小型零食店創業計劃書（精選14篇）

小型零食店創業計劃書 篇1

　　店鋪名稱：零食小鋪。

　　店鋪宗旨：打造最潮的零嘴

　　店鋪經營項目：飲料，方便面，特色小吃等

　　一、 商業想法

　　創業原因:

　　黃山學院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環境優美，氣候宜人，生活在這里不知不覺已經被其美好所感染。由于校園較大，大購在規定時間營業，導致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小伙伴無處可去。而且男生寢室里有部分宅男更加不愿意外出賣零食，他們的零食需求量往往大于主食，所有90后的我們對于這種需求決定創建一家新穎，獨特又符合學生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購買到更多學校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養花色豐富且方便實惠。

　　二、項目概述

　　“幸福人”一家零售店位于黃山學院校園的任何一間寢室其宗旨：

　　打造最潮的零嘴

　　為了進一步了解零嘴小吃在校園里的發展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對零嘴商品設計了問卷調查，對校園內的學生進行校園隨訪。根據市場報告顯示，學校里的學生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費中的比例最高，有34.8%。還有一些同學喜歡糕點類和肉類零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據調查顯示，校內生每周至少去大購次數為一次大多平均每次在大購的消費在0～25之間，也有許多學生在創業一條街的次數在每周兩次到三次之間，更有學生在每周三次以上。

　　開始創業還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手

　　段，才能使店鋪生意興隆。我店

　　還通過分析市場營銷環境，運用

　　SWOT分析等方式來了解市場情

　　況，并有針對性的提出各種營銷

　　策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業績的同時為消費者提供更好的服務。

　　三、團隊部門協作與執行

　　我店鋪人員總6人，各自的特長，我們進行了明確的分工，

　　其中有店長、副店長、銷售員、采購員、定價員、財務員。

　　店長——湯甜甜：做事認真仔細，有很強的管理能力和協調

　　能力。

　　副店長——龔進：是我們體育委員，他為人熱心大方得體，

　　有良好的交際能力。

　　銷售員——魯潤楠和張立先：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。 采購員——阮良熊：交際能力很強，而且對小零嘴方面有比

　　較深入的了解，自己又是貪嘴之人。

　　定價員——韓陽：此人對小零嘴的市場價位比較了解。

　　財務員——湯甜甜：此人性格較為細心而且算數能力好。

　　四、 校園營銷環境分析

　　（一） 宏觀環境分析

　　黃山學院學校是一所半封閉式寄宿制的學校，面積共共1000多畝在校生約20000多人。近年來社會經濟水平急速上升，學生生活水平不斷提高，在自身經濟能力得到滿足的同時，學生更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養美味實惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者，特別是把零嘴當主食的90后青年。

　　（二） 微觀環境分析：

　　本店的消費是廣大師生，他們追求健康、營養、實惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發現，對零食的需求也大幅增長。

　　SWOT分析

　　本店通過對本店所面臨的外部環境和自身煩人優劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：

　　五、 “幸福人”4PS分析

　　一、 產品策略分析：

　　零嘴小吃點包括糖果、糕點、肉類、魚類、干果、話梅類等，主要分為糖果梅子類、糕點、肉類和地方特色小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產品都有自己的包裝，各種時節性強的食

　　品在特定的日子里我們會免費提供方特定的包裝。 具體方案：

　　（一）每季度推出主打產品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據不同的時節、不同的節日推出相應的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節到了，本點會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費為那些食品進行包裝。第一季度主打產品進貨清單如下：

　　我們會在推出產品的第二周統計出第一周同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。 我們會在定期的時候（節假日等）推出節日特色產品。

　　我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。

　　（一） 每周五推出優惠服務：每到周五，為了使更多新的食品上

　　架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優惠策略，不但可以讓顧客享受到優惠還可以減清貨物囤積。

　　（二） 節假日優惠活動：節假日本店會給予一定優惠給那些經常

　　光顧本店的客戶。

　　二、 分銷、進貨渠道策略：

　　（一）、本店采取網上購物，通過到門戶網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環保袋），提倡環保。

　　（二）、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。

　　三、 定價策略分析：

　　由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品

　　（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。

　　四、 促銷組合策略分析：

　　促銷 它作為店鋪擴大銷售，增長業績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。 本店開設周五促銷，節假日贈禮品，多買多送等優惠服務。每周推出一系列主打產品，通過在創業一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。

　　銷售促進 節假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。

　　五、 財務分析

　　一、 融資方式：本店鋪由我們志同道合的

　　7位室友投資，預計總額20__

　　元，學校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。

　　二、 創業成本：

　　三、 運營成本：

　　四、 單位成本的經濟價值：

　　五、 年度銷售預測：

　　我們通過制作表格得出以下結論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預計凈利潤為5398.5元。

　　六、 利潤預測——年度：

　　七、 財務比率：

　　八、風險分析及避免方案

　　一、成本較高的風險。成本較高的風險主要有采購成本和運營成本的風險。采購成本的風險主要與銷售量有關，但是在創業之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關系，這個問題就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網，由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個人是鉆石三級，所以我們零嘴點在采購上就有一定的優勢，運營成本的風險來自于商品的價格，因為我們享受到學校的創業優惠政策，房租、水電、裝修和家具都以學校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學生，所以運營成本較低，因此我們商品的價格就要比外面便宜。

　　二、開業初期無人購買的風險。我們將通過向全校班級和辦公室發傳單，并在學校人員集中的地方張貼宣傳海報的形式來進行宣傳，并通過多種優惠活動，盡快吸引廣大師生來店內消費。

　　三、食品如果口味不好，有賣不出去的風險，所以我們決定會適時的進行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進行流通加工降價銷售，降低風險指數。

　　九、項目評估

　　綜合以上分析，我們認為我們選取的開家零食店的創業項目不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優勢，在使顧客感受到美味、健康、營養、實惠的零嘴的同時，并保持營養健康的身體，是一項既簡單又有意義的創業好項目，很適合沒有經驗卻熱情創業的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！

　　結束語

　　“幸福人”作為一家零食點，在校園競爭中，積極的去改變自己，站在市場前沿。在以后的歲月里，我們會一起目睹這個具有高瞻遠矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無限！

　　問卷調查

　　我們想在創業一條街開一家零食小鋪店，為更好的服務同學們，我們做出以下幾個問題希望同學們認真答復，給我們最真實的答案，謝謝。

　　1.你是男生還是女生？ （ ） A.男生 B.女生 2.你一周會去幾次創業一條街？ （ ）

　　A.一次 B.兩次 C.三次 D.三次以上 3.在創業一條街一次性消費在（ ）？

　　A.0~5元 B.5~10元 C.10~15元 D.15元以上 4.你傾向于哪一類的小袋包裝零食？（ ）

　　A.糕點（麻薯、松塔千層酥等） B.肉類（豬肉脯、醬鴨脖等） C.魚片類（鰻魚絲、魷魚片等） D.糖果（牛軋糖、鮮乳球軟糖等） E.話梅（干果蔓越莓、纖體梅等） F.其他____________

　　5.若本店所進的零食與超市相同，你會選擇去？（ ） A.超市 B.零食小鋪

　　6.你對本店還有什么意見_____________________________

小型零食店創業計劃書 篇2

　　一、市場分析：

　　零食店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了人工和日常開銷外，奶茶加盟店經營管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創業。一般一家零食店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本，但是零食店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。

　　近兩年，奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品的質量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質，導致現在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

　　現在我們最大的競爭對手就是學校外的奶茶，我們要從價格上與他們競爭。

　　二、零食店的設備選購：

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：

　　1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這樣可以節約成本。

　　2、杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。

　　3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。

　　三、設備的維護與優惠計劃

　　1、衛生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

　　2、一些學生會問我們有關色素、原料、質量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。

　　四、風險分析：

　　創業中的挫折是難免的`。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產品口感要更好些。我們要不斷進行創新。

　　五、財務分析：

　　1、日常消耗開辦一家零食店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

　　2、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。

　　六、店面裝置:

　　由于主要消費是學生，而現在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環境，同樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

小型零食店創業計劃書 篇3

　　一、零食店設備的選購

　　由于本店不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于本店做的是小本生意，所以本店要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓本店因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。

　　二、零食店選址

　　1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。

　　2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯

　　3、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、材料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的`小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發現這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。

　　補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　三、奶茶食譜

　　（1）珍珠奶茶

　　材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

　　工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

　　制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

　　黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過、取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。

　　泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、

　　冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻，進入紅茶300m1~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后、搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡、 最后加適量的`珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360m1的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

　　留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　　適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

　　注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

　　（2）麥香奶茶

　　資料: 西米1/2杯，統一麥香奶茶。

　　做法:

　　1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

　　2、 將麥香奶茶冰凍待用。

　　3、 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

　　（3）堅果奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。

　　2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。

　　3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用、

　　（4）薄荷茶

　　影響本店生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

　　而最常用于花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。

　　薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。

　　做法：

　　將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統一麥香奶茶。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

　　第一步：將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。

　　第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

　　第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

　　第四步：以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱、

　　（5）香蕉奶茶

　　做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

　　留意：

　　沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

　　（6）暖姜奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。

　　2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。

　　（7）玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法：

　　用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

　　既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！

　　（8）西米奶茶

　　材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

　　做法：

　　1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

　　2、將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。

　　3、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。

　　加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

　　（9）桂花奶茶

　　材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

　　做法：

　　1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。

　　2、進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

　　這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。

　　（10）姜汁奶茶

　　材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。

　　做法：

　　1、把姜切成碎末，倒入杯中。

　　2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。

　　牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。

　　（11）玫瑰奶茶2

　　材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

　　做法：

　　1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。

　　2、當紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。

　　3、最后根據自己的口味進入適量牛奶調勻飲用。

　　玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。

小型零食店創業計劃書 篇4

　　一、項目背景

　　(一)項目提出原因

　　1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)

　　目前校園內銷售的大部分零食的產地都是在國內，銷售進口食品成為我校零食市場的一個空白。進口食品專賣店尚處于引入階段, 有巨大的`市場空間, 利潤較為豐厚。

　　2.有需求

　　經過調查，在國產零食和進口零食價格差不多的前提下，約72%的同學會選擇進口的。可見進口零食較之國產零食要更加吸引大學生這一消費群體。另外學生購買進口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進口零食作為禮品的特殊消費目的。再者，大學生有著強烈的好奇心，追求時尚、個性，而進口產品剛好能滿足以上需求。因此，進口零食很能吸引大學生。

　　3.資金充裕，風險較小，可操作性強

　　本次的啟動資金是50萬，足矣開設一家零食專賣店，也較能抵御風險，具體操作起來可行性強。

　　二、項目環境

　　(一) 行業狀況

　　糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統稱為零食。根據產地的不同可將其劃分為國產零食和進口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創業者蠢蠢欲動，進口食品的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經營。以下是近幾年進口食品的行業狀況：

　　利潤率高，前景可觀。中國入世以來關稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進口食品的平均利潤高達40%~50%。再加上，國人對進口產品普遍有著較高的認同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售進口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現。

　　門檻低。開設進口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元，非常迎合有點積蓄又急于獨立的年輕人的創業需求，成為創業新亮點。

　　進口食品已在中國食品市場占有了一席之地，但市場份額極低，同時與同類型產品及國產零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經基本被國產零食占據。雖然也會兼顧進口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國產食品的競爭，突出產品優勢，爭取更多的消費者，開設專賣店成為經營的最佳形式。

　　進口食品的安全問題，是影響行業發展的一大風險因素。今后行業的發展將致力于緩解人們對進口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費環境。

　　(二) 市場的調查與分析

　　1. 市場分析 (市場=人群+購買力+購買意愿)

　　該項目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場，事前進行了充分的調查。

　　(1) 人群分析

　　零食專賣店在北師大市場的目標消費者是學生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時尚、潮流的東西，對進口產品普遍有著較高的認同和追求。北師大學生的經濟水平多屬于中等偏上，大部分同學每月的生活費在500-1500。他們是追求時尚、新鮮的新新人類，因此，在消費零食的時候，更傾向于質優、精巧、美味的進口零食。對于吃進口零食這個概念，已基本接受。

　　我校的學生有購買進口零食的需求并且有著相應的經濟實力。目前，北師大學生購買零食主要通過下面幾個渠道：

　　A.珠影超市，OK便利店等商店或小賣部。

　　B.出市區如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市

　　C.學校一些創業，兼職賺小外快的同學網上開店，訂購后送貨到門。

　　但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購買不便(convenient);校內的產品供應商缺乏(place);產品種類偏少，價格過高(price)等諸多因素，使得這一市場在校園內仍舊空白。現在的北師大尚沒有一家專門從事進口零食銷售的商鋪。

　　(2) 消費者分析(消費能力，消費者心理，消費者習慣，消費者價位)

　　針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調查，結果顯示有愿意消費的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費特征。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會有購買零食的習慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。女性消費者將成為店鋪的重點推廣對象。

　　① 消費能力

　　通過調查數據顯示(圖一、圖二)，北師大學生每月生活費幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費在1000元以上，而且近8成的學生每月零食是的支出在51元以上，占生活費的10%左右。北師大的生活及消費水平相對其它大專院校要更高，在此開設進口零食專賣店，既有市場，目標消費者也擁有相應的購買能力。

　　② 消費者心理

　　大學生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當勞的率性和薯條的干脆。它是一種可以分享的生活態度，又可以發現純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達。學生在消費的同時也樂于增加了一種生活理念。大學生消費的原因有如下圖：

　　另外，購買零食除了食用之外，越來越多學生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產品用來送禮。這主要是對進口食品的印象所致(見圖3)。

　　③ 消費者習慣

　　北師大學生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買，超市也有一個進口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價格斐然。如果想要買進口或者其它款式的就出去市區如香洲(吉之島)，拱北(萬佳)，吉大等，極其不方便。

　　④ 消費價格

　　雖然北師大的學生的消費水平不低，但是畢竟都是消費者都希望買到質優價廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學生愿意購買進口零食，但是如果價格太高，任何消費者還是不能接受的，所以這家進口零食屋的零食價格定位為中等價格。

　　(三) 競爭對手分析：

　　競爭對手主要是銷售國內、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優勢是：

　　1. 價格便宜

　　超市，便利店的主要零食都是國內品牌的零食及部分進口食品，并且超市便利店在前期的運作經營中，已經建立好完善的物流網，采購團隊。所以成本較低，從而使得商品價格也偏低。

　　2. 已擁有一定的顧客群因為超市，便利店的方便，價格低等特點，已經有用了一群相當龐大的消費群體。

　　(四) 項目優勢

　　1. 項目運作的可行性

　　(1)迎合趨勢

　　北師大學生對零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業務基礎上兼賣一點小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學生的需求。類似的網上店鋪出現，但是質量沒有保證，款式數量等仍不能適應學生的需求。因此，開零食店是符合學生的需求并且也是一種趨勢。

　　(2)地理位置(進貨)

　　北師毗近澳門(拱北)，廣州等地，這些地方都說進口零食批發地，因此不存在著進貨不便的問題。加上網絡技術的發展，網上進貨的可能性很大。

　　(3)資金的充裕

　　店鋪租金，裝修，以及貨物的成本等所有費用不到20萬人民幣，而且這樣的店鋪因為商品價格高，所以利潤高。加上流動成本大，還可以在裝修，宣傳的方面下功夫。

　　2.項目的獨特與創新性

　　雖然在我們學校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點放在了進口兩個字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進口零食統一形象走的零食店。不單賣進口的零食，更讓進來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零食的口味，等等。

　　在現階段，北師大珠海分校的學生如果想買這類進口商品必須坐車到市區，車程較遠不方便。但現在也有些學生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內開一家有實體店形式的進口零食店，并且在質量上有所保證，且可以規定買滿N元就可以送貨上門的形式，還可以在各種節日搞一些優惠活動來吸引顧客前來購買，同時我們還可以向顧客宣傳別的國家的節日，讓他們了解他們的文化，從而更加對我們的進口零食鋪感興趣。

　　三、市場戰略

　　(一)市場細分與定位

　　在市場上進口零食店的消費群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過這一實際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進行細分,分為男性市場和女性市場。在市場調查中，被調查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開進口零食店的比例相對于男性來看，是較有優勢的。

　　1.目標市場

　　根據進口零食店的市場上的消費群體，并且結合北師大珠海分校男女學生的比例為3比7的實際情況，還有在前期的市場調查中女生市場的贊同率優勢來分析，我們得出了消費群體：

　　(1)主要的消費群定為：女生。

　　針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調查，結果顯示愿意消費進口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關，又符合女生的消費特征。愛吃零食是女生的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著不同國家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現在哈韓、哈日市場的主要成員，對于這些國家的各種東西她們都會有點興趣想要去了解，因此，這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。所以，女性是進口零食店的絕對主要消費群體。

　　(2)潛在消費群定位：男性。雖然男生在零食方面不太感興趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節、圣誕節或者是朋友生日、情侶的紀念日時，男生都需要送禮物給對方，這時進口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。

　　2.市場定位

　　(1)從前期的市場調查中我們發現，不會去進口零食店消費的主要原因集中在價格太貴上(見圖5)，所以我們在產品的價格上分兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費水平的顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們認為進口零食店的價格一定就貴的思想。

　　(2)在北師大珠海分校粵華區有一家買零食的小店，可是從店內的裝修來看，他們并沒有把重心放在店內設計上。因此，我們要把握到這一點，從競爭對手的縫隙找到我們進口零食店的競爭優勢。因此，我們決定我們的零食店店內的整體裝修風格為大處簡約，小處精致。從整體的購買環境上給與消費者舒適但又從小細節上覺得我們細心的感覺。

　　(3)我們的進口零食店選址在海華區。從調查報告中得出有52.08%的同學希望將進口零食店開在海華區，并且在海華區的年級分部較廣，離燕華區也近，可以同時擁有兩個區域的人流量。

　　(二)推廣策略

　　進口零食專賣店店名定為：Sugar Candy

　　1. 媒體廣告

　　根據Sugar Candy進口零食店的實體店位置--北師大校內和目標市場--在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽臺網)網站廣告、派發傳單、在校內雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使Sugar Candy在短期內迅速受到目標市場的關注，至少了解該店的地理位置和主營產品，從而提高知名度。而長期的宣傳則能達到Sugar Candy店名被目標消費者認知和了解，快速為消費者提供各種店內主營產品信息以及各種不定期的促銷活動信息，方便消費者了解和購買產品，從而促進銷量，最終達到增加盈利的目的

　　媒體形式廣告位置廣告規格發布時間廣告數量廣告價格預期效果

　　木鐸(陽臺網)首頁頂部760x80，動態廣告開店一周，發布關于開店的信息和主營產品的信息1800元/周提高知名度

　　傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期，根據不同時段主打產品印制傳單和促銷信息5000張0.1元主動為消費者提供信息，促進購買

　　櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期，根據主營或促銷產品的不同而定期更換凸顯店鋪風格，以商品本身為主體，最直觀地展示產品，傳達給消費者真實可靠的產品形象

　　校內雜志內頁A55000策600元/期提高知名度

　　學生活動贊助校內贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽度

　　合計

　　2. 讓利打折

　　(1)產品組合促銷

　　組合方式：A同品牌產品組合B同類產品組合C熱門產品與非熱門產品組合D禮品包組合

　　組合方式內容效果

　　同品牌產品組合同品牌不同類產品組合，或同品牌同類不同口味產品組合。如Hario酸酸薯條+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產品重新組合包裝，優惠銷售。雖然組合起來的產品比單件銷售便宜，但組合銷售能讓顧客感到優惠，增加銷售量，薄利多銷。

　　同類產品組合同類產品不同品牌不同口味產品組合。如芒果干+榴蓮干。

　　熱門產品與非熱門產品組合銷售量較好的產品與銷售量不那么好(但質量和檔次跟熱門產品差不多)的產品組合。

　　禮品包組合根據顧客的需要，將各種類別、口味的糖果零食搭配組合，包裝成精美的禮品包。(產品顧客可自行挑選，包裝免費)

　　(2)節假日打折促銷

　　節日期間打折促銷，如情人節、圣誕節、萬圣節、感恩節等等，迎合學校師生慶祝節日的心理，配合推出各種讓利打折產品，以吸引顧客。

　　假日前打折促銷，寒暑假師生離校回家，部分外地學生會購買一些進口零食或特產當手信帶回家，配合顧客心態推出打折活動，促進銷售。另外，在放假之前也應盡量把產品都銷售出去，以免滯銷，因此此時打折促銷是在不失成本的基礎上進行最后的盈利沖刺。

　　3、買滿即送

　　4、Vip卡

　　發行會員卡有兩個目的：

　　(1)方便管理會員，及時了解顧客需要，適時適當提供能夠滿足顧客最大需要的便利和服務。

　　(2)給老顧客讓利，提供更大的價值服務，從而穩定顧客的忠誠度。

　　四、店鋪運營

　　(一)渠道(進貨)

　　1.概述

　　由于進口零食種類繁多，渠道多樣且在價格上存在很大差異。作為一家初等規模的商店，不可能像春之花、萬寧一樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求高質低價，盡量減少物流及中間商成本。

　　在商店運營的前期我們選取了兩個主要的進貨渠道：網購+直接批發，隨著經營經驗的積累可以適當加以修改與完善。

　　2.詳細分析：

　　(1)網購特點：機動靈活，種類齊全，但質量風險大。

　　通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發網能夠找到豐富的產品來源，但是無法現行驗貨，無法確保產品質量及物流途中是否有損壞。

　　直接批發：

　　(2)初期接洽較為困難，但是待雙方形成信賴關系后可維持長期合作關系。

　　澳門、廣州有著眾多的進口零食批發商，通過他們能直接拿到低價優質的產品，但是在貨源的種類就會被限制。

　　3.初期貨源

　　廣州：越秀區一德路，白云區增槎路的新源食品批發市場、增槎路711號的東旺食品批發市場;

　　澳門：珠海與澳門一水之隔，可以與澳門零食批發商洽談合作，定期送貨。

　　另外，香港也可作為貨源地之一。

　　(二)預算與收益分析

　　1. 基本資金需求

　　按基本費用及開張一個月內成本來計算。

　　項目名稱單價數量總價

　　租金130元/平米20平米2600元/月

　　裝修材料費用400元/平米20平米 8000元

　　人工費40元每人每日5人/15天3000元

　　稅金xx3.44% -378元

　　小計： 11378元

　　室內物品購入大型陳列架650元3個1950元

　　儲物頂柜800元/延米4延米3200元

　　收銀臺500元1張500元

　　椅子50元2張100元

　　收銀機1000元1臺1000元

　　電腦約4000元1臺4000元

　　小計： 10750

　　水電1元/度約45度/月45元

　　雇員費用1200/人1人1200元

　　總計：25973元

　　注釋：

　　① 材料費用包括地板、潔具、燈具、五金。 因考慮到校內店鋪原有簡單裝修，我們的二次裝修主要突顯風格，成本不用太高。

　　② x為材料費用與人工費的總和。

　　③ 水電費因季節不同而增加或減少，此處為12個月平均值。

　　2. 投資回收計算

　　項目名稱費用

　　裝修11378元

　　室內物品10750元

　　租金、水電、員工費50940元/年

　　首批進貨25046元

　　流動資金10000元

　　總計108114元

　　計算：

　　進口零食店的利潤為5成-6成。

　　每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元

　　備注：裝修和室內物品預計使用5年，在5年內不做根本性的變動。

　　每月銷售額平均為1.6萬元(參照學校其他店鋪資料得出)即：銷售額約19萬/年

　　盈利金額約為：5000元/月 即：6萬/年

　　(三)風險

　　開店經營生意多多少少會存在一些風險，開進口零食店也不例外。進口零食屬于中高檔零食，價格較貴，相對于國產零食店而言，開進口零食店的風險較大，以下是我們此次開進口零食店將會面臨的風險。

　　1. 進口零食成本較高

　　進口零食一般包裝精致，外形輕巧，相對于國產零食而言，屬于中高端的精品零食。所以，進口零食的成本相對于國產零食而言，會較高。成本較高，導致零食的售賣價格也較高，與同類產品的國產零食相比，明顯沒價格優勢。

　　2. 貨品滯銷

　　進口零食價格較貴，一般會購買的消費者都是經濟條件較好的或者是喜歡外國零食的人，但相對于經濟一般的消費者而言，由于在國產零食中也有同類產品，所以他們會傾向于購買價格較低的國產零食。消費外國零食的人少，就會導致貨品積存，產生滯銷的情況。

　　3. 零食的質量衛生

　　進口零食的貨源衛生極其重要，有些廠家因為個人的私利，會向批發商售賣一些質量有小問題的零食。廠家覺得小小的質量問題不成問題，但是，若發生消費者因吃某零食之后中毒事件，就會牽連批發商，給批發商造成一定的經濟、精神、聲譽、誠信損失。

　　還有，進口零食價格較貴，出現滯銷狀況時，會使用一些促銷活動，但是，這時的零食都將近保質期，由于天氣的原因，零食開始會發生變質現象。

　　4. 進貨運輸過程中的貨物缺損

　　零食從出產到商家手里需要借用交通工具進行輸送，零食在運輸過程中會發生碰撞，導致外觀的變形。例如，易碎的餅干會在運輸途中被擠壓，造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運輸過程中大力的碰撞，鐵罐會發生變形。消費者是不會購買缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個投入風險，為避免此風險，應該和零食廠家商定運輸造成的零食缺損問題。

　　5. 進口零食觀念傳達難

　　進口零食一般價格較高，由于精致的外包裝，看起來就像精品一樣。目前，吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費，他們會認為國產零食物美價廉，不需要吃貴的外國貨。所以，要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。

　　6. 進口零食店面選址要求高

　　進口零食的價格雖然比國產零食高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周圍一般會有其他的超市，零食店，水果店等等，這無形中就形成了進口零食店的競爭對手。

　　我們此次的進口零食店選在海華7棟樓下，這里是北師大的購物繁華地帶，能保證客流量。但是，周圍有OK便利店、超市、水果店，這又形成了進口零食店的競爭對手。有些學生本來想去買進口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進口零食店的地址好壞也會是開進口零食店的一個風險。

　　一、項目背景

　　(一)項目提出原因

　　1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷) 2.有需求

　　3.資金充裕，風險較小，可操作性強

　　二、項目環境

　　(一) 行業狀況

　　(二) 市場的調查與分析

　　1. 市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)

　　(三) 競爭對手分析

　　1. 價格便宜 2. 已擁有一定的顧客群

　　(四) 項目優勢

　　1. 項目運作的可行性 ; 2.項目的獨特與創新性

　　三、市場戰略

　　(一)市場細分與定位

　　1.目標市場 2.市場定位

　　(二)推廣策略

　　1. 媒體廣告 2. 讓利打折

　　3、買滿即送 4、Vip卡

　　四、店鋪運營

　　(一)渠道(進貨)

　　1.概述

　　2.詳細分析：

　　3.初期貨源

　　(二)預算與收益分析

　　1. 基本資金需求

　　2. 投資回收計算

　　(四)風險

小型零食店創業計劃書 篇5

　　一、項目概述

　　隨著現代生活節奏的加快，人們對于便捷、美味的飲品需求日益增長。奶茶作為一種既健康又美味的飲品，受到了廣大消費者的喜愛。本計劃書旨在開設一家集創新、健康、品質于一體的零食店，以滿足消費者的多元化需求，實現商業盈利。

　　二、市場分析

　　目標市場：以年輕人、學生、上班族等為主要消費群體，他們注重時尚、健康、品質，對奶茶的需求量大。

　　競爭環境：當前市場上已有眾多奶茶品牌，但仍有發展空間。我們將通過獨特的口味、優質的服務和創新的營銷策略來脫穎而出。

　　市場規模：隨著消費升級和人們對品質生活的追求，奶茶市場仍有較大的增長空間。

　　三、產品與服務

　　產品線：提供多種口味的奶茶，包括經典奶茶、果茶、奶蓋茶等，同時推出季節性限定口味，滿足消費者的嘗鮮需求。

　　品質保障：選用優質茶葉、新鮮水果和進口奶源，確保產品的`口感和品質。

　　服務提升：提供快速、便捷的點餐服務，同時提供舒適的用餐環境和周到的售后服務，增強客戶黏性。

　　四、營銷策略

　　線上推廣：利用社交媒體、短視頻平臺等進行宣傳，吸引年輕消費者關注。

　　線下活動：舉辦優惠活動、新品試喝會等，提高品牌知名度和客戶黏性。

　　合作共贏：與周邊商家、社區等建立合作關系，開展聯合營銷活動，擴大市場份額。

　　五、運營計劃

　　選址策略：選擇人流量大、商業氛圍濃厚的地段作為店面，確保充足的客源。

　　裝修設計：以時尚、簡約、溫馨為主題，營造舒適、愜意的`用餐環境。

　　人員管理：招聘有經驗的員工，進行專業培訓，確保服務質量和產品品質。

　　六、財務預測

　　初始投資：包括租金、裝修、設備購置、原材料采購等費用。

　　運營成本：包括員工工資、房租、水電費、原材料成本等。

　　盈利預測：根據市場情況和經營策略，制定合理的盈利目標，并通過不斷優化經營管理，實現盈利增長。

　　七、風險評估與應對

　　市場風險：面對競爭激烈的市場環境，我們將密切關注市場動態，及時調整產品策略和服務內容，以滿足消費者需求。

　　財務風險：我們將加強財務管理，合理控制成本，確保資金流的穩定。同時，尋求政府政策支持和銀行貸款等融資渠道，降低財務風險。

　　運營風險：我們將建立完善的人員培訓和管理制度，提高員工素質和服務水平。同時，加強食品安全和衛生管理，確保產品質量和客戶體驗。

　　八、總結與展望

　　本零食店創新創業計劃書旨在打造一個集創新、健康、品質于一體的奶茶品牌，通過獨特的口味、優質的服務和創新的營銷策略，滿足消費者的多元化需求，實現商業盈利。我們將不斷優化經營管理，提高品牌知名度和市場占有率，成為行業內的佼佼者。未來，我們將拓展更多的業務領域和市場空間，實現更廣闊的發展前景。

小型零食店創業計劃書 篇6

　　一、零食店概況

　　1、本店發屬于餐飲服務行業，是個人獨資企業。主要為人們提供奶茶等甜品。

　　2、本店需創業資金9.5萬元。

　　二、經營目標

　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的奶茶連鎖公司，在眾多奶茶品牌中闖出一片天地，并成奶茶市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌零食店有很多，一點點，黑龍堂，新時砌。因此競爭是很大的。

　　四、經營計劃

　　1、了解各類零食店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的奶茶，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　3、零食店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　4、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

　　5、零食店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在零食店里慢慢品嘗，零食店的'休閑功能得到進一步強化。

　　6、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少零食店推出一些與奶茶并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　7、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　8、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。零食店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　9、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算

　　啟動資產：大約需9.5萬元

　　設備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約20__元(包括店面裝修和燈箱);

　　3、貨架和賣臺投進約1500元;

　　4、員工(2名)同一服裝需500元

　　5、機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：珍珠、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型零食店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

　　每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20__元。

　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風險及制約因素分析：

　　由于零食店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

小型零食店創業計劃書 篇7

　　南京工程學院

　　創業計劃書

　　課程名稱大學生創業教育教程

　　院（系、部、中心） 經濟與管理學院 專 業 工商管理（現代物流）

　　班 級物流122

　　學 號209120820

　　起止日期20xx- 12月11日

　　目 錄

　　一、企業概況 ⑶

　　二、創業計劃作者的個人情況⑶

　　三、市場評估 ⑷

　　四、市場營銷計劃 ⑸

　　五、企業組織結構⑺

　　六、固定資產 ⑻

　　七、流動資金（月） ⑼

　　八、銷售收預測（12個月） ⑽

　　九、銷售和成本計劃⑾

　　十、現金流量計劃

　　一、 企業概況

　　擬建企業基本情況

　　產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售 選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。

　　主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

　　發展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。

　　目標：短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。

　　長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。

　　企業宗旨：服務于人、營于利己（方便、快捷、優惠、服務、盈利）

　　企業類型：

　　□ 生產制造 □? 零售 □批發 □?服務 □農業 □ 新型產業 □傳統產業 □其他

　　二、創業計劃作者的個人情況

　　以往的相關經驗（包括時間）

　　所要做的很多事情，有豐富的實踐經驗

　　悉營銷方面的許多實用性較強的方法

　　教育背景，所學習的相關課程（包括時間）

　　現代物流專業；

　　培訓；

　　三、市場評估

　　目標顧客及潛在顧客描述： 目標顧客：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內學生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的，在校門口有很對的居住人群，更是有公交站臺，這些都是我們的顧客 潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。

　　市場的容量或本企業預計市場占有率：

　　市場容量或企業預計市場占有率：（以南京工程學院為例）預計市場占有率30%—40%。

小型零食店創業計劃書 篇8

　　如今市場出現了很多家進口零食店，“大小愛吃”、“日船”、“味蕾物語”這些名字新鮮的進口零食店，紛紛出現在一些大型商場以及高校周邊。然而，據了解，這些自稱有40%利潤的進口零食店，背后隱藏著不小的經營風險。

　　目標客戶，鎖定孩子和年輕女性

　　在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。

　　店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。

　　觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動。”

　　在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。

　　據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。

　　一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。

　　經營之道，講口味，也要講包裝

　　要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。

　　在一家進口零食店的業務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節;進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。

　　第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

　　第三，現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。

　　第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

　　第五，食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。

　　最后，要懂得利用節假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節、五一節、國慶節，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節，銷量便會升得很快。每年的情人節前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。

　　開店選擇，選擇加盟較為劃算

　　據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。

　　進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。

　　風險提示，高利潤背后暗藏風險

　　雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40%利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。

　　一位業內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。

　　首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。

　　其次，由于現在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。

　　再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。

小型零食店創業計劃書 篇9

　　一、 企業概況

　　擬建企業基本情況

　　產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售 選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。

　　主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

　　發展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。

　　目標：短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。

　　長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。

　　企業宗旨：服務于人、營于利己（方便、快捷、優惠、服務、盈利）

　　企業類型：

　　□ 生產制造 □ 零售 □批發 □?服務 □農業 □ 新型產業 □傳統產業 □其他

　　二、創業計劃作者的個人情況

　　以往的相關經驗（包括時間）

　　所要做的很多事情，有豐富的實踐經驗

　　方面的許多實用性較強的方法

　　三、市場評估

　　目標顧客及潛在顧客描述： 目標顧客：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內學生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的，在校門口有很對的居住人群，更是有公交站臺，這些都是我們的顧客 潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。

　　市場的容量或本企業預計市場占有率：

　　市場容量或企業預計市場占有率：預計市場占有率30%—40%。

　　市場容量的變化趨勢以及前景：

　　隨著人們生活水平的提高，人們漸漸從當初的物質文明需求轉移到精神文明需求，從解決溫飽問題轉變到重視食品健康和口味的多樣化。零食店口味多樣、價格便易、安全系數高為一體，緊跟時代腳步，市場潛力巨大。目前我們學校內外共有4家小型超市，在此周邊我們存在很多的競爭對手，但是我們打算在特色、價格、服務等方面占優勢，并與學校組織合作，與在校大學生創業公司合作，因為前期在創業公司實習過，所以有很多創業路上的伙伴可以合作，例如和咖啡店的朋友合作，提供零食在他們店里給他們店里同時也帶來更多的效益（例如我們還可以做一些假期平時火車、飛機、汽車票代購，在節假日時做禮品團購，平時做到送貨上門服務，更是可以與周邊娛樂設施打好交道，做一些吸引人的優惠，還可以在各網吧桌面上做好宣傳）

　　前景：我們預計每天可擁有500位顧客左右，平均的消費水平在5——50元左右，我覺得我們具有一定的發展前景并且可以將我們零食鋪面向更多的人。

　　SWOT 分析：

　　優勢：

　　1. 我們擁有一定的銷售經驗

　　2. 在校內我們參加關于創業的培訓

　　3. 我們的創業團隊目標一致、知識水平高、每個人團結

　　4. 我們對顧客的需求很了解

　　5. 我們的服務種類多

小型零食店創業計劃書 篇10

　　一、企業概況擬建企業基本情況

　　產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。

　　主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

　　發展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。

　　目標：短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。

　　企業宗旨：服務于人、營于利己（方便、快捷、優惠、服務、盈利）

　　企業類型：

　　□生產制造□零售□批發□服務□農業□新型產業□傳統產業□其他

　　二、創業計劃作者的個人情況

　　以往的相關經驗（包括時間）

　　所要做的很多事情，有豐富的實踐經驗

　　方面的許多實用性較強的方法

　　三、市場評估

　　目標顧客及潛在顧客描述：

　　目標顧客：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內學生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的，在校門口有很對的.居住人群，更是有公交站臺，這些都是我們的顧客

　　潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。

　　市場的容量或本企業預計市場占有率：

　　市場容量或企業預計市場占有率：預計市場占有率30%—40%。

　　市場容量的變化趨勢以及前景：

　　隨著人們生活水平的提高，人們漸漸從當初的物質文明需求轉移到精神文明需求，從解決溫飽問題轉變到重視食品健康和口味的多樣化。零食店口味多樣、價格便易、安全系數高為一體，緊跟時代腳步，市場潛力巨大。目前我們學校內外共有4家小型超市，在此周邊我們存在很多的競爭對手，但是我們打算在特色、價格、服務等方面占優勢，并與學校組織合作，與在校大學生創業公司合作，因為前期在創業公司實習過，所以有很多創業路上的伙伴可以合作，例如和咖啡店的朋友合作，提供零食在他們店里給他們店里同時也帶來更多的效益（例如我們還可以做一些假期平時火車、飛機、汽車票代購，在節假日時做禮品團購，平時做到送貨上門服務，更是可以與周邊娛樂設施打好交道，做一些吸引人的優惠，還可以在各網吧桌面上做好宣傳）

　　前景：我們預計每天可擁有500位顧客左右，平均的消費水平在5——50元左右，我覺得我們具有一定的發展前景并且可以將我們零食鋪面向更多的人。 SWOT分析：

　　優勢：

　　1.我們擁有一定的銷售經驗

　　2.在校內我們參加關于創業的培訓

　　3.我們的創業團隊目標一致、知識水平高、每個人團結

　　4.我們對顧客的需求很了解

　　5.我們的服務種類多

　　6.我們屬于校園學生，有一定的優勢劣勢：

　　1. 2.機會：

　　1. 2. 3. 4. 5.策威脅：

　　業績

　　初期，剛進入市場，很難獲得最低成本價格

　　風險分析及控制：

　　政策風險

　　根據大學生創業政策分析，國家的產業政策是規范行業發展的主要標準，銀行應該密切注意行業的產業政策，避免參與與國家產業政策不符項目，從而不避免政策風險。

　　相關行業風險

　　銀行在對企業授信時，必須考察其上下游供應鏈是否穩定，原材料存貨是否合理，風險管理是否完備等。知識產權法律風險

　　在港澳臺等使用中文的地區，分別設立企業名稱與品牌關鍵詞一致的企業。對服裝應先尋求專利權保護，再尋求著作權保護。采取全方位保密措施，保護商業秘密。企業內部設立知識產權監測中心，隨時監測市場動向。

　　四、市場營銷計劃

　　1.產品：

　　2.價格

　　3.地點

　　⑴選址細節

　　（2）選擇該地址的主要原因：

　　1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。

　　2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環境。 ⑶銷售方式（選擇一項并打√）：

　　將把產品或服務銷售提供給：□最終消費者零售商□批發商營銷策略：主要以和學校其他創業團隊合作的方式，發放優惠卡，代金券等等的方式。

　　⑷選擇該銷售方式的原因：

　　我們的產品直接面向消費者。我們的顧客主要針對個體，他們的消費量有限。

　　4.促銷

　　五、企業組織結構

　　企業將登記注冊成：

　　□個體工商戶□有限責任公司□個人獨資企業□合伙企業□其他

　　擬議的公司名稱：某某零食店企業組織結構圖：

　　CEO（1人）

　　采購（2人）會計（1人）銷售人員（1人）

　　員工工作描述：

　　經理：做計劃，制定目標，監督實施，協調內部關系與工商稅務等打交道，主要負責人員和工作的管理以及各種工作的總結分配等；采購員：保證商品質量以及商品的庫存，負責貨品的采購以及運輸以及和廠家的聯系；

　　會計：負責銷售的記錄和資本、資金的記錄和各項資金流入、流出的明細；

　　銷售員：有良好的接待意識，文明用語禮貌待客，工作認真思路敏捷，有談判能力，服務周到與各朋友做好關系，與顧客友好相處，銷售我們的物品。

　　企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：職務月薪

　　業主或經理：經理600員工：

　　采購員500會計500銷售員500

　　企業的日常管理要求：

　　企業要求每一個員工都必須嚴格遵守企業的規章制度。每個員

　　工都勤懇工作，認真負責，有敬業精神。如有違反規定的行為就給予相應的處罰。同時企業日常運營中可能存在著盜竊，火災等風險，所以我們會帶領企業的員工一起學習應急知識，掌握相關的應對措施，提高員工的素質，從而把風險降到最低。

　　管理激勵制：我們對于工作表現突出的員工采取一定的獎勵辦法，激勵他們能更好的位企業服務，我們會制定相應的管理激勵制，例如給予員工提高工資，免費旅行，發放獎品的等。

　　企業將獲得的營業執照、許可證：

　　類型預計費用營業執照20元/月衛生許可證20元/月人身健康證20元/月稅務登記證20元/月

　　合伙（合作）人與合伙（合作）協議：

　　六、固定資產

　　1.工具和設備

　　根據預測銷售量，假設達到100%的生產能力，需要購買以下設備：

　　2.交通工具

　　根據交通和營銷的需要，擬購置以下交通工具：

　　3.辦公家具和設備

　　4.固定資產和折舊概要

　　七、流動資金（月）

　　1.原材料和包裝

　　2.其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）

小型零食店創業計劃書 篇11

　　目錄

　　一、項目背景

　　(一)項目提出原因

　　1.有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)

　　2.有需求

　　3.資金充裕，風險較小，可操作性強

　　二、項目環境

　　(一) 行業狀況

　　(二) 市場的調查與分析

　　市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)

　　(三) 競爭對手分析

　　1.價格便宜

　　2. 已擁有一定的顧客群

　　(四) 項目優勢

　　1.項目運作的可行性 ;

　　2.項目的獨特與創新性

　　三、市場戰略

　　(一)市場細分與定位

　　1.目標市場

　　2.市場定位

　　(二)推廣策略

　　1.媒體廣告

　　2. 讓利打折

　　3.買滿即送

　　4.Vip卡

　　四、店鋪運營

　　(一)渠道(進貨)

　　1.概述

　　2.詳細分析：

　　3.初期貨源

　　(二)預算與收益分析

　　1. 基本資金需求

　　2. 投資回收計算

　　(四)風險

　　目標客戶鎖定孩子和年輕女性

　　在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。

　　店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。

　　觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動。”

　　在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。

　　據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。

　　一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。

　　經營之道 講口味，也要講包裝

　　要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。

　　進口零食店創業計劃書

　　在一家進口零食店的業務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節;進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。

　　第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

　　第三，現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。

　　第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

　　第五，食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。

　　最后，要懂得利用節假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節、五一節、國慶節，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節，銷量便會升得很快。每年的情人節前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。

　　開店選擇 選擇加盟較為劃算

　　據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。

　　進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。

　　風險提示 高利潤背后暗藏風險

　　雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。

　　一位業內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。

　　首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。

　　其次，由于現在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。

　　再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。

小型零食店創業計劃書 篇12

　　項目名稱：

　　進口零食店

　　產品和服務：

　　零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售

　　選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。

　　主要經營范圍：

　　當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

　　發展前景：

　　符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。

　　目標：

　　短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。

　　長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。

　　企業宗旨：

　　服務于人、營于利己(方便、快捷、優惠、服務、盈利)

　　二、市場評估

　　目標顧客及潛在顧客描述：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等

　　潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。

　　三SWOT分析

　　優勢：

　　1.我們擁有一定的銷售經驗

　　2.在校內我們參加關于創業的培訓

　　3.我們的創業團隊目標一致、知識水平高、每個人團結

　　4.我們對顧客的需求很了解

　　5.我們的服務種類多

　　6.我們屬于校園學生，有一定的優勢

　　劣勢：

　　1.我們的部分經驗有些欠缺

　　2.我們對于企業內部管理經驗較少

　　機會：

　　1.目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大

　　2.我們很有商品特色，有一定的創意

　　3.我們的貨源品種多，設備要求低，進貨方便

　　4.我們處于校園周邊，有大量的消費人群

　　5.我們參加過創業培訓課，對我們的大學生創業有一定的幫助和政策

　　威脅：

　　1.市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業都有很好的業績。

　　2.剛進入市場，很難獲得最低成本價格

　　四市場營銷計劃

　　產品價格：多為8~30的元的零食

　　選擇該地址的主要原因：

　　1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。

　　2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環境。

　　營銷策略：

　　主要以和學校其他創業團隊合作的方式，發放優惠卡，代金券等等的方式

　　營銷手段：

　　1、人員推廣

　　2、廣告、網吧主頁，各種網絡平臺、傳單

　　4、朋友宣傳

　　4、贊助學院活動、打折、優惠、送禮品

小型零食店創業計劃書 篇13

　　一、項目概述

　　本計劃書旨在詳細闡述我們的零食店創新創業項目。我們的零食店將提供各式各樣的奶茶產品，包括經典奶茶、水果奶茶、季節限定奶茶等，以滿足不同消費者的口味需求。同時，我們將注重營造舒適的消費環境，提供優質的服務，以吸引更多的顧客。

　　二、市場分析

　　隨著生活品質的提升，奶茶已成為許多人喜愛的飲品，市場需求量大。然而，市場上的奶茶品牌眾多，競爭激烈。因此，我們需要通過創新的產品和優質的服務來脫穎而出。

　　三、產品和服務

　　產品：我們將推出多種口味的奶茶，包括經典口味、水果口味、季節限定口味等。同時，我們還將提供冷飲和熱飲兩種選擇，以滿足不同季節的消費需求。

　　服務：我們將提供快速、高效的服務，確保顧客能夠快速得到他們想要的飲品。此外，我們還將提供外賣服務，方便顧客在家或辦公室享受我們的奶茶。

　　四、營銷策略

　　線上推廣：通過社交媒體、短視頻平臺等進行品牌宣傳和產品推廣，增加品牌知名度。

　　線下活動：舉辦各類促銷活動，如買一送一、積分兌換等，吸引消費者。

　　會員制度：推出會員制度，鼓勵顧客多次消費，增加客戶粘性。

　　五、運營和管理

　　我們將聘請有經驗的零食店店長進行日常運營，并定期對員工進行產品知識、服務禮儀等方面的培訓。同時，我們將建立完善的庫存管理和財務管理制度，確保店鋪的正常運營。

　　六、財務預測

　　我們預計在開業初期，由于品牌知名度和市場份額較低，收入可能相對較低。但隨著品牌知名度的提升和市場份額的擴大，收入將逐漸增長。同時，我們將嚴格控制成本，確保店鋪的.盈利能力。

　　七、風險評估和應對

　　市場風險：由于市場競爭激烈，我們可能面臨市場份額被其他品牌搶占的風險。對此，我們將通過不斷創新和優化產品，提升服務質量，以吸引和留住顧客。

　　運營風險：運營過程中可能遇到原料供應不穩定、設備故障等問題。我們將與可靠的供應商建立長期合作關系，確保原料的穩定供應；同時，定期對設備進行維護和檢查，預防設備故障。

　　財務風險：初期投資可能較大，且回本周期較長。我們將制定合理的財務計劃，控制成本，確保資金流的穩定。

　　八、發展規劃

　　在成功開設首家零食店后，我們將根據市場反饋和盈利情況，逐步擴大經營規模，開設更多的分店。同時，我們將不斷探索新的產品和服務模式，以滿足消費者的多元化需求。

　　九、總結

　　本創新創業計劃書旨在詳細闡述我們的零食店項目。我們將通過創新的產品、優質的服務和有效的營銷策略，打造一家具有競爭力的零食店品牌。我們相信，在全體員工的共同努力下，我們的零食店一定能夠取得成功。

小型零食店創業計劃書 篇14

　　創業計劃書

　　目 錄

　　一、企業概況 ⑶

　　二、創業計劃作者的個人情況⑶

　　三、市場評估 ⑷

　　四、市場營銷計劃 ⑸

　　五、企業組織結構⑺

　　六、固定資產 ⑻

　　七、流動資金（月） ⑼

　　八、銷售收預測（12個月） ⑽

　　九、銷售和成本計劃⑾

　　十、現金流量計劃

　　一、 企業概況

　　擬建企業基本情況

　　產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售 選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。

　　主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

　　發展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。

　　目標：短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。

　　長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。

　　企業宗旨：服務于人、營于利己（方便、快捷、優惠、服務、盈利）

　　企業類型：

　　□ 生產制造 □? 零售 □批發 □?服務 □農業 □ 新型產業 □傳統產業 □其他

　　二、創業計劃作者的個人情況

　　以往的相關經驗（包括時間）

　　所要做的很多事情，有豐富的實踐經驗

　　方面的許多實用性較強的方法

　　三、市場評估

　　目標顧客及潛在顧客描述： 目標顧客：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內學生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的，在校門口有很對的居住人群，更是有公交站臺，這些都是我們的顧客 潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。

　　市場的容量或本企業預計市場占有率：

　　市場容量或企業預計市場占有率：預計市場占有率30%—40%。

　　市場容量的變化趨勢以及前景：

　　隨著人們生活水平的提高，人們漸漸從當初的物質文明需求轉移到精神文明需求，從解決溫飽問題轉變到重視食品健康和口味的多樣化。零食店口味多樣、價格便易、安全系數高為一體，緊跟時代腳步，市場潛力巨大。目前我們學校內外共有4家小型超市，在此周邊我們存在很多的競爭對手，但是我們打算在特色、價格、服務等方面占優勢，并與學校組織合作，與在校大學生創業公司合作，因為前期在創業公司實習過，所以有很多創業路上的伙伴可以合作，例如和咖啡店的朋友合作，提供零食在他們店里給他們店里同時也帶來更多的效益（例如我們還可以做一些假期平時火車、飛機、汽車票代購，在節假日時做禮品團購，平時做到送貨上門服務，更是可以與周邊娛樂設施打好交道，做一些吸引人的優惠，還可以在各網吧桌面上做好宣傳）

　　前景：我們預計每天可擁有500位顧客左右，平均的消費水平在5——50元左右，我覺得我們具有一定的發展前景并且可以將我們零食鋪面向更多的人。

　　SWOT 分析：

　　優勢：

　　1. 我們擁有一定的銷售經驗

　　2. 在校內我們參加關于創業的培訓

　　3. 我們的創業團隊目標一致、知識水平高、每個人團結

　　4. 我們對顧客的需求很了解

　　5. 我們的服務種類多