開業計劃書（精選16篇）

開業計劃書 篇1

　　很多老板在開業初期都會做一些打折等方面的營銷活動，但是很多例子卻告訴我們，打折不一定有用，因在產品質量無法保障的情況，營銷活動的開展，會加速將該缺點擴大的速度。而在短時間內造成顧客對小吃店不良的印象，這將對小吃店后續經營產生很大的不良影響。您將用十倍與百倍的精力來挽因您不適時的營銷而造成的損失。

　　所以，您應摒棄那種一開業就必定做促銷的思想，而是將經營的重點放在產品質量的提升與內部管理的規范上面，當有一天，您可以保障您的菜品、服務都可以為您打造一批批的滿意及回頭客的時候，也是餐廳適合做營銷的時候。

　　1、開張籌備期間的菜品營銷

　　這是首要的也是最根本的，作為小吃店本身就必須在菜品的質量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開心的同時還覺得這個味道不錯。

　　菜品優質、受顧客歡迎，就有市場，否則就會大量失去顧客，失去市場，質量因人而異絕大多數顧客對產品質量的要求是菜肴的味道，顧客需要每份菜肴都具有一定味道上的吸引力，如果小吃店能讓人享受到特殊味道的菜肴，那么小吃店在菜品營銷方面就算成功了。

　　2、開張籌備期間的服務營銷

　　最直接與顧客接觸的服務問題，如何在人多的`情況下忙而不亂，不至于導致顧客等太久產生抱怨的情況，如何來服務好我們的顧客。

　　服務態度直接影響顧客的心理感受，如每一位員工都具備良好的服務態度，歡迎顧客的到來，注重顧客的感受，并誠摯地希望顧客滿意，并且能夠提供一種特殊的并且是熟練的服務技能。那么小吃店無疑就是在為顧客提供優質的服務，這對顧客有著極大的吸引力。

　　在開業期間要同顧客消費群體建好良好的關系，要認真做好每天客戶拜訪記錄。這樣才不斷了解顧客對本店的建議和看法，可以及時幫助我們修改不滿意的地方及菜品。

　　此外，就是能夠保證上菜速度，同時不出現上錯菜的情況。作為小吃店的老板應懂得如何在全局上做好把握做好協調。

　　這些都是開業前必須要做好的工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。

　　小吃店的營銷策劃

　　要想生意火爆，出了做好前期籌備外，還要做好開張后的營銷策劃，以便穩定顧客群體。結合小吃店成本低等特點，本文就不談那些不切實際的高成本的宣傳營銷手法了，這里只談談簡單的營銷方式：

　　先來看個案例：

　　在江西南昌有一家非常有名的煨湯店，看上去這10平方米左右的小店，生意不算很好，客人也不是很多。不過店主劉國云說，煨湯這東西就是喜歡喝的人才會來喝，自然有一定的顧客群。

　　在隔開的一間廚房里，只見一只高約1.2米的大瓦罐擺在那里，這就是劉國云的當家寶貝，也是煨好湯的工具。劉國云介紹說，大瓦罐底部可以燒火，罐內置有鐵架，裝有不同原料的小瓦罐則一層層放置在鐵架上，然后點燃木炭，蓋上蓋，用火慢慢煨。久煨之下，原料鮮味及營養成分充分溶解于湯中，成為香濃味美的滋補品。由于加入了人參等藥材，精心烹制出來的煨湯不僅味道鮮美，而且具有藥補功效。

　　根據氣候，結合本地人的口味，劉國云現賣的煨湯有人參烏雞湯、海帶排骨湯、黨參鵪鶉湯等等，每份5至10元。“香味撲鼻、味鮮不膩、滋補養顏，這就是煨湯的特色。”劉國云驕傲地說，在杭州等大城市的一些大飯店，同材同料的煨湯可以賣到六七十元一份，而且很受人歡迎。

　　店主利用人們喝湯的習慣專門開了一家煨湯店，主要靠固定的顧客群來維持經營，價格實惠、營養又高，很受歡迎。這是利用了人們一傳十，十傳百的口碑效應，讓這家小吃店能夠堅持屹立不倒。

　　下面介紹幾種適合小吃店的營銷方式：

　　1、創意營銷。

　　說到創意，可能很多創業者覺得有難度，畢竟創意這東西并不是所有人都能想出來的。但其實創意這東西一點都不難，甚至說很容易。比如在菜單，可以做到豐富多彩來吸引顧客，比如今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節菜單等來進行宣傳和營銷，在色彩和形狀設計方面也盡量讓顧客看著有食欲。

　　2、廣告宣傳。

　　首先就是吸引流動顧客的交通廣告。一般顧客是不太愿意進入客人稀少店內購買食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。

　　然后是自制店內廣告。店內廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。在制作店內廣告時應注意選擇適當的廣告數量以及注意張貼位置。

　　再就是街頭傳單的利用在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，所以在進行街頭傳單促銷時應注意廣告的內容和重視對分發員工的培訓。

　　3、價格促銷。

　　價格促銷永遠是最常見也是最有效的營銷方式，小吃店同樣適用。小吃店在開業初期可以在價格上來吸引顧客消費，比如買一送一、套餐、代金劵、打折等都是常見的促銷方式。

開業計劃書 篇2

　　1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。

　　2、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。

　　3、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。

　　4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。

　　5、對當地地區酒吧進行考察，確定經營方式及酒水價格定位。

　　6、對酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業崗位人才。

　　7、列出采購清單。

　　8、培訓經理到位。

　　9、確定酒水價位、包間最低消費等服務場所名稱。（中英文）

　　10、進行市場調查、了解本地酒吧員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。

　　11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。

　　12、酒吧管理層和美術兼策劃學習VI設計手冊。

　　13、招聘服務員、收銀員、迎賓、后勤及保安等，并陸續開始進入模擬飾演。

　　14、與員工簽定培訓合同。

　　15、員工培訓。

　　16、確定中層及基層管理人選，并安排到崗日期。

　　17、確認供應商，進行全面采購，并與供應商簽定采購合同。

　　18、確定各酒水、點心、果盤等價格，并制定成完整資料送銷售部。

　　19、酒吧各部門管理人員熟悉掌握程序。

　　20、完成酒吧內部設備及物品采購工作。

　　21、舉辦一連串公關活動，以提高酒吧對外知名度。

　　22、酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。

　　23、確定家具物品安放位置。

　　24、編寫各種套餐、價位、構成標準制作成本卡，送財務部成本控制組。

　　25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。

　　26、設計酒吧運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。

　　27、考察市場酒吧情況及周邊市場情況，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略報批。

　　28、印刷所有對客表格。

　　29、驗收酒吧電梯，進行測試。

　　30、確認各部各級員工制服款式。

　　31、制定酒吧銷售預算，送總經理審批。

　　32、辦理酒吧開業所必須的各種營業執照許可證等。

　　33、綜合布線情況的跟蹤及測試。

　　34、審核申購合同價格，送總經理審批。

　　35、確定酒吧各級員工工資明細項目。

　　36、確定套餐、酒水、定價、宴會包間價格及包間消費毛利，送總經理審批。

　　37、與花卉供應商聯系，確定酒吧所需布置面積，并盡快簽定合同。

　　38、將酒水拍成照片，制作價格單。

　　39、成立消防委員會。

　　40、配合工程部、驗收酒吧消防及保安系統，安排供應商對安、消部員工進行培訓，并開始接受酒吧保衛消防工作。

　　41、其他人員招聘工作陸續展開。

　　42、服務人員到位，展開模擬培訓。

　　43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。

　　44、制定購買物品接收入庫工作計劃。

　　45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。

　　46、消防主機、濕式消防系統、煙感消防系統、消防聯動柜加壓風機及排煙機等的測試。

　　47、考核驗收培訓。

　　48、確定霓虹燈方案，并著手制作。

　　49、驗收廣播、閉路、背景音樂、燈光等系統進行測試。

　　50、制定訂做、發放酒吧制服計劃，并發放到位。

　　51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。

　　52、驗收酒吧監控系統，進行測試。

　　53、衛生大掃除陸續展開。

　　54、驗收供電系統，并進行測試。

　　55、驗收酒吧整套空調系統，進行測試。

　　56、高中基層管理、服務員、演員、嘉賓等、陸續到位。

　　57、召開全體員工大會。

　　58、著手策劃開業慶典方案，確認開業宴請人員。

　　59、各部門各崗位人員全面上崗，酒吧進入試營業狀態。

　　60、開業大吉。

開業計劃書 篇3

　　一、活動目的

　　1、推動銷售；

　　2、促成招商（省代、分代、經銷商）；

　　3、推廣華企品牌形象及商機。

　　二、開業活動方案：

　　活動主題：漳州市“華企商城”體驗店盛大！

　　開業時間：12月6日開業（09：00~20:00）

　　活動時間：12月 6 日~12月 8 日，合計 3 天

　　活動地址：漳州市江濱花園廈門路竹園7幢2號店

　　活動內容要點：

　　1、活動期間， 一次性消費滿300元即申請成為“華企商城”經銷商，活動過后消費滿3000元可申請成為“華企商城”經銷商；

　　2、活動期間，成為經銷商后可立搶現金返現；

　　3、活動期間，消費滿500元送洗手液一瓶

　　消費滿1000元送洗衣液一瓶

　　消費滿20xx元送補水面膜一盒

　　消費滿3000元送高檔面膜一盒

　　消費滿5000元送車載凈化器一臺

　　4、開業當天，消費滿500元，即可參與體驗店抽獎活動（活動當天）。

　　獎項設置：一等獎：500元 二等獎： 300元三等獎： 100元紀念獎：洗手液一瓶

　　發放形式：消費返現的現金當場返至個人賬戶，活動贈品憑消費單領取，獎品憑抽獎結果現場領取；

　　三、宣傳策略

　　1、收集目標客戶信息（分代及其經銷商）：如親戚、朋友、街坊、鄰居、同事、同學、戰友、合作伙伴或新裝修、新購車、有幼兒家庭、附近的家庭主婦等目標客戶的資料，以加微信、短信或打電話等形式發布開業時間及活動內容，在開業前2天左右。

　　2、開業前1天，加強推廣力度：

　　①向商業集中區、重點街區或居民小區入戶發放DM傳單，主要是傳達開業信息及開業的驚喜活動內容，刺激消費者參與和購買的欲望；

　　②“華企之家”訂閱號、服務號推廣，通過華企粉絲幫其傳播，分代自身朋友圈傳播、附近的人。

　　3、開業當天，可在附近主要街道進行DM傳單，引起行人關注，發布開業信息及活動內容。

　　四、活動現場布置

　　1、在新店大門左右兩邊擺放開業慶典花藍（最多6個，如有親朋好友送禮可以引導現場購買產品）

　　2、開業當天確保新店人手，員工著華企統一標準服裝（白色T恤貼華企標志不干膠）站在新店門口兩側或入口處歡迎來賓，并隨客人進店幫客人介紹等，盡量爭取一對一跟蹤。

　　3、一體機操作服務員：店鋪電視內容、音樂、華企商城交易系統的操作及演示、現場交易收款；

　　4、市場人員：配合分代促成其他區域的意向合作客戶（省代、分代）；

　　5、 運營支持人員：配合現場的產品陳列、產品銷售引導、客戶的返利咨詢介紹；

　　6、培訓部：配合引導現場意向客戶對模式視頻的觀看或現場大概的'講解；

　　五、開業前應籌備的事項（活動開始前5天到位）：

　　1、DM傳單、產品運用圖、活動X展架宣傳品設計制作；

　　2、DM傳單發放人員的聘請；

　　3、微信發布內容、短信發布內容；

　　4、擬開業促銷方案、開業活動準備；

　　5、紅地毯準備（租用或購買）；

　　7、客戶信息登記表。建檔，以便后期回訪（姓名、職業、聯系方式或QQ/微信）

　　8、抽獎工具（抽獎箱、乒乓球）

　　六、平面物料設計及宣傳內容規劃 ：

　　設計需求：

　　活動開業DM傳單的版面設計

　　車載凈化器的X展架宣傳品設計制作

　　空氣凈化器的X展架宣傳品設計制作

　　臺卡等基本物料

　　其他宣傳單需求：

　　凈化器三大系列的宣傳單

　　行車記錄儀、攝像頭的宣傳單（廠家可否提供）

開業計劃書 篇4

　　一、開業前的試運行

　　開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

　　(一)我們要持積極的態度

　　在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

　　(二)每部門經常檢查物資的到位情況

　　前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。

　　(三)重視過程的控制

　　開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾

　　時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

　　(四)加強對成品的保護

　　對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

　　1、積極建議飯店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

　　2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

　　3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的.規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要

　　在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

　　4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。

　　(五)加強對鑰匙的管理

　　開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

　　(六)確定物品擺放規格

　　確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

　　(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

　　作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

　　(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

　　開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。

　　(九)客房部注意吸塵器的使用培訓

　　做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，并進行現場督導。

　　(十)確保提供足夠的、合格的客房

　　國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發

　　(十一)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生

　　客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

　　(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

　　很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

　　二、酒店開業籌備的任務與要求

　　酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

　　確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍

開業計劃書 篇5

　　1、籌備會議按職能分組計劃

　　各機構職能：

　　秘書處：

　　確定邀請賓客名單、貴賓名單，確認來賓姓名、人數，儀式的日程安排，擬寫致辭、賀辭；安排座次、確認剪彩人員；確定會場布置方案；大會合影策劃，聯系攝影、攝像人員；確定記者接待方案，確定新聞稿等。

　　交通安全組：

　　負責與有關部門(安全保衛、交通、消防等)的聯絡、開業典禮現場保安、疏導車輛、停車場的'劃分；有關標牌的確定、制作；制高點的控制、首長保衛、發放司機費、提出慶典保衛方案等。

　　會務接待組：

　　發送請柬、確定禮儀小姐；準備簽到簿、簽字筆、彩帶、剪刀、嘉賓牌等；提出接待方案；向首長贈送禮品，負責貴賓休息室接待；落實司機餐券；禮品券等的印制；模擬接待等。

　　禮品組：

　　禮品的準備、包裝、發放，準備禮品券。

　　工程組：

　　麥克風、燈光、電源、剪彩臺等的布置及安裝。

　　會議最后決定，由各機構小組分頭討論具體工作事宜后，于X X月X X日前將意見及方案向大會秘書處匯總。

　　2、xx公司購物中心開業慶典議程保衛計劃

　　內保人員崗位安排

　　負責人：

　　A、設2人跟隨首長和貴賓。職責：首長周圍警戒防衛，注意觀察周圍動態，遇有意外緊急情況，迅速引導疏散。典禮前對VIP室、會場、剪彩區、就餐等活動場地提前進行安全檢查

　　B、指定1名內保人員與食品檢驗部門協調。職責：負責食品衛生的監督，確保食品安全，須讓有關部門提供食品采購、運輸、制作、上桌(首長席指定專人服務)工作人員名單，審查備案。要求食品留樣，飲料隨上桌隨開瓶。

　　紀律

　　A、所有警衛人員要服從命令，聽從指揮，嚴守紀律。統一著裝，迎賓員佩戴白手套，儀表整潔，警姿端正

　　B、緊守崗位，不準擅離職守，認真履行職責，值崗中講究方法，依法辦事，文明值勤。

　　c、加強請示報告，隨時溝通情況，一旦發生意外，冷靜處理，控制事態發展。

　　D、指揮部設在中心北門內西警衛室，電話：X X X X，設專人值班守機、守臺，做好值班記錄。

　　E、不準無故使用對講機。需要使用時音量調到適度，通話中注意保密，語言要簡明，無關者靜聽不要亂插話

　　F、樹立全局觀念，加強團結協作，密切配合，互相支持。

　　G、X X月X X日上午9時，全體保衛人員準時到崗，演習彩排一次，實地落實布崗情況，不足之處進行調整。

　　H、典禮當天9時全體上崗，各就各位。

開業計劃書 篇6

　　一、活動概述

　　●活動時間： 20xx年月 日（星期六）10:18（開業）20xx年月 日（星期六）11:18（品鑒會)

　　●活動地點：1、 路汾酒竹葉青專賣店2、 餐飲樓一樓餐廳

　　●活動主題：清香汾酒 中國酒魂 ●活動形式：專賣店剪彩+主題發布+品鑒會 ●活動人員：企事業單位領導、媒體 ●活動人數：100人左右 主題構想

　　●開業前期，加強宣傳為開業營造氛圍。

　　●開業當日，廈門路、北京路、揚州樓附近橫幅、龍門橫跨，高飄氣球營造熱鬧的氛圍；皇家禮炮、禮花、鞭炮、舞獅？ 營造喜慶隆重的氣氛。

　　●同時，以汾酒竹葉青門頭為專屬背景，舉行隆重的開業典禮及剪彩儀式。 ●品鑒會期間，以“清香汾酒 中國酒魂”為主題背景，給予來賓以新的文化震撼。

　　●領導發言、汾酒產品show、優美民樂、文化宣傳等項目。 活動策劃原則

　　●必須在開業慶典活動的氣勢上營造規模、追求熱烈氣氛和吸引力。 ●通過開業慶典贏得更多的消費者。 ●要有持續的促銷活動，并使顧客有新鮮感。 ●策劃方案應該便于操作實施，并具有風險可控性。 活動目的

　　通過開業慶典和品鑒會向社會各界宣傳汾酒、竹葉青專賣店的開張以取得廣泛認同。做好客情維護，尋找團購客戶，挖掘各種顯性和隱性的商機，為今后專賣店的生存發展創造一個良好的環境。

　　宣傳策略

　　1、開業前一周：在利群、國貨等各主要商圈發放宣傳單，主要傳達開業信息及開業驚喜活動內容，刺激消費者參加和購買的.欲望。

　　2、在《報》和《 》進行開業宣傳。同時在電視臺做飛字廣告。

　　3、如果經費允許，也可通過電視臺進行視頻宣傳。

　　4、開業前三天，加強推廣力度，利用短信平臺發布開業信息，在專賣店臨近街和主干道懸掛橫幅，營造開業氣氛，加強刺激過往行人，為正式開業慶典做預熱工作。

　　5、開業后一周，持續開業時的熱度，在電視臺進行飛字宣傳。

　　二、開業慶典部分 （一）活動現場布置

　　1、專賣店門口龍門、飄空氣球、刀旗、條幅及規格適當的豎條幅（懸掛各祝賀條幅用）。具體擺放位置附后。

　　2、在專賣店門前沿街鋪紅地毯以便迎賓和剪彩專用。 3、在專賣店大門兩邊擺放開業慶典花籃。 4、禮儀小姐在專賣店門口兩側或入口處歡迎來賓。 5、音響、話筒配備并調試好。

　　6、在專賣店準備來賓座位或臨時休息區。

　　7、現場工作人員到位，主要用于禮炮、鞭炮等燃放。 8、舞獅隊就位（？）。 （二）活動流程

　　1、8:30之前：現場布置完畢及音響調試完成。

　　2、9:00之前：所有現場活動工作人員到齊，落實各項分工工作。 3、9：30-10:10：貴賓、嘉賓、媒體、公司領導、所有與會人員到齊進行簽到，發放禮品（手提袋內有宣傳冊、等），禮儀小姐為貴賓佩戴胸花，做好來賓的接待工作。

　　4、9:30-10：10 大鼓？敲起來，音響響起來，以吸引過往行人，營造現場人氣指數。

　　5、10:18慶典儀式正式開始。

　　（1）主持人致開場詞，并逐一介紹主要參會領導與嘉賓名單。 （2）專賣店經理對本次慶典的介紹 （3）廠方領導致辭。

　　（4）請XX市領導宣布汾酒集團NO. 號汾酒竹葉青專賣店正式開業并與

　　各位領導為專賣店開業慶典剪彩（舞獅表演、全場鑼鼓、軍樂齊鳴、鞭炮燃放，開業儀式達到高潮）。

　　6、請各位領導參觀汾酒竹葉青專賣店。

　　7、請各位領導入席 餐飲樓一樓餐廳參加汾酒竹葉青酒文化鑒賞會。

　　三、品鑒會部分—概述

　　●活動主題：清香汾酒 中國酒魂—汾酒竹葉青品鑒會

　　●活動綜述：通過一種汾酒文化的氛圍營造，并結合品鑒會本身的特殊屬性，將本次汾酒竹葉青酒品鑒會打造成一個蘊涵濃郁的文化氣息，并融合輕松愉快的歡樂氛圍的品鑒盛會。

　　（一）會場布置

　　1、一樓餐廳采用桁架+精細噴繪制作主題背景墻。內容為：“清香汾酒 中國酒魂—汾酒竹葉青品鑒會”。主色調為根據廠家指導。

　　2、在主背景兩側各擺放易拉寶3個。按照廠家設計圖制作。

　　3、在主題背景正后方（或其他位置）懸掛紅底金字的橫幅標語。（標語文字：借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。）

　　4、在一樓餐廳內設置品酒臺1個，擺放品嘗酒套各瓶和高檔品酒杯。 5、在主持臺臺面擺放鮮花進行裝點。

　　6、在一樓餐廳門口設置接待臺1個。臺面放置：簽到簿1本，名片收集合1個。

　　7、接待臺兩側各擺放易拉寶2個。接待臺側前方放置酒店水牌1個，文字內容為：“汾酒竹葉青品鑒會簽到處”。紅底金字。

　　8、在賓館餐飲樓外led屏幕播放：“汾酒竹葉青專賣店熱烈歡迎各位嘉賓光臨指導！”。

　　9、在賓館一層設置領導貴賓休息室1間，設專人負責接待。（休息室擺放宣傳畫冊20本，樣酒1套各1瓶。）

　　10、背景音樂：迎賓曲、祝酒歌二首歌曲的輕音樂版循環播放。

　　11、禮儀小姐要求：8人。由賓館提供，服裝統一，佩戴綬帶，綬帶文字為：“清香汾酒 中國酒魂”。紅底金字。

　　（二）活動流程

　　1、嘉賓入場—嘉賓簽到10:30-11:10

　　嘉賓入場時，禮儀小姐指引嘉賓簽到并引領到座位（座位事先安排，貴賓由負責的禮儀小姐帶引進入VIP室休息，安排專人負責斟茶接待，店領導作陪）。

　　2、活動會場播放背景音樂（《迎賓曲》、《祝酒歌》二首歌曲循環播放）。投影打出歡迎畫面。

　　3、11：18— 由主持人宣布清香汾酒 中國酒魂—汾酒竹葉青品鑒會開始。

　　（主持人擬請市電視臺主持人擔任，上臺前背景音樂響起，站定后音樂停止）

　　（1）介紹本次儀式的活動流程

　　（2）宣讀特邀貴賓名單，對于出席貴賓表示感謝 （3）播放廠家宣傳短片

　　（4）邀請領導上臺講話（此處需確定講話人都是誰），領導在禮儀小姐的引領下上臺講話。

　　參考：

　　專賣店經理講話（3分鐘，以答謝、感恩和發展愿景及對汾酒竹葉青的認識分享為主題。）

　　廠方嘉賓（領導）講話（5分鐘，以酒廠的歷史沿革，各酒品的生產特點、產品特點及品牌文化為主；并強調廠里對市場的大力支持。）

　　4、由廠方品酒師講解清香型酒的品鑒方法。

　　（清香型酒的風味特點、品鑒方法、調酒和品酒的趣事軼聞。要既有知識性、指導性，還有趣味性，調動來賓的品鑒性趣。同時現場講解酒文化及品酒文化，并將酒文化延伸擴展至商務禮儀中的酒文化部分：此環節不僅能夠與酒品的純正佳釀相結合，還能夠滿足在場嘉賓的商務禮儀知識需求。）

　　在廠方品酒師講解時，由禮儀小姐捧出樣品酒進行展示。（此處需與品酒師溝通）

　　5、主持人祝語，并請蒞臨嘉賓共進午餐、共品汾酒竹葉青美酒。 6、午餐期間，屏幕循環播放廠家宣傳短片，同時安排2-3個節目助興，選擇清音樂類的表演如笛子、葫蘆絲、揚琴、二胡等民樂。

　　7、主持人根據總指揮安排適時上臺宣告本次活動圓滿結束。

　　注：品鑒會活動后轉入活動跟進階段：落實意向客戶的簽約，終端酒樓的進店和商超及名煙名酒店通路的進場鋪貨。

開業計劃書 篇7

　　做好餐廳開業前的準備工作，對餐廳開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事餐廳管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。采用倒計時的手法，將餐廳開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　　一、餐廳開業籌備的任務與要求

　　餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

　　(一)確定餐廳各部門的管轄區域及責任范圍

　　各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。

　　(二)設計餐廳各部門組織機構

　　要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

　　(三)制定物品采購清單

　　餐廳開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

　　1、本餐廳的建筑特點。

　　采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

　　2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

　　餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

　　3、行業發展趨勢。

　　餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　4、其它情況。

　　在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

　　(四)協助采購

　　餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

　　(五)參與或負責制服的設計與制作

　　餐廳各部門參與制服的設計與制作，是餐廳行業的慣例。

　　(六)編寫餐廳各部工作手冊

　　工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

　　(七)參與員工的招聘與培訓

　　餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

　　(八)建立餐廳各部門財產檔案

　　開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會

　　(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收

　　餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

　　(十)負責全店的基建清潔工作

　　在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

　　(十一)部門的模擬運轉

　　餐廳各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

　　二、餐廳開業準備計劃

　　制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。

　　表一：工作倒計時表

　　計劃裝飾期 — 天 月 日試營業 月 日正式營業（具體實踐根據實際情況落實）

　　交表日期： 年 月 日

　　表二：崗位人員及基本工資設定

　　表三：投資費用預估

　　表四：臺位及布局（此表及供參考）

　　表五：價格定位及業績預估分析（僅供參考）

　　一. 創業目標

　　發展以“和諧社會”為注冊商標的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。

　　二. 市場分析

　　隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導

　　綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

　　三、實施方案

　　1. 綠色餐飲服務業的模型。

　　以顧客為中心，周到服務，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導綠色消費，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

　　2. 目標市場的定位。

　　中高收入者能接受的餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

　　3. 市場策略。

　　產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

　　(1)餐飲公司經營策略

　　員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一。

　　綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。

　　(2)餐飲公司形象策略

　　在位于商業區、旅游景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性

　　粥食府策劃書

　　一、前言

　　民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。后一類細分如下：

　　西餐：

　　1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

　　2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

　　中餐：

　　1、酒店：以規模經營取勝。

開業計劃書 篇8

　　中國人對珠寶首飾的喜好由來已久，尤其對黃金首飾、翡翠玉石的喜愛可以追溯到數千年前。這種傳統文化因素決定了中國人在遇到各類重大節日、紀念日和商務交際時，會特別考慮贈送珠寶首飾。比如在訂婚、結婚、嬰兒滿月、老人壽辰時，以及親朋好友間饋贈禮物時都常常會選擇一款精美的黃金、鉑金或翡翠首飾。隨著內地城市的居民消費水平不斷上升，珠寶首飾已經越來越普遍地被用于日常裝扮、佩戴，甚至在一些主要城市中，購買珠寶首飾已經成為一種即興消費行為。如今我國已經成為世界上少數幾個珠寶首飾年消費額超過300億美元的國家之一，成為全球最重要的珠寶消費市場，一些重要珠寶產品的消費均居世界前列。而隨著我國國內珠寶市場需求的逐步增大，居民消費欲望和能力也將顯著增強，這也為珠寶市場的繁榮和產業發展奠定了堅實的基礎。珠寶業的持續繁榮，也讓我們對我們所要做的事業充滿信心

　　我們要做珠寶事業不僅要鐘情、還要熱愛更要有一份執著而堅毅的心，不盲從更不要膽怯。開一家珠寶店不僅要有充裕的資金支持要還有一套完善的業務計劃，下面就新開業的珠寶店做出一個較為詳細的計劃如下：

　　一、 了解本地市場狀況

　　2、 經濟狀況：本地經濟發展水平，人口數量收入水平。 消費習慣：當地居民對珠寶首飾的購買能力，購買習慣(是傳統型還是開放型)。當地居民對珠寶首飾的購買地點和花費水平，

　　影響珠寶首飾的風俗習慣等。

　　3、 商業環境：當地高檔酒店、餐廳、銀行的分布和百貨商場的檔次和經營狀況。

　　4、 競爭水平：已有珠寶品牌數量，分布，銷售狀況，店面面積等。

　　二、 專家帶隊參觀不同檔次及風格的實體店

　　以專業的眼光對地理位置，店面裝修，室內陳設布局，貨品種類、質量、價位、款式，營業員素質，廣告投放等，做出專業相對應的評價，知己知彼，取長補短。

　　三、 找房源

　　2、 房源要位于交通便利地區，或在主要車站附近。 接近人員聚集場所，公園、廣場、商業街等，一方面可吸引出入行人經過，另一方面易于方便顧客記住。

　　3、 靠近人口會增加的地方，比如市政的發展改造具有發展潛力的區域。

　　4、 同類店鋪聚集區，大量事實證明對那些選購耐用品的店鋪來說，若能集中在某一地段，則更能招來顧客。

　　5、 高瞻遠矚選擇將來會由冷變熱的未被人看好的地點。

　　上述三點是確定珠寶店規模，經營方向及投資金額多少的重要條件，先確定經營場所，再確定經營范圍、定位檔次是較為正確的方式。

　　四、 找貨源

　　1、 根據店面面積，地理位置和定位確定貨品種類。（包括黃金、鉑金、K金、鑲嵌鉆石、鑲嵌彩寶，及翡翠玉器等。）

　　2、 綜合性的珠寶店大都有直接供貨的工廠，黃鉑金首飾由于其國際價格透明等因素，國內大多首飾廠的拿貨金價基本一致，無非在款式和工藝上有差別，導致首飾價格差異的基本都是款式和工藝費的區別。鉆石類商品雖等級劃分較細，但各類級別的鉆石在國際上也是有相應的報價，價格差異無非也就是款式和工藝費用的多少。中國珠寶首飾加工基地基本都在深圳，品牌也眾多，比如金葉、百泰、金龍、粵豪、吉盟、愛得康、星光達等都是知名的首飾加工廠。

　　3、 翡翠玉石比較特殊，玉石文化在中國有幾千年的歷史，君子自古愛玉。文化底蘊濃厚，傳統文化和現代時尚相結合，鑄造了現代翡翠玉石的工藝。由于翡翠是資源性的開采，所以近年來價格漲勢十分明顯。翡翠產自緬甸，盛行在中國，加工基地也在云南廣東一帶。由于翡翠自身的特點決定了它不能和黃金鉆石一樣有較為明晰的價格，所以翡翠的進貨渠道尤為重要，能拿到質優價廉的貨品，在翡翠銷售上才會有優勢。 貨品的渠道很多，但需要去和有實力有信譽的廠家進行合作，做珠寶的就是做信譽。

　　五、 辦理工商、稅務注冊

　　工商稅務登記是成立公司進行運作的前提和基礎，注冊資金的多少，經營范圍的劃定，是決定珠寶店經營方式和后續發展的條件。包括稅種的劃定，稅款是否可以抵扣，開具什么樣的銷售發票等等，需要專業會計人員，根據會計制度財稅政策，合理進

　　行計算后進行評估注冊。

　　六、 店面設計及裝修

　　珠寶店的裝修不同于一般的店面裝修，珠寶首飾畢竟是奢侈品，一個品牌的形象及實力，最為直觀的就是店面裝飾布局，和整體氛圍的營造。既要能體現品牌的文化，又要能彰顯顧客的品位和地位，既要給顧客溫馨舒適的購物環境，又能讓顧客體會尊貴與高雅。所以要找專業的設計團隊設計施工。

　　1、 專業的珠寶裝修隊伍勘察測量，出具適合店面的裝飾效果圖。確定主題風格，店內燈光效果。

　　2、 根據前期自身品牌的定位，確定了貨品，進而確定柜臺、櫥窗的布局及柜臺和櫥窗的尺寸樣子等，（需專業團隊進行設計）。柜臺的布局要實現三個目的：一是讓顧客在店內自然地行走，并且起行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動路線的控制；二是讓顧客了解店內商品位置，便于選購；三是讓顧客購物結束后感到滿足并愿意再度光顧。實現上述三個目的要取決于以下幾項技術應用：

　　（ 1）、顧客流動路線的設計符合展示需求。

　　（ 2）、通道的設計、特別是主通路的設計要適合柜臺展示。 （ 3）、商品的分類，既反復購買商品、沖動購買商品、連帶購買商品在店內的位置。

　　（ 4）、POP廣告、燈箱、展櫥、品牌形象LOGO。

　　3、 店面道具的設計，店面道具是擺放貨品展示貨品的依托，

　　道具的設計要綜合店面柜臺及貨品擺放位置來考慮，包括室內光線，顧客直觀感受等等，道具的色彩搭配要和貨品、店面形象相互匹配。比如鉆戒，鉆石是無色的，戒托一般是白色K金或鉑金，所以燈光要選用冷光，戒托選用黑色色或對比色較為明顯的深顏色能較好體現鉆石首飾的美感。道具的設計要根據貨品特點來分別對待，比如高端翡翠掛件柜臺，設計要古典有韻味，數量不能太多，要個性鮮明，既能突出綠色掛件的鮮艷，又能體現無色種水掛件的水潤。黃鉑金柜臺，既要有普通大眾貨品，又要有系列個性產品，普通商品可以擺放密一點，便于集中挑選，個性產品要突出與眾不同，道具要鮮明有特色。道具的樣式設計直接影響貨品整體效果，道具的疏松與緊密直接影響到貨品數量，進而影響投資金額的多少。

　　所以店面、柜臺、道具的設計是相輔相成的，直接影響到店面的整體形象。

　　4、 珠寶店的安全，珠寶店里東西動輒幾百幾千實則幾萬幾十萬，所以珠寶店里的安防設備必不可少，也是關鍵中的關鍵。裝修期間聯絡當地110聯動，和裝修隊伍接洽，確定安裝攝像頭和報警器的位置。盡量不留死角，店內的位置應該全都在監控范圍內。

　　5、 跟裝修人員溝通設計金庫，購買保險柜，設計收貨盤及收貨車。正常程序是：下班后把貨品從道具上取下，放進收貨盤，收貨盤放進收貨車，由收貨車推進金庫。

開業計劃書 篇9

　　一、完善培訓計劃及相關事項

　　職員培訓最終目標必須達到完善的服務效果，配合合理的薪資制度（尤其是薪資標準應比本地同行業稍高，從兩個方面考慮：一是目前從業人員緊缺，招人難；二是待遇提高可以降低員工的流動性）和加強食宿管理、保障，使聘用人員降低流動性，提高企業凝聚力，開業后根據實際情況和業務技能熟練程度進行合理調整，以確保服務質量和企業效益的最佳結合。

　　因目前的已入職培訓人員仍未達到預算，包括平面設計職位，要在12月18日前招聘到位。

　　二、制定公司手冊（12月底前）

　　1.公司手冊（企業文化）

　　A.企業精神、服務宗旨、工作標準；

　　B.業務指南；

　　C.機構設置；

　　D.人事條例（考勤、福利、薪資標準）；

　　E.禮儀規范；

　　F.職員激勵機制；

　　G.企業安全守則；

　　H.附則。

　　三、各部門職能劃分（12月底前）

　　1.銷售部

　　A.制定銷售計劃，明確銷售人員的定崗和區域劃分（部門劃分）；

　　B.業務程序及時間要求、考核標準和注意事項；

　　C.業務、職能劃分（使工作崗位明確、責任清晰）；

　　D.加盟招商服務流程的確定標準、程序、禁忌以及如何培訓灌輸；

　　E.各組人員的工作日志、報表的建立和監察制度；

　　F.銷售人員的語言、儀容、儀表的強化培訓；

　　G.績效考核；

　　2、企業策劃部

　　A. 制定招商策略

　　B. 開業前期公司手冊、廣告、宣傳資料設計和相關制作事宜；

　　C. 各種促銷卡、券的使用權限和相關規定；

　　D. 開業前期宣傳推廣方案；

　　E. 開業慶典籌備和組織實施；

　　3、行政人事部（12月底前）

　　A.入職、離職流程，表格建立、合同擬訂；

　　B.人員定位和招聘計劃；

　　C.員工檔案建立（入職表、工號等）；

　　D.員工月考核程序；

　　E.員工培訓資料匯總；

　　F.公干出差管理制度；

　　G.公司制服的設計與制作和管理制度；

　　H.各種文件、報告、任命、指令的歸檔、排序、發放；

　　I.優秀員工評分標準和執行辦法；

　　J.各部管理人員的崗位職責和權利分配。

　　（注：J、籌劃至開業前一個月確定完畢，企業前期宣傳、人員招聘培訓必備。）

　　4、財務部：（春節前）

　　A.籌備工作建帳和以后正常經營建帳對接；

　　B.收款系統的確定；

　　C.收款業務的培訓程序；

　　D.工資報表和人事部商定；

　　E.銷售審核和監管的準則和條例；

　　F.各部運營提成匯總與審核（如銷售、員工提成）；

　　下設進、出貨制度：

　　1.各項物品建帳登記；

　　2.日常備用物品的設定和申購程序；

　　3.非常備用物品的申購、申報程序；

　　5、電子事務部

　　A.制定職員使用電子電器設備的規章制度；

　　B.各部門工作時間巡檢記錄表；

　　C.各種設施、設備上下班電源問題報告；

　　四.開業前各類廣告 宣傳單的制作方案（12月底前）

　　好的開始是成功的一半，特別是進入一個全新的市場尤其重要。為了有效地提高公司的知名度，開業之前應該作必要的廣告宣傳，應有一筆宣傳費用的預算，但要選擇合適的宣傳方式，力求以最少的投入獲得最佳的廣告效應。

　　一、媒體的選擇

　　做廣告之前要先選擇廣告投放的媒體，媒體選擇準確與否直接關系到廣告效應的好壞。因此，一定要慎重選擇。

　　1.媒體的分析

　　(1)了解本行業做廣告最常用的媒體(地方性報紙、車身廣告、宣傳單、電梯廣告等)。

　　(2)了解行業專業的媒體：如加盟網、健康報刊等。

　　2.影響媒體選擇的幾點問題

　　(1)廣告費用：首先應該對廣告費用作一個計劃，不要去選擇超出計劃太多的媒體(但計劃必須要合理，不能因為節約開資而只投入過少的廣告費用)。

　　(2)確定期望的廣告效應：針對目標客戶，可以選擇地方性電視臺(廣告費用較充足)、地方綜合性報紙或路牌等；或在針對性強的電臺和報紙等做廣告。

　　3.媒體的落實

　　(1)廣告內容：應包括公司及產品的介紹，公司的開業時間，公司的地址，開業的優惠或促銷活動(關鍵要突出特色及優勢：比如開業前20名成功加盟商的優惠政策、獎勵活動)。

　　(2)投放方式：在選定了媒體之后，可以自己做廣告創意，那么要選擇廣告公司幫忙投放，也可以

　　直接跟媒體的廣告部聯系；如需要專業人士設計廣告，最好能找一家比較正規的廣告公司。

　　(3)價格：多找一些廣告公司詢價，現在廣告的價格一般都可以打折。但注意不要只追求便宜，應該確認廣告公司的信譽。

　　(4)廣告時間：開業、招商的宣傳廣告，時間在開業前“一周為宜”。杭州的招商廣告應聯系主辦方商討能否同步進行廣告宣傳

　　4.系列廣告方案

　　各地的加盟店開業前，施工應嚴格按照VI標準開展規范化、統一化。酒香不怕巷子深的年代已經過去，開展好工作的同時，作好廣告宣傳必不可少。

　　借助以下行銷工具廣泛地傳播企業形象，使得形象更加具體化，讓市民更容易接受這個全新的品牌形象：

　　(1) 公交車車身廣告：公交車路線選擇要行經城市內的主要交通在道、市區繁華高檔購物商圈周邊，因其不受天氣的影響、人口流動大、停留時間長，能有效地起到宣傳作用。

　　(2) 公交車內廣告：車內廣告包括固定設施和城市頻道聲像傳媒廣告。公共交通是市民出行的主要交通工具，屬干大眾性的廣告媒體，其傳播的范圍相當廣泛，能將企業的形象在最短時間和最大范圍內有效地傳播，廣告一定要造成得比較搶眼，引入注目。公共交通廣告能使乘客被迫接受信息，費用小，效果好。

　　(3) 產品宣傳小冊的設計：詳細講解產品的健康、性能和性價比，詳細描述公司的經營理念，以及能為消費者提供的各種服務，讓消費者更加倍信任公司的品牌。

　　二、終端廣告宣傳方案

　　1.生活雜志廣告

　　a.與意向加盟商綜合評估不同地域一些健康、生活、美容美體類雜志，特別是一部分免費贈送的刊物、雜志，城市這類雜志種類較多，受眾群體雖然廣泛，能給讀者留下較深刻的印象。

　　b行業推廣類：可將軟性、硬性文章相結合。硬性刊登以畫面結合公司品牌簡介，突出公司產品特色、種類、優質售前售后服務模式，以具有號召力的字眼引起讀者的視覺沖擊。較性文章介紹企業歷史、產品及經營理念、市場優勢等。

　　配合前述系列性的活動內容，達成加盟招商盛況的持續，而推出的連續性活動，如文化活動、促銷活動、服務性措施等，使整個招商宣傳活動能獲得預期效果。

　　六.做好市場分析

　　1. 做好內衣市場不同品牌的產品性能、結構與銷售情況的調研分析，城市商圈市場環境分析。 調查結果和必要的市場信息，有利于市場推廣活動做策劃參考

　　2. 市場調查主要內容有；第一，調查目的及所要解決的問題。第二，市場背景資料。第三，資料的收集、整理、分析等。第四，調研數據及其分析。第五，提出論點。

開業計劃書 篇10

　　尊敬的董事長：

　　您好！

　　國家我們酒店的裝修進度，現在初步計劃是在試業，現在我就根據裝修進度制定出酒店運轉所需的人員/物品/宣傳計劃書，在計劃時間內完善所有工作，確保如期試業。

　　XX元旦后10天內應該確定餐廳經理/副經理/主任，行政總廚/副總廚，客房經理/保安經理人選，并通知其在2月1號開始上班，2月份開始招聘各部門員工，2月10號前應該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開荒用品等的清單，15號以前定下所有的供應商，下定單。確保在3月15號前全部材料到位。

　　3月份全部員工到職上班，上午培訓，下午搞衛生，10號以前定出菜譜，15號至25號模擬運轉，主要是餐廳。

　　3月10號開始營銷部門開始做市場，準備試業慶典的一切程序/用品等。

　　3月份20跟進一切用品/用具的到位情況，經常整個酒店的衛生情況，制定試業宴會菜單，開始試菜。

　　25號后進行試業前的全民動員工作！

開業計劃書 篇11

　　一、活動主題

　　主標題：鳳宮書頌，鴻圖展

　　副標題：何鴻峰超市盛大開業

　　二，活動的特點

　　這項活動的目的是將開幕式與開幕式推廣活動有機結合，使開幕式期間的經濟效益和社會效益翻一番。

　　三、活動的目的

　　1、品牌認知度——通過開幕式告知消費者——庫爾勒最全面的社區超市誕生了。

　　2、賣點展示——舒適的環境和優質的服務。

　　3、效率提升——從而可以同時提高開放期的經濟效益和社會效益。

　　四、活動導向

　　1、隆重而熱烈

　　2、以場地布局的大氣和宏偉，襯托出購物廣場和超市的規模和強大的經濟實力。

　　3、把推廣和開幕式結合起來

　　五、慶祝目標

　　1、創造性的慶祝

　　2、盛大的儀式

　　3、銷量不錯

　　4、影響大

　　六、活動時間

　　20xx年4月22日上午12： 00（北京時間）

　　七、活動地點

　　庫爾勒市塔芝東路紅楓購物廣場

　　八、具體步驟

　　（一）前期宣傳（重點宣傳提前一周）活動如下：

　　1、4月15日至22日上午，宣傳車輛（10輛）在全市范圍內排隊，宣傳公司的開業時間和活動。

　　2、在城市商業中心和人群集中的地區（如金三角）散發海報和傳單。紅楓購物廣場十字路口可以成立禮儀指導小組，以吸引路人，方便宣傳，吸引人們的注意力，并宣布開業消息。

　　3、電視專題宣傳：庫爾勒電視臺全屏字幕廣告7天，或者制作專題電影。

　　4、報紙媒體宣傳。（暫定以平面廣告為主，以日報、晚報、時代媒體為主，開展綜合業務開放宣傳和公益宣傳。一方面告訴消費者注意公司的開業，另一方面從公益的角度可以提升公司的知名度和美譽度，另一方面注重宣傳公司有特色、有特色的服務，吸引客戶消費。

　　5、通過手機短信的方式告知市民中有消費能力的目標群體，內容有：庫爾勒的開放和宣傳信息。（也可以限于周邊縣市，暫定10萬）

　　6、與出租車公司協商，在出租車前插入帶有公司標志的小旗或粘性紙，擴大宣傳范圍。

　　（二）場地布置

　　1、店面正面鋪著紅地毯（凸顯節日主題），兩側擺放著60個中式花籃。廣場上擺放著紅、黃、藍三色的彩色氣球拱門，一方面可以營造出節日的氣氛

　　2、主賓彩虹拱門入口處將設置一個主賓簽到臺，參加活動的主賓將由禮儀褲引導在簽名簿上簽名，凸顯活動的高品位。

　　3、在廣場旁邊豎立一張店鋪經營結構示意圖，讓不太了解店鋪的顧客更直觀的熟悉店鋪的經營結構。

　　（三）剪彩儀式

　　08：00，各部門全體員工穿戴整齊，全部到崗，為開幕式前所需做好準備。

　　08：30—10：30，保安和外場人員到位，各部門檢查準備情況，及時向有關主管領導匯報問題，及時整改。（一切準備就緒）

　　10：30—11：10播放聲音，賽事指揮最后一次視察現場，慶典進入倒計時準備狀態。11：10—11：30偉峰鑼鼓隊熱場：以方陣形式布置在舞臺前方，60人，向舞臺兩側出口。（工作人員準備煙火，敬禮等。舞臺前）

　　11：30—11：50舞獅隊在一個熱點上臺表演：結束后退到舞臺兩側。（表演舞獅時，領導和嘉賓在禮儀褲的引導下坐在主席臺上，領導和嘉賓胸前佩戴胸花。）

　　11：50—12：00，MC上臺介紹在場領導和嘉賓，并邀請開幕式主持人介紹。

　　12：00—12：10，主持人宣布正式開業儀式，并請庫爾勒紅楓購物廣場張董事長宣讀歡迎辭。

　　12：10—12：15請州市領導發言。

　　12：15—12：20請兄弟企業代表先生發言。

　　12：20—12：25員工代表發言

　　12：25—12：30，特邀明星嘉賓演講。（禮儀褲內托一個裝有剪彩剪刀的絹花托盤，將剪彩彩絲從左到右排列在領導和客人將要站立的座位旁邊。）

　　12：30—12：40主持人宣布剪彩，并邀請嘉賓領銜剪彩（剪彩結束后，進行了威望鑼鼓隊和舞獅表演，同時發射了18支手持煙花和18門鋼炮，全場沸騰。）

　　12：40—12：42剪彩后，張董事長宣布開門迎客，并邀請領導和嘉賓參觀。

　　（四）舞臺表演

　　13：00—13：05，司儀上臺宣布現場表演正式開始，十字字引出開場詞。

　　13：05—13：10開場曲：

　　13：05—15：00（節目待定

開業計劃書 篇12

　　前　言

　　一、預期目標

　　二、開業慶典目的

　　三、開業慶典的主題

　　四、時間的選擇

　　五、貴公司提供的資料

　　六、我公司的工作任務

　　七、工作排期

　　一、預期目標

　　目標一：使____開業的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標消費群體來參加此來次活動

　　目標二：加深____在消費者心目中的印象。

　　目標三：不管是從前期策劃還是從后期執行上，都要力爭做到使這一開業慶典達到空前轟動的效果。

　　目標四：增強內部員工對公司的信心。

　　目標五：在同行業中做到后來者居上，成為行業內又一匹黑馬。

　　二、開業慶典的目的

　　1、對內作用：通過此次開業慶典的隆重舉行可以增加員工對公司的信心，加強公司的凝聚力。

　　2、對外作用：此次開業慶典的舉行，既可以讓更多的群體了解到貴公司的開業情況，還可以加強貴公司在消費者心中的形象。同時還可以利用此次機會和媒體多一些聯系。

　　3、同時通過此次開業典禮的隆重舉行擴大在行業內的知名度。

　　三、開業慶典的主題

　　一個好的主題不僅是這場活動是否成功的關鍵因素，而且對于活動所產生的效應也有著至關重要的作用，因此在主題的選擇上，我公司人員經過多方面的討論，現從多個角度擬出多個主題，以供貴公司進行選擇。

　　主題出發角度序號名稱簡單釋義

　　民族、民俗

　　1、虎年吉愿，激情四射

　　今年是200x年，乙酉年，是報曉的金雞粉墨登場的一年，金雞報曉，開門見喜。我們可以用一個“群雞起舞”拉開我們開業的喜慶之門，在節目的選擇和會場的布置中，要透著一股濃濃的民族之情，體現著我們偉大民族的獨特風韻。

　　2、雄雞唱曉、笑傲江湖

　　時尚、高雅國際化

　　3、冰紛盛宴、邀您共享

　　所謂的“冰紛”既有“繽紛”之意，即多姿多彩，還有“冰淇淋、”盛宴之意，這一開業我們會將人們喜歡的“冰淇淋”別出心裁的貫穿在我們開業典禮中，不管是從會場的設計，還是從節目單的排列，都要彌漫著浪漫，時尚，夢幻的感覺

　　4、燃情之顛，炫舞之峰

　　在這一主題下“舞”是貫穿始終的一條線，在舞的選擇上我們要從時尚這一角度去選擇。不僅要做到高雅，而且還要調動人們的注意力。

　　奇、有特色

　　5、爭奇斗艷，盡在____

　　我這一主題下，我們會制作一場別出一格的開業典禮，我們要全力調動起用戶關注的注意力，一點一點的驚喜，一層一層的意外，讓我們的用戶贊嘆聲不斷。全過程都要以奇特為主。

　　四、時間的選擇

　　對于開業時間的選擇，我公司綜合考慮到貴公司目前的情況，我們建議您的開業時間可以從以下幾個中進行選擇。

　　(1)5月8日(星期日)、

　　(2)5月16日(星期六)

　　(3)5月18日(星期一)、

　　(4)5月28日(星期四)

　　對于上面四個時間的選擇，我公司更建議您選擇

　　(1)5月8日(星期日)、

　　(2)5月16日(星期六)、

　　其理由是：

　　1、將時間定于5月，在這期間我公司會將工作做得更詳細，更充分。

　　2、“6”“8”這兩個數在我們中國這一有著悠久歷史文化的國度里，人們對這一數的偏愛可以說是日益加深，人們相信“6”代表“順”，“8”代表“發”。開業如果選擇帶有這兩個數中的某一個似乎給人的感覺便是“大吉大利”“財源廣進”

　　當然也許我們并不是這么認為的，但是“入鄉隨俗”這一鮮明的寫照。讓我們在沒有特殊情況下應該還是以我們民族的特點為主。

　　3、(1)5月8日(星期日)、

　　(2)5月16日(星期六)、這兩天，一天是周六，一天是周日，我公司從貴公司角度考慮，在這個時間，對于貴公司邀請嘉賓和朋友較容易一些。并且在周末對于吸引人氣而言也是很有優勢的。

　　五、貴公司需要提供的資料

　　1、公司簡介(中、英文)

　　我們將利用貴公司所提供的資料進行廣告設計、宣傳單面的制作，以及在開業慶典中所需要的所有的宣傳用品。我們會更好更全面的為貴公司服務。

　　2、公司的組織結構圖

　　3、貴公司出席慶典的人員名單(包括所有人員的姓名和職位)

　　我公司會以此來制作出席人員佩帶的胸花和開業中所用的桌牌等必須品。

　　4、邀請嘉賓的名單

　　我們會以此來制作嘉賓在出席開業慶典中所需要使用的物品。

　　5、貴公司所邀請的媒體名單

　　貴公司可以提供給我們您所邀請的媒體名單，我公司也會利用我們的優勢為您邀請更多的媒體參加。我們在精誠合作的基礎上將我們的開業慶典搞得更加熱烈，宣傳效果更加宏大。

　　六、我公司主要的工作

　　1、活動策劃書的撰寫

　　對于活動策劃書的制作，我公司會在工作人員的通力合作下，將貴公司的開業慶典策劃的更有新意，更加別具特色，以使我們制定的目標完成的更加精彩。

　　2、活動流程圖。

　　在開業當天，我們的活動流程圖會詳細到每一分鐘，我們力求做到充分的準備，“不打無準備之仗”

　　這一活動流程圖會讓貴公司的相關人員心里做好充分的準備

　　3、前期需要制作的用品(如宣傳單、會場布置效果圖、禮品等)

　　我公司會精心為貴公司制作華美的宣傳資料和開業慶典中所需要的一切宣傳品。同時我們還會為貴公司出示我們的會場布置效果圖，“客戶的滿意是我們最快樂的事情”

　　4、媒體計劃書的制定

　　我們在開業慶典籌備過程中，為了讓更多的用戶知曉我們公司開業的信息，我公司建議您要選擇一些媒體進行一定的廣告宣傳。

　　對于媒體的選擇、廣告的創意、廣告的制作、廣告的發布我們都會提給貴公司的一個媒介投放方案。

　　5、會場的布置。

　　在會場的布置中我公司基本是從以下三個方面著手準備。

　　(1)周邊街區

　　鄰近街和市區主干道布標宣傳

　　主干線公交車布標宣傳

　　(2)店外

　　?門外陳列標示企業logo的刀旗

　　?門前設置升空氣球

　　?門外設置大型拱門

　　?店前設立大型主題展版一塊，發布活動主題

　　?樓體懸掛巨型彩色豎標

　　?門口用氣球及花束裝飾。

　　(3)店內

　　?門口設立明顯標示企業logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品、禮品及紀念品。

　　?設立迎賓和導購小姐。

　　?設立導示系統，設立明顯標示企業logo的指示牌

　　?頂端懸掛pop掛旗。

　　?店內相關區域設立休憩處，配備服務人員并進行禮品和宣傳品的發放。

　　?店內相關位置設立業務宣傳臺，擺設相關禮品、宣傳品展示品、紀念品，并提供咨詢服務。

　　?現場宣傳單的發放。

　　在會場布置中我們會與開業慶典的主題相結合，但不論是以什么主題進行宣傳，我公司的在會場中都力爭做到　“細心、精心、認真、全面”

　　6、典全程拍照、攝像、(留作資料)

　　開業慶典我公司會派相關人員進行全程跟蹤拍攝。我們會將資料拿回公司進行后期制作，為貴公司留作紀念。

　　7、活動策劃編輯、整理、(a制作成彩封紀念冊b編輯刻錄成光盤)

　　在這一階段我公司會根據貴公司的要求制作成紀念冊或是刻錄成光盤，一則可以留作紀念，二則貴公司可以將光盤贈送給嘉賓或是放在大廳里進行演示。

　　七、工作排期

　　以下是我公司的工作排期表格，希望我們雙方在友好的合作中，將我們的計劃成功執行。

　　日　期工作內容

　　3月11日

　　與貴公司做進一步的溝通，并對我公司所做的方案進行討論

　　3月12日-3月20日

　　對活動方案進行進一步的修正

　　3月21日

　　與客戶再次確認

　　3月22日

　　與客戶簽訂合同

　　3月23日-4月10日

　　準備前期工作所需要的用品

　　4月18日-開始

　　這段時間進行廣告宣傳

　　5月初

　　會場的布置

　　5月16日(再做商討)

　　開業

開業計劃書 篇13

　　小吃店開張籌備營銷策劃

　　很多老板在開業初期都會做一些打折等方面的營銷活動，但是很多例子卻告訴我們，打折不一定有用，因在產品質量無法保障的情況，營銷活動的開展，會加速將該缺點擴大的速度。而在短時間內造成顧客對小吃店不良的印象，這將對小吃店后續經營產生很大的不良影響。您將用十倍與百倍的精力來挽因您不適時的營銷而造成的損失。

　　所以，您應摒棄那種一開業就必定做促銷的思想，而是將經營的重點放在產品質量的提升與內部管理的規范上面，當有一天，您可以保障您的菜品、服務都可以為您打造一批批的滿意及回頭客的時候，也是餐廳適合做營銷的時候。

　　1、開張籌備期間的菜品營銷

　　這是首要的也是最根本的，作為小吃店本身就必須在菜品的質量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開心的同時還覺得這個味道不錯。

　　菜品優質、受顧客歡迎，就有市場，否則就會大量失去顧客，失去市場，質量因人而異絕大多數顧客對產品質量的要求是菜肴的味道，顧客需要每份菜肴都具有一定味道上的吸引力，如果小吃店能讓人享受到特殊味道的菜肴，那么小吃店在菜品營銷方面就算成功了。

　　2、開張籌備期間的服務營銷

　　最直接與顧客接觸的服務問題，如何在人多的情況下忙而不亂，不至于導致顧客等太久產生抱怨的情況，如何來服務好我們的顧客。

　　服務態度直接影響顧客的心理感受，如每一位員工都具備良好的服務態度，歡迎顧客的到來，注重顧客的感受，并誠摯地希望顧客滿意，并且能夠提供一種特殊的并且是熟練的服務技能。那么小吃店無疑就是在為顧客提供優質的服務，這對顧客有著極大的吸引力。

　　在開業期間要同顧客消費群體建好良好的關系，要認真做好每天客戶拜訪記錄。這樣才不斷了解顧客對本店的建議和看法，可以及時幫助我們修改不滿意的地方及菜品。

　　此外，就是能夠保證上菜速度，同時不出現上錯菜的情況。作為小吃店的老板應懂得如何在全局上做好把握做好協調。

　　這些都是開業前必須要做好的工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。

　　小吃店的營銷策劃

　　要想生意火爆，出了做好前期籌備外，還要做好開張后的營銷策劃，以便穩定顧客群體。結合小吃店成本低等特點，本文就不談那些不切實際的高成本的宣傳營銷手法了，這里只談談簡單的營銷方式：

　　先來看個案例：

　　在江西南昌有一家非常有名的煨湯店，看上去這10平方米左右的小店，生意不算很好，客人也不是很多。不過店主劉國云說，煨湯這東西就是喜歡喝的人才會來喝，自然有一定的顧客群。

　　在隔開的一間廚房里，只見一只高約1.2米的大瓦罐擺在那里，這就是劉國云的當家寶貝，也是煨好湯的工具。劉國云介紹說，大瓦罐底部可以燒火，罐內置有鐵架，裝有不同原料的小瓦罐則一層層放置在鐵架上，然后點燃木炭，蓋上蓋，用火慢慢煨。久煨之下，原料鮮味及營養成分充分溶解于湯中，成為香濃味美的滋補品。由于加入了人參等藥材，精心烹制出來的煨湯不僅味道鮮美，而且具有藥補功效。

　　根據氣候，結合本地人的口味，劉國云現賣的煨湯有人參烏雞湯、海帶排骨湯、黨參鵪鶉湯等等，每份5至10元。“香味撲鼻、味鮮不膩、滋補養顏，這就是煨湯的特色。”劉國云驕傲地說，在杭州等大城市的一些大飯店，同材同料的煨湯可以賣到六七十元一份，而且很受人歡迎。

　　店主利用人們喝湯的習慣專門開了一家煨湯店，主要靠固定的顧客群來維持經營，價格實惠、營養又高，很受歡迎。這是利用了人們一傳十，十傳百的口碑效應，讓這家小吃店能夠堅持屹立不倒。

　　下面介紹幾種適合小吃店的營銷方式：

　　1、創意營銷。

　　說到創意，可能很多創業者覺得有難度，畢竟創意這東西并不是所有人都能想出來的。但其實創意這東西一點都不難，甚至說很容易。比如在菜單，可以做到豐富多彩來吸引顧客，比如今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節菜單等來進行宣傳和營銷，在色彩和形狀設計方面也盡量讓顧客看著有食欲。

　　2、廣告宣傳。

　　首先就是吸引流動顧客的交通廣告。一般顧客是不太愿意進入客人稀少店內購買食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。

　　然后是自制店內廣告。店內廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。在制作店內廣告時應注意選擇適當的廣告數量以及注意張貼位置。

　　再就是街頭傳單的利用在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，所以在進行街頭傳單促銷時應注意廣告的內容和重視對分發員工的培訓。

　　3、價格促銷。

　　價格促銷永遠是最常見也是最有效的營銷方式，小吃店同樣適用。小吃店在開業初期可以在價格上來吸引顧客消費，比如買一送一、套餐、代金劵、打折等都是常見的促銷方式。

開業計劃書 篇14

　　第一部分活動基本內容

　　一、活動目的：在開業當天對店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷活動，達到匯聚人氣，提高專賣店知名度和銷量的目的。同時，進一步提高恒昊的品牌知名度和產品美譽度。

　　二、活動地點：恒昊專賣店門口

　　三、開業時間：20__年8月8日

　　四、開業主題：周年慶典，讓你占足便宜!

　　恒昊打折送禮還送錢!

　　五、方案適用范圍：連云港贛榆

　　六、活動對象：恒昊的預約客戶、消費群體、過往行人和嘉賓;

　　嘉賓邀請，是開業儀式活動工作中極其重要的一環，為了使活動充分發揮其轟動效應及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應，提前發出邀請函。

　　嘉賓邀請范圍：

　　a、政府相關負責人:__

　　__

　　b、當地著名設計師、裝飾公司領導:__

　　__

　　c、新聞記者:__

　　__

　　d、經銷商代表：__

　　__

　　e、公司領導：__

　　__

　　七、宣傳造勢：各種宣傳要先于開業前夕的15天安排到位，增加市民關注熱點，形成開業前夕的氣候。

　　1.必須在當地主要小區門口制作張貼噴繪或寫真，集中宣傳;

　　2.在當地建立電視宣傳：20：00——22：00的黃金時段新聞類節目或連續劇加字幕滾動播出或點歌類節目的軟文介紹。

　　3.必須在小區尤其是新建小區發放宣傳單頁：將開業消息和超低價優惠的消息傳遞到消費人群。

　　4.必須在戶外進行造勢宣傳：選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進行懸掛橫幅。并將墻體噴繪選擇合適的商場墻面及交匯地段裝貼。

　　八、開業氣氛營造

　　1.拱門3個(公司提供一個，租兩個)

　　2.聯系軍樂隊或鑼鼓隊等(把握人數)

　　3.搭建舞臺、聯系演出公司。

　　4.花籃由代理商的朋友和自已準備

　　5.門口紅地毯(印上開業主題)，店內走道沾上開業主題

　　6.易拉寶(可以讓公司設計，注明活動事項)

　　7.附近主要街道拉大型橫幅。

　　九、現場氛圍營造：

　　1.門口：用粉色小氣球營造一個拱門形狀，門口擺放一些飾品或彩旗，能引起過往人流關注，可以提前制作，懸掛。

　　2、專賣店吊頂懸掛精美吊旗，烘托開業氣氛，開業前一日要在店堂內掛上彩帶，洋溢喜慶的氣氛。

　　3、導購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣，可以更好地現場氣氛。導購人員不夠可以讓臨近店面借人，要提前一天過來，熟悉玻璃擺放位置和促銷政策。

　　4、現場可用夸張一點的文字及色彩，略偏向休閑的一種風格，如“慶開業，拿好禮”,“獎的就是現金”等美工字體。

　　5、可在舞臺上安排玻璃美人(穿上恒昊專用裙)進行產品展示

　　第二部分促銷主題活動

　　內容一：恒昊為您節省錢

　　1、所有恒昊商品均在標價基礎上打6.8折(特價除外)

　　2、恒昊移門(配一米陽光)低至198元/m?(不足3m?按3m?結算)

　　3、藝術淋浴房低至1398元/套：型號1029(尺寸1.95m__m__m)和5061(1.95m__.5m)

　　內容二：您交定金我送錢

　　1、預交訂金1000元，結賬送您100元

　　2、預交定金3000元，結賬送您200元

　　3、預交定金5000元，結賬送您300元

　　內容三：您訂貨我送禮

　　1、所有訂貨客戶，均送腳墊一個

　　2、訂貨額3000元以上加送美的電風扇一臺;

　　3、訂貨額5000元以上加送美的飲水機一臺;

　　第三部分活動流程

　　一、開業慶典的前期工作1、7月20日：贛榆恒昊專賣店開會討論將開業策劃就方案做出實際性的修改。

　　2、7月22日：確定本次活動的形式、規模、大小、物料、人員安排，對項目日設置做出決定，并做出詳細的方案。并進行專賣店人員進行方案培訓。

　　二、制作、實施階段工作安排

　　1、7月28日：進行車輛巡回廣告的洽談工作和人手安排以及樂隊的落實聯系，溝通設計好相應表演節目。確定好演員和表演節目，各種活動用品(印刷品、禮品等)應完成制作、采購。建議：a到場看節目或進店人員均送鑰匙扣或圓珠筆或折扇(造價均在1元以內)，b木工師傅或裝飾公司人員送精美打火機一個(造價要在15元左右)所有禮品必須要有恒昊標示，也可打上貴店地址、電話。

　　2、8月1日：進行條幅和相關禮品的準備工作

　　3、8月3日：確定好到場嘉賓，工作人員安排和活動流程。

　　三、具體活動進程：本著“少花錢，多辦事”的原則，合理選擇媒體和時間，短期內對公眾形成高密度、高到達的廣告覆蓋。

　　1、8月1日開始散發單頁，掃新樓盤(富裕鄉鎮也要考慮散發單頁)。如果人手不夠，可以利用學生(每人每天30元就可以)散發資料，要派人跟蹤抽查。8月7日、8日要繼續找學生在裝飾城門口散發資料。如有條件，在重點小區撐起彩虹門，發單人員站在彩虹門處更有說服力，聲勢也會更好。

　　2選擇城市內不同公交線路在公交車側身做條幅懸掛，至少要10臺車，時間可以略短，可以從8月1日到8月8日

　　條幅內容：a世界級玻璃空間藝術家—恒昊玻璃，為您裝典美麗的家!

　　地址：電話：

　　b恒昊玻璃8月8日“瘋”了，來就送禮，購物打折送禮還送錢!

　　地址：電話：

　　c挑戰高端，恒昊移門198元/m?，藝術淋浴房1398元/套

　　地址：電話：

　　4、如有戶外廣告牌，可以更換戶外噴繪，或在噴繪上增加條幅;

　　并在重點小區也要懸掛條幅(條幅內容同上)，要能懸掛噴繪最佳;

　　5、如有條件可以在當地報紙上做廣告或者報紙中加單頁(1日、6日兩次即可)，也可以在電視臺打字，內容如下：

　　a、有“中國藝術玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃8月8日舉行開業周年慶典，屆時將有玻璃美人為您呈現精彩節目還有禮品相贈，訂貨打折送錢還送禮(詳見海報)，恒昊將用美輪美奐的藝術玻璃給您送去一個舒適、明亮、干凈、安全的家園。

　　b、無論您是在書房沉思還是客廳小聚，無論您是在臥室徜徉還是激情衛浴，有“中國藝術玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃始終帶給你溫馨、快樂、輕松和愉悅。8月8日開業周年慶典，價格折扣超乎想象，恒昊移門198元/m?，藝術淋浴房1398元/套，只要進店就有禮品，交款不但送禮還送錢。

　　6、如有條件可以尋找準客戶的聯系方式，然后在6日和7日群發短信告知周年慶典恒昊玻璃活動內容。尋找準客戶聯系方式方法：通過售樓部;通過物業公司;通過當地做的好的瓷磚、油漆等客戶，他們已經經常使用此法

　　三、現場布置階段工作安排

　　1、8月7日：開始現場的布置工作，可以通過更換玻璃展示位置、增加盆景、氣球拱門、易拉寶、絲帶等方式，店門口擺出禮品、接待臺擺上水果糖等簡單方法來改變，要讓已經來過的客戶感到店內喜慶;

　　2、8月7日：完成花籃的布置，安裝好音響，并調試好。

　　3、8月7日：傍晚5點，完成全部布置工作，并將各種活動物料準備好，搬到專賣店里，全面檢查驗收。

　　4、對店賣員要進行再次培訓、考核，熟知產品賣點，知道那些花型是本次重點推得花型，要借機銷售庫存和新品

　　5、要做好備貨和重點展示。

　　四、活動實施階段工作安排

　　1、上午8：00工作人員、禮儀小姐、演員到達現場做準備工作，工作人員做好現場安全工作。禮儀小姐、演員準備完畢攝影師、音響師準備完畢。上午9點開始表演節目。

　　2、上午9：50活動正式開始。樂隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。

　　五、儀式程序(根據需要可刪減)

　　上午10：00慶典正式開始。燃放禮炮。

　　10：00主持人宣布慶典正式開始，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。

　　10：05主持人：邀請政府領導致辭。

　　10：10主持人：邀請公司領導講話。

　　10：20主持人：請嘉賓代表講話。

　　10：30主持人：邀請設計師代表講話。

　　10：40主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導主禮嘉賓就位。

　　10：50主持人：宣布專賣店開業剪彩儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩樂隊奏樂。

　　11：10節目表演。希望表演的節目有：1、贛榆無影腳(請臺下觀眾上臺踢玻璃，踢爛玻璃獎伍佰元)2、飛車躍玻璃(搞三四臺摩托車或電動車，從玻璃門上騎過)3、玻璃美人秀產品。需要主持人調動現場氣氛，秀的玻璃產品及解說詞公司可以提供。

開業計劃書 篇15

　　1.尋找經營地址

　　2.簽訂租賃合同并索取房產證復印件(辦營業執照和衛生許可證時用)

　　3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛生監督所

　　4.得到消防和衛生的認可文書后,照圖施工

　　5.此時的您不要挺下來,要去工商局聯系入資事宜,并辦驗資報告(屬地工商局)

　　6.工程竣工后,報消防和衛生驗場.

　　7.合格后,去衛生監督所申請衛生許可證.

　　8.持<<衛生許可證>>到工商局辦理<<營業執照>>

　　8.1先領<<名稱預先核準書>>填寫,進行名稱核準(簡稱:起名)

　　8.2再領<<企業設立登記表>>填寫.進行企業注冊(此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告)

　　8.3手續全部完成,5個工作日后領取營業執照

　　9.持營業執照到稅務機關辦理<<稅務登記證>>

　　10.去質量技術監督局辦理<<組織機構代碼證>>

　　11.去銀行辦理開戶手續.

　　費用大約1000元即可

　　首先找民政部門辦一個再就業下剛優惠證。然后就開業。不用先辦手續。辦了許可之后就要收費交稅。先開著，如果工商局發現之后，他們就會主動來找你辦的。(不發現就一直干。一般沒人要開發票的)。不要怕，工商稅務來了，就說下崗后借錢開的，不懂怎樣辦手續，生意不好賠錢，不想長干。找理由找熟人想辦法減免稅費，實在不行就交點臨時稅。生意好的話在慢慢的補辦工商稅務手續。辦許可和稅務登記衛生許可證是固定流程。好辦的。

　　開實體小店一般流程

　　開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：

　　1：制定新店發展的戰略規劃

　　在開設新店時，應對新設店的今后發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對于個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。

　　2：進行市場調查，確定開店意向

　　進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。

　　3：選擇開店業態及零售店規模

　　服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。

　　4：選擇開店地域

　　選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然后以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。

　　5：店址調查與選擇

　　選擇了開店的城市之后，要進行深入細致的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標桿，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。

　　6：制定開店計劃并實施

　　對零售店進行裝修、準備開店并試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。

　　7：開店營業

　　當店員、貨品、零售店布置等均已安排好之后，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。

　　8：對新開店進行業績評價

　　對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進并適應當地的零售特點。

　　對新投資服裝鞋帽店的人來說，理順開店流程，做好開店計劃很重要。

　　21世紀是造就老板的世紀，獨立開店、自己給自己當老板成了許多人的夢想。然而，你能開什么店?店怎么開?可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。

　　1.為什么想開店

　　①感性創業者。多屬感情用事型，常被某些經營成功的店面吸引，對開店過于樂觀。

　　②理性創業者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累;二是停、看、聽型，他們不急于投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。

　　2.開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，“技術”是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根，充足的競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免于落入削價競爭的惡性循環中。

　　3.開什么樣的店①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。

　　②若你酷愛精致有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。

　　③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，托兒所、幼兒園將是你的最愛。

　　④若你常常跟著感覺走，時時設身處地地為人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

　　4.用什么方式開店是單打獨斗，自己開店?或是邀親友合伙?抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源?專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，并曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。

　　5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環境如何。一是指店鋪周圍環境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環境的設施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來講，車站附近、商業區域等人口密度高的地區、三叉路口等位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

　　②交通條件是否方便。顧客到店后，停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。

　　③周圍設施對店鋪是否有利。一般只有車道和人行道的街道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店并不很合適。

　　④服務區域人口情況。一般來講，開店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業區、旅游區，大學區等。

　　⑤目標顧客收入水準。

開業計劃書 篇16

　　一、快餐店介紹

　　1.本店屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

　　2.都市快餐店位于濰坊市商業步行街，開創期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3.因為對餐飲業有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

　　4.本店需創業資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。

　　二、投資計劃

　　由點做起，輻而為面。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發展，輻射全國經營。 發展初期，大力發展中式快餐尚未涉足的網上快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區等地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。

　　三、市場分析

　　隨著社會生活節奏加快，快餐業的出現和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，遠遠超過大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。

　　但考察現行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

　　四、經營分析

　　1、經營目標

　　1)由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

　　2)本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　2.快餐服務業的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

　　3.目標市場的定位。

　　大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+學生+其他。

　　4.市場策略

　　快餐網絡化，人性化

　　(1)網上快餐產品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是網絡訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的巴士和服務人員負責運送。

　　(2)針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的巴士和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。 因學生人數眾多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，創業初期設立的目標是“送餐到家”服務。

　　(3)快餐公司形象策略

　　在位于商業區附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛生、實惠、溫馨。

　　5、人事計劃

　　本店開業前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內容如下：

　　1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。 應聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

　　2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

　　A、制定培訓計劃 ，確定培訓目的，制定評估方法。

　　B、實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

　　3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　6、銷售計劃

　　開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本 店的產品和服務內容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者可獲得價值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　五、競爭與優勢分析

　　快餐業的競爭對手主要是商業街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優勢，當然我們也不示弱。因為在創業初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心;同時在其他餐飲業沒有開始網絡訂餐的情況下，實施新戰略，開通網絡訂餐業務，送餐上門。

　　六、財務報告

　　本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　1)本店固定資產萬元營業面積平方米 桌椅套冷凍柜臺 灶件 若干

　　2)每日流動資金為多少萬元

　　3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。 注：因在創業初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

　　七、投資風險與收益

　　當然任何事情并不是一帆風順的，在快餐店發展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時調整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。

　　不僅是利潤，更是服務。作為這個行業的倡導者，本店會本著以優質服務和行業健康發展的理想和信仰來服務于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發展。