職高實習(xí)報告參考（精選3篇）
職高實習(xí)報告參考 篇1
時光匆匆，轉(zhuǎn)眼間我為期兩周的畢業(yè)實習(xí)就這樣畫上了句號，說真的心里感慨萬千，職高畢業(yè)生實習(xí)報告。這次的畢業(yè)實習(xí)已經(jīng)不是我第一次參加實習(xí)了，因此對于此次的實習(xí)我有了不少的自信與從容。這次我所實習(xí)的單位是一家名為上海泰斯麥香精香料有限公司的單位。起初由于我對這家公司不太了解，我還專門上網(wǎng)查詢了相關(guān)的資料：上海泰斯麥香精香料有限公司(下稱"公司")注冊于上海莘莊工業(yè)區(qū)金都路3679弄28號，郵編201108，電話，占地7.5畝，是依照中華人民共和國法律成立的.美商獨資企業(yè)。主要產(chǎn)品為食用香精，并在初步開發(fā)速凍快餐之食品工業(yè)原料--腌料、裹粉產(chǎn)品(公司內(nèi)部稱"20__項目")和食品工業(yè)用復(fù)合添加劑產(chǎn)品(公司內(nèi)部稱"3099項目")。公司建有設(shè)施、設(shè)備較先進的生產(chǎn)車間，成品及原輔材料、包裝材料倉庫，備品備件及辦公用品倉庫，調(diào)香研究實驗室，應(yīng)用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所等;公司設(shè)有董事會、總經(jīng)理辦公室、工會、調(diào)香研究中心、20__項目組、銷售部、生產(chǎn)及計劃部、技術(shù)及品控部、財務(wù)部、行政及人力資源部等;公司擁有一批達到相應(yīng)崗位技能要求及具有相關(guān)學(xué)歷的員工和占員工數(shù)30%以上的具管理及科研經(jīng)歷背景的中高級調(diào)香師、工程師、經(jīng)濟師、會計師等。公司的主要產(chǎn)品，提供和服務(wù)的對象為中國的食品制造企業(yè)，并已在被逐步認可和廣泛使用。"七十年代有產(chǎn)品就有市場，八十年代有廣告就有市場，九十年代以來有質(zhì)量才有市場。""泰斯麥"創(chuàng)立于九十年代，時代的使命根植于公司創(chuàng)業(yè)、發(fā)展的歷程，至今"泰斯麥"已建立了嚴密細致且行之有效的質(zhì)量體系，并隨著內(nèi)外因要求的不斷提高進行著不懈的改良。"泰斯麥"的質(zhì)量方針：將質(zhì)量融入我們的工作，始終不渝地致力于使受益者(客戶、員工、所有者、分供方、社會)滿意，實習(xí)報告《職高畢業(yè)生實習(xí)報告》。于是我便開始了這次的實習(xí)之旅，在對該公司有所了解后我開始了正式的實習(xí)生活。來到位于莘莊工業(yè)區(qū)的"泰斯麥"公司，作為一名實習(xí)生的我自然對該公司的一切都充滿了好奇。帶領(lǐng)我參加實習(xí)的是該公司的陳曼康老師，首先她帶我大概地參觀了一下該公司里的生產(chǎn)車間，調(diào)香研究實驗室，應(yīng)用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所，還有一些大大小小的倉庫。由于在學(xué)校的還有以前的實習(xí)的經(jīng)驗，在整個參觀過程中，給我留下最深映像的還是該公司的好幾間調(diào)香研究實驗室。實驗室里擺滿了大大小小各種各樣的原料，讓我看了真想都聞上一聞。當然，由于該公司從事的食品調(diào)香，因此實驗室里的味道也不免有些些難聞，但作為香料香精專業(yè)學(xué)生的我早已對此習(xí)以為常了呢。當然這里的調(diào)香實驗室比起我們學(xué)校來那可是大了不少，而且干凈、整潔的環(huán)境也給我留下了深刻的印象。參觀完畢，我對"泰斯麥"公司有了一個初步的了解。我也希望在接下來的日子里盡自己最大努力好好實習(xí)，學(xué)到更多學(xué)校里課本上學(xué)不到的知識。我懷著期待而又忐忑的心情準備開始在"泰斯麥"的實習(xí)。
實習(xí)開始的第三天，我便被安排進入調(diào)香實驗室進行原料的熟悉和聞香工作，因為畢竟是新人這對我來說也是難得的一次機會吧。進入調(diào)香研究實驗室，與我們學(xué)校的實驗室可以說大相徑庭，幾臺電子天平，還有許許多許的原料背整整齊齊的放在了原料架上，因為在學(xué)校已經(jīng)聞過不少食品的相關(guān)原料，所以這項工作對我來說并不困難，可以說是易如反掌。其中有不少我們常常在食品原料中用到的原料。
一是2-甲基丁酸乙酯(Ethyl-2-methylpentanoate)FEMA:2443，CAS號：7452-79-1最近單價170.00元/Kg;天然存在：存在于草莓、蘋果、橙子、園柚、菠蘿蜜、甜瓜、葡萄酒、白蘭地中。。它具有果香、酮香中含有青香，有甜的、新鮮的、新鮮蘋果、菠蘿蜜、覆盆子以及漿果樣的味道，成熟的果香香氣，香氣也比較突出;根據(jù)我在食用香精制備技術(shù)這門課中所學(xué)到的知識知道它常常用于調(diào)配一些如蘋果、漿果、生梨、草莓、菠蘿蜜、覆盆子、葡萄芒果、柑橘等等食用香精中;根據(jù)我在合成香料工藝學(xué)中學(xué)到的知識，我了解其理化性質(zhì)為無色液體，極微量溶于水，溶于乙醇等有機熔劑，沸點131～133℃，相對密度d20__.868，折射率n20D1.397。建議用量在最終加香食品中濃度約為0.5～5mg/kg。中國GB2760-1996批準為允許使用的食品香料。
二是乙酸葉醇酯(Cis-3-henenyl-acetate)FEMA:3171,CAS號：35926-04-6最近單價640.00元/Kg具有強烈的、青、實、果實和極為擴散的香氣，稀釋后有著成熟的香蕉要的香氣，稀釋至濃度低于10mg/kg時其味道會非常的令人愉悅;同樣據(jù)我所學(xué)到的香料知識，我知道它微量用于防止香蕉、蘋果、芒果、甜瓜等等食品用香精中;根據(jù)合成香料知識則了解到其分子量為142.20性狀：無色至淡黃色液體，強烈的青草氣息。沸點：105℃/130torr閃點：60℃比重：0.896-0.901折光：1.425-1.429酸值：<1.0溶解度：幾乎不溶于水，1ml溶于1ml95%乙醇中。
三是丁酸香葉酯(geranybutyrate)FAMA：2512，CAS：106-29-6最近單價140.00元/Kg,它具有清涼的、類似水果和玫瑰的香氣及類似杏的甜昧;較廣泛應(yīng)用于食品香精，如蘋果、櫻桃、桃子、菠蘿、橙子、草莓和各種復(fù)合果實香精中。與香紫菜油合用形成一種里的基調(diào);而根據(jù)我所學(xué)到的合成香料工藝學(xué)這門課我知道其生產(chǎn)方法主要采用酯化法。以香葉醇和丁酸為原料，在共沸狀態(tài)下進行直接酯化反應(yīng)而得。copyright 666173文檔范文網(wǎng)
四是在日化調(diào)香中也常用到的乙酸芐酯(benzylacetate)同樣根據(jù)我所學(xué)到的知識，我了解到其CASNo.：140-11-4FEMA：2135。分子式：C9H10O2分子量：150.17外觀：無色液體。香氣：有濃郁的茉莉花香氣，并帶有果香香調(diào)。熔點(℃)：-51.5沸點(℃)：216相對密度(水=1)：1.051-1.059相對蒸氣密度(空氣=1)：5.2飽和蒸氣壓(kPa)：0.13(45℃)閃點(℃)：102引燃溫度(℃)：461溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。主要用途：純品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精,普通品用作樹脂的溶劑,也用于噴漆、油墨等。健康危害：吸入、攝入或經(jīng)皮膚吸收后可能有害。對皮膚有刺激作用。對眼睛、粘膜和上呼吸道有刺激作用。燃爆危險：本品可燃，具刺激性。急救措施皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。吸入：脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。食入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。存在與制備：存在：除了人工合成外，還存在于茉莉油、依蘭依蘭油、風(fēng)信子油等精油中。制備：可用不同酸性催化劑存在下，由乙酸和芐醇經(jīng)酯化反應(yīng)制得。
職高實習(xí)報告參考 篇2
時光匆匆，轉(zhuǎn)眼間我為期兩周的畢業(yè)實習(xí)就這樣畫上了句號，說真的心里感慨萬千。這次的畢業(yè)實習(xí)已經(jīng)不是我第一次參加實習(xí)了，因此對于此次的實習(xí)我有了不少的自信與從容。這次我所實習(xí)的單位是一家名為上海泰斯麥香精香料有限公司的單位。起初由于我對這家公司不太了解，我還專門上網(wǎng)查詢了相關(guān)的資料：上海泰斯麥香精香料有限公司(下稱"公司")注冊于上海莘莊工業(yè)區(qū)金都路3679弄28號，郵編201108，電話，占地7。5畝，是依照中華人民共和國法律成立的美商獨資企業(yè)。主要產(chǎn)品為食用香精，并在初步開發(fā)速凍快餐之食品工業(yè)原料——腌料、裹粉產(chǎn)品(公司內(nèi)部稱"20__項目")和食品工業(yè)用復(fù)合添加劑產(chǎn)品(公司內(nèi)部稱"3099項目")。公司建有設(shè)施、設(shè)備較先進的生產(chǎn)車間，成品及原輔材料、包裝材料倉庫，備品備件及辦公用品倉庫，調(diào)香研究實驗室，應(yīng)用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所等;公司設(shè)有董事會、總經(jīng)理辦公室、工會、調(diào)香研究中心、20__項目組、銷售部、生產(chǎn)及計劃部、技術(shù)及品控部、財務(wù)部、行政及人力資源部等;公司擁有一批達到相應(yīng)崗位技能要求及具有相關(guān)學(xué)歷的員工和占員工數(shù)30%以上的具管理及科研經(jīng)歷背景的中高級調(diào)香師、工程師、經(jīng)濟師、會計師等。公司的主要產(chǎn)品，提供和服務(wù)的對象為中國的食品制造企業(yè)，并已在被逐步認可和廣泛使用。"七十年代有產(chǎn)品就有市場，八十年代有廣告就有市場，九十年代以來有質(zhì)量才有市場。""泰斯麥"創(chuàng)立于九十年代，時代的使命根植于公司創(chuàng)業(yè)、發(fā)展的歷程，至今"泰斯麥"已建立了嚴密細致且行之有效的質(zhì)量體系，并隨著內(nèi)外因要求的不斷提高進行著不懈的改良。"泰斯麥"的質(zhì)量方針：將質(zhì)量融入我們的工作，始終不渝地致力于使受益者(客戶、員工、所有者、分供方、社會)滿意。于是我便開始了這次的實習(xí)之旅，在對該公司有所了解后我開始了正式的實習(xí)生活。來到位于莘莊工業(yè)區(qū)的"泰斯麥"公司，作為一名實習(xí)生的我自然對該公司的一切都充滿了好奇。帶領(lǐng)我參加實習(xí)的是該公司的陳曼康老師，首先她帶我大概地參觀了一下該公司里的生產(chǎn)車間，調(diào)香研究實驗室，應(yīng)用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所，還有一些大大小小的倉庫。
由于在學(xué)校的還有以前的實習(xí)的經(jīng)驗，在整個參觀過程中，給我留下最深映像的還是該公司的好幾間調(diào)香研究實驗室。實驗室里擺滿了大大小小各種各樣的原料，讓我看了真想都聞上一聞。當然，由于該公司從事的食品調(diào)香，因此實驗室里的味道也不免有些些難聞，但作為香料香精專業(yè)學(xué)生的我早已對此習(xí)以為常了呢。當然這里的調(diào)香實驗室比起我們學(xué)校來那可是大了不少，而且干凈、整潔的環(huán)境也給我留下了深刻的印象。參觀完畢，我對"泰斯麥"公司有了一個初步的了解。我也希望在接下來的日子里盡自己最大努力好好實習(xí)，學(xué)到更多學(xué)校里課本上學(xué)不到的知識。我懷著期待而又忐忑的心情準備開始在"泰斯麥"的實習(xí)。
實習(xí)開始的第三天，我便被安排進入調(diào)香實驗室進行原料的熟悉和聞香工作，因為畢竟是新人這對我來說也是難得的一次機會吧。進入調(diào)香研究實驗室，與我們學(xué)校的實驗室可以說大相徑庭，幾臺電子天平，還有許許多許的原料背整整齊齊的放在了原料架上，因為在學(xué)校已經(jīng)聞過不少食品的相關(guān)原料，所以這項工作對我來說并不困難，可以說是易如反掌。其中有不少我們常常在食品原料中用到的原料。
職高實習(xí)報告參考 篇3
應(yīng)用電子技術(shù)教育中職學(xué)校認知實習(xí)認知報告上個星期，我們?nèi)⒂^了云南省貿(mào)易經(jīng)濟學(xué)院，參觀完之后我對中職學(xué)校有了一個大概的認識，對中職學(xué)校教育的現(xiàn)狀也有了一個直觀的了解。
中等職業(yè)學(xué)校是實施中等職業(yè)教育的學(xué)校，學(xué)生畢業(yè)屬中專學(xué)歷。招生對象是初中畢業(yè)生和具有與初中同等學(xué)歷的人員，基本學(xué)制為三年。中等職業(yè)教育是在高中教育階段進行的職業(yè)教育，也包括部分高中后職業(yè)培訓(xùn)，目前是我國職業(yè)教育的主體。其定位是在義務(wù)教育的基礎(chǔ)上培養(yǎng)大量技能型人才與高素質(zhì)勞動者。為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展和建設(shè)創(chuàng)新型國家的需要，中職學(xué)校教育特色構(gòu)建主要體現(xiàn)在：一是人才培養(yǎng)目標方面，即培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的高級技工型人才;二是辦學(xué)模式方面，學(xué)校加強與企業(yè)的合作，校企合作辦學(xué);三是教學(xué)理論性和教學(xué)實踐性結(jié)合方面，讓學(xué)生邊學(xué)邊做，在做中學(xué)，學(xué)中做;四是學(xué)生的學(xué)習(xí)方面，即學(xué)習(xí)的針對性和應(yīng)用性的有機結(jié)合。讓學(xué)生有的放矢，學(xué)有所用，在校是學(xué)生，出去就能做工人，實現(xiàn)學(xué)生與工人的無縫對接。
而中職生憑借著全面系統(tǒng)的職業(yè)知識學(xué)習(xí)和職業(yè)技能訓(xùn)練的實用性的優(yōu)勢，贏得了廣泛的就業(yè)市場。良好的就業(yè)環(huán)境推動了中等職業(yè)學(xué)校的發(fā)展，尤其是民辦的中職學(xué)校的興起與發(fā)展;更加說明了這一點。隨著“大力發(fā)展中職教育”國策的提出和市場經(jīng)濟體制的不斷完善，中職學(xué)校正逐漸成為獨立的教育本體，參與市場競爭。但是生源現(xiàn)狀與傳統(tǒng)的教育觀念和教學(xué)模式，以及幾十年不變的課程與教材之間的矛盾等若干因素;已成為中職學(xué)校生存和發(fā)展的桎梏，中職教育改革勢在必行。
因此在過去的幾年里，曾經(jīng)紅火了一陣子的中職學(xué)校因普高擴招、畢業(yè)生就業(yè)安置等問題而出現(xiàn)了招生難，生存難和持續(xù)滑坡的局面;甚至，相當一部分中職學(xué)校因此而紛紛面臨關(guān)門。盡管當前有的中職學(xué)校采取了教職工全員招生與工資獎金掛鉤的辦法以解決生源難題，雖取得了一定的成效，能勉強維持運轉(zhuǎn);但生源的“錄取流失率”高達30%以上，且居高不下;招生成本極高，而且教師們?yōu)榇艘脖池撝林氐墓ぷ鲏毫退枷氚ぁＳ绕涫窃S多剛畢業(yè)新分配來的年輕專業(yè)老師，因每年無法完成招生任務(wù)而工資獎金被扣罰(待遇變相降低);工作一般不到3~5年，剛剛積累了一點中職教學(xué)經(jīng)驗，就紛紛“跳槽”離開了原所在的中職學(xué)校(每年無法完成招生任務(wù)而工資獎金被扣罰是其主要原因)。這就加速了中職學(xué)校的師生人數(shù)比例的降低，造成部分專業(yè)教師的教學(xué)負擔(dān)過重;難以保證教學(xué)質(zhì)量，形成了惡性循環(huán)。面對中等職業(yè)技術(shù)教育的嚴峻形勢，我們應(yīng)該進行冷靜而理性的思考和分析。
當前中職學(xué)校的教育存在的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
(一)學(xué)校方面：大多數(shù)中職學(xué)校的專業(yè)設(shè)置和開設(shè)的課程，都不能與時具進;缺乏吸引力，硬件設(shè)施也跟不上。學(xué)生的實習(xí)實驗條件差，實訓(xùn)設(shè)備陳舊簡陋;也很難滿足教學(xué)需要。開設(shè)課程的實用性不強，使學(xué)生產(chǎn)生“學(xué)了也白學(xué)”的想法。
(二)學(xué)生方面：一般來說，初中畢業(yè)后沒有考上普通高中的才來讀中職學(xué)校。1、中職學(xué)校門檻低，入學(xué)容易。現(xiàn)在的中職學(xué)生，生源年齡偏小、綜合素質(zhì)偏低，基本屬于“淘汰產(chǎn)品”，中職學(xué)生起點較低。目前，由于種種原因，中職學(xué)校生源素質(zhì)普遍不高，其中一部分是思想品德和學(xué)習(xí)表現(xiàn)比較落后或自身缺點較多的后進生。他們在入學(xué)不久，便暴露出各種各樣的問題，如組織紀律觀念淡薄，經(jīng)常遲到，早退;由于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差，上課聽不懂，作業(yè)不會做，學(xué)習(xí)毫無興趣，以致產(chǎn)生厭學(xué)情緒;有的言談舉止不文明，沾染不良習(xí)氣，時常出入游戲機房、營業(yè)性卡拉OK廳舞廳;有的喜歡看不健康的書刊錄像，常和社會上不良青年混在一起吸煙喝酒，甚至打架斗毆等等。2、現(xiàn)在的中職學(xué)生習(xí)慣于原來的保姆式教育方式，養(yǎng)成了被動學(xué)習(xí)、被動接受式的“被看著”的習(xí)慣;其自我控制能力及自學(xué)能力十分有限，入校后不能適應(yīng)新的學(xué)習(xí)環(huán)境。3、由于沒有了升學(xué)的壓力，將來的就業(yè)形勢尚可;因此在校的中職生就成了“60分萬歲”一族。他們認為只要考試及格就有畢業(yè)證，有畢業(yè)證就可以找得到工作;沒有了進取心，學(xué)習(xí)上缺乏主觀能動性。近幾年這種現(xiàn)象尤為突出，怕苦怕累;遇到困難，只想退縮;缺乏鍛煉，很難適應(yīng)將來的就業(yè)需要。
(三)教材方面：突出表現(xiàn)在以下幾個方面。1、中職學(xué)生現(xiàn)用教材多數(shù)內(nèi)容比較陳舊，缺乏知識的更新。有些專業(yè)教材還是七八十年代出版的，有些新版書也只是換湯不換藥，只是更新包裝，內(nèi)容還是老的基本沒變。而近幾年企業(yè)在飛速發(fā)展，設(shè)備
技術(shù)在不斷更新，專業(yè)教材卻還一成不變，已不能滿足現(xiàn)行教學(xué)的需要。2、有些教材與初中教材銜接不連貫，有些知識脫節(jié)，中職學(xué)生基礎(chǔ)又較差，接受起來非常困難;有些課程偏難偏深，尤其是有些專業(yè)課，以現(xiàn)有學(xué)生的理解能力和邏輯思維能力進行學(xué)習(xí)確實強人所難;3、教材的實用性不強，理論偏多;指導(dǎo)學(xué)生進行生產(chǎn)操作的內(nèi)容太少，實訓(xùn)實驗課與實際生產(chǎn)脫節(jié);使學(xué)生產(chǎn)生“學(xué)了也白學(xué)”的想法。
(四)師資方面：1、從質(zhì)量上來看：中職教育的教師有很多都是從普通教育改行過來的，特別是專業(yè)課的老師;很難做到中職教育教師隊伍雙師型的要求。況且就是這樣的改行教師也不能滿足現(xiàn)有中職教育發(fā)展的要求，很多新興的專業(yè)根本就沒有教師。專業(yè)課教師雙師素質(zhì)達不到應(yīng)有的水平，專業(yè)理論課教師實踐能力低，實踐課教師專業(yè)理論水平不高。教師智能結(jié)構(gòu)單一，難以全面實施現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)方法。2、從數(shù)量上看：加上中職學(xué)校不斷擴招，師生人數(shù)比例逐年減小;造成部分教師負擔(dān)過重，形成有時一個老師教3到5門專業(yè)課的情況。如此大的工作量，難以保證教學(xué)質(zhì)量。