廚師培訓學習心得（精選3篇）
廚師培訓學習心得 篇1
第一月培訓預達到的目標：
1.收發(fā)貨：收貨：記錄：用戶名/貨物名/數(shù)量 發(fā)貨：記錄：收貨人姓名/聯(lián)系電話/地址/物品名/數(shù)據(jù)/貨單號或車牌號再聯(lián)系用戶告之貨單號或車牌號、到貨時間、聯(lián)系方式實際操作：安排一次發(fā)貨測試考試結果
2.接線：看優(yōu)酷窮維護視頻售飯安裝專輯中的“如何接電源通訊線”、"如何接白2白4"、“安裝售飯機QA” 各看5遍。實際操作：按每一個錄相實際操作一遍。
3.送卡送卡：送卡一般要求送卡必須要回款來，如果用戶不給款，要向辦事處經理打電話匯報。辦事處經理讓打條再打條，辦事處讓把卡拿回就把卡拿回來。要回款，必須給辦事處經理。打的條，必須拿回來交給辦事處經理。用戶收了卡后要給用戶注冊卡片，且拿張新卡試試實際操作：送卡一次考試結果
4.培訓炊事員看優(yōu)酷窮維護視頻售飯安裝專輯中的“ID如何培訓炊事員”“M1如何培訓炊事員售飯”“操作員簡單培訓”實際操作：按每一項實際操作一遍。
5.能獨立安裝最小售飯系統(tǒng)。實際操作：自己搭建一次售飯系統(tǒng)并測試。
6 .對計算機系統(tǒng)安裝等簡單操作。實際操作：進行一次計算機系統(tǒng)安裝。
7 .加機子，換機子。換機子要先調號。加機子要先調號，再在售飯軟件系統(tǒng)配置里進行售飯機分組，并測試售飯機是否正常。實際操作：進行一次加機子測試。
第二月培訓預達到的目標：
1 .了解售飯系統(tǒng)的工作原理。ID售飯系統(tǒng)是利用ID卡射頻功能，把充值金額數(shù)通過讀寫設備存儲到系統(tǒng)里面。消費時在收費設備上設置消費金額，把ID卡靠近讀寫卡的感應圈，則收費機把ID卡相應的消費今額傳輸?shù)较到y(tǒng)扣除，從而完成消費過程。M1售飯系統(tǒng)是利用讀寫器向M1卡發(fā)一組固定頻率的電磁波，卡片內有一個LC串聯(lián)諧振電路，其頻率與讀寫器發(fā)射的頻率相同，在電磁波的激勵下，LC諧振電路產生共振，從而使電容內有了電荷，在這個電容的另一端，接有一個單向導通的電子泵，將電容內的電荷送到另一個電容內儲存，當所積累的電荷達到2V時，此電容可做為電源為其它電路提供工作電壓，將卡內數(shù)據(jù)發(fā)射出去或接取讀寫器的數(shù)據(jù)。
廚師培訓學習心得 篇2
烹飪是膳食的藝術，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關于“治國平天下”的策略。
對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經略。事物都是有共通性的，烹飪與法學也不例外。
烹飪與法學都要求具有實踐性。理性認識來源于實踐，但又對實踐活動進行指導。下廚做菜，用什么火候，放什么調料、何時放調料、放多少調料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味�！笔堑模〔诉�是那樣的小菜，但是經過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。
作為一種知識，法學也需要在具體的司法實踐中探索和總結出來。法學是司法具體實踐的總結和升華。脫離實踐的法學，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學，才更具有生命力。近年來，司法機關建立與法學院校雙向交流機制，對于總結和提升司法實踐的理論層次，加深和促進法學研究的具體應用，實現(xiàn)司法實踐與法學理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學也應該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學理論著述中，“陽春白雪”當然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學應該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關。
因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進而做出更為準確的判斷。民國時期的法學家孫曉樓說:“只有了法律學問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應時代的需要，即不能算作法律人才�！庇美习傩盏脑�，說老百姓的事，談老百姓關注的問題，講老百姓生活中的法理，應該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學都需要取之于民，用之于民。法學不能只是文人墨客的言說，更應該是尋常百姓口中的談資。
廚師培訓學習心得 篇3
根據(jù)區(qū)紀委關于開展"學思踐悟"專欄系列文章的《通知》要求，衛(wèi)生計生委領導高度重視，迅速行動，召開專題會議部署工作，制定并下發(fā)了《關于學習"學思踐悟"專欄系列文章的通知》，要求機關各科室和所屬各單位認真組織學習系列文章，并撰寫心得體會，切實將上級文件精神落到實處。
自去年八月，中央紀委監(jiān)察部網站、中國紀檢監(jiān)察報設立"學思踐悟"專欄以來，圍繞落實黨風廉政建設主體責任和監(jiān)督責任、持之以恒落實中央八項規(guī)定精神、依法治國依規(guī)治黨、聚焦中心任務深化"三轉"、深化黨的紀律檢查體制改革、黨風廉政建設和反腐敗斗爭形勢與任務等方面，陸續(xù)刊發(fā)了系列文章。專欄突出了權威性、指導性和實效性，全面宣傳中央紀委的工作部署，原汁原味傳遞中央紀委領導同志的工作要求，及時回答各地區(qū)各部門在工作中最關心的問題。經過學習和思考，結合衛(wèi)生計生工作實際，我將黨風廉政建設和反腐敗斗爭形勢與任務、深化黨的紀律檢查體制改革等六個方面的內容總結為"一個認清"、"兩個抓好"、"三個落實".
一、一個認清
"一個認清"即認清黨風廉政建設和反腐敗斗爭形勢與任務。有什么樣的形勢就有什么樣的任務。認清形勢，是作出正確決策的前提，也是掌握規(guī)律、贏得勝利的條件。
1.認清形勢。習近平總書記在中央紀委五次全會上，深刻分析當前形勢，系統(tǒng)論述了反腐敗斗爭的嚴峻性、復雜性，強調在實現(xiàn)不敢腐、不能腐、不想腐上還沒有取得壓倒性勝利。從查處的案件和巡視發(fā)現(xiàn)的問題看，"四風"問題面上有所收斂，但是病根未除，禁而不絕;近年來腐敗現(xiàn)象趨于嚴重化，高壓之下腐敗分子有所震懾，但還在窺測。
2.明確任務。面對依然嚴峻復雜的形勢，現(xiàn)階段的目標任務就是遏制，要堅決遏制腐敗蔓延勢頭;工作重點就是查處十八大后不收斂、不收手，問題線索反映集中、群眾反映強烈，現(xiàn)在重要崗位且可能還要提拔使用的領導干部，三種情況同時具備的是重中之重。要用最堅決的態(tài)度減少腐敗存量，用最果斷的措施遏制腐敗增量。落實到衛(wèi)生計生工作中，要做到：對腐敗問題發(fā)現(xiàn)一起查處一起，始終高舉反腐旗幟，形成強大震懾。建立縱橫交錯、上下聯(lián)動的辦案協(xié)調機制，查辦腐敗案件以上級紀委領導為主，全面實行線索處置和案件查辦在向同級黨委報告的同時必須向上級紀委報告;加強紀檢監(jiān)察、審計、組織人事以及業(yè)務部門之間的協(xié)調配合，形成懲治合力。重視初信初訪，發(fā)揮好信訪舉報的案源主渠道作用，嚴格遵守辦案時限與周期，規(guī)范信訪舉報線索排查、受理、處置等工作機制，增強線索處置工作的科學性，提高案件辦結效率。堅持運用"六書三談話"工作機制，加大工作力度，爭取早發(fā)現(xiàn)、早提醒、早糾正、早查處，防止小錯釀成大錯。加大對嚴重違反黨的政治紀律、組織紀律的行為、領導干部插手工程建設、設備采購、貪污賄賂案件、以權謀私、徇私枉法、失職瀆職等案件的查處力度;堅決查處醫(yī)藥購銷領域的腐敗問題、醫(yī)療服務和計生工作中損害群眾利益的問題、違反"九不準"規(guī)定的行為，不設門檻、不定標準、不搞例外，一查到底，處理到位。
一是堅決糾正四風問題。加強對領導干部"三公"經費、辦公用房、公車配備、清理"吃空餉"等各項制度規(guī)定執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查;緊盯重要時間節(jié)點，開展針對"四風"問題的明查暗訪;嚴厲查處違反中央八項規(guī)定精神的作風類案件;加大對專項治理工作的監(jiān)督檢查力度，對治理不力、監(jiān)管失職的領導班子和有關領導，嚴肅問責。二是加強行業(yè)作風建設。組織系統(tǒng)內醫(yī)務人員學習貫徹國家衛(wèi)生計生委的"九不準";加強對醫(yī)德醫(yī)風正面典型的宣傳力度;深入開展"三好一滿意"活動;進一步規(guī)范醫(yī)藥購銷和醫(yī)療服務行為，嚴格落實《進一步加強藥品采購管理的意見》、《關于進一步加強醫(yī)療設備采購管理的規(guī)定》相關要求，預防和打擊商業(yè)賄賂行為，規(guī)范診療服務行為，健全醫(yī)療機構用藥評價機制。
二、兩個抓好
"兩個抓好"即抓好中心任務，深化"三轉";抓好紀檢監(jiān)察隊伍建設。
1.抓好中心任務，深化"三轉".轉職能、轉方式、轉作風，是中央紀委落實黨的十八大和十八屆二中、三中、四中全會精神的重要舉措，是根據(jù)黨章規(guī)定、黨風廉政建設和反腐敗斗爭形勢任務，與時俱進提出的工作要求。"三轉"的實質是要求紀檢監(jiān)察機關找準職責定位，明確主責主業(yè)。結合衛(wèi)生計生委紀委的工作，需要進一步強化領導干部"對監(jiān)督者的再監(jiān)督"的歸位意識，充分發(fā)揮"監(jiān)督的再監(jiān)督，檢查的再檢查"作用，紀委不再參與工程建設招投標、政府采購等活動的組織和現(xiàn)場監(jiān)督，不參與衛(wèi)生計生業(yè)務工作檢查活動，把不該管的工作交還給主責部門，做到不越位、不缺位、不錯位。
2.抓好紀檢監(jiān)察隊伍建設。紀檢監(jiān)察機關承擔著維護黨紀政紀、推進黨風廉政建設和反腐敗斗爭的重要職責。監(jiān)督執(zhí)紀的人，更要守紀律。學習資料顯示：從查處的紀檢監(jiān)察干部違紀案件看，欺瞞組織者有之，利益輸送者有之，跑風泄密者有之，拉關系抹案子者有之，以案謀私者有之，這些人嚴重敗壞干部隊伍的形象。由此可見，紀委不是天然的"保險箱",紀檢干部也并沒有天生的免疫力，必須加強管理，使監(jiān)督常在，建設忠誠、干凈、擔當?shù)母刹筷犖�。目前，衛(wèi)生計生系統(tǒng)已經組建了一直32人的紀檢監(jiān)察專(兼)職干部隊伍，為了進一步加強紀檢監(jiān)察干部管理，要求所屬各單位調整班子分工，安排班子副職主管紀檢監(jiān)察工作，切實將監(jiān)督責任落到實處。下一步，要加強紀檢監(jiān)察干部培訓，在組織常規(guī)業(yè)務培訓的基礎上，有計劃地組織系統(tǒng)紀檢監(jiān)察干部參加區(qū)衛(wèi)生計生委、區(qū)紀委、市衛(wèi)生計生委組織的業(yè)務培訓;搭建紀檢監(jiān)察干部工作研討交流平臺，對各單位出現(xiàn)的、有影響力和代表性的案件進行剖析，分析案件發(fā)生原因、明確線索處置方法、交流工作經驗，防范于未然，以便在今后的工作中更加有的放矢，提高業(yè)務能力。
三、三個落實
"三個落實"即落實中央"依法治國、依規(guī)治黨"要求;落實中央"八項規(guī)定"精神;落實中央關于"兩個責任"的要求。
2.落實中央"八項規(guī)定"精神。黨的十八大閉幕后不久，黨中央把制定八項規(guī)定作為深入貫徹黨的十八大精神、推進黨和國家事業(yè)發(fā)展的開篇之作，發(fā)出剎風整紀的強烈信號。中央八項規(guī)定實施以來，衛(wèi)生計生委采取了一系列措施加強作風建設，一方面加強對黨風政風和廉潔自律各項規(guī)定落實情況的監(jiān)督檢查，另一方面加強衛(wèi)生計生行業(yè)作風建設，但是作風問題關乎人心向背、關乎黨的生死存亡，當前世情、國情、黨情又繼續(xù)發(fā)生深刻變化，我們面臨的發(fā)展機遇和風險挑戰(zhàn)前所未有，因此作風建設需要持續(xù)而深入的開展下去。深入落實八項規(guī)定精神，正風肅紀，衛(wèi)生計生委紀委要執(zhí)好紀、問好責、把好關，強化執(zhí)紀監(jiān)督，加大懲戒問責力度，及時查處頂風違紀行為，點名道姓通報曝光，不斷釋放執(zhí)紀必嚴的信號，強化使之"不敢"的氛圍。
3.落實中央關于"兩個責任"的要求。黨的十八屆三中全會決定第36條開宗明義，落實黨風廉政建設責任制，黨委負主體責任、紀委負監(jiān)督責任。這兩種責任不是并列關系，主體責任是前提，監(jiān)督責任是保障，兩者相互作用、渾然一體。一是緊緊抓住推進黨風廉政建設的"牛鼻子".主體責任就是黨委(黨組)直接抓黨風廉政建設和反腐敗工作，黨委書記是第一責任人，黨委成員對職責范圍內的黨風廉政建設負領導責任。加強落實黨委的主體責任，要從增強黨的觀念入手，要求黨員干部原原本本學習黨章，掌握黨紀黨規(guī)，增強紀律意識，喚醒黨員領導干部的黨性觀念、組織意識;要增強憂患意識和緊迫感，擔負起管黨治黨的歷史使命，做到守土有責、守土盡責，切實履行好管黨治黨的職責。二是把監(jiān)督責任牢牢扛在肩上。紀委是黨內監(jiān)督的專責機關，主要責任就是監(jiān)督執(zhí)紀問責。加強落實紀委的監(jiān)督責任，要找準職責定位，聚焦黨風廉政建設和反腐敗斗爭中心任務，轉職能、轉方式、轉作風;我本人不分管其他業(yè)務，集中力量搞好黨風廉政建設;要抓住突出問題，強化監(jiān)督執(zhí)紀，在執(zhí)行紀律上敢于較真;要認真清理反映黨員領導干部問題線索，提出處置意見，及時向上級紀委和同級黨委報告，堅決懲治腐敗;要加大對違反中央八項規(guī)定精神、違反黨的紀律案件的查處力度。對典型案例深入剖析，舉一反三，不斷增強責任意識、使命意識，把監(jiān)督責任牢牢扛在肩上，深入推進黨風廉政建設和反腐敗斗爭。