關(guān)于縣大酒店評(píng)星申報(bào)材料

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家評(píng)委：

　　縣大酒店是縣招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目之一，是一家集餐飲、住宿、商務(wù)、桑拿洗浴、休閑娛樂(lè)及商業(yè)貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化酒店。本酒店自上半年開(kāi)始申請(qǐng)涉外三星級(jí)酒店評(píng)審兩年來(lái)，在市、縣行業(yè)主管部門(mén)星級(jí)評(píng)委會(huì)的多次檢查指導(dǎo)下，按照涉外三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和要求，逐步改造了硬件配套設(shè)施，擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模，增加了服務(wù)項(xiàng)目，強(qiáng)化了內(nèi)部管

　　理，服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量不斷提高，目前是我縣經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目最全，綜合評(píng)價(jià)較高的知名酒店之一。現(xiàn)將我店創(chuàng)星級(jí)酒店情況匯報(bào)如下：

　　一、酒店基本情況

　　大酒店12月8日建成開(kāi)業(yè)。酒店地處最繁華的路與路交匯處，占地平方米，總建筑/營(yíng)業(yè)面積平方米，主樓--“大廈“高11層，是廬城標(biāo)志性建筑之一。大酒店與縣政府、汽車(chē)站近在咫尺，西距火車(chē)站、湯池溫泉度假村20分鐘車(chē)程，北距合肥駱崗機(jī)場(chǎng)僅60公里，交通方便快捷，地理位置優(yōu)越，是廣大賓客下榻的首選酒店之一。酒店現(xiàn)有資產(chǎn)多萬(wàn)元，員工200多名。

　　大酒店分為餐飲、客房、休閑廣場(chǎng)三個(gè)功能服務(wù)區(qū)和1500平方米的大型停車(chē)場(chǎng)。其中，餐飲部分擁有宴會(huì)大廳、多功能大廳、西餐廳各一個(gè)，豪華包廂20間，可同時(shí)容納700人就餐。大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，是單位、個(gè)人舉辦活動(dòng)和宴賓的理想場(chǎng)所。酒店的菜肴出品以徽菜為主，兼有粵、川等地方特色名菜，在選料制作過(guò)程中，力求精細(xì)、精湛，講究色、香、味、型、器的完美統(tǒng)一�？头坎繐碛袠�(biāo)準(zhǔn)套房、豪華套房、豪華單間共41間(套)，可同時(shí)接待200人住宿，客房?jī)?nèi)根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)分別配有程控電話(huà)、電視、電腦、冰箱等相關(guān)設(shè)施，為南來(lái)北往的旅客營(yíng)造了一個(gè)溫暖的家。另外有大、小會(huì)議室各兩套，可同時(shí)容納300人開(kāi)會(huì)，商務(wù)中心、小賣(mài)部一應(yīng)俱全，滿(mǎn)足了賓客的多樣化、個(gè)性化需求。

　　休閑廣場(chǎng)下設(shè)桑拿部和夜總會(huì)。桑拿部男女洗浴區(qū)擁有具國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的沖浪浴、周身浴、站浴、花瓣浴、水力按摩床、標(biāo)準(zhǔn)化干蒸房以及進(jìn)口消毒循環(huán)系統(tǒng)，為顧客提供一次性洗浴用品，同時(shí)聘請(qǐng)河南良子足療高級(jí)技師為您精心服務(wù)。休閑區(qū)功能齊全，休息大廳擁有進(jìn)口投影機(jī)一臺(tái)，32個(gè)休息床位，保健按摩房43間(套)，另有網(wǎng)吧、茶吧、閱覽室、健身房、美容室、棋牌室、斯諾克等娛樂(lè)休閑設(shè)施，是安排商務(wù)洽談、朋友聚會(huì)、休閑娛樂(lè)的理想場(chǎng)所。夜總會(huì)擁有進(jìn)口高檔燈光、音響設(shè)施，舞池寬敞華麗;大型演藝廳能同時(shí)容納200多人觀看演出，22套ktv包廂風(fēng)格迥異，環(huán)境浪漫優(yōu)雅。

　　大酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，秉承服務(wù)至上，誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)的宗旨，取得了良好的社會(huì)效益，安置下崗再就業(yè)人員和大中專(zhuān)畢業(yè)生200多人，經(jīng)濟(jì)效益也逐年遞升，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1500萬(wàn)元，利稅200萬(wàn)元，在全縣本行業(yè)同類(lèi)企業(yè)中名列前茅。先后被銀行系統(tǒng)評(píng)為aa+信用等級(jí)單位，榮獲“縣精神文明建設(shè)窗口單位“、市“旅游示范餐館“、“縣重合同、守信用單位“、“安徽省消費(fèi)者維權(quán)20年榮譽(yù)獎(jiǎng)“、“安徽省質(zhì)量管理獎(jiǎng)“等殊榮;酒店廚師長(zhǎng)丁曉東制作的咸貨扣糍粑在首屆“醉翁亭“杯中國(guó)徽菜名店名廚大獎(jiǎng)賽中榮獲金獎(jiǎng)。這些成績(jī)的取得，既是酒店全體員工共同努力的結(jié)晶，更是社會(huì)各界、特別是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界專(zhuān)家關(guān)心、指導(dǎo)和幫助的結(jié)果，借此機(jī)會(huì)表示衷心感謝。

　　二、評(píng)星改造取得積極進(jìn)展

　　自申報(bào)三星級(jí)酒店評(píng)審以來(lái)，本酒店就把評(píng)星當(dāng)作工作的重中之重緊抓不放，圍繞規(guī)范服務(wù)、提升質(zhì)量，塑造品牌為重點(diǎn)內(nèi)容，教育引導(dǎo)員工樹(shù)立全方位的服務(wù)意識(shí)，并且按照星級(jí)要求增添了必要的硬件設(shè)施：投資一千多萬(wàn)元，按三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)要求，興建了休閑廣場(chǎng)，增加了洗浴、休閑、歌舞娛樂(lè)項(xiàng)目，提高了酒店檔次;在人性化設(shè)施方面，建立了商務(wù)中心和顧客超市，設(shè)置了殘疾人出入坡道和廁位，配備了行李車(chē)、行李員，并將歌舞廳與客房、餐飲分開(kāi)，解決了噪音影響客人休息、就餐的問(wèn)題。在外部環(huán)境改造方面，我們?cè)诰频昵皬d門(mén)前、停車(chē)場(chǎng)等空閑部位種植了綠色植物，與縣園林公司簽訂了常年花卉供應(yīng)合同，定期更換、養(yǎng)護(hù)，使酒店門(mén)前、樓層過(guò)道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉，美化了內(nèi)外環(huán)境。在服務(wù)手段上，更新了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，為顧客提供一次性賬單結(jié)算和信用卡結(jié)算服務(wù)，同時(shí)建立了可以監(jiān)控酒店全部范圍的電子監(jiān)控系統(tǒng)，為保障顧客安全提供了可靠保證。

　　三、酒店經(jīng)營(yíng)管理情況

　　1、抓好人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，聘請(qǐng)了具有星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)的管理人才擔(dān)任公司中高層領(lǐng)導(dǎo)，并且與旅游學(xué)校等建立專(zhuān)向聯(lián)系，定點(diǎn)委培、代訓(xùn)酒店急需的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。與此同時(shí)，酒店各部門(mén)以應(yīng)知應(yīng)會(huì)、消防安全、服務(wù)技能為主要內(nèi)容對(duì)員工實(shí)行分門(mén)別類(lèi)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每月不少于10個(gè)小時(shí)，培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考評(píng)，考評(píng)結(jié)果與加薪在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、績(jī)四方面抓好各部門(mén)考核，采取末位淘汰的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，在員工中樹(shù)立危機(jī)意識(shí);在人才的積累上，通過(guò)開(kāi)展優(yōu)秀員工評(píng)定，不斷地使最有責(zé)任心、有才能的人進(jìn)入酒店的管理層。2、建立健全規(guī)章制度。酒店在致力于擁有高素質(zhì)員工隊(duì)伍的基礎(chǔ)上建立了嚴(yán)格的管理制度，制訂了指導(dǎo)員工行為規(guī)范的《大酒店員工手冊(cè)》等一系列規(guī)章制度，為了使各項(xiàng)制度落到實(shí)處，起到規(guī)范行為、促進(jìn)管理的作用。酒店還專(zhuān)門(mén)成立了質(zhì)檢部跟蹤檢查，并對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)處理，公開(kāi)通報(bào)，限期整改，做到違章必究，實(shí)現(xiàn)了酒店管理的制度化。