四種情人節(jié)手工巧克力的制作方法
巧克力是情人節(jié)最甜蜜的禮物，而自己制作的手工巧克力則更能體現(xiàn)濃濃的愛意，絕對會比外面賣的更加貼心，做法不難，一起來嘗試下！ 來看看第一范文網(wǎng)小編介紹的這四種手工巧克力的制作方法。
手工巧克力的制作材料：
黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、動物性鮮奶油、無鹽黃油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力轉(zhuǎn)印紙、各種包裝盒
四種情人節(jié)手工巧克力的制作方法：
一：松露巧克力：
情人節(jié)手工巧克力的制作方法——松露巧克力
1、1/2杯的鮮奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，攪拌至巧克力融化，降溫至黏稠。
2、用手搓成小圓球，放入可可粉中沾裹均勻即可。
3、放入糖粉中沾裹均勻，即成為白色巧克力球。
二：果仁巧克力：
1、將杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分鐘左右取出備用。
2、1/2杯的鮮奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，攪拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降溫。
3、冷卻后的巧克力用手搓成小圓球，在表面沾裹杏仁角即成。
4、將白巧克力隔水融化，取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中，表面均勻的沾滿白巧克力后取出放在烤網(wǎng)上，冷卻后將融化的黑巧克力在表面淋線條即成。
5、同樣做法也可以做成黑巧克力外殼，淋白巧克力線條。
三：軟心巧克力：
1、將黑巧克力隔水融化，取適量倒入巧克力模中來回晃動，讓巧克力模型均勻沾滿巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。
2、將100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鮮奶油和15克黃油拌勻，放入冰箱冷藏至黏稠。
3、將白巧克力軟心取適量放入巧克力殼中，再倒入黑巧克力封口，冷藏后脫模即可。
情人節(jié)手工巧克力的制作方法——圖案巧克力
四：圖案巧克力：
1、將黑巧克力、白巧克力分別隔水融化。
2、巧克力轉(zhuǎn)針印紙裁成跟模型大小相同，將可印的一面朝上。
3、倒入融化的巧克力，放冰箱冷藏后脫模，脫模后取下轉(zhuǎn)印紙即成。
提示：
1、自己制作巧克力，可以發(fā)揮想像，制作各種口味及花色的巧克力。
2、選擇可可脂含量較高的黑巧克力，味道比較好。