大學畢業生寒假實習總結范文范文
我知道，在大多數學生看來，不賺錢就稱不上兼職。賺錢是兼職的最重要目的。甚至是唯一的目的。在我看來除了我們現在的專業學習這個主業以外，我們投入的各種持續性的工作都可以稱之為兼職。
我剛上大學的時候，也是和大多數同學的想的一樣。所以，我嘗試過大學校園里流行的大多數兼職職業。可是在做的過程中，我就發現那不是我想要的。直到在歐風中式餐飲(以下簡稱歐風)打工以后，我才明白：做一些有意義的事情，走出校園融入社會，才是更重要的兼職目的。
2012年的寒假我沒有回家!剛好歐風中式餐飲(頤高店)開業不久，需要招收大量的兼職服務員。學校恰巧也建議我們寒假里鍛煉一下。當然，我知道時下人們對大學生的一些看法：做事熱情高，但是往往持續性很差，三分鐘熱度，合作剛開始不長就堅持不下去了，往往不能善始善終。既然歐風不嫌棄，我也就見好就收，沒有過多的討價還價順利的被錄用。
第一天上班，店長讓我從服務員學起。收盤子、掃地、拖地、打掃衛生間。
剛開始的幾天，站姿不好，服務用語不當、聲音過小，還有在工作中經常出現過早收盤的失誤，惹的客人只抱怨。店長感慨：“小龍，咱干活麻利但是也要看清楚情形判斷正確啊”!回去躺在床上不禁傷心：這些問題要是再解決不了整個人可都完了。
不恥下問加上熟能生巧，始終相信一切總有好起來的時候。沒幾天就開始了正負零差錯的歷史。店長的眉頭不在擰著了，還意外的獲得了加分的表揚獎勵。我的熱情一下子前所未有空前的高漲，進入了興奮期。工作干好了，失誤降了下來，也逐漸的得到了大家的認可與接受。這個時候收獲的是幸福、滿足，但更多的是對自己的一種信心!
員工們都說在餐廳菜臺最減肥。其實服務員跑來跑去也不簡單，還練嗓子呢!餐廳里人多位子少，看見空盤子就得像看見敵人一樣迅速掃除，動作一慢客人就皺眉頭。勞動量一下子比平時大那么多!幾天下來，飯量大增的驚人!好處是人比以前樂觀了，身體也壯實了不少。給爸爸打電話爸爸高興的幾乎要派車來青島當面謝謝老板!直感嘆該早點放我出來鍛煉的!
每次高峰期菜臺就是一火線。常看到大姐們忙的恨不得一個人當三個人用。我也是盡可能的一有空就過去幫著打米飯。時間久了好奇心一上來反而躍躍欲試!到底怎樣兩夾子下去一盤菜就好?到底那個香氣撲鼻的煲湯怎樣調味?順便還想知道每一個色澤誘人的菜品名稱、價格和口味?
晚上人一少的時候就往菜臺跑，沒過多久，各個疑問就在實踐中迎刃而解。還學到了兩夾子夾一盤子菜的本領。
春節后剛開業的那幾天，人多的讓我開了眼，忙的連店里熱鬧的音樂都聽不見。那個時候人手較少，許多空盤子不能夠及時收完一急躁出錯率有上去了。
在歐風“顧客永遠是對的”。尊重顧客是商家的立身之本。我很實在的悟到了這個道理。積極主動放下在家里小皇帝的身段，誠懇的給顧客賠禮道歉并及時采取補救措施。也因此得到了顧客的理解與尊重。進而與幾個熟客建立了深厚的友誼。看著顧客滿意的離開，他們幸福的背影令我誠心誠意的快樂。對人和善其實并不難。
假期很快就到頭了。原本想早點返校，但看著店里的生意越來越好而人手不足的現狀忍不住都多干了幾天，真的產生了感情。臨走時送了外場的員工每人一份小禮物，以感激他們對自己工作上的照顧和生活上的關心!