大學(xué)公益組織實(shí)習(xí)總結(jié)（通用3篇）
大學(xué)公益組織實(shí)習(xí)總結(jié) 篇1
五天的值勤生活結(jié)束了，之前一次是打掃衛(wèi)生，這是第一次在保衛(wèi)處值勤，這次值勤生活給了我很多的收獲。
之前看到其他同學(xué)在這個(gè)崗位上工作，很羨慕他們，胳膊上戴著顯眼的標(biāo)志，在校園里為同學(xué)服務(wù)，感覺這個(gè)工作真好，終于自己在這個(gè)崗位上嘗試了一下，明白了這個(gè)工作并不像我想象的那么輕松，首先必須得按時(shí)到自己值班的崗位上，在值班過程中要禮貌待人，以身作則多為同學(xué)服務(wù)。在周三跟著工作人員把學(xué)校里的自行車重新擺整齊了，在整個(gè)過程中，工作人員認(rèn)真積極，他們的態(tài)度感動(dòng)了我，雖然天氣有些冷，但他們依然為同學(xué)們服務(wù)，那么我覺得，他們那么辛苦，為了校園的美麗而付出那么多，我們何不遵守校園規(guī)則，為他們減輕負(fù)擔(dān)，我呼吁所有同學(xué)都行動(dòng)起來，這樣我們的校園就更美麗了，也尊重別人的勞動(dòng)成果。
這次值勤最主要鍛煉了我的毅力，不管任何時(shí)候都不得擅自離開崗位，必須堅(jiān)持，值勤生活結(jié)束了，但帶給我的影響我會在生活中保持下去，時(shí)刻提醒自己遵守校園規(guī)則，做到以身作則。
大學(xué)公益組織實(shí)習(xí)總結(jié) 篇2
一、實(shí)習(xí)公司簡介
濟(jì)南睿達(dá)汽車服務(wù)有限公司是專注于汽車后市場的綜合性汽車服務(wù)公司，集汽車快修保養(yǎng)、汽車美容、汽車裝潢、汽車精品百貨、鈑金烤漆、保險(xiǎn)理賠、培訓(xùn)學(xué)校于一體。公司本著“美予車、樂予人”的發(fā)展使命，秉承“高效、便捷、優(yōu)質(zhì)、溫馨”的服務(wù)宗旨，致力于打造汽車后市場的航空母艦，形成標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)范化的品牌連鎖網(wǎng)絡(luò)，成為汽車服務(wù)業(yè)中的領(lǐng)航者。目前，公司已開設(shè)三家快修連鎖分店，為顧客提供汽車美容、裝具、維修、養(yǎng)護(hù)、車險(xiǎn)等一站式服務(wù)。公司已與世界500強(qiáng)企業(yè)3M公司、英國嘉實(shí)多公司實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，努力引領(lǐng)汽車后市場發(fā)展航標(biāo)!
公司由大學(xué)生艱苦創(chuàng)業(yè)而成，先后獲得“文明誠信企業(yè)”、“消費(fèi)者滿意單位”、“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地”等榮譽(yù)稱號。公司核心團(tuán)隊(duì)成員平均年齡26.5歲，努力營造坦誠、和諧、充滿活力的工作氛圍，為踏實(shí)肯干、有創(chuàng)新思維、喜歡挑戰(zhàn)自我、突破自我的年輕人提供優(yōu)越的發(fā)展平臺。
二、實(shí)習(xí)期間所做工作
我在業(yè)務(wù)一部實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間我做的工作比較多，主要有：
1、去潤滑要客戶電話。
2、每天早上將所有業(yè)務(wù)員要來的的客戶信息錄入電腦，給所有客戶打追蹤電話并篩選潛在客戶，順便處理來電詢問的客戶電話。
3、在辦公室的時(shí)候就去舜網(wǎng)車論壇、搜狐車友會等車論壇發(fā)發(fā)太陽膜的帖子，并隨時(shí)關(guān)注相關(guān)信息。
4、來客戶負(fù)責(zé)接待客戶。
5、進(jìn)行客戶回訪，整理客戶資料及反饋信息。
6、還去餐廳做過一次飯。
常規(guī)的，就是打掃部門所負(fù)責(zé)衛(wèi)生區(qū)。
每天自己忙得暈頭轉(zhuǎn)向的，細(xì)數(shù)來卻也沒多少量化的東西，但是自己卻沒有閑著，整天跑上跑下的，整個(gè)樓里就我的身影最頻繁了，最后一天在店面前臺收銀那，別人問我你是學(xué)生嗎?我說是啊，對方回答我看你像我們這員工呢，整天很敬業(yè)的跑上跑下，怎么看都不像是實(shí)習(xí)的.我很無語，的確，這兩周的實(shí)習(xí)我干的最多的就是打電話、跑樓梯了。
三、意見及建議
我感覺公司給人的感覺就是很亂，問題錯(cuò)綜復(fù)雜，可能是因?yàn)楣咎〉木壒剩杏X問題很多很多。我總結(jié)如下問題并提出相關(guān)建議：
1、技術(shù)有待提高，部分車主反映太陽膜貼后出現(xiàn)小氣泡、暗線什么的。有時(shí)防護(hù)做得不好，像有的車特別怕水，進(jìn)水后車的許多開關(guān)就不管用了，客戶特別擔(dān)心，還有客戶反映貼膜時(shí)后備箱東西都被水泡過了，這之前也沒有被告知。所謂的無塵車間還是不斷的有人出入，辦公區(qū)域走的路線應(yīng)該改一下，店面里有現(xiàn)場攝像，顧客看到施工車間那所謂的無塵車間里有非工作人員走動(dòng)就開始懷疑自己被騙了。
2、廁所很臟，一樓那個(gè)。客戶休息區(qū)太少，排隊(duì)等候的客戶很多。
3、洗車區(qū)貼膜的客戶不想等，本身貼膜就要等很久，洗車還要等，希望能給貼膜客戶一點(diǎn)特權(quán)，比如不需排隊(duì)等候洗車。
4、睿達(dá)各部門之間缺乏溝通，應(yīng)加強(qiáng)彼此之間的合作協(xié)調(diào)，人員分工、隸屬一定要清晰明朗化，制定明確的崗位職責(zé)，責(zé)任具體到個(gè)人。直接責(zé)任人，相關(guān)負(fù)責(zé)人一定要負(fù)起責(zé)任。要求各部門制定崗位職責(zé)并不是一份作業(yè)，而是要部門人員明確自己的職責(zé)，做好本職工作并協(xié)調(diào)配合他人，公司仿佛忽略了這一點(diǎn)，如果只是為了書面、為了在網(wǎng)站宣傳，那這樣根本沒必要。
5、會員特權(quán)不突出，有客戶反映節(jié)假日洗車不但加價(jià)，而且還是客戶自己動(dòng)手擦車，讓顧客心理大打折扣。客戶異議處理不好，出現(xiàn)失誤贈的東西有的難以兌現(xiàn)，有的質(zhì)量不好，細(xì)節(jié)問題處理不太好，希望關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，這些都會為公司帶來潛在收益的。
6、公司的相管制度很詳細(xì)、也很嚴(yán)格，可是效果卻不大，建議公司對相關(guān)制度進(jìn)行重新整理，再多的制度，再多的條條框框，根本沒有貫徹實(shí)施，或者實(shí)施力度一層層下來以后大打折扣，這樣不僅收不到良好的效果，反而給員工一種壓抑感，整個(gè)公司如一盤散沙，擰不起來。
7、公司店面的激勵(lì)政策不合理，規(guī)定一定的底線，然后業(yè)績每增加一百提多少，超過下限可以獎(jiǎng)勵(lì)多少，這樣可以調(diào)動(dòng)銷售人員積極性，評選出周、月、季銷售冠軍，并對其進(jìn)行表揚(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì)(例如物質(zhì)、假期)。
8、公司經(jīng)常出現(xiàn)貨源短缺的情況，每次都是在施工中發(fā)現(xiàn)，其實(shí)公司可以在每天下班前對公司施工材料進(jìn)行清點(diǎn)盤查，并將所缺貨可能短缺的材料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，保證第二天上班時(shí)到貨，這樣既可以避免材料短缺造成的施工停滯，又可以減少顧客異議，同時(shí)還可以保證整個(gè)經(jīng)營運(yùn)作有條不紊。既然公司想做大，想繼續(xù)發(fā)展下去，那么整個(gè)流程就一定要規(guī)范化、合理化，這樣才能保證公司的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。公司的很多工作明明可以在下班前完成，但是卻都是要等到第二天上班之后才去做，這不是一種有效的方式。
9、睿達(dá)員工普遍年輕化，學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，學(xué)歷有限，有很大的提升空間，公司雖然有自己的培訓(xùn)學(xué)校，但是一直未形成規(guī)模，也未對員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。公司雖然現(xiàn)在規(guī)模尚小，但是相關(guān)人才發(fā)展戰(zhàn)略、培訓(xùn)戰(zhàn)略必須健全，這樣才有利于長遠(yuǎn)發(fā)展。
形象建設(shè)：
(1)信譽(yù)宣傳。公司在網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙上的宣傳力度很大，很多貼太陽膜的客戶都是通過廣告了解到店的，但是對于快修保養(yǎng)這一塊，來的客戶多是通過貼膜了解到的或者是居住在附近。對于快修保養(yǎng)這一塊來說，能開到社區(qū)里是最好的，所以企業(yè)信譽(yù)和形象是非常重要的，就像在客戶回訪中一位老客戶說希望能轉(zhuǎn)告粱總：繼續(xù)做好宣傳，技術(shù)站腳，服務(wù)致勝，乃企業(yè)立根之本。很看好小伙子，也很看好企業(yè)。像這種來自客戶真心的稱贊才是企業(yè)應(yīng)該有的，而且才應(yīng)該收到很多才好。企業(yè)不要只專注于賺錢，更要專注于懂得利用現(xiàn)有資源發(fā)現(xiàn)商機(jī)。像這位客戶，就是一個(gè)很好的宣傳契機(jī)，公司可以利用顧客的反饋大做文章，同時(shí)招攬?jiān)?jīng)有異議的顧客，至于如何實(shí)施就要看公司想付出的財(cái)力了。
(2)關(guān)系營銷。春季濟(jì)南多風(fēng)沙，可以實(shí)施會員洗車優(yōu)惠，積分換保養(yǎng)的酬賓活動(dòng)，或者是發(fā)起號召大家保護(hù)環(huán)境的公益活動(dòng)。搞汽車俱樂部，給會員發(fā)布養(yǎng)車、護(hù)車信息，組織會員曬車、曬心得，組織俱樂部集體活動(dòng)。盡一切可能宣傳企業(yè)、樹立形象。
(3)客戶信息。客戶信息應(yīng)該定期整理存檔，梳理錯(cuò)誤，設(shè)立顧客意見本，收集整理顧客意見，不斷改進(jìn)，因?yàn)檫@是第一手資料，最可靠的。會員就是會員，一定要有別與非會員，當(dāng)然這個(gè)區(qū)別不需要太大，只要顧客能感受到就可以了，同時(shí)也不能讓別的顧客從服務(wù)上感到打折扣。
(4)服務(wù)上，洗車處貼膜與來洗車的客戶都抱怨，二者可分開，貼膜專屬洗車區(qū)這樣節(jié)省時(shí)間，減少抱怨。夏天來了，客戶們等待時(shí)很熱，休息區(qū)不夠(可在外面搭幾個(gè)太陽傘提供一點(diǎn)其他服務(wù))，廁所超臟，門口對一垃圾筒(雖說此事不歸公司管，是衛(wèi)生局的事，但如果真想解決這絕對不是問題)，形象不好。越是大企業(yè)，越是想長久發(fā)展的企業(yè)，更是關(guān)注每一個(gè)小細(xì)節(jié)，如果小事情都做不好，何以做大?衛(wèi)生是給顧客的第一印象，所以要在第一時(shí)間贏得顧客并抓住顧客的心就必須從點(diǎn)滴小事做起，多去大型正規(guī)企業(yè)感受一下別人的服務(wù)，對比一下，研究一下別人的成功法寶，企業(yè)是需要在學(xué)習(xí)中不斷成長的。
四、實(shí)習(xí)感悟
實(shí)習(xí)最大的感悟就是：工作就是工作，不是你想象的那樣，社會與學(xué)校的差別實(shí)在太大了，自己太天真了。
實(shí)習(xí)真的很累，每天六點(diǎn)起床，晚上十一點(diǎn)多才睡(在學(xué)校都是睡到七點(diǎn)多的，自從實(shí)習(xí)回來生物鐘也改不過來了，不過早起的習(xí)慣挺好的)，每晚都堅(jiān)持寫日記，通常都是閉著眼睛寫的，在外面跑業(yè)務(wù)，加上早上上班之前趕公交，一天有六個(gè)小時(shí)是在車上度過的，而且還要忍著暈車的痛苦，說不累那是假的，而且白天也沒有辦法睡覺，天天盼著下班、盼著實(shí)習(xí)結(jié)束。其實(shí)這里的所有人都很累，白天上班大家都打起了精神，一下班就顯得疲憊無力，很典型的上班族的寫照。實(shí)習(xí)讓我充分感受到了上班族的辛苦，看著很多人上班時(shí)都神采奕奕的，下了班整個(gè)人都垮了，在公交車上看到穿的西裝革履的，就會想到這些人說不定也是打工一族，也是所謂的上班族了，開始對工作有了新的認(rèn)識。
在這兩周的實(shí)習(xí)中我深深感受到了社會與學(xué)校的差別，也終于明白了為什么大學(xué)生找工作時(shí)總是眼高手低，因?yàn)槲覀兲煺媪耍静恢肋@個(gè)社會比我們想象的要?dú)埧岬枚唷９镜臈l件的確很艱苦，大家都很努力，畢竟公司正在起步發(fā)展中，我建議上層管理層多到員工中走走，這樣不僅可以了解一些信息，還可以帶動(dòng)整個(gè)公司的凝聚力。
工作就是工作，沒有情面可講，也沒誰會像老師一樣為你撐一把傘，給你鋪好路，在這里所有人都是憑能力吃飯的，你不想吃苦，不想努力就只有出局的資格，這不是殘酷，這是現(xiàn)實(shí)，只有這樣才能夠體現(xiàn)一個(gè)人的能力，也只有這樣才可以發(fā)揮人的潛質(zhì)。
在這里我接觸到的人幾乎都比我小，但他們經(jīng)歷的都比我多，用玩笑的話說“都是有故事的人”，相比而言，自己傻乎乎的什么都不知道，什么也不懂，出去還要他們處處照顧，他們都說我心理年齡比實(shí)際年齡小，其實(shí)是自己有閱歷太少，沒經(jīng)歷過社會，所以見什么都很新鮮，也很白癡。其實(shí)成熟是有代價(jià)的，在社會上的辛酸只有自己知道，但這些都將會是人生的一筆財(cái)富，會受益終生的，正如前輩們所說的年輕時(shí)吃點(diǎn)苦是值得的。
這次實(shí)習(xí)我收獲很大，我認(rèn)識了好幾位諸城的老鄉(xiāng)，他們都對我很好。同時(shí)我也有機(jī)會見識了很多好車，可以說90%以上的車標(biāo)志我都認(rèn)識了，現(xiàn)在走在路上我會先看看人家的車是什么車型，大約什么價(jià)位，然后再看看人家貼膜沒，唉，職業(yè)病了都。不過我現(xiàn)在對汽車很感興趣了，不管以后會不會從事此類及相關(guān)專業(yè)的工作，但是作為一種興趣也是很好的呀。現(xiàn)在想想兩種不同的生活，但是那是一筆財(cái)富，我很感謝那段時(shí)間認(rèn)識的所有人，是他們的樂觀帶動(dòng)了我，是他們的細(xì)心關(guān)照讓我學(xué)到了很多東西。很感謝能有這次機(jī)會，雖然不像去其他地方實(shí)習(xí)的同學(xué)那樣有很多玩的時(shí)間，但我過得很充實(shí)，所以我從內(nèi)心里感謝學(xué)校和老師，感謝睿達(dá)，給我這次走向社會的機(jī)會;感謝那里的所有人，是他們給了我勇氣和美好的回憶，謝謝你們的照顧;同時(shí)也感謝那些拒絕我的客戶，是他們豐富了我的人生閱歷。
最后，希望睿達(dá)越來越好，我踏入社會的第一站，我會永遠(yuǎn)記得你的，記住你的成長點(diǎn)滴，記住你對我的鍛煉，記住這里的所有人和事!
大學(xué)公益組織實(shí)習(xí)總結(jié) 篇3
在朋友的介紹下我來到了，得到要來學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實(shí)踐過，我想一切從頭開始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會，于是我懷著熱情的心來到了學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)文化和理論課程，我很接受文化，我也很樂意成為一名**人。
在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了**店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動(dòng)，總臺是一個(gè)酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。
總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識。”
酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)總結(jié)我們實(shí)習(xí)的單位：蕉葉泰國餐廳地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
北京蕉葉飲食有限公司占地面積近100平米，是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫具有獨(dú)特的泰國風(fēng)情，國際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時(shí)容納300人用餐的宴會廳，或裝修典雅的各類包廂，您可品嘗到新派泰國風(fēng)味菜肴，享受服務(wù)員的殷勤周到的服務(wù)。北京蕉葉飲食有限公司否認(rèn)員工們經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：
一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。
這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實(shí)習(xí)過程
蕉葉是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但每個(gè)月都會有個(gè)中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：
一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國連鎖店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長了，個(gè)人服務(wù)意識和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢)，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)泉州太子酒店似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
四、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;
同時(shí)，更讓我認(rèn)識到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿酒店能夠越辦越好。