化學(xué)與健康學(xué)習(xí)心得（通用6篇）
化學(xué)與健康學(xué)習(xí)心得 篇1
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，走進(jìn)化學(xué)新課程
《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》(以下簡稱《化學(xué)課標(biāo)》)提出了六個(gè)方面的基本理念。這些基本理念主要體現(xiàn)在化學(xué)教育要關(guān)注學(xué)生的發(fā)展這樣一個(gè)總體目標(biāo)上。隨著社會(huì)的發(fā)展，“終身學(xué)習(xí)”和“人的可持續(xù)發(fā)展”等教育理念已進(jìn)一步得到人們的認(rèn)同。化學(xué)教育觀面臨著重大變革，化學(xué)教育目標(biāo)在發(fā)生變化，由原來過多地關(guān)注基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能轉(zhuǎn)變?yōu)樵趯W(xué)生獲得基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的同時(shí)更加關(guān)注學(xué)生的情感、態(tài)度和價(jià)值觀，關(guān)注學(xué)生的一般發(fā)展。因此，我們應(yīng)努力克服傳統(tǒng)教學(xué)觀念和教學(xué)模式的定勢，更新教學(xué)理念，逐步走進(jìn)化學(xué)新課程。
一、轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)行為，樹立“以人為本”的教育觀念
化學(xué)是自然科學(xué)的重要組成部分。義務(wù)教育階段的化學(xué)課程，可以幫助學(xué)生理解化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的作用，能從化學(xué)的視角去認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和生活方面的有關(guān)問題，了解化學(xué)制品對(duì)人類健康的影響，懂得運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和方法去治理環(huán)境污染，合理地開發(fā)和利用化學(xué)資源;增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然和社會(huì)的責(zé)任感;使學(xué)生在面臨與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問題的挑戰(zhàn)時(shí)，能做出更理智、更科學(xué)的決策。
義務(wù)教育階段的化學(xué)課程應(yīng)該體現(xiàn)啟蒙性、基礎(chǔ)性。一方面提供給學(xué)生未來發(fā)展所需要的最基礎(chǔ)的化學(xué)知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和科學(xué)方法分析和解決簡單問題的能力;另一方面使學(xué)生從化學(xué)的角度逐步認(rèn)識(shí)自然與環(huán)境的關(guān)系，分析有關(guān)的社會(huì)現(xiàn)象。因此，在義務(wù)教育階段的化學(xué)教育應(yīng)面向全體學(xué)生，使每一個(gè)學(xué)生都能得到一般的發(fā)展。讓每一個(gè)學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識(shí)多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)，積極探究化學(xué)變化的奧秘，形成持續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心;給每一個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會(huì)所必需的化學(xué)知識(shí)、技能、方法和態(tài)度，具備適應(yīng)未來生成和發(fā)展所必備的科學(xué)素養(yǎng)，同時(shí)又注意使不同水平的學(xué)生都能在原有基礎(chǔ)上得到良好的發(fā)展;使學(xué)生初步了解化學(xué)對(duì)人類文明發(fā)展的巨大貢獻(xiàn)，認(rèn)識(shí)化學(xué)在實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共處、促進(jìn)人類和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中的地位和作用，相信化學(xué)為實(shí)現(xiàn)人類美好未來將繼續(xù)發(fā)揮它的重大作用。要堅(jiān)持“以人的發(fā)展為本”，必須關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣，要從“師道尊嚴(yán)”的傳統(tǒng)觀念中解脫出來，逐步建立起“民主、平等、對(duì)話”的新型師生關(guān)系。“對(duì)話”不僅指師生雙方狹隘的語言交流，而且是指師生雙方各自向?qū)Ψ降木癯ㄩ_和彼此接納，是一種真正意義上的溝通。教師要將教材的情感因素、教師的教學(xué)熱情，學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣融合并貫穿在教學(xué)的全過程中。在教學(xué)中要盡可能從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、基本思想、基本方法的實(shí)際出發(fā)，制定學(xué)習(xí)目標(biāo)。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是源于學(xué)生生活的、適應(yīng)未來社會(huì)生活需要和學(xué)生進(jìn)一步發(fā)展需要的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)擯棄哪些脫離實(shí)際、枯燥無味的內(nèi)容。
化學(xué)教學(xué)要促進(jìn)學(xué)生的自主發(fā)展，教師應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變教學(xué)行為，要將過多的“自我表演”的時(shí)間和空間還給學(xué)生，保證學(xué)生的合作學(xué)習(xí)時(shí)間，動(dòng)手操作、思考問題、口頭表達(dá)、討論問題、發(fā)表見解都要到位。凡是學(xué)生能發(fā)現(xiàn)的知識(shí)，教師就不能包辦代替;凡是學(xué)生能獨(dú)立解決的問題，教師就不要多做暗示。葉圣陶先生說得好，“教師之為教，不在于全盤授與，而在于相機(jī)誘導(dǎo)。”如何誘導(dǎo)?他認(rèn)為：一要提問，二要指點(diǎn)。而好的提問，“必令學(xué)生運(yùn)其才智，勤其練習(xí)，領(lǐng)悟之源廣形，純熟之功彌深。”要做到這一點(diǎn)，教師“宜揣摩何處為學(xué)生所不易領(lǐng)會(huì)，即于其處提問。”問題提出之后，要留給學(xué)生思考的時(shí)間。根據(jù)美國教育專家的研究，對(duì)學(xué)生的提問，在每個(gè)問題提出之后，至少要待三秒鐘之后才能指名回答。這樣做的好處有：學(xué)生可以回答較多的內(nèi)容;更多的學(xué)生能夠主動(dòng)而又恰當(dāng)?shù)鼗卮饐栴};可以減少卡殼的現(xiàn)象;可以增強(qiáng)學(xué)生的信心;能夠提高遲鈍學(xué)生的積極性;可以增多發(fā)散思維的成分;能夠減少以教師為中心的現(xiàn)象;學(xué)生可以舉出更多的論據(jù);學(xué)生能夠提出更多的問題;能夠增加回答的多樣性;能夠增強(qiáng)學(xué)生相互之間的影響。
化學(xué)與健康學(xué)習(xí)心得 篇2
我們經(jīng)常能聽到這樣一句話：“身體是革命的本錢”。做任何事情都有個(gè)前提，就是要擁有一個(gè)健康的身體。因此，學(xué)會(huì)營養(yǎng)與健康對(duì)我們每個(gè)人來說具有很重要的意義。
翻開詞典我們可以看到以下定義，“營養(yǎng)”是指食物所含的養(yǎng)分，生物從外界攝取養(yǎng)料滋補(bǔ)身體以維持其生命。營養(yǎng)學(xué)家對(duì)營養(yǎng)所作的解釋是：食物中的營養(yǎng)素和其他物質(zhì)間的相互作用與平衡對(duì)健康和疾病的關(guān)系，以及機(jī)體攝食、消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、利用和排泄物質(zhì)的過程。“健康”是指一個(gè)人在身體、精神和社會(huì)等方面都處于良好的狀態(tài)。傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，世界衛(wèi)生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和有道德”。因此，現(xiàn)代人的健康內(nèi)容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會(huì)健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等。健康是人的基本權(quán)利，是人生最寶貴的財(cái)富之一;健康是生活質(zhì)量的基礎(chǔ);健康是人類自我覺醒的重要方面;健康是生命存在的最佳狀態(tài)，有著豐富深蘊(yùn)的內(nèi)涵。
通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)與健康課程，我認(rèn)為一個(gè)人要想達(dá)到健康的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手：平衡膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、平衡心理。
平衡膳食是從營養(yǎng)的角度維護(hù)健康的重要手段，我認(rèn)為應(yīng)把握“質(zhì)”和“量”兩個(gè)方面，即我們需要做到高質(zhì)量的合理搭配營養(yǎng)成分，還要控制營養(yǎng)的攝入量，營養(yǎng)攝入量過多或不足同樣會(huì)給健康帶來一定的挑戰(zhàn)。
人體所需的營養(yǎng)成分主要包括以下幾個(gè)方面：
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是所有生物細(xì)胞的基本構(gòu)成物質(zhì)，它由20種基本氨基酸組成，其中有9種人體內(nèi)不能合成而必須從食物中獲取的氨基酸，他們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。人體是由無數(shù)細(xì)胞組成的，蛋白質(zhì)是主要部分。它不但是人類機(jī)體的主要構(gòu)成物質(zhì)，而且還是構(gòu)成人類體內(nèi)各種重要生命活性的物質(zhì)，所以體內(nèi)的蛋白質(zhì)的種類數(shù)以千計(jì)，其中包括人類賴以生存的無數(shù)酶類，多種作用于人體代謝活動(dòng)的激素類，抵御疾病侵襲的各種免疫物質(zhì)類，以及各種微量營養(yǎng)素的載體，還包括構(gòu)成人體神經(jīng)傳遞介質(zhì)，調(diào)節(jié)人體正常滲透壓和多種體液的組成等。所以，蛋白質(zhì)是處于各種營養(yǎng)物質(zhì)中的一個(gè)中心地位。
缺乏蛋白質(zhì)是可以致命的。人體如果丟失體內(nèi)蛋白質(zhì)20%以上，生命活動(dòng)就會(huì)被-迫停止，這種情況見于久病的惡液質(zhì)病人。常見的蛋白質(zhì)缺乏癥狀為代謝率下降，生命變的脆弱易生病，遠(yuǎn)期效果在器官上的損害是肯定的。蛋白質(zhì)的缺乏往往又與能量的缺乏共同存在，常見的有兒童的生長發(fā)育遲緩、體重下降、淡漠、易激惹、貧血以及干瘦或水腫，并因?yàn)橐赘腥径^發(fā)疾玻
2、維生素
維生素是維持人體生命過程所必需的一類有機(jī)化學(xué)物，天然存在與食物中，人體幾乎不能合成，需要量很少，各有其特殊的生理功能，既不參與機(jī)體組成，也不提供能量。當(dāng)人們?nèi)鄙倌撤N維生素時(shí)，代謝就不能正常發(fā)展，甚至生發(fā)疾玻維生素的種類較多，各種維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理生化功能各有不同。但所有的維生素都具有共同的特點(diǎn)：維生素不是構(gòu)成組織細(xì)胞的原料，也不是人體的能源物質(zhì)，它們大部分是人體各種輔酶輔基，通過酶的作用來調(diào)控人體的物質(zhì)代謝和能量代謝。
3、礦物質(zhì)
人體已發(fā)現(xiàn)有20余種必需的礦物質(zhì)，約占人體體重的4%-5%。人體所需的礦物元素主要分為常量元素和微量元素。
常量元素包括鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯等7種元素，約占人體總灰分的60%-80%。這些常量元素往往成對(duì)出現(xiàn)，對(duì)機(jī)體發(fā)揮極為重要的生理功能，如骨組織的形成，神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、肌肉收縮的調(diào)節(jié)、酶的激活、體液的平衡和滲透壓的維持等。微量元素包括鐵、碘、銅、
猛、鋅、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等14種。它們在酶系統(tǒng)中起特異的活化中心作用、在激素和維生素中起特異的生理作用，以及輸送元素、影響核酸代謝甚至可以起到防癌、抗癌的作用。
除了飲食營養(yǎng)外，適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，減少疾病的產(chǎn)生，同時(shí)有利于新陳代謝減少身體內(nèi)的老化細(xì)胞和多余脂肪。吸煙有百害而無一利，吸煙致癌已經(jīng)公認(rèn)，流行病學(xué)調(diào)查表明，吸煙是肺癌的重要致病因素之一，特別是鱗狀上皮細(xì)胞癌和小細(xì)胞未分化癌。吸煙者患肺癌的危險(xiǎn)性是不吸煙者的13倍，如果每日吸煙在35支以上，則其危險(xiǎn)性比不吸煙者高45倍。吸煙者肺癌死亡率比不吸煙者高10～13倍。肺癌死亡人數(shù)中約85%由吸煙造成。適量飲酒可能有好處。如要喝酒，應(yīng)當(dāng)限量。另外，擁有一個(gè)健康的心理也是健康的必要條件，樂觀向上，心情愉快有助于消除壓力和疲勞，提高工作和學(xué)習(xí)的效率。
在學(xué)習(xí)了營養(yǎng)與健康課程之后，我對(duì)營養(yǎng)和健康的認(rèn)識(shí)又加深了一層，我要把我所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到生活中去，使自己保持一個(gè)健康的體魄。只有這樣，才能全身心地投入到余下的課程學(xué)習(xí)和今后的工作中。
化學(xué)與健康學(xué)習(xí)心得 篇3
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，走進(jìn)化學(xué)新課程
《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱《化學(xué)課標(biāo)》）提出了六個(gè)方面的基本理念。這些基本理念主要體現(xiàn)在化學(xué)教育要關(guān)注學(xué)生的發(fā)展這樣一個(gè)總體目標(biāo)上。隨著社會(huì)的發(fā)展，“終身學(xué)習(xí)”和“人的可持續(xù)發(fā)展”等教育理念已進(jìn)一步得到人們的認(rèn)同。化學(xué)教育觀面臨著重大變革，化學(xué)教育目標(biāo)在發(fā)生變化，由原來過多地關(guān)注基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能轉(zhuǎn)變?yōu)樵趯W(xué)生獲得基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的同時(shí)更加關(guān)注學(xué)生的情感、態(tài)度和價(jià)值觀，關(guān)注學(xué)生的一般發(fā)展。因此，我們應(yīng)努力克服傳統(tǒng)教學(xué)觀念和教學(xué)模式的定勢，更新教學(xué)理念，逐步走進(jìn)化學(xué)新課程。
一、轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)行為，樹立“以人為本”的教育觀念
化學(xué)是自然科學(xué)的重要組成部分。義務(wù)教育階段的化學(xué)課程，可以幫助學(xué)生理解化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的作用，能從化學(xué)的視角去認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和生活方面的有關(guān)問題，了解化學(xué)制品對(duì)人類健康的影響，懂得運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和方法去治理環(huán)境污染，合理地開發(fā)和利用化學(xué)資源；增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然和社會(huì)的責(zé)任感；使學(xué)生在面臨與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問題的挑戰(zhàn)時(shí)，能做出更理智、更科學(xué)的決策。
義務(wù)教育階段的化學(xué)課程應(yīng)該體現(xiàn)啟蒙性、基礎(chǔ)性。一方面提供給學(xué)生未來發(fā)展所需要的最基礎(chǔ)的化學(xué)知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和科學(xué)方法分析和解決簡單問題的能力；另一方面使學(xué)生從化學(xué)的角度逐步認(rèn)識(shí)自然與環(huán)境的關(guān)系，分析有關(guān)的社會(huì)現(xiàn)象。因此，在義務(wù)教育階段的化學(xué)教育應(yīng)面向全體學(xué)生，使每一個(gè)學(xué)生都能得到一般的發(fā)展。讓每一個(gè)學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識(shí)多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)，積極探究化學(xué)變化的奧秘，形成持續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心；給每一個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會(huì)所必需的化學(xué)知識(shí)、技能、方法和態(tài)度，具備適應(yīng)未來生成和發(fā)展所必備的科學(xué)素養(yǎng)，同時(shí)又注意使不同水平的學(xué)生都能在原有基礎(chǔ)上得到良好的發(fā)展；使學(xué)生初步了解化學(xué)對(duì)人類文明發(fā)展的巨大貢獻(xiàn)，認(rèn)識(shí)化學(xué)在實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共處、促進(jìn)人類和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中的地位和作用，相信化學(xué)為實(shí)現(xiàn)人類美好未來將繼續(xù)發(fā)揮它的重大作用。要堅(jiān)持“以人的發(fā)展為本”，必須關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣，要從“師道尊嚴(yán)”的傳統(tǒng)觀念中解脫出來，逐步建立起“民主、平等、對(duì)話”的新型師生關(guān)系。“對(duì)話”不僅指師生雙方狹隘的語言交流，而且是指師生雙方各自向?qū)Ψ降木癯ㄩ_和彼此接納，是一種真正意義上的溝通。教師要將教材的情感因素、教師的教學(xué)熱情，學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣融合并貫穿在教學(xué)的全過程中。在教學(xué)中要盡可能從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、基本思想、基本方法的實(shí)際出發(fā)，制定學(xué)習(xí)目標(biāo)。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是源于學(xué)生生活的、適應(yīng)未來社會(huì)生活需要和學(xué)生進(jìn)一步發(fā)展需要的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)擯棄哪些脫離實(shí)際、枯燥無味的內(nèi)容。化學(xué)教學(xué)要促進(jìn)學(xué)生的自主發(fā)展，教師應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變教學(xué)行為，要將過多的“自我表演”的時(shí)間和空間還給學(xué)生，保證學(xué)生的合作學(xué)習(xí)時(shí)間，動(dòng)手操作、思考問題、口頭表達(dá)、討論問題、發(fā)表見解都要到位。凡是學(xué)生能發(fā)現(xiàn)的知識(shí)，教師就不能包辦代替；凡是學(xué)生能獨(dú)立解決的問題，教師就不要多做暗示。葉圣陶先生說得好，“教師之為教，不在于全盤授與，而在于相機(jī)誘導(dǎo)。”如何誘導(dǎo)？他認(rèn)為：一要提問，二要指點(diǎn)。而好的提問，“必令學(xué)生運(yùn)其才智，勤其練習(xí)，領(lǐng)悟之源廣形，純熟之功彌深。”要做到這一點(diǎn)，教師“宜揣摩何處為學(xué)生所不易領(lǐng)會(huì)，即于其處提問。”問題提出之后，要留給學(xué)生思考的時(shí)間。根據(jù)美國教育專家的研究，對(duì)學(xué)生的提問，在每個(gè)問題提出之后，至少要待三秒鐘之后才能指名回答。這樣做的好處有：學(xué)生可以回答較多的內(nèi)容；更多的學(xué)生能夠主動(dòng)而又恰當(dāng)?shù)鼗卮饐栴}；可以減少卡殼的現(xiàn)象；可以增強(qiáng)學(xué)生的信心；能夠提高遲鈍學(xué)生的積極性；可以增多發(fā)散思維的成分；能夠減少以教師為中心的現(xiàn)象；學(xué)生可以舉出更多的論據(jù)；學(xué)生能夠提出更多的問題；能夠增加回答的多樣性；能夠增強(qiáng)學(xué)生相互之間的影響。
化學(xué)與健康學(xué)習(xí)心得 篇4
學(xué)習(xí)化學(xué)要做到三抓，即抓基礎(chǔ)、抓思路、抓規(guī)律。重視基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)是提高能力的保證。學(xué)好化學(xué)用語如元素符號(hào)、化學(xué)式、化學(xué)方程式等基本概念及元素、化合物的性質(zhì)。在做題中要善于總結(jié)歸納題型及解題思路。化學(xué)知識(shí)之間是有內(nèi)在規(guī)律的，掌握了規(guī)律就能駕馭知識(shí)，記憶知識(shí)。如化合價(jià)的一般規(guī)律，金屬元素通常顯正價(jià)，非金屬元素通常顯負(fù)價(jià)，單質(zhì)元素的化合價(jià)為零，許多元素有變價(jià)，條件不同價(jià)態(tài)不同。
關(guān)于化學(xué)有一種說法就是化學(xué)是理科中的文科，因?yàn)榛瘜W(xué)要記要背的東西很多，而且化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，因此在化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中要注意閱讀與動(dòng)手、動(dòng)筆結(jié)合。要自己動(dòng)手推演、計(jì)算、寫結(jié)構(gòu)式、寫化學(xué)方程式，或者動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，來驗(yàn)證、加深印象和幫助理解，有時(shí)還要?jiǎng)邮植檎屹Y料來核對(duì)、補(bǔ)充某些材料。
同時(shí)在化學(xué)學(xué)習(xí)中，經(jīng)過思考提出存在于化學(xué)事物內(nèi)部或化學(xué)事物之間的矛盾，即化學(xué)問題，由自己來加以研究和解決，或者在自己解決不了時(shí)請(qǐng)求別人幫助解決，是化學(xué)學(xué)習(xí)的一種基本活動(dòng)方法，也是提高化學(xué)學(xué)習(xí)效果的一種基本方法。
化學(xué)與健康學(xué)習(xí)心得 篇5
學(xué)習(xí)化學(xué)要做到三抓，即抓基礎(chǔ)、抓思路、抓規(guī)律。重視基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)是提高能力的保證。學(xué)好化學(xué)用語如元素符號(hào)、化學(xué)式、化學(xué)方程式等基本概念及元素、化合物的性質(zhì)。在做題中要善于總結(jié)歸納題型及解題思路。化學(xué)知識(shí)之間是有內(nèi)在規(guī)律的，掌握了規(guī)律就能駕馭知識(shí)，記憶知識(shí)。如化合價(jià)的一般規(guī)律，金屬元素通常顯正價(jià)，非金屬元素通常顯負(fù)價(jià)，單質(zhì)元素的化合價(jià)為零，許多元素有變價(jià)，條件不同價(jià)態(tài)不同。
關(guān)于化學(xué)有一種說法就是化學(xué)是理科中的文科，因?yàn)榛瘜W(xué)要記要背的東西很多，而且化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，因此在化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中要注意閱讀與動(dòng)手、動(dòng)筆結(jié)合。要自己動(dòng)手推演、計(jì)算、寫結(jié)構(gòu)式、寫化學(xué)方程式，或者動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，來驗(yàn)證、加深印象和幫助理解，有時(shí)還要?jiǎng)邮植檎屹Y料來核對(duì)、補(bǔ)充某些材料。
同時(shí)在化學(xué)學(xué)習(xí)中，經(jīng)過思考提出存在于化學(xué)事物內(nèi)部或化學(xué)事物之間的矛盾，即化學(xué)問題，由自己來加以研究和解決，或者在自己解決不了時(shí)請(qǐng)求別人幫助解決，是化學(xué)學(xué)習(xí)的一種基本活動(dòng)方法，也是提高化學(xué)學(xué)習(xí)效果的一種基本方法。
化學(xué)與健康學(xué)習(xí)心得 篇6
我們經(jīng)常能聽到這樣一句話：“身體是革命的本錢”。做任何事情都有個(gè)前提，就是要擁有一個(gè)健康的身體。因此，學(xué)會(huì)營養(yǎng)與健康對(duì)我們每個(gè)人來說具有很重要的意義。
翻開詞典我們可以看到以下定義，“營養(yǎng)”是指食物所含的養(yǎng)分，生物從外界攝取養(yǎng)料滋補(bǔ)身體以維持其生命。營養(yǎng)學(xué)家對(duì)營養(yǎng)所作的解釋是：食物中的營養(yǎng)素和其他物質(zhì)間的相互作用與平衡對(duì)健康和疾病的關(guān)系，以及機(jī)體攝食、消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、利用和排泄物質(zhì)的過程。“健康”是指一個(gè)人在身體、精神和社會(huì)等方面都處于良好的狀態(tài)。傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，世界衛(wèi)生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和有道德”。因此，現(xiàn)代人的健康內(nèi)容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會(huì)健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等。健康是人的基本權(quán)利，是人生最寶貴的財(cái)富之一；健康是生活質(zhì)量的基礎(chǔ)；健康是人類自我覺醒的重要方面；健康是生命存在的最佳狀態(tài)，有著豐富深蘊(yùn)的內(nèi)涵。
通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)與健康課程，我認(rèn)為一個(gè)人要想達(dá)到健康的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手：平衡膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、平衡心理。
平衡膳食是從營養(yǎng)的角度維護(hù)健康的重要手段，我認(rèn)為應(yīng)把握“質(zhì)”和“量”兩個(gè)方面，即我們需要做到高質(zhì)量的合理搭配營養(yǎng)成分，還要控制營養(yǎng)的攝入量，營養(yǎng)攝入量過多或不足同樣會(huì)給健康帶來一定的挑戰(zhàn)。
人體所需的營養(yǎng)成分主要包括以下幾個(gè)方面：
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是所有生物細(xì)胞的基本構(gòu)成物質(zhì)，它由20種基本氨基酸組成，其中有9種人體內(nèi)不能合成而必須從食物中獲取的氨基酸，他們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。人體是由無數(shù)細(xì)胞組成的，蛋白質(zhì)是主要部分。它不但是人類機(jī)體的主要構(gòu)成物質(zhì)，而且還是構(gòu)成人類體內(nèi)各種重要生命活性的物質(zhì)，所以體內(nèi)的蛋白質(zhì)的種類數(shù)以千計(jì)，其中包括人類賴以生存的無數(shù)酶類，多種作用于人體代謝活動(dòng)的激素類，抵御疾病侵襲的各種免疫物質(zhì)類，以及各種微量營養(yǎng)素的載體，還包括構(gòu)成人體神經(jīng)傳遞介質(zhì)，調(diào)節(jié)人體正常滲透壓和多種體液的組成等。所以，蛋白質(zhì)是處于各種營養(yǎng)物質(zhì)中的一個(gè)中心地位。
缺乏蛋白質(zhì)是可以致命的。人體如果丟失體內(nèi)蛋白質(zhì)20%以上，生命活動(dòng)就會(huì)被—迫停止，這種情況見于久病的惡液質(zhì)病人。常見的蛋白質(zhì)缺乏癥狀為代謝率下降，生命變的脆弱易生病，遠(yuǎn)期效果在器官上的損害是肯定的。蛋白質(zhì)的缺乏往往又與能量的缺乏共同存在，常見的有兒童的生長發(fā)育遲緩、體重下降、淡漠、易激惹、貧血以及干瘦或水腫，并因?yàn)橐赘腥径^發(fā)疾玻
2、維生素
維生素是維持人體生命過程所必需的一類有機(jī)化學(xué)物，天然存在與食物中，人體幾乎不能合成，需要量很少，各有其特殊的生理功能，既不參與機(jī)體組成，也不提供能量。當(dāng)人們?nèi)鄙倌撤N維生素時(shí)，代謝就不能正常發(fā)展，甚至生發(fā)疾玻維生素的種類較多，各種維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理生化功能各有不同。但所有的維生素都具有共同的特點(diǎn)：維生素不是構(gòu)成組織細(xì)胞的原料，也不是人體的能源物質(zhì)，它們大部分是人體各種輔酶輔基，通過酶的作用來調(diào)控人體的物質(zhì)代謝和能量代謝。
3、礦物質(zhì)
人體已發(fā)現(xiàn)有20余種必需的礦物質(zhì)，約占人體體重的4%—5%。人體所需的礦物元素主要分為常量元素和微量元素。
常量元素包括鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯等7種元素，約占人體總灰分的60%—80%。這些常量元素往往成對(duì)出現(xiàn)，對(duì)機(jī)體發(fā)揮極為重要的生理功能，如骨組織的形成，神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、肌肉收縮的調(diào)節(jié)、酶的激活、體液的平衡和滲透壓的維持等。微量元素包括鐵、碘、銅、
猛、鋅、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等14種。它們在酶系統(tǒng)中起特異的活化中心作用、在激素和維生素中起特異的生理作用，以及輸送元素、影響核酸代謝甚至可以起到防癌、抗癌的作用。
除了飲食營養(yǎng)外，適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，減少疾病的產(chǎn)生，同時(shí)有利于新陳代謝減少身體內(nèi)的老化細(xì)胞和多余脂肪。吸煙有百害而無一利，吸煙致癌已經(jīng)公認(rèn)，流行病學(xué)調(diào)查表明，吸煙是肺癌的重要致病因素之一，特別是鱗狀上皮細(xì)胞癌和小細(xì)胞未分化癌。吸煙者患肺癌的危險(xiǎn)性是不吸煙者的13倍，如果每日吸煙在35支以上，則其危險(xiǎn)性比不吸煙者高45倍。吸煙者肺癌死亡率比不吸煙者高10～13倍。肺癌死亡人數(shù)中約85%由吸煙造成。適量飲酒可能有好處。如要喝酒，應(yīng)當(dāng)限量。另外，擁有一個(gè)健康的心理也是健康的必要條件，樂觀向上，心情愉快有助于消除壓力和疲勞，提高工作和學(xué)習(xí)的效率。
在學(xué)習(xí)了營養(yǎng)與健康課程之后，我對(duì)營養(yǎng)和健康的認(rèn)識(shí)又加深了一層，我要把我所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到生活中去，使自己保持一個(gè)健康的體魄。只有這樣，才能全身心地投入到余下的課程學(xué)習(xí)和今后的工作中。