幼兒園教師講座學(xué)習(xí)心得體會(huì)_幼兒園講座心得體會(huì)（通用3篇）

幼兒園教師講座學(xué)習(xí)心得體會(huì)_幼兒園講座心得體會(huì) 篇1

　　2月25日，我有幸跟隨園領(lǐng)導(dǎo)及園里的優(yōu)秀教師到濰坊學(xué)習(xí)。通過(guò)這次學(xué)習(xí)讓我受益匪淺，活動(dòng)中鄭芳珠老師給我們介紹了幼兒教育的發(fā)展趨勢(shì)、劉紫云老師給我們講了如何發(fā)展幼兒的潛能。會(huì)上短短的幾個(gè)小時(shí)，老師們卻給我們傳達(dá)了受用一生的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，下面我就兩位老師教授的內(nèi)容談?wù)勎业母惺埽?/p>

　　一、立足現(xiàn)實(shí)，著眼未來(lái)

　　鄭老師從幼兒教育近幾年的發(fā)展?fàn)顩r入手，結(jié)合中國(guó)臺(tái)灣和大陸的發(fā)展?fàn)顩r，告訴我們未來(lái)幼兒教育的發(fā)展趨勢(shì)。她從教育理念、教育目標(biāo)、學(xué)校權(quán)利結(jié)構(gòu)與生態(tài)、教學(xué)方法、教師角色、世界教育六大方面告訴我們幼兒教育的發(fā)展趨勢(shì)，每個(gè)方面都告訴了我們幼兒教育目前發(fā)展趨勢(shì)以及其未來(lái)的發(fā)展方向。并從國(guó)際化的角度讓我們深思幼兒教育的未來(lái)發(fā)展?fàn)顩r，讓我們對(duì)自己所從事的事業(yè)有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，讓我們能夠站在學(xué)科的前沿來(lái)觀察問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。

　　二、內(nèi)容充實(shí)，受益匪淺

　　兩位老師的講座都很有教育意義，值得我們深思和學(xué)習(xí)。尤其是劉老師對(duì)幼兒潛能開(kāi)發(fā)方面的講授，真是給我上了一節(jié)受用終身的課。通過(guò)她的講授讓我知道了，人的潛能是無(wú)限的，關(guān)鍵看你怎么開(kāi)發(fā)。大人和幼兒都是一樣的，每個(gè)人都有開(kāi)發(fā)的潛能，關(guān)鍵是你怎樣開(kāi)發(fā)?怎么去思考問(wèn)題?對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)是需要成人的引導(dǎo)，正如維果斯基的“最近發(fā)展區(qū)”所說(shuō)：“跳一跳，夠得高”，孩子怎么才能跳好、跳高，需要教師的引導(dǎo)和教育。但教師要怎么樣引導(dǎo)呢?首先教師要有一定的知識(shí)儲(chǔ)備和創(chuàng)新的思維方式。可并不是每個(gè)老師都能像劉老師那樣善于思考、善于觀察、善于發(fā)現(xiàn)，然后讓自己的所思所想變成具有創(chuàng)造性的教材。因此，我們不僅要向劉老師學(xué)習(xí)，善于發(fā)現(xiàn)，而且要學(xué)會(huì)融會(huì)貫通的掌握先進(jìn)的思想和觀念，為更好的教育幼兒創(chuàng)造條件。

　　三、不斷充實(shí)自我，完善自我

　　通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，不僅讓我受益匪淺，也讓我認(rèn)識(shí)到了自己的不足。在以后的學(xué)習(xí)生活中，我要向老師們學(xué)習(xí)，不斷鉆研、不斷創(chuàng)新，善于發(fā)現(xiàn)生活中創(chuàng)新點(diǎn)，并將其運(yùn)用到教學(xué)中，讓幼兒在高效學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，使自己的知識(shí)水平不斷提升。

幼兒園教師講座學(xué)習(xí)心得體會(huì)_幼兒園講座心得體會(huì) 篇2

　　新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位”，因此抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。

　　一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜

　　合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

　　科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。

　　二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)

　　科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：

　　1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。

　　2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。

　　3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。

　　4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的.吸收。

　　5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。

　　6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。

　　可見(jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪

　　3~6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于接受，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。

　　四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

　　優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。

　　五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核

　　在食堂人員中開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫(xiě)上交。考核按表格要求，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開(kāi)、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。

幼兒園教師講座學(xué)習(xí)心得體會(huì)_幼兒園講座心得體會(huì) 篇3

　　幼兒園的工作很輕松，但責(zé)任很大。在保證安全的前提下要讓孩子們吃好、玩好、學(xué)好，讓孩子們開(kāi)心，讓家長(zhǎng)們放心。

　　在這工作的原因是為了學(xué)習(xí)跟孩子們相處的技巧，學(xué)習(xí)電子琴，學(xué)習(xí)做手工，玩游戲。我發(fā)現(xiàn)教幼兒園的小孩并不是想象中的那么簡(jiǎn)單。比如說(shuō)教兩個(gè)漢字，就需要一個(gè)小時(shí)，孩子們活潑好動(dòng)，注意力完全不集中，為了把他們的視線轉(zhuǎn)到我身上，需要做游戲或唱歌來(lái)達(dá)到;孩子們的思維天馬行空，創(chuàng)新能力強(qiáng)，有時(shí)也讓我忍俊不禁。

　　完全不像以前教高中的時(shí)候，學(xué)生們都是跟著我的思維走，我也就一味地灌輸著知識(shí),同時(shí)也是怕他們開(kāi)放的思維我無(wú)法控制，所以就在搖籃中抹殺了他們的“天性”。對(duì)于2-5歲的孩子們，我也沒(méi)有能力抹殺他們的創(chuàng)新思維，也不能抹殺，我們互相牽引著對(duì)方的思維，漸漸地他們從我這兒學(xué)到了新知識(shí)，我也從他們那兒學(xué)到了自己不曾注意到的新發(fā)現(xiàn)。

　　教高中生，需要備很久的課，我經(jīng)常stay up到凌晨2、3點(diǎn)，上課時(shí)也很緊張，生怕重難點(diǎn)拿捏不準(zhǔn)，知識(shí)點(diǎn)講解不完整，節(jié)奏不緊湊……而教小孩兒，關(guān)鍵是引起他們的注意，這也并不容易，在教新東西時(shí)，孩子們一會(huì)兒又要解便，一會(huì)兒又在畫(huà)畫(huà)，總之你永遠(yuǎn)想不到他們之后又會(huì)干什么……