有利的地理優(yōu)勢!
(3)鑒于對市場實(shí)地的分析,估計總共需要40人左右的推銷員分布在校園各個新生宿舍進(jìn)行宣傳與推銷,至于后期發(fā)送雜志大概需要5人。
四、宣傳與推銷:
宣傳主題:讀新東方英語,做未來的主人!
推銷宗旨:誠實(shí)守信,服務(wù)至上,讓顧客滿意!
前期準(zhǔn)備:
(1)人員招募:思考到前期推銷的艱難性,我將招募比較有職責(zé)心的、想做的并且想執(zhí)著地干下去的同學(xué)和朋友,個性是以前有過推銷經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)和朋友優(yōu)先。同時也要思考到人員地域的分布和性別比列,將招募的人員分為5個小團(tuán)隊(duì),其中一個小團(tuán)隊(duì)為女生,并選取潛力較強(qiáng)的人為隊(duì)長。
(2)人員培訓(xùn)及經(jīng)驗(yàn)交流:作為推銷團(tuán)隊(duì),就就應(yīng)有團(tuán)隊(duì)精神,同心協(xié)力將推銷的事情做好。團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)需要團(tuán)隊(duì)成員更多的相處和彼此的了解。為了獲得更好的推銷成果,掌握必須的推銷技巧是不可少的。雖然個人的智慧或者經(jīng)驗(yàn)是有限的,但積水成河,聚沙成塔,團(tuán)結(jié)的力量是無窮無盡的,要求我們能夠廣泛的汲取經(jīng)驗(yàn)并互相交流。除此之外,更要努力學(xué)習(xí)理論知識,多學(xué)習(xí)有關(guān)推銷的技巧。
五、推銷準(zhǔn)備工作:
(1)提前兩天到校,制定推銷詳細(xì)規(guī)劃步驟。
(2)協(xié)調(diào)組織成員,鼓舞士氣!
六、宣傳推銷階段:
(1)定點(diǎn)宣傳:新生入學(xué)階段,在宿舍的主要路口設(shè)接待點(diǎn)。為新生及其家長帶給免費(fèi)飲水并制作相應(yīng)的宣傳版進(jìn)行平面宣傳。同時如果條件允許能夠適量地帶給免費(fèi)報紙。
(2)宣傳與推銷:新生入學(xué)的時段到新生宿舍進(jìn)行宣傳推銷。
(3)抓住老鄉(xiāng)會的時機(jī),幫忙新生了解大學(xué)生活及英語學(xué)習(xí),為新生對大學(xué)的諸多困惑進(jìn)行解答,同時對英語的重要性和進(jìn)行講解,借助推銷我們的報紙。
七、營銷策略:重在抓住推銷對象的心理。
(1)首先要給人一種親切的感覺,自我介紹很重要,帶上學(xué)生證是務(wù)必的,作為學(xué)長或?qū)W姐的我們要在新生們眼中是很值得信賴的。能夠以學(xué)長或?qū)W姐的身份向他們介紹學(xué)校狀況,像交朋友一般。交談時要面帶微笑,拉近彼此間的距離,言語中透露大學(xué)英語學(xué)習(xí)的重要性:作為我校的大一新生,進(jìn)校后會有一個英語分班考試,這將決定他們在那個級別的班里學(xué)英語。講清楚分班考試的重要性,快班的同學(xué)的英語老師較好,有利于他們的英語成績的提升,更早的參加英語四級考試。而且很多同學(xué)來校時沒帶任何與英語有關(guān)的書或資料,買了這份雜志能夠?yàn)榭荚囎鲂?zhǔn)備,找回英語的感覺,同樣能夠受用于以后大學(xué)英語課程及英語四級的學(xué)習(xí)。
(2)推銷時要帶上一份樣品,言談應(yīng)盡量言簡意賅,切入推銷主題時不能表現(xiàn)得太商業(yè)化,這會使得新生們顯得反感。
(3)如果能順利的推銷出一份雜志,必須要開正規(guī)的訂閱發(fā)票,最好該雜志專用的。還要留下校園主管的聯(lián)系方式,如有任何報紙發(fā)送方面的問題能夠向校園主管反映。同時推銷人員還要主動留下自己的聯(lián)系方式,主動提出什么問題都能夠找我們學(xué)長或?qū)W姐。即使在某個宿舍沒能推銷成功,同樣要以學(xué)長或?qū)W姐的身份留下聯(lián)系電話,一來能夠留給新生回頭機(jī)會,二來能夠向他或她的室友進(jìn)行宣傳,為以后征訂的人留下途徑。
八、營銷進(jìn)行階段
(1)每一天從各隊(duì)長處收集整理最新征訂狀況。
(2)每一天開隊(duì)長會,共同解決推銷中遇到的問題。
(3)每一天開組內(nèi)會,鼓舞團(tuán)隊(duì),齊心協(xié)力!
九、后期雜志的發(fā)送:
(1)基于前應(yīng)對于市場實(shí)地的分析,后期發(fā)送雜志同樣做到方便快捷。因此會在校園各個新生宿舍選取個別人作為發(fā)送員,對每期的雜志進(jìn)行及時地發(fā)送,給新生以滿意的服務(wù)和印象,同時這也是占據(jù)市場和擴(kuò)大市場的有效途徑。
(2)鑒于其它雜志和報紙?jiān)诎l(fā)送方面存在的漏洞,給新生客戶造成了很不好的印象,有人甚至提出退款,所以后期的發(fā)送服務(wù)必須要及時、周到,據(jù)此建立讀者反饋機(jī)制:根據(jù)各個宿舍區(qū)征雜志訂的人數(shù)安排該區(qū)域內(nèi)發(fā)送員(一個發(fā)送員負(fù)責(zé)一個宿舍樓);另外發(fā)送員也要受到新生客戶的監(jiān)督,客戶對雜志發(fā)送方面的問題,如發(fā)送不及時、錯發(fā)、漏發(fā)等問題均可向校園主管反映,由校園主管處理解決,透過這些來間接地監(jiān)督和考核業(yè)務(wù)員的業(yè)績。
(3)為了避免錯發(fā)、漏發(fā)等問題,需要制作相應(yīng)的表格將雜志發(fā)送員所負(fù)責(zé)的學(xué)生信息進(jìn)行匯總,每發(fā)一份雜志在表上做好相應(yīng)記錄,使發(fā)送工作有條不紊進(jìn)行,避免出現(xiàn)問題而引起客戶的不滿!
十、售后調(diào)研
對每位訂購客戶進(jìn)行問卷調(diào)查,提出雜志的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),有利于報紙的改善和發(fā)展。
市場營銷計劃書范文 篇10
一、計劃概要
1、20xx年度銷售目標(biāo)500萬元;
2、經(jīng)銷商網(wǎng)點(diǎn)50個;
3、公司在軟件市場有一定知名度;
二、營銷狀況
1、MIC屬于善愛節(jié)配套產(chǎn)品,受上游產(chǎn)品消費(fèi)市場牽制,但需求總量還是比較可看。隨著城市建設(shè)和人民生活水平的不斷提高以及產(chǎn)品更新?lián)Q代時期的到來帶動了市場的持續(xù)增長幅度,從而帶動了整體市場容量的擴(kuò)張。
2、陜西地處中國的中部,市場需求量比較大,近兩年西安房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,特別是中高檔商居樓、別墅群的興建。
3、陜西納入西部開發(fā)、將增加各種基礎(chǔ)工程的建設(shè)。
4、西安大量興建工業(yè)園和開發(fā)區(qū)。
5、人們對自身生活要求的提高。
綜上所述,MIC特別是商務(wù)高端用戶在西安的發(fā)展?jié)摿艽蟆I銷方式總體來說,MIC軟件銷售的方式不外三種:工程招標(biāo)、團(tuán)購和私人項(xiàng)目。工程招標(biāo)渠道占據(jù)的份額很大,但是房產(chǎn)團(tuán)購和私人項(xiàng)目兩種渠道發(fā)展迅速,已經(jīng)呈現(xiàn)出多元發(fā)展局面。從各企業(yè)的銷售渠道來看,大部分公司一般采用辦事處加經(jīng)銷商的模式,對于進(jìn)入時間相對較晚的MIC來說,由于市場積累時間相對較短,而又急于快速打開市場,因此基本上都采用了辦事處加經(jīng)銷制以上網(wǎng)上推廣的渠道模式。西安市場比較大而且還有很大的潛力,發(fā)展趨勢普遍看好,因此對還未進(jìn)入西安市場的軟件存在很大的市場機(jī)會,只要采用比較得當(dāng)?shù)氖袌霾呗裕涂梢詳D進(jìn)西安市場。目前我公司基礎(chǔ)比較薄弱,團(tuán)隊(duì)還比較年輕,產(chǎn)品影響力還需要鞏固與拓展。在銷售過程中必須要非常清楚我公司的優(yōu)勢,并加以發(fā)揮使之達(dá)到極致;并要找出我公司的弱項(xiàng)并及時提出,加以克服實(shí)現(xiàn)最大的價值;提高服務(wù)水平和質(zhì)量,將服務(wù)意識滲透到與客戶交流的`每個環(huán)節(jié)中,注重售前售中售后回訪等各項(xiàng)服務(wù)。
三、營銷目標(biāo)
1、MIC軟件應(yīng)以長遠(yuǎn)發(fā)展為目的,力求扎根西安。20xx年建立完整的營銷團(tuán)隊(duì)和銷售系統(tǒng),銷售目標(biāo)為600萬元;
2、擠身一流的軟件供給商;成為快速成長的成功品牌;
3、以善愛節(jié)帶動整個MIC軟件的銷售和發(fā)展。
4、市場銷售近期目標(biāo):在很短的時間內(nèi)使?fàn)I銷業(yè)績快速成長,到年底使自身產(chǎn)品成為行業(yè)內(nèi)知名品牌,取代省內(nèi)同水平產(chǎn)品的一部分市場。
5、致力于發(fā)展分銷市場,到20xx年底發(fā)展到50家分銷業(yè)務(wù)合作伙伴;
6、無論精神,體力都要全力投滲透工作,使工作有高效率、高收益、高薪資發(fā)展;
四、營銷策略
如果MIC銷售要快速增長,且還要取得競爭優(yōu)勢,最佳的選擇必然是--"目標(biāo)集中"的總體競爭戰(zhàn)略。隨著陜西經(jīng)濟(jì)的不斷快速發(fā)展、城市化規(guī)模的不斷擴(kuò)大,MIC軟件市場的消費(fèi)潛力很大,目標(biāo)集中戰(zhàn)略對我們來說是明智的競爭策略選擇。圍繞"目標(biāo)集中"總體競爭戰(zhàn)略我們可以采取的具體戰(zhàn)術(shù)策略包括:市場集中策略、產(chǎn)品帶集中策略、經(jīng)銷商以及其他為目標(biāo)集中而配套的策略四個方面。為此,我們需要將陜西市場劃分為以下三種:戰(zhàn)略核心型市場---西安,重點(diǎn)發(fā)展型市場--寶雞,韓城,榆林,培育型市場---渭南,商洛等各大2類城市。
總的營銷策略:全員營銷與采用網(wǎng)上直銷和渠道營銷相給合的營銷策略
1、目標(biāo)市場:遍地開花,中心城市和中小城市同時突破,重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)樣板工程,大力發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)代理商,迅速促進(jìn)產(chǎn)品的銷量及銷售額的提高。
2、產(chǎn)品策略:用整體的解決方案帶動整體的銷售:要求我們的產(chǎn)品能形成完整的解決方案并有成功的案例,由此帶動全線產(chǎn)品的銷售。大小互動:以善愛節(jié)的推廣帶動MIC軟件及其他產(chǎn)品的銷售,以及其他產(chǎn)品的項(xiàng)目促進(jìn)MIC的銷售以及推廣。
3、價格策略:高品質(zhì),高價格,高利潤空間為原則;制訂較現(xiàn)實(shí)的價格表:價格表分為兩層,媒體公開報價,市場銷售的最底價。制訂較高的月返點(diǎn)和季返點(diǎn)政策,以控制營銷體系。嚴(yán)格控制價格體系,確保一級分銷商,二級分銷商,最終用戶之間的價格距離級利潤空間。為了適應(yīng)市場,價格政策又要有一定的能活性。
4、渠道策略:
(1)分銷合作伙伴分為二類:一是分銷客戶,是我們的重點(diǎn)合作伙伴。二是工程商客戶,是我們的基礎(chǔ)客戶。
(2)渠道的建立模式:
A.采取逐步深入的方式,先草簽協(xié)議,再做銷售預(yù)測表,然后正式簽定協(xié)議,
B.采取尋找重要客戶的辦法,通過談判將貨壓到分銷商手中,然后我們的銷售和市場支持跟上;
C.在代理之間挑取競爭心態(tài),在談判中因有當(dāng)?shù)氐囊粋潛在客戶而使我們掌握主動和高姿態(tài)。不能以低姿態(tài)進(jìn)滲入滲出市場;
D.草簽協(xié)議后,在我們的廣告中就可以出現(xiàn)草簽代理商的名字,挑取了分銷商和原廠商的矛盾,我們乘機(jī)進(jìn)入市場;
E.在當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域市場上,隨時保證有一個當(dāng)?shù)氐目梢猿蔀橐患壌淼亩壌恚詫σ患壌沓蔀橥{和起到促入作用。
(3)市場上有推,拉的力量。要快速的增長,就要采用推動力量。拉需要長時間的培養(yǎng)。為此,我們將主要精力放在開拓渠道分銷上,另外,負(fù)責(zé)大客戶的人員主攻行業(yè)市場,力爭在三個月內(nèi)完成4~5項(xiàng)樣板工程,給內(nèi)部人員和分銷商樹立信心。到年底為止,完成自己的營銷定額。
5、人員策略:營銷團(tuán)隊(duì)的基本理念:A.開放心胸;B.戰(zhàn)勝自我;C.專業(yè)精神;D.團(tuán)隊(duì)意識;
(1)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的垂直聯(lián)系,保持高效溝通,才能作出快速反應(yīng)。團(tuán)隊(duì)建設(shè)扁平。
(2)內(nèi)部人員的報告制度和銷售獎勵制度。
(3)以專業(yè)的精神來銷售產(chǎn)品。價值=價格+技術(shù)支持+服務(wù)+品牌。實(shí)際銷售的是一個解決方案。
(4)編制銷售手冊;其中包括代理的游戲規(guī)則,技術(shù)支持,市場部的工作范圍和職能,所能解決的問題和提供的支持等說明。
市場營銷計劃書范文 篇11
蜜奶茶店就是一個資金投入低,消費(fèi)人群廣,回收成本快并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了人工和日常開銷外,蜜奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。但對于我們這些剛接觸創(chuàng)業(yè)的學(xué)生來說。一份優(yōu)秀的蜜奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,對于以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
蜜奶茶,發(fā)展趨勢很好,但要注意以下幾點(diǎn):
1、我們的經(jīng)營必須有特色,沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、我們的品質(zhì)要好,口感要堅(jiān)持一致。
3、小店也要專業(yè)管理,合理安排人員,分工和良好的服務(wù)態(tài)度。
4、及時了解消費(fèi)者的愛好,及時調(diào)整我們的產(chǎn)品和口味。
一、市場分析:
蜜奶茶店就是一個資金投入低,消費(fèi)人群廣,回收成本快,并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了人工和日常開銷外,蜜奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金,十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜奶茶店都能在幾個月收回成本,最快的兩三個月收回成本,可是蜜奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營策略,靠的是獨(dú)特的蜜奶茶文化。
近兩年,蜜奶茶在我國大江南北遍地開花,不論城市大小,不論男女老少,消費(fèi)水平高低,蜜奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點(diǎn),走在繁華的鬧市街頭,很容易尋找到。手里拿著一杯蜜奶茶,男女青年的身影,口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,由多種可口的原料配成。隨著市場的'競爭越來越激烈,消費(fèi)者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤,不斷降低原料品質(zhì),導(dǎo)致此刻蜜奶茶市場一片混亂。蜜奶茶已經(jīng)成為近一段時間來垃圾食品的代名詞,經(jīng)過我們對消費(fèi)者的調(diào)查了解,真正的原因還是在于蜜奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、構(gòu)成眾多系列,消費(fèi)者選擇廣。
此刻我們最大的競爭對手就是學(xué)校外的蜜奶茶,我們要從價格上與他們競爭。
二、蜜奶茶店的設(shè)備選購:
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自我親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項(xiàng):
1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致,并且購買時要檢查一下封口蓋,是否有十字花刀,這樣能夠給顧客帶來方便。我們會一大包的賣,這樣能夠節(jié)儉成本。
2、杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,并且杯子很重要,必須要多跑幾家,認(rèn)真選購。
3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。
三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計劃
1、衛(wèi)生是第一的。你的東西能夠不好吃,可是必須要讓人放心。
2、一些學(xué)生會問我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題,我們必須要想好怎樣回答。
四、風(fēng)險分析:
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上,顧客會到他的店里消費(fèi),可是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。
五、財務(wù)分析:
1、日常消耗開辦一家蜜奶茶店是避免不了其他的日常消耗的,如水電費(fèi)等。在用上電,我們會采取購置技能電燈泡,這樣既環(huán)保又節(jié)儉。在用水方面,我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷,此外,由出納管理財務(wù),會計每日一次對賬,店長一星期一次查賬。
六、店面裝置:
由于主要消費(fèi)是學(xué)生,而此刻的學(xué)生又比較早熟,所以,店面風(fēng)格能夠比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計,則選擇室內(nèi)精美壁紙,營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境,同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主,能夠引起顧客的食欲。
市場營銷計劃書范文 篇12
策劃的前提與對象
根據(jù)A集團(tuán)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營宗旨與宏偉目標(biāo),結(jié)合國內(nèi)保健品市場現(xiàn)狀,設(shè)定在未來的銷售活動中推出一種以、YY為主要成份、科技含量高的腸道保健食品──產(chǎn)品。該產(chǎn)品獲國家“保健食品”批文及“綠色食品”稱號。
策劃的依據(jù)與目的
以市場調(diào)查為基礎(chǔ),將收集的信息資料進(jìn)行整理、分析和利用。本人認(rèn)為該類產(chǎn)品市場需求大,本產(chǎn)品具有很強(qiáng)的生命力,值得研制開發(fā)和市場推廣。
策劃的另一個目的是為A集團(tuán)經(jīng)營決策提供參考。
一、市場分析
中國保健品市場發(fā)展速度之快、規(guī)模之大令人鼓舞。從“太陽神”時代至今已有十余年歷史。在這十幾年的歷程中,保健品市場風(fēng)風(fēng)雨雨,幾經(jīng)波折,造就了不少知名品牌,培養(yǎng)了不少營銷精英,也讓不少企業(yè)與商賈競折腰。九五年前,保健品市場高潮疊起,打從“沈陽飛龍”、“巨人腦黃金”之后就一蹶不振;九九年下半年以來,市場又開始升溫。新世紀(jì)保健品市場將東山再起。隨著市場經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,國家相關(guān)法律法規(guī)的不斷完善,行業(yè)管理的進(jìn)一步規(guī)范,保健品市場一定會真正地走向健康穩(wěn)定的發(fā)展軌道。這對于保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高都大有裨益。
(一) 保健品市場現(xiàn)狀
1、保健品的生產(chǎn)企業(yè)多、品種多,大部分企業(yè)規(guī)模小,產(chǎn)品同質(zhì)性強(qiáng)。20xx年國內(nèi)從事保健品生產(chǎn)銷售的廠商達(dá)5萬多家,品種2萬多種,全年保健品銷售額超過500億元人民幣。
2、市場還處于無序競爭狀態(tài),夸大功效、虛假廣告屢見不鮮。市場短期行為、自生自滅現(xiàn)象嚴(yán)重,給其他規(guī)范運(yùn)作、規(guī)模化經(jīng)營的企業(yè)帶來很大的行銷阻力。
3、80%的市場份額掌握在20%的企業(yè)與品牌手中。這20%的企業(yè)一般都是綜合實(shí)力強(qiáng),并具一定規(guī)模。
4、天然原料,成分簡單、功能明確的產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞。生物工程或基因技術(shù)在保健食品生產(chǎn)中被廣泛關(guān)注和應(yīng)用。
5、品牌創(chuàng)新能力強(qiáng),產(chǎn)品附加值高的產(chǎn)品容易被市場接納。
6、市場推廣投入力度大的產(chǎn)品其市場份額明顯趨高,強(qiáng)勢推廣仍然是中國保健品市場的慣用辦法。
7、國外保健品企業(yè)尤其是大型企業(yè)進(jìn)軍中國市場帶來的影響力、沖擊力非常明顯。
8、一對一營銷(1:1 Marketing)、特許經(jīng)營、連鎖經(jīng)營、 電子商務(wù)活動等將營造亮麗的市場風(fēng)景。
(二) 保健品市場現(xiàn)狀
保健品市場作為中國保健品市場的一個新興市場,從無到有,走過了不到四年的時光,與其他類保健產(chǎn)品相比,具有以下特點(diǎn):
1、國內(nèi)市場對基本功能雖然有一定的認(rèn)識,但其廣度和深度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。其原因是科普宣傳不夠、市場推廣力度太小。
2、政府、企業(yè)都熱心發(fā)展這一產(chǎn)業(yè),但真正投入的行動和力度還非常不夠,科研深度不夠,這是保健品市場發(fā)展緩慢的主要原因。
3、保健品生產(chǎn)的企業(yè)和品種都少得可憐。由于產(chǎn)業(yè)自身的特性要求和生產(chǎn)工藝技術(shù)的具體困難,國內(nèi)專業(yè)種植、生產(chǎn)和開發(fā)產(chǎn)品的企業(yè)尚未超過十家。目前能生產(chǎn)保健食品的企業(yè)只有3~5家。金是國內(nèi)制品企業(yè)的老大,現(xiàn)有保健品(口服液、膠囊和含片三種劑型)和化妝品系列兩大類,年實(shí)際銷售額尚未突破4000萬元。
4、類產(chǎn)品沒有突出的科技含量,產(chǎn)品賣點(diǎn)不明顯、不新穎,品牌與推廣沒有創(chuàng)新表現(xiàn),沒有獨(dú)特的銷售主張,所以品牌知名度低。
5、國外進(jìn)口的相似類產(chǎn)品,定價偏高,推廣投入少,尚處于自然銷售狀態(tài)。
綜上分析,產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度還比較緩慢,市場蛋糕急待做大;產(chǎn)業(yè)前景十分光明、市場商機(jī)巨大。
(三)腸道保健品主要競爭產(chǎn)品
腸道保健品市場定位在潤腸通便、排毒養(yǎng)顏類的產(chǎn)品有上100 種。
1、消費(fèi)需求
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明,除遺傳因素外,人體絕大多數(shù)疾病由內(nèi)而生。腸道正是內(nèi)生疾患之根源。人生下來后,因?yàn)槌燥垺⒑人壬钸^程不可避免地在體內(nèi),尤其是腸內(nèi)積累大量的廢物、殘?jiān)取_@些無用之物頑固地粘連在結(jié)腸內(nèi)壁,若不清理,日積月累,一個30歲的人,人體腸道就會積腸毒、凈化腸道、潤澤腸道已成為現(xiàn)代人的當(dāng)務(wù)之急!
2、目標(biāo)市場
(1)據(jù)有關(guān)資料報道,全國有30%以上的人患有慢性或階段性胃腸道功能紊亂疾病。在這些患者中50%以上的人患有便秘癥。
(2) 43.8%的婦女都有不同程度的便秘。
(3) 中老年人50%以上都有便秘癥狀。
據(jù)此,可以清楚地認(rèn)識到國內(nèi)潤腸通便類產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群體龐大。
3、市場規(guī)模:據(jù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)統(tǒng)計資料顯示,腸道科普通用藥年消費(fèi)額上百億元人民幣(這一消費(fèi)不包含藥店OTC、保健品商場與柜臺的銷售額)。
由此可見,腸道類保健品市場需求十分巨大。經(jīng)初步預(yù)測,國內(nèi)腸道類保健品市場規(guī)模將達(dá)到150億元以上。
(四)市場機(jī)會分析
1、近二年來,醫(yī)療、保健、美容行業(yè)都在不同程度、 不同方式的進(jìn)行人體凈腸方面的宣傳教育,凈腸類產(chǎn)品在美容界消費(fèi)需求不斷增大。
不少消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)識到凈腸的好處和腸道不凈的危害。時下流行的“器械洗腸”、“生物清腸”、“生態(tài)凈腸”等都代表著凈腸潮流的興起。
2、腸道保健品知名品牌“昂立一號”、“排毒養(yǎng)顏”和“腦白金” 等在市場上的非凡表現(xiàn),為腸道保健需求打開了渠道,奠定了基礎(chǔ)。
3、YY類食品、飲料被市場廣泛接受,尤其是中老年消費(fèi)者。
4、上述知名品牌在市場的生命周期已步入成熟期甚至衰退期。
5、目前市場上還沒有主推或力推“凈腸通便”功能的保健品。尤其是沒有與YY相配合的類保健品上市。
6、保健品在國內(nèi)市場都未形成氣候,同時還沒有真正科技含量高的.產(chǎn)品上市。
7、國家和當(dāng)?shù)卣罅Ψ龀之a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
綜上分析,在近年內(nèi)將產(chǎn)品推向市場,正逢天時,也得地利。把握機(jī)會,捷足先登者贏。
(五) 行銷阻力分析
多年來,腸道類保健品的年銷售額一直排名于八大保健品板塊市場的第一位。因此,眾多的廠商都眼盯著這一“金礦”市場。對于新企業(yè)、新品牌新產(chǎn)品,最大的威脅來自市場。面對競爭十分急烈的保健品市場,定位于潤腸通便的產(chǎn)品,它所面臨的明顯阻力有:
1、產(chǎn)品品種多,蠶食市場現(xiàn)象嚴(yán)重,消費(fèi)選擇余地大。尤其是醫(yī)藥體制改革、OTC市場的放開,這一現(xiàn)象更為加劇。
2、價格高低懸殊,價格心理取向空間大。
3、主流產(chǎn)品市場基礎(chǔ)牢,對其撼動有一定困難。
4、我國政府對保健品的功能定位采取大概念定義,給消費(fèi)者購買決策和市場推廣訴求都帶來困擾。同時,與國際慣例也不接軌。
5、我國加入WTO后,美國、日本、 韓國等發(fā)達(dá)國家一定會大舉挺進(jìn)中國醫(yī)藥保健品市場,不排除成份功能相同或相近,科技含量高的產(chǎn)品進(jìn)入。
(六) 應(yīng)對市場威脅的辦法
1、本人認(rèn)為,應(yīng)對市場威脅最有效的辦法是名符其實(shí)地,造就企業(yè)和產(chǎn)品的市場競爭核心能力,即真正開發(fā)研制出功能明顯、功效可靠、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品──產(chǎn)品,這是重中之重。
2、以科技含量提升產(chǎn)品附加值,化解價格異議。
3、以產(chǎn)品本身的真實(shí)效果吸引消費(fèi),達(dá)成需求。
4、敢于競爭、善于競爭,利用現(xiàn)代化營銷手段,高品質(zhì)、高效率服務(wù)于市場。
5、以專業(yè)、權(quán)威的力量攻克產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的困難。
6、敢于面對強(qiáng)手,善于避實(shí)就虛,充分用好“知國情”優(yōu)勢,抓緊時間、把握機(jī)會,在“狼”還未來之前我們就能捕獵。
7、 著眼當(dāng)前,放眼長遠(yuǎn),做好產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)、品牌創(chuàng)新規(guī)劃工作,為企業(yè)長期穩(wěn)健發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、產(chǎn)品定位
(一) 定位的認(rèn)識
1、產(chǎn)品是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ),消費(fèi)者接觸到的和公司最終銷售出去的都是產(chǎn)品(或服務(wù))。企業(yè)的定位最終也要落實(shí)到產(chǎn)品實(shí)體上來。
所以產(chǎn)品定位是所有定位的基礎(chǔ)。
2、產(chǎn)品定位的實(shí)質(zhì)就是將自己的產(chǎn)品與市場所有其他同類產(chǎn)品有所不同。區(qū)別越大越好,特色越明顯越好,看上去好象是社會上“唯一”的。
3、以市場需求為依據(jù),先進(jìn)行產(chǎn)品定位,經(jīng)論證可行后再爭開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的定位觀念,有利于準(zhǔn)確把握市場。
(二) 產(chǎn)品功能定位
產(chǎn)品功能定位是產(chǎn)品定位的核心內(nèi)容。它直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售力和市場生命力。當(dāng)然,保健品功能的最終確定需要國家有關(guān)部批準(zhǔn)。在此,主要站在市場營銷的角度進(jìn)行策劃。
1、定位的依據(jù)
(1)產(chǎn)品自身具有的功能(作用機(jī)理與臨床應(yīng)用證明)。
(2)市場現(xiàn)實(shí)需求很強(qiáng)烈的功能。
(3)利用營銷手法挖掘和發(fā)揮的與市場潛在需求相對稱的功能。
2、定位的策略
重點(diǎn)功能與多項(xiàng)功能相結(jié)合的策略。
3、產(chǎn)品功能
凈腸清毒、潤腸通便、養(yǎng)胃護(hù)肝、補(bǔ)虛養(yǎng)顏。
4、產(chǎn)品命名
采用“成份+劑型”的形式命名為:產(chǎn)品。
(三)產(chǎn)品包裝策略
本產(chǎn)品采用高檔品質(zhì)包裝。
為了與產(chǎn)品形象、價格形象、企業(yè)形象相統(tǒng)一,本產(chǎn)品采用以下包裝策略:
1、包裝品質(zhì):與產(chǎn)品品質(zhì)相一致,做到華而有實(shí),值得信賴。
2、包裝風(fēng)格:與產(chǎn)品功能相符,體現(xiàn)出清新、健康氣息、讓消費(fèi)者感覺到天然綠色食品的親和力。
3、包裝規(guī)格:待定。
4、包裝形象:力求外觀品質(zhì)、風(fēng)格等整體形象構(gòu)成能滿足產(chǎn)品宣傳形象訴求的要求,能方便消費(fèi)者認(rèn)知,有利于終端展示促銷。
三、產(chǎn)品價格策略
1、本產(chǎn)品采取中等偏高的價格策略,即質(zhì)價相符的原則定價。
2、產(chǎn)品價格與其生產(chǎn)成本、銷售環(huán)節(jié)價差、企業(yè)利潤充分掛鉤。
3、同時做好市場競爭中同類產(chǎn)品價格攻擊防備。參照關(guān)聯(lián)產(chǎn)品定價。
每一服用周期(10天左右)消費(fèi)額在150~180元,每一療程為二個服用周期。
四、市場定位
(一)目標(biāo)市場
1、按年齡細(xì)分,本產(chǎn)品的目標(biāo)市場為25歲以上(不適應(yīng)者除)的所有人員;
2、按經(jīng)濟(jì)能力細(xì)分,本產(chǎn)品的主力目標(biāo)市場是中青年白領(lǐng)階層人士;
3、按需求強(qiáng)度細(xì)分,本產(chǎn)品的先行目標(biāo)市場是青年女性和中老年人士;
4、按區(qū)域和經(jīng)濟(jì)能力細(xì)分,本產(chǎn)品的目標(biāo)市場是大中型城市和中心城市。
綜上得到,本產(chǎn)品首期目標(biāo)市場是中心城市里的有消費(fèi)能力和迫切需求的青年女性和中老年人士。以后隨著推廣的進(jìn)展情況不斷擴(kuò)大目標(biāo)市場。
(二) 目標(biāo)市場需求研究
1、購買保健品的主要原因:
(1)為了增強(qiáng)身體機(jī)能,促進(jìn)身體健康,延緩衰老;
(2)將保健品當(dāng)做藥品來使用,期望值較高;
(3)孝順父母、探親訪友需要送禮。
2、主要消費(fèi)者狀況
(1)年齡狀況:
A、25~35歲的女性,55歲以上的女性;
B、45歲以上的男性;
C、23歲以上的子女。
(2)收入狀況:都有固定的經(jīng)濟(jì)收入。
(3)文化狀況:文化層次較高
3、購買心理狀況
(1)看重實(shí)效;(2)看重品牌;(3)相互比較;(4)試試。
4、購買場所
(1)藥店;(2)商場;(3)超市。
5、購買方式
(1) 按產(chǎn)品說明書購買;(2)按促銷人員推薦購買;(3)單盒購買。
6、信息來源渠道
(1)廣告告知;(2)終端促銷;(3)專家、朋友推薦;
(4)其他渠道。
(三) 市場地位
1、競爭策略。若以上定位能夠?qū)崿F(xiàn),本產(chǎn)品上市后對于市場競一定有強(qiáng)大的沖擊力。這樣不可避免地引起老的功能相近的產(chǎn)品的攻擊,新產(chǎn)品的跟進(jìn)。因此我們勢必做好迎接競爭的充分準(zhǔn)備。
2、市場地位。迎頭競爭策略決定了我們必須爭取的市場地位: 2年內(nèi),爭創(chuàng)保健品行業(yè)的第一品牌;2~3年內(nèi),爭創(chuàng)全國保健品行業(yè)知名品牌。
五、銷售渠道策略
(一) 渠道體制
基本體制:廠家—經(jīng)銷商—零售商
為了增強(qiáng)廠家對銷售渠道的控制能力,增加銷售網(wǎng)點(diǎn)和銷量,保健品銷售通路中間環(huán)節(jié)宜少,不宜多,這樣可以直面經(jīng)銷商、零售商提供服務(wù)與支持,調(diào)控市場。
(二) 渠道建設(shè)與運(yùn)作
渠道建設(shè)以終端建設(shè)為中心,讓產(chǎn)品、信息、服務(wù)直接面對消費(fèi)者,有效防止廣告浪費(fèi)、竄貨、降價傾銷,快速收集市場信息、做好銷售服務(wù)和各種促銷活動。
廠家商家共同投入市場運(yùn)作,優(yōu)勢互補(bǔ)、互相促進(jìn),資源信息共享,形成魚水關(guān)系。廠家為商家提供顧問式服務(wù)。
(三) 市場管理
市場管理以網(wǎng)絡(luò)、渠道與售點(diǎn)管理為主。根據(jù)市場規(guī)模設(shè)置管理機(jī)構(gòu)與人員(如營銷經(jīng)理、銷售代表等),基本要求是克服空白市場,避免浪費(fèi)市場機(jī)會,同一區(qū)域市場同步啟動、協(xié)同成長。
(四) 管理創(chuàng)新
在時機(jī)成熟條件匹配的區(qū)域,建立集廠家、商家與營銷人員三者于一體的利益聯(lián)合共同體,使廠家對市場(網(wǎng)絡(luò)、渠道)等資源的掌控運(yùn)用處于主動地位,促進(jìn)集約化經(jīng)營。
六、市場開發(fā)策略
新品牌產(chǎn)品的上市會遇到各種各樣的意外。同時,在策略、實(shí)施、管理等各方面都有一個實(shí)踐、
總結(jié)、提高的過程。因此,市場開發(fā)必須按計劃有序地往前推進(jìn)。
(一) 上市初期,選擇5~6個中型城市作為首批開發(fā)的市場, 其特點(diǎn)是:
1、其他保健品市場啟動速度快、效果明顯;
2、同類型保健品競爭相對不太激烈;
3、市場容量大,有明顯的消費(fèi)習(xí)慣和能力;
4、媒介投入成本相對較低;
5、政府對市場管理政策相對寬松。
(二) 開發(fā)計劃
1、首批計劃開發(fā)六個有代表性的市場,它們是:
(1) 昆明;(2)廈門;(3)寧波;(4)蘇州;(5)南寧;(6)東莞。
2、第二批開發(fā)計劃,在首批開發(fā)、推廣取得一定成功
經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上再開發(fā)以下區(qū)域市場。
(1) 成都;(2)福州;(3)杭州、溫州;(4)無錫、常州;(5)大連;(6)濟(jì)南;(7)長沙;(8)珠江三角洲等。
3、其他各批計劃(略)
(三)市場開發(fā)時間安排
計劃用4~5個月時間完成首批市場開發(fā)工作;用3~4個月完成第二批市場開發(fā)工作;用3個月時間完成第三批、第四批及第五批市場開發(fā)工作。合計用16~18個月時間基本完成全國大中型城市的市場開發(fā)工作。
七、銷售目標(biāo)計劃(略)
八、銷售組織工作計劃
爭取用3~4個月時間完成以下八方面的工作。
(一) 配套建設(shè)市場營銷管理機(jī)構(gòu)。
在原有基礎(chǔ)上,根據(jù)市場開發(fā)計劃和上市準(zhǔn)備工作需要,增強(qiáng)人員力量,建設(shè)專業(yè)事務(wù)部門,組建精干、高效的營銷機(jī)構(gòu)。
(二) 專業(yè)企劃市場營銷方案與實(shí)施工作準(zhǔn)備。
(三) 招聘培訓(xùn)與選撥營銷經(jīng)理人員。
(四) 市場調(diào)查研究。
(五) 產(chǎn)品上市前期造勢宣傳活動組織實(shí)施。
(六) 產(chǎn)品上市招商活動組織實(shí)施。
(七) 市場開發(fā)建設(shè)與管理基礎(chǔ)工作。
(八) 強(qiáng)化營銷策劃與管理力量,做好第二批市場開發(fā)工作準(zhǔn)備。
九、廣告宣傳策略
保健產(chǎn)品銷售額與廣告宣傳力度的相關(guān)性很強(qiáng)。因此廣告宣傳策略的制定和實(shí)施十分重要。
(一)廣告目的
將產(chǎn)品銷售分成初期、中期和后期三個階段的話,新產(chǎn)品上市初期的廣告宣傳目的有:
1、擴(kuò)大影響,提高產(chǎn)品知名度;
2、告知目標(biāo)市場,創(chuàng)造需求;
3、教育培養(yǎng)消費(fèi)群,擴(kuò)大銷售;
4、為中期創(chuàng)造條件,打好基礎(chǔ)。
(二)廣告策略
1、廣告宣傳造勢
采用現(xiàn)代生物工程技術(shù),依據(jù)生態(tài)理論,仿生學(xué)方法研制生產(chǎn)的高科技產(chǎn)品,在上市之前若能做好“造勢”工作,為產(chǎn)品上市做好“鋪墊”。
(1)在國家權(quán)威、專業(yè)報刊雜志上發(fā)布產(chǎn)品研制開發(fā)成功的新聞報道。
(2)邀請科研機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)團(tuán)體、保健行業(yè)組織等參加相關(guān)評審、檢測、評價活動。
(3)舉辦新聞發(fā)布會、開展捐贈產(chǎn)品等公益性活動。
(4)宣傳產(chǎn)品開發(fā)研制過程,投入情況(或者是巨資購買產(chǎn)品專利等)。
2、招商廣告策略
充分利用上述造勢活動取得的成果,更省力更有效地開展上市招商活動。
(1)全國性招商廣告,在“中國經(jīng)營報”和相關(guān)刊物上發(fā)布,以平面廣告為主。
(2)區(qū)域性招商廣告,在目標(biāo)市場區(qū)域里的報紙上發(fā)布。
(3)廣告內(nèi)容(詳略)。
3、上市期廣告策略
(1)投入計劃:根據(jù)市場開發(fā)計劃,招商成果和投入產(chǎn)出計劃,決定上市期的廣告投入計劃;根據(jù)產(chǎn)品成本、銷售成本和利潤目標(biāo),結(jié)合市場推廣成果預(yù)測,決定平均廣告投入比例。
(2)廣告表現(xiàn):上市期,廣告表現(xiàn)主要以報刊、電臺、雜志廣告為主。
(3)廣告內(nèi)容:上市以產(chǎn)品廣告為主、品牌形象廣告為輔。產(chǎn)品廣告宣傳以功能訴求為重點(diǎn),同時輔以情感訴求。
(4)訴求形式:功能廣告訴求采用硬性廣告為主,軟性廣告為輔,其他形式廣告配合。
4、廣告創(chuàng)意
(1)產(chǎn)品理論體系
保健品上市期要進(jìn)行大量的功能訴求,為了保持訴求的真實(shí)、連續(xù)和有效,對于高科技產(chǎn)品必須有獨(dú)自的理論體系。
A、產(chǎn)品功能理論。以藥理作用和產(chǎn)品作用機(jī)理為依據(jù),結(jié)合產(chǎn)品成份的藥用價值,編寫一套適合本產(chǎn)品促銷的理論,如“雙重神奇論”、“科學(xué)凈腸論”。
B、產(chǎn)品需求理論。根據(jù)相關(guān)癥狀發(fā)生的原因、表現(xiàn)和后果,編寫一套適應(yīng)本產(chǎn)品宣傳的產(chǎn)品需求理論。如“宿便論”、“腸毒論”、“腸齡學(xué)說”、“體內(nèi)環(huán)保論”等,以教育消費(fèi)者。
C、產(chǎn)品競爭理論(即排它理論), 根據(jù)產(chǎn)品功能和成份的特點(diǎn),
編寫一套體現(xiàn)自身優(yōu)勢,洽當(dāng)?shù)赜成溆嘘P(guān)競爭產(chǎn)品的理論。如“虛不受補(bǔ)論”。
D、產(chǎn)品獨(dú)特的銷售主張,每一個產(chǎn)品都應(yīng)有它自身的銷售主張(USP),這一主張應(yīng)該是新穎獨(dú)特最能促銷產(chǎn)品,并且能穩(wěn)定地扎根于市場。本人建議采用“內(nèi)清,才能外秀”、“腸凈,才能健康”的主張。
(2)訴求內(nèi)容提鋼
A、科技價值。如“中國首創(chuàng),國際專利”。
B、產(chǎn)地資源優(yōu)勢。如“之鄉(xiāng)”、“YY家園”。
C、產(chǎn)品功能(細(xì)化):“以潤致通,輕松自在”、“凈化腸道,清除腸毒”、“補(bǔ)養(yǎng)結(jié)合,保肝護(hù)胃”、“抵御衰老,美容養(yǎng)顏”。
D、CI形象:品牌標(biāo)識及其他元素。
(3)硬性廣告口號
A、“內(nèi)清外秀”的真諦。
功能訴求與情感訴求相結(jié)合,主要訴求對象為青年女性,簡稱“外秀篇”。
B、“腸長清,人健康”。
功能訴求與情感訴求相結(jié)合,主要訴求對象為中老年人,簡稱“健康篇”。
C、“善待腸道,全身受益”。
功能訴求與情感訴求結(jié)合。主訴對象為所有潛在消費(fèi)者,簡稱“受益篇”。
D、“產(chǎn)品,令我神采飛揚(yáng)”,綜合訴求篇,訴求對象為潛在消費(fèi)者,簡稱“飛揚(yáng)篇”。
(4)軟性廣告主題
軟性廣告是硬性廣告好拍檔,運(yùn)作得當(dāng),其促銷作用十分明顯,現(xiàn)草擬主題如下:
A、“敗絮其中,怎能金玉其表?”(針對女性癥狀)。
B、“都是腸道不凈添的亂”(共性人群)。
C、“天生的真,自然的好”(對產(chǎn)品的評價)。
D、“白娘子盜仙草的啟諦”(對產(chǎn)品成份與功能的詮釋)。
E、“埃及皇后美艷無比的奧妙”(同上)。
F、“一旦擁有,另無它求”。
G、“生物科技結(jié)晶,腸道保健精品”(新聞報道)。
市場營銷計劃書范文 篇13
一、店址選擇
商業(yè)運(yùn)作過程中,第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題。對此,沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達(dá)成交易的活動總稱,而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者,如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此,對于“商業(yè)化”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)缺乏的制造企業(yè)來說,店址的選址就更加的重要了。
二、商品管理
商品管理是店面運(yùn)營的一項(xiàng)非常重要的工作,其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性,以實(shí)現(xiàn)銷量最大化。
三、價格管理
制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運(yùn)營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性,又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價值。
四、物流配送
高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強(qiáng)企業(yè)之首而不倒,其中的一個關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強(qiáng)大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說,其物流配送體系并不要求具有如此強(qiáng)大的功能,但必須滿足兩個基本的目的:
其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;
其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。
五、導(dǎo)購管理
導(dǎo)購是企業(yè)和顧客之間的紐帶,是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表,他們通過詮釋顧客利益,解決顧客疑慮,成功引導(dǎo)銷售實(shí)現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員是店面運(yùn)營實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵,但導(dǎo)購學(xué)本身是一門很深奧的學(xué)問,一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員更是難求。為此,店面運(yùn)營導(dǎo)購管理的關(guān)鍵在于兩個方面:
一是做好導(dǎo)購人員的選拔、培養(yǎng)和科學(xué)使用;
二是做到導(dǎo)購技巧的不斷更新和完善。
六、促銷管理
促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢,并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理,本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運(yùn)營的促銷管理而言,它對單個店面運(yùn)營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。
七、店面管理
店面管理涉及店面運(yùn)營的所有工作,包括門店商品管理、價格管理、導(dǎo)購管理等環(huán)節(jié),其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強(qiáng)調(diào)上文幾個店面管理內(nèi)容,除此之外,店面管理還涉及太多細(xì)致而微不足道的工作和程序,包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等,實(shí)際店面運(yùn)作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過關(guān)。
開飲品店,要真正從思想認(rèn)識到這些情況,正是這些細(xì)微工作和程序的長期堅(jiān)持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的市場競爭力,才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道
奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶,發(fā)展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點(diǎn):
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
八、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng),會在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)
(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器,你每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機(jī)械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機(jī)的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、杯子
會賣封口膜、吸管等,賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售)一般是20__個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點(diǎn)。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
市場營銷計劃書范文 篇14
針對現(xiàn)階段,對我而言的這個全新的市場,一個周密的營銷工作計劃是今后順利開展工作的綱要與方向。所謂商場如戰(zhàn)場,在進(jìn)入一個既定的銷售市場之前,要把它看作一個即將開戰(zhàn)的戰(zhàn)場。一場戰(zhàn)爭的勝利絕不是僅僅依靠必勝的信心、無謂的勇氣以及高調(diào)的口號來實(shí)現(xiàn)。每一場戰(zhàn)爭的勝利都離不開戰(zhàn)前周密的戰(zhàn)略計劃。即:戰(zhàn)備—充分的戰(zhàn)前準(zhǔn)備;戰(zhàn)術(shù)—合理的戰(zhàn)術(shù)定位;戰(zhàn)法—準(zhǔn)確的戰(zhàn)法應(yīng)用;實(shí)戰(zhàn)—及時的實(shí)戰(zhàn)應(yīng)變。
同理,營銷工作的計劃也是如此。即:戰(zhàn)備—前期的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備;戰(zhàn)術(shù)—合理的營銷定位;戰(zhàn)法—營銷方法的應(yīng)用;實(shí)戰(zhàn)—實(shí)際營銷工作中的應(yīng)變。
一、前期的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備
1、公司產(chǎn)品設(shè)備的學(xué)習(xí)了解
由于我的營銷方向主要針對公司打捆機(jī)設(shè)備。作為單一設(shè)備的銷售,對其學(xué)習(xí)的目的性非常明確—掌握打捆機(jī)在營銷工作中所要涉及的規(guī)格、性能、技術(shù)要求、各系統(tǒng)配置情況以及設(shè)備工藝情況等。做到熟練掌握與理解。同時,要對整個包裝機(jī)組以及整套軋鋼工藝有所了解,對打捆機(jī)在各個機(jī)組生產(chǎn)線上的配備與運(yùn)行了解掌握。這既需要多向技術(shù)人員學(xué)習(xí)、溝通,也要多參與跟隨技術(shù)人員工廠等實(shí)地學(xué)習(xí)。并在今后的工作中積累總結(jié)。
2、冶金行業(yè)鋼鐵包裝大環(huán)境的了解
對冶金行業(yè)鋼鐵包裝大環(huán)境的了解與熟悉,對今后的營銷工作起到很好的輔助作用。這需要我在今后的工作中多留心多請教公司前輩。
3、公司代表性業(yè)績的了解
要讓陌生客戶對公司產(chǎn)品的性能品質(zhì)有認(rèn)同感,公司有代表性的業(yè)績,是最具說服力的。因此,要對代表性的工程有所了解。前期的'學(xué)習(xí)準(zhǔn)備工作,我將在今后的工作、生活中不斷的學(xué)習(xí)完善。但針對現(xiàn)階段初入市場的情況,我將盡量揚(yáng)長避短,多發(fā)揮我在營銷與商務(wù)上的特長,通過大量的學(xué)習(xí)與長期的實(shí)踐后爭取彌補(bǔ)自己的短處與不足。業(yè)務(wù)精熟全面。
二、合理的營銷定位
1、自身產(chǎn)品的定位:
a、國內(nèi)領(lǐng)先的高性能設(shè)備,強(qiáng)大的專業(yè)技術(shù)支持優(yōu)勢;
b、可用于各種生產(chǎn)線,包括酸洗、脫脂、平整、重卷、橫切;
c、采用半自動化技術(shù),最大限度的減少人工操作的時間;
d、降低采購成本,并同時享受最快捷的配件供應(yīng)需要;
2、競爭對手的定位:
國內(nèi)兩類不同規(guī)模、性質(zhì)的專業(yè)包裝設(shè)備廠家。(天津派克威公司和延邊龍川包裝機(jī)械有限公司)
(1)、天津派克威公司,該公司成立于1997年,主要代理意大利COLUMBIA、瑞士FROMM、日本KOHAN、德國TITAN等國際知名品牌之鋼帶及塑鋼帶打包工具等在內(nèi)的專業(yè)包裝設(shè)備的銷售公司。其國外進(jìn)口高品質(zhì)設(shè)備的背景,是其在產(chǎn)品競爭中的最好自我定位。也是其在一些特定信賴進(jìn)口設(shè)備的大型客戶群中的最大優(yōu)勢。對于這部分客戶,可采取的營銷策略只能是側(cè)面滲透的原則,讓客戶嘗試性選擇單臺或少量設(shè)備,在設(shè)備品質(zhì)有保障的情況下,逐步滲透,嘗試扭轉(zhuǎn)客戶只信賴國外產(chǎn)品的習(xí)慣。盡量避免在該客戶群體中與進(jìn)口設(shè)備有正面激烈的競爭。特別是在大宗設(shè)備供應(yīng)的情況下,作為進(jìn)口設(shè)備其存在一個眾所周知的弊端,價格昂貴。這也是我們在與其競爭中最大的優(yōu)勢。大宗設(shè)備的正面競爭,往往只會造成客戶利用我們打壓其價格,縮小雙方價格差,忽略我方優(yōu)勢。若一味堅(jiān)持,雙方價格的透明度將大大降低,有可能兩敗俱傷,為今后市場銷售上的價格定位與利潤控制埋下隱患。對這類客戶最好采取側(cè)面滲透的原則,不做一城一池之爭。
市場營銷計劃書范文 篇15
一般而言,為營造賣場的氣氛與動感,應(yīng)以營銷計劃基準(zhǔn),規(guī)劃服裝營銷計劃時程,并且以下列為主要重點(diǎn)
一、服裝促銷計劃的種類
隨著服裝促銷目的的不同,服裝促銷計劃有下列不同的種類
1、與當(dāng)年度的營銷策略結(jié)合
專賣店與消費(fèi)者接觸最為親密,公司與消費(fèi)者之間是有賴營銷溝通策略的展現(xiàn),每年推出不同主題的營銷策略,可以建立消費(fèi)者對品牌形象的認(rèn)知更為肯定,因此年度服裝促銷計劃結(jié)合營銷策略,將可以使得品牌形象更加強(qiáng)烈,消費(fèi)者對品牌好感度增加,同時結(jié)合營銷策略也能使得資源運(yùn)用更為集中,具有延續(xù)效益。例如某休閑服飾店年度營銷溝通策略主題為“社區(qū)生活伙伴”,舉辦的服裝促銷活動以社區(qū)為主要目標(biāo)群體,表現(xiàn)出對社區(qū)的關(guān)懷與共同生活的信念,因此舉辦“社區(qū)休閑大賽”服裝促銷活動,以凝聚社區(qū)情感,并且增加社區(qū)消費(fèi)者對本店的好感度。
2、考慮淡旺季業(yè)績差距
任何品牌幾乎都會有季節(jié)趨勢的特性,對于業(yè)績會有不同比率的變化,因此在年度經(jīng)營計劃應(yīng)已考慮此特性,當(dāng)然服裝促銷活動的規(guī)劃必須要考慮淡旺季的影響,淡季的.服裝促銷活動除了會延緩業(yè)績下降外,并可以嘗試以形象類服裝促銷活動,來增加品牌形象的認(rèn)知,旺季的服裝促銷活動因競爭較為激烈,通常以業(yè)績達(dá)成為主要目標(biāo)。
3、節(jié)令特性的融合
節(jié)令包括國定假日與非國定假日,國定假日型例如國慶日等,非國定假日例如情人節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)等,另外中國傳統(tǒng)習(xí)俗節(jié)令也是不能忽視的。
4、年度服裝促銷行事歷
年度服裝促銷行事歷是以年度營銷計劃為策略始點(diǎn),將整年度的服裝促銷活動,以行事歷的方式表達(dá),目的在使得品牌以策略的觀點(diǎn)充分掌握年度服裝促銷活動的重點(diǎn),同時也能以整合性的營銷策略規(guī)劃服裝促銷活動。
二、主題式服裝促銷計劃
所謂主題式服裝促銷計劃是指具有特定目的或是專案性服裝促銷計劃,最常使用在店鋪開業(yè)、周年慶、社會特定事件以及商圈活動。
1、店鋪開業(yè)
店鋪開業(yè)代表新通路點(diǎn)的開發(fā)以及服務(wù)地區(qū)的延伸,為專賣店的一大要事,開業(yè)期間能吸引多少顧客,會影響未來店鋪營運(yùn)的業(yè)績,因此通常店鋪開業(yè)期間會搭配服裝促銷活動,以吸引人潮并且刺激
購買欲望。店鋪的經(jīng)營有賴顧客的維系,因而顧客資料相當(dāng)重要,所以在開業(yè)期間的服裝促銷活動就得在此多費(fèi)心思,不妨利用開業(yè)服裝促銷留下顧客資料,作為未來商圈耕耘的基礎(chǔ)。
2、周年慶
店鋪既然有開業(yè),當(dāng)然也有周年紀(jì)念,因此周年慶的服裝促銷活動成為目前最常被炒作的話題。雖然周年慶年年都有,若是能多加一點(diǎn)創(chuàng)意,多用點(diǎn)心,仍然可以走出刻板的模式,創(chuàng)造出新鮮感的話題。
3、社會特定事件
專賣店除了銷售外,就另一種層面而言,也是資訊信息流通中心,是以專賣店對于社會發(fā)生的事件,必須時時保持敏感度,平時與顧客接觸時可當(dāng)作閑聊話題,拉近彼此距離建立情感,遇某一事件發(fā)生時,也可以舉辦服裝促銷活動,一則表示企業(yè)關(guān)懷社會,一則刺激購買提高業(yè)績。
市場營銷計劃書范文 篇16
開奶茶店的計劃書,奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的店面項(xiàng)目。如果我們有了一份詳細(xì)開奶茶店的計劃書,經(jīng)營起來肯定更事半功倍,離成功一定更近。開奶茶店的計劃書,下面我們?yōu)榇蠹覐娜齻方面,做出分析。
開店流程
很多的創(chuàng)業(yè)者看到了氣溫的逐漸升高而促使飲品行業(yè)的發(fā)展商機(jī)。因此,創(chuàng)業(yè)者都紛紛的對于這個項(xiàng)目產(chǎn)生了濃厚的興趣。但是,對于很多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的新手來說,對于飲品行業(yè)的正確開店流程是怎樣的卻并不是很清楚。接下來,就針對于飲品行業(yè)的開店流程做出而來以下內(nèi)容的詳細(xì)介紹。
(1)到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照。
(2)到銀行開戶,是經(jīng)營者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并沒銀行賬戶的過程:
(3)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼征》,經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼證》。申領(lǐng)組織機(jī)構(gòu)代碼證書時,飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,單位公章、法人代表(負(fù)責(zé)人)和經(jīng)辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或復(fù)印件也需攜帶。
(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。
(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。
(6)到物價部門辦理收費(fèi)許可證。
(7)申請開業(yè)登記。在申請開辦獲得批準(zhǔn)后,即可申請開業(yè)登記,應(yīng)在主管部門、審批機(jī)關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請開業(yè)登記,登記主管機(jī)關(guān)進(jìn)行審查后,登記主管機(jī)關(guān)(指國家和地方各級工商行政管理局)應(yīng)當(dāng)在受理申請后30日內(nèi),作出批準(zhǔn)核查登記的決定。
(8)營業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié),工商行政管理機(jī)關(guān)在審查核實(shí)的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見和記錄在案,同時出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書,通知被核準(zhǔn)的飲品店。飲品店接到通知后,法定代表人到登記主管機(jī)關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照,并行使簽字備案手續(xù)。
選址
在特許連鎖加盟行業(yè)中,餐飲行業(yè)一直是熱門,但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時,經(jīng)常會遇到各種問題。最先面臨的問題就是選址了。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以,開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營的方針。對于選址這方面的問題,投資新手往往會感到困難,就來給新手們講解講解。
開一家奶茶飲品店,在計算一個地區(qū)的人口密度,可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個地區(qū)人口密度越高,則選址奶茶飲品店的規(guī)模可相應(yīng)擴(kuò)大。家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素。
家庭特點(diǎn)包括:人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配,會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。
開一家奶茶飲品店,對白天人口多的地區(qū),應(yīng)分析其消費(fèi)需求的特性進(jìn)行經(jīng)營。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭,
購物追求時尚化、個性化、少量化。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學(xué)校文化區(qū)等地。
想要給你的奶茶飲品店選個好的店址,除了要留意上述的方法以外,還要結(jié)合實(shí)際市場環(huán)境進(jìn)行考察。對于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營的時候,只要是選對了店址,那么在經(jīng)營奶茶飲品店的時候,就不愁人流量了。任何的經(jīng)營秘訣只是參考,最重要的還是要多加考慮,把消費(fèi)者的需求作為重點(diǎn)。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠(yuǎn)了。
經(jīng)營策略
21世紀(jì)的今天,創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的,他們不甘于只為別人打工,那么,開奶茶店都需要注意哪些呢,現(xiàn)在就為大家介紹介紹。
一、店址選擇
商業(yè)運(yùn)作過程中,第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題。對此,沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達(dá)成交易的活動總稱,而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者,如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此,對于“商業(yè)化”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)缺乏的制造企業(yè)來說,店址的選址就更加的重要了。
二、商品管理
商品管理是店面運(yùn)營的一項(xiàng)非常重要的工作,其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性,以實(shí)現(xiàn)銷量最大化。
三、價格管理
制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運(yùn)營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性,又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價值。
四、物流配送
高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強(qiáng)企業(yè)之首而不倒,其中的一個關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強(qiáng)大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說,其物流配送體系并不要求具有如此強(qiáng)大的功能,但必須滿足兩個基本的目的:
其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;
其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。
五、導(dǎo)購管理
導(dǎo)購是企業(yè)和顧客之間的紐帶,是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表,他們通過詮釋顧客利益,解決顧客疑慮,成功引導(dǎo)銷售實(shí)現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員是店面運(yùn)營實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵,但導(dǎo)購學(xué)本身是一門很深奧的學(xué)問,一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員更是難求。為此,店面運(yùn)營導(dǎo)購管理的關(guān)鍵在于兩個方面:
一是做好導(dǎo)購人員的選拔、培養(yǎng)和科學(xué)使用;
二是做到導(dǎo)購技巧的不斷更新和完善。
六、促銷管理
促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢,并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的.管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理,本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運(yùn)營的促銷管理而言,它對單個店面運(yùn)營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。
七、店面管理
店面管理涉及店面運(yùn)營的所有工作,包括門店商品管理、價格管理、導(dǎo)購管理等環(huán)節(jié),其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強(qiáng)調(diào)上文幾個店面管理內(nèi)容,除此之外,店面管理還涉及太多細(xì)致而微不足道的工作和程序,包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等,實(shí)際店面運(yùn)作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過關(guān)。
開飲品店,要真正從思想認(rèn)識到這些情況,正是這些細(xì)微工作和程序的長期堅(jiān)持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的市場競爭力,才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道
奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶,發(fā)展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點(diǎn):
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
八、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng),會在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)
(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器,你每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機(jī)械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機(jī)的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、杯子
會賣封口膜、吸管等,賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售)一般是20__個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點(diǎn)。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
市場營銷計劃書范文 篇17
一、策劃摘要:
長期以來,國內(nèi)居民因生活水平較低,尤其是農(nóng)村及小城鎮(zhèn)地區(qū),對以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計,目前國內(nèi)農(nóng)村家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計,每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家,隨著人們生活水平提高,對"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視,小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力,小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,今后2至3年內(nèi),我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,市場需求量有較大增幅空間。
對于浴室取暖用的小家電目前常見的只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。據(jù)不完全統(tǒng)計:農(nóng)村居民家庭中,浴霸擁有率不到15%,且消費(fèi)者對浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場空間巨大。
二、客戶目標(biāo):
人口密集的中部地區(qū)及家庭用戶,沿海地區(qū)因發(fā)展較快,運(yùn)營商較多且規(guī)模較大,所以競爭力比較低弱,創(chuàng)業(yè)初應(yīng)避免這一地帶。
在中部地區(qū)以市縣為單位招募代理商,再有市縣代理商向下招募鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理。
三、供給分析:
因?yàn)槟壳吧a(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在沿海一帶。公司總部選址應(yīng)該靠近廠家,便于掌握廠家動態(tài),也不必為貨源發(fā)愁。考慮資金周轉(zhuǎn)問題,不可能擁有自己的專業(yè)運(yùn)輸團(tuán)隊(duì),沿海一帶物流發(fā)達(dá),可通過各大物流公司向全國代理點(diǎn)發(fā)貨。
四、管理方法:
1、各代理商可能缺乏資金和管理營銷經(jīng)驗(yàn)而無法達(dá)到預(yù)期效果,對公司下的各代理商可提供先付定金等真正實(shí)施運(yùn)營后在付款的方式來解決資金短缺問題。
2、定期對代理商進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),加強(qiáng)管理,保證規(guī)范的商品定位和良好的客服以贏得較好的市場信譽(yù)和知名度。
五、營銷策略與廣告
1、功效優(yōu)先策略:國人購買動機(jī)中列于首位的是求實(shí)動機(jī)。任何營銷要想取得成功,首要的是要有一個功效好的產(chǎn)品。因此,市場營銷第一位的策略是功效優(yōu)先策略,即要將產(chǎn)品的功效視為影響營銷效果的第一因素,優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。所以在產(chǎn)品采購時要選擇知名廠家的產(chǎn)品,以確保產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)度。
2、價格適眾策略:
價格的定位,也是影響營銷成敗的重要因素。對于求實(shí)、求廉心理很重的中國消費(fèi)者,價格高低直接影響著他們的`購買行為。所謂適眾,一是產(chǎn)品的價位要得到產(chǎn)品所定位的消費(fèi)群體大眾的認(rèn)同;二是產(chǎn)品的價值要與同類型的眾多產(chǎn)品的價位相當(dāng);三是確定銷售價格后,所得利潤率要與經(jīng)營同類產(chǎn)品的眾多經(jīng)營者相當(dāng)。在廣大小城鎮(zhèn)和農(nóng)村地區(qū),居民的購買力有限,所以銷售價格定位一定要適中,還可以提供優(yōu)化服務(wù),比如打折,贈送來滿足顧客的心理需求。
3、品牌提升策略:
改善和提高影響品牌的各項(xiàng)要素,通過各種形式的宣傳,提高品牌知名度和美譽(yù)度。提升品牌,要求質(zhì)求量。不斷地擴(kuò)大知名度求質(zhì),達(dá)到提高公司及產(chǎn)品的美譽(yù)度。
4、刺激源頭策略:
所謂刺激源頭策略,就是將消費(fèi)者視為營銷的源頭,通過營銷活動,不斷地刺激消費(fèi)者購買需求及欲望,實(shí)現(xiàn)最大限度地服務(wù)消費(fèi)者的策略,還可以說服其它商家合伙銷售達(dá)到共同利潤的目的。
市場營銷計劃書范文 篇18
市場分析
年度銷售工作計劃制定的依據(jù),是對過去一年市場形勢及市場現(xiàn)狀的分析,而李經(jīng)理采用的工具便是目前企業(yè)經(jīng)常使用的SWOT分析法,即企業(yè)的優(yōu)劣勢分析以及競爭威脅和存在的機(jī)會,通過SWOT分析,李經(jīng)理可以從中了解市場競爭的格局及態(tài)勢,并結(jié)合企業(yè)的缺陷和機(jī)會,然后整合和優(yōu)化資源配置,使其利用最大化,市場銷售工作計劃書。比如,通過市場分析,李經(jīng)理很清晰地知道了方便面的市場現(xiàn)狀和未來趨勢:產(chǎn)品(檔次)向上走,渠道向下移(通路精耕和深度分銷),寡頭競爭初露端倪,營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點(diǎn)等等。
營銷思路
營銷思路是根據(jù)市場分析而做出的指導(dǎo)全年銷售計劃的“精神”綱領(lǐng),是營銷工作的方向和“靈魂”,也是銷售部需要經(jīng)常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點(diǎn),李經(jīng)理制定了具體的'營銷思路,其中涵蓋了如下幾方面的內(nèi)容:
1.樹立全員營銷觀念,真正體現(xiàn)“營銷生活化,生活營銷化”。
2.實(shí)施深度分銷,樹立決戰(zhàn)在終端的思想,有計劃、有重點(diǎn)地指導(dǎo)經(jīng)銷商直接運(yùn)作末端市場。
3.綜合利用產(chǎn)品、價格、通路、促銷、傳播、服務(wù)等營銷組合策略,然后形成強(qiáng)大的營銷合力。
4.在市場操作層面,體現(xiàn)“兩高一差”,即要堅(jiān)持“運(yùn)作差異化,高價位、高促銷”的原則,揚(yáng)長避短,體現(xiàn)獨(dú)有的操作特色等等,工作計劃《市場銷售工作計劃書》。營銷思路的確定,李經(jīng)理充分結(jié)合了企業(yè)的實(shí)際,不僅翔實(shí)、有可操作性,而且還與時俱進(jìn),體現(xiàn)了創(chuàng)新的營銷精神,因此,在以往的年度銷售計劃中,都曾發(fā)揮了很好的指引效果。
銷售目標(biāo)
銷售目標(biāo)是一切營銷工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),然后因此,科學(xué)、合理的銷售目標(biāo)制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。那么,李經(jīng)理是如何制定銷售目標(biāo)的呢?
1.根據(jù)上一年度的銷售數(shù)額,按照一定增長比例,比如20%或30%,確定當(dāng)前年度的銷售數(shù)量。
2.銷售目標(biāo)不僅體現(xiàn)在具體的每一個月度,而且還責(zé)任到人,量化到人,然后并細(xì)分到具體市場。
3.權(quán)衡銷售目標(biāo)與利潤目標(biāo)的關(guān)系,做一個經(jīng)營型的營銷人才,具體表現(xiàn)就是合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu),將產(chǎn)品銷售目標(biāo)具體細(xì)分到各層次產(chǎn)品。比如,李經(jīng)理根據(jù)企業(yè)方便面產(chǎn)品ABC分類,將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比例定位在A(高價、形象利潤產(chǎn)品)∶B(平價、微利上量產(chǎn)品)∶C(低價、戰(zhàn)略性炮灰產(chǎn)品)=2∶3∶1,從而更好地控制產(chǎn)品銷量和利潤的關(guān)系。銷售目標(biāo)的確認(rèn),使李經(jīng)理有了沖刺的對象,也使其銷售目標(biāo)的跟蹤有了基礎(chǔ),從而有利于銷售目標(biāo)的順利達(dá)成。
營銷策略
營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術(shù)分解,是順利實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷售目標(biāo)的有力保障。然后李經(jīng)理根據(jù)方便面行業(yè)的運(yùn)作形勢,結(jié)合自己多年的市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),制定了如下的營銷策略:
1.產(chǎn)品策略,堅(jiān)持差異化,走特色發(fā)展之路,產(chǎn)品進(jìn)入市場,然后要充分體現(xiàn)集群特點(diǎn),發(fā)揮產(chǎn)品核心競爭力,形成一個強(qiáng)大的產(chǎn)品組合戰(zhàn)斗群,避免單兵作戰(zhàn)。
2.價格策略,高質(zhì)、高價,產(chǎn)品價格向行業(yè)標(biāo)兵看齊,同時,強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品運(yùn)輸半徑,以600公里為限,實(shí)行“一套價格體系,兩種返利模式”,即價格相同,但返利標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)距離遠(yuǎn)近不同而有所不同的定價策略。
3.通路策略,創(chuàng)新性地提出分品項(xiàng)、分渠道運(yùn)作思想,除精耕細(xì)作,做好傳統(tǒng)通路外,集中物力、財力、人力、運(yùn)力等企業(yè)資源,大力度地開拓學(xué)校、社區(qū)、網(wǎng)吧、團(tuán)購等一些特殊通路,實(shí)施全方位、立體式的突破。
4.促銷策略,在“高價位、高促銷”的基礎(chǔ)上,開創(chuàng)性地提出了“連環(huán)促銷”的營銷理念,它具有如下幾個特征:一、促銷體現(xiàn)“聯(lián)動”,牽一發(fā)而動全身,其目的是大力度地牽制經(jīng)銷商,充分利用其資金、網(wǎng)絡(luò)等一切可以利用的資源,有效擠壓競爭對手。二、連環(huán)的促銷方式至少兩個以上,比如銷售累積獎和箱內(nèi)設(shè)獎同時出現(xiàn),以充分吸引分銷商和終端消費(fèi)者的眼球。三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異,即要與競品不同,通過富有吸引力的促銷品,實(shí)現(xiàn)市場“動銷”,以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。
市場營銷計劃書范文 篇19
一、調(diào)研背景
21世紀(jì)隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,以服務(wù)業(yè)等為主的“休閑經(jīng)濟(jì)“成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著人們的生活品質(zhì)不斷提高,消費(fèi)觀念也急劇轉(zhuǎn)變。因此人們出行次數(shù)也逐漸的增多,方便快捷的住宿服務(wù)成了外出生活必不可少的一部分,從而酒店服務(wù)行業(yè)迅速崛起。
為了更好地滿足人們的需求,碧源1諕快捷酒店在同行激烈的競爭中脫穎而出逐漸進(jìn)入了人們的生活。秉承著“賓客如歸、服務(wù)至上”的經(jīng)營理念。酒店高檔裝修、環(huán)境優(yōu)雅、并具有獨(dú)立衛(wèi)浴、全天熱水、液晶電視、10兆寬帶,為顧客提供安全、貼心、親切、舒適、時尚的全方位服務(wù)。
現(xiàn)酒店距開業(yè)時間已近,需要更好的了解周邊市場環(huán)境、賓館經(jīng)營狀況、房型房價、交通便利、市場狀況以及了解客戶對酒店提出具體的服務(wù)要求,以便獲得真實(shí)可靠的市場信息,使酒店在當(dāng)天順利開業(yè),同時為酒店的后期營銷工作展開提供參考資料。
二、調(diào)研目的
針對酒店市場的基本情況,本次市場調(diào)查須本著科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、真實(shí)可靠、調(diào)查與論證相結(jié)合的原則,對此項(xiàng)調(diào)查進(jìn)行深入的研究。詳細(xì)了解大學(xué)生各方面住店情況,為該酒店在市場定位提供科學(xué)合理的依據(jù)。本次市場調(diào)查的目的包括:
1.調(diào)查附近各大酒店的市場容量,明確未來的發(fā)展趨勢,為后期制定營銷措施提供依據(jù)。
2.調(diào)查本酒店在目標(biāo)市場中的知名度、酒店認(rèn)知及接受程度,以便更好地加大宣傳。
3.調(diào)查周邊酒店的營業(yè)狀況并與本酒店進(jìn)行對比,明析自身的優(yōu)勢和劣勢,明確后期發(fā)展方向。
4.了解和分析各層次消費(fèi)群體的消費(fèi)需求和消費(fèi)行為,以便后期制定相應(yīng)的營銷策略。
5.通過對附近院校學(xué)生及校外人群的調(diào)查來了解當(dāng)前的市場狀況,為酒店更好地做一個市場的定位。
三、調(diào)研主題
酒店市場營銷環(huán)境調(diào)查
四、調(diào)研時間
20xx年9月10日至20xx年9月19日
五、參與人員
趙張揚(yáng)張高偉張梅張婷張小利
郄文倩周敏趙龍鄭林閔新佩
六、調(diào)研內(nèi)容
市場調(diào)查的內(nèi)容要根據(jù)市場調(diào)查目的來確定,市場調(diào)查分為宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境市場調(diào)查,其主要內(nèi)容有:
(一)、宏觀環(huán)境
1.調(diào)查咸陽市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。
2.調(diào)查政府對其酒店行業(yè)的扶持及管理狀況。
3.調(diào)查咸陽市區(qū)的道路交通狀況以及人口分布。
4.調(diào)查咸陽市人們的文化程度以及風(fēng)俗習(xí)慣。
5.調(diào)查消費(fèi)者入住酒店的次數(shù),以及期望價位。
(二)、微觀環(huán)境
(一)、行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查
1.調(diào)查周邊服務(wù)性行業(yè)的數(shù)量,及具體發(fā)展?fàn)顩r。
2.調(diào)查市場上酒店的數(shù)量以及發(fā)展的`內(nèi)在潛力。
3.調(diào)查該行業(yè)在市場的競爭狀況。
4.調(diào)查該行業(yè)在市場的地理位置以及交通狀況。
5.調(diào)查該行業(yè)所在市場的基礎(chǔ)配套設(shè)施等。
(二)、行業(yè)消費(fèi)者調(diào)查
1.調(diào)查消費(fèi)者的每月經(jīng)濟(jì)消費(fèi)狀況。
2.調(diào)查消費(fèi)者的文化程度、年齡及所從事職業(yè)。
3.調(diào)查消費(fèi)者對酒店的環(huán)境、安全、便利、衛(wèi)生以及服務(wù)的滿意要求。
4.調(diào)查消費(fèi)顧客的主要年齡段,以及消費(fèi)群體。
5.調(diào)查消費(fèi)者入住酒店的次數(shù),以及期望價位。
(三)、行業(yè)競爭者調(diào)查
1.調(diào)查競爭對手定制的市場價格,會員價格,以及大客戶的價格。
2.調(diào)查競爭對手當(dāng)前的客戶入住情況,以及主要客戶來源。
3.調(diào)查競爭對手酒店的規(guī)模、服務(wù)及管理情況。
4.調(diào)查競爭對手酒店房間的環(huán)境裝飾以及其他的配套設(shè)施。
5.調(diào)查競爭對手對酒店的宣傳方式,推廣的力度營銷方式。
七、調(diào)研對象及調(diào)研方法
大學(xué)生是一群有著特殊消費(fèi)心理的人群,在豐富的大學(xué)生活中他們注重舒適干凈的生活,所以此次調(diào)查針對大學(xué)生消費(fèi)人群以及校外的消費(fèi)人群。
本次調(diào)查主要采用以下方法進(jìn)調(diào)行查:
(一)、問卷調(diào)查法
安排在不同地點(diǎn)做問卷調(diào)查;
1.一組人員負(fù)責(zé)在酒店附近對在校住宿大學(xué)生進(jìn)行市場問卷調(diào)查,并且及時收回做市場統(tǒng)計。
2.二組人員負(fù)責(zé)在酒店附近對過往路人進(jìn)行市場問卷調(diào)查,并且及時收回做市場統(tǒng)計。
3.三組人員負(fù)責(zé)在統(tǒng)一廣場、鳳凰廣場、人民廣場附近人流量多的地方發(fā)放調(diào)查問卷,同時記錄市場統(tǒng)計。
(二)、觀察法
安排人員在各大酒店進(jìn)行探查:
1.一組人員在統(tǒng)一廣場、鳳凰廣場、人民廣場、學(xué)校附近的酒店觀察酒店的規(guī)模大小、顧客的進(jìn)入和入住情況并詳細(xì)統(tǒng)計,并進(jìn)入酒店觀察其裝修格局、配套設(shè)施及服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。
2.二組人員在觀察入住酒店顧客的類型。并于記錄統(tǒng)計。
3.三組人員在統(tǒng)一廣場、鳳凰廣場、人民廣場、學(xué)校周圍酒店觀察其他服務(wù)行業(yè)的環(huán)境條件、發(fā)展?fàn)顩r以及所處地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施。
(三)、訪問法
安排人員在統(tǒng)一廣場、鳳凰廣場、人民廣場、學(xué)校周圍酒店出入顧客進(jìn)行訪問(針對酒店的服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、配套設(shè)施、舒適程度、安全保障以及酒店價格的接受范圍和顧客的期望價格。并統(tǒng)計顧客對其他服務(wù)的需要)。
八、調(diào)查員的規(guī)定、培訓(xùn)及安排
(一)、規(guī)定
(1)儀表端正、大方。
(2)舉止談吐得體、態(tài)度親切、熱情。
(3)具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神及工作熱情。
(4)調(diào)查員要把握好時機(jī)、并且專業(yè)素質(zhì)好。
(5)要有吃苦耐勞、積極向上的精神。
(二)、培訓(xùn)
本次調(diào)查要針對有支付能力的消費(fèi)者,其次針對本市區(qū)的各大院校學(xué)生。本次調(diào)查是針對后期正式開業(yè)所進(jìn)行的一個市場反饋,以利于酒店更好的分析市場行情,順利開展后期工作。因此對人員進(jìn)行培訓(xùn)必須遵循以下原則:
1.選擇的顧客必須具有廣泛的代表性,以求保證此次計劃的真實(shí)性。
2.選擇的顧客要有針對性,以求計劃的實(shí)效性。
3.選擇人群為在校大學(xué)生,以及社會工作、收入穩(wěn)定者。經(jīng)常性出入酒店顧客以及潛在客戶。
4.調(diào)查人員到工作單位由專業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),使其具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和熱情。
(三)、安排
根據(jù)本次調(diào)查方案需要:調(diào)查人員:8名
統(tǒng)計人員:2名
十、調(diào)研具體流程
(一)、前期準(zhǔn)備工作
通過研究討論,確定研究項(xiàng)目,即“酒店市場營銷環(huán)境調(diào)查”并共同探討擬定研究計劃;確定市場調(diào)研方案;設(shè)計調(diào)查問卷。
(二)、信息搜集與整理分析階段
1、校外調(diào)查
項(xiàng)目校外酒店市場調(diào)查
時間20xx年10月9日——20xx年10月16日
地點(diǎn)統(tǒng)一廣場、人民廣場、鳳凰廣場附近各大酒店
內(nèi)容準(zhǔn)備600份調(diào)查問卷,將組員分成3組,各組分別指定相應(yīng)的廣場,各組選出一名組長對活動進(jìn)行具體安排,并實(shí)行工作,及時收回調(diào)查問卷,在教室各小組進(jìn)行統(tǒng)計、分析并討論。
市場營銷計劃書范文 篇20
通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項(xiàng)目來運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu),酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn),參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況,考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時,特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的`實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表,并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計劃
制定酒店開業(yè)籌備計劃,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計劃,僅供參考。
例:《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計劃》
進(jìn)度內(nèi)容 完成時間 責(zé) 任人備 注
4月
(運(yùn)營) 1. 人力資源與營銷,2. 餐飲部,3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場工作
4. 制定賓館招員計劃。
5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖,6. 崗位設(shè)計
7. 人員配備,8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度
4月
(工程) 1. 土建完成,2. 精裝修開工。
3.宿舍4.后勤工程動工,
5. 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統(tǒng)布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍
5月
(運(yùn)營) 1. 員工報到,辦入店手續(xù),
2. 新員工酒店入職培訓(xùn),
3. 開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報表.單據(jù)
5. 訂做員工訓(xùn)練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,
2.財務(wù)由董事會派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計劃.
5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購 1.保證員工吃住。
2.培訓(xùn)場地,用具
3.用具印上酒店標(biāo)志。
6月
(工程) 1. 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試
2. 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試
3. 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試
4. 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月
(工程)
執(zhí)行細(xì)則
-------客房部
(一)開業(yè)前三個月
與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等,確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏,在補(bǔ)全的同時,要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房,則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明,制定開業(yè)前的培訓(xùn)計劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個月
1.按照飯店的設(shè)計要求,確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11、建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃
五)開業(yè)前二十天
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單,以供客房驗(yàn)收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
(六)開業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃,明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計劃。
(七)開業(yè)前第十天
1、與財務(wù)部合作,根據(jù)預(yù)計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認(rèn)和修改。
7、與財務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、如飯店自設(shè)洗衣房,則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系,以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計劃。
(八)開業(yè)前第七天
1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。
4、取得客房的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)說明書。
5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房,確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯(lián)選擇對象,以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。
(九)開業(yè)前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用。
2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn),以確定各種
布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃,會同工程負(fù)責(zé)人逐個驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。
4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。
三、開業(yè)前的試運(yùn)行
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究,有利于減少問題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問題:
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進(jìn)行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上,而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù)
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間,因?yàn)樵谶@個階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來,而且是無法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Wo(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,此時,要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應(yīng)放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識,對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置,確定各類型號客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門,客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時不漏項(xiàng)。客房部應(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間,部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題:1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,應(yīng)開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng),對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實(shí)施,而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng),或?yàn)閳D省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機(jī)。因此,客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,主動準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時,準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少飯店開業(yè)前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進(jìn)行及時、有效的培訓(xùn),進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此,客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表
(十二)加強(qiáng)安全意識培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強(qiáng)防盜意識,要避免服務(wù)人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。
(十三)加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法,不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.
市場營銷計劃書范文 篇21
第一章 市場環(huán)境分析
一、市場分析
(一)企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)
隨著人們物質(zhì)生活水平和審美能力的提高,服裝市場的競爭也越來越激烈。
愛美之心人皆有之,體形偏胖的人在選購衣服的時候,傷透了腦筋;可選擇的衣服面料和款式少之又少;而那些能夠體現(xiàn)其氣質(zhì)、自信心的服飾更是鳳毛麟角。盡管體形偏胖的消費(fèi)者遇到了種種消費(fèi)尷尬,但這也明胖人服飾市場有其發(fā)展的空間和潛在的市場。
據(jù)統(tǒng)計,20xx年,我國的肥胖人數(shù)已經(jīng)達(dá)到3.25億人,中國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,估計現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率分別高達(dá)30.0%和12.3%,兒童肥胖率達(dá)8.1%。數(shù)據(jù)與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%。而且還有增加的空間,其中女性肥胖者占五分之二。與這種現(xiàn)象形成對比的是,市面上為肥胖人士提供適用產(chǎn)品的專門店卻并不多見。胖人也需要適合自己的服飾來展現(xiàn)自己的自信,他們構(gòu)成了市場消費(fèi)的主體;而從審美角度上來說,“環(huán)肥燕瘦”自古有之,具有“以肥為美”審美的群體也不在少數(shù),結(jié)合他們的審美意識,從而設(shè)計創(chuàng)造出胖人自己的服裝,將會開創(chuàng)胖人服裝市場。
目前,在我國為體胖女性提供服裝的專門商店并不是很多,而且沒有品牌商店。關(guān)鍵在于沒有專門的企業(yè)從事這方面的生產(chǎn)和銷售。針對體胖女性這一特殊的群體,必須有獨(dú)特的經(jīng)營理念,因?yàn)檫@部分顧客和“固定”,一旦成為顧客,很有可能是長期的顧客。“很多胖體女性很難購買到合適的服裝,所以我們會為我們的顧客建立檔案,一旦有最新流行的.款式就根據(jù)顧客不同的喜好通過電話聯(lián)系訂購。這樣一來,不僅僅解決了顧客的難題,也打開了銷路。”這是承德某服飾公司的張老板的經(jīng)營理念,很值得有興趣從事這一類型服裝生產(chǎn)的企業(yè)借鑒。另外,對于胖體女性來說,能夠彌補(bǔ)或者說遮掩胖體的服裝是會受到額外青睞的,因此設(shè)計合理,使顧客穿上以后別具風(fēng)韻,不會體現(xiàn)出體形的不足,當(dāng)然會贏得更多的回頭客。
(二)戰(zhàn)略分析
由于自己本身屬于肥胖者,平時接觸最多的也是一些胖人服飾的專賣店,但很多店面都是規(guī)模不大,沒有自己品牌,主要做服裝加工的中小型企業(yè)。在國際金融危機(jī)尚未平息且有愈演愈烈趨勢的今天,很多依賴外貿(mào)訂單的企業(yè)日子并不好過,那么,這些企業(yè)有沒有其他出路呢?國家給出的4萬億拉內(nèi)需已經(jīng)明確表明了方向,除了搞基建,總有那么一點(diǎn)“餡餅”會落到我們紡織服裝頭上吧?關(guān)鍵是誰能接住呢?所以創(chuàng)新已經(jīng)成為中小企業(yè)生存和發(fā)展的主要出路。因此胖太太就要從創(chuàng)新出發(fā),設(shè)計、經(jīng)營出最好最漂亮的適合胖人自己的服飾,讓他們穿出自己的特色,增加自信心。
(三)主要競爭者分析
目前市面上存在多個胖人服飾品牌,如胖人坊等。它們都對“胖人坊”市場形
成巨大威脅。現(xiàn)對胖人坊品牌服飾進(jìn)行分析。
1 、“胖人坊”是專業(yè)的胖人服飾品牌
優(yōu)勢:
a.市場拉力較大
b.標(biāo)識新穎,陳列醒目.
c.市場操作靈活,促銷活動多樣
d.具有完善的分銷網(wǎng)絡(luò)和開拓網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)秀的業(yè)務(wù)人員。
e.品牌知名度基礎(chǔ)較深
f.品牌訴求與時代俱進(jìn)
g.市場基礎(chǔ)較扎實(shí)
h.認(rèn)知度普遍較高
劣勢:
a.比同類小包裝其他品牌價位要高,消費(fèi)者的購買往往會受終端影響 b.不太注重路演活動
c.媒體傳播缺乏整合
d.終端推廣基礎(chǔ)薄弱,特別陳列管理不太重視
e.市場反應(yīng)慢,決策遲緩
(四)外部環(huán)境分析
1.經(jīng)濟(jì)
據(jù)統(tǒng)計,20xx年,我國的肥胖人數(shù)已經(jīng)達(dá)到3.25億人,中國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,估計現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率分別高達(dá)30.0%和12.3%,兒童肥胖率達(dá)8.1%。數(shù)據(jù)與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%。而且還有增加的空間,其中女性肥胖者占五分之二。與這種現(xiàn)象形成對比的是,市面上為肥胖人士提供適用產(chǎn)品的專門店卻并不多見。
2.成本
近期受金融危機(jī)和人民幣匯率影響,面料價格上升,導(dǎo)致采購成本和生 產(chǎn)成本的上升,在服飾的零售價格構(gòu)成中,生產(chǎn)成本占主要地位,其次,銷售成本在日益激烈的市場競爭中,正逐年遞增的趨勢,尤其,針對新生品牌而言,廣告宣傳費(fèi)用的比已有品牌的投入多45%左右,占總成本的10%。
3.競爭
面對市場上日益增多的胖人服飾品牌,如胖人坊、丹丹、天威等,而且品牌較硬,服裝樣式新穎,有較多的老顧客,所以,胖太太面對的競爭形勢還是比較嚴(yán)峻的。
4.社會環(huán)境
愛美之心人皆有之,體形偏胖的人在選購衣服的時候,傷透了腦筋;可選擇的衣服面料和款式少之又少;而那些能夠體現(xiàn)其氣質(zhì)、自信心的服飾更是鳳毛麟角。盡管體形偏胖的消費(fèi)者遇到了種種消費(fèi)尷尬,但這也明胖人服飾市場有其發(fā)展的空間和潛在的市場。
對于胖體女性來說,能夠彌補(bǔ)或者說遮掩胖體的服裝是會受到額外青睞的,因此設(shè)計合理,使顧客穿上以后別具風(fēng)韻,不會體現(xiàn)出體形的不足,當(dāng)然會贏得更多的回頭客。
(五)內(nèi)部環(huán)境分析
1)優(yōu)勢
胖太太人明白,在激烈的市場競爭中,有好的產(chǎn)品就有發(fā)言權(quán)的基本道理。為此,在創(chuàng)業(yè)之初就明確了以“靠實(shí)干興企 ,精心制作每一款產(chǎn)品,打造自己
的品牌,努力為廣大胖體女性提供滿意的、價位適中的產(chǎn)品”為奮斗目標(biāo)。公司首先確定了產(chǎn)品開發(fā)的龍頭地位,高薪聘請專業(yè)的高水平的設(shè)計師,通過經(jīng)常深入市場,調(diào)查研究,更多地了解了胖體女性購買服飾的困難與尷尬,加深了對她們消費(fèi)欲望和特點(diǎn)的理解,增強(qiáng)了設(shè)計師的責(zé)任感和創(chuàng)造性,他們更加積極、主動地開拓設(shè)計思路。在實(shí)踐中不斷改進(jìn)和完善設(shè)計,努力跟上流行趨勢和時代的發(fā)展。通過幾年的實(shí)踐與創(chuàng)造,胖太太公司造就了一支高水平的設(shè)計隊(duì)伍,創(chuàng)造出了豐碩的設(shè)計成果。公司的制版師根據(jù)自己豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和不同胖體女性的體型特點(diǎn),結(jié)合電腦輔助設(shè)計手段,經(jīng)過不懈的努力,摸索出一套既能遮蔽缺陷,又穿著舒適、大方,并能充分展現(xiàn)女性的魅力的具有自己獨(dú)特風(fēng)格的制版方法,為把設(shè)計方案變成產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。為了保證每個產(chǎn)品的成功,公司建立了產(chǎn)品設(shè)計審核制度,嚴(yán)格按程序?qū)υO(shè)計方案反復(fù)推敲,優(yōu)中選優(yōu)。為了保證實(shí)際穿著效果,每款產(chǎn)品都要經(jīng)過樣衣小試,大生產(chǎn)線試制的驗(yàn)證過程,經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)論證,才能確定批量生產(chǎn)投放市場。公司依靠扎實(shí)的工作,嚴(yán)格、有效、一絲不茍地抓好從設(shè)計到生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)的控制,從基礎(chǔ)做起,一步一個臺階地發(fā)展壯大,在胖體女裝市場上占據(jù)了重要的位置,為成千上萬胖體女性奉獻(xiàn)了典雅、靚麗、完美的應(yīng)時服飾,“胖太太”的品牌知名度也隨之迅速提升,受到了廣大消費(fèi)者的青睞和業(yè)內(nèi)人士的廣泛的贊譽(yù)和關(guān)注。
劣勢)
1、 加盟商少,宣傳力度不夠
2、 服裝樣式少,適用年齡段人群少
3、 忽略兒童青年肥胖者的服裝需求
(六)消費(fèi)者分析
對于這個胖人群體,我深有體會,每次出去買衣服總是敗興而歸,可選擇的衣服面料和款式少之又少;而那些能夠體現(xiàn)其氣質(zhì)、自信心的服飾更是鳳毛麟角。盡管體形偏胖的消費(fèi)者遇到了種種消費(fèi)尷尬,但這也說明胖人服飾市場有其發(fā)展的空間和潛在的市場。20xx年,我國的肥胖人數(shù)已經(jīng)達(dá)到3.25億人,中國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,估計現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率分別高達(dá)30.0%和12.3%,兒童肥胖率達(dá)8.1%。數(shù)據(jù)與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%。而
且還有增加的空間,其中女性肥胖者占五分之二。因此,胖人服裝市場的可發(fā)展空間是很大的。胖女人總要找到能夠體現(xiàn)自己美,讓自己有自信的衣服,愛美之心人皆有之,胖人并不例外,尤其是胖人女性。
第二章 營銷策略
(一)營銷目標(biāo)/預(yù)期收益
沿用低價策略,配合系列促銷策略和手段,“胖太太”今年銷售規(guī)模爭取突破50 萬
類別目標(biāo)利潤率8%
城郊銷售網(wǎng)點(diǎn)上架率 60%
品牌市場占有率 9.8%
促銷場次 20
(二)SWOT分析和STP戰(zhàn)略分析
一、SWOT分析
1、S—優(yōu)勢
1、深入市場,調(diào)查研究,更多地了解了胖體女性購買服飾的困難與尷尬,加深了對她們消費(fèi)欲望和特點(diǎn)的理解。
2、增強(qiáng)了設(shè)計師的責(zé)任感和創(chuàng)造性,他們更加積極、主動地開拓設(shè)計思路。在實(shí)踐中不斷改進(jìn)和完善設(shè)計,努力跟上流行趨勢和時代的發(fā)展。
4、擁有充足、廉價的勞動力資源,服裝生產(chǎn)量大。
5、虛擬經(jīng)營已在部分服裝企業(yè)盛行。采取“虛擬經(jīng)營模式,走品牌連鎖經(jīng)營的發(fā)展道路”。虛擬經(jīng)營是企業(yè)把一條價值鏈上的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行分割,企業(yè)集中資源于其中的高附加值環(huán)節(jié),將其余的環(huán)節(jié)外包,企業(yè)突破有形的界限,通過各種方式將設(shè)計、生產(chǎn)、營銷、財務(wù)等環(huán)節(jié)在企業(yè)內(nèi)外進(jìn)行整合彌補(bǔ),從而構(gòu)成一個完整的企業(yè)運(yùn)作體系。
W—劣勢
(1)產(chǎn)品檔次不高,對外依賴性強(qiáng)。
(2)缺少自主品牌、缺乏專業(yè)設(shè)計人才、設(shè)計能力弱。
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一、背景
深秋時節(jié),薊縣的山貨、水果豐收了,開始大量上市。每天源源不斷進(jìn)入市內(nèi)各大水果批發(fā)市場,同時還遠(yuǎn)銷外埠10余個省市。生產(chǎn)的水果80%左右用于外銷(每年都有外地商、中間商、或者物流公司來收購),基本上發(fā)往全國各地的都有。由于近年來薊縣發(fā)揮山區(qū)優(yōu)勢,注重果品基地的建設(shè),果品種植面積不斷擴(kuò)大,目前已達(dá)31萬畝。山貨不僅暢銷華北地區(qū),而且還遠(yuǎn)銷國外出口創(chuàng)匯。山貨特產(chǎn)豐富,每年都有山貨廟會,吸引中外客商彌猴桃在歐美市場被譽(yù)為"世界珍果",倍受歡迎。薊縣的甘甜板栗等山貨成了日本市場上的熱銷商品,燕山板栗是日本"甘栗節(jié)"最受寵愛的佳品。但大多的中小企業(yè),由于規(guī)模小,資金相對薄弱,沒有能力建立自身完整的物流系統(tǒng),這時第三方物流是他們的最好選擇。
二、計劃概要
該物流公司目前是個中型規(guī)模的企業(yè),是以汽車運(yùn)輸業(yè)務(wù)為主的公司,有各種類型的貨車。公司將在傳統(tǒng)物流的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步推動現(xiàn)代物流的發(fā)展,以提高供應(yīng)鏈管理水平為核心,以實(shí)現(xiàn)物流資源整合為出發(fā)點(diǎn),引進(jìn)信息技術(shù),建立互聯(lián)互通的信息網(wǎng)絡(luò)平臺,打造以倉儲、配送、物流、加工、服務(wù)管理為一體的現(xiàn)代物流體系。致力成為輻射全國的山貨水果物流集散中心,在實(shí)現(xiàn)以上目標(biāo)后再逐步向國際市場推進(jìn),促進(jìn)薊縣山貨水果市場的現(xiàn)代化,國際化。
三、市場分析
我們所面對的天津市場是個開放的市場,我們的任務(wù)是將本地的現(xiàn)有資源進(jìn)行整合,形成完整的物流體系。與周邊的物流企業(yè)協(xié)作,國內(nèi)的生產(chǎn)廠商聯(lián)合,逐漸擴(kuò)大規(guī)模,完善服務(wù)業(yè)務(wù)和運(yùn)作及管理水平。市場有很大的發(fā)展?jié)摿Γ偁幷卟欢啵宜麄兊木W(wǎng)上銷售做的不夠完善。我們將利用網(wǎng)上營銷的優(yōu)勢,與現(xiàn)有的企業(yè)進(jìn)行競爭。
四、計劃的指導(dǎo)思想及原則
以誠為本、以信為譽(yù)的原則,業(yè)務(wù)處理快速、送貨及時、到達(dá)準(zhǔn)確、服務(wù)熱情,從戰(zhàn)略的高度去規(guī)劃和經(jīng)營物流,滿足客戶及市場的需要,引導(dǎo)市場潮流,用電子信息業(yè)去改造物流業(yè)。
五、SWOT分析
1、優(yōu)勢
(1)薊縣的物流條件還不夠完善,給我們提供了足夠的市場機(jī)會,市場完全開放,政策支持,有辦企業(yè)的優(yōu)惠條件。將直銷體系和個性化服務(wù)應(yīng)用與第三方物流產(chǎn)業(yè),是一個地區(qū)性、針對性極強(qiáng),依靠高度的信息化來經(jīng)營的小、精、專的新型物流公司。
(2)我們制定較低的市場價格,并依靠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和客戶關(guān)系管理來吸引客戶,依靠規(guī)模經(jīng)營來盈利。
(3)我們以雙贏為最終目標(biāo),以合作為競爭手段。無形中擴(kuò)大自身規(guī)模,提高了公司在行業(yè)內(nèi)的影響力。
2、劣勢
(1)公司在起步階段經(jīng)營規(guī)模小,資金少,沒有廣闊的資金來源,資金運(yùn)轉(zhuǎn)方面可能會不很靈活。
(2)市場經(jīng)驗(yàn)不足,面對突發(fā)事件應(yīng)對經(jīng)驗(yàn)不足,缺乏對策。
六、市場定位
通過對我國物流市場及天津物流市場的分析,公司將在第三方物流的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代電子商務(wù),充分發(fā)揮電子商務(wù)的信息化、自動化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化、柔性化特點(diǎn)與功能,集采購、包裝、裝卸、運(yùn)輸、儲存保管、流通加工、配送、物流情報等功能要素于一體的物流企業(yè),建立集物流、商流、資金流、信息流于一體的現(xiàn)代物流企業(yè)。致力于整合地區(qū)的物流資源優(yōu)勢,使地方的有利條件充分發(fā)揮,形成完備的物流系統(tǒng),為地方的經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供可靠的保障,及有力的支持。
公司將在一到三年內(nèi)對地區(qū)性的物力資源進(jìn)行整合,形成服務(wù)一流、設(shè)備完備、技術(shù)先進(jìn)、管理到位的地區(qū)性的物流公司。
七、營銷目標(biāo)
以最快的速度進(jìn)入本地市場,并在周邊地區(qū)取得一定的市場份額。本著用心服務(wù)的原則,與國內(nèi)的廠商和客戶建立良好的合作伙伴關(guān)系。
八、市場營銷策略
1、產(chǎn)品策略
(1)產(chǎn)品功能定位:更便捷,更安全,更準(zhǔn)時的優(yōu)質(zhì)物流服務(wù)
(2)產(chǎn)品的經(jīng)營范圍定位:北京、天津、河北地區(qū)的物流服務(wù)
(3)產(chǎn)品服務(wù)方式定位:通過網(wǎng)絡(luò)、免費(fèi)客服電話、傳真進(jìn)行訂單服務(wù)。主要業(yè)務(wù)包含物流的基本業(yè)務(wù)即運(yùn)輸、保管(即倉儲)、代加工、包裝及配送。
(4)增設(shè)采購、倉儲、物流信息供應(yīng)等產(chǎn)品線,實(shí)現(xiàn)一體化的管理。
(5)提供增值服務(wù),如在倉儲服務(wù)中,建立高層的自動化倉庫,利用巷道式堆垛起重機(jī)和激光引導(dǎo)無人駕駛小車完成物流任務(wù),吸引大型企業(yè),滿足其要求。
(6)既要注重長途運(yùn)輸,又要發(fā)展短途運(yùn)輸、送貨上門等低值的服務(wù),吸引小企業(yè)。
(7)增加倉庫、汽車等的數(shù)量;加強(qiáng)人員素質(zhì)的培養(yǎng)等,通過這種有形商品的合理使用,可以有效的吸引客戶。
(8)引進(jìn)新技術(shù),設(shè)計本企業(yè)的物流服務(wù)項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)物流服務(wù)的全面升級。
2、價格策略
公司主要的服務(wù)對象是中小企業(yè),所以我們實(shí)行低價策略依靠規(guī)模盈利。定價是采取以下方法:(1)競爭導(dǎo)向定價法:通過市場調(diào)研得出顧客最愿接受的價格,并以此為基點(diǎn),將我們價格控制在與此基準(zhǔn)價格持平或較低的水平。(2)區(qū)別定價法:對于不同的地點(diǎn),不同的貨物我們進(jìn)行市場細(xì)分,并列出詳細(xì)的價格清單,以此為基準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。(3)如果某一企業(yè)購買本公司的產(chǎn)品服務(wù)累積到一定價格或數(shù)量,可以享受價格折扣。(4)在銷售的淡季采取低價出售的方式鼓勵顧客消費(fèi)。冬天折扣大價格低;夏天的價格折扣低價格高。
3、渠道策略
(1)采用廣告、電話、電視直銷等的直接渠道,并利用互聯(lián)網(wǎng)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營銷,通過強(qiáng)大的電子配送中心進(jìn)行直銷體系的渠道管理。(2)經(jīng)紀(jì)商,與其建立長期的合作合同,把企業(yè)洽談業(yè)務(wù)的環(huán)節(jié)交由經(jīng)紀(jì)商負(fù)責(zé),集中企業(yè)的精力進(jìn)行物流服務(wù)。
4、促銷策略
(1)廣告媒體選擇:網(wǎng)絡(luò)廣告、路牌廣告、經(jīng)濟(jì)類雜志和報紙的廣告;通過郵政直接投遞企業(yè)介紹、產(chǎn)品說明等函件等方式做廣告使廣大的的企業(yè)了解本公司。
(2)推銷人員的上門、電話或信件推銷加強(qiáng)企業(yè)推銷人員素質(zhì)的培養(yǎng),增強(qiáng)其銷售手段的技能。推銷人員要想熟悉本企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、交貨地點(diǎn)、企業(yè)規(guī)模、經(jīng)營目標(biāo)、企業(yè)的優(yōu)勢以及未來的發(fā)展等,取得客戶的信任和支持;推銷人員要向顧客詳細(xì)介紹物流企業(yè)的服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)承諾、服務(wù)費(fèi)用、交貨方式、交貨時間、交貨地點(diǎn)、付款條件等,吸引采用本企業(yè)的服務(wù);推銷人員還要幫助企業(yè)收集和反饋市場信息,包括客戶信息、市場供求信息和競爭對手的信息,從而使企業(yè)在競爭中立于不敗之地。
(3)抓住時機(jī)的事件營銷
(4)營業(yè)推廣
I、推行會員制度:只要與公司有過業(yè)務(wù)來往的就自動成為會員,我們將保存客戶信息保持關(guān)系來往。通過客戶業(yè)務(wù)成交金額累積量,我們分成幾種不同級別并給予不同程度的優(yōu)惠
II、定期與高校聯(lián)合項(xiàng)目,提高公司知名度。
(5)公共關(guān)系管理
I、處理好與客戶的關(guān)系,完善售后服務(wù),定期顧客回訪;
處理好與中間商的關(guān)系,實(shí)現(xiàn)互利互惠共同發(fā)展;
處理好與競爭對手的關(guān)系,加強(qiáng)合作,促進(jìn)物流業(yè)的發(fā)展;
處理好與新聞界的關(guān)系,真誠相待、主動聯(lián)系、促進(jìn)人際關(guān)系理解尊重、積極配合新聞工作者的工作,虛心接受新聞界的`批評;積極參與慈善事業(yè)捐獻(xiàn),提高社會聲譽(yù);
II、制定預(yù)防危機(jī)的公關(guān)章程
制定預(yù)防危機(jī)的公關(guān)章程,在危機(jī)出現(xiàn)時,組成事故處理小組,迅速著手,查明原因,明確責(zé)任,在第一時間通過各媒體告知公眾,說明原因,并做出適宜的解決措施,搞好善后工作。
網(wǎng)絡(luò)營銷策略
在信息平臺的基礎(chǔ)上使用條形碼技術(shù)、全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)、物流采購管理和企業(yè)資源管理等物流管理軟件,并對其實(shí)施無縫鏈接和有效整合,以充分滿足客戶日益增長的信息化需求。
(1)展示平臺在線展示主營業(yè)務(wù),部門類型,,最新動態(tài)
(2)服務(wù)平臺在線咨詢,洽談交易,訂制訂單,投訴,進(jìn)入公司的網(wǎng)站或通過電話查詢貨物當(dāng)時所處的地點(diǎn)及貨物信息。
(3)努力把網(wǎng)站建設(shè)成為一個物流信息平臺,以及物流咨詢查詢平臺和物流學(xué)術(shù)交流平臺。
(4)定期在公司網(wǎng)站上發(fā)布講座和培訓(xùn)信息,邀請專家來為果民講解與他們自身相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、法律知識等。
九、組織管理戰(zhàn)略
(1)成立之初采用樹型結(jié)構(gòu)與橫向工作相結(jié)合,自上而下成立總經(jīng)理,秘書處,財務(wù)部,人力資源部,公關(guān)部,規(guī)劃部,營銷部,技術(shù)部,安全衛(wèi)生部,執(zhí)行部等部門,依靠項(xiàng)目經(jīng)理與各個部門通力合作,完成我們的服務(wù)。各級管理人員形成一個團(tuán)隊(duì),明確職責(zé),各盡其能。(2)建立有效的激勵機(jī)制,為員工建立良好的工作環(huán)境。
(3)加強(qiáng)對公司內(nèi)部管理,聘請專業(yè)人士及有領(lǐng)導(dǎo)才能的人,
(4)建立完善的工資制度,獎懲制度,
(5)通過開展各種活動強(qiáng)化公司員工的技能知識素質(zhì)
(6)我們將與附近的大學(xué)聯(lián)合,定期培訓(xùn)我們業(yè)務(wù)骨干,不斷提高員工素質(zhì),將人的成長視為企業(yè)成長的基礎(chǔ),對人的繼續(xù)教育永遠(yuǎn)視為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
十、風(fēng)險分析與控制
行業(yè)風(fēng)險
有數(shù)據(jù)顯示,我國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25%~30%左右,也就是說1/4強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)中被消耗掉了。而發(fā)達(dá)國家的果蔬損失率則控制在5%以下,美國蔬菜水果物流則更為典型,產(chǎn)品可以一直處于采后生理需要的低溫狀態(tài)并形成一條冷鏈:田間采后預(yù)冷——冷庫——冷藏車運(yùn)輸——批發(fā)站冷庫——超市冷柜——消費(fèi)者冰箱,水果蔬菜在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1%~2%。水果運(yùn)輸?shù)臈l件比較復(fù)雜,有的品種怕冷,有的怕熱。
質(zhì)量風(fēng)險
1、物理損傷主要原因是不良操作、超載、堆垛安排不當(dāng)?shù)?/p>
因而在水果運(yùn)輸中要嚴(yán)格做到輕裝輕卸。碼貨的安排也是十分重要的,將一車水果有秩序地堆好、碼好、最大限度地保護(hù)好。各包裝之間要靠緊,這樣在運(yùn)輸中各包裝物間就不會有太大的晃動。包裝要放滿整個車的底部,以保證貨物中的靜壓分布均勻。要注意垛碼不要超出車邊緣。要使下層的我裝承擔(dān)上層整個包裝件的重量而不是由下層的商品來承受上層的重量。為此,長方形的容器比較好,形狀不規(guī)則的容器,如竹筐、荊條筐,要堆放成理想的格式就困難得多
2、失水在高溫季節(jié),要注意遮蓋貨物,使陽光不能直接照射在商品上。遮蓋物的放置要使貨物前后通風(fēng)道不被擋住。
防止聚熱的主要方法是加強(qiáng)通風(fēng),就是在堆放包裝件時,使各包裝之間空氣可以自由流動。特別是要注意利用運(yùn)輸工具行駛時產(chǎn)生的空氣流動,使空氣流過貨堆甚至流過包裝件內(nèi)部。
財務(wù)風(fēng)險
1.資金不足解決措施:加強(qiáng)對財務(wù)的管理,加強(qiáng)與合作伙伴的合作關(guān)系,爭取創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策,同時吸引會員和投資者加入。
2.盈利不足解決措施:建立風(fēng)險儲蓄金,減少前期固定資產(chǎn)支出;轉(zhuǎn)變策略,在營銷方面,服務(wù)方面努力創(chuàng)新,在保證原有顧客群的基礎(chǔ)上爭取爭取的顧客,增加更多的選擇方案,爭取市場。
市場風(fēng)險
1.顧客數(shù)量不足,顧客流失解決措施:加大宣傳力度,提高服務(wù)質(zhì)量;穩(wěn)定,增加核心顧客數(shù)量,推出相應(yīng)的優(yōu)惠措施。
2.宣傳效果不明顯解決措施:做好前期市場調(diào)研,整合營銷傳播,利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢。
管理風(fēng)險
1.市場經(jīng)驗(yàn)不足,有可能出現(xiàn)管理漏洞,造成資金流失解決措施:聘請專家作為營銷,管理顧問,提高管理和銷售人員的專業(yè)素養(yǎng)和市場經(jīng)驗(yàn)。
2.員工的素質(zhì)能力不足解決措施:首先從培訓(xùn)人員身上查找原因,提高培訓(xùn)能力,加大培訓(xùn)力度。
法律風(fēng)險
依法經(jīng)營,咨詢法律顧問有關(guān)企業(yè)成立的相關(guān)法律事項(xiàng),嚴(yán)格按照法律程序成立和經(jīng)營。當(dāng)公司經(jīng)營到一定規(guī)模進(jìn)行增資擴(kuò)股時,交由法律顧問進(jìn)行評估。
公司聘請法律顧問就經(jīng)營方面所發(fā)現(xiàn)的法律問題,財務(wù)規(guī)章建設(shè)等進(jìn)行咨詢。企業(yè)的組建包括文件的起草和法律手續(xù)的辦理及跨省開辦工商企業(yè)組織的條件,提供產(chǎn)權(quán)咨詢意見和代辦手續(xù)等;向金融機(jī)構(gòu)借貸、發(fā)行債券籌措資金,不動產(chǎn)租賃、抵押等事項(xiàng)進(jìn)行法律咨詢。
企業(yè)嚴(yán)格按照《公司法》、《稅法》要求依法納稅,決不偷稅,漏稅,逃稅、騙稅。
市場營銷計劃書范文 篇23
尊敬的三亞嘉賓國際酒店領(lǐng)導(dǎo):
本人從相關(guān)網(wǎng)站和媒體上了解到貴酒店的一些基本情況和周邊環(huán)境,以及本人對三亞及三亞酒店業(yè)的了解,根據(jù)自己多年星級酒店經(jīng)營管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累,拿出酒店的市場營銷計劃書與您分享。系個人膚淺的見解,不當(dāng)之處請指正。
一、三亞酒店市場環(huán)境分析:
(一)、三亞旅游市場前景廣闊三亞是海南島最南端的濱海城市,美麗而富有,素有“東方夏威夷”之稱,擁有最宜人的氣候、最清新的空氣、最和煦的陽光、最湛藍(lán)的海水、最柔和的沙灘、最風(fēng)情萬種的少數(shù)民族、最美味的海鮮…以及眾多的人文景觀。這些優(yōu)勢和得天獨(dú)厚的熱帶風(fēng)光共同構(gòu)成了三亞獨(dú)具魅力的旅游資源。有天涯海角、亞龍灣等主要著名景點(diǎn);有崖州灣、月亮灣等海灣,有三亞港,南山港等主要港口,更使這座海南島最南端的海濱旅游城市增添無限魅力。
三亞市20xx年末,全市生產(chǎn)總值按可比價格計算,比19xx年增長15.8倍,年均增長15.1%。20xx年,人均生產(chǎn)總值達(dá)到26500元,比19xx年增長8.6倍,年均增長12.0%。 20xx年三亞市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主要預(yù)期目標(biāo):生產(chǎn)總值增長12%;全社會固定資產(chǎn)投資增長18%;地方財政一般預(yù)算收入增長14%;全市接待過夜游客人數(shù)增長10%,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長9%,三亞的經(jīng)濟(jì)和旅游市場具有較大的發(fā)展空間。目前三亞的旅游產(chǎn)業(yè)占了主導(dǎo)地位。嘉賓國際酒店的主要客源市場也得圍繞著旅游做深入細(xì)化的工作。
(二)、酒店周圍環(huán)境分析
1、周邊的類似酒店:在三亞嘉賓國際酒店3公里范圍內(nèi),有三亞南中國大酒店、寶宏酒店、銀泰酒店、珠江花園酒店、水業(yè)海景大酒店、華信海景大酒店、城市運(yùn)通酒店)、林達(dá)海景酒店等;
2、周邊環(huán)境和交通:有鹿回頭公園、大東海游覽區(qū)、白鷺公園、解放路步行街、明珠廣場。離三亞機(jī)場20公里,離三亞火車站10公里,離市中心距離1.5公里,酒店周邊風(fēng)景秀麗、交通極為方便。
3、酒店背山面海,獨(dú)具海島文化氣息的建筑,本身就是一幅絕佳的宣傳畫。
酒店共有客房186間,免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。獨(dú)立泳池,酒店多功能廳可舉辦200人的會議、宴會等活動,提供中西佳肴。此外,配套了健身房、棋牌室、和卡拉OK房桑拿等休閑康體設(shè)施。免費(fèi)觀光車送客人至大東海專用海灘;優(yōu)雅美麗的環(huán)境,配套完善的設(shè)施,為客戶創(chuàng)造了舒適的接待條件。
二、競爭對手分析
(一)、三亞星級酒店接待能力基本符合國際旅游市場標(biāo)準(zhǔn)但接待能力明顯超前。截至20xx年底,海南星級酒店286家,年接待能力3000萬人次。另外,還有尚未納入旅游統(tǒng)計的住宿接待單位700家,每年可接待游客500萬人次。兩者相加,總體接待能力3500萬人次。據(jù)有關(guān)部門測算,全省酒店接待能力超前10年以上!
省旅游局公布的官方數(shù)據(jù)顯示,今年1月至7月海南旅游接待人數(shù)和旅游收入繼續(xù)平穩(wěn)增長,但全省酒店平均開房率同比反而下降了2.45個百分點(diǎn)。海南酒店20xx年平均開房率54.34%,其中三亞酒店平均開房率50%,20xx年海南酒店開房率比20xx年下降3個百分點(diǎn)。根據(jù)有關(guān)資料顯示,世界上經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的美國也只有44家五星級酒店,平均每個州還不到一個,而面積還不及美國一個州的海南卻有31家五星級酒店。由此可見星級酒店的競爭將會如何激烈!
亞龍灣是三亞酒店最為集中的群落,在綿延十余公里的海岸線上,云集了喜來登、萬豪、洲際、假日、凱萊、香格里拉、希爾頓等國際頂級酒店管理品牌,海南是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),商務(wù)客人并不多,重點(diǎn)就得往旅游思路上轉(zhuǎn)移。
(二)、星級酒店實(shí)際售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際平均水平。
四星級酒店,國際上理想的平均價格是600元左右/RMB。但是,由于我國的整體消費(fèi)水平普遍偏低,所以四星級以上酒店的實(shí)際售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際平均水平。就嘉賓酒店來看,高級園景房優(yōu)惠價僅430元,豪華海景房優(yōu)惠價僅478元實(shí)際售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際平均水平。
(三)、酒店的平均管理服務(wù)水平較一般且參差不齊。
首先,酒店,特別是高星級酒店的多寡與檔次是一個地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化等綜合水平的縮影。
其次,先進(jìn)的管理服務(wù)理念與水平,往往在外方或國內(nèi)高星級酒店內(nèi)先實(shí)現(xiàn),再次,由于上述原因,由于大部分酒店管理人員沒有受到專業(yè)的、系統(tǒng)的訓(xùn)練,其能力的發(fā)揮就會受到局限。
另外,有不少酒店的高層是外行,又受文化層次的局限,其高星級酒店的味道不濃。
三、嘉賓國際酒店的優(yōu)、劣勢分析
優(yōu)勢:
1、濃郁的海島建筑文化氣息。
文化的內(nèi)涵比較豐富,包括精神文化、制度文化、物質(zhì)文化三個層面,是企業(yè)經(jīng)營特色、價值觀念、企業(yè)精神、發(fā)展目標(biāo)、規(guī)章制度、企業(yè)標(biāo)識等的總和。在酒店其它文化還未形成,還未被認(rèn)知時,濃郁的現(xiàn)代建筑,無疑構(gòu)成了一幅光艷奪目的風(fēng)景畫。站在酒店任何一處,仿佛能體會到人在畫中、畫在景中的意境。
2、客房接待容量適中且配套設(shè)施齊全
這是個較大的籌碼,對于大型旅游社和會議舉辦單位來講,有一定誘惑力。一個酒店可以解決,不需要一家一家酒店去談,特別是旺季。
3、僻靜優(yōu)雅,而且是中國唯一擁有私家沙灘的山頂酒店
對于大部分商務(wù)、度假的客人來講,僻靜與私密是很重要的。嘉賓國際酒店是美國全球連鎖酒店中國旗艦店,是以后在中國境內(nèi)所有嘉賓國際酒店的“黃埔軍校”;更是綠色環(huán)保酒店(目前已充分利用太陽能、綠化面積大,采取其他環(huán)保措施等)。
4、具有獨(dú)特的酒店個性,特別是獨(dú)具的有別于其他同類酒店的“妙處”,完美實(shí)行了三個“統(tǒng)一”,即:
1)、遠(yuǎn)和近的統(tǒng)一:
遠(yuǎn):看的遠(yuǎn)。酒店是三亞位置最高的酒店,登高遠(yuǎn)望,鳥瞰整個三亞,“一望打盡”海、天、山、河、市5景;
近:一離鬧市近,從大堂乘電梯直接到街道;二離沙灘近;免費(fèi)穿梭觀光車1分38秒即可送抵酒店私家沙灘;遠(yuǎn)得寬闊,近得方便,各得其所。
2)、動和靜的統(tǒng)一:
動:山下車水馬龍,熱鬧非凡;
靜:從山下瀑布式水簾洞里得臨街電梯直通酒店,剎那間讓您遠(yuǎn)離塵囂,抵達(dá)幽靜世界;動、靜只在轉(zhuǎn)身之間。瀑布落差18米,成為三亞一大景觀。
3)山和海的統(tǒng)一:
山:酒店位居山頂,高高在上,讓您過把“山大王”的癮;
海:我們擁有私家沙灘,大海就在1分38秒的距離;
山、海統(tǒng)一是仁者樂山,智者樂水的完美結(jié)合。
劣勢:
第一、離海相距較遠(yuǎn),如遇刮風(fēng)、下雨、下雪、爆熱時會讓客人感覺不方便。
第二、早餐品種單一不豐富,“雙早”,不是中西餐的自助,是送到房間的標(biāo)準(zhǔn)早餐,
第三、部分房間、床略小。休閑度假的酒店,以房間稍大、寬松點(diǎn)為好。還有其它一些細(xì)節(jié)也未到位。現(xiàn)代酒店的設(shè)計,越來越人性化,越來越強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)、方便、舒適、氛圍。這些缺陷需要靠其它能奪眼球的東西來轉(zhuǎn)移、分化客人的注意力。
四、目標(biāo)市場分析及其特點(diǎn)
目標(biāo)市場,即最有希望成為酒店消費(fèi)者的組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力、注意力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的營銷無異于“盲人騎瞎馬”。
目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn):對酒店產(chǎn)品或?qū)频曛車漠a(chǎn)品有興趣、有支付能力,酒店能力所及的消費(fèi)者群。
(一)、旅行團(tuán)隊(duì)市場
三亞是個旅游勝地,景點(diǎn)旅游客人占三亞市經(jīng)濟(jì)收入的50%以上。因此酒店?duì)I運(yùn)此部分客源是重頭戲。其特點(diǎn)是來的快、價位低、人數(shù)多、宣傳密度大、是潛在的散客消費(fèi)群體。
旅行社市場是個雞肋,“食之無味”是因?yàn)閮r格太低,但旅行社要求的條件可不低,且誠信度較小,維系成本大;“棄之可惜”是因?yàn)槿齺喪莻旅游城市,旅游團(tuán)隊(duì)占了較大比例,我們酒店客房總數(shù)不算太少,如果客房閑著,尤其在淡季更顯得突出。團(tuán)隊(duì)可以帶走酒店基本運(yùn)營費(fèi)用,可以烘托酒店人氣。
(二)散客及自駕車旅游散客市場據(jù)統(tǒng)計,去年黃金周7天里,海南進(jìn)出島車輛1.67萬輛,同比增長10%,海南自駕游的硬件不斷改善,隨著本地老百姓的生活逐步富裕,島內(nèi)自駕游客隨之增多,“帶薪休假”制極大地拉長“黃金周”,使海南的自駕游一年四季保持“黃金周熱”。這樣的旅游熱,可以真正讓游客體會到出游的休閑與愜意,真正拉動經(jīng)濟(jì)的增長。
其特點(diǎn)是:人員相對集中在節(jié)假日,來去匆匆、消費(fèi)水平高、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)高、需求多樣性、宣傳的可靠性大、是重復(fù)消費(fèi)最大的客源群之一。
(三)、協(xié)議客戶市場
這部分包括:長住客戶、協(xié)議單位、VIP俱樂部成員、銷售聯(lián)盟客戶、老年人市場等。此市場應(yīng)是酒店最大的、相對穩(wěn)定的客源群。其特點(diǎn)相同于或高于自駕游散客的要求與標(biāo)準(zhǔn),但不一定受時間的限制。
第一、消費(fèi)高。要盡可能地從這些顧客中獲取更多的忠誠顧客份額。因?yàn)橹艺\的顧客愿意更多地購買酒店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長。此外,其消費(fèi)行為基本可預(yù)測,服務(wù)成本較低,
第二、費(fèi)用低。吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有客戶長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要酒店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,對價格也不如新顧客敏感。
第三、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險,這時他們往往會咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。
第四、有助于員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,員工的福利待遇得以保障與提高,就會使酒店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工能體會到自身價值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高又促使飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個良性循環(huán)。
(四)、會議客戶市場
相對于其它市場,此市場有個培育期的問題。而且與三亞的大市場環(huán)境有著緊密的聯(lián)系。難度比較大的是全國各地人員的聚集與快速疏散。其特點(diǎn)是:人數(shù)多、宣傳密度大、開房率高、綜合消費(fèi)好,對會議室、餐飲、效率需求高。爭取占酒店客源市場和營業(yè)總額的份額應(yīng)逐年擴(kuò)大。
(五)預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)市場
網(wǎng)絡(luò)渠道是越來越受到營銷人員以及商務(wù)散客的青睞,但在景點(diǎn)、景區(qū)的運(yùn)用可能會比城市遜色一些。其特點(diǎn)是:快捷、對交通便利要求高、價位中檔、營銷費(fèi)用低。
五、嘉賓國際酒店的市場營銷戰(zhàn)略和計劃:
嘉賓國際酒店市場營銷總的指導(dǎo)思想應(yīng)是“全方位,保重點(diǎn),全動員,抓主力”據(jù)此,可以實(shí)施以下戰(zhàn)略和計劃:
(一)、加強(qiáng)對酒店?duì)I銷的領(lǐng)導(dǎo)和力量,此項(xiàng)工作必須由總經(jīng)理或運(yùn)營副總親自抓,組建強(qiáng)有力的營銷隊(duì)伍加強(qiáng)營銷管理,并進(jìn)行責(zé)任劃分和任務(wù)確定。
(二)、要進(jìn)一步研究并進(jìn)行準(zhǔn)確的酒店定位,包括:
1、市場定位通過市場調(diào)查研究分析,細(xì)分市場,最終確定為哪些或哪類客人服務(wù)即目標(biāo)市場客戶群:中高檔客人旅游度假、休閑養(yǎng)生、商務(wù)會議、研討培訓(xùn)首選的酒店。嘉賓國際酒店的客源市場大體可細(xì)分為:
(1)團(tuán)隊(duì)市場:海南省內(nèi)各大旅行社及島外旅行社(如北京、上海、廣東等),同時,也要對旅行社進(jìn)行再分類
1)、按團(tuán)量大小分類,按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價格,(如分成
A、B、C三類,策略是:穩(wěn)定A類客戶;發(fā)展B類、C類客戶,擴(kuò)大B、C類比例)。
2)、境外團(tuán)旅行社:
(1)港澳市場和著名的地接社:
(2)東南亞市場(如新、馬、泰國等)和地接社:
(3)韓、日市場
(2)散客市場:還包括自駕游散客市場,先重點(diǎn)關(guān)注三亞、海口及周邊地區(qū),再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
(3)會議市場:政府各職能部門、駐三亞企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司
(4)、協(xié)議戶:要滲透到各行各業(yè),以優(yōu)質(zhì)服務(wù)優(yōu)惠措施吸引潛在協(xié)議客戶
(5)、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂;加強(qiáng)網(wǎng)路預(yù)定,改善網(wǎng)路預(yù)定模式
2、功能定位
根據(jù)市場低定位,確定為目標(biāo)客戶人群提供哪些服務(wù)、那類服務(wù)、那種檔次的服務(wù),根據(jù)目前酒店的實(shí)際,利用咱們的各類服務(wù)設(shè)施,重新確認(rèn)功能重點(diǎn),最大限度的發(fā)揮功能效應(yīng)(具體措施要視具體情況才能卻定)。
3、文化定位
嘉賓國際酒店文化定位應(yīng)是-----“具有濃郁海島文化氣息的旅游度假酒店”。企業(yè)要真正做大做強(qiáng),就必須有屬于自己的靈魂,酒店靈魂就是企業(yè)文化。它決定了酒店的內(nèi)涵和個性。獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,是酒店向公眾展示的品味、品質(zhì)、品牌定位的信息,是對顧客越來越渴望的文化需求的尊重。當(dāng)然,建設(shè)一個企業(yè)的文化,好比塑造一個人的性格,急不得。企業(yè)好比人,企業(yè)的命運(yùn)好比人的命運(yùn),是由性格所決定。要改變企業(yè)的命運(yùn)就必須先改變企業(yè)的性格,要改變企業(yè)的性格就必須先改變企業(yè)的習(xí)慣,要改變企業(yè)的習(xí)慣就必須先改變企業(yè)的行為,要改變企業(yè)的行為就必須先改變企業(yè)的觀念。而完成這一系列的改變,就是建設(shè)企業(yè)文化的過程。所以,一切從改變觀念入手。
(三)、改變客源結(jié)構(gòu)
通過市場分析,除留住客人外,改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),提高團(tuán)隊(duì)房價。先增加合作旅行社(中小社),不求每社單量,當(dāng)求積少成多(中小社因量相對較小,價格相對較高)第二個提高旅行社接團(tuán)檔次,一是提高開房客人檔次,減少對客房物7
品的損耗,增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法,達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房價的目的。改變團(tuán)散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下,降低團(tuán)隊(duì)接待量,這是除營業(yè)指標(biāo)外的另一個重要指標(biāo),也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。
(四)、不同季節(jié)采取不同的營銷策略
根據(jù)淡、平、旺季的不同月份、各黃金周制定不同的營銷措施和不同的
價格體系,及時調(diào)整團(tuán)隊(duì)、散客比例,確定各月份工作重點(diǎn)(具體措施必須深入了解酒店的實(shí)際情況后才能提出來,故此處略)。
(五)、集中力量,系統(tǒng)有效的進(jìn)行酒店的宣傳與推廣
突出本酒店的特性,讓消費(fèi)者不僅從感性上對嘉賓國際酒店有一個完整的、綠色的、健康的認(rèn)識,還要讓消費(fèi)者從理性上對中華深邃文化有一個感覺、感知、感悟的認(rèn)識,并且還要是一個有能力享受、心理上“尊貴”滿足的生活。
1、依靠政府,借勢造勢
依靠政府是因?yàn)檎袚?dān)著整體走向市場的責(zé)任,具有強(qiáng)大的組織力、影響力,所以,借助政府這條大船出海是走向市場的捷徑,辦法有“四多”即:
⑴、多邀請省、市、區(qū)三級政府主要領(lǐng)導(dǎo)到現(xiàn)場視察、辦公。
⑵、多積極主動與政府有關(guān)主管部門聯(lián)系,尋求咨詢與幫助。
⑶、多積極促成或參與政府組織的有關(guān)宣傳、促銷活動。
(4)多加強(qiáng)與政府在外城市所設(shè)的辦事處聯(lián)系。
2、借助媒體,提高知名度、美譽(yù)度
現(xiàn)代社會是一個信息社會,電視、電影、報紙、雜志、廣告等媒體已經(jīng)成為大眾時刻關(guān)注的焦點(diǎn),成為信息來源的渠道。借助媒體,迅速擴(kuò)大自己的知名度。
刊企業(yè)文化等硬性廣告。多角度組織稿源,將企業(yè)的各種信息通過新聞報道形式,經(jīng)常性地見于媒體,進(jìn)行軟件宣傳。與媒體共同策劃主題活動,如“請到天涯海角來”、“三亞—您夢想開始的地方”等系列活動。因?yàn)橹鹊臄U(kuò)大是吸引自由散客的最佳方式之一。
3、形象導(dǎo)入、VI開路
形象宣傳已經(jīng)成為現(xiàn)代營銷的重要策略。樹立形象,傳播形象是酒店重要的促銷方式之一。用簡潔、明決的語言或圖形,濃縮自己的形象,更容易最快進(jìn)入市場對象的腦海,成為市場對象的選擇。
4、舉辦活動,集中宣傳
包括文體、美食、康體、展示等活動。有些可以是大型活動的,有些是酒店自己組織的小型活動,無論哪種活動都是集中宣傳自己的好機(jī)會。可充分利用節(jié)日,甚至可以“造節(jié)”.當(dāng)然,“節(jié)日”創(chuàng)新和活動內(nèi)容要新穎獨(dú)特實(shí)在,形式要豐富健康活潑,這樣才能在社會上產(chǎn)生轟動效應(yīng)。如果能夠把活動辦成定期的,其影響會更大。
5、關(guān)注名人,借名揚(yáng)名
名人一般是指那些社會上的成功者,他們的影響相對普通人要大得多。名人也會產(chǎn)生一些特殊的吸引力,利用重大的活動機(jī)會,邀請名人,借助名人,吸引名人,是酒店很好的宣傳機(jī)遇。
(六)、采取有力有利的方法,進(jìn)一步拓展市場渠道
1、持續(xù)不斷開發(fā)協(xié)議戶是酒店重點(diǎn)開發(fā)、培育與維護(hù)的市場,要爭取占酒店客源市場和營業(yè)總額份額的逐年擴(kuò)大。主要營銷方向:
1)、三亞市大中型企事業(yè)單位;
2)、省內(nèi)大中型企事業(yè)單位;
3)、國內(nèi)大中型企事業(yè)單位,與全國著名的企業(yè)簽訂協(xié)議,成為這些企業(yè)在三亞的基地之一。
4)、其他
2、穩(wěn)定和擴(kuò)大會議客戶制定并實(shí)施以招攬會議為重點(diǎn)的會議營銷計劃,與三亞和本省乃至全國的會展公司,緊密聯(lián)系,形成會議鏈。可以采取專職與兼職的辦法,按提成的方式進(jìn)行。定期組織會議單位領(lǐng)導(dǎo)到本酒店參加聯(lián)誼活動。經(jīng)常聯(lián)系和溝通,了解和掌握各種會議動態(tài),達(dá)到大小會議不放過的經(jīng)營思想,爭取占酒店客源市場和營業(yè)總額的份額要不斷擴(kuò)大,要組建一支較大的、精煉能戰(zhàn)的營銷隊(duì)伍,我們可以從以下入手:
⑴、確定促銷對象:
(a)政府各職能部門、
(b)本地商務(wù)公司、
(c)省內(nèi)外商務(wù)公司、
(d)行業(yè)協(xié)會、
(e)大中型企業(yè)、
(f)會議組織、
(g)廣告公司、
(h)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等;
⑵、與酒店、證券會、金融等行業(yè)協(xié)會,聯(lián)手策劃組織休閑度假活動;
⑶、建全代理制,與國際、國內(nèi)大型會議專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)手舉辦策劃舉行國際、國內(nèi)培訓(xùn)、營銷、經(jīng)濟(jì)、學(xué)術(shù)研討等會議;
⑷、策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的,學(xué)術(shù)研討,培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議;⑸、條件成熟時,建立一支以具有良好社會關(guān)系的,以提取傭金為主的松散型營銷隊(duì)伍。
3、優(yōu)選重點(diǎn)旅行社主要是島內(nèi)旅行社。初期,要先確定此市場擬占酒店客源市場和營業(yè)總額的份額,酒店應(yīng)逐年提高其它市場的份額,減少或控制這一市場的份額,并提高外團(tuán)及內(nèi)賓豪華團(tuán)的比例。
(1)價格做杠桿,在旺季追求利潤最大化,在淡季時追求高的出租率。 、
(2)穩(wěn)住本市的主要大社。市內(nèi)和周邊市旅行社的.客源是酒店的基本客源,在與同行同等的價格或稍高的價格的情況下要保證較高的開房率,需保證旅行社節(jié)日用房并加強(qiáng)對決策人或計調(diào)部人員的公關(guān)。
(3)走出去尋訪大型旅行社,如上海、南京、廣東、北京等,和國內(nèi)、外主要源頭社合作,特別是長江、珠江三角區(qū)的大社,力爭為指定酒店。
(4)推出“年價團(tuán)隊(duì)房”(一年一個價)、“爬坡價”,以穩(wěn)定客源。
4、利益刺激和重點(diǎn)關(guān)注自由散客(自駕游、背包游等)爭取占酒店客源市場和營業(yè)總額的份額逐步提高。散客市場客源的開發(fā),是酒店追求的最主要的客源市場,散客比例的改變是根本途徑。重點(diǎn)是本市、海口及杭州、上海、南京等江浙市場,其次是省內(nèi)其它城市,從戰(zhàn)略方向上來講最后的重點(diǎn)移向長江、珠江三角區(qū)城市。
(七)策劃推出嘉賓大酒店“鉆石卡”(價值30000元),“金卡(10000元)”“銀卡(5000元)”。
不同的卡享受不同的優(yōu)惠,并動員全體員工及銷售人員參與賣卡。賣出提出(方案只能視具體情況而定)。
(八)、進(jìn)一步加大酒店市場的維護(hù)與開發(fā)力度
開拓市場沒有多大捷徑可走,吃苦耐勞是最根本的出路。因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房價、良好的合作信譽(yù)都具備的同時,信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。
酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍的,那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一)、銷售部:
1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,大力開發(fā)新客戶,本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客,客房、餐飲、娛樂捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。反之亦然。
3、根據(jù)不同客人的需要,設(shè)計多種套餐(包價),含客房、餐飲、康樂。
4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵制度。
5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量,對出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。
二)、餐飲部
(1)增加品種和特色菜,降低價格,提高質(zhì)量。
(2)舉辦“美食節(jié)”,中西餐培訓(xùn)班。
(3)根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
(4)開展有獎銷售活動,如福壽宴、良緣宴、,贈送客房、康樂項(xiàng)目,或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
(5)增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣,增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。(每天前臺都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單,以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。)
三)、康樂部(方案比照上述,具體辦法視具體情況再定)
四)、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立
A、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈
1、外部宣傳和促銷
(1)島內(nèi)外新聞媒體的全面合作,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時抓住時機(jī)策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳,提高酒店的知名度和美譽(yù)度。
(2)交通工具上的宣傳:
如:飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù),海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。
(3)人員促銷、交易會促銷、信函促銷,通過旅行社宣傳,電子郵件,其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng),把客人吸引進(jìn)來。
2、建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)
客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi),就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們,這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)——自走進(jìn)酒店的大廳開始,就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片),走進(jìn)電梯,又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告,到了客房,除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外,還有一本圖文并茂的服務(wù)指南,除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片,計費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜含圖片)外,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等。同時還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。
3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成
通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人,并制作住房折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。
(九)、加強(qiáng)專業(yè)操作、網(wǎng)絡(luò)促銷與預(yù)訂
網(wǎng)絡(luò)促銷已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)的最熱的或者說上升速度最快的促銷手段。網(wǎng)絡(luò)促銷不僅方便,而且省錢。主要營銷方向:
a、年內(nèi)與國內(nèi)排名前20名的旅游網(wǎng)站建立代銷關(guān)系;
b、兩年內(nèi)與國際著名5家旅游網(wǎng)站建立代銷關(guān)系;
c、年內(nèi)與國內(nèi)大型旅行社旅游網(wǎng)站建立代銷關(guān)系;
d、年內(nèi)與國內(nèi)航空、鐵路、電信等公司建立代銷關(guān)系。經(jīng)常性地,不斷變化地,向全國大中型企事業(yè)單位、個人等客戶群的郵箱發(fā)送編輯精美的文稿圖片,或促銷方案。
同時,制定并運(yùn)用“酒店VIP俱樂部”計劃。俱樂部營銷是一種網(wǎng)絡(luò)會員制營銷方式。目前國內(nèi)香格里拉酒店管理集團(tuán)、希爾頓酒店集團(tuán)、北京五洲大酒店、杭州蕭山國際酒店等幾十家高星級酒店均有VIP俱樂部項(xiàng)目。
VIP俱樂部是以建立會員制為發(fā)展導(dǎo)向的形式。在運(yùn)作策略上,完全以顧客需求為中心,充分利用好信息資源入手,從而準(zhǔn)確的界定酒店的市場定位,營造12
酒店的經(jīng)營特色;以強(qiáng)化酒店品牌效應(yīng),并完善激勵機(jī)制的促銷戰(zhàn)略;進(jìn)而通過控制有力、行之高效的電話營銷系統(tǒng),幫助酒店挖掘一批具備高消費(fèi)能力的忠實(shí)客戶群體,這些也正是為酒店創(chuàng)造80%利潤額的那20%的忠誠客戶。
以上是本人對貴酒店所作的市場營銷計劃書,至于系統(tǒng)的詳細(xì)的營銷方案和操作辦法,只有在全面熟悉、深入了解嘉賓國際酒店的實(shí)際情況后才能提出,所有本計劃中肯定有許多不足甚至錯誤之處,請海涵!
市場營銷計劃書范文 篇24
(一)企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)
香港唐宮飲食集團(tuán)于1992年在深圳創(chuàng)立,主要經(jīng)營特色粵菜酒樓。開業(yè)以來,一直以“三星級的價錢,五星級的環(huán)境和服務(wù),給予客人物超所值的感受”為宗旨;配合精湛新派的粵港廚藝,真正做到以客人為依歸,每月都接待數(shù)以拾萬的新老顧客。至今,唐宮海鮮舫已在國內(nèi)發(fā)展二十一家分店,成為“從深圳、北京、東莞、上海、蘇州一直到杭州,著名的海鮮連銷店”。從創(chuàng)業(yè)開始,唐宮就明白顧客的長遠(yuǎn)價值,顧客的滿意度是唐宮每一員的追求。今天,唐宮將會沿用企業(yè)的宗旨和目標(biāo)在沈陽經(jīng)濟(jì)區(qū)繼續(xù)開分店,并將其稱為沈陽經(jīng)濟(jì)區(qū)顧客消費(fèi)的主要餐廳。
(二)當(dāng)前市場現(xiàn)狀和戰(zhàn)略描述
1、當(dāng)前市場狀況
從當(dāng)前酒店市場看,隨著市場機(jī)制的不斷完善,酒店已從八十年代的供不應(yīng)求轉(zhuǎn)向九十年代的基本平衡,到二十一世紀(jì)直至現(xiàn)在更轉(zhuǎn)向供過于求為主要特征的買方市場。當(dāng)前市場上各種檔次的酒店齊全,我們作為海鮮坊酒店,也明顯地感覺到酒店?duì)I業(yè)率呈現(xiàn)年年下滑的趨勢,企業(yè)利潤大幅度下降,經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)滑坡。市場競爭如此激烈,酒店客源被各種類型各種價位的酒店瓜分,如何在現(xiàn)有的條件下開拓酒店客源,提高餐飲的上座率?如何提高唐宮海鮮坊酒店競爭力,最大限度地提高酒店經(jīng)濟(jì)效益?這也就是我們在沈陽地區(qū)市場開發(fā)中所面臨的巨大挑戰(zhàn)。
2、戰(zhàn)略描述
沈陽因?yàn)槭枪I(yè)城市,沒有什么土特產(chǎn),特色小吃倒是有些。因?qū)贃|北,故沈陽大部分的特色飲食也屬東北特產(chǎn)。然而唐宮海鮮舫是由香港唐宮餐飲集團(tuán)投資經(jīng)營的特色粵菜酒樓,于1992年在深圳創(chuàng)立,主要經(jīng)營港式茶點(diǎn)和新派海鮮粵菜。在唐宮海鮮坊不僅海鮮應(yīng)有盡有,還有各種廣東點(diǎn)心等好多小吃,是以嶺南小吃為基礎(chǔ),廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成。品種有1000多款,為全國點(diǎn)心種類中之冠。其特點(diǎn)是用料精博,品種繁多,款式新穎口味清新多樣,制作精細(xì),咸甜兼?zhèn)洌苓m應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。這樣,唐宮可以主推港式茶點(diǎn)和新派海鮮粵菜,用產(chǎn)品特色與沈陽經(jīng)濟(jì)區(qū)的餐飲行業(yè)展開差異化的競爭。
(三)主要競爭者和他們的優(yōu)/劣勢
主要競爭者:
目前,在沈陽地區(qū)與唐宮海鮮坊成為競爭對手,具有強(qiáng)大競爭力的酒店有:華府天地萊星頓酒店、商貿(mào)飯店、皇朝萬豪酒店,現(xiàn)對這三家星級酒店進(jìn)行分析。
1、華府天地萊星頓酒店
隸屬于美國優(yōu)勢酒店集團(tuán)旗下品牌萊星頓酒店有限公司,是一家擁有620間客房的豪華地標(biāo)式酒店,酒店底層是中國北方最大的美式休閑購物中心。酒店位于沈陽市中央商務(wù)區(qū),步行5-10分鐘即可到達(dá)沈陽北站。酒店提供最小55平方米的豪華房間,擁有一流設(shè)施的會議廳,現(xiàn)代化餐廳以及酒吧,還有無可攀比的服務(wù)水準(zhǔn),在沈陽酒店業(yè)將樹立全新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),為顧客的休閑娛樂提供與眾不同的新體驗(yàn)。
優(yōu)勢:
a.20xx年在酒店行業(yè)全球排名第12位;
b.位于沈陽市的'中央商務(wù)區(qū);
c.酒店經(jīng)營,管理,特許經(jīng)營和市場營銷等方面有著150多年經(jīng)驗(yàn);
d.酒店配備頂級設(shè)備;
劣勢:
a.比其他酒店的同類產(chǎn)品或服務(wù)價位要高很多;
2、商貿(mào)飯店
優(yōu)勢:
a.位于市中心,瀕臨繁華的商業(yè)街——太原街,購物方便,交通便捷;
b.飯店有三層商貿(mào)閣,為要求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男姓搪锰峁﹪H級服務(wù);
c.中餐廳特備多元化地道美食,色香味俱全;咖啡廳獻(xiàn)上國際及地方食品;大堂酒廊提供小食及特式飲品;
劣勢:
a.性價比不高,酒店設(shè)施比較陳舊;
b.停車非常困難;
3、皇朝萬豪酒店
優(yōu)勢:
a.位于渾河岸邊,鄰近國際商業(yè)區(qū)、五里河體育場、沈陽國際會展中心、領(lǐng)事館區(qū),距市中心及沈陽北站僅十五分鐘車程;
b.中西餐廳提供傳統(tǒng)特色的粵菜及地方特色名菜,日本料理、日本傳統(tǒng)爐端燒和極品鐵板燒,以及國際自助餐,并設(shè)有包房;
c.擁有令人震撼的5000平方米入戶大堂、近2100平方米的空中花園、國際最先進(jìn)的高速電梯以及可容納800余臺車輛停泊的全自動立體停車庫;
劣勢:
a.比同等酒店的產(chǎn)品服務(wù)價格高;
b.防火管理存在漏洞。
市場營銷計劃書范文 篇25
開奶茶店的計劃書,奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的店面項(xiàng)目。如果我們有了一份詳細(xì)開奶茶店的計劃書,經(jīng)營起來肯定更事半功倍,離成功一定更近。開奶茶店的計劃書,下面我們?yōu)榇蠹覐娜齻方面,做出分析。
開奶茶店的計劃書:奶茶店的開店流程
很多的創(chuàng)業(yè)者看到了氣溫的逐漸升高而促使飲品行業(yè)的發(fā)展商機(jī)。因此,創(chuàng)業(yè)者都紛紛的對于這個項(xiàng)目產(chǎn)生了濃厚的興趣。但是,對于很多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的新手來說,對于飲品行業(yè)的正確開店流程是怎樣的卻并不是很清楚。接下來,就針對于飲品行業(yè)的開店流程做出而來以下內(nèi)容的詳細(xì)介紹。
(1)到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照。(2)到銀行開戶,是經(jīng)營者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并丌沒銀行賬戶的過程:(3)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼征》,經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼證》。申領(lǐng)組織機(jī)構(gòu)代碼證書時,飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,單位公章、法人代表(負(fù)責(zé)人)和經(jīng)辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或復(fù)印件也需攜帶。(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。(6)到物價部門辦理收費(fèi)許可證。(7)申請開業(yè)登記。在申請開辦獲得批準(zhǔn)后,即可申請開業(yè)登記,應(yīng)在主管部門、審批機(jī)關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請開業(yè)登記,登記主管機(jī)關(guān)進(jìn)行審查后,登記主管機(jī)關(guān)(指國家和地方各級工商行政管理局)應(yīng)當(dāng)在受理申請后30日內(nèi),作出批準(zhǔn)核查登記的決定。(8)營業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié),工商行政管理機(jī)關(guān)在審查核實(shí)的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見和記錄在案,同時出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書,通知被核準(zhǔn)的飲品店。飲品店接到通知后,法定代表人到登記主管機(jī)關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照,并行使簽字備案手續(xù)。
本文主要是針對于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個行業(yè)的開店流程的內(nèi)容分析,相信大家在通過以上幾個方面的詳細(xì)閱讀以后,對于這個方面的問題有了更詳細(xì)的了解吧!此外,對于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營這個項(xiàng)目之前,創(chuàng)業(yè)者選擇一個合適的經(jīng)營地址也是很關(guān)鍵的喲!
開奶茶店的計劃書:奶茶店的選址技巧
在特許連鎖加盟行業(yè)中,餐飲行業(yè)一直是熱門,但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時,經(jīng)常會遇到各種問題。最先面臨的問題就是選址了。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以,開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營的方針。對于選址這方面的問題,投資新手往往會感到困難,就來給新手們講解講解。
開一家奶茶飲品店,在計算一個地區(qū)的人口密度,可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個地區(qū)人口密度越高,則選址奶茶飲品店的'規(guī)模可相應(yīng)擴(kuò)大。家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素。家庭特點(diǎn)包括:人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配,會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。
開一家奶茶飲品店,對白天人口多的地區(qū),應(yīng)分析其消費(fèi)需求的特性進(jìn)行經(jīng)營。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭,
購物追求時尚化、個性化、少量化。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學(xué)校文化區(qū)等地。
想要給你的奶茶飲品店選個好的店址,除了要留意上述的方法以外,還要結(jié)合實(shí)際市場環(huán)境進(jìn)行考察。對于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言,在經(jīng)營的時候,只要是選對了店址,那么在經(jīng)營奶茶飲品店的時候,就不愁人流量了。任何的經(jīng)營秘訣只是參考,最重要的還是要多加考慮,把消費(fèi)者的需求作為重點(diǎn)。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠(yuǎn)了。
開奶茶店的計劃書:奶茶店的經(jīng)營策略
21世紀(jì)的今天,創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的,他們不甘于只為別人打工,那么,開奶茶店都需要注意哪些呢,現(xiàn)在就為大家介紹介紹。
一、店址選擇
商業(yè)運(yùn)作過程中,第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題。對此,沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達(dá)成交易的活動總稱,而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者,如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此,對于“商業(yè)化”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)缺乏的制造企業(yè)來說,店址的選址就更加的重要了。
二、商品管理
商品管理是店面運(yùn)營的一項(xiàng)非常重要的工作,其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性,以實(shí)現(xiàn)銷量最大化。
三、價格管理
制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運(yùn)營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性,又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價值。
四、物流配送
高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強(qiáng)企業(yè)之首而不倒,其中的一個關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強(qiáng)大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說,其物流配送體系并不要求具有如此強(qiáng)大的功能,但必須滿足兩個基本的目的:其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。
五、導(dǎo)購管理
導(dǎo)購是企業(yè)和顧客之間的紐帶,是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表,他們通過詮釋顧客利益,解決顧客疑慮,成功引導(dǎo)銷售實(shí)現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員是店面運(yùn)營實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵,但導(dǎo)購學(xué)本身是一門很深奧的學(xué)問,一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員更是難求。為此,店面運(yùn)
營導(dǎo)購管理的關(guān)鍵在于兩個方面:一是做好導(dǎo)購人員的選拔、培養(yǎng)和科學(xué)使用;二是做到導(dǎo)購技巧的不斷更新和完善。
六、促銷管理
促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢,并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理,本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運(yùn)營的促銷管理而言,它對單個店面運(yùn)營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。
七、店面管理
店面管理涉及店面運(yùn)營的所有工作,包括門店商品管理、價格管理、導(dǎo)購管理等環(huán)節(jié),其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強(qiáng)調(diào)上文幾個店面管理內(nèi)容,除此之外,店面管理還涉及太多細(xì)致而微不足道的工作和程序,包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等,實(shí)際店面運(yùn)作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過關(guān)。
開飲品店,要真正從思想認(rèn)識到這些情況,正是這些細(xì)微工作和程序的長期堅(jiān)持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的市場競爭力,才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道
奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶,發(fā)展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點(diǎn):
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
八、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng),會在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)
(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器,你每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機(jī)械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機(jī)的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、杯子
會賣封口膜、吸管等,賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售)一般是20__個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點(diǎn)。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
者買點(diǎn)零食吃著也挺好。
市場營銷計劃書范文 篇26
我院既是一個投資公司,也一個醫(yī)院經(jīng)營公司。無論何種資本運(yùn)作,也要建立在投資項(xiàng)目能夠產(chǎn)生投資回報的基礎(chǔ)上。每項(xiàng)投資都要達(dá)到它們盡可能高的最大收益,才能保證我院的健康發(fā)展。營銷,顧名思義:費(fèi)人、費(fèi)時、費(fèi)錢。所以提醫(yī)院的盈利能力,是我院工作的重中之重。
由于浙江臨安醫(yī)療市場(民營醫(yī)療門診)發(fā)展迅速,伴隨著公立醫(yī)院醫(yī)療體制改革步伐加快,*眼科醫(yī)院的設(shè)立將給本市的醫(yī)療市場形成有力的'沖擊,同時給自身也帶來一定的風(fēng)險。醫(yī)院的生存與發(fā)展的空間及前景將取決于市場經(jīng)營是否出色。
目前,臨安市已設(shè)立有友好、協(xié)和、同濟(jì)等民營醫(yī)院,他們均為綜合性醫(yī)院的經(jīng)營模式,根據(jù)了解其在市場營銷方面缺乏合理力度和科學(xué)適用的經(jīng)營模式,在項(xiàng)目選擇上沒有突出特色,故爾在市場份額和經(jīng)營利潤兩方面都沒有太好的業(yè)績。
據(jù)相關(guān)人員的告知,以上三家醫(yī)院自從開設(shè)以來始終沒有出色的業(yè)績,并出現(xiàn)連續(xù)虧損狀況。究其原因,可能是在選擇目標(biāo)市場不明確、項(xiàng)目單一而且缺乏亮點(diǎn)、醫(yī)院品牌難以確立等諸多原因所導(dǎo)致。其經(jīng)營戰(zhàn)略經(jīng)過了三個階段:貴族特需服務(wù)醫(yī)院---性病專科醫(yī)院-----社區(qū)服務(wù)醫(yī)院。并且各個競爭對手經(jīng)營方式趨于一致,沒有差異化的核心競爭力。因此,我院醫(yī)院要想爭奪市場占有率必須加強(qiáng)營銷策略,雖然在經(jīng)營業(yè)務(wù)存在差異,但同樣身為“民營”醫(yī)院,給消費(fèi)者的認(rèn)識和接受包括感知方面是一樣的。所以必須與其他民營醫(yī)院盡快拉開距離,以我院特有的亮點(diǎn)導(dǎo)入臨安市場。
我們必須對現(xiàn)有技術(shù)、設(shè)備進(jìn)行升級和包裝,同時對醫(yī)院的整體形象需要特別關(guān)注,以免在臨安人心目中形成“民營醫(yī)院”的負(fù)面印象。必須改進(jìn)“民營醫(yī)院”形勢嚴(yán)峻的市場營銷地位,以求能在眼部疾病的市場上生存下去。
市場營銷計劃書范文 篇27
一、策劃時間:20xx年x月x日
二、策劃人員:
三、策劃對象:廣東華逸達(dá)雨刮器有限公司
四、策劃方式:本公司自有產(chǎn)品於20xx年進(jìn)入東莞市場營銷計劃&產(chǎn)品遠(yuǎn)期銷售計劃
五、目標(biāo):華逸達(dá)品牌下的產(chǎn)品進(jìn)入市場的前期包裝、渠道建設(shè)、物流方式、回款機(jī)制、利潤獲取、信息反饋、客源撐控、市場巡查等
前言
目前國內(nèi)雨刷市場總體而言,存在品牌多樣,品質(zhì)滲差不齊的現(xiàn)像,除幾個外國品牌占據(jù)高瑞市場以外,其余都是國內(nèi)的雜牌在混亂比拼,并沒有形成有口碑傳徑的雨刷品牌,相對我廠此時拓展市場這不失為一個好的時機(jī)。本計劃針對華逸達(dá)雨刷介入國內(nèi)市場的行銷希望設(shè)計出能在目標(biāo)市場成功實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)的市場行銷組合,并將它付諸實(shí)施,望見其效。
正文
(1)策劃目的
要對本營銷策劃所要達(dá)到的目標(biāo)、宗旨樹立明確的觀點(diǎn),作為執(zhí)行本策劃的動力或強(qiáng)調(diào)其執(zhí)行的意義所在,以要求全員統(tǒng)一思想,協(xié)調(diào)行動,共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成
華逸達(dá)雨刷介入國內(nèi)市場,以東莞市及轄下各鎮(zhèn)作為行銷試點(diǎn),以便作為全國各地的行銷參考計劃,意議重大!為使我華逸達(dá)雨刷產(chǎn)品進(jìn)入汽車后方市場,渠道建設(shè)以汽車用品批發(fā)城、汽車用品專營店、汽車修理廠、汽車美容店為主要方向(前期);開發(fā)成零售點(diǎn),讓華逸達(dá)的品牌彩盒爆光在市場上,以期成為本地爆光率最高的雨刷品牌,并接合廣告宣傳,最終讓車主和零售員在心里沉淀出一個華逸達(dá)的形像,成為銷費(fèi)行為產(chǎn)生時在其心里的第一選擇取向(后期);或以進(jìn)駐4s店為目標(biāo)和國內(nèi)外車廠oem的原件配套。
(2)分析當(dāng)前的營銷環(huán)境狀況
a、當(dāng)前市場狀況
就20xx年11月初對東莞各汽車配件批發(fā)城和各鎮(zhèn)的汽車美容店調(diào)查得出結(jié)論,目前在本地市場,高檔雨刷是國外的佳霸、denso、nwb和山多力(無骨)這幾個品牌,佳霸效多。這些款都是有骨雨刷,100元/支左右的單價。銷量不錯,取向高品質(zhì)產(chǎn)品的銷費(fèi)者還是不少的,但款式單調(diào)。中檔雨刷主要以頂刮刮和美途為代表,其它的就是拼價格的雜牌,代表性的有盧卡斯、卡爾、unity、baoyi、宇進(jìn),中軸等等。以雅閣和博世款為主,這些的'價格都是6—10塊,雅閣在12—15/支的批發(fā)價,競爭很大,零售點(diǎn)對經(jīng)營的品牌也沒有選擇,所以目前并沒有口碑式的產(chǎn)品出現(xiàn)。車主對雨刷也沒有要求,只聽推薦或是高消費(fèi)的心理,貴的一定好。對於保修期3—5個月在車主這里是沒有考慮的,因?yàn)樗麄冄b車后就走了~,也沒有誰說壞了要換的,在批發(fā)城這里只是一個嗜頭。
基本上拿貨都是送貨上門、現(xiàn)款交易的形式。(本地)
b、市場前景分析
1.目前不單單是雨刷市場,在汽車配件后市場中都處於這樣的一個階段,在同一個產(chǎn)品中千百萬個品牌同時以相當(dāng)?shù)膬r格和品質(zhì)擁進(jìn)市場,造成市場的低價混戰(zhàn),不但消費(fèi)者找不到可信任的東西,就經(jīng)銷商而言也不得利,市場的導(dǎo)向終會向其它產(chǎn)品市場一樣形成品牌效應(yīng),以幾個有勢的品牌占有市場,其它的退出或放棄本市場。所以這是本公司搶占市場的好時機(jī),趨勢強(qiáng)力打造品牌形像;
2.汽車保有量會執(zhí)續(xù)上升,這一點(diǎn)不得懷凝,所以雨刷的總體需求量將一年比一年大,市場容量可觀。
3.從目前雜亂的產(chǎn)品競爭中可以看出,之所以這么多的品牌同時上市而且各有千伙,并非是品質(zhì)和品牌的機(jī)會,大多是打的價格戰(zhàn),若打造強(qiáng)勢品牌介入,在消費(fèi)上形成取向性,其市場機(jī)會不可小視。
(3)市場機(jī)會與問題分析。
a、目前我公司和系列產(chǎn)品面臨的問題如下:
1.公司和品牌的知名度不高,形象不鮮明,對產(chǎn)品的銷售和推廣起不到拉動作用;
2.產(chǎn)品在品質(zhì)上能否提高,須要突破目前市場上的雨刷品質(zhì),才方便樹立形像,若與其它公司的產(chǎn)品品質(zhì)相當(dāng),就會淹沒在市場中。此點(diǎn)望技術(shù)部門著力解決。
3.產(chǎn)品包裝,市場上大多是紙盒,山多力在包裝上值得學(xué)習(xí)。
4.產(chǎn)品價格,待定(盡可能的提高膠條品質(zhì),配用好的膠條,然后價格可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)高,結(jié)合成本制定合理的價格體制,容易讓市場接受,同時又給人以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,這樣品牌形像自然建立)
5.銷售渠道,待定?
6.促銷方式,待定?
7.服務(wù)質(zhì)量,售后保證,待定(建議半年,因?yàn)楸姸喙疽?個月為限,我們得有差異)
b、針對產(chǎn)品特點(diǎn)分析優(yōu)、劣勢。
目前能進(jìn)入市場的產(chǎn)品就有這幾款,有骨和博世款在市場上已經(jīng)超底,我們也只能已同樣的方式做低價滲透才方便品牌的推廣和建設(shè)品牌爆光率;其它款式(x5、x6)的優(yōu)勢在於外觀上,雅閣的容量還可以,認(rèn)為價格不能定的高了,我們主要在銷量上下功夫,我以為品質(zhì)比其它的好,價格又與其它的相差不大,這樣更容易占有!
調(diào)查結(jié)果可以推出目前廣大車主對劣質(zhì)的雨刷很反感的,那些2、3個月就壞掉的雨刷車主有嚴(yán)重的抵觸心態(tài),我們不能走這條路;而市面上大多的雨刷都是這個檔次,且占去了大半的機(jī)會,我們的優(yōu)勢在於膠條,可以考慮用好的膠條,為品牌樹立一個物美價斂的形像。
(4)營銷目標(biāo)
目標(biāo):待定
(5)營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
a、營銷宗旨:
以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營銷策略。待定;
建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區(qū)域等,增加零售點(diǎn)。
b、產(chǎn)品策略:
1)產(chǎn)品定位。博世款定在低價,滲透一下,有骨的和新款定價在中端市場,與頂刮刮之類爭市場?還是定在低中兩端之間,機(jī)會更大?
2)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。企業(yè)對產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。市場上都是保3個月的,我們是否可以考慮6個月?技術(shù)部門能否解決?解決不了可以檢討!
3)產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度,美譽(yù)度,樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌,必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識。
4)產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。高檔產(chǎn)品在包裝上要新意,如火炬形的彩卡就很好。
c、價格策略:
拉大批零差價,調(diào)動批發(fā)商、中間商積極性。
給予適當(dāng)數(shù)量折扣,鼓勵多購。(直銷:積累到一定數(shù)量時公司可以折扣或返利?)
以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價格為參考。
d、銷售渠道:
渠道建設(shè)以:汽車用品批發(fā)城、汽車用品專營店、汽車修理廠、汽車美容店為主要方向(前期);采取一些實(shí)惠政策鼓勵中間商的銷售積極性
e、廣告宣傳
1)原則:服從公司整體行銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,同時注重樹立公司品牌形象,基於成本的考慮,可以采取傳單宣傳(當(dāng)?shù)剀囌箍梢詤⑴c發(fā)放傳單,進(jìn)入市場時在交通要道口給過往的車主送卡片,憑卡消費(fèi)折扣優(yōu)惠方式,讓廣大車主記住hyd,已便取向的建立。
廣告訴求對像:車主、汽車配件經(jīng)營者
長期化:廣告宣傳產(chǎn)品個性,不宜變來變?nèi)ィ裕谝欢〞r段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。比如說:無聲的雨刷,刮過的玻璃不沾水等,顯出產(chǎn)品性能獨(dú)特。總之就是要找出點(diǎn)差異做嗜頭來推廣,不同的型號配上特別功能的廣告語言。
不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當(dāng)時機(jī),及時、靈活的進(jìn)行,如與汽車有關(guān)的活動可以去活動場地周邊作展式宣傳等,靈活性。
2)實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行:
策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
銷后適時推出誠征經(jīng)營商廣告。
雨季和車展時推出促銷廣告。
把握時機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動,接觸消費(fèi)者。
具體行動方案:
根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點(diǎn),推出各項(xiàng)具體行動方案。行動方案要細(xì)致、周密,操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要考慮費(fèi)用支出,量力而行,盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則。,抓住旺季營銷優(yōu)勢,是否考慮傳單的同時大打現(xiàn)場促銷活動,有我司人員搭展臺,在各地鎮(zhèn)進(jìn)行現(xiàn)場推廣,現(xiàn)場推廣的同時介入當(dāng)?shù)亓闶埸c(diǎn)?
(6)各地操作規(guī)程意見
1.市場調(diào)查,欲進(jìn)入一個地區(qū),先要做個市場調(diào)查,調(diào)查的內(nèi)容如下:
a.汽車保有量,市場有多大容量,也為配套動作作參考。
b.銷費(fèi)習(xí)慣如何,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?也就是當(dāng)?shù)匾阅男﹫龅刈鳛橛晁⒌匿N費(fèi)主流,他們?nèi)∠蚰男┛钍剑骺钍降氖袌鲂星槿绾?/p>
c.當(dāng)?shù)赜心男┩校偁帉κ秩绾危克麄兊钠焚|(zhì),包裝,價格(代理價,批發(fā)價,零售價),渠道建設(shè),入市方法怎么樣?參考分析。
2.辦事處的設(shè)立,選址,人員安排;
片區(qū)式管理,把全國分為若干個區(qū)域,區(qū)域由區(qū)域?qū)T負(fù)責(zé)規(guī)劃和統(tǒng)籌
區(qū)域內(nèi)根據(jù)需要設(shè)立若干個辦事處,辦事處由工廠分派負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)當(dāng)?shù)劁N售團(tuán)隊(duì)開拓市場,辦事處負(fù)責(zé)人由工廠指派,辦事處業(yè)務(wù)員由辦事處經(jīng)理在當(dāng)?shù)卣衅负线m之人選若干,由辦事處經(jīng)理帶隊(duì)開展產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐耐茝V和銷售等一系列動作。
選址:在省級市設(shè)立代表處,分管本省市的銷售任務(wù)或是建立下屬分支辦事處。辦事處選址,一個倉庫一個工作室就ok,或是員工宿舍一起考慮,(是否要在汽配市場里開設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗竦辍⒋硖帲浚┐ǎ∫粋經(jīng)理/兩個業(yè)務(wù)員?可仍據(jù)市場的大小和業(yè)務(wù)需要增減業(yè)務(wù)員。下轄的市鎮(zhèn)采用快遞的方式發(fā)貨。業(yè)務(wù)員前期開拓以后并是長期的客服,或是送貨等。
3.物流渠道
工廠至辦事處用貨運(yùn)的方式托運(yùn)至辦事處提貨。零售點(diǎn)的發(fā)貨要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情靈活操作,可以用快遞方式,摩托車或是電動車(可由業(yè)務(wù)員自行提供,公司給與一定的補(bǔ)助)等方式把貨送至目的地;或有必要采用機(jī)動車面包車等。總之是在動作快速完成的前提下把辦事處的物流成本降致最低。
4.推廣方案
當(dāng)?shù)赝茝V方案參考前文部份:(5)營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案),結(jié)合實(shí)情為要!
5.辦事處管理體制
由區(qū)域?qū)T協(xié)同辦事處經(jīng)理共同開拓市場,包括辦事處地點(diǎn)的選擇,人員的分配,零售點(diǎn)的開拓等一切建全后專員方可調(diào)離。
一個業(yè)務(wù)經(jīng)理/一個會計文員/兩個業(yè)務(wù)員/?
1)業(yè)務(wù)員管理方式:
a.先進(jìn)職員由業(yè)務(wù)經(jīng)理做業(yè)務(wù)培訓(xùn)ok后并可交與業(yè)務(wù)拓展和操作;
b.送貨以當(dāng)天與文員結(jié)算的方式操作,既當(dāng)天拿出多少貨,下班前就要交回多少的貨款結(jié)算;?這個方法有點(diǎn)笨,或有其它方法。
c.扣壓一個月的工資和獎金、業(yè)務(wù)提成作為對業(yè)務(wù)員的掌控。
d.有自帶交通工具的給予一定的補(bǔ)貼,
2)辦事處薪資和辦公費(fèi)用專項(xiàng)支出由總公司統(tǒng)一管理;
3)每個月或定期做庫存盤算清查,貨物流通、貨款清查結(jié)算,清單明細(xì)帳,以便總公司對代表處業(yè)績的評估和生產(chǎn)統(tǒng)籌。
6.貨款和客戶的管理體制
辦事處每周(定期)產(chǎn)生的貨款匯回公司總部;
各業(yè)務(wù)員開拓的成交零售點(diǎn)都要把零售點(diǎn)的名稱,地址,聯(lián)系人,電話號碼等,貨物清單往來明細(xì)帳目都要一一列表上呈辦事處經(jīng)理,并上呈至總公司,由專區(qū)經(jīng)理掌控。這樣相關(guān)人員離職市場不會失控。業(yè)務(wù)員因?yàn)槭侵苯优c零售商接觸的,所以對市場信息最是敏感,要每周匯報市場動態(tài),專區(qū)經(jīng)理要不定期抽查或走訪零售商,了解合作中的問題和意見。采取針對性的解決方案,對應(yīng)市場的變動,調(diào)整行銷方案或價格機(jī)制建議等。
7.其它
業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)激利體制:
一線業(yè)務(wù)員的穩(wěn)定性不強(qiáng),所以激歷很重要,新資用底薪+提成的方式,效益好的業(yè)務(wù)員給予獎勵,和客戶投訴反映者也要處以處罰的方式,以便管理。辦事處年終業(yè)績評估,獎利。代表處經(jīng)理也適用激利方式,拉動業(yè)務(wù)員和自己的拓銷熱情。
在公司網(wǎng)站建立交流平臺,供業(yè)務(wù)員之間學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和交換意見,增加團(tuán)隊(duì)的凌聚力。
鼓勵業(yè)務(wù)員開拓當(dāng)?shù)氐膐em業(yè)務(wù)等多種方式增加銷量和產(chǎn)量!
市場營銷計劃書范文 篇28
一、營銷策劃方案撰寫前的準(zhǔn)備工作
服裝營銷策劃方案不是憑空撰寫出來的,制訂營銷策劃方案前"必須做大量的準(zhǔn)備工作。市場營銷策劃涉及到企業(yè)的任務(wù),目標(biāo)、業(yè)務(wù)發(fā)展、新業(yè)務(wù)開發(fā)等方方面面需要調(diào)動所有內(nèi)在和外在的因素"。因而是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜的工作。營銷策劃方案撰寫前的準(zhǔn)備工作包括以下內(nèi)容和步驟。
1、明確目的
營銷策劃要達(dá)到什么目的,這是開展市場營銷策劃工作的第一步,也是很重要的一步。目的不明確,策劃工作便不能有的`放矢,正常展開。因此,在進(jìn)行營銷策劃時,首先就要弄清目的、判斷策劃類型,據(jù)此開展以后的各項(xiàng)工作。
2、環(huán)境評估與分析
市場營銷環(huán)境對企業(yè)營銷活動的開展具有十分重要的作用。關(guān)系著企業(yè)的生存和發(fā)展,市場營銷環(huán)境的變化,既可以給企業(yè)帶來環(huán)境威脅,也可以給企業(yè)帶來市場機(jī)會。企業(yè)營銷人員應(yīng)通過對環(huán)境的評估分析,最大限度地減少因環(huán)境變化造成的市場威脅,增加新的市場機(jī)會。
3、營銷調(diào)研
營銷調(diào)研即市場調(diào)查,在制訂撰寫營銷策劃方案之前,還必須專門開展?fàn)I銷調(diào)研活動。為科學(xué)地制訂策劃方案提供可靠的依據(jù)。營銷調(diào)研是營銷策劃的前提條件和保證。
二、營銷策劃方案的內(nèi)容
1、策劃目的
策劃目的,即營銷策劃要達(dá)到的具體目標(biāo),營銷策劃的具體目標(biāo)是由營銷策劃的目的確定的。不同的策劃目的策劃類型具有不同的具體目標(biāo)。
2、定位確定
即企業(yè)或產(chǎn)品的市場位置的確定,也就是市場定位。市場定位是根據(jù)目標(biāo)市場中顧客的需求特點(diǎn),使產(chǎn)品在市場上具有一定的地位和形象。用于區(qū)別于競爭者產(chǎn)品的地位和形象,一個企業(yè)可以尋求多種定位。它可以謀取低價定位、優(yōu)質(zhì)定位、技術(shù)定位、優(yōu)質(zhì)服務(wù)定位。總之,企業(yè)要使自己的產(chǎn)品在顧客心目中有一固定的形象,而不能模糊不清。
3、行動措施
即選用不同的營銷策略占領(lǐng)目標(biāo)市場,行動措施是營銷策劃方案的重點(diǎn)。是策劃方案能否成功的關(guān)鍵,現(xiàn)代市場營銷策劃!要采取市場營銷組合策略,即產(chǎn)品、價格、分銷、促銷組合策略。
4經(jīng)費(fèi)預(yù)算
采取行動所需的資金預(yù)算,常用的方法有量入為出法、銷售百分比法、競爭對等法、目標(biāo)任務(wù)法。對上述經(jīng)費(fèi)預(yù)算的確定方法,不同服裝企業(yè)應(yīng)根據(jù)本企業(yè)的特點(diǎn),本企業(yè)的營銷戰(zhàn)略與營銷目標(biāo),然后從中選擇合適的促銷預(yù)算決定方法,以為企業(yè)做出比較合理的促銷預(yù)算。
5、實(shí)施步驟
即采取行動措施的具體過程和時間安排。只有行動措施而沒有行動步驟,再好的營銷策劃方案也無從實(shí)施。因此,營銷策劃戰(zhàn)略確定后!就要確定實(shí)施步驟。確定實(shí)施步驟應(yīng)注意以下問題:
第一,各步驟之間應(yīng)相互銜接,環(huán)環(huán)相扣。前一步驟是實(shí)施后一步驟的基礎(chǔ),各步驟之間必須具有內(nèi)在的聯(lián)系。避免相互脫節(jié),
第二,不同步驟應(yīng)明確不同的重點(diǎn)和目標(biāo)。要抓住各步驟的重點(diǎn),認(rèn)真做好。以達(dá)到預(yù)定的目標(biāo),各步驟目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),也就是營銷策劃總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
第三,充分考慮時間和地點(diǎn)因素,營銷策劃方案是在一定的時間和地點(diǎn)條件下實(shí)施的,不同的時間和地點(diǎn),營銷策劃效果也會有差異。
市場營銷計劃書范文 篇29
平治車哥大作為十堰弘德爾科工貿(mào)有限公司橫向發(fā)展的產(chǎn)品,它的市場推廣不僅僅僅是我公司一個普通的產(chǎn)品市場推廣。平治車哥大是一款針對企事業(yè)中高端客戶群而設(shè)計的通訊產(chǎn)品。它的推廣成功,能為我公司的資金流通和企業(yè)壯大帶給良好的經(jīng)濟(jì)支持,從而為我公司企業(yè)品牌的知名度和長遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。且它的推廣過程也能帶動我公司辦公耗才以及整機(jī)的銷量上漲。
“勝者舉杯相慶,敗者拼死相救”弘德爾科工貿(mào)公司有著一整支眾志成城的年輕隊(duì)伍,他們本著“年輕活力,無所畏懼”的企業(yè)底蘊(yùn)牢牢的凝聚在一齊,而車哥大推廣部作為我公司成立伊始的一個部門,為了它的成功和壯大,需要我們更加強(qiáng)勁的團(tuán)結(jié)在一齊注入策略和激情,從而搶占先機(jī),贏得市場推廣的勝利。而贏得車哥大的市場推廣的勝利需要一套合理切實(shí)且又能循序推進(jìn)的方案,這就要靠我們大家的共同努力去探索。以下是我?guī)Ыo的策劃書:
一營銷環(huán)境
1廠家?guī)Ыo的相關(guān)行業(yè)資料以及在某些區(qū)域已經(jīng)取得成功的先例。
2十堰作為車城,汽車的擁有量不在話下。加之二汽相關(guān)企事業(yè)多不甚數(shù),為我們帶給了一個優(yōu)與其他區(qū)域的營銷環(huán)境。
3在本區(qū)已經(jīng)登陸的電子產(chǎn)品諸如gps,已經(jīng)成功搶占了市場,因此消費(fèi)者對于電子產(chǎn)品不會抵制。
4從我們已作的工作來看,大部分的消費(fèi)者對此產(chǎn)品感興趣,只是懼于價格而采取觀望態(tài)度。這說明如果我們下一步工作做的正確的話必須能夠撕開市場的死角。(產(chǎn)品定位就顯得格外重要)
5目前我們的市場銷售剛剛開始,只是停留在找分銷商的初始狀態(tài)。正在的銷售活動還沒有開始。
6與企事業(yè)打交道能夠帶動我們整機(jī)和辦公耗才的銷量上漲。
7《道路交通安全法實(shí)施條例》第九十四條駕駛機(jī)動車有下列行為之一的',處200元罰款:(一)撥打、接聽電話、觀看電視的;(二)下陡坡時熄火或者空擋滑行的;三)連續(xù)駕駛超過4個小時,未停車休息或者停車休息時間少于20分鐘的;(四)警車、消防車、救護(hù)車、工程救險車不按照規(guī)定使用警報器、標(biāo)志燈具的;(五)違反規(guī)定在應(yīng)急車道內(nèi)行駛或者停車的。根據(jù)情節(jié)還可能扣分。
二營銷問題
1產(chǎn)品知名度不夠—仍屬新產(chǎn)品行列
2產(chǎn)品定位不準(zhǔn)確(客戶認(rèn)為這僅僅是一款給汽車用的手機(jī))
3此刻的手機(jī)大都帶有此類功能,且同類產(chǎn)品價格懸殊太大
4產(chǎn)品包裝不新穎,相應(yīng)的資料不夠吸引人
5選取做汽車美容店分銷,渠道不暢通(分銷商認(rèn)為這只是其店面的有一款擺設(shè)的電子產(chǎn)品)
6促銷方式局限化,渠道拓展不開
7銷售隊(duì)伍完全跟不上
三營銷方案
1隊(duì)伍組建(周期費(fèi)用)
初期維持在3名銷售人員,加強(qiáng)專業(yè)銷售知識的培訓(xùn)劃分各自的職責(zé)。并超多收集包括網(wǎng)絡(luò)在內(nèi)的行業(yè)信息,打印成冊。建立客戶意向檔案及相關(guān)行業(yè)檔案。建立重點(diǎn)行業(yè)的時間規(guī)律表。(馬云在《贏在中國》中說過這樣的話“1務(wù)必證明你的產(chǎn)品有市場2你們大家都能賺到錢3最重要的你得有自己堅(jiān)實(shí)可靠的團(tuán)隊(duì)”)
2產(chǎn)品定位(周期費(fèi)用)
給產(chǎn)品重新定位。透過網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)資料和找到十堰已有的同類產(chǎn)品,彼此比較后差異化定位。如:“駕車。通訊。安全。車哥大。一個都不能少。”“駕車辦公是硬道理;安全通訊高于一切——————車哥大”“開車打電話你的品位夠嗎車哥大告訴你”“請問你的愛車有車載嗎車哥大告訴你”“開奔馳,駕寶馬。商務(wù)大哥大,開車車哥大。”“這是一個交通事故頻發(fā)的時代!‘車哥大’提示你——你的行車夠安全嗎”(此刻有一部分老板喜歡用以前大哥大款式的手機(jī),對于諧音我們能夠想想做做工作。當(dāng)然車哥大也能夠定位時尚或其他的,但是我個人覺得把它裝在與汽車內(nèi)飾相差太多的車上不太時尚。
3價格策略(周期費(fèi)用)
拉大零批發(fā)差價,調(diào)動批發(fā)商,中間商用心性。如一臺2580三臺2380
給予數(shù)量折扣,鼓勵對購。如三臺以上每臺給予2個點(diǎn)的返利
以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價格為參考。適當(dāng)調(diào)整價格,使車哥大更有競爭力和說服力
4加深服務(wù)保障(周期費(fèi)用)
品牌驅(qū)動生活,服務(wù)決定價值。這是一個服務(wù)決定一切的時代,我們要更加強(qiáng)調(diào)服務(wù)。(米其林輪胎的廣告語個性吸引人:每一條米其林輪胎后面都有一整支專業(yè)的隊(duì)伍為你服務(wù))
5樹立車哥大品牌(周期費(fèi)用)
這條是建立在前面四條之上的,如果前期工作沒有做好,那么后期就會顯的空洞而吃力。因此再列一個條目:
a信息收集并策劃推廣(對于商家來說信息具有不對稱性,我們掌握著比消費(fèi)者和分銷商更多的產(chǎn)品本身信息。同時我們也缺乏消費(fèi)者購買信息的獲取和分銷商對于直接消費(fèi)者的信息掌握。那么我們就就應(yīng)避開對我們不利的信息用我們自身有利的信息去集客和做分銷售。這需要我們大家甚至更多的人去挖掘信息突破點(diǎn)。也就是出點(diǎn)子,出“騷主意”):
1從現(xiàn)有資源中整頓,從我們電腦以及耗才買出去的客戶群中篩選有此需要和支付潛力的客戶,采用登門免費(fèi)維護(hù)檢測然后找機(jī)會宣傳推銷車哥大的手段。
2從一切能想到的地方或一切有此需要人出沒的地方獲得相關(guān)信息(如汽車經(jīng)銷商,車友俱樂部,保險公司———個性是人壽保險,能支付人壽保險的大多是惜命的有錢人),高爾夫俱樂部,野外驢友俱樂部,健身俱樂部,車管所,交警隊(duì)————哪個車的罰單比較多,然后篩選是不是經(jīng)常開車辦公的人…………)
3在信息累積后采用信息,電話,寄函(必須要手寫,必須要貼郵票),登門,駕駛安全交流會…。的方式推廣營銷。
4關(guān)注十堰不定期的汽車行業(yè)信息。如什么時候有汽車展覽會,什么時候組建的有駕車活動;配備十堰xx年的行業(yè)黃頁。
b廣告宣傳。(廣告宣傳的原則是服從公司整體營銷宣傳策略,提高產(chǎn)品知名度,樹立公司形象。它就應(yīng)持續(xù)在必須的周期時間,當(dāng)然越長越好,切就應(yīng)持續(xù)周期內(nèi)的資料的不變性——————如果經(jīng)常變換主題資料客戶會很難理解,當(dāng)然資料必須要策劃好。廣泛的配合其他形式的宣傳一齊進(jìn)行,期間不定期的抓住時機(jī)推出促銷售活動。如重大節(jié)假日或者某某公司或者汽車銷售商有好處的日子。)
1前期推出形象廣告,打出名氣。我們能夠嘗試電臺和如雅中廣告之類流動報刊廣告交叉進(jìn)行宣傳。電臺廣告先行,給準(zhǔn)分銷商以及客戶警示,車哥大已經(jīng)樹立了自己的品牌,讓更多開車的人明白有這么一個產(chǎn)品對你的駕駛有幫忙。中期做雅中廣告,主要發(fā)放個體戶,把車哥大做成續(xù)大哥大之后又一個茶余飯后閑談的口料。(適宜的夸大采用網(wǎng)上搜索的方式。)
2開召商會,發(fā)展三級代理商。突破口打開的話立刻進(jìn)入縣里進(jìn)行宣傳招商。(在電臺廣告打出后有必須反映的同時再進(jìn)行更好,)
3重大節(jié)日推出促銷廣告。我們能夠在小區(qū)里做些小動作,對駕車人的家屬進(jìn)行安全意識—————讓他們覺得開車肯定會出事,那么怎樣樣能不出事情呢
4把握機(jī)會進(jìn)行公關(guān)工作,接觸消費(fèi)者。派我們的美女去意向比較重的行業(yè)一對一對企事業(yè)老總進(jìn)行介紹,比如:批發(fā)和建材業(yè)。之前務(wù)必在信息收集的基礎(chǔ)上篩選有效的信息,然后電話預(yù)約,扣準(zhǔn)時間(他在閑著沒事的時候)段進(jìn)行拜訪。
5進(jìn)行事件行銷。利用新聞媒體,善于創(chuàng)造把握新聞,提高知名度。如某地發(fā)生交通事故,能夠去探取是不是因?yàn)殚_車打手機(jī)。(我們還能夠找人冒充消費(fèi)者,詢問各汽車美容店有沒有電臺廣告里的車哥大,并強(qiáng)調(diào)自己需要此產(chǎn)品的狀況。)
cdm宣傳彩頁的印制以及x展架或橫幅的印制(參考各個汽車美容店的分銷商該如何印制,他們比我們更能了解怎樣樣能吸引客戶眼球),有目的的發(fā)放。如大型停車場,汽車美容店,酒店房間…。。一切有錢人出沒的地方都能夠嘗試,甚至主題游戲網(wǎng)吧。
d在汽車相關(guān)行業(yè)一個地方找一個兼職人員,提薪。這需要合理而人性化的安排,需要money。
e直銷,一對一應(yīng)對準(zhǔn)客戶進(jìn)行宣傳和銷售。這建立在前期信息的收集篩選之上。
f在雨后放晴的時間或者天氣晴朗的周末聯(lián)系汽車美容店帶給桌椅,帶筆記本電腦放光盤或者flash短片進(jìn)行宣傳。
g組織產(chǎn)品說明會(針對個體準(zhǔn)客戶和汽車美容店分銷商),贊助汽車行業(yè)單位召開答謝會員維護(hù)會—著重宣傳本產(chǎn)品。
h聯(lián)系汽車銷售商布置汽車車哥大主題賣場,在展車上裝備一臺樣機(jī),吸引客戶購車并推廣本產(chǎn)品。不定期聯(lián)系各個汽車美容店贊助在相關(guān)場所進(jìn)行促銷(費(fèi)用平攤),布置自己的主題促銷位置。
i促銷品的選取或者印制。如購機(jī)送半年的電腦免費(fèi)檢測維修把我公司已經(jīng)做成熟的it行業(yè)與新產(chǎn)品結(jié)合在一齊。促銷活動的策劃。
市場營銷計劃書范文 篇30
餐飲行業(yè)
餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個非常重要的支柱,中國人有一句俗話:民以食為天。據(jù)了解,中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館,而在我國約20__人才擁有一家餐館。這一數(shù)字表明,中國的餐飲市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,潛力很大,巨大的商機(jī)在等著準(zhǔn)經(jīng)營者們?nèi)ナ┱棺约旱穆斆鞑胖牵了慕鹕降却麄內(nèi)ネ诰颉?/p>
經(jīng)濟(jì)狀況對餐飲業(yè)具有舉足輕重的影響。在中國,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,人們越來越傾向于在外就餐以節(jié)約時間。雖然出現(xiàn)了席卷全球的金融危機(jī),經(jīng)濟(jì)蕭條,國內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉,但是唯獨(dú)餐飲業(yè)將是一個不斷發(fā)展的行業(yè),可以說,餐飲業(yè)是一個受金融危機(jī)影響很小的行業(yè)。
餐廳可以按照多種方式進(jìn)行分類,包括風(fēng)格,菜單或者菜系,市場細(xì)分,主題或者消費(fèi)者意識等。店堂的設(shè)置多種多樣,從傳統(tǒng)的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務(wù)類型劃分,有全方位服務(wù)餐廳,普通服務(wù)餐廳以及有限服務(wù)餐廳。
餐廳一般都是小本生意,新中中餐廳也是如此。
新中中餐廳:新中中餐廳是本人所構(gòu)想的一個成立在黃石理工學(xué)院外的一家低成本餐廳。本人從初中開始住校,深知學(xué)校食堂的飯吃不好吃而且價格高,為此本人特意在學(xué)校外開了一家餐廳,專為改善學(xué)生伙食而服務(wù)。
環(huán)境分析
情勢環(huán)境
在一個經(jīng)濟(jì)不景氣的大環(huán)境下,普通餐桌服務(wù)餐廳是一個很好的選擇。
經(jīng)濟(jì)因素:經(jīng)濟(jì)因素對餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響,對于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。
在學(xué)校,學(xué)生追求的就是經(jīng)濟(jì)而且實(shí)惠,而且要讓他們真正的看的實(shí)惠。絕大多數(shù)人并不認(rèn)為去餐廳是什么奢侈的事情,所以,即使是在經(jīng)濟(jì)低迷的時期,你也不會看到普通餐廳出現(xiàn)門前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個特別的環(huán)境下,消費(fèi)更不會受到社會經(jīng)濟(jì)水平的影響,反而隨著全國人民經(jīng)濟(jì)水平的提高,學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢會越多,從而也會給給餐廳帶來更頻繁的交易,從而得到更客觀的回報。
政治法規(guī)因素
餐飲業(yè)會受到各種政治因素和法律規(guī)范因素的影響。面對著金融風(fēng)暴,中國也出臺很多的有力措施。其中絕大多說是激活企業(yè)和市場的措施,本餐廳可以利用一些便利因素等來方便自己的運(yùn)營和發(fā)展。而剛出臺的《勞動法》中的對于勞動人員的一些權(quán)利的規(guī)定,可能會給我們造成一些成本等方面的影響,但挑戰(zhàn)都是一樣的,對于每個行業(yè)都會有自己的解決方法,而在當(dāng)前社會無業(yè)人員到處游走的局面下,能夠節(jié)省成本也是可以力及的。
技術(shù)因素:技術(shù)也是可以通過多種方式來影響餐飲業(yè)的,包括促銷渠道,訂購和結(jié)算,會計和存貨,食品安全和配制等。中國正處在一個互連網(wǎng)大發(fā)展大應(yīng)用的時代,在飲食業(yè),它同樣可以發(fā)揮它應(yīng)有的能力。新中中餐正好可以抓住這個機(jī)會來發(fā)展。
食品技術(shù)的影響集中在四個方面:食品安全,成份功效,食品配制,營養(yǎng)。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。
社會文化因素
在黃石理工學(xué)院這樣一個學(xué)校環(huán)境下,能光顧餐廳的多數(shù)是學(xué)生,對于學(xué)生而言,學(xué)校的飯菜是難以滿足他們的需求,因此這對本餐廳而言絕對是個好消息。
另一個因素是現(xiàn)在改革開放三十年后,人們從向外看又慢慢的轉(zhuǎn)向向內(nèi)看了,人們不再崇拜西餐,而是更加的注重祖國的飲食文化,開始追求更高的飲食文化的享受,這是一個飲食文化大復(fù)蘇的年代。
競爭環(huán)境
據(jù)不完全統(tǒng)計,黃石理工學(xué)院外有10家較知名的各具特色的餐廳和飯店,其它店面不全,或者是規(guī)模不大影響較小的餐廳飯店更是不計其數(shù)。
無疑,飲食在黃石理工是個非常重要的行業(yè)。從傳統(tǒng)食品到西式改進(jìn)快餐應(yīng)有盡有,一應(yīng)俱全。新中中餐廳的開辦將會有著眾多的競爭者。以下是黃石理工外比較有名氣的餐廳飯店。
蘭州特色拉面
重慶香辣火鍋
理工風(fēng)味園
四川香辣館
香辣魚館
口香堂
星餐廳
胖子火鍋
鮮味園
四川麻辣燙
以上所提到的餐館有一個共同優(yōu)點(diǎn),那就是:在人流集中的地方,因此,在此方面,我們所要追上的就是選好地址。而在人流集中的地方,大都已經(jīng)飽和了市場,而且地皮的租金非常之高,對于一個剛建成的飯店餐廳來說是非常大的一筆支出,這對于我們的成本降低非常的不利。因此,選址對于我們來說是一件非常值得慎重的事情。
而且,在這些餐廳中,有不同的菜系,但是顯現(xiàn)一個缺點(diǎn),就是菜系過于簡單,并且不多(川、徽菜系居多),這給我們一個優(yōu)勢,我們新中中餐廳的最大特色就是你能吃到全國不同地方的口味,但是,另一方面也有劣勢,那就是其它餐館都是以一個菜系為主,表明其在此菜系上的地位之高,因此,我們要在不同的菜系上都要提高我們的檔次和地位,那就又必然會增加我們的成本,這一點(diǎn)要充分利用好我們的技術(shù)因素來克服。
企業(yè)環(huán)境
我們的優(yōu)勢在于我們的后發(fā)優(yōu)勢,中檔的餐廳,往往時間的磨損比較嚴(yán)重,我們正好可以利用此后發(fā)優(yōu)勢,在裝潢上、創(chuàng)意上加以思想,獲得意想不到的效果。
很多的飯店都有一個通病,那就是管理銜接不夠好,而我們新中中餐廳的一大特色就是利用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),在古典懷舊的背后,還有最先進(jìn)的技術(shù)支持,做到真正的現(xiàn)代化管理。這是我們在管理上的重大優(yōu)勢,而且也將成為長久優(yōu)勢。
根據(jù)調(diào)查,大多餐廳的利潤都很高,因此我們能在成本上做工作,不是強(qiáng)硬的打價格戰(zhàn),但是給人的感覺就是在我們的餐廳里吃飯是物有所值,餐廳雖小,五臟俱全,我們將有非常完善的管理模式和供應(yīng)鏈管理,從而達(dá)到從物流上降低成本,然后再利用先進(jìn)的技術(shù),把一些傳統(tǒng)上認(rèn)為是奢侈食品的菜肴降低價格,以便大眾化。
總之,在餐廳出爐之時,最重要的是如何同大批的競爭者搶奪市場并牢牢占領(lǐng)市場,這將是新中中餐廳的一開始就面臨的難題。
目標(biāo)市場
市場分析
如今,我們得益于長期的人口趨勢,餐飲業(yè)必將會繼續(xù)發(fā)展下去,而且會發(fā)展的很好。
中國最新人口普查表明,中國人口將會繼續(xù)增長到20__年才有回落的可能。人口眾多是一個長期的趨勢。
目標(biāo)市場1:公司客戶公司客戶需要快餐。我們以新中中餐廳為中心,對在方圓兩公里內(nèi)的工作和學(xué)習(xí)人群提供送餐服務(wù),因?yàn)樗麄兊奈绮秃屯聿蜁r間都非常有限。學(xué)生經(jīng)常需要在寢室訂餐,因?yàn)橛行⿲W(xué)生往往更樂于在寢室玩電腦而不愿下樓吃飯,準(zhǔn)時送達(dá)和精美的飯菜將是他們滿意的關(guān)鍵因素。
針對公司顧客的營銷組合是:
產(chǎn)品戰(zhàn)略:保證送達(dá)目的地時飯菜保持完整和溫?zé)幔WC質(zhì)量和連續(xù)性
定價戰(zhàn)略:這是我們的重頭戲,價格絕對實(shí)惠,并增送優(yōu)惠券
分銷戰(zhàn)略:準(zhǔn)時送達(dá),給顧客長期聯(lián)系留下信心
促銷戰(zhàn)略:采用免費(fèi)用餐和累計折扣的方式誘導(dǎo)決策者或聯(lián)系人
目標(biāo)市場:根據(jù)人口、地理、心理以及產(chǎn)品使用等特點(diǎn)對目標(biāo)市場進(jìn)行描述
市場細(xì)分:講述選定目標(biāo)市場的理由
競爭分析:描繪同一目標(biāo)市場上的競爭者
目標(biāo)市場2:回頭客雖然對一個還沒有建成的餐館來說,回頭客有點(diǎn)早,但是我們是通過在開張之時發(fā)放優(yōu)惠券和名片來聯(lián)系新客戶,擁有這些優(yōu)惠的人我們姑且稱之為回頭客。老顧客的開發(fā)成本要比新顧客的開發(fā)成本要低得多,要充分利用此資源。有效的顧客關(guān)系管理是在顧客和你聯(lián)系時,運(yùn)用你所擁有的顧客信息對其采取不同的,有針對性的服務(wù),給這種關(guān)系添加價值。
目標(biāo)市場3:年輕顧客中餐對于年輕人看似沒有吸引力,其實(shí)不然。年輕人是追求新異的群體,中餐廳看似可能會讓人感覺古老典雅沒有刺激,但是,在新中中餐廳就沒有這種通病,新中中餐廳采用了和其競爭者不同的戰(zhàn)略,在追求回歸古典的同時,我們又把自己定位成了“冒險食客的去處”。開發(fā)中國古老的食譜,給人一種新的中餐的菜肴,使年輕人愿意嘗試并喜愛嘗試。
問題、威脅和機(jī)遇
WSOT分析
優(yōu)勢
新中中餐廳的菜單定價是一個強(qiáng)項(xiàng),它要比市場上其它相同競爭者更具有競爭力。能夠做到實(shí)實(shí)在在的大眾化。
高效的管理,運(yùn)用互連網(wǎng)系統(tǒng)來記錄客戶數(shù)據(jù),并開通本店的網(wǎng)站,提高了知名度。
劣勢
由于是在規(guī)劃階段,沒有具體好的裝潢方案,只是有古典和新異的主題而已。做好裝潢方案的規(guī)劃,從外表上打響品牌將是該店能夠吸引人群的好方法。
新入市場,沒有形成規(guī)模效益,在一定的時期內(nèi),成本將可能高于預(yù)算,有一定的財會風(fēng)險。
機(jī)遇
新開張店面獨(dú)特,可以吸引更多顧客
擁有自己的網(wǎng)站和客戶數(shù)據(jù)系統(tǒng),提高管理和聯(lián)系顧客
培訓(xùn)優(yōu)秀的員工,提升其服務(wù)技巧,并利用中餐廳的特色
威脅和問題
工資上漲,《勞動法》通過的“三險”和最低工資線有所提高,這必將會導(dǎo)致成本的增加。
由于要做好各個菜系的質(zhì)量,不輸于競爭者,必須要提高技術(shù)和廚師的水平,這些也會給成本造成負(fù)擔(dān)。
餐廳選址也將是一個需要解決的問題
營銷目標(biāo)和目的
我們的營銷計劃目標(biāo)是:通過實(shí)施營銷計劃,在兩年之內(nèi)讓剛成立的新中中餐廳真正的運(yùn)營起來并開始贏利。創(chuàng)造一定的地區(qū)知名度,提升其價值。從而為新中的連鎖化提供條件。
營銷戰(zhàn)略
作為新中中餐廳的起始營銷戰(zhàn)略,我們體現(xiàn)的關(guān)鍵詞是:回歸、古典、休閑、創(chuàng)新、正宗、友好。根據(jù)這幾個原則,確立自己的主題,形成自己的特色。另外,餐廳還根據(jù)市場確定菜單定價,選定廣告渠道,統(tǒng)一菜品、服務(wù)和餐廳設(shè)計,完成市場細(xì)分。
對于顧客吸引,我們采用顧客優(yōu)惠用餐體驗(yàn),并加強(qiáng)對員工的培訓(xùn),提高他們的表達(dá)和推銷技巧,增強(qiáng)顧客對我們的印象。
對于其他的餐廳來說,員工和資源都是有限的。競爭者可能無法及時的做出反應(yīng),這有利于我們快速形成市場優(yōu)勢,提高市場占有率和成長率。在未來的5年于競爭激烈的、潛力巨大的環(huán)境中產(chǎn)生、發(fā)展、壯大。
營銷策略
新中中餐廳的營銷策略集中體現(xiàn)在品牌、產(chǎn)品、外觀和促銷上。首先打響“新中”的品牌名稱,然后注意餐廳的外觀,分為顧客可以感受到的、能夠影響他們對餐廳印象的內(nèi)容,促銷活動則于店內(nèi)店外同時展開,直接面對顧客。
品牌策略
商標(biāo)
下面是我們新中餐廳的商標(biāo)
新中餐廳
商標(biāo)比較簡便,所顯示的是一個中餐中常見的橢圓菜盤,菜盤上是一副中國用餐特有的筷子,這兩樣都是中國首創(chuàng)的用餐工具而且常見,具有中餐的特色。
盤子和筷子合成了一個“中”字,淺顯易懂,并且和前后的楷體字合成了“新中中餐廳”的招牌字樣。
商標(biāo)采用大紅色和黃色,紅色體現(xiàn)了中國紅中的喜慶和耀眼,黃色又體現(xiàn)了皇家的氣派和高貴,雖然是普通餐廳,但是這種商標(biāo)的選色是無可厚非的。
(上面的商標(biāo)為初設(shè)計,可以進(jìn)一步美化)
品牌
本餐廳的名稱為“新中中餐廳”,“新中”是我們中餐廳的品牌名稱,“中”字體現(xiàn)了中餐的核心,“新”字則體現(xiàn)了并非傳統(tǒng)的中餐,而是有所改進(jìn),以回歸古典為基礎(chǔ),然后創(chuàng)新,為不同的目標(biāo)顧客滿足其需求。
我們將根據(jù)法律規(guī)程來及時注冊商標(biāo),保護(hù)品牌。并利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)優(yōu)勢,注冊互連網(wǎng)域名。嚴(yán)厲打擊假冒或者是模仿者。
產(chǎn)品策略
我們新中中餐廳的菜肴是根據(jù)全國不同的知名菜系所設(shè)計,正宗美味,按照不同的菜系,我們劃分不同的菜系板塊,針對不同的需求顧客群體設(shè)計,并且將市場細(xì)分,將菜肴劃分為高檔、中檔、低檔三個檔次,對經(jīng)濟(jì)能力不同的顧客量身定做,為顧客打下種類全、味道好、周到服務(wù)和與眾不同的感覺。并根據(jù)顧客的不同需求,創(chuàng)新菜肴,給人一種創(chuàng)新菜品的感覺。
定價策略
影響我們定價的因素是多方面的,包括定價目標(biāo),成本,市場需求和競爭狀況。
我們的定價目標(biāo)是占有市場,我們的單位產(chǎn)品價格不低于可變成本之下,要制定盡可能低的價格。利用成本導(dǎo)向法,降低利潤率,提高技術(shù)水平,可以很好的控制成本和降低價格。然后設(shè)計三個檔次的菜肴,低檔的利潤率壓低,中檔的利潤率中調(diào),高檔的利潤率提高,通過這三個檔次的調(diào)整和顧客需求狀況來安排不同的價格。
我們也會通過適當(dāng)?shù)姆绞絹砹私飧偁幷叩漠a(chǎn)品質(zhì)量和價格,比質(zhì)比價,來更準(zhǔn)確的安排我們的價格。質(zhì)量上我們八成以上能夠占據(jù)優(yōu)勢,價格上我們能壓到比競爭對手低,這將有利于我們。
當(dāng)然我們也要提防過低的降價會違犯政府的有關(guān)法律法規(guī)。經(jīng)營人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)政策。并利用折扣定價法、心理定價法、差別定價法和一些優(yōu)惠定價來提高競爭優(yōu)勢
促銷策略
打造外觀
中餐是安慶市主流的餐飲業(yè)模式,有很多的競爭者,當(dāng)選好人流量較大的地址之后,餐廳招牌在吸引顧客具有戰(zhàn)略上的意義。
打造外觀的目標(biāo)是讓招牌看起來更加的明亮而高大,讓室內(nèi)的建筑和裝潢給人一種、親切古樸同,是一個理想的就餐場所。由于是中檔餐廳,所以店面不會很大,安排包廂和常坐就足夠了。總之是要給人一種深刻的印相,是好的印相。
員工培訓(xùn)
盡管有大部分的人愿意來嘗試我們的菜品,但是如果沒有服務(wù)人員的有效幫助,大多數(shù)人并不知道怎樣才能點(diǎn)好菜,這樣的話會導(dǎo)致顧客回頭的幾率減少和只點(diǎn)熟悉的一兩種菜品。
在整體銷售過程中,描述、提高銷售和交叉銷售是很重要的。我們要在這些方面來對職工的進(jìn)行培訓(xùn)。據(jù)調(diào)查,44%的顧客是因?yàn)橛辛擞淇斓捏w驗(yàn)才愿意再次光臨。同時,也可以降低我們的員工流動率和其它的相關(guān)雇用培訓(xùn)成本。
建立電子數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)站
我們可以通過收集顧客名片,并在特定的時期內(nèi)隨機(jī)抽取,為幸運(yùn)者提供免費(fèi)用餐的機(jī)會。這樣可以幫助收集名片以便制作顧客的電子數(shù)據(jù)庫,然后充分利用。此手段可以幫助我們聯(lián)系顧客,并保持好這一很好的促銷資源,并且成本低、效用高。提高了管理的水平和效率,形成競爭的優(yōu)勢。
在互連網(wǎng)建立域名,成立專門的網(wǎng)站,以便收集顧客的要求和滿意程度,并能夠在網(wǎng)上擴(kuò)大我們的影響力。這些都是其它餐廳所不具有的資源。
人員推銷
由于餐廳剛剛成立,所以,必需擴(kuò)大其知名度,除了廣告之外就是人員推銷方面了。
通過認(rèn)真甄選和培訓(xùn)推銷人員,我們確定好的推銷形式為上門推銷。這是最常見的推銷方式,但是我們的“上門”是指我們的目標(biāo)客戶之一的公司人員,這些人主要是訂餐服務(wù),通過上門推銷讓其了解我們的品牌和菜肴,并通過一定的優(yōu)惠手段讓他們對我們的菜肴有所喜愛,歡迎其再次訂購。
其次是讓推銷人員在一些停車場和出租車經(jīng)常停留的場所發(fā)放傳單,這對推銷人員的要求較低,因此成本也低。這就利用了出租車司機(jī)的宣傳優(yōu)勢和其本身的工作地點(diǎn)不固定性的優(yōu)勢,便于宣傳。
廣告
要擴(kuò)大我們的影響能力,廣告將是我們一個非常得力的選擇。
廣告種類企業(yè)廣告、地區(qū)廣告。
初始階段,我們宣傳的時我們的品牌,以便吸引顧客。因有限資源考慮,我們宣傳的范圍是安慶市。
廣告媒體
這是一個重點(diǎn),出于我們的人力、財力資源的考慮,我們將選用的廣告媒體為地區(qū)性的報紙、美食雜志和少量廣播。當(dāng)然,我們沒有忘記我們的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,我們將會精心設(shè)計網(wǎng)絡(luò)廣告,提高我們的網(wǎng)絡(luò)廣告的誘惑力,并降低顧客的抵觸情緒。郵寄也是一個不錯的選擇,當(dāng)我們的上門推銷人員資源不足時,通過對公司和一些潛在客戶郵寄廣告。
廣告設(shè)計
遵循廣告設(shè)計的原則,我們會做好我們廣告質(zhì)量的設(shè)計。
我們的廣告語是:新中中餐,體會你心目中與眾不同的中餐!
我們書面的廣告設(shè)計是:一對窈窕的筷子在一個非常有中國特色的餐盤上跳舞。這體現(xiàn)我我們的商標(biāo),也表明了中餐廳的立場,同時,新意的舞蹈也說明我們的餐廳不是那種因循守舊的模式,是個年輕人也可以加入的場所。然后在廣告圖下方寫上我們新中中餐廳的一些相關(guān)資料。
優(yōu)惠促銷
開張伊始,我們將會推出非常多的優(yōu)惠活動,上面提到的名片抽取幸運(yùn)顧客是其中之一,我們還可以通過贈送樣品、贈送優(yōu)惠券、免費(fèi)試吃等優(yōu)惠方法,打響我們的第一炮!
營銷組織
鑒于我們新店開張,人力和財力資源都是非常的有限,因此,營銷工作大多只能停留在基本層面。為確保達(dá)到預(yù)期效果,我們可以采用合同制和項(xiàng)目承包的方式。員工可以由專業(yè)人士、合同工和長期正式工組成。其他人員可以包括勞動力低廉的大學(xué)生等。并通過一些政府項(xiàng)目以獲得一定的貸款和政府補(bǔ)貼。
小結(jié)
以上的計劃切實(shí)可行,這些戰(zhàn)略和策略,可以幫助新中中餐廳在這個餐飲市場中有立足之地。計劃中提及的方法將使新中中餐廳獲得競爭力,招來顧客,提升其價值。
如果上述的措施都能夠?qū)嵤⑶以陬A(yù)定的期限內(nèi),“新中”的品牌將很快打響,樂觀估計,能夠在一年半之內(nèi)就開始盈利。
由于餐飲業(yè)的銷售變化無常,而現(xiàn)今的經(jīng)濟(jì)狀況十分動蕩,種種因素將對餐飲業(yè)有相當(dāng)?shù)挠绊憽N覀儗⒋藸I銷策劃作為初級策劃,并會隨著環(huán)境和自身?xiàng)l件的改變做出適時的調(diào)整。
市場營銷計劃書范文 篇31
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高,帶來高血壓、中風(fēng)等疾病,因此,對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一,而目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%,100%純果汁的種類不多,是個值得介入的市場。
一、飲料市場競爭態(tài)勢
1、市場領(lǐng)導(dǎo)者:純果汁。
2、市場挑戰(zhàn)者:水果原汁。
3、市場追隨者:水果園。
4、市場補(bǔ)缺者:本公司產(chǎn)品——。
二、飲料營銷的目標(biāo)市場
外食上班族:上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯,或團(tuán)體訂購盒飯,或吃館子,吃水果較不方便,罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生,最后將推展至所有注重健康的家庭。
三、飲料市場細(xì)分
1、性別:女(大多數(shù))男(較少數(shù))。
2、收入:月收入xx元以上。
3、消費(fèi)習(xí)性:喜愛物美價廉,方便易得的物品。
4、生活型態(tài):注重健康、養(yǎng)顏、美容。
5、區(qū)域:都市化程度高的地區(qū)——xx市、xx市、xx市。
四、商品定位
1、商品:是果計,但在名稱上否定“計”,因?yàn)椤奥丁苯o人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的.意味。
2、品牌:……取freshbar新鮮吧臺之意,與拉了‘舞蹈“森巴”諧音(samba),可加深消費(fèi)者印象,又有熱帶情調(diào)的感覺,符合‘新鮮吧臺”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3、包裝:150cc鋁箔包,飯后食量有限,150cc剛剛好,可一次喝完,而且鋁箔包裝重量輕,攜帶方便。
五、飲料市場營銷策劃方案
六、定價策略
1、目的:
爭取市場占有率,一年內(nèi)達(dá)30%。
2、其他廠牌:
(l):125cc,鋁箔包10元。
(2)水果原汁:250cc,易開罐20元。
(3)水果園:250cc,鋁箔包16元。
3、定價:
目標(biāo)為爭取市場占有率,決定價格為10元,150cc,鋁箔包裝。
市場營銷計劃書范文 篇32
活動目的: 推廣聯(lián)通 打?qū)W校幾乎移動一統(tǒng)天下的局面 讓學(xué)生有更多的選擇 享受更好的服務(wù)節(jié)約話費(fèi) 活動主要對象: XX級新生
活動口號: 省錢, 如此容易!
活動背景: 自中國電信被分拆以來,隨著無線通信的迅速崛起,電信業(yè)務(wù)在利潤增長點(diǎn)上一直處于開源無路的困境。被信息產(chǎn)業(yè)部定位為固定電話網(wǎng)的補(bǔ)充和延伸的夷陵通,就是利用已有的固定電話網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)無線接入,打破高端通信市場由移動、聯(lián)通兩頭獨(dú)大的局面,從市場格局上形成三足鼎立的競爭局面。事實(shí)上,XX年,中國整個電信市場用戶增長的全景圖中,夷陵通凈增加了2300萬戶,總用戶達(dá)到3500萬,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出人們的預(yù)測,已經(jīng)成為我國通信市場的一支重要力量。憑借其低廉的資費(fèi)優(yōu)勢,夷陵通在上市初期就受到廣大消費(fèi)者的歡迎,以燎原之勢獲得社會各界的極大關(guān)注,數(shù)以萬計的首批夷陵通用戶已感受了價格低廉、綠色環(huán)保夷陵通的時尚和魅力。但是夷陵通上市初期,即受到了競爭對手的猛烈阻擊,激烈的市場競爭,使銷售情況并未像人們前期預(yù)料那樣的樂觀。分析其原因,固然有目前宜昌市的消費(fèi)者逐漸趨于理性消費(fèi)、大部分有移動通信需求的用戶都已經(jīng)購買了手機(jī)的因素,以及由于競爭對手提前進(jìn)行市場阻擊,而更深層次的原因在于沒有對市場進(jìn)行有效的細(xì)分,并在市場細(xì)分的基礎(chǔ)上提供不同的話費(fèi)套餐服務(wù)。高校學(xué)生群體即屬于被忽略的一部份。
就三峽大學(xué)市場來看,大多數(shù)學(xué)生屬于有移動通信需求的低端用戶,他們追求以時尚的移動通信作為日常溝通方式的補(bǔ)充,同時他們又屬于無經(jīng)濟(jì)收入來源的低端消費(fèi)群體,兩者之間的矛盾給夷陵通的發(fā)展提供了較大的發(fā)展空間。夷陵通業(yè)務(wù)在校園市場的發(fā)展存在較大空隙。
在此情況下,隨著宜昌市通信業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,努力在移動通信領(lǐng)域的校園市場占據(jù)較大市場份額,并由此輻射全社會,為夷陵通業(yè)務(wù)的長遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
前期準(zhǔn)備 :
1 活動主要負(fù)責(zé)人聯(lián)系宜昌電信,向電信的主要負(fù)責(zé)人說明活動策劃方案
2 活動主要負(fù)責(zé)人與電信協(xié)商, 為三大學(xué)生量身打造一種資費(fèi)方式
有可能的話 可以建造三大的局域網(wǎng)
3 為吸引學(xué)生使用,電信最好是進(jìn)行一些活動. 可以 預(yù)存話費(fèi)送小靈通一部 新入網(wǎng)學(xué)生可享受幾個月的免月租 等
4 在學(xué)校里招一批學(xué)生參加此次活動 要求 口才好,溝通能力強(qiáng),能吃苦
小靈通的優(yōu)勢:
1 輻射比遙控器還低
我國政府在有關(guān)電磁輻射環(huán)境保護(hù)方面是極其負(fù)責(zé)的,我國現(xiàn)行的電磁輻射防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)比歐美各工業(yè)化國家要嚴(yán)格的多。根據(jù)相關(guān)檢測報告的顯示,小靈通手機(jī)的輻射頻率最大值為10毫瓦,比電視機(jī)遙控器的使用功率(25毫瓦)還小很多,完全可以忽略不記。此外,小靈通在待機(jī)時處于休眠狀態(tài)不發(fā)射功率,也就是說此時小靈通手機(jī)沒有輻射,只有在發(fā)生呼叫從休眠狀態(tài)到呼叫狀態(tài)的處理時才進(jìn)行交互式的發(fā)射。小靈通手機(jī)的發(fā)射功率,按小靈通使用時距人體1厘米計算,小靈通手機(jī)僅有0.25微瓦/平方厘米的電磁輻射被人體吸收。小靈通手機(jī)的電磁輻射功率僅僅是我國微波衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的1/150。
2 話費(fèi)低
由于小靈通的資費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和固定電話基本相同,所以在本市多用小靈通則可大幅降低話費(fèi);另外小靈通不但可以打國內(nèi)國際長途,還可撥ip電話,讓用戶在市內(nèi)隨時隨地享用便宜的長途電話。
目前移動通信設(shè)備不僅具備基本的通話功能,更成為可以上網(wǎng)看新聞、玩游戲的隨身娛樂設(shè)備,在這一點(diǎn)上小靈通毫不遜色。用戶借助小靈通無線市話系統(tǒng)高達(dá)64k/32k的數(shù)據(jù)通道,能夠隨時隨地享受無線互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。
三大具體情況
1 市場潛力
XX級新生人數(shù)多,加上高年級學(xué)生,市場潛力極大. 大學(xué)生是一個特殊的消費(fèi)群體. 是以后社會消費(fèi)的主力軍, 學(xué)生現(xiàn)在形成的消費(fèi)觀念對以后的消費(fèi)方式有很重要的作用.
2 實(shí)際需求
學(xué)校里有手機(jī)的人很多. 60%的學(xué)生有手機(jī).說明高校學(xué)生對移動通信服務(wù)的需求量很大。用戶對通信的“移動性”有需求,這就意味著他可能會成為
夷陵通服務(wù)的顧客。“移動性”是夷陵通區(qū)別于固定電話的最大優(yōu)勢所在。在三峽大學(xué),幾乎90%學(xué)生主要通過固定電話或手機(jī)進(jìn)行溝通聯(lián)絡(luò),這一比重是很大的。這決定了他們是夷陵通的潛在用戶。
3 競爭對手的情況
移動公司的網(wǎng)絡(luò)在校內(nèi)并不好. 在欣苑機(jī)房.g樓等地方經(jīng)常沒有信號, 很不方便. 移動的資費(fèi)并不便宜且移動在校內(nèi)的用戶早已過飽和了由于沒有經(jīng)濟(jì)收入,日常花費(fèi)大部分由家里提供,高校學(xué)生的通信消費(fèi)能力不高,月消費(fèi)話費(fèi)約25-200元不等,人均月話費(fèi)約50元左右。表明高校市場雖然是一個低端市場,但夷陵通的arpu值(每月平均每用戶收益)比固定電話要高,成本又低很多,是運(yùn)營商應(yīng)該著力培養(yǎng)的消費(fèi)群體。
4 具體的使用情況
手機(jī) 價格高 資費(fèi)高 輻射強(qiáng)
小靈通 輻射小 在校內(nèi)的信號較好 且資費(fèi)便宜 ( 小靈通上可打ip長途, 也可用201電話卡 長途便宜 ) 月平均話費(fèi)低于手機(jī), 很適合學(xué)生使用.
小靈通現(xiàn)在可發(fā)短信 上網(wǎng) 與手機(jī)功能差不多
宣傳方法: 1 電信和學(xué)校聯(lián)系 每一封錄取通知書的信封上印上電信的有關(guān)資料 并在每封錄取通知書中附上宣傳單
注: 宣傳單內(nèi)容包括 a學(xué)生新特權(quán) ( 專門針對學(xué)生的優(yōu)惠活動)
b 小靈通本身的優(yōu)勢 ( 話費(fèi)低 輻射低 )
更多的要從家長的角度寫
2 新生入學(xué)時 a 在學(xué)校迎新的校車上帖廣告
b 在校內(nèi)用條幅 宣傳板 等形式進(jìn)行宣傳
3 新生寢室的桌子上放宣傳單
具體操作:
1 開學(xué)時在學(xué)校體育館附近及個苑設(shè)業(yè)務(wù)代理處. 每個代理處都要有學(xué)生至少一名 (了解真實(shí)的銷售情況)
2 在學(xué)校里面設(shè)專門的代理店不僅使人有可信賴之感,更為重要的是能夠提供專業(yè)、周到的服務(wù)。采用專賣的形式,以一定價格給學(xué)生折讓,由專賣店具體負(fù)責(zé)銷售及售后服務(wù),并利用他們發(fā)放一些廣告宣傳材料,及時反饋信息,并處理用戶使用中出現(xiàn)的一般性問題。
3 在學(xué)校里面尋找一些學(xué)生做代理 更貼進(jìn)學(xué)生生活,后期服務(wù)更好.且方便得掌握學(xué)校里的各種消息,為后期的市場進(jìn)一步打
基礎(chǔ).從而使這次活動更好的開展.
學(xué)生工資: 從電信的銷售中提成
具體分配-----能者多勞 多勞多得,去成本外的凈利潤進(jìn)行分配
a 外聯(lián)人員-----從凈利潤中提25%
b 宣傳人員------從凈利潤中提 15%
c 現(xiàn)場工作的同學(xué)-----凈利潤中提25%
d 活動主管人員-----35%