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千元咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書

發(fā)布時間:2022-06-02

千元咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書

  咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè),也是一個對產品和服務要求嚴格的行業(yè)。下面是小編整理的關于千元咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文。歡迎大家參考!

  一,運營模式

  技術合作形式。結合我們是商務、休閑咖啡專賣店的特點,建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址;統(tǒng)一裝修風格、統(tǒng)一產品;總部提供技術支持(包括人員培訓)和產品(咖啡豆、茶)配送。

  二,產品和服務

  1、 產品和服務描述

  出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品,并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務,讓消費者在這里展現一種品位、體驗世界創(chuàng)業(yè)實驗室一種文化、寄托一種情感,使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好場所。

  這些業(yè)務與投資場所業(yè)主的產業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。

  2、 競爭比較

  同行競爭格局對我們有利,能更好的提升我們的知名度。相對而言,我們管理水平、產品和服務質量,都占有相當的優(yōu)勢。

  3、 資源、技術

  咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè),也是一個對產品和服務要求嚴格的行業(yè),畢竟其帶有高消費色彩,消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些,對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式,一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術,一方面也避免了不少經營風險。

  三、市場分析

  1、市場需求

  (1)穩(wěn)定的老客戶資源。

  (2)寫字樓與賓館客源。

  (3)購物娛樂場所。

  (4)成熟居民小區(qū).

  (5)外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產業(yè)。

  (6)如本區(qū)域各種學校眾多,當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

  2、行業(yè)發(fā)展趨勢

  (1)咖啡消費市場發(fā)展迅速,已經成為城市消費一大潮流,市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠,根據一項在12個內陸城市的調查,32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有昆明、廈門、杭州和天津。

  2)咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了,消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

  (3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

  3、競爭分析

  (1)與強勢品牌店的間接競爭。目前各大城市中星巴克(Starbucks Coffee), 以及同樣來自美國的Coffee Beanery,源自日本的真鍋咖啡(Manabe),都在平分秋色.

  (2)直接競爭對手。如中國臺灣莊記咖啡、風尚咖啡、咖啡盒子(boxcafé)等等,規(guī)模都不太大,具有一定特色。

  (3) 營銷規(guī)劃

  利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢,迅速建立比利時皇家的知名度、美譽度,穩(wěn)固住老客源。

  4、推廣計劃

  (1) 廣告宣傳

  針對高檔小區(qū)內的居民,可在附近購物場所的停車場內,向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品,單頁也可做成優(yōu)惠券形式。

  (2) 事件營銷

  ① 學生派對、讀書活動。聯系加盟區(qū)域幾個重要高校的學生會組織,舉行一些沙龍派對、讀書活動,照樣有利于提升品位,吸引學生和年輕人消費。

  ② 時機成熟的時候,也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

  (3) 服務營銷

  ① 建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很 受尊重。

  ② 個性化服務。

  在桌上放一些宣傳品,內容是關于咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

  為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。

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