水果店的商業(yè)計(jì)劃書(shū)(通用3篇)
水果店的商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇1
項(xiàng)目介紹:
社區(qū)水果店設(shè)立:在3000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區(qū)設(shè)立水果店。
市場(chǎng)分析
中國(guó)的水果市場(chǎng)很大。與國(guó)外平均每年消費(fèi)85公斤水果相比,國(guó)內(nèi)平均消費(fèi)只有一半。根據(jù)大多數(shù)家庭的調(diào)查,三個(gè)家庭中有80%的人每個(gè)月的水果支出超過(guò)80元。10%的家庭消費(fèi)50-80元的水果。只有10%的家庭消費(fèi)50元以下的水果。
隨著居民收入水平的提高,水果的消費(fèi)需求不斷增加。目前,我國(guó)人均年水果消費(fèi)量約為45公斤,遠(yuǎn)低于健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70公斤),甚至比發(fā)達(dá)國(guó)家人均年水果消費(fèi)量(80公斤)還要差。考慮到未來(lái)人口增長(zhǎng)的因素,按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),全國(guó)水果消費(fèi)量將達(dá)到1.155億噸,比20xx年水果總產(chǎn)量高出70%
選擇原因
1.行業(yè)需求:中國(guó)缺少大型水果賣(mài)家。
2.創(chuàng)業(yè)者需求:進(jìn)入門(mén)檻低,投資少就能運(yùn)營(yíng)。
3.政策支持:20xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì)):鼓勵(lì)和支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目79個(gè),包括超市、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品商店等。限制類(lèi)商業(yè)項(xiàng)目包括:在地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))外新增營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;市區(qū)二環(huán)路內(nèi),新增營(yíng)業(yè)面積1萬(wàn)平方米以上的大型百貨商店、大型超市限購(gòu);城市三環(huán)以?xún)?nèi),限制經(jīng)營(yíng)面積1萬(wàn)平方米以上的大型倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市和各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區(qū)、市政商業(yè)中心、區(qū)域商業(yè)中心、中關(guān)村科技園區(qū)海淀園區(qū)、商業(yè)中心區(qū)限制增設(shè)各類(lèi)一級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)。
4.全新的銷(xiāo)售機(jī)會(huì):只有水果連鎖店還是空白。而其他行業(yè)的連鎖店則處于低利潤(rùn)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
5.新穎的銷(xiāo)售方式:開(kāi)放式自選。
6.各種服務(wù)項(xiàng)目:提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝盒,介紹店里各種水果的特點(diǎn)和適合的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。
7.水果購(gòu)買(mǎi)狀況和消費(fèi)者心理:時(shí)間忙,沒(méi)有多余的時(shí)間買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)不買(mǎi)很多水果,因?yàn)樗麄冎饕I(mǎi)其他產(chǎn)品。
8.巨大的市場(chǎng):國(guó)家計(jì)劃在20xx年使水果人均消費(fèi)量達(dá)到40公斤。20xx年48斤。20xx年53斤。也就是說(shuō),到20xx年,水果的消費(fèi)量將增加2500萬(wàn)公斤。市場(chǎng)巨大。是目前市場(chǎng)的40%。
特色服務(wù):
1、水果產(chǎn)業(yè)是最大的發(fā)展中產(chǎn)業(yè)。
而且這個(gè)行業(yè)沒(méi)有大的銷(xiāo)售巨頭。市場(chǎng)空間很大。而連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。也是投資者最青睞的創(chuàng)業(yè)方式。在南方,水果連鎖店規(guī)模不大,但都是區(qū)域性企業(yè)。規(guī)模不是很大,但是他們的年銷(xiāo)量已經(jīng)很大了。單店年銷(xiāo)售額會(huì)達(dá)到100萬(wàn),開(kāi)始盈利。在華南地區(qū)成功的水果連鎖店的基礎(chǔ)上,增加一些服務(wù)項(xiàng)目,使水果連鎖店更加人性化,成為中國(guó)最大的水果零售、批發(fā)和連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先是方便消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑奈恢靡话阍谛^(qū)內(nèi)(輻射范圍:3000戶(hù))。在此之前,人們一般在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所(游客和街頭水果攤)購(gòu)買(mǎi)水果。20xx年德國(guó)鮮果的銷(xiāo)售方式和條件是:25.5%通過(guò)消費(fèi)市場(chǎng),37.6%通過(guò)連鎖店,11.1%通過(guò)果蔬店,8.2%通過(guò)周末市場(chǎng)。因此,連鎖店是未來(lái)水果銷(xiāo)售的重要方式。
對(duì)購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)的分析表明,超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)并不只是在小區(qū)門(mén)口,不方便居民購(gòu)買(mǎi)。而去以上地方的居民,買(mǎi)的主要不是水果,而是其他的日用品或者蔬菜。這種水果的特點(diǎn)是重量大,體積大。對(duì)于沒(méi)有車(chē)的消費(fèi)者,去超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)其他商品后,只能購(gòu)買(mǎi)少量單一品種的水果。在社區(qū)開(kāi)設(shè)水果連鎖店,可以讓消費(fèi)者更容易購(gòu)買(mǎi),增加水果的消費(fèi)。
2、給顧客一個(gè)全新的、有保證的、有質(zhì)量保證的、便宜的地方放心消費(fèi)
更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果。除了在購(gòu)買(mǎi)其他商品時(shí)看到水果出售,剩下的最大原因是超市里的水果可以讓消費(fèi)者在產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式可以給客戶(hù)更多的選擇。我們的水果連鎖店,采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店鋪布局、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送,所有產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后銷(xiāo)售,可以給顧客以上的心理滿足感。
3、獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)
現(xiàn)在的顧客在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí),選擇根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)消費(fèi),而忽略了水果本身的特點(diǎn)和適合食用的人群。通過(guò)對(duì)很多消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn),幾乎沒(méi)有人能說(shuō)出菠蘿的特點(diǎn)和適合吃的人群,肝病和胃病患者應(yīng)該吃什么水果,不適合吃什么水果。這說(shuō)明大家都在盲目消費(fèi)水果。如果沒(méi)有水果消費(fèi)常識(shí),就會(huì)導(dǎo)致把香蕉給糖尿病患者做錯(cuò)事的誤解。作為一個(gè)水果零售商,我們的責(zé)任是教會(huì)每個(gè)人如何合理消費(fèi)和食用水果。在這方面,我會(huì)在每家店貼上每種水果的特點(diǎn)、適合的人群、好壞等級(jí)的鑒別方法的海報(bào),引導(dǎo)大家健康消費(fèi)。
4、為不同的消費(fèi)群體提供多種服務(wù)
水果消費(fèi)者一般分為自吃型和送禮型兩種。根據(jù)送禮者的心理和包裝需求,我們會(huì)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)一些不同容量(3G、5G)的可折疊或組合包裝組合,提供給消費(fèi)者進(jìn)行補(bǔ)償。換句話說(shuō),顧客可以隨意組合購(gòu)買(mǎi)水果。如果購(gòu)買(mǎi)后需要包裝盒,只需要支付一定的包裝費(fèi)就可以拿到店里的包裝盒(可以分為生日、探望病人、探親等。)和一張賀卡。這樣,消費(fèi)者不僅可以了解消費(fèi)情況,還可以避免游客或其他商家購(gòu)買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果,保證質(zhì)量。
5、深入挖掘水果的特點(diǎn)和消費(fèi)者的其他需求
隨著人們收入的增加,越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始喝新鮮果汁。
根據(jù)消費(fèi)者的需求,每個(gè)水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)的榨汁機(jī)供顧客使用。購(gòu)買(mǎi)水果后,顧客可以用水源清洗水果,免費(fèi)使用榨汁機(jī)將水果榨汁。如果客戶(hù)自帶集裝箱,公司不會(huì)收取任何費(fèi)用。如果客戶(hù)想把果汁帶到家里、公司或在路上喝,公司會(huì)提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等。,并幫助顧客包裝它)以方便顧客將鮮榨果汁帶到任何地方飲用。衛(wèi)生方面,每次顧客使用榨汁機(jī),工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒,放入消毒柜中,確保衛(wèi)生。
水果店的商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇2
一、項(xiàng)目介紹:
社區(qū)水果超市。也就是說(shuō),在社區(qū)居民達(dá)到5000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區(qū)設(shè)立水果超市。
二、市場(chǎng)分析:
隨著居民收入水平的提高,水果的消費(fèi)需求不斷增加。目前,中國(guó)人平均每年擁有的水果約為45公斤,遠(yuǎn)低于70公斤的健康標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、選擇原因:
1、創(chuàng)業(yè)者需求:進(jìn)入門(mén)檻低,投資小就能運(yùn)營(yíng)。
2、新穎的銷(xiāo)售方式:開(kāi)放式自選。
3、多元化服務(wù)項(xiàng)目:提供組合包裝盒,介紹店里各種水果的特點(diǎn)和適合的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。
四、特殊服務(wù):
1、給客戶(hù)一個(gè)全新的、安全的、質(zhì)量有保證的、便宜的地方放心消費(fèi)。更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果,這可以讓消費(fèi)者在產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式可以給客戶(hù)更多的選擇。對(duì)于社區(qū)水果超市,采用統(tǒng)一裝修、店面布局、采購(gòu)配送,所有產(chǎn)品在銷(xiāo)售前都經(jīng)過(guò)清洗、分級(jí)、包裝,給顧客心理上的滿足。
2、獨(dú)一無(wú)二的引領(lǐng)消費(fèi)。現(xiàn)在的顧客在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí),選擇根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)消費(fèi),而忽略了水果本身的特點(diǎn)和適合食用的人群。作為一個(gè)水果零售商,責(zé)任在于教會(huì)大家如何合理消費(fèi)和食用水果。對(duì)此,建議在店面張貼每種水果特點(diǎn)的海報(bào),包括適合吃水果的人群,水果品質(zhì)等級(jí)的鑒別方法等。,從而進(jìn)一步引導(dǎo)大家健康消費(fèi)。
3、為不同的消費(fèi)群體提供各種服務(wù)。市民的水果消費(fèi)一般分為兩種:自消費(fèi)和送禮。根據(jù)送禮者的心理和包裝需求,我們可以專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)一些不同容量的可折疊或組合包裝,并提供給客戶(hù)補(bǔ)償。換句話說(shuō),顧客可以隨意組合購(gòu)買(mǎi)水果。如果購(gòu)買(mǎi)后需要包裝盒,只需要支付一定的包裝費(fèi)就可以拿到店里的包裝盒(分為恭喜恭喜、探望患者、探望親人等。)并得到一張賀卡。這樣,消費(fèi)者不僅可以了解消費(fèi)情況,還可以避免從其他商家購(gòu)買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果,保證質(zhì)量。
水果店的商業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇3
一、項(xiàng)目介紹:
社區(qū)水果超市。也就是說(shuō),在社區(qū)居民達(dá)到5000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區(qū)設(shè)立水果超市。
二、市場(chǎng)分析:
隨著居民收入水平的提高,水果的消費(fèi)需求不斷增加。目前,中國(guó)人平均每年擁有的水果約為45公斤,遠(yuǎn)低于70公斤的健康標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、選擇原因:
1.創(chuàng)業(yè)者需求:進(jìn)入門(mén)檻低,投資小就能運(yùn)營(yíng)。
2.新穎的銷(xiāo)售方式:開(kāi)放式自選。
3.多元化服務(wù)項(xiàng)目:提供組合包裝盒,介紹店里各種水果的特點(diǎn)和適合的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。
四、特殊服務(wù):
1.給客戶(hù)一個(gè)全新的、安全的、質(zhì)量有保證的、便宜的地方放心消費(fèi)。更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果,這可以讓消費(fèi)者在產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式可以給客戶(hù)更多的選擇。對(duì)于社區(qū)水果超市,采用統(tǒng)一裝修、店面布局、采購(gòu)配送,所有產(chǎn)品在銷(xiāo)售前都經(jīng)過(guò)清洗、分級(jí)、包裝,給顧客心理上的滿足。
2.獨(dú)一無(wú)二的引領(lǐng)消費(fèi)。現(xiàn)在的顧客在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí),選擇根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)消費(fèi),而忽略了水果本身的特點(diǎn)和適合食用的人群。作為一個(gè)水果零售商,責(zé)任在于教會(huì)大家如何合理消費(fèi)和食用水果。對(duì)此,建議在店面張貼每種水果特點(diǎn)的海報(bào),包括適合吃水果的人群,水果品質(zhì)等級(jí)的鑒別方法等。,從而進(jìn)一步引導(dǎo)大家健康消費(fèi)。
3.為不同的消費(fèi)群體提供各種服務(wù)。市民的水果消費(fèi)一般分為兩種:自消費(fèi)和送禮。根據(jù)送禮者的心理和包裝需求,我們可以專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)一些不同容量的可折疊或組合包裝,并提供給客戶(hù)補(bǔ)償。換句話說(shuō),顧客可以隨意組合購(gòu)買(mǎi)水果。如果購(gòu)買(mǎi)后需要包裝盒,只需要支付一定的包裝費(fèi)就可以拿到店里的包裝盒(分為恭喜恭喜、探望患者、探望親人等。)并得到一張賀卡。這樣,消費(fèi)者不僅可以了解消費(fèi)情況,還可以避免從其他商家購(gòu)買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果,保證質(zhì)量。
怎么在小區(qū)開(kāi)水果店?
第一,在小區(qū)開(kāi)店前應(yīng)該做些什么?
不能盲目在小區(qū)開(kāi)水果店。在開(kāi)店之前,你應(yīng)該首先對(duì)你的'市場(chǎng)進(jìn)行全面的調(diào)查。也就是說(shuō),要對(duì)周?chē)h(huán)境有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí),對(duì)自我管理的定位。
包括小區(qū)生活著什么樣的居民,你的目標(biāo)客戶(hù)和潛在消費(fèi)者是哪些,他們的購(gòu)買(mǎi)力和消費(fèi)意識(shí),小區(qū)內(nèi)和店面周?chē)欠裼蓄?lèi)似的店鋪等。,開(kāi)店前要搞清楚。
二、社區(qū)水果店如何宣傳?
小區(qū)內(nèi)開(kāi)的水果店,時(shí)間久了會(huì)被小區(qū)內(nèi)的居民知曉,但為了吸引他們進(jìn)店消費(fèi),還是要時(shí)不時(shí)的進(jìn)行店鋪宣傳。宣傳的方式有很多,舉幾個(gè)例子:
1.社區(qū)內(nèi)的水果店在開(kāi)展宣傳活動(dòng)時(shí),可以邀請(qǐng)有代表性的人士加盟店內(nèi),比如居委會(huì)主任、街道辦事處等相關(guān)人士,讓他們迅速在社區(qū)內(nèi)做出自己的知名度,甚至樹(shù)立權(quán)威。
2.免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品。一個(gè)新的水果上市,不管是不是你的目標(biāo)消費(fèi)群體,只要你是社區(qū)居民,就可以盡可能的邀請(qǐng)他們品嘗。它不僅可以擴(kuò)大商店的知名度,還可以加深他們對(duì)新產(chǎn)品的興趣和印象,這也是一種引導(dǎo)消費(fèi)的方式。
3.在小區(qū)開(kāi)店,老人和孩子是不可忽視的群體。想知道怎么討好孩子,經(jīng)常在小區(qū)給孩子準(zhǔn)備一些小禮物。有些父母可能會(huì)因?yàn)楹⒆邮盏搅硕Y物而感到尷尬,所以他們會(huì)到你的商店買(mǎi)回饋。喜歡孩子就是尊重大人,會(huì)讓住戶(hù)對(duì)你有好感,有好感。即使不能增加利潤(rùn),也很有必要營(yíng)造一個(gè)和諧的商業(yè)氛圍。
4.積極參與社區(qū)活動(dòng),尤其是一些義務(wù)性和公益性的活動(dòng)。在社區(qū)開(kāi)店,你就成為了社區(qū)的一員。社區(qū)活動(dòng)應(yīng)該積極參與。在這樣的活動(dòng)中,你可以盡快熟悉社區(qū)的居民,讓居民了解你的店鋪。
你的言行舉止不僅代表了你自己,也代表了你店鋪的形象。所以你在社團(tuán)活動(dòng)中要注意自己的言行,不是為了推廣店鋪而擺姿勢(shì),而是真正融入社團(tuán)活動(dòng),表現(xiàn)出誠(chéng)意和責(zé)任感。
3.社區(qū)店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)是什么?
在居民區(qū)開(kāi)店最重要的是給居民提供便利,讓居民不用出門(mén)就能買(mǎi)到自己需要的東西。所以雖然是水果店,但其產(chǎn)品也不應(yīng)該僅限于水果店,居民日常生活中需要的一些東西也可以作為店面的常規(guī)產(chǎn)品。
除了產(chǎn)品,社區(qū)水果店還可以提供水電支付服務(wù),吸引社區(qū)居民成為你的客戶(hù),甚至是老客戶(hù)。此外,社區(qū)水果店的購(gòu)買(mǎi)品種和產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)客戶(hù)的心理進(jìn)行定價(jià)。同樣的道理,如果你在商場(chǎng),顧客會(huì)覺(jué)得是在為品質(zhì)和品牌買(mǎi)單,而在小店,可能不愿意花這筆錢(qián),購(gòu)買(mǎi)心理永遠(yuǎn)是有些不實(shí)用。所以小區(qū)內(nèi)的店鋪一定要注意產(chǎn)品特色和布局口味,在店內(nèi)為顧客提供一些額外的服務(wù)是不收費(fèi)的。
比如在社區(qū)開(kāi)店,要多觀察,多關(guān)注他們的消費(fèi)習(xí)慣和喜好。善于溝通,勤于溝通,與社區(qū)居民和睦友好相處,以自己的性格和產(chǎn)品給社區(qū)居民留下良好的口碑和印象,這一點(diǎn)非常重要。
另外,除了以上,在小區(qū)開(kāi)店更要注意安全問(wèn)題,安全意識(shí)要更強(qiáng)。除了常規(guī)的消防安全注意事項(xiàng)外,在店內(nèi)保留消防器材,也要考慮一些突發(fā)情況,比如小區(qū)的小孩,老人不小心摔倒擦傷等。,這樣就可以在店里保留一個(gè)藥箱。
在社區(qū)開(kāi)店,輻射范圍有限,要想好如何在這個(gè)有限的范圍內(nèi)發(fā)掘無(wú)限的商機(jī),在產(chǎn)品和服務(wù)的深度上下功夫。