機關單位實習工作總結報告（精選3篇）
機關單位實習工作總結報告 篇1
一、實習目的 ：通過一年的地鐵專業知識的學習，我們學生掌握了一定專業知識，需要到地鐵站去實習，以此來檢驗我們所學的知識是否到家。此次的地鐵實習工作不僅能鞏固我們所學知識，同時我們學生也可以學到書本上沒有的知識或老師課堂講不到的專業知識。通過這次的地鐵實習工作可以增強我們學生的社會意識，有利于以后出去工作的適應。本次的實習要求學生認真刻苦完成實習內容，秉承廣州地下鐵道公司的服務宗旨，以誠懇的服務態度服務乘客。
希望通過這次的地鐵實習工作，我們學生能從中獲取寶貴的實習經驗，為我們以后從事地鐵相關工作打下堅實的基礎。
廣州地鐵20xx年規劃方案 ：
二、 實習內容及過程：為期兩個星期的地鐵實習工作大概可以分為兩個過程：一是作為一位地鐵站務員在動物站大廳內巡視，二是在中低峰期作為一位跟車巡視員要上車進行巡視和文明乘車引導。我們上車后對列車衛生情況進行仔細巡視，同時對列車乘客的不文明進行引導，引導乘客給有需要的乘客讓座!
第一部分：
地鐵站務員
以地鐵站務員工作任務：按照票務規章規定，負責售票、檢票及其它的票務工作，按照地鐵客運規章的規定，確保票務工作的正常進行，同時負責車站內其它客運工作。出現緊急情況時，盡快恢復正常工作狀態。保持積極的工作態度與熱情，不斷提升個人服務水平。
工作范圍
執行下列工作任務：
負責在售票處售票、檢票、處理壞票、補票及處理乘客問詢等工作。
負責從售票機收集票款和更換票盒，從出站檢票機收票及更換票盒。
負責站廳和站臺等處的站務工作，主動向需要幫助的乘客提供服務。
負責車站售票設備和其它設備的操作。
監視乘客客流情況，巡查出入口、站廳和站臺。
監控設備的維修情況。
1、崗位的主要工作介紹
按照票務規章規定，負責售票、檢票及其它的票務工作，同時負責車站內其它客運工作。保持積極的工作態度與熱情，不斷提升個人服務水平。
2、崗位的工作難點及挑戰站務員工作要求認真負責，保持積極向上，對乘客要熱情周到，保證高水平的服務質量。
1.衣著平整，配套穿戴，不可敞胸露懷。禁止缺扣、立領、挽褲、挽袖、拖拉鞋。
2.無論是否當班，穿著制服均視為上崗。
3.服務牌應佩戴于左前胸第一�？圩由戏�。
4.肩章應佩戴于左肩距肩膀5厘米處。
5.鞋襪要標準，保持干凈。
6.頭發整潔，發型優美，男職工頭發長度適宜，女職工應梳短發或束發。
7.面部干凈整潔，淡妝上崗，精神飽滿。
8.主動熱情，誠懇周到，文明禮貌，全面服務做到“四心”，重點照顧做到“四鼓勁”。
第二部分
地鐵列車巡視員：
巧遇來自動物園站的地鐵列車巡視員郭，1米78的個身子在車廂內格外顯眼。
一路尾隨，深深感受到地鐵列車巡視員的不容易。列車開動及靠站的引力、行進中搖曳的車廂內揀垃圾、不文明行為勸說被漠視、穿梭人群時遞來的異樣眼光……
覺得做地鐵列車巡視員遇過最難受的事是什么?“就是你對他不文明行為的勸阻，他們不理會我，但也不會難受，因為我也盡力了。”那最開心的是事呢?“我給老人家找位置，他們很開心;我撿了垃圾，到終點站保潔阿姨都對我說謝謝;問路的，也知道怎樣走，我自己也開心起來。”
曾多次，筆者都被遠遠拋在后面，然而郭文波的腳步從未停止、速度保持平穩，原來在多日的工作中，他已練就一身站如松的好功夫。筆者算過，大概6分鐘他能在車廂走一個來回，從動物園至滘口約20分鐘車程，來回40多分鐘，約7個來回，即走了14遍車廂。
來到廣州火車站，上車的人多了許多，小郭的左手已拿著一定的垃圾，單手扶著扶手桿依舊往前進，漸漸地，那高大的身影又在人群中消失，我佇在原地，百感交集……
作為一位地鐵列車巡視員，最大的職責就是在列車上巡視各種情況，如發現異常情況，以最快的方式通知地鐵站的工作人員，或是正在駕駛室的地鐵司機。引導乘客文明乘車，告知乘客勿在車廂內飲食，注意衛生，為有需要的乘客(老、弱、病、殘、及懷抱嬰兒者、孕婦)讓座。
三、實習總結及體會：為期十五天的地鐵實習工作的結束，伴隨而來的是經驗的總結!在實習中，我盡自己的最大的努力去完成學習任務。我以誠懇的態度服務每一位需要幫助的乘客以及極力協助地鐵工作人員處理遇到的各種情況，從而學習了解到地鐵站的各部門的分工與協調，了解認識到直接面向乘客的站務員的基本工作任務。以及了解到地鐵的環境(溫度，隧道通風，照明控制，熟悉進路排列，地鐵列車運行圖)
機關單位實習工作總結報告 篇2
一、實習目的
首先，實習是為了鍛煉自己的實踐動手能力、職業服務技能、和職業精神 第二，實習能夠把時間和所學理論聯系起來，把理論很好的融合與實踐中，用理論指導實踐，使理論在實踐中更加完善
第三，實習能夠使自己更加清晰地認識到目前的就業環境和就業形勢，加以確定自己的就業目標
二、實習單位及崗位介紹
(一)實習單位概況
我的實習單位是中民大廈。中民大廈是一家集餐飲、客房、會議、寫字樓于一體的國家標準四星級酒店。中民大廈是隸屬于中國民政部福利中心的下屬單位，是國家采購單位，主要為全國民政系統提供接待服務。大廈的11至14層就是國家減災委的辦公場所。中民大廈坐落于北京西二環內，周圍環聚著水利部、國電中心、印鈔廠、大觀園、陶然亭公園等國家重要單位和知名景點。大廈地段交通便利離機場距離(公里):32 離火車站距離(公里):8 離市中心距離(公里): 6 。北京中民大廈服務項目包括會議廳 商務中心 理發美容室 票務服務 洗衣服務等。大廈有240套裝修豪華的客房，名式風味餐廳，中西合壁，以求達到盡善盡美。大廈還備有大小會議室娛樂設施，商務中心為您提供24小時的全方位商務服務。
(二)實習崗位介紹
我所實習的部門是怡樂廳，即餐飲部中餐廳。怡樂廳環境溫馨舒適，提供正宗的淮揚美食，新派官府菜及精巧的粵式佳肴。中餐廳相對于餐飲部來說工作比較累，重要分兩個班次：C班是早上9點到下午2點，下午5點到晚上9點;E班是上午11點到晚上8點。因為主要接待的是政府機關的客人，所以需要注意的事情比接待散客要多很多。因為大多數客人都是民政系統以及民政相關系統，所以對待客人的一切要求都要盡量做到完美。
三、實習內容及過程
(一)實習內容
1、基本要求
(1)在領班的帶領下，按照餐廳服務質量要求和服務流程作好餐前準備，餐中服務和餐后收尾工作。
(2)正確擺臺，確保所有餐具、器皿清潔、光亮，無污漬、無斑痕、無破損;桌布、口布干凈、挺括、我破損、無污漬。
(3)了解預定情況，提前做好接待準備工作，確保為客人提供準備周到的服務。
(4)熟練掌握服務員工作流程及質量標準，并積極參與各項培訓，提高自身綜合素質。
(5)負責本區域或臺位的服務用品及設施設備的使用，保養工作，需維修事項，按報修程序報工程部處理。
(6)積極收集各級領導和其他客人對菜品的意見或建議并及時向領班、主管或經理報告。
2、餐廳情況
我所實習的部門是餐飲部的中餐廳。中餐廳負責的工作主要分四個部分：
1、零點客人的接待。零點客人一般由散客居多，他們沒有固定的就餐時間，就餐時按照自己的喜好點菜，接待零點客人對服務人員的要求較高。首先要對餐廳所提供菜品較為熟悉，對特色菜品記憶牢固，能夠很好的回答客人對菜品的疑問;第二要對當天沽清的菜品和急推得菜品清楚了解。熟記沽清的菜品可以避免造成讓可以退菜、換菜的尷尬，也可以免去退菜、換菜過程中客人長時間的等待;熟記急推菜品可以在適合的時候向客人推介，在一定程度上可以幫助餐廳節約成本;第三對餐廳的酒水情況一定要及時了解。
2、接待團隊就餐和預定桌餐的客人。這兩種客人的接待要求基本上是相同的。它們都是提前預定，或是給出標準和人數，或是提前將菜點好，在客人所要求的時間把菜品上齊，在客人到達時將其帶到座位，按就餐服務要求開始服務就好。
3、工作餐。工作餐就是大廈內部領導到餐廳就餐。這類就餐人員大多是大廈上層，他們的就餐菜品大都是提前安排好的。他們對菜品較為挑剔，個人喜好明顯，要求菜品符合個人口味，上菜速度快，所以服務這類可以的難度也是很大的。首先必須牢記各個領導的喜好和忌口;第二要迅速將領導的要求完成;第三，要及時向廚房催菜;第四提前將領導習慣需要的準備好;第五將以上四條準確做到，不出差錯。
4、大廈領導宴請。這類客人大多是由大廈領導邀請的社會地位較高、經濟較有實力或職位較高的重要客人。服務這些客人對服務人員的要求最高。一般由兩名及兩名以上服務人員進行服務。要求服務人要從就餐開始到就餐結束都保持精神高對集中。嚴格按照服務規范和服務流程進行，并且要十分注意對服務細節的處理，以及對突發事件或客人的即興要求靈活反應。這類客人對服務的要求一般很高，宴請領導也十分重視，所以必須在服務過程中體現高品質，以突顯主人的重視和客人的身份。
工作內容的不同，中餐廳還有領位員、酒水員、傳菜員三個崗位。領位員的主要工作是引領客人。領位員站在餐廳門口的領位臺，客人到來時，詢問客人的預訂情況，根據情況把客人帶到預定的位置或及時把客人引領到合適的位置。領位員通常一到兩個人。酒水員主要負責餐廳酒水，及時補齊不足酒水，把酒水情況及時通知服務人員。這個崗位只有一人。傳菜員負責把成品菜品及時從廚房傳出，交到服務人員手中。主要由男生擔任，三到四人。
(二)實習過程
1、三月份
我們是3月5號到達大廈分配工作部門的，3月6號開始正式上班。
上班的第一天主管把我們每兩個人分成一組，每組由一個老員工帶，點餐的時候由老員工點，我們站在一旁學習;盯餐也是跟著師傅學習。中午值班主要是和老員工學習為下午開餐的準備工作和值班需要注意的事項。第一個星期我主要和師傅盯一些散客的包間。第二個星期開始，我被調到了領位，開始跟著新師傅學習領位需要負責的工作。主要是記熟當天預定用餐的客人和當天的會議承接安排以及會議人員用餐，還有就是輔助餐飲預訂人員承接一些餐飲預訂。后兩周努力適應工作，跟師傅多學習。在這個月，大廈利用中午下班的3個小時對我們進行了崗位培訓。一些來的同學也逐漸到了不同的工作崗位。
2、四月份
這個月除了領位的工作以外，我開始和師傅一起學習盯領導餐和VIP餐。這兩種餐雖然一般情況下就餐人數不會太多，但所要求的服務水平很高，服務細節也需要十分注意。在這月我學會了分餐。雖然在學校的餐飲課上學過，看起來也不難，但是在服務期間這正操作起來并不容易。而且，通過一個月的培訓，我的擺臺速度已經提高到了四分鐘，托盤也愈加熟練。
3、五月份
這個月大廈需要接待全國民政會議。這個會議是一切工作的重中之重。與會人員有300多人，除了各省市的民政廳局長以外，民政部的六個部長也全都參加，還有北京市副市長做會議發言。大廈很重視這個會議，所以要求各個部門參會人員為重，認真服務，不能接到任何投訴。我們餐飲部的壓力非常大，除了盯會人員要積極準備外，其他人員要負責好會議茶歇、會議人員自助餐和會議人員的大型晚宴。通過這個會議學習到了很多盯會所要掌握的技巧，以及大型晚宴的準備流程。
4、六月份
這個月開始，在我的主動要求下，我從領位調到了服務員。主要負責領導餐和VIP。通過三個月的鍛煉和學習，我不僅可以獨立盯餐，還可以帶一下比我們晚來實習的山西實習生。在盯餐過程中也能很好的達到要求，對服務流程熟練掌握。
5、七月份
不斷地盯領導餐和VIP客人，對服務的細節也基本把握適當。已經牢記大廈領導的用餐喜好和忌口。對一些相對熟悉的�？鸵不玖私庥貌土晳T。能過適當的為客人介紹新菜品，以及獨立根據客人的用餐標準依據客人喜好為客人安排菜品。
6、八月份
這是實習的最后一個月。平靜、保持、提高是我對自己最后一個月的要求。在這個月我們需要接待一個350人左右的大會。因為有了一次的經驗，做起工作來也相對熟練。工作圓滿成功。
四、實習總結及體會
(一)實習總結
1、注意細節創新定位
客人滿意度是客人對所購買的飯店產品和服務的滿意程度，以及他們未來繼續購買的可能性。企業在從事技術創新的過程中并不能一味地追求“高、精、尖” 的技術，而要貼近消費者，無微不至地為消費者所想，把消費者的愿望和要求作為技術創新的出發點，哪怕是消費者的一個微不足道的問題，也要值得認真考慮。大廈餐飲部沒有抓住這一細節，沒有從消費者的煩惱中捕捉顧客的要求，并從解決消費者的煩惱出發來確定自己的細節創新定位。只有抓住一點一滴的細節創新，才能很快得到市場的認可，從而做到形象與收益的雙贏。加強于顧客的溝通，增加相互的信任感。 一流的餐飲企業必須有一流的餐飲產品和一流的技術。而運用一流的技術制造一流的產品，就必須要依靠一流的人才�，F代餐飲市場的競爭歸根結底是人才的競爭!
餐飲部在傳統的經營管理模式中逐步融入現代餐飲管理理念，不斷更新菜單，酒單。學習先進的餐飲營銷管理理念，從原材料采購到菜品的推介，把握好每個環節并結合自身特殊性，加強從業人員業務素質，為顧客提供全面、細致、周到的餐飲服務，同時打造一流的餐飲團隊。
2、創造經濟收入的同時也要為企業樹立良好的社會形象
從餐飲角度為企業樹立良好的社會形象就必須加強餐飲部的自身形象建設。而形象的建設，主要通過硬件和軟件建設兩個方面體現出來。餐飲部的硬件建設要首先從餐飲設施的功能著手，看宴會廳，包間以餐飲與娛樂相結合的設施是否齊全;其次是這些設施的檔次高低，先進水平如何;在這使這些硬件設施的風格與整個飯店的經營目的是否一致。餐飲部的軟件質量主要體現在管理水平、服務質量和員工素質等方面。
在中民大廈中，餐飲部具有非常重要的地為。它為公司創造良好的經濟效益的，但是大廈的管理服務水平的較低，不注意樹立了良好的企業形象。餐飲部日常接待很多國家部委和散客的用餐，但在服務上并不能得到多數顧客的滿意，特別是散客消費者，并不利于大廈建立良好的企業形象。
(二)實習體會
1、服務理念不正確
我們飯店的員工不是真正以顧客的需要為中心開展各項服務工作，而是圍繞制度的需要而進行服務，客人的需要和意見并不重要，只要大廈領導服務好最重要。這個從我們一開始實習就已經感受到了德“服務理念”。這與我國傳統的飯店管理機制不無關系。飯店領導的官僚作風也是導致飯店的服務理念向管理者傾斜的原因。
2、缺乏完善的服務管理制度
規章制度是飯店員工行動的具體準則，也是管理人員進行服務監督的依據。管理層管理的隨心性導致我們餐廳員工在向顧客提供服務時，偶爾會出現很強的情緒性和隨意性，員工的散漫和隨意會直接影響顧客對飯店的整體印象。而老員工所表現出來的這些情緒對新員工和我們這些實習生也有很大影響。
3、各階層各崗位溝通協調意識差
同一部門各崗位之間由于缺乏溝通協調能力，致使一些相關的工作信息無法按照正常的順序進行上傳下達。經常導致服務人員與客人發生糾紛，或者服務人員與廚師發生糾紛。
4、管理人員管理水平偏低
由于管理人員90%以上并不是學習管理專業的，管理水平低，缺乏科學管理手法，管理者個人情緒較重。尤其是領班一級的低層管理者嚴重缺乏管理方法，主要依據個人心情進行管理，在員工中造成的影響十分惡劣，導致很多問題的發生。
5、人員招聘制度不完善
中民大廈的人員招聘主要依據的不是公開招聘或能者競崗，而是“關系原則”。也就是靠有一定權力的人推薦或是直接安排。這對企業的管理和發展都是十分不利的，甚至可能導致一個企業永久性的對出市場競爭。
6、員工效績考核不規范
中民大廈的員工工資與員工效績并不掛鉤，干多干少一個樣，干好干壞一個樣。所以直接導致員工工作的消極情緒和工作上互相推卸。
機關單位實習工作總結報告 篇3
通過近兩個月的實習，使同學們的理論知識得到檢驗和應用，進一步完善和提高了教學技能，提高了自身素質，從指導老師身上學到了不少好的教學經驗和方法，同時也感受了xx中學課堂教學和生活保育的實際狀況。同學們和指導教師互敬互愛，經過這近兩個月的實習，感情也愈加深厚。