七夕情人節(jié)全國各省風俗
七夕乞巧
舊時風俗，農(nóng)歷七月七日夜(或七月六日夜)，穿著新衣的少女們在庭院向織女星乞求智巧，稱為“乞巧”。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧，各個地區(qū)的乞巧的方式不盡相同，各有趣味。近代的穿針引線、蒸巧饃饃、烙巧果子、生巧芽以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等亦是乞巧風俗的延伸。
古代乞巧習俗
在漢朝，婦女把一種小型蜘蛛(古稱果子)放在一個盒子中，以其織網(wǎng)疏密為巧拙之征。到唐朝時，則將蜘蛛放在瓜上。而到了宋元時期，則視水中針影占拙巧。細長則巧，散則拙。
現(xiàn)代如今乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧，各個地區(qū)的乞巧的方式不盡相同，各有趣味。
山東濟南七夕風俗
在山東濟南、惠民、高青等地的乞巧活動很簡單，只是陳列瓜果乞巧，如有喜蛛結(jié)網(wǎng)于瓜果之上，就意味著乞得巧了。而鄄城、曹縣、平原等地吃巧巧飯乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以后，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。有些地方的乞巧節(jié)的活動，帶有競賽的性質(zhì)，類似古代斗巧的風俗。近代的穿針引線、蒸巧悖悖、烙巧果子、還有些地方有做巧芽湯的習俗，一般在七月初一將谷物浸泡水中發(fā)芽，七夕這天，剪芽做湯，該地的兒童特別重視吃巧芽，以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等就是斗巧風俗的演變。而牧童則會在七夕之日采摘野花掛在牛角上，叫做“賀牛生日”(傳說七夕是牛的生日)。
諸城、滕州、鄒城一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”，因為是牛郎織女相會所致。膠東，魯西南等地傳說這天喜鵲極少，都到天上搭鵲橋去了。
浙江乞巧習俗
如杭州、寧波、溫州等地，在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針，以祈求織女能賜以巧技，若穿好的，就稱為“得巧”。或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天開盒如已結(jié)網(wǎng)稱為得巧。(還有說法為中午捕蜘蛛)
而在紹興農(nóng)村，這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情。
為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一只雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。
在廣西西部，傳說七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延壽。此水名“雙七水”，人們在這天雞鳴時，爭先恐后地去河邊取水，取回后用新甕盛起來，待日后使用。
廣州乞巧習俗
廣州的乞巧節(jié)獨具特色。節(jié)日到來之前，姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚，一連兩晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，一切都安排好后，便焚香點燭，對星空跪拜，稱為“迎仙”，自三更至五更，要連拜七次。
拜仙之后，姑娘們手執(zhí)彩線對著燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手，穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之后，姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈送，以示友情。
福建乞巧習俗
在福建，七夕節(jié)時要讓織女欣賞、品嘗瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。一般是齋戒沐浴后，大家輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心愿。女人們不僅乞巧，還有乞子、乞壽、乞美和乞愛情的。而后，大家一邊吃水果，飲茶聊天，一邊玩乞巧游戲，乞巧游戲有兩種：一種是“卜巧”，即用卜具問自己是巧是笨;另一種是賽巧，即誰穿針引線快，誰就得巧，慢的稱“輸巧”，“輸巧”者要將事先準備好的小禮物送給得巧者。
有的地區(qū)還組織“七姐會”，各地區(qū)的“七姐會”聚集在宗鄉(xiāng)會館擺下各式各樣鮮艷的香案，遙祭牛郎織女，“香案”都是紙糊的，案上擺滿鮮花、水果、胭脂粉、紙制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺繡等，琳瑯滿目。不同地區(qū)的“七姐會”便在香案上下工夫，比高下，看誰的制作精巧。今天，這類活動已為人遺忘，只有極少數(shù)的宗鄉(xiāng)會館還在這個節(jié)日設(shè)香案，拜祭牛郎織女。香案一般在七月初七就備妥，傍晚時分開始向織女乞巧。
巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長方塊，最后折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。
此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B，或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為“花瓜”。
直到今日，七夕仍是一個富有浪漫色彩傳統(tǒng)節(jié)日。但不少習俗活動已弱化或消失，惟有象征忠貞愛情的牛郎織女的傳說，一直流傳民間。
廣東省的乞巧風俗
在廣東，最重視七夕節(jié)的是清代、民國年間，并流傳有許許多多有趣的風習。屈大均《廣東新語》中，即已記載了清初“七娘會”的盛況，民國年間，并流傳有許許多多有趣的風習。屈大均《廣東新語》中，即已記載了清初“七娘會”的盛況，民間多稱“拜七姐”。
女兒們在七夕夜要盡情梳妝打扮，用天河水沐浴、洗頭發(fā)，然后換上錦綢裙襖、旗袍，頭上梳發(fā)髻，戴上白蘭、素馨等花飾;再畫眉、抹脂粉、點絳唇、額上印花;用鳳仙花汁染指甲。經(jīng)過這番打扮，女兒們一個個如同仙子下凡，圍坐于八仙桌旁，鵲橋邊上，進行各種游戲：或自娛自樂，吟詩作對，行令猜謎，并穿針祭拜乞巧;并指點天上北斗七星(相傳織女是七星姐妹中的一員)及雙星，講述牛女故事、詩文典故;或請來歌姬，演唱粵曲，奏八音樂等，女兒們也自奏琴蕭等樂器。這時人們可往各處人家參觀乞巧桌陳設(shè)，到的人雖多，主人也仍高興招待。歡慶至半夜十二點鐘，為織女下凡之吉時，此時所有的燈彩、香燭都點燃，五光十色，一片輝煌;姑娘們興高采烈，穿針引線，喜迎七姐，到處歡聲鼎沸。最后歡宴一番，這才散去。誠如清詩人汪侖(傳說中的魚名)《羊城七夕竹枝詞》聽說：“繡闥瑤扉取次開，花為屏障玉為臺。青溪小女藍橋妹，有約會宵乞巧來。”