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蒸饅頭周記500字

發(fā)布時(shí)間:2023-06-23

蒸饅頭周記500字(精選4篇)

蒸饅頭周記500字 篇1

  今天是姥姥蒸饅頭的日子。姥姥說要蒸“棗花、花糕、包子、豆沙餡饅頭”好幾樣呢,要我和姐姐早早起來,幫她揉面。

  姥爺分給我和姐姐一人一團(tuán)面,面團(tuán)軟軟的,要把干面加在里面使勁揉,然后才能按花樣再蒸。沒想到蒸個(gè)饅頭,還要費(fèi)這么大的力氣,我倆甩開胳膊干起來,把面放在面板上,再放上些干面粉 ,一會(huì)兒干面就進(jìn)了面團(tuán)里,看不出來了,姥爺提醒我們,干面要放在面板上,如果不小心的話,面團(tuán)就會(huì)粘在面板上。姐姐沒我手勁大,一會(huì)兒,姥爺就說我的面可以干活了,姥姥再把他們揪成小面 團(tuán),先蒸“棗花”,姥姥把面團(tuán)揉揉,捏捏,在合適的地放上一顆棗,就類變成了一個(gè)漂亮的小棗花,原來這不叫“棗花”,真好看,我和姐姐都眼饞起來,想學(xué)著蒸蒸,姥姥說,先教你倆蒸個(gè)小刺猬 吧。

  姥姥給我倆一人分了一塊面團(tuán),為了小刺猬硬實(shí),在面團(tuán)中間放一顆棗,然后把面團(tuán)捏勻了,成一個(gè)橢圓形,拿起小前刀把刺剪出來,揪一點(diǎn)棗皮當(dāng)小刺猬的眼睛,再在眼睛下面擔(dān)一個(gè)小鼻子,嗯 ,象模象樣的小刺猬就做好了,自己看看,很滿意啊,正好媽媽回來了,立刻給小刺猬照了張相,不錯(cuò)呢,等蒸熟了,媽媽讓我看看,基本上沒變樣,看著自己的“作品”真開心。

蒸饅頭周記500字 篇2

  俗話說:二十九,蒸饅頭。沒錯(cuò),今天正是農(nóng)歷二十九,所以我爸爸就要下廚蒸饅頭。讓我們一起來看一看吧!

  首先,和面。爸爸說和面是份技術(shù)活,第一步,要在盆里放上適量酵母,再加面粉和水。由于是冬天,為了讓面團(tuán)發(fā)的快,就得用溫水和面。第二步,攪拌和揉面。面團(tuán)要軟硬適當(dāng),揉面還要實(shí)行“三 光政策”,即手光、面光、盆光,才能把面揉好。第三步,省(xing),省要控制時(shí)間,還得不受外界干擾。上次我爸在那省面,我掀開盆蓋在上面按了幾個(gè)指印,被我爸訓(xùn)了一頓。省面,最好放在暖 氣上,這樣經(jīng)過三個(gè)小時(shí)后,面就省好了,從小半盆面,最后變成了一大盆面,把鍋蓋都撐起來了。

  然后,揉饅頭。過年了,為了喜慶,爸爸在每個(gè)饅頭面團(tuán)里放上一顆紅棗,就是為了在新的一年里紅紅火火、甜甜蜜蜜。爸爸依次揉了十四個(gè)饅頭面團(tuán),我很納悶,就問爸爸:“為什么非要做十四個(gè)呢 ?”爸爸說:“那是因?yàn)樵奂业腻伿莾蓪樱粚臃牌邆(gè),俗話說七圓八不圓,這也是圖個(gè)吉利,在新的一年,圓圓滿滿。”最后再讓饅頭面團(tuán)省半個(gè)小時(shí)左右,這樣蒸熟的饅頭就會(huì)更大更暄。

  再次,下鍋。把饅頭面團(tuán)按中間一個(gè),旁邊六個(gè)的順序排好,水開后蒸二十分鐘就好了。

  最后,出鍋。香噴噴的饅頭出鍋了,又暄又白,個(gè)又大。嘗一嘗,真好吃,如果把紅棗換成蜜棗肯定更好吃了!

  沒想到,一個(gè)小小的饅頭,從白面到蒸熟竟然過程這么復(fù)雜,在加上農(nóng)民伯伯耕種小麥,到磨成面粉的過程,讓我更體會(huì)到要勤儉節(jié)約、愛護(hù)糧食!

蒸饅頭周記500字 篇3

  我有一位巧手老媽,每天都變著花樣地給我做好吃的。我最愛吃的還是媽媽蒸的葡萄干饅頭。

  婦女節(jié)那天,恰逢周六。我一早就告訴媽媽,我今天要幫她蒸饅頭。媽媽先幫我量好面,倒入搪瓷盆中。又教我用筷子把盆里的面撥成一個(gè)火山口一樣的坑,然后把用溫水調(diào)好的酵母粉“奶液”倒 入坑中,再用筷子把面撥入“奶液”中,打成干面穗。接著就要把干面穗揉成面團(tuán),可我怎么也揉不到一起,還糊得滿手面糊。最后,還是媽媽出手,三下五除二,一個(gè)“面光、盆光、手光”的“三光 ”面團(tuán)就在媽媽的手下誕生了。然后,蓋上濕布和盆蓋放到一邊醒發(fā)。

  兩個(gè)小時(shí)后,小小的面團(tuán)膨脹了大半面盆。媽媽說可以蒸了。于是,我?guī)蛬寢屇冒赴、刀、洗葡萄干、?zhǔn)備鍋……一通忙亂,做好了準(zhǔn)備工作。只見媽媽在發(fā)好的面團(tuán)上輕輕撒上一層干面后,扒拉 了幾下,就把黏糊糊的面團(tuán)滾到了案板上,而盆里丁點(diǎn)兒全無。然后,媽媽麻利地揉面、分劑兒。眨眼工夫,幾個(gè)大小均勻的小面團(tuán)就擺在了案板上。我和媽媽同時(shí)拿起小面團(tuán)揉了起來。小面團(tuán)在媽媽 手中,就像聽話的乖寶寶,讓它怎樣就怎樣。在我這兒,卻像個(gè)不懂事的淘氣包,不是拉著我的手蕩秋千,就是粘著案板不松手。最后,我只好放棄了。再看媽媽,已經(jīng)將其余的葡萄干饅頭都包好了。 媽媽笑著搖搖頭,把面團(tuán)從我手上和案板上清了下來。只三兩下,最后一個(gè)饅頭也成型了。

  二十五分鐘后,一鍋熱氣騰騰、香氣撲鼻的葡萄干饅頭出鍋了。唉,看來這蒸饅頭還真不是個(gè)容易事兒呀!

蒸饅頭周記500字 篇4

  今天早上,媽媽從菜市場(chǎng)里買菜回來,一回來,我就看見媽媽手上提著一個(gè)白色的布袋子,我好奇地問媽媽:“媽媽,這是什么?”媽媽說:“這是面粉,今天我要教你如何做饅頭和蒸饅頭!彪m 然我吃過饅頭,但我從不知道怎么做饅頭。所以一聽到做饅頭,我就高興的一蹦三尺高。

  首先:媽媽用溫水把酵子粉泡開,然后放入三大勺面粉,均勻的'攪拌成面糊狀,然后用蓋子蓋好,發(fā)酵三到四個(gè)小時(shí),如果有氣泡產(chǎn)生,就說明酵母已經(jīng)開始活躍了,然后繼續(xù)加入面粉,攪拌幾下 ,密封起來,大約過了兩個(gè)小時(shí),發(fā)現(xiàn)面膨脹起來,扒出一看,面呈蜂窩狀,面開了。

  接下來,就開始做饅頭了。首先:在案板上撒些面粉,把面放到案板上,用搟面杖搟好。切成兩半,先揉第一半,揉成面條狀,然后均勻的切成六個(gè)。就開始了最難的一項(xiàng),揉面團(tuán)。媽媽先揉給我看 ,然后,我拿起一個(gè)面團(tuán)開始揉,雖然我按照媽媽交給我的動(dòng)作揉,但卻怎么也揉不好,看著媽媽三下五除二地把剩下的面團(tuán)都揉好,我心急了,說:“不學(xué)了!”媽媽笑了笑,說:“你這叫心急吃不了 熱豆腐。”可過了一會(huì)兒,我禁不起誘惑,又跑到廚房跟媽媽學(xué)了起來。這次,我沒有像上次那么心急,而是認(rèn)認(rèn)真真、一點(diǎn)一滴的學(xué)了起來。終于,功夫不負(fù)有心人,我揉好了一個(gè)饅頭。剩下的一點(diǎn) 面媽媽叫我自由發(fā)揮。于是,我用搟面杖把面團(tuán)搟成圓餅狀,然后卷了起來,用小刀均勻切下,變成了六個(gè)小饅頭,放到大饅頭的旁邊,開始蒸饅頭。

  分針哼著自己的小調(diào),悠閑地散著步,路上,分針遇見了慢吞吞的時(shí)針,風(fēng)馳電掣的秒針。轉(zhuǎn)眼間,30分鐘過去了,媽媽說饅頭蒸好了,我迫不及待地沖到廚房。鍋蓋一掀,一團(tuán)白霧飄了出來,我 一眼就看見我的小饅頭,成功了!我人生第一次做的饅頭成功了,我高興的眉飛色舞。連媽媽都說我做的小饅頭比她做的好看!

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