藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文（精選3篇）

藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 篇1

　　背景：

　　近年，隨著人們物質(zhì)生活的不斷改善，更多的家長開始注重孩子們的興趣培養(yǎng)。隨著時(shí)間的沉淀，家長認(rèn)識到了課外培訓(xùn)的真正作用是帶給孩子快樂、幸福的童年，并學(xué)會與人交際，培養(yǎng)還孩子的團(tuán)隊(duì)意識和協(xié)作能力，而不只是僅僅限于之前的那種競爭關(guān)系，單獨(dú)的教育和個(gè)人能力的提升。

　　目前，國家也在政策上面加大力度，國家和教育部也逐步將素質(zhì)教育進(jìn)行了改善和進(jìn)一步的執(zhí)行，很多學(xué)校對學(xué)生的選擇也有了一定的素質(zhì)限制。目前在北京的一些優(yōu)秀學(xué)校，已經(jīng)開始要求其學(xué)生在入校時(shí)必須要有一定的特長和興趣愛好。

　　在物質(zhì)文明比較發(fā)達(dá)的西方國家，舞蹈或者音樂、繪畫，早已經(jīng)成了每一個(gè)孩子必須要掌握的基本技能之一。

　　綜上所述，現(xiàn)在以至于今后很長一段時(shí)間，全國上下針對孩子們的特長培訓(xùn)行業(yè)都會有很大的發(fā)展提升空間。而蘭州在甘肅又占盡了天時(shí)、地利、人和。蘭州本身有很多的大學(xué)，可以很好的解決師資方面的問題。而蘭州也屬于大中型城市，有廣闊的市場。作為甘肅首府有較其他地方更開放、更便利、更多的交流、學(xué)習(xí)機(jī)會。

　　目的：

　　1、通過不懈的努力和對培訓(xùn)市場的認(rèn)知、掌握，努力打造蘭州第一品牌的舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，引導(dǎo)和規(guī)范整個(gè)蘭州的舞蹈培訓(xùn)行業(yè);

　　2、通過認(rèn)真、負(fù)責(zé)的辦校精神，真正的幫助渴望成長、進(jìn)步的孩子和家長，讓進(jìn)入本機(jī)構(gòu)的孩子真正的感受到舞蹈和舞蹈的樂趣;

　　3、通過組織和參與省級和全國的各類比賽，使得學(xué)習(xí)的孩子們能通過舞蹈在更多人面前展示風(fēng)采。

　　SWOT分析：

　　優(yōu)勢：

　　1、信息資源：可以直接和各類考級總部建立最直接的關(guān)系，掌握第一手的'信息和咨詢，更好的和全國其他省市接軌，建立良好的合作;

　　2、優(yōu)秀的教師：在選擇老師方面，不僅僅是中心自己的選擇也是學(xué)生和家長一種考級組織的選擇，在老師方面要搭配合理，既有本省專家的支撐也有大部分剛出校門以求上進(jìn)的舞蹈小老師的努力;

　　3、專家優(yōu)勢：和各個(gè)考級中心建立良好的關(guān)系，從而使更多的專家、大師能夠來到中心，為中心的同學(xué)們和老師們進(jìn)行指導(dǎo)和交流。

　　4、嚴(yán)格規(guī)程：秉承中國臺灣最成功的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)程經(jīng)驗(yàn)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)捏w系和優(yōu)秀的服務(wù)取勝藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。優(yōu)秀的服務(wù)更是成功必然條件。

　　5、環(huán)境舒適：教學(xué)環(huán)境不一定要多么的豪華但是一定是舒適的，干凈的，有生機(jī)的，所有孩子們都非常喜歡。區(qū)域劃分明顯，有顯著的功能性�；�礎(chǔ)設(shè)備完善，進(jìn)入中心之后，家長和孩子都會投其所好的選擇自己喜歡的，總之，不會讓家長或者學(xué)生走進(jìn)一個(gè)看似堂皇卻很無聊的場所;

　　很多家長在選擇舞蹈培訓(xùn)中心的時(shí)候都會有自己的想法和目的。但是不超出幾個(gè)重要的因素，而這些因素也正是一個(gè)培訓(xùn)中心所需要最注重和改進(jìn)的。中心要把這些因素放在工作的首位，也要把這些因素真正的發(fā)展成為我們的優(yōu)勢，從而因?yàn)榭蛻袅己玫目诒畞泶驍∑渌�競爭對手：知名的專家、�?yōu)秀的教師、勤勞的員工、舒適的環(huán)境、熱情的服務(wù)、豐富的活動、嚴(yán)格的規(guī)程。

　　劣勢：

　　中心的成立和發(fā)展是一個(gè)全新的體系。在目前市場競爭這么殘酷的環(huán)境之下，必然會遇到很多的壓力。新的中心成立，畢竟是要從新做起，市場份額，知名度也就是中心最大的劣勢。

　　所以前期的工作要從知名度和市場的占有率來著手，用中心的優(yōu)勢循序漸進(jìn)的彌補(bǔ)“新”給我們帶來的劣勢。

　　機(jī)會：

　　目前全國上下正在全力的加大素質(zhì)教育的投入，在很多地方，已經(jīng)把素質(zhì)教育放在了很重要的位置之上。在北京，早在幾年之前就已經(jīng)有很多學(xué)校對藝術(shù)特長進(jìn)行了擇生的限制。而教育部也在全力的加大素質(zhì)教育的進(jìn)行。面對校園內(nèi)部那些不規(guī)范，不正確，大鍋燴的教育方法，很多家長已經(jīng)提出了異議。更多的家長選擇讓自己的孩子在校外進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究。

　　而蘭州的校外教育機(jī)構(gòu)也沒有一個(gè)真正做強(qiáng)做大的，絕大部分的校外舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)看中的也只是眼前的利益，沒有一個(gè)規(guī)范的正確的體系來領(lǐng)導(dǎo)和支撐整個(gè)蘭州的乃至甘肅的舞蹈培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)。

　　所以，中心把目標(biāo)定在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之上，在不斷的努力過程中一定會有更大的機(jī)會。

　　威脅：

　　由于目前的體制問題，辦學(xué)非常的簡單，所以魚目混雜的有很多的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的出現(xiàn)。另外，還有一些機(jī)構(gòu)已經(jīng)在甘肅辦學(xué)很多年了，有很好的口碑和群眾基礎(chǔ)。這些機(jī)構(gòu)有些是通過價(jià)格，有些是通過長期的堅(jiān)持，已經(jīng)把市場瓜分的差不多了，所以這是對中心最大的威脅。

　　管理組織架構(gòu)：

　　1、總經(jīng)理(一人)：

　　1)負(fù)責(zé)整體領(lǐng)導(dǎo)工作，審定整體工作計(jì)劃并對工作進(jìn)行宏觀指導(dǎo)和監(jiān)督;

　　2)協(xié)調(diào)工作運(yùn)營過程中的重大問題;

　　3)提請聘任或者解聘培訓(xùn)中心行政經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。

　　2、行政經(jīng)理(一人)：

　　1) 主持培訓(xùn)中心經(jīng)營管理工作，組織實(shí)施議會決議;

　　2) 組織實(shí)培訓(xùn)中心會年度經(jīng)營計(jì)劃和項(xiàng)目方案;

　　3) 擬訂培訓(xùn)中心內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案;

　　4) 擬訂培訓(xùn)中心的基本管理制度;

　　5) 制定培訓(xùn)中心的具體規(guī)章藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書投資創(chuàng)業(yè)。

　　3、辦公室(兩人)：

　　1)行政人員

　　① 負(fù)責(zé)辦公室日常辦公制度維護(hù)、管理;

　�、� 負(fù)責(zé)辦公室各部門辦公后勤保障工作;

　　③ 負(fù)責(zé)對全體辦公人員(各部門)進(jìn)行日常考勤;

　�、� 在中心未建立人力資源部門之前，建立初步的人事管理制度，并履行人事管理職責(zé);

　　⑤ 處理中心對外接待工作;

　　⑥ 組織中心內(nèi)部各項(xiàng)定期和不定期集體活動;

　�、� 協(xié)助總經(jīng)理、行政經(jīng)理處理行政外部事務(wù);

　　⑧ 按照中心行政管理制度處理其他相關(guān)事務(wù);

　　2)財(cái)務(wù)人員

　　① 整理各項(xiàng)費(fèi)用并進(jìn)行歸集，做好經(jīng)濟(jì)行為記賬憑證，對費(fèi)用進(jìn)行核算，統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo);

　　② 接收原材料入庫單、銷售發(fā)票，核算、審核付款清單和各種應(yīng)付賬款，審核各項(xiàng)記錄;審核各業(yè)務(wù)部門轉(zhuǎn)交的發(fā)票及單據(jù);登賬，記賬;

　　③ 核算各分支機(jī)構(gòu)與中心的應(yīng)收賬款和記錄;憑發(fā)票登記，記賬;定期與業(yè)務(wù)人員核對銷售明細(xì)及監(jiān)督匯款。

　�、� 保管單據(jù)(支票、支票報(bào)銷單、支票申請單、收據(jù)等)、財(cái)務(wù)專用章及現(xiàn)金;填寫現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票及匯款憑證;辦理匯款、取現(xiàn)和支票轉(zhuǎn)賬手續(xù);辦理國際收支申報(bào)手續(xù);每日對庫存現(xiàn)金進(jìn)行盤點(diǎn)與結(jié)算;開立還款收據(jù)、交款收據(jù)及客戶回款收據(jù);初步審核現(xiàn)金報(bào)銷單據(jù)的合法性和真實(shí)性，辦理現(xiàn)金報(bào)銷手續(xù)

　　4、教務(wù)部(一人)：

　　負(fù)責(zé)從事舞蹈藝術(shù)教育門類和項(xiàng)目的研究、開發(fā)與整理，負(fù)責(zé)課程的設(shè)計(jì)與編創(chuàng)，負(fù)責(zé)教學(xué)大綱、測試大綱的制定，完成基礎(chǔ)教學(xué)工作。

　　5、企劃部(一至兩人)：

　�、� 負(fù)責(zé)中心企劃工作的全面掌控：包括組織、參與、指導(dǎo)企劃方案的制定，媒體活動計(jì)劃的審定，完成中心推廣的整體策劃創(chuàng)意、設(shè)計(jì)與提報(bào)，并指導(dǎo)專案策劃與設(shè)計(jì)，配合完成日常推廣宣傳工作;

　�、� 完成所有識別系統(tǒng)的整合與策劃設(shè)計(jì)，內(nèi)部大型活動的組織策劃;

　�、� 負(fù)責(zé)品牌推廣、企劃工作，建立和發(fā)展企業(yè)文化、產(chǎn)品文化、市場文化和管理文化;

　�、� 負(fù)責(zé)制定和完善各種的整體營銷策劃和具體實(shí)施方案，負(fù)責(zé)完成策劃中相關(guān)組織和機(jī)構(gòu)的開拓、聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)等;

　　⑤ 健全部門企劃工作的各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程，并做好業(yè)務(wù)分工與日常監(jiān)督落實(shí);

　�、� 負(fù)責(zé)舞委會網(wǎng)站的日常維護(hù)、更新。

　　6、會員部(一至三人)：

　�、� 管理、發(fā)展單位會員、教師會員以及家庭會員，并協(xié)作企劃部就會員活動做出執(zhí)行。

　　② 負(fù)責(zé)會員服務(wù)體系的建立，會員組織體系的品牌化，會員單位運(yùn)營管理、開發(fā)媒體發(fā)布渠道，組織、策劃媒體活動;

　　關(guān)于國內(nèi)比較認(rèn)可的舞蹈教育系統(tǒng)：

　　1、中國民族民間舞蹈考級――提升興趣、輕松學(xué)習(xí)、寓教于樂、打好基礎(chǔ)。

　　2、中國民族民間舞考級是中華人民共和國文化部中國藝術(shù)職業(yè)教育學(xué)會組織開設(shè)的舞蹈考級。是目前國內(nèi)唯一的中國民族民間舞等級考試測評機(jī)構(gòu)。

藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 篇2

　　一、公司宏觀分析

　　1、公司簡介

　　本公司是一個(gè)以圍繞信息服務(wù)為中心的服務(wù)類企業(yè)，公司致力于打造針對校園內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)交易平臺，利用網(wǎng)絡(luò)信息傳遞便利的優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合校園交易活動即時(shí)性、跨越地域范圍狹小的特點(diǎn)，為校園商務(wù)活動提供信息交流便捷、涵蓋內(nèi)容系統(tǒng)全面的網(wǎng)絡(luò)交易平臺把虛擬的網(wǎng)絡(luò)拉近學(xué)生們的身邊，突破網(wǎng)絡(luò)服務(wù)只能提供虛擬服務(wù)的局限，讓同學(xué)們體驗(yàn)到網(wǎng)絡(luò)生活帶來的實(shí)體便利：以此為公司運(yùn)作基礎(chǔ)，樹立公司良好形象，科學(xué)合理運(yùn)營公司項(xiàng)目，立足于長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　2、公司戰(zhàn)略

　　燕山大學(xué)是我們公司發(fā)展的起點(diǎn)和試點(diǎn)，前期從小處著手，深入開拓燕山大學(xué)市場，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，立足于長遠(yuǎn)，我們會根據(jù)未來發(fā)展?fàn)顩r，把這個(gè)平臺推廣到秦皇島的各大高校中，最終拓展到全國的每一所高校。

　　3、執(zhí)行項(xiàng)目概要

　　學(xué)生自由交易平臺；二手書出售；超市在線購物；承包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)招生；承包旅游機(jī)構(gòu)組團(tuán)；商家網(wǎng)上開店；常用型產(chǎn)品出售；廣告業(yè)務(wù)。

　　4、資金籌集方式

　　公司運(yùn)營資金由負(fù)責(zé)人（周保成、郭慧）籌集也允許公司其他成員的股份的方式中小企業(yè)融資。

　　二、行業(yè)特點(diǎn)描述

　　1、發(fā)展背景

　　針對于大學(xué)生的非常成功的例子就是江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生創(chuàng)辦的大學(xué)生服務(wù)網(wǎng)，該網(wǎng)站于20xx年建立，到20xx年月成交額達(dá)百萬元。該網(wǎng)站提供集網(wǎng)上訂餐、網(wǎng)上超市、網(wǎng)上二手書店的服務(wù)，初期經(jīng)營范圍只在一個(gè)學(xué)校，到后來把業(yè)務(wù)逐步擴(kuò)大周邊大學(xué)校園，采用網(wǎng)上下訂單，貨到付款的交易方式，大大方便了學(xué)生的日常生活，在學(xué)生當(dāng)中贏得了很好的口碑，很值得我們學(xué)習(xí)。

　　綜上，網(wǎng)絡(luò)交易平臺對商品分類，智能查詢、購物導(dǎo)航和輕松的購物方式進(jìn)行了完美的展現(xiàn)，加上每個(gè)網(wǎng)站的特色服務(wù)，吸引瀏覽者和商家，這樣網(wǎng)站經(jīng)營者得到了豐厚的回報(bào)。

　　2、自身發(fā)展優(yōu)勢

　　隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)以其時(shí)效性強(qiáng)，信息交流便捷等特點(diǎn)，成為21世紀(jì)另一個(gè)市場。雖然互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)廣泛了，但是互聯(lián)網(wǎng)在學(xué)生市場中并沒有真正的打開。學(xué)生市場與互聯(lián)網(wǎng)之間還存在著很大的距離，據(jù)我們對周圍學(xué)生的觀察，學(xué)生們主要利用網(wǎng)絡(luò)的方式有：學(xué)習(xí)、查資料、看新聞、網(wǎng)上聊天、玩游戲、發(fā)表言論等，可以看到，這些都是比較虛擬的服務(wù)，對學(xué)生帶來很少實(shí)體的2.3項(xiàng)目運(yùn)營關(guān)鍵。

　　1）、注重學(xué)生需求的實(shí)際，讓服務(wù)更專業(yè)、更全面。

　　不同服務(wù)根據(jù)學(xué)生需求特點(diǎn)采用不同的經(jīng)營管理模式，如：二手書服務(wù)中，我們把所有可能要購買的書都集合在我們的網(wǎng)上書店里，學(xué)生可用鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)即可搜索到，之后進(jìn)行簡單的`購物流程即可在宿舍收到想要的價(jià)格低廉的書籍，不用花高價(jià)購買新書、不用花費(fèi)力氣四處找借、不用花費(fèi)金錢復(fù)印質(zhì)量不高的書本。這樣，到位的服務(wù)會賺取好的口碑和利潤。

　　2）、把網(wǎng)絡(luò)拉到學(xué)生身邊，惠及他們的切身利益，辦出我們的特色。

　　現(xiàn)在學(xué)生接觸到的網(wǎng)絡(luò)深入到學(xué)生生活還不夠全面、不夠徹底，例如百度涉及到的是信息檢索，不能觸及到日常具體生活，顯得不夠全面，而淘寶提供的網(wǎng)上購物雖有實(shí)體的味道，但也只是一部分實(shí)體，顯得不夠徹底。而我們創(chuàng)辦的網(wǎng)站因?yàn)榫哂忻鎸�具體學(xué)生群體的要求，涵蓋內(nèi)容是專門為學(xué)生所關(guān)注和參與的，所以能夠真正把網(wǎng)絡(luò)拉到學(xué)生身邊，惠及他們的切身利益，打造我們最具特色的一面。

　　3）、合理構(gòu)建服務(wù)項(xiàng)目，保持生存與發(fā)展。

　　在我們經(jīng)營的項(xiàng)目中，在線購物、在線訂餐、在線購書、學(xué)生自由交易平臺是我們贏得學(xué)生歡迎、商家信任的重要策略，是網(wǎng)站生存發(fā)展的前提條件；除自由交易平臺外，其他六個(gè)服務(wù)都有獲利的空間，可以說把校園交易的主要獲利渠道容納進(jìn)來了，達(dá)到團(tuán)隊(duì)生存發(fā)展的目的。借鑒知名網(wǎng)站的服務(wù)模式和服務(wù)特色，結(jié)合校園生活的特點(diǎn)，科學(xué)合理的規(guī)劃，精心細(xì)致的設(shè)計(jì)，打造出功能強(qiáng)大，服務(wù)周到，適應(yīng)學(xué)校實(shí)際的獨(dú)具特色的本土化網(wǎng)站。

　　總之，要用適合學(xué)生根本利益的服務(wù)站穩(wěn)腳跟，而不是用宣傳獲得曇花一現(xiàn)。

　　三、執(zhí)行項(xiàng)目解析及營銷戰(zhàn)略

　　1、學(xué)生自由交易平臺

　　我們開辟一個(gè)自由交易的平臺，為學(xué)生免費(fèi)投放廣告，學(xué)生只要把廣告刊登到相應(yīng)的分類信息中，就會被消費(fèi)者輕易瀏覽到，或者被搜索引擎找到。用這種服務(wù)來提高網(wǎng)站的知名度。

　　2、超市在線購物

　　1）、市場分析

　　燕山大學(xué)學(xué)地域廣闊，宿舍區(qū)分布廣泛，大部分宿舍區(qū)距離超市較遠(yuǎn)，學(xué)生購物極其不便，在線購物――上門送貨和網(wǎng)上選購的方式正好迎合了學(xué)生們的需求。另外超市之間形成了比較激烈的競爭，我們了解到校遠(yuǎn)周邊超市的商品要比其他地方的價(jià)格低，這就是激烈競爭的結(jié)果，可想而知他們對贏得學(xué)生市場的渴望，而我們給他們提供的在線購物服務(wù)是他們競爭的有力籌碼，只要我們提出的服務(wù)費(fèi)用比他們靠降價(jià)競爭的方式劃算，他們就會很愿意和我們合作的。

　　2）、行銷策略

　　把校園內(nèi)外的超市吸引過來，我們打算對超市商家實(shí)行頁面展示+訂單銷售戰(zhàn)略，超市根據(jù)自身情況是否選擇訂單服務(wù)。

　　為他們在網(wǎng)站上提供空間，讓他們在網(wǎng)站上開店展示商品。當(dāng)一個(gè)學(xué)生找商品時(shí)，或者直接打開某一個(gè)超市的頁面進(jìn)行選購，或者用站內(nèi)搜索引擎搜索想要的物品，經(jīng)過智能化的處理，網(wǎng)站會把所得結(jié)果（包括價(jià)格、所在超市、型號等商品信息）都羅列出來，以供選擇，然后在線下訂單，超市看到訂單后就會及時(shí)組織人員送貨上門，各個(gè)超市可根據(jù)自身情況制定消費(fèi)底限提供上門送貨和送貨時(shí)間。

　　3）、財(cái)務(wù)分析

　　根據(jù)我們對西校區(qū)利聯(lián)超市調(diào)查：平均每天營業(yè)額在5000元左右，預(yù)計(jì)在網(wǎng)站上每家超市的銷售額為500元，根據(jù)統(tǒng)計(jì)周邊超市數(shù)量，我們把合作目標(biāo)定在四個(gè)。

　　每月利潤=（每天成交額x服務(wù)提成x每月天數(shù)+每月頁面展示費(fèi)）x合作超市數(shù)量

　　四、互聯(lián)網(wǎng)前景分析

　　互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)趨勢：充分利用線上網(wǎng)絡(luò)和線下實(shí)體的優(yōu)勢。

　　現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)，純粹線上的服務(wù)也可能成功，比如facebook，谷歌，twITter等，但這是5年一遇的大革新，是基于對信息和人的基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，這樣的機(jī)遇對于大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者來說，可遇而不可求。如果你也想做互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)，不妨考慮一下，如何充分利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢和線下渠道的優(yōu)勢，讓雙方優(yōu)勢結(jié)合起來，爆發(fā)出新能量。

藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 篇3

　　正如前面所說，經(jīng)營飯店、餐廳，我們不僅僅要給予以消費(fèi)者美味的菜肴，還要給他們創(chuàng)造一個(gè)滿足于他們心理的環(huán)境氛圍。事實(shí)上也是如此，我們所見到的成功的餐飲企業(yè)皆都注重于環(huán)境氛圍的打造，皆以滿足消費(fèi)者的心理情感需求為出發(fā)點(diǎn)。關(guān)于這一點(diǎn)，我們從一些飯店、餐廳所取的名字就能領(lǐng)略一二。如曾經(jīng)有一位曾經(jīng)開了一家名為“知青餐廳”的小飯店。該店雖說經(jīng)營面積不算很大，但自開張以來生意都較為不錯(cuò)。其成功的秘密就在他所推出的菜肴都是那個(gè)時(shí)代的一些菜肴，而店內(nèi)的陳設(shè)大多都是模仿當(dāng)時(shí)的陳設(shè)。那個(gè)時(shí)代影響了一代人，并在他們的心中留下了不可磨滅的影響，試想一下，想這樣的一家餐廳能不勾起他們對往昔青蔥歲月的追憶嗎？像這樣的飯店出現(xiàn)，又怎么不會讓他們又想走進(jìn)來，并約上曾經(jīng)上山下鄉(xiāng)的伙伴，來此把酒話昨天呢？

　　我們不難看出，知青餐廳的成功，就是在于他的定位的成功，在于他能通過嗅覺、味覺、觸覺、視覺以及聽覺的形式創(chuàng)造了一個(gè)特定的進(jìn)餐環(huán)境氛圍，滿足了一部分特定人群的對往事情感需求。

　　我們很多的餐飲業(yè)經(jīng)營者都希望自己開的店生意好，也想著各式各樣的方法去刺激消費(fèi)者，希望能夠引起消費(fèi)者的注意，消費(fèi)買單�？上У氖牵�不管他們所采取的方法多么的有創(chuàng)意，讓消費(fèi)者所感到的實(shí)惠有多少，消費(fèi)者卻不為之所動，所取得的效果甚微，甚至在有些時(shí)候是光打雷不下雨。

　　為什么會這樣呢？相信不少的人為此而感到疑惑，一想到這些都覺得腦袋都有些變大，忍不住在哀嘆，說什么生意難做。大家在哀嘆的時(shí)候，為什么不看看身邊的哪些餐飲企業(yè)，特別是一些做的較為成功的企業(yè)呢？他們的生意為什么做的那么好，前來光顧的客人絡(luò)繹不絕，甚至要排隊(duì)領(lǐng)號。失敗者各有不同，但成功者卻有著類似的地方，有著一個(gè)共同的特質(zhì)：那就是他們真正的懂得餐飲業(yè)的經(jīng)營，能讀懂消費(fèi)者，懂得消費(fèi)者的心理。

　　在我們的身邊，有許多的餐飲業(yè)的經(jīng)營者所采取的營銷策略以及促銷手段，看起來不錯(cuò)，從理論上來說絕對可以讓自己的企業(yè)生意興隆。但在這兒所要說的是，只是“看起來”以及“理論上”成立，因?yàn)樗麄兊倪@些好的方法和措施是自己覺得的可行的，并沒有與消費(fèi)者之間產(chǎn)生對接。

　　就沒一個(gè)餐飲業(yè)的經(jīng)營者來說，你要記住的是，最終買單的是客戶，而不是你自己。如何讓客戶買單呢？不用說就得讓客戶感到滿意，不僅僅如此，還要讓超出客戶的心理需求，給予他們更多的滿意。

　　讓客戶滿意，滿足客戶的心理需求，似乎我們每一個(gè)人都很清楚這一點(diǎn)，但是如何才能做到這一點(diǎn)，恐怕真正能知曉的人并不多。在現(xiàn)今的書市上有許多的有關(guān)于消費(fèi)者心理的書籍說到了這一點(diǎn)，有許多的營銷類的培訓(xùn)老師在其的課程中也不斷地重復(fù)著這一點(diǎn)是如何如何的重要。只不過，他們說得倒是熱鬧，拋出了許許多多的觀點(diǎn)，并引經(jīng)據(jù)典用來證明自己的觀點(diǎn)有多么的正確，多么的實(shí)用。我并不是說他們所說的那些沒有道理，而是把簡單的事情弄復(fù)雜化了。因?yàn)槭虑榈谋旧聿�沒有那么的復(fù)雜。

　　為什么這么說呢？原因很簡單，我們要想真正地讀懂客戶，滿足客戶的需求，其實(shí)就是雙方之間的一個(gè)互動，即讓客戶感知到我們所做的一切，并且從他們的感知中知道有哪些不滿意的哪些滿意，并因此進(jìn)行調(diào)整，以滿足消費(fèi)的需求，去增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度。說的更為直接一點(diǎn)就是，餐飲業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)該以品牌，環(huán)境，服務(wù)，出品四個(gè)為基礎(chǔ)指標(biāo)，通過嗅覺、味覺、觸覺、視覺、聽覺的形式，傳遞給餐飲目標(biāo)客戶群體，通過客戶的消費(fèi)反應(yīng)，最終制定出合理的價(jià)格，去增強(qiáng)客戶的滿意度。這就是我所要說的餐飲業(yè)的五覺定位音效系統(tǒng) 。

　　而為什么餐飲業(yè)要注重五覺定位營銷系統(tǒng)呢？

　　前面提到過，這是由于人們對于任何事物的認(rèn)知與接受是通過眼耳口鼻舌以及觸覺開始，并在心里面產(chǎn)生心理反應(yīng)的。我們要想與消費(fèi)者互動，真正地把握住消費(fèi)者的心理，就必須讓他們更為清晰地感知到我們所做的事，我們所開的是怎樣的一個(gè)餐廳，讓他們感知，不僅僅傳遞出我們所要傳遞出的信息，在他們的心目中留下一個(gè)印象，更為重要的是通過這種感知，以及感知的反應(yīng)，我們能夠更進(jìn)一步地知道他們所需要的是什么。

　　想想看，當(dāng)我們知道了這些后，不就是對經(jīng)營策略以及實(shí)際的操作指明了方向嗎？有的放矢才能射中靶心達(dá)到應(yīng)有的效果；無的放矢，就是百步穿楊的神射手跟從來沒有射箭的人也沒有多大的區(qū)別。我們做餐飲所面對不就是走進(jìn)店里面點(diǎn)餐消費(fèi)的客人嗎？當(dāng)我們聚焦在他們的身上之后，通過不同的方式與渠道，用嗅覺、味覺、觸覺、視覺、聽覺的形式，將品牌的文化理念，貼心的服務(wù)，幽雅的環(huán)境，美味的菜品呈現(xiàn)在他們的面前，讓他們形象而生動地感知到我們企業(yè)的具體形象，生意又怎么不會好起來，又怎么不會做大做強(qiáng)呢？如果你稍稍細(xì)心，就會很容易發(fā)現(xiàn)，我們所知道的一些知名的餐飲業(yè)，他們之所獲得成功。