衛生安全應急預案十篇

衛生安全應急預案 篇1

　　為提高師生的飲食衛生安全意識，確保師生人身安全，結合學校實際情況，特制定本應急預案：

　　一、基本原則：

　　1、加強宣傳，教育為主飲食衛生安全工作尤其重要，要堅持“加強宣傳，教育為主”的原則，常抓不懈。

　　2、科學管理，抓好落實要堅持科學管理的原則，抓好具體落實，嚴格把關，決不出現漏洞。

　　二、領導小組：

　　組長：副組長：組員：

　　三、具體措施、要求

　　1、學校要加強《食品衛生》及常規衛生知識宣傳落實，使師生掌握基本衛生常識。

　　2、上好衛生課，堅持每年的衛生體檢制度，做好疫苗接種。

　　3、注意飲用水的管理工作，有食堂的學校要堅持遵守各項規章制度，防止病從口入。

　　4、堅持學學生個人衛生檢查制度，保持良好的環境衛生。

　　5、學校校醫藥不斷提高素質，能夠勝任簡單的處置工作。

　　四、事故處置辦法

　　1、發現類似食物中毒癥狀時，迅速送醫療室、醫院進行處理。

　　2、迅速向上級主管部門及衛生防疫部門報告并做好學生的穩定工作。

　　3、保留有關事物、食品，以備衛生部門取樣檢查。

　　4、迅速排查中毒師生名單，檢查他們的身體，及時報告給衛生部門。

　　5、及時通知家屬并做好安撫工作。

　　6、積極配合有關部門做好診治、處理等工作。

　　7、事故處理后，做好師生的情緒調解工作，盡快恢復正常教學秩序。

衛生安全應急預案 篇2

　　為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校教育的健康發展，特制訂本方案。

　　一、領導機構與職責：

　　1、機構設置：

　　1)教育局成立食品衛生安全工作領導小組：

　　組 長：

　　副組長：

　　組 員：

　　2)領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在教育局辦公室，由石紅梅任主任。(電話：)

　　3)醫療救護組：當發生食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

　　2、機構職責：

　　1)領導小組職責：

　　統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

　　定期組織學校食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛生安全工作的年度考核與評價。

　　2)辦公室職責：

　　下發上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。

　　接到事故報告，立即向領導小組(組長)報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。

　　根據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

　　二、日常工作開展：

　　1、完善制度。在教委下發有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善，并上報教委。

　　2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的`督查，督查結果以通報形式反饋到學校。

　　3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監督員為直接責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

　　4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂、超市(小賣部)從業人員的食品衛生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，(從業人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。

　　5、添置設備。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。

　　三、事故應急處理。

　　1、報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為：師生發現少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向學校監督小組報告，再由監督小組逐級報告;發現較嚴重食品衛生事故(指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病情況，下同)，應立即向領導小組(組長)報告，由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

　　2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。

　　3、醫療求援。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

　　4、聯系家長。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

　　5、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

　　6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

　　7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做

　　好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

　　四、事故責任追究。

　　1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

　　2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

　　3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

衛生安全應急預案 篇3

　　為了有效預防、及時控制和消除學校(幼兒園)突發食品衛生事件的危害，保障學校、幼兒園師生身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序和社會安定團結，沙田鄉聯校特制定本預案。

　　一、各中小學、幼兒園要成立由一把手負責的學校衛生防疫與食品衛生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛生安全工作。領導小組要以極端負責的態度，制定切實有效的措施及預案，把這項工作扎扎實實地抓緊抓好。

　　二、各中小學、幼兒園要明確職責，健全機制，逐級簽訂學校食品衛生安全責任書，層層落實，責任到人。

　　三、學校(幼兒園)對食品衛生突發事件應急工作應遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則，確保食品衛生安全法規的貫徹落實。

　　四、學校要建立食品留樣制度。一旦發生學生食物中毒或疑似食物中毒事件，應及時報告鄉聯校(電話：)。聯校有關人員要在第一時間到達事發地點，并報告縣衛生局、縣教育局，及時救護，封閉現場，監督檢查，監測檢驗。

　　五、學校在學生食物中毒或疑似食物中毒事件得到控制后，要將該事件的和處理結果及時向聯校報告，聯校應在2小時內向縣局匯報。

　　六、學校發生食物中毒或疑似食物中毒事件時，對隱瞞緩報或者謊報的，阻礙救治工作進行的，拒不服從上級指揮調度的，要按《突發公共衛生事件應急條例》的有關規定，對學校主要負責人及相應事件人進行嚴肅處理。對發生重、特大食物中毒(中毒100人或死亡一人以上)事件，構成犯罪的將依法追究刑事責任。

衛生安全應急預案 篇4

　　為進一步加強學校食品衛生工作，強化責任，確保師生食品衛生安全，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預案。

　　一、為使搶救工作迅速、高效、有序開展，成立應急處理領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　二、事故應急處理領導小組的職責

　　1、組織有關部門按照應急預案迅速開展搶救工作，防止事故的進一步擴大，力爭把損失降到最低程度。

　　2、配合上級部門進行事故調查處理工作。

　　3、做好穩定教育教學秩序和傷亡人員的善后安撫工作。

　　三、食物中毒應急預案

　　1、發現食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產經營活動，及時將事發情況報告部門安全工作負責人，相關責任人接到報告后迅速趕到現場進行處理。

　　2、學校醫務人員積極協助衛生機構救治中毒人員，嚴重的及時送縣人民醫院救治。

　　3、安全保衛人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設備和現場。

　　4、安全保衛人員和部門負責人積極配合衛生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，積極落實衛生行政部門的要求，把事態控制在最小范圍。

　　5、學校根據有關規定及時向上級匯報。

　　6、采取有效措施，做好善后處置工作。

　　四、安全保衛工作

　　食堂保衛人員嚴守生活服務大樓，嚴防投毒等事故發生，外來人員未經學校后勤行政領導的批準，一律不允許進入食堂。

　　五、相關人員電話：

衛生安全應急預案 篇5

　　為確保全體師生在校期間的食品衛生安全，保證學校教育教學工作的順利開展，防范食品衛生安全事故的發生，確保食品衛生安全事故發生時損失減少，危害低，使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食品衛生事故，根據上級有關部門文件與會議精神和相關法律法規要求，結合我校食品衛生安全工作實際，制定本預案。

　　一、食品衛生安全工作領導組織機構

　　組 長：

　　副組長：

　　組 員：

　　 各班班主任和副班主任

　　組 長：負責定時召開食品衛生安全工作領導組會議，傳達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實食品衛生安全事宜。

　　副組長：負責各具體負責組織對應急預案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成校領導部署的各項任務。

　　領導組各成員具體負責和參與食品衛生安全發生時全校各年級、各部門突發事件的處理、報告、監控與協調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食品衛生安全事故減小到最低限度。

　　食品衛生安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。

　　二、食品衛生安全

　　（一）通訊組：組長：（副校長）成員：、（火險發生時，負責立即電話報告學校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災）

　　（二）滅火組：組長： （副校長）成員： （負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、圖書室、保管室、實驗室、“兩基辦”、遠教室等室的用電、用火安全；火險發生，立即參加救火救災工作）

　�。ㄈ�）搶救組：組長：（教務處主任）成員：、 、（負責做好及時送往醫院的準備工作，負責火險發生時受傷師生及救火人員傷痛的`緊急處理和救護）

　　（四）緊急疏散組：組長：（教務處副主任、安全管理員）

　　成員：各班班主任和副班主任（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在年級、所管班級學生緊急疏散中的安全）；

　　三、 滅火工作預案

　　1、發現火情，在場人員要立即引導室內人員進行有序疏散，并迅速利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。

　　2、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。

　　3、在場人員要以最快的方式向領導組組長或副組長匯報，盡快增加援助人員，協力救火。

　　4、領導組組長或副組長接到報告后，要立即到達火情現場，并視火情撥打“ 119”報警求救。

　　四、 師生疏散及逃生預案

　　1、火情發生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知學校領導組組長或副組長，盡快增加援助人員，如發生重大火情，同時向“119”報警，并根據火情發生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區域通知人員撤離。

　　2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進行傷員搶救等工作。

　　3、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現場指揮部的指揮。

　　4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握滅火的方法，切實保證逃生師生的。

　　**鄉中心小學

　　20xx年3月1日

衛生安全應急預案 篇6

　　學校衛生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環境是青少年健康成長的重要條件，而保障學校的衛生和飲食安全則是其中的基礎。作為學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣；改善學校衛生環境和教學衛生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，要求各校要高度重視學校的食品衛生安全工作，特制定本預案：

　　一、成立長慶小學食品衛生安全事件應急處置領導小組

　　組長：李壯勇

　　副組長：

　　成員：

　　二、工作原則

　　1、全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛生安全突發事件，是指在學校食堂餐飲等環節中發生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。

　　2、明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。

　　3、科學決策、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發的食品安全事故，做到早發現、早報告、早控制。

　　4、及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

　　三、使用范圍

　　本預案適用于發生在我校食品中毒重大、較大、一般突發事件。

　　四、救助體系

　　1、學校根據上級要求，成立學校食品衛生管理領導小組，出現安全事故時，由食品衛生管理領導小組統一指揮應急處置工作。

　　領導小組的主要職責有：

　�。�1）啟動學校重大食品衛生安全事件應急預案；

　�。�2）領導、組織、協調事故應急處置工作；

　　（3）負責事故應急處置事項的決策；

　�。�4）負責上報與事故相關的重要信息；

　�。�5）審議批準學校應急處置工作報告等；

　　（6）向區教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。

　　五、工作要求

　　1、學校要認真搞好校園的環境衛生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環境，要建立衛生掃除制度。

　　2、要按規定開設健康教育課，對學生進行健康教育。

　　3、要建立學生體質健康管理制度，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案。

　　4、教育學生不隨便吃零食，培養學生良好的食品衛生習慣。

　　5、食堂工作人員應養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發，勤洗衣服。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。

　　6、食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標立卡。嚴把食物采購關，要認真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實處。食堂禁止出售變質食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。各校（幼兒園）要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的`發生。

　　7、要保持食堂衛生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學生餐具要按要求消毒。

　　六、食物中毒應急反應運行體系

　　1、學校要認真落實“三查”制度，值周教師和班主任如發現學生有異常情況應及時向學校領導反映，及時采取果斷措施進行處理。

　　2、學校要建立食品衛生突發事件應急領導組，校長李壯勇任組長。

　　3、及時報告。食品衛生安全事故發生后必須及時向學校校長報告，由學校校長報中心學校備案，

　　4、聯系家長。學校發生事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務工作。

　　5、病源保護。學校發生事故后，應立即封存食物樣品，保護好現場，以便有關部門現場進行調查、核實、取證、采樣。

　　七、其他

　　1、學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。

　　2、學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識。

衛生安全應急預案 篇7

　　學校衛生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環境是青少年健康成長的重要條件，而保障學校的衛生和飲食安全則是其中的基礎。作為學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況;對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣;改善學校衛生環境和教學衛生條件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，要求各校要高度重視學校的食品衛生安全工作，特制定本預案：

　　一、成立明永鄉中心學校學校突發食品衛生安全事件應急處置工作協調領導小組，

　　組長：__(__鄉中心學校校長，負責全鄉各校食品安全突發事件應急協調工作)，

　　副組長：鄉屬各校(園)校(園)長擔任。

　　成員：個校(園)有關科室負責人和所屬學校班主任。

　　領導小組下設辦公室由呂文德兼任。

　　發生重大、較大、一般事件，由領導小組負責處置

　　二、工作原則

　　1.全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛生安全突發事件，是指在學校食堂餐飲等環節中發生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。

　　2.明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。

　　3.科學決策、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發的食品安全事故，做到早發現、早報告、早控制。

　　4.及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

　　三、事故分級

　　突發事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：

　　一級，重大食物中毒事件。為本校發生的一次中毒100人以上并出現死亡病例，或不足100人，出現10例及以上死亡病例的食物中毒事件。

　　二級，較大事件。為本校發生的一次中毒 100人及以上，未出現死亡病例的事件，或不足100人，出現死亡病例的事件。

　　三級，一般事件，為本校一次中毒99人以下，未出現死亡病例的事件。

　　四、使用范圍

　　本預案適用于發生在我校食品中毒重大、較大、一般突發事件。

　　五、救助體系

　　1.學校根據上級要求，成立學校食品衛生管理領導小組，出現安全事故時，由食品衛生管理領導小組統一指揮應急處置工作。

　　領導小組的主要職責有：

　　(1)啟動學校重大食品衛生安全事件應急預案;

　　(2)領導、組織、協調事故應急處置工作;

　　(3)負責事故應急處置事項的決策;

　　(4)負責上報與事故相關的重要信息;

　　(5)審議批準學校應急處置工作報告等;

　　(6)向區教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。

　　六、工作要求

　　1.學校要認真搞好校園的環境衛生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環境，要建立衛生掃除制度。

　　2.要按規定開設健康教育課，對學生進行健康教育。

　　3.要建立學生體質健康管理制度，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案。

　　4.教育學生不隨便吃零食，培養學生良好的食品衛生習慣。

　　5.食堂工作人員應養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲;勤洗澡理發，勤洗衣服。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。

　　6.食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標立卡。嚴把食物采購關，要認真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實處。食堂禁止出售變質食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。各校(幼兒園)要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發生。

　　7.要保持食堂衛生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學生餐具要按要求消毒。

　　七、食物中毒應急反應運行體系

　　1.各校(幼兒園)要認真落實“三查”制度，值周教師或班主任如發現學生有異常情況應及時向學校領導反映，及時采取果斷措施進行處理。

　　2.各校(幼兒園)要建立食品衛生突發事件應急領導組，校長(園長)任組長。

　　3.及時報告。食品衛生安全事故發生后必須及時向學校校長(園長)報告，由學校校長(園長)報中心學校備案，中心學校及時向鄉政府、甘州區教育局報告。在事故處理過程中根據實際情況建立定時報告制度(報告時間不得超過事發后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——各校(園)長——中心學校校長，同時由辦公室向當地政府和衛生疾控部門報告，以便及時施救)。

　　4.救援措施。一旦發生事故，在接到中心校指令前由校長(園長)負責救援指揮。各校校長(園長)應當機立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動。同時要摸清情況，如果是群體發病的還應徹底排查發病人員，并建立動態名冊，防止遺漏。

　　5.醫療救援。學校(幼兒園)發生食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構(衛生院)發出醫療救援，并撥打“120”醫療搶救電話。要想盡一切辦法及時將發病人員送到醫院搶救，并主動向醫療人員報告情況。

　　6.聯系家長。學校發生事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務工作。

　　7.病源保護。學校發生事故后，應立即封存食物樣品，保護好現場，以便有關部門現場進行調查、核實、取證、采樣。

　　8.人員調度。事故應急處理人員由中心學校領導組組長統一調度，必要時可向所屬各校抽調人員進行支援。所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。

　　9.要保障廣大師生及家長在事故發生和處理過程中的知情權，并根據情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。

　　10.協調各方力量做好學校穩定工作，保障學校正常的教學秩序。

　　11.食品安全事故善后處置工作結束后，學校事故應急小組總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送區教育局和區食品衛生安全委員會辦公室。

　　八、其他

　　1.學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發事件成績顯著的個人，按照有關規定給予獎勵;對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任;對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關部門處理。

　　2.學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

　　3.本預案由學校負責解釋。

　　4.本預案自發布之日起實施。

衛生安全應急預案 篇8

　　為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進街道教育的.健康發展，特制訂本方案。

　　一、領導機構與職責：

　　1、學校成立學校食品衛生安全工作領導小組：組長：副組長：

　　組員：全體班主任。

　　2、領導小組職責：

　　全面領導學校食品衛生安全工作，根據上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作，并組織人員對各校開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，督促安全隱患的整改提出階段性工作建議。指揮食品衛生安全事故處理，落實整改措施。負責對各校食品衛生安全工作的年度考核與評價。

　　二、日常工作開展：

　　1、完善制度。要求對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善。

　　2、強化督查。以食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查。

　　3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，從業人員為直接責任人，各教師和從業人員分別在自己的崗位職責內負責。

　　三、事故應急處理。

　　1、報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告。由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

　　2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故，領導小組立即趕到現場，立即啟動學校應急預案，通知安全事故搶救小組，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。各班主任教師立即到各自班上護導學生，組織秩序，控制學生情緒，不得讓學生隨意亂說和隨意走動。根據學校安排進行救援。

　　3、醫療求援。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，信息小組按照指揮小組安排立即向就近醫療機構(衛生院)發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話。搶救小組要及時果斷

　　將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。同時向教體局、當地人民政府、公安派出所匯報請求援助。

　　4、聯系家長。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，班主任應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。由事故接待小組及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。

　　四、事故責任追究。

　　1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

　　2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

衛生安全應急預案 篇9

　　為加強學校師生食品安全工作，確保突發食品安全衛生事故。及時、科學、規范、有效控制和處理。根據國家、省市關于突發食品衛生安全事故處理的有關要求，結合我校實際，特制定本應急預案。

　　一、指導思想

　　嚴格落實國家、省市關于食品衛生安全有關文件精神，切實維護師生生命健康，確保突發食品安全事故，及時、科學、規范、有效控制和處理，盡最大可能降低師生生命健康損失，保證學校各項工作的正常有序運行，努力維護學校和社會穩定。

　　二、組織機構及職責

　　1、學校成立以校長為組長，分管后勤工作副校長為副組長，后勤、保衛、學工等相關部門負責人為成員的突發食品衛生安全事故應急處理領導小組。

　　2、工作職責：

　�、湃�面負責學校突發食品衛生事故的組織領導;

　�、拼_定突發食品衛生安全事故處理的各項重大決定;

　　⑶領導突發食品衛生安全事故病重傷員的救治與處理;

　�、蓉撠熖幚硎鹿氏嚓P部門的協調;

　�、韶撠熍c事故的相關政府職能部門的銜接與溝通;

　�、守撠熖幚硗话l食品衛生安全事故相關善后事宜。

　　三、應急處理程序

　　1、突發食品衛生安全事故，應立即報告學校主要領導，由學校主要領導啟動應急處理預案;

　　2、應急處理領導小組及時了解事故情況，并做好相關應急處理安排;

　　3、根據食品安全衛生事故需要，經主要領導同意。后報告地方和上級教育及衛生管理部門。

　　四、應急處理措施

　　1、一旦突發食品衛生安全事故，應立即啟動應急機制，相關部門應立即做好各項應急處置工作;

　　2、積極組織人員、經費投入應急搶救工作，確保應急處理工作緊張有序、有效進行;

　　3、積極配合組織搶救治療病員，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理并配合醫院妥善處理病員;

　　4、根據情況確定是否向地方和上級教育衛生管理部門報告，報告主要包括事故發生時間、癥狀、人數。如懷疑人為投毒，還應向當地公安機關報告;

　　5、事故發生后應注意學校的穩定，要嚴格控制信息發布渠道和口徑，避免不必要的恐慌。做好與師生及病員家屬的溝通工作，維護學校和社會穩定;

　　6、保護好現場，維持原有的.生產狀況。對引起食品衛生安全的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱(柜)交調查人員。禁止繼續食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制;

　　7、在衛生部門的專業人員到達后，配合專業人員收集可疑食品和中毒人員的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現場流行病學調查。對潲桶內的食物應暫時封存。待現場調查結束后，按照衛生專業人員要求進行現場消毒清潔處理;

　　8、協助衛生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。

　　五、責任追究

　　重大食品衛生事故處理結束后，由學校根據國家法律法規和事故影響，對相關責任人進行嚴肅處理。

衛生安全應急預案 篇10

　　為了有效地預防、及時地控制和消除食品衛生安全等學生食堂突發事件，保證師生的身體健康，為建設和諧校園，維護學校正常的教學、科研、生活和工作秩序，根據《突發公共衛生事件應急預案》規定，制定本工作應急預案。

　　一、組織領導：

　　1、成立學生食堂食品衛生安全突發事件處理工作小組，在學校突發公共衛生事件應急處理領導小組和工作小組領導下開展工作。

　　2、食品衛生預防處理領導機構：

　　組長：李校長（校長）

　　副組長：申處長、鄔處長、

　　成員：劉經理、王志偉、劉春玉、金吉元、各系導員

　　辦公室設在餐飲服務部（以下稱應急事件處理辦公室）。

　　二、工作職責：

　　1、對全校學生食堂食品衛生突發事件處理實行統一領導、統一指揮，具體全面負責和協調突發食品衛生安全事故的應急處理和善后處理工作。

　　2、負責應急事件信息收集、匯總和報送，做到信息準確、公開、透明。

　　3、負責協調組織學校內外醫療的救治工作，并及時掌握相關動態。

　　4、負責對相關食堂食品的查驗工作，并會同省市相關衛生防疫和監督部門組織好各項檢驗工作。

　　5、協調處理好善后的其它各項工作。

　　三、學生食堂安全事故發生后，學校各相關部門應當根據事故發生情況，及時采取必要的應急措施，做好應急處理工作：

　　1、學生食堂特別重大食品安全事故的應急響應（Ⅰ級）

　　特別重大食品安全責任事故發生指學校在同一時段同一地點發生30人以上食品衛生安全事故。

　　（1）事故發生后，學生食堂食品衛生安全突發事件處理領導小組應迅速向學校突發公共衛生事件應急處理領導小組報告基本情況、事態發展和救治情況，由學校再向上一級領導機關報告，在學校應急處理領導小組的領導下做好各項應急工作。

　�。�2）學生食堂食品衛生安全突發事件工作小組組織有關成員單位立即調查確認。

　　（3）組織應急工作小成員迅速到位，迅速開展應急救治工作。

　�。�4）在相關校區設立應急救治指揮部，與地方政府專業職能部門聯系，查明事故的原因，并隨時掌握事故發展的動態，保持各級的通信聯系。

　�。�5）由學校宣傳部統一發布事故信息。

　　2、學生食堂重大食品安全事故的應急響應（Ⅱ級）

　　重大食品安全責任事故發生指學校在同一時段同一地點發生20人以上食品衛生安全事故。

　�。�1）學生食堂食品衛生安全突發事件處理工作小組進行應急處理,并及時向學校突發公共衛生事件應急處理領導小組報告基本情況、事態發展和救治情況。

　　（2）立即組織相關人員進行調查確認，并對事故進行評估。

　　（3）校醫院迅速實施救治工作。

　�。�4）組織相關人員對事故的責任和性質進行調查，必要時請衛生防疫部門參與鑒定工作。

　　（5）保持通信聯系，由學校宣傳部統一發布事故信息。

　　3、學生食堂較大食品安全事故的應急響應（Ⅲ級）

　　較大食品安全責任事故發生指學校在同一時段同一地點發生10人以上食品衛生安全事故。

　�。�1）在學生食堂食品衛生安全突發事件處理工作小組的領導下，應急事件處理辦公室會同各校區應急處理小組進行應急處理，并立即進行調查摸清事故的起源，及時向學校學生食堂食品衛生安全突發事件處理工作小組報告情況。

　�。�2）校醫院及時組織好對相關人員的救治工作。

　　（3）校區應急工作小組及時組織對相關食堂進行督查，必要時請衛生防疫部門協查。

　　（4）校區應急工作小組保持與學校的聯系。

　　4、學生食堂一般食品安全事故的`應急響應（Ⅳ級）

　　一般食品安全責任事故發生指學校在同一時段同一地點發生3人以上10人以下急性腸胃疾病。

　　（1）在醫院及時進行救治同時，詢問了解病因，并報校區或校應急處理工作小組。

　　（2）校區應急工作小組及時安排相關人員現場與就診學生核查病發原因，分清責任并報應急事件處理辦公室。

　　（3）校醫院密切關注事態的發展，并與校區應急工作小組保持聯系。

　�。�4）校區應急工作小組采取必要的措施，加強食品的監管，分清責任。

　　5、應急響應的升級和降級：

　　當食品安全事故隨時間的發展進一步加強，人數不斷增加，情況復雜，并有蔓延擴大的趨勢，應及時上報上一級應急工作小組，及時提升預警和反應級別。對事故危害已迅速消除，范圍不會進一步擴散，應上報上一級應急工作領導小組，相應降低或者撤消預警。

　　四、發生食品安全事件應急處理的各項工作：

　　全校各部門和各相關職能單位要充分重視食品衛生安全工作，建立健全各項食品安全責任制，強化管理，確保各項制度落實到位；要加強對食品衛生安全預防和宣傳教育工作。學生食堂突發事件應急處理工作小組下屬相關單位工作分工如下：

　　1、校醫院：

　�。�1）做好應急事件處理的必備醫藥等物質準備。

　　（2）根據就診情況及時發現并掌握突發事件初始診斷，掌握第一手情況，及時判斷并報告事故的原發點和原因。

　�。�3）應急事件第一時間組織好就診人員救治工作，充分利用校醫院條件實施應急救治，根據情況組成專項醫治護理小組。

　　（4）充分利用校醫院周邊社會醫院進行相關救治和檢查工作。

　�。�5）協助衛生防疫部門查明突發事故的病因和消除病因的處置工作。

　�。�6）及時掌握全校受診和治療情況。

　　（7）完成交辦的各項工作

　　2、應急事件處理辦公室：

　　（1）對病發人員進行現場咨詢，了解突發事件產生的原因，分清校內、校外原因，盡快明確事發地點和所用的食品等。

　�。�2）匯總分析突發事件的病因、病源。

　　（3）由專人安排好相關人員的救治，掌握校內外醫院救治情況，每日上報學校。

　�。�4）協同學院安排好救治人員的生活服務工作。

　�。�5）配合做好學生的心理疏導工作，積極配合醫院做好治療工作。

　�。�6）根據衛生防疫部門化驗檢測結論和事故調查情況，向學生食堂突發事件應急處理工作小組提供事故發生原因、責任分析材料和相關處理建議。

　�。�7）完成交辦的各項工作。

　　3、學生食堂：

　�。�1）立即封存食堂的食品留樣，并針對病源疑似食用相關食品，交送衛生防疫部門進行化驗檢測。

　　（2）在事故原因未查明之前，組織好各學生食堂的供應工作，對懷疑病源食品停止出售。

　�。�3）對懷疑病源等食品和現場采取保護性措施，不使病源擴大。

　　（4）對校內有嚴重病源的食堂（餐飲供應點）停業整頓，同時組織好正常的伙食保障服務工作。

　�。�5）協助衛生防疫部門和校醫院對病源物的清理和消毒工作。

　�。�6）各學生食堂針對突發事故進行安全整頓，清理病毒源，進一步完善安全責任制。

　　五、總結報告：

　　認真做好突發事件的處理總結，分析突發事件處理過程中的經驗教訓，并提出改進措施，進一步做好全校學生食堂等各餐飲供點的規范管理工作，堵塞危及食品衛生安全的漏洞，確保食品衛生安全各項工作落到實處。

　　六、責任追究：

　　嚴格執行國務院《突發公共衛生事件應急條例》和《省學校衛生防疫與食品衛生安全行政責任追究辦法（試行）》文件，對突發事件中玩忽職守、失職、瀆職、推委拖延、擅離職守者，對造成或對突發事件處理不力的責任者按相關規定給予相應處罰，直至追究法律責任。