餐飲創業投資計劃書（精選3篇）

餐飲創業投資計劃書 篇1

　　一、經營定位

　　經營方式：邊學習，邊創業，邊就業，邊培訓，邊交流

　　經營文化：綠色與生態結合、餐飲與健康為伴、資源整合與落地。具體講就是創建“三個平臺”。

　　綠色生態：傳統的飲食與文化離我們越來越遠、創造綠色生態、生態空間、生態環境、生態經濟、生態生活、生態制度、生態文化這些是我們的追求，通過綠色生態文化品牌，成為創業者文化交流前沿陣地。我們策劃的主題活動是未來商業領袖創業。

　　一個創業平臺：產品的體驗與項目的發布，職場交流互助、高端求職招聘、創業指導策劃、行業專題咨詢。比如建立人事制度、策劃制度，融資制度，財務制度等，如有股東有問題需要我們幫忙解決，可以為其專門開一個現場會，請專家和行業內人士現場提出對策。如有創業者需要資金，項目，需要找到志同道合的人，需要人脈，能力提升等，我們將為其專門開一個資源整合的交流會，協助股東內人員實現創意或項目落地

　　一個社交平臺：剩男剩女聚會、小資休閑交際、行業人脈拓展、人才資源整合。

　　經營理念： “追逐夢想，順便賺錢，合作共贏，兼顧公益”。

　　為什么要參與餐飲業?

　　如果你是股東你參加的原因如下：

　　1：模式：這個餐飲是眾籌模式，就是很多人一起開餐飲，這個模式會教會股東們學會合作抱團的思想，我們要學會弱勢群體抱團去做事，這樣才能實現大家的夢想。

　　2：人脈：如果一個餐館有300個股東，這300個人就是一個圈子和資源，如果每個人會影響10個志同道合的人通過餐館做事情。直接就是3000個人脈資源，按照20xx元的投資算，花20xx元請300或3000個志同道合的人一起吃飯交朋友，我想每個人都會愿意吧

　　3：就業或創業的層面，本平臺剛啟動就會三個模式同時進行，產品展示與體驗、項目交流與分享、資源整合與落地，如果一位朋友參與了一個這樣的資源整合的平臺，不管對自己以后的就業，創業，資源整合很有幫助

　　4：能力提升層面：我們這個平臺本來就有經營管理者的人才和理念，所有參與的人員與朋友，都可以申請參加這個平臺的眾籌與發展。

　　5：賺錢層面：通過以上的.資源整合，會有很多的第一手資源產品或者項目。所有的股東擁有平臺所有的資源，讓自己賺到錢，實現自己的夢想

　　如果你是自由職業或創業者或老板參與餐飲的原因如下：

　　1：除了以上的原因外，還有以下幾個理由

　　2：如果我們有優勢的資源或者產品或項目，可以讓我們節省更多的時間去做有結果的事情

　　3：花自己該花出去的公關成本，把自己的消費成本當做投資，吃自己的餐館，做自己的事業

　　4：餐館開業后，每個人都會有機會開展綠色食品種植，對于餐館招募的員工，可以在投資者中錄取，會起到很好的作用

　　5：我們擁有更前端的招募眾籌模式，優勢的平臺或者企業，可以給我們更緊密的合作

　　6：餐館會擁有自己的培訓會場和行政辦公室，邊辦公，邊培訓，不出餐館就可以把所有的事情都解決了，這樣解決了創業者沒有辦公室，沒有資金的問題

　　參與餐館的方式如下：

　　1：合作層面，采用眾籌模式推動餐館的發展，整和平臺的資源

　　針對戰略合作的企業：除了不占有平臺的股份外，可以實現資源共享

　　2：股東層面，針對股東，20xx元/股。目前屬于第一輪招募，名額只有200-300股。

　　為了給到股東最大的價值提升和餐館開業宣傳的理念

　　所有的股東投資后，還有以下選擇

　　每個股東------即送餐飲優惠卷

　　針對董事1-5萬元起步認購，第一輪只招募《待定》個人，董事會成員必須5萬起步投資。

　　即1-5萬元--====-體現董事的

　　餐館采用公司化運營，公司結構如下

　　一, 公司實行股份制，由董事會、監事會和職業經理人(即店長)構成;

　　二、員工必須參股。股東如有意成為正式全職員工，需具備招聘啟示上要求的條件(相等條件下優先)。

　　三、董事會負責戰略決策，經理負責日常管理和運營，董事會、店員不得兼任監事會。

　　四、員工參股后離職的，可以保留股份，也可以轉讓他人。被動離職的店員不想保留股份的，由公司負責原價回購并轉讓新老股東。無法轉讓的，作消股處理。

　　股東會：公司最高權力機構為全體股東大會，股東會由全體股東組成，表決時按照股權數計算票數。股東大會有權選舉董事會、否決董事會決議、改選董事會。

　　董事會：董事會成員將主要考慮入股數參考股東資源確定。進行人事行政、網絡推廣、日常運營、技術監管等崗位分工(財務實行請會計師代管的辦法),崗位權責及分工界線另行起草。店址簽約之日起半個月內召開股東大會。

　　董事會職責主要包括：

　　1.召集股東會;執行股東會決議并向股東會報告工作;

　　2.決定公司經營計劃和投資方案;

　　3.決定公司內部管理機構設置;

　　4.批準公司基本管理制度;

　　5.聽取店長的并作出決議;

　　6.制訂公司年度財務預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案;

　　7.對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案;

　　8.聘任或解聘公司店長、職員，并決定其獎懲。

　　董事會的職權也受到三個方面的限制：

　　1.董事會作為公司的法定代表 , 不得以公司名義從事與公司業務無關的活動;

　　2.董事會不得超出股東大會授于他們的權限范圍行事;

　　3.股東大會的決議如果與董事會的決議發生沖突，應以股東大會的決議為準。

　　監事會：監事會職責：

　　1.檢查公司的業務、財務狀況，查閱賬簿和其它會計資料，并有權要求執行公司業務的董事和店長報告公司的業務情況;

　　2.對董事、店長執行公司職務和執行法規、公司章程的行為進行監督;

　　3.當董事和店長行為損害公司利益時，要求董事和店長予以糾正;

　　4.核對董事會擬提交股東大會的會計報告、營業報告和利潤分配方案等財務資料，發現疑問可以以公司名義委托注冊會計師、執行審計師幫助復審;

　　5.提議召開臨時股東大會;

　　6.代表公司與董事交涉或對董事起訴;

　　7.公司章程規定的其他職權;

　　8.監事會主席或監事代表列席董事會會議;

　　8.監事不得兼任董事、店長及其他管理職務;

餐飲創業投資計劃書 篇2

　　餐飲業，是許多人創業選擇的第一步。怎樣寫好創業計劃書也是令不少創業者頭疼的問題。一起來看看餐飲業創業計劃書范文，對想創業的你會有幫助。

　　目前的現狀：

　　1.酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了一些大餐廳外其他都慘淡經營。

　　2.特色餐廳：由于其獨特的店面設計和餐廳氛圍，以及新奇的菜品，再加上價格的公道已成為目前市民消費的主力餐廳。

　　具體策劃案

　　一場地選擇

　　1、幾大美食一條街等

　　2、主要各區的繁華地帶等

　　3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)

　　4、所選場地門口或四周必須能停幾十輛車(停車場不算)

　　5、場租用度不得超過30元/平方米

　　二店名

　　可根據特色自選

　　三餐廳設計

　　1、整個餐廳體現一種家和萬事興的文化氛圍，用綠色，黃色等讓人感覺清新的顏色。

　　2、客用設備，尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。

　　3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

　　4、包房應有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。上海至四平物流上海到潮州物流豪華包房必須配有電視、沙發等設備)。

　　5、大廳需能容下標準十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過間隔)。最好配有舞臺。地面展防滑80厘米磚，頂棚使用熱色日光燈做主力光源(及節約電費又進步亮度)。

　　6、廁所展防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

　　7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。

　　8、整個餐廳含有：銷售接待區(大班臺、沙發)、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、x室、配電房、音控室等。

　　9、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

　　四投資用度預算(按XX平方米)

　　1、上海至烏魯木齊專線裝修：130萬

　　2、廚房設備：30萬

　　3、照明設備、空調(不采用中心空調)、衛生間、辦公室、收銀臺：80萬

　　4、餐廳用具：30萬

　　5、前期廣告費、開業慶典：15萬

　　6、活動資金：50萬

　　總共資金預備：350萬(含不可預見費)

　　五職員配置

　　1、廚房：50人

　　2、樓面(含后勤)：70人

　　總經理：負責整個酒樓的經營

　　大堂經理：協助總經理，負責樓面的治理工作

　　小組長：協助領班做好各再分片的細化工作

　　服務員：為客人點菜、配菜、推薦菜以及為客人服務

　　迎賓：迎接客人的到來、引領客人進座

　　傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席

　　停車員：負責引領客人到店、上海到東營專線并照看好用餐客人車輛

　　收銀員：負責天天客人用餐的結算工作

　　潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作

　　采購員：負責整個酒樓物品的采買工作

　　財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作

　　1、假如按每月營業額為60萬，用度控制在18萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年

　　2、假如按每月營業額為80萬，用度控制在24萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年

　　3、假如按每月營業額為100萬，用度控制在30萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半

　　六、員工招募

　　1、提前兩各月開始招聘工作

　　2、提前一個月開始員工崗前培訓

　　3、開業前十天開始上崗(做清潔)

　　規章制度

　　提前一個月必須寫完公司所有規章制度

　　1、企業理念

　　2、財務制度

　　3、員工守則

　　4、廚房治理制度

　　5、員工賞罰制度

　　6、各部分職員職責

餐飲創業投資計劃書 篇3

　　經營目的：

　　1、利用餐廳現有的會員資源，將健身運動場地與餐廳有機結合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業倡導健身休閑餐廳。

　　2、拓展將運動、健身、膳食營養有機的結合，回饋民眾一個飲食結構的調整，營養均衡搭配的新型餐飲企業。

　　3、就帕菲克體育健身品牌組合效應，形成運動型餐廳。

　　經營面積：

　　3000平方米、200個休閑餐位

　　經營目標：

　　1、設置餐坐200人；

　　2、人均消費40元；2餐/日

　　3、日銷售：200人*40元/人=8000元/餐

　　（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）

　　午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日

　　午市+晚市=10400元/日

　　4、月銷售：午市+晚市=10400元/日*30天=31元/月

　　設置部門：

　　一、前廳服務部：22人

　　餐廳經理；1人合計5000元

　　主管：1人1200---1500元/人合計1500元

　　領班：2人800---1000元/人合計元

　　服務：14人600---800元/人合計11200元

　　傳菜：4人600---800元/人合計3200元

　　二、廚務部：18人：

　　廚務主管；1人

　　西餐師傅：3人荷臺：3人

　　案子：3人西點：2人

　　合計26000元

　　三、吧臺：2人800---1000元/人合計元

　　四、收銀：2人1000元/人合計元

　　五、pa部：4人550元/人合計2200元

　　六、庫管：1人1000元/人合計1000元

　　七、財務：1人1500元/人合計1500元

　　八、采購：1人元/人合計元

　　九、經營核算：

　　1、月銷售額：31元/月毛利率：68%

　　2、毛利：31元/月*68%=212160元/月

　　3、人員工資：59600元/月