食品專業(yè)心得體會范文（通用3篇）
食品專業(yè)心得體會范文 篇1
炎炎夏日，蘇南的天氣異常炎熱，許多學(xué)生都選擇在家中吹著空調(diào)，玩著游戲，享受著假期的樂趣。而我想暑假時間這么長，不應(yīng)該貪圖安閑在家里無所事事、虛度年華，高溫酷熱雖然難忍，但也恰能磨練自己的意志。暑假社會實踐正是鍛煉自己能力的好機會。
如何把學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識和具體的工作銜接到一起，是每個學(xué)生在今后要面臨的重要問題，它一定程度上反映了一個人的適應(yīng)能力，關(guān)乎到個人的前途和發(fā)展。為了以后在工作中更好的將自己所學(xué)的知識貢獻給社會，提升自我價值，完善自我素質(zhì)，實現(xiàn)自我理想，參加社會實踐是必要的，也是十分有意義的。
7月15日，經(jīng)他人介紹我來到位于江蘇省南京市xx縣xx村食用油南京分公司。當(dāng)日公司領(lǐng)導(dǎo)就安排我在專業(yè)相關(guān)的崗位上，從事倉儲管理工作，當(dāng)天下午正式上班。在正式地來到南京分公司上班之前，我查閱了一些關(guān)于公司的資料，這是一家專業(yè)從事食用油生產(chǎn)加工銷售的企業(yè)，公司規(guī)模中等，擁有各類員工15余人，該公司的主打品牌有：系列食用油、菜籽大豆色拉油、調(diào)和油棕仁油、禮品裝等。產(chǎn)品銷售主要面向中南地區(qū)的廣大城市賣場和一些食品加工企業(yè)。
我所在的崗位主要負責(zé)貨品的進出庫工作以及日常的貨品統(tǒng)計，整理收發(fā)貨單據(jù)，清點管理倉庫內(nèi)的貨物。由于企業(yè)規(guī)模及其他條件所限，南京分公司的倉庫還是傳統(tǒng)的鋼架彩塑結(jié)構(gòu)，倉庫內(nèi)部也鮮有現(xiàn)代化自動設(shè)施，收發(fā)貨是采用的仍是手工填制的單據(jù)，操作管理起來十分的繁瑣。而搬運設(shè)施更是簡陋，偌大的倉庫內(nèi)僅有一部小型叉車和幾架傳送帶裝置，基本滿足了日常需要，少數(shù)情況下出入庫是的貨品搬運要靠工人們的肩扛手抬。
在正值三伏天的七月，在這樣嚴酷的環(huán)境下工作，對人的體能和耐力著實是巨大的考驗，在廠里工作了約一周左右，當(dāng)時氣溫持續(xù)升高，倉庫里更是達到了4度以上。雖然我不用像那些工人一樣長期進出倉庫進行純手工的搬運，但是在繁重的工作之下人的體能確實受到了挑戰(zhàn)。
那段時間里我想過放棄，心里極度的后悔，我一遍一遍的問自己為何在家舒服日子不過，跑出來到廠里面受罪？這讓我的情緒極度低落，甚至產(chǎn)生了抵觸情緒，影響到日常的工作。不過值得慶幸的是，我很快從低谷中走了出來，不再怨天尤人，既然自己當(dāng)初選擇了這份工作，就不應(yīng)該怕苦怕累，遇到困難就退縮，那不是一個男子漢的所為。別的工人能干下去，我就能干下去。抱著這個樸實的信念，那段難熬的日子我堅持過去了，并且在工作中更加認真賣力，得到了工友和領(lǐng)導(dǎo)的肯定，這對我無疑是很大的鼓勵。到8月15日，我在廠里辦理了各項離職手續(xù)，結(jié)算了工資和其他各項費用，結(jié)束了我為期一個月的實踐生涯。
在這次實踐中，我心里有許多的感觸，也通過對所在公司的觀察研究中發(fā)現(xiàn)了不少問題，我想選取一些比較關(guān)重要的，關(guān)鍵性典型問題說一下，從南京分公司這個個案說一下中小企業(yè)的生存和發(fā)展問題。xx公司雖是老牌公司，但是企業(yè)效績卻不盡如人意，究其原因不外乎外部環(huán)境和內(nèi)部原因，近年來隨著中糧集團等大企業(yè)的擴張，大公司所占市場份額越來越大，嚴重影響到中小糧油企業(yè)的發(fā)展。
中小企業(yè)在成本、管理、和營銷方面遠不如大公司的實力雄厚。但是可喜的是公司高層意識到了這個問題并且與中糧公司達成的初級戰(zhàn)略合作計劃。以前物流產(chǎn)業(yè)不發(fā)達，遠距離運輸成本高，中小公司可以憑借運輸成本的優(yōu)勢造成產(chǎn)品的價格優(yōu)勢，獲得一定的市場份額，但是隨著各大型糧油企業(yè)規(guī)模的擴張，各個公司在許多城市都設(shè)有分廠，并建有了配套的物流中轉(zhuǎn)基地，建立了完善科學(xué)的管理模式，這使得產(chǎn)品的物流成本得到有效控制，產(chǎn)品的價格自然就有所下降。
而中小企業(yè)由于規(guī)模，成本和資金等問題，物流設(shè)施仍停留在20xx年代的發(fā)展階段，由于庫存成本增加，管理模式落后，原本由于運輸成本低所產(chǎn)生的價格優(yōu)勢現(xiàn)在就顯得不明顯了，再加上大企業(yè)的品牌效應(yīng)和產(chǎn)品營銷優(yōu)勢，中小企業(yè)的產(chǎn)品市場份額變得越來越少，其生存也越來越困難。在這方面公司通過多年的努力也基本上完成了向大企業(yè)轉(zhuǎn)型的過程。另一方面中小企業(yè)有個致命的難題就是融資困難，許多時候當(dāng)企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)困難時，因為銀行擔(dān)心中小企業(yè)的信用和還款能力害怕產(chǎn)生不良貸款，很少發(fā)放貸款給企業(yè)，這就容易造成企業(yè)的資金鏈斷裂，繼而影響到生產(chǎn)經(jīng)營，嚴重情況下甚至?xí)屍髽I(yè)陷入無法生存的窘境，為此不少中小企業(yè)企業(yè)甚至面臨著破產(chǎn)倒閉的窘境。
對于引發(fā)中小企業(yè)生存困境的原因，除了大公司的市場壟斷，中小企業(yè)自身規(guī)模和結(jié)構(gòu)缺陷外，國家的政策也是重要方面。長期以來國家都加大對大型企業(yè)的扶持，在政策上對大企業(yè)傾斜，而忽視了中小企業(yè)的發(fā)展，不可否認，大型企業(yè)對國民經(jīng)濟的健康發(fā)展有著重要的作用，尤其是國企，更是國家整個經(jīng)濟的根本和支柱，重視國企是無可厚非，但是也不能因此忽視了中小企業(yè)的發(fā)展。
中小企業(yè)對于豐富人民生活，打破壟斷，促進市場多元化具有重要的意義。中小企業(yè)由于自身的弱勢和市場的沖擊，抵御風(fēng)險能力較差，如果在政策上不予以照顧，其發(fā)展前景讓人憂心。所以建議國家能在政策方面對中小企業(yè)有所傾斜。當(dāng)然這是對宏觀的外部社會政策所提的建議。單從中小企業(yè)節(jié)約物流成本，提升自身競爭力的角度來說，為了縮減成本，企業(yè)應(yīng)該把原材料和成品的流通、集散、運輸外包給專業(yè)的第三方物流公司。這樣公司不僅可以節(jié)省大量的物流成本，還可以裁剪不必要人員，當(dāng)然更重要的是企業(yè)不用花大價錢去進行物流的建設(shè)。這樣，把貨品的流通運輸交給物流公司不僅可以提高效率，減少流通環(huán)節(jié)還分擔(dān)轉(zhuǎn)移了流通過程中的各種風(fēng)險損失。
但是我們面臨一個嚴峻的問題是，現(xiàn)在國內(nèi)物流企業(yè)良莠不齊，很少有成規(guī)模的，多數(shù)的所謂物流公司設(shè)施簡陋，實力不強，很難承擔(dān)一些長期的，大范圍的業(yè)務(wù)。所以現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急是發(fā)展第三方物流，扶持物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這不光對中小企業(yè)，而且對整個國民經(jīng)濟的發(fā)展也有著重要的推動作用。
以上是我的一些拙見，鑒于水平有限，在觀點可能有所偏頗，甚至有不對的地方，還請指正批評。
食品專業(yè)心得體會范文 篇2
要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境，實習(xí)是個好辦法，在實踐經(jīng)驗豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論知識可以得以具體化，實習(xí)可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識，要求做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐中開展調(diào)查研究、鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，為以后的學(xué)習(xí)、畢業(yè)論文以及工作打下堅實的基礎(chǔ)。具體如下：
1。 接觸社會 了解省情和國情，了解實習(xí)場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟建設(shè)中的地位、作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認識。
2。 學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識 熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。
3。 學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù) 鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力。
4。 了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)。
5。 了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號及工作原理。
實習(xí)內(nèi)容
首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線的產(chǎn)品，奧利奧1912年誕生于美國，近一個世紀以來奧利奧在美國市場經(jīng)九不衰，來到大中華區(qū)后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新將奧利奧的新產(chǎn)品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。
還有就是鬼臉以其獨特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡！品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國成功上市，只專為孩子設(shè)計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現(xiàn)添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產(chǎn)品。最后就是樂之，于1988年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區(qū)銷量第一的咸餅干。20xx年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產(chǎn)品介紹。
我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責(zé)是開包裝機包裝機是否能開好直接影響產(chǎn)品的消量，所以我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標(biāo)是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過2mm，同時還要填寫質(zhì)量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認真完成。
食品專業(yè)心得體會范文 篇3
3月18日，我們xx小學(xué)全體教師接受了開學(xué)以來的第一次教師職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，這是由張奠石教授為我們做的精彩講座。通過學(xué)習(xí)，我們對教師職業(yè)有了更深層的理解，以下是我在這次教師職業(yè)素質(zhì)教育的心得與體會。
一、性格決定成敗，什么樣的性格就有什么樣的教育方式。
面向成功必具備的十八種性格，包括自信、樂觀、謙虛、誠信、堅韌、理智、勇敢、果斷等。同時也讓我們認識了失敗者的原因，讓我明白用積極樂觀的心態(tài)對待生活與工作。在于孩子相處時，要首相培養(yǎng)他們學(xué)會寬容勇敢。對不同個性的孩子，用不同的教育方式一道孩子。
二、節(jié)約時間就是延長生命。
張教授講的時間管理讓我明白了，要從現(xiàn)在起管理好自己的時間，不浪費一分一秒。你如果需要時間就自己去創(chuàng)造它。高效時間管理方法就是拖延時間馬上行動，緊緊跟著時間的步伐幸運之神就會有緣跟著你。徘徊不定的人永遠為那些珍惜時間的人讓路。
三、專家都是持續(xù)學(xué)習(xí)出來的。
學(xué)習(xí)上永遠不要問自己學(xué)到什么，結(jié)合工作我要改進什么？在工作中我們要不斷學(xué)習(xí)改進團結(jié)同事，多做多動多練習(xí)。練習(xí)與孩子相處融入談們，接納他們。
四、制定管理，馬上行動。
任何事情都是做出來的，不是說出來的。想把事情做到最好，首先要做出好的行動計劃。在行動中去嘗試去奮斗去超越去增添勇氣創(chuàng)造奇跡。最后自己管理自己，開始是行動的重要部分。
五、態(tài)度決定結(jié)果。
工作的態(tài)度對事業(yè)的影響很大。我要學(xué)會用成熟的情感對待工作，能控制住自己的情緒。在工作中尋找快樂幸福的感覺，用心關(guān)注孩子的衣食住行。多和孩子相處，也讓孩子喜歡上你接納你。
以上是我在這次講座中的心得體會，同時作為教師的我必須不斷的進行專業(yè)的學(xué)習(xí)，積極地與團體進行合作，為自身教師角色的適應(yīng)和發(fā)展奠定基礎(chǔ)。不斷完善自己在教育教學(xué)中的創(chuàng)造性和專業(yè)發(fā)展的能力，自主提升專業(yè)化的水平。為自己創(chuàng)造輝煌的舞臺，走向成功！當(dāng)前我們正面臨著素質(zhì)教育下的新課改，教師不轉(zhuǎn)變、不發(fā)展就不會有繼續(xù)生存下去的空間。“轉(zhuǎn)變必有新出路，發(fā)展才是硬道理”。這句話概括了對素質(zhì)教育學(xué)習(xí)的體會。