餐飲酒店員工守則（精選5篇）

餐飲酒店員工守則 篇1

　　一、員工的招聘

　　(一)本酒店的用工以招聘為主，招聘人員可分為酒店合同工和臨時工。

　　(二)招聘人員必須按擬定的用工條件、要求(如個人素質、管理能力、工種、業務和知識水平等)，嚴格挑選，并經過相關部門面試認可。

　　二、招聘原則

　　(一)因事設職，因崗擇人;

　　(二)先店內，后店外;先本市，后外地;

　　(三)公開招聘平等競爭，擇優錄用。

　　三、招聘條件

　　(一)學歷要求：

　　1、前廳、公關營銷、收銀一線人員須具有高中以上學歷。

　　2、一般服務員須具有初中以上學歷。

　　3、特殊崗位須具有相應的等級職稱。

　　4、國家規定必須持證上崗的崗位，須有相應的資格證書。

　　(二)年齡要求：

　　1、一線管理人員35歲以下。

　　2、一般服務員18---25歲。

　　3、后勤員工可放寬至45歲。

　　4、如特殊崗位聘用離退休人員年齡可適當放寬。

　　(三)身體要求：

　　1、健康、無傳染性疾病，五官端正、反映靈敏、無不良嗜好、雙眼視力良好。

　　2、身高：男 1.60米——1.80米 女：1.50米——1.70米。

　　3、無犯罪記錄。

　　四、招聘管理程序

　　(一)用工部門根據本部門已定人員編制及經營管理情況，部門經理有權向辦公室提出用人申請，并隨文附上錄用人員條件標準。用工部門必須提前十五天至一個月作好本部門的用工招聘計劃，及時向辦公室提出詳細的用人申請報告。

　　(二)辦公室按酒店各部的人員已定編制，對所有用工申請進行審核。如用工部門提出的用人申請超編，辦公室則應視情況呈總經理審批。辦公室一般自接到部門提出的用人申請之日起一個星期內給用人部門做出必要的答復。

　　(三)招聘工作必須堅持“任人唯賢”的原則，實行公開招聘、內部推薦或由酒店部門內部轉調的形式進行招聘，用工部門也可以采取此形式向辦公室推薦有關合適人選。

　　(四)按本酒店人事管理要求及用工部門需要，辦公室酌情安排有關部門對應聘人員實行文化和專業技能考核，并會同用工部門對應聘人員進行面試。

　　(五)招聘部門主管以上管理人員，必須由總經理親自面試并簽批后方可錄用。招聘部門主管以下員工，由辦公室與用工部門聯合進行面試，并寫出面試意見，合格后擇優錄取，辦公室按規定辦理有關聘用手續。

　　(六)所有錄取的員工，必須經酒店辦公室和用工部門進行必要的崗前培訓和酒店基礎知識課程的訓練才能上崗工作。特殊情況的可考慮邊上崗邊培訓。

　　(七)新員工需經過一到三個月的試用，符合錄用條件者將會成為酒店正式員工，由所在部門做出鑒定，并報請辦公室辦理勞動合同。

　　五、招聘計劃制訂：

　　辦公室根據用人部門編制的計劃，作為招聘工作開展的依據，如部門因工作需要增加編制或減少編制需向辦公室提出申請，報總經理批準方可實施。

　　六、員工入職程序：

　　凡經面試、體檢和政審合格被錄用者，需按如下程序辦理入職手續：

　　(一)新員工需交物品：

　　1、交驗身份證原件，交身份證復印件1份;

　　2、交驗文憑原件，交文憑復印件1份;

　　3、交驗相應技能、資格證書原件，交復印件1份;

　　4、交一寸免冠照片五張;

　　5、交齊服裝押金100元;

　　6、交健康證原件。

　　(二)新員工領取物品：

　　1、員工手冊

　　2、工號牌 ;

　　3、宿舍鑰匙;(住宿員工);

　　4、制服等;

　　(三)由辦公室組織進行三天的入店培訓(此三天無薪)，培訓內容包括«員工手冊»、酒店常識、禮節禮貌、店規店紀等。由保安部配合培訓消防安全常識，然后交至部門。如特殊情況可先安排上崗后、再及時補充培訓。

　　七、試用與轉正

　　(一)新員工試用期為1—3個月，具體由用工部門根據新員工試用期間在遵守勞動紀律、工作能力等方面的表現，向辦公室建議轉正日期。新員工試用不滿1月，因特殊原因需要提前轉正的，由部門提出申請報辦公室審批后呈總經理審批。

　　(二)新員工在試用期間，受到記過以上處分的，試用即行終止。新員工在試用期屆滿10天前，所在部門應當到辦公室領取《員工工作表現評估表》，經本部門領導審批后交辦公室。對于試用期表現出色的員工，辦公室在參考用工部門意見后，可提前通知其填寫《員工工作表現評估表》，經相關部門審批后辦理轉正手續。

　　(三)員工轉正后享受酒店的各項福利待遇。

　　(四)員工在崗期間，應當嚴格遵守《員工手冊》有關內容及酒店的各項規章制度，按要求參加酒店組織的培訓和考核工作。

　　八、勞動合同

　　員工轉正后，酒店與其鑒定勞動合同。勞動合同作為人事檔案的主要組成部分，由辦公室負責保管。

　　九、經理級以上管理人員的任免

　　對經理級以上人員的任命應當通過文件向董事會審批，并向酒店各部門公布并頒發“任命書”，任期一般為一年。

　　人事變動規定

　　酒店各部門在日常經營管理中涉及員工(包括管理人員)的調整晉升、降級、辭退等人事變動，必須根據實際情況首先由主管部門通過提出。重要的人事變動必須呈報總經理批準，辦公室按有關規定具體執行。

　　一、員工的調整和晉升

　　(一)根據酒店管理需要可對酒店內部員工進行調整使用。部門經理或主管，可以根據部門工作的需要，對本部門員工 (主要是同工種內的員工)進行必要的調整使用。

　　(二)跨工種、跨部門員工的調動，可由本人或其所在部門提出申請，先填妥人事調動表格，經調動雙方部門經理加署意見，交辦公室研究同意后，由辦公室辦理調動手續。原則上，辦公室自接到部門提交的人事變動申請之日起，五天內向部門做出答復。

　　(三)部門主管級以上管理人員及專業技術人員的調動，需經總經理批準。部門主管以下級別員工的調動，由辦公室審批即可。

　　(四)各部門內部的正常調動，只要不涉及員工職級和工資的，可由主管部門經理批準自行調動，并報辦公室備案。

　　(五)員工的晉升，由主管部門提出書面報告、部門經理簽署意見報辦公室審核，經總經理批準后方可生效。

　　(六)晉升后一個月屬試用期，試用期滿后如勝任該職者，則由酒店按級別正式聘任。經理級以上管理人員的聘任由總經理簽署發文。有特殊貢獻或成績優異的員工的跳級晉升，需經總經理批準，辦公室按規定辦理晉升手續。

　　(七)根據員工的工作表現和完成任務的情況，部門經理及主管有權對所管轄的員工做出評估，向辦公室提議調整該員工工資，辦公室呈總經理審批。

　　二、員工的離職、退職

　　員工在合同期內因有特殊情況需要辭職時，必須提前三十天以書面形式向所在部門提出申請，部門批準交辦公室審核批準后方可生效。員工提出請求批準后，必須在準許的三十天后離職并辦理手續，提前申請是為了給酒店以必要的人事調整時間，否則辭職員工須交付相應的違約金，代替提前申請擅自離店行為的懲罰，申請離職員工在手續尚未辦妥之前，作為酒店之員工，工作要求及標準不變，否則有不利于工作者，酒店將嚴肅處理。

　　(一)辦理程序：

　　1、由員工本人向經理提出書面申請;

　　2、員工所在部門經理必須及時向辦公室報告并由部門填寫相關表格，經批準后備案(辦公室自收到申請之日起計算，三十天后準許離職);

　　3、根據辦公室開具的表格員工做好交接工作，把屬于酒店的財物歸還有關部門，并由接收人簽字;

　　4、辦公室確認交接并辦理離職手續;

　　5、員工持收據及辦公室開出的結算單到財務部結帳。

　　(二)裁員、辭退與除名處理：

　　1、酒店因業務變更或某些原因產生冗員、決定裁減時，提前三十天通知其所在部門及有關員工。

　　2、員工因違反酒店有關紀律及規章制度，或在用工期間不符合本酒店的用工標準，部門可向辦公室提出辭退意見，辦公室參照本《細則》第二章第二條規定做出處理。

　　3、員工因嚴重違反酒店有關紀律規定和國家有關法令，使用部門可視情節輕重，給予必要的處分，直至向辦公室提出辭退或除名處理。

　　4、辭退及除名的處理程序：各部門對被辭退或除名的員工，按《員工手冊》的具體規定做出書面意見，報辦公室審核后呈總經理批準，由辦公室按本《細則》第二章第二條辦法辦理。

　　員工工資、福利、考勤管理規定

　　一、員工工資

　　(一)酒店合同工的工資由基本工資、技能津貼、績效工資、工齡工資等四部分構成。

　　(二)酒店必要時可根據營業狀況考慮按年度調整員工工資。

　　(三)酒店聘請部門經理級以上管理人員及技術骨干，其工資標準可通過協商擬定(原則上不超過規定工資標準的范圍)。但擬定的工資標準必須由總經理簽署認可。受聘人員的其它待遇以合同形式確定。

　　(四)考勤和員工工資發放程序：

　　1、工資應嚴格按照員工的考勤計發。主管部門負責本部門員工的考勤，準確作好有關記錄，隨時抽查員工的考勤情況。每月末，由各部門匯總后報辦公室復審。

　　2、辦公室按各部門上交的考勤匯總后，按國家和酒店有關的工資考勤管理規定進行審核。

　　3、辦公室做好全店員工工資表后，經辦公室經理審核并在總表上簽字，于每月六日前交財務部復審，最后呈送總經理簽批。

　　4、財務每月十五日按鑒批制好的《員工工資表》發放員工工資。

　　二、假期

　　(一)按照國務院規定，員工每年可享受十天法定假期(元旦一天、國際勞動節三天、國慶節三天、春節三天)。

　　(二) 休假詳見酒店《員工手冊》假期規定。

　　(三) 婚假、產假、計劃生育假、探親假及慰唁假按照國家有關規定辦理。

　　(四)員工的病假須有區級以上醫院或由酒店指定的醫院出具的急診證明和病假證明，并有所在部門經理簽字審批才有效，否則按曠工處理。凡休病假者不發全勤獎金，具體由辦公室嚴格掌握。

　　1、酒店員工“急診”病假單在兩天以上者，酒店僅承認第一天病假有效，員工必須在第二天知會所屬部門，經理同意后方可繼續休病假，否則一律當曠工處理。

　　2、若有特殊情況請假兩天以上者，須經本部門經理批準，未經批準一律當曠工處理。請假三天以上者，須經總經理批準，由辦公室統一辦理。事假按天數扣發工資。

　　3、部門經理以上人員病假須報總經理批準。

　　4、申請各類假期，均需填寫“假期申請表”，按權限審批交辦公室統一辦理。

　　(五)除獲總經理批準外，年假不得積累至下一年度。

　　(六)凡當年受留用察看處分或受刑事拘留者，不得享受當年年假待遇。

　　(七)酒店合同工非工傷醫療期超過一個月或患上其它疾病不能從事酒店業工作的，按國家規定予以辭退。

　　(八)員工因工負傷，視傷勢送醫務室或有關醫院治療，并立即報部門經理、總監，及時填寫《工傷報告表格》，報辦公室審批備案。

　　(九)凡因工負傷或死亡之員工將按國家有關勞動保護條例和規定辦理。

餐飲酒店員工守則 篇2

　　一、嚴格遵守餐廳規章制度，嚴格遵守國家法律、法規;

　　二、嚴格遵守前廳部的規章制度：

　　1、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班，私自脫崗;

　　2、嚴格執行上級指令，有問題先服從后請求;

　　3、不準賭博，上班前，工作期間不許飲酒，工作期間不準抽煙、吃香口膠、吃零食;不許談論私人話題，不許在一起交頭接耳目;

　　4、工作期間不許高聲喧嘩，做到說話輕、操作輕、走路輕;

　　5、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情;

　　6、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂住;

　　7、不準帶情緒看客人，不準用不愉快的口氣和客人說話，不準和客人爭吵;

　　8、工作期間不準偷工減料影響服務質量;嚴格執行前廳部制定的操作程序;

　　9、不準做有損害餐廳和客人利益的事情;

　　10、從客人手中接過任何物品要說謝謝，遞給客人任何物品要雙手遞交。

　　11、客人投訴時，友好地接待客人，不要使客人有戒心;

　　12、認真聽取投訴，了解事情的細節。認真聽取客人講話，中途不要打斷客人，這樣會使客人更憤怒，讓客人把話講完，要看著客人的眼睛，不要東張西望，顯得不在乎或漫不經心的樣子;

　　13、將客人所說的內容重復一遍，請客人確定意思是否正確，并在紙上做好記錄，使客人相信你很重視這件事;

　　14、對所發生的事情表示誠懇的道歉和關心，絕不允許和客人爭吵，這樣可能會使客人更加生氣，并對餐廳更加不滿意，客人不一定總是正確的，但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護或找借口，或總是用自己的觀點去看待客人提出的問題，要把自己置身于客人的處境，但是也要站在餐廳的立場上，保護餐廳的利益;

　　15、即使認為自己是正確的，也要向客人道歉;

　　16、向客人表示真摯的謝意，感謝他的投訴;

　　17、客人所有的投訴要記錄在案，內容包括：

　　a、接到投訴的時間、日期;

　　b、客人姓名及公司名稱和臺號;

　　c、投訴的內容，事情發生的地點;

　　d、被投訴人的姓名;

　　e、采取的行動，問題的解決;

　　f、接受和處理投訴經過的經手人簽名。

　　三、請假制度：

　　病假：

　　1、員工請病假須持有相關醫院證明或指定醫院的醫生證明診斷書，并經餐廳有關部門同意;病假一天以內由前廳部長批準后實行;病假一天以上三天以內，須經店長批準;三天以上呈店長報總經理批準，急診應在三天內補辦手續。

　　2、病假兩天以下者(兩天)享受有薪假一天，病假兩天以上者(不含兩天)扣除本月全勤及相應工資，病假全年累計35天，扣除年底獎金。

　　事假：

　　1、員工請事假兩天以內者，由部長批準;兩天以上者，報店長批準，

　　2、事假期間扣除相應工資，事假全年累計超過15天者，扣除一個月的提成獎并影響年底獎金的分配。

　　四、婚假、產假、喪假：

　　職工本人結婚或職工的直系親屬(父母、配偶和子女)死亡時，可以根據具體情況，由本單位行政領導批準，酌情給予一至三天的婚喪假;職工結婚時雙方不在一地工作的;職工在外地的直系親屬死亡時需要職工本人去外地料理喪事的，都可以根據路程遠近，另給予路程假;婚喪假和路程假期間，職工的工資照發;雙方晚婚的，婚假延長到15日。女職工均享有產假，假期為90天，其中產前休假15天。

　　難產的，增加產假15天。多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產假15天。女職工懷孕流產的，所在單位應當根據醫務部門的證明，給予一定時間的產假。女職工懷孕不滿4個月流產時，給予15天至30天的產假;懷孕滿4個月以上流產者，給予42天產假。

餐飲酒店員工守則 篇3

　　一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善于學習，掌握技能。

　　二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

　　三、客房服務員，每天要按程序，按規定和要求清理房間衛生，填寫客房清潔日報表，要認真細致;要管理好房間的物品，發現問題及時報告。

　　四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。

　　五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經賓館經理同意不準私開房間，為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。

　　六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品，要逐一登記交公。

　　七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作;打字、復印、收發傳真，要按規定收費。

　　八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。

　　九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。

　　賓館衛生制度

　　一、賓館要保持周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

　　二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛生制度。

　　三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

　　四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

　　五、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

　　六、賓館的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

　　七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。

　　八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統一銷毀。

　　九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

　　客房部考勤制度

　　一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

　　二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。

　　三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規定。

　　四、員工請病假須提前將醫院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經理。

　　五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。 事后請假一律按曠工處理。

　　六、嚴格按照規定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理。

　　七、對騙取事病假的，一經查出，視情節給予曠工或除名處理。

　　儀表：

　　1、工作時間應穿著規定的工作服。

　　2、工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣扣、褲扣。

　　3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。

　　4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。

　　5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環、戒指等。

　　6、工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。

　　7、服務員著裝后，應自我檢查，并接受領班檢查合格后方可上崗。

餐飲酒店員工守則 篇4

　　一、形象禮儀

　　(一)儀表的含義：

　　儀表即人的外表，是一個人的門面，也是一個人內心世界和內在修養的顯露。儀表不等于相貌，儀表由社會屬性決定，指能給他人以良好知覺的外表(不是自我感覺)。容貌是天生的，儀表是自我塑造的。如儀表堂堂，儀容秀麗等。

　　儀表包括：容貌、身材、服飾、舉止、言談、神態、姿態、體態等(廣義) 儀表是一個人精神面貌的外觀體現，是人際交往中不可忽略的一個重要因素。

　　(二)酒店員工保持整潔個人衛生的標準：

　　頭發：干凈，無頭屑，無汗味;

　　面容：面容清潔，化淡妝;

　　口腔：牙齒清潔，口腔清新，上班前不吃有刺激性氣味食物;

　　身體：勤洗澡，無體味，無汗味，只能用清淡的香水;

　　手：不能留長指甲，指甲干凈，不涂指甲油;

　　鞋襪：清潔，無異味。

　　(三)酒店員工的著裝標準：

　　衣、褲(裙)：穿各自崗位制服，制服清潔整齊，無污跡，無汗味，無破損，無褶

　　皺，無漏縫，保持衣扣齊全且標準統一，褲縫挺直，系好領結、領帶及飄帶，名牌佩戴于左胸上方;

　　鞋：穿酒店統一工鞋，皮鞋潔凈光亮，布鞋潔凈;

　　襪：男員工穿黑色棉襪或絲襪，女員工著肉色絲襪。

　　(四)酒店員工的飾物標準：

　　除手表、訂婚或結婚戒指外，不戴其它飾物(餐飲部員工不得戴戒指)

　　(五)酒店員工的發型標準：

　　女員工長發：前額留海不超過眉毛，腦后長發盤起，并使用酒店統一的發結，發

　　網不低于衣領，不高于發際，耳后碎發用發夾固定;

　　女員工短發：前不過眉，側不過耳垂，后不過肩，不留怪異發型; 男員工：前不遮眉，側不過耳，后不過領。

　　(六)講究儀態，注意行為舉止：

　　1、規范的站姿：

　　站姿的基本要求是：站要端正、自然、親切、穩重，也就是人們常說的“站如松”，即站得要像松樹一樣挺拔。正確的站姿要領是：上身正直，頭正目平，臉帶微笑，微收下頜，挺胸收腹，腰直肩平，兩臂自然下垂，兩腿相靠站直， 肌肉略有收縮感。

　　酒店員工的四種站姿： A、側放式：男女通用的站立姿勢。其要領是：腳掌分開呈“V”字形，腳跟靠攏，兩膝并攏，雙手放在腿部兩側， 手指稍彎曲呈半握拳狀。 B、前腹式：女性常用的站立姿勢。其要領是：腳掌分開呈“V”字形，腳跟靠攏，兩膝并攏，雙手相交放在小腹部。 C、后背式：男性常用的站立姿勢。其要領是：兩腿稍分開，兩腳平行，兩腳間距離比肩寬略窄些，雙手輕握放在后背腰處。 D、丁字式，丁字式站姿是只限女性使用的站立姿勢。其要領是：一腳在前，將腳跟靠于另一腳內側，兩腳尖向外略展開，形成斜寫的一個“丁”字，雙手在腹前相交，身體重心在兩腳上。 站立太累時，可變換姿勢，將身體重心移在左腳或右腳上。無論哪一種姿勢，切忌雙手抱胸或叉腰，也不可將手插在衣褲袋內，更不要將身體東倒西歪靠在物體上，因為這些動作者是傲慢和懶散的表現。在正式場合，不要下意識的做小動作，如擺弄打火機、香煙盒，玩弄衣帶、頭發、咬手指甲等。這樣不但顯得拘謹，給人們缺乏自信和經驗的感覺，而且也有失儀表的莊重。

　　2、優雅的坐姿：

　　坐姿的基本要求是“坐如鐘”，即坐相要像鐘那樣端正。對酒店員工來說，還要注意坐姿的文雅自如，這是體態美的重要內容。具體要領有： 入座時，輕而緩，走到座位前面轉身，右腳后退半步，左腳跟上，然后輕輕地坐下。女子入座時，要用手把裙子向前攏一下。坐下后，上身正直，頭正目平，嘴巴微閉，臉帶微笑，腰背稍靠椅背，兩手相交放在腹部或兩腿上，兩腳平落地面。男子兩膝間的距離以一拳為宜，女子則以不分開為好。

　　坐姿還要根據凳面的高低及有無扶手來注意兩手、兩腳的正確擺法：

　　A、兩手擺法：有扶手時，雙手輕搭或一搭一放;無扶手時，兩手相交或輕握放于腹部;左手放在左腿上，右手搭左手背上或兩手呈八字形放于腿上。

　　B、兩腿擺法：凳高適中時，兩腿相靠或稍分，但不能超過肩寬;凳面低時，兩腿并攏，自然傾斜于一方;凳面高時，一腿擱于另一腿上，腳尖向下。

　　C、兩腳擺法：腳跟腳尖全靠或一靠一分;也可一前一后或右腳放在左腳外側。

　　無論哪一種坐姿，都要自然放松，面帶微笑。切忌下列幾種錯誤坐姿 ：二郎腿坐姿;分腿坐姿;“O”形坐姿。坐姿中還要特別忌諱前俯后仰，或抖動腿腳，這是缺乏教養和傲慢的表現。

　　3、正確的步姿：

　　正確的步姿要求是“行如風”，即走起路來要像風一樣輕盈。其基本要領是：上身正直不動，兩肩相平不搖，兩臂擺動自然，兩腿直而不僵，步度適中均勻，步位相平向前。走路正常的人，腳印應是正對前方。此外，還要注意步位、步速和步度。

　　A、步位：

　　步位是指兩腳下落到地面的位置。男子行走，兩腳跟交替前進在一線上，兩腳尖稍外展。女子行走，兩腳要踏在一條直線上，腳尖正對前方，稱“一字步”，以顯優美。

　　B、步速：

　　步速是指行走的速度，男子每分鐘108-110分鐘步，女子每分鐘118-120步。

　　，以體現出挺拔、優雅的風度;女子著旗袍和中跟鞋時，步度宜小些，以免旗袍開叉過大，露出大腿，顯得不雅;女子著長裙行走要平衡，步幅可稍大些，因長裙的下擺較大，更顯得修長、飄逸、瀟灑;年輕女子穿著短裙(指裙長在膝蓋以上)時，步度不宜過大，步速可稍快些，以保持輕盈、活潑、靈巧、敏捷的風度。 步姿最忌內八字和外八字;其次是彎腰駝背，搖頭晃腦，大搖大擺，上顛下跛;走路時不要大甩手，扭腰擺臀，左顧右盼;也不要腳蹭地面，或將手插在褲兜里。

　　4、標準手勢：

　　1)常用手勢類型(均用右手)

　　A、橫擺式：

　　五指并攏，手掌伸直，掌心向上，以肘關節為軸，手從身側抬起，小臂與身體呈90度角。雙腿并攏，上體正直，目視賓客，面帶微笑，頭部微偏向伸出手的一側或眼隨手走，另一手下垂或背在身后。

　　B、直臂式：

　　五指并攏，手掌伸直，屈肘從身側抬起，掌心向上，指向所去的方向，大、小臂間的角度以160度左右為宜，肘關節基本伸直。雙腿并攏，上體正直，面帶微笑，目視賓客，頭部微偏向伸出手的一側或眼隨手走，另一手下垂或背在身后。

　　C、 斜擺式：

　　五指并攏，手掌伸直，手先從身體的一側抬起，到高于腰部后，再向下擺去，使大小臂成一條斜線。手勢應指向所指物品，并點頭微笑示意賓客。

　　D、曲臂式：

　　五指伸直并攏，掌心向上，以肩關節為軸，手臂由體側向體前擺動，擺到手與身體相距20公分處停住，目視來賓。

　　2)常用的與手勢相配合的語言

　　如：“請”、“您請”、“請往這邊走”、“請往前走”、“請，我送您去”、“請從這里乘電梯上樓”、“請從這里下樓”“請跟我來”、“請坐”、“各位請”、“里邊請”、“女士們、先生們請”、“請進”、“您請進”、“請用茶”、“這是您點的„„，請品嘗”、“請在這里簽字”。

　　3)幾種工作場景中常用手勢的使用分類、要領

　　A、迎、領客人時應使用橫擺式或曲臂式手勢。

　　B、為客人指路時應使用直臂式的手勢。當有客人詢問某處時，應用直臂式的手勢為客人指明方向，直到客人表示清楚了，再將手臂放下，后退一步施禮，并說“請您走好”。如客人表示疑惑，要繼續帶領客人到要去的地方或手勢能指明的地方后，方可退步轉身離開。

　　C、請客人就坐或幫客人拿行李時應使用斜擺式的手勢。如就餐服務時、會議就坐時，行李員為客人拿行李時，客房服務人員送歡迎茶時等等。

　　D、為客人開房門 、按電梯門時應使用曲臂式的手勢。當服務人員為客人開房門、電梯門，并需引領客人時，采用此手勢。以電梯服務時為例：電梯門打開時，服務人員應左手扶住電梯門，兩腿并攏，以標準的曲臂式手勢請客人進入

　　電梯。

　　4)、服務中禁止使用的手勢和手勢語

　　A、不得使用手指為賓客指點方向。此手勢含有訓斥人的意思(正確的方式應為：五指并攏，掌心向上為客人指明方向。)

　　B、手勢不得太快，有敷衍了事或漫不經心之意(正確的方式應為：指定方向后，應停頓二秒種，使客人看清楚所指的方向后，方可退步轉身離去。)

　　C、呼叫別人時，不可掌心向上或向下，手指反復彎曲招喚。此有輕蔑之意(正確的方式應為：舉起右手，向對方揮手示意)

　　5)使用手勢的注意事項

　　A、手勢大方、自然、舒展、到位且與其它肢體語言配合協調，勿僵直、生硬、幅度過大。

　　B、重復賓客所要去的方向，并用正確的手勢指引。

　　C、與賓客對話時，應使用標準普通話，口齒清晰、語言簡練，語氣熱情，能用一句話表達清楚的不可啰嗦重復。

　　D、男員工為客人指明方向時手勢力度可稍大，但不得過于夸張;女員工手勢柔美，但不可軟綿無力。

　　五、各種場景中行進的標準：-

　　酒店員工在通道內遇見客人的行為標準是怎樣的?

　　在通道內，應靠右行走，不得走在通道中央。如遇賓客，應面向客人，雙腿并攏，側身侍立，微笑并行注目禮，在離客人約1-1.5米的距離時，應行點頭禮并用客人能聽見的聲音禮貌地問候客人。等客人經過后，方可離開。

　　二、酒店員工電話禮貌禮儀規范：

　　1、撥打電話的程序與標準：

　　1)向接聽電話的人致以問候，說明部門、稱謂;

　　2)通話時，話筒至唇下5厘米處，中途若需與人交談，應首先向受話人致歉，并用手捂住另一聽筒或按下音樂鍵;

　　3)說話主意清晰，內容清楚，不談與主題無關的內容;

　　4)若在電話中不能馬上回答，應請對方等待或電話稍候再掛。(告知其等待的具體時間)，記錄客人聯系電話與姓名，輕放話筒，打過去時，先向客人致歉。

　　2、接聽電話的程序與標準：

　　前臺：

　　1)接聽電話前準備好筆、紙，以便隨時記錄相關信息。

　　2)電話鈴響一聲接聽電話，超過三聲接聽電話時應向對方說“對不起，讓您久等了”。通話時，左手拿話筒的中下部，話筒置于唇下5厘米處。

　　3)拿起話筒，首先問候對方，報上崗位名稱，先英文后中文兩次說明。

　　4)語速適中，語音清晰，語氣委婉，語調平和熱情，避免隨便的語言，不可發出刺耳的聲音。

　　5)注意聆聽。在客人說完前不要妄下結論，未聽清的地方禮貌請客人重復，以免弄錯;回答客人需準確，不可含糊不清。

　　6)如果自己不是對方要找的人，要請客人稍等并找其接聽，如果要找的人正忙，要如實告訴客人或請客人留下聯系方式以便轉告，對于客人交待的內容，在客人掛斷電話前須重復一次。

　　7)如需轉接電話，轉到相應部門時應主動告訴相應部門的接電話人“這是ххх的電話”，客人需要何種幫助，然后輕輕掛上電話。

　　8)電話結束時，主動向對方表示感謝或對自己未能提供幫助表示歉意。

　　9)待對方掛斷電話，輕聲掛斷電話。

　　后臺：

　　只需用中文問候。

　　3、接聽電話要求：

　　1)遵守保密制度;

　　2)認真對待每一條信息，不能隨便;

　　3)得知客人身份和姓名后，必須以對方姓氏稱呼，并冠以“先生”、“小姐”;

　　4)通話結束前，需向對方禮貌道謝或告別;

　　5)輕掛電話，以免對方聽到不悅的聲音;

　　無論撥打或接聽電話都不可用脖子夾著話筒與人交談，尤其在公眾場合，保持正確的姿勢，不得喜形于色。

　　三、常用見面禮儀

　　(一)初次見面的禮儀

　　在某些場合初次與人交往時，首先遇到的就是見面的禮節，見面禮節是很重要的。真摯的問候、良好的禮貌和得體的禮節既能創造愉快氣氛，盡快消除生疏感，為進一步交往打下良好基礎，創造良好開端，又能給對方留下美好的第一印象。這里的介紹、握手、遞名片又稱為初次見面三步曲。

　　1、介紹

　　(1)為他人介紹，首先要了解雙方是否有結識的愿望，雙方的身份地位， 做法要慎重、自然，不要貿然行事，否則可能會導致某一方的尷尬或不快。

　　(2)介紹人應注意禮節。首先，介紹前可說一句：“請允許我來介紹一下。”使雙方有思想準備，不至于感到唐突。其次，介紹時不能含糊其辭，要說清楚，以免雙方記不清或記錯雙方的姓名。再次，介紹時注意不要用手指指人，要禮貌地以手示意。最后，介紹時要避免過分頌揚一個人，以免被介紹人尷尬及給人造成“吹噓拍馬”的不良印象。

　　(3)介紹的順序一般是：把先生先介紹給女士;把晚輩先介紹給長輩;把職位低的先介紹給職位高的;后被介紹的應該是雙方中比較受尊重的人。當被介紹人都是同性別的而又無法辯明其身份、地位時，可隨意介紹。集體介紹時，特別是在正式宴會上，如果你是主人，可以按照當時他們的座位順序進行介紹，也可以從貴賓開始。公務場合的介紹只考慮職務高低。當丈夫向第三者介紹自己的妻子時，不論第三者是男是女，都應先將對方介紹給自己的妻子;當妻子向第三者介紹自己的丈夫時，不論第三者是男是女，都應先將自己的丈夫先介紹給對方。

　　(4)介紹某人時應該以尊重的口吻恰當地稱呼。在社交場合中常見的稱呼有先生、小姐、夫人和女士。如果某人有官銜或職稱(如局長、教授等)則稱呼其官銜、職稱更顯尊敬，但不能既稱先生又加頭銜(如某某教授先生、局長先生)。對家庭成員的介紹，注意不要稱自己的妻子為“夫人”或稱自己的丈夫為“先生”，應該直截了當地說：“這是我妻子”或是“這是我丈夫”。當介紹家庭的其他親屬時，要說清楚和自己的關系。

　　(5)介紹時，除年長者外，男子一般應起立，但在宴會桌、會談桌上則不必，只要微笑點頭示意即可。當女士被介紹給男子時，她可以坐著不動，只需點頭或

　　微笑示意。

　　(6)介紹后，一般要互相握手、微笑并互致問候，在需要表示莊嚴、鄭重和特別客氣的時候，還可以在問候的同時微微欠身鞠一個躬，握手與否都可以。 此外，在作介紹時，如果不知道某人的名字，最好事先找個第三者打聽一下，不要莽撞地問別人：“你叫什么名字”萬不得已要問，也應委婉些：“對不起，不知該怎么稱呼您。”

　　2、握手

　　各國見面的禮節多種多樣，握手是國際上最通用的禮節。

　　(1)正確的握手姿勢

　　正確的握手姿勢是：面帶笑容，目光望著對方臉部，伸出右手握住對方右手，稍微用力上下擺動幾下。握手要掌握好力度，不要握得太緊，也不要抓住對方的手使勁搖動，但也不要過于軟弱無力，使對方感到你很傲慢、冷淡，好象是在應付差事。握手時間以三秒種左右為宜，不要久握不放，同時上身略為前傾。可以在握手的同時寒暄一句，例如：“您好!”“見到您很高興!”“久仰!久仰!”“幸會，幸會!”“歡迎，歡迎!”等等。握手時精神要集中，雙目注視對方，微笑致意，不要看著第三者握手，更不能東張西望，這都是不尊重對方的表現。

　　(2)握手的順序

　　男女之間，男士要等女士先伸手才能伸手，如女士不伸手，無握手之意，男士就只能點頭或鞠躬致意;賓主之間，主人應向客人先伸手，以示歡迎;長幼之間，年幼的要等年長的先伸手;上下級之間，下級要等上級先伸手，以示尊重。 多人同時握手注意不要交叉，待別人握完后再伸手。到朋友家中，如客人較多，可只與主人及熟識的人握手，向其余的人點頭致意即可。

　　3、遞換名片

　　名片可分三類：一是社交名片，名片上只印姓名、地址、郵編、電話號碼;二是職業名片，名片上除了上述內容外，還將所在單位、職務或職稱、社會兼職等印在上面;三是商務名片，該類名片正面內容與職業名片大體相同，而背面則印上經營范圍、項目等。

　　平時，應將名片放在易于掏出的地方。不要摸來摸去，找遍全身口袋也找不到，這樣會讓人覺得你是人沒有條理的人;也不可將名片裝在屁股后兜里，否則讓人看見，會讓對方覺得你不尊重他。與客人交往時，在別人作了介紹或者自我介紹之后，如果認為有必要，可取出自己的名片送給對方。遞、接名片時要注意：

　　(1)應雙手遞名片，并且客氣地說上一句：“請多關照!”“請多指教!”字的正面朝向客人。

　　(2)接名片也要雙手接，接過名片后要看一遍，表示對對方的尊重。

　　(3)看過名片后要小心放好，可放在名片夾里或口袋里。千萬不要在手里擺弄或隨手往桌上一放。

　　正式場合最好不要直言索取名片。辦法有三：一是把自己的名片主動遞給對方。二是采用激將法。可說：“我們來交換名片好么?”三是采用請示的辦法。如果對方是尊長，可較為謙恭地說“以后如何向你請教”;如果對方為平輩和晚輩，可說“請問以后如何與你聯系。”或“如果沒有什么不便的話，能否請您留一張名片給我。”

　　在涉外交往中，名片的使用有四個禁忌：一是名片不得加以更改，要保持干凈整潔。二是不宜將所有職務、頭銜都印在名片上，一般一張名片一個頭銜，頂

　　多兩個。三是在涉外交往中比較在意公務名片，一般不要印上住宅電話。四是不要象發傳單那樣散發名片，這會給人一種不嚴肅、隨便的感覺。

　　(二)其他常用的見面禮節

　　招呼(點頭、微笑、致意、脫帽、招手)、鞠躬、擁抱、親吻、舉手、致意、合十、作揖

　　(三)傳遞物品的禮節(重點)

　　一般以雙手遞送，如送名片。如果一手有工作(如端飲料)，則不必雙手遞送。送茶水之類一般是緩緩送到賓客位置前的茶幾或桌上后再作個“請”的手勢。向賓客遞送物品時還要注意：筆、刀等銳利物品，須將銳利方指向自己，身子立穩，略欠身，遞送動作要輕，速度適中，體態優雅，并配以“請”字，如“請您收下”、“請您接好”等。

　　服務禮儀的養成途徑：

　　1、堅持努力學習，樹立禮儀意識;

　　2、養成良好習慣，貴在持之以恒;

　　3、加強道德修養，陶冶美好情操。

餐飲酒店員工守則 篇5

　　第一章 公司介紹(略)

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　　第二章 人事聘用

　　第一條 聘用

　　1. 招聘原則(略)

　　2. 招聘程序

　　各部門、各頻道公司的人事，統一由控股公司人事部負責。

　　各部門按已制定并審定通過的人力資源預算與計劃，向人事部提出申請，將需要的人員數量、標準、條件及職責、職務、上班的時間填寫在“聘請員工申請表”上，并經行政總裁批準。

　　待聘人員經人力資源部考核后，推薦給有關部門，經有關部門主管及經理面試后決定是否聘用。被聘用人員的部門經理與人力資源部將共同確定該員工的工資水平、福利待遇、工作職位及考核辦法，并報請行政總裁批準。

　　錄用人員必需備齊所有有關的證件，包括但不限于2寸照片4張、身份證復印件、戶口本復印件、近三個月內的醫生體檢證明、學歷證書復印件及獲獎證書復印件、作品復印件，外地員工還須提供暫住證復印件等文件，經人力資源部驗證，并根據本員工手冊的規定與公司簽訂勞動合同，辦理好相關手續后，方可正式成為公司的一員。

　　3. 招聘方式

　　公司采用公開招聘的方法，包括：

　　(1)在報紙登招聘廣告;

　　(2)網上招聘;

　　(3)委托獵頭公司;

　　(4)委托顧問公司;

　　(5)公司內部人員推薦介紹。

　　第二條 人事檔案

　　1. 員工的人事檔案委托當地的人才市場保管，同時每位員工均有一份內部檔案，該檔案屬于公司機密文件，由人力資源部專人保管。

　　2. 員工檔案應包括如下資料：

　　(1)求職申請表;

　　(2)各類有關證件的復印本或正本;

　　(3)照片;

　　(4)有關員工的工作表現、評估、出勤率等。

　　3. 各員工應保證所填寫的個人資料的真實性。

　　4. 員工如有以下情形的變動，需立即通知人力資源部：

　　(1)住址及電話;

　　(2)婚姻狀況;

　　(3)姓名;

　　(4)被保險的受益人或子女;

　　(5)遇意外或緊急情況下需知會的人;

　　(6)您所完成的培訓或教育課程。

　　第三條 教育培訓

　　新員工加入公司時由人力資源部進行公司規章制度的培訓，之后再由有關部門進行工作崗位培訓;員工進入正常工作崗位后，由部門按照公司總體培訓規劃進行專業培訓;所有培訓結束后，必須將培訓的有關證明文件報人力資源部存檔。

　　第四條 平等就業

　　公司對所有應聘者和員工提供平等的就業機會。公司保證決不因性別、年齡、種族、膚色、宗教、國籍、殘疾、或退休而歧視任何應聘者或員工。此項原則適用于公司所有人事政策、條款情形及員工應享有的權益。

　　作為一名員工，若他覺得受到同事或主管的歧視或騷擾，他應做的第一步是向其主管反映。若因某一特殊情形與其主管意見有分歧，不便向他反映，員工應直接與人力資源部進行溝通。人力資源部將盡力幫助其解決問題，并為該投訴保密。

　　有歧視及騷擾他人行為的雇員將有可能被停職或解聘。

　　第五條 工作環境

　　公司努力為員工營造一個有益于健康和安全的工作環境，并為此制定相關安全規定及提供必要的工作條件。同時，健康與安全也是員工工作表現的重要方面。每個員工有義務了解工作中的安全程序和安全規定并予以切實遵守。

　　非法吸毒及酗酒不單影響吸食者本人的健康與安全，同時也會危害我們良好的工作環境，以至于危害其它員工的健康與安全。因此，公司有權利對這一行為加以制止，并且在必要時有權利要求被懷疑者進行測試以證明其是否有濫用毒品及酒精的行為。

　　第六條 試用期

　　每個人都希望自己是公司的長期員工，公司也同樣如此。員工和公司都需要時間互相了解。

　　(1)所有員工從入職之日起，均需約定試用期，以便雙方可以衡量彼此是否適合此工作崗位。根據新員工的表現，試用期可以適當縮短。

　　(2)試用期內，雇傭雙方均可隨時提出解除勞動關系。員工工資將按實際工作日計算(3)新員工的轉正取決于其工作態度、業務知識和工作表現。

　　(4)員工試用期依據合約期的長短而定，最短不能短于1個月，最長不能長于6個月。

　　(5)員工入職之日，其直接主管會接到人事部發的“試用期評估表”。主管人員應按月與員工一起填寫試用期評估表，并在試用期滿前1周交到人事部。

　　(6)主管人員須與員工一起討論其工作態度、工作表現。員工、有關直接主管須在評估報告上簽字。

　　(7)通過考核，員工將得到書面的通知，告知其已成為正式的員工和工資變動情況。

　　(8)如員工不能達到工作要求，部門不能接受其成為正式員工，主管人員應至少提前1周通知人事部，由人事部和部門主管商定是否解除勞動關系或延長試用期。此類決定需經總裁批準。

　　(9)試用期滿前，員工應提交試用期工作總結和轉正申請報告。

　　(10)員工工作總結、轉正申請報告和試用期評估表統一由人事部放入員工個人資料庫存檔。

　　第七條 體檢

　　員工在入職前必須進行身體檢查，體檢費用待員工通過試用期后由公司統一報銷。

　　公司有權不錄用體檢不合格的候選人。

　　對體檢合格的候選人，公司將為其辦理錄用手續。

　　體檢應在公司或外企服務總公司指定的醫院進行。

　　公司每年定期組織員工體檢，體檢費用由公司負擔。

　　員工不得拒絕公司組織的體檢。

　　公司將對體檢結果保密。

　　第八條 入職程序

　　經人事部及有關部門面試合格并書面確認的新員工，統一由人事部根據部門的需要通知其入職時間。

　　新員工入職前，人事部應書面通知總裁和行政總裁、總裁辦、財務部、行政部及用人部門，以便事先準備。

　　新員工入職前應準備齊個人資料，包括：2寸照片4張、身份證復印件、戶口本復印件、學歷證書復印件及獲獎證書復印件、作品復印件，外地員工還須提供暫住證復印件，入職時，一并將上述資料交到人事部。

　　新員工正式上崗前應首先簽訂勞動協議書或勞動合同書，并必須在轉正后一個月內將個人檔案及社會保險轉至公司人事部或北京外企服務集團有限公司。

　　新員工入職，第一天須到人事部報到，由人事部安排對其進行入職培訓。

　　新員工須到行政部領取工作證及其他辦公用品。

　　用人部門應按照本部門的工作職責及工作程序對新員工進行培訓及教育，以確保新員工盡快達到公司各項要求。

　　入職培訓

　　入職培訓的目的是幫助新員工適應新環境，熟悉新的工作，以便使新員工：

　　(1)了解他們在工作發揮著很重要的作用;

　　(2)了解文化背景及經營思想和宗旨;

　　(3)盡快適應管理;

　　(4)盡量縮短適應期，并盡快勝任工作;

　　總裁辦人事部負責計劃、協調入職培訓，公關部、行政部及各部門協助實施。

　　員工應在加入第一天接受入職培訓。

　　入職培訓包括以下幾個方面：

　　(1)介紹文化背景及經營思想和宗旨;

　　(2)介紹公司的情況;

　　(3)培訓與事業發展機會;

　　(4)公司人事制度及各項規章制度、簽訂勞動合同/勞動協議;

　　(5)試用期與年度績效評估程序;

　　(6)薪酬與福利;

　　(7)公司行政規定及各種行文要求、發放胸卡;

　　(8)參觀公司及介紹各部門;

　　(9)考核;

　　(10)入職培訓還應包括部門培訓。

　　入職培訓結束后，新員工需在入職培訓檢查表上簽名，與考核結果一并由人事部存檔。

　　讓新員工在入職第一天結束后感到自己有所收獲是很重要的!

　　第九條 勞動合同的解除與終止

　　一、 辭職

　　員工在合同期內提出辭職(不包括試用期)，需提前一個月向部門領導呈交書面辭職報告，否則需向公司賠償一個月工資作為代通知金。

　　接到員工辭職報告后，部門主管需與員工談話，問明辭職原因，如該員工很值得勸留，應盡一切努力做工作留住。

　　如員工辭職不可避免，部門領導應根據部門工作情況決定最后工作日期。辭職報告需經上級領導批準簽字后，交人事部存檔。

　　解除勞動關系時，如牽涉到賠償事宜，應嚴格依照合同或相關協議執行。

　　辭職員工辦理離職手續前，必須歸還所有公司財物，如有遺失或人為損壞，要照價賠償。

　　辭職員工得到部門批準，結束最后一天工作后，應到人事部領取離職通知單及離職程序表，按照離職程序表的程序辦理離職手續。

　　辭職員工如人事檔案存放在公司的集體戶內，需在離職后一個月內轉移個人檔案和所有社會保險，否則，公司有權將個人檔案轉至戶口所在街道，由此引起的一切后果，由員工個人承擔。

　　辭職員工最后一個月的工資以現金形式發放。

　　二、 解聘

　　公司最大限度地為員工提供工作保障。凡依據勞動合同或協議的有關規定，欲解聘員 n 工，必須向總裁辦及人事部提交有力證據。經人事部調查核實后，報總裁批準。

　　只有在以下情況下才能解聘員工：

　　(1)員工表現一直達不到工作標準;

　　(2)多次或嚴重違反公司的規章制度;

　　(3)連續曠工2天以上或一年累計曠工3天以上;

　　(4)由于經營或經濟原因，不得不裁減人員。

　　人事部將按國家有關規定及勞動合同或協議中的有關條款解除勞動關系。

　　部門主管須向總裁辦及人事部提供有力的違紀證據。

　　人事部將調查情況，并向總裁匯報。

　　人事部將按國家有關規定及勞動合同或協議中的有關條款解除勞動關系。

　　人事部將與員工進行離職面談。

　　員工辦理離職手續前，必須歸還所有公司財物，如有遺失或人為損壞，要照價賠償。

　　員工得到部門批準，結束最后一天工作后，應到人事部領取離職通知單及離職程序表，按照離職程序表的程序辦理離職手續。

　　離職員工最后一個月的工資以現金形式發放。

　　離職員工如人事檔案存放在公司的集體戶內，需在離職后一個月內轉移個人檔案和所有社會保險，否則，公司有權將個人檔案轉至戶口所在街道，由此引起的一切后果，由員工個人承擔。

　　三、離職面談

　　離職面談的目的是為了了解員工的離職原因，以便公司不斷改進導致員工離職的不足方面，從而降低人員流失。

　　各部門主管人員和人事部將對離職員工進行離職面談。

　　離職面談可以通過談話方式進行，也可以通過問卷調查的方式進行。

　　進行離職面談時，應盡量問明離職原因。

　　離職面談問卷將保留在員工的個人資料庫中。

　　第三章 考勤制度

　　第一條 工作時間

　　良好的出勤情況是公司高效運行的保證。

　　為了保持團隊合作及互相信任的工作環境，每個員工都應準時上下班，以完成各自分配的工作。

　　執行定時工作制的員工每周工作五天，每天工作8小時(午飯時間除外)。工作時間為上午9:00-下午5:30。

　　執行不定時工作制的員工，在保證完成工作任務的情況下，由部門自行安排休息和休假，休假須按公司請休假制度辦理。

　　執行定時工作制的員工上下班應在部門簽到、簽退，部門直接主管負責監督員工的日常出勤情況，對于遲到員工須問明原因。

　　簽到表和考勤表應在每月底由部門直接主管簽字確認后報人事部。

　　員工晚于規定上班時間上班的，視為遲到;在規定下班時間之前下班的，視為早退。

　　每次遲到或早退2小時以上，24小時內未履行請假手續的，按曠工處理。一個月內累計遲到或早退5次以上，按曠工一次處理。遲到、早退是違反勞動紀律的行為，應在季度和年度考核中反映。

　　第二條 法定假日

　　所有定時工作制員工都可享受國家賦予的10天法定帶薪假期。

　　以下為法定假期安排：

　　(1)元旦 1天

　　(2)春節 3天

　　(3)勞動節 3天

　　(4)國慶節 3天

　　法定假期工作時加班工資的發放根據公司運營需要，如定時工作制的員工在國家法定假期工作，其工資的發放將按照加班規定中的政策執行。

　　此政策只適用所有執行定時工作制的員工。

　　第三條 年 假

　　1. 年假規定

　　所有正式員工根據其級別享受不同天數的帶薪年假。員工年假可一次性集中享受，亦可分散享受。分散享受時，最小單位為一天。

　　員工為公司服務滿12個月后方可享受年假。在休假前，須按請假制度事先申請，得到批準后方可休假。員工的年假應在獲得年假之日起一年內休完。

　　對于已提出辭職的員工，如有剩余年假的，可用年假縮短最后工作日的期限，但必須得到部門主管的批準。只有在終止/解除勞動合同時，未休的年假才可折算成工資。

　　2. 請假程序

　　員工休年假，須提前2周申請，填寫請假申請表，交部門主管批準。如確系因工作需要不能安排休假，部門主管須向員工講明情況，說明原因，待工作許可時盡量安排員工休假。

　　主管級以上人員休年假，須向總裁申請，由總裁批準后方可休假。

　　員工休假期間，如公司因業務需要，要求員工回來上班，員工必須在公司要求的時間

　　內回公司報到。如有特殊原因無法回公司報到，須在公司要求的時間內致電公司，講明原因。否則，按礦工處理。

　　3. 旅游安排

　　員工休年假期間，公司指定旅行社及旅行線路安排員工隨團旅游，團費由公司負擔。如員工自行安排，公司將不負擔任何費用。

　　員工報銷旅游費用需提供正式發票。

　　第四條 事 假

　　1.事假規定

　　闡明執行定時工作制員工在何種情況下可以享受帶薪事假及無薪事假。

　　以下情況可允許員工申請帶薪事假：

　　(1)經公司批準，參加與工作有關的培訓或深造。

　　(2)因國家征用土地，房管部門維修房屋，員工可持有關證明請假，但一年內不得超過二次。

　　(3)學校開家長會，員工可憑學校家長會通知請假。

　　除上述情況以外的事假，均為無薪事假。請假期間將扣除當日工資。

　　2. 請假程序

　　(1)員工休事假，須提前3天申請，填寫請假申請表，交部門主管批準后，方可休假。

　　(2)如遇緊急情況，不能事先請假，員工須在工作開始后1小時內，由本人電話通知其直接主管，講明情況，待主管同意后，方可休假。休假后，再補辦請假手續。

　　(3)員工休假期間，如公司因業務需要，要求員工回來上班，員工必須在公司要求的時間內回公司報到。如有特殊原因無法回公司報到，須在公司要求的時間內致電公司，講明原因。否則，按礦工處理。

　　第五條 病 假

　　1.病假規定

　　員工在每一合同年內可享受12天的有薪病假，平均每月一天。有薪病假不可累計使用，未休的有薪病假不能以其他方式補償。

　　可用年假代替病假以保證全勤。

　　如果員工感到不適，應到公司或外企服務總公司指定的醫院就診。

　　如果是急診，員工可到附近的醫院就診。急診假一次不可超過3天，不可連續。急診證明需有急診章。

　　員工每休一天病假(有薪病假除外)將扣除當日工資50%。

　　2.請假程序

　　(1)員工生病不能到公司來上班，須盡早電話通知其主管。如本人不能通知，可由其家人代通知。

　　(2)員工病休三天以內，病愈上班后，應填寫請假申請表，并附病假條;病休超過三天，應由其家人將指定醫院開具的病假條交到公司人事部或郵寄至公司人事部，病愈上班后補填請假申請表。

　　(3)病假條必須出自公司或外企服務總公司指定的醫院，若為急診，要有急診章。

　　第六條 婚 假

　　1.按照勞動法的規定，每個正式員工都可享受全薪婚假,具體規定如下：

　　(1)早婚——凡達到法定結婚年齡(男方22歲，女方20歲)的員工都可享受3天婚假。

　　(2)晚婚——凡達到晚婚年齡(男方25歲以上，女方23歲以上)的員工都享有3天婚假及7天連續日歷天獎勵假。

　　(3)婚假須在結婚登記之日起12個月內休完。

　　(4)婚假不可折合成現金。

　　2.請假程序

　　(1)員工休婚假，須提前2周申請，填寫請假申請表，并附結婚證書復印件。

　　(2)按照國家規定，婚假須在結婚登記之日起12個月內休完。

　　第七條 妊娠及計劃生育假

　　具體規定如下：

　　每個已懷孕的女員工可享受15天的產前假，產前假可挪至產后一起休。

　　已婚女員工在婚后第一次自然流產/人工流產，可享受15天的計劃生育假。二次

　　流產將按病假處理。

　　已婚女員工自然流產按醫囑休假，按產假待遇。

　　員工須在公司或外企服務總公司指定的醫院進行常規懷孕檢查。

　　女員工產假期間享受產假工資，產假工資將不低于國家規定的標準。

　　第八條 產假及護理假

　　1.每位女員工可依法享受產假

　　(1)早育——每位不滿24周歲的已婚女員工在生育第一胎時可享受90天的產假。

　　(2)晚育——每位滿24歲及以上的已婚女員工在生育第一胎時，可享受共120天的產假，其中包括30天的晚育獎勵假。

　　(3)晚育獎勵假中的15天，如女方不休，可由女方單位出具證明給男方使用，作為男方的護理假。

　　(4)難產或剖腹產的員工另增加產假15天。多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產假15天。

　　(5)女員工產前常規檢查按正常出勤計算。

　　(6)公司按醫藥費報銷規定報銷女員工生產住院費及醫藥費。

　　2.妻子生產其間，男員工可享受護理假

　　(1)滿24周歲以后生育的婦女可享受30天的晚育假，其中15天如女方不休，可由男方享受，作為生育護理假。

　　(2)在公司工作滿一年的男員工才能享受護理假。

　　(3)凡申請護理假的男員工應提前2周申請，并將女方單位開具的未休假證明及出生證明附在請假申請表后。

　　3.產假/護理假期間的待遇

　　(1)員工在休產假期間，扣除工資60%。

　　(2)因工作需要，未享受晚育假的女員工將多發一個月的工資作為獎勵。

　　4. 請假程序

　　(1)已婚女員工被確認懷孕以后，須盡快向其部門和人事部提交預產期的醫院證明。

　　(2)產假申請表至少應在員工開始休產假前一周由員工或其親屬交到部門。

　　(3)嬰兒出生一周內，員工家屬應將確切的生產日期通知人事部，人事部將告知其享受產假的天數及上班日期。

　　(4)員工上班后，應向人事部提交出生證明復印件。

　　第九條 喪 假

　　員工如遇直系親屬(父母、配偶、子女及配偶的父母)去世，可享受3天全薪假期。

　　員工如遇旁系親屬(祖父母、兄弟姊妹及配偶的祖父母、兄弟姊妹)去世，可享受1天全薪假期。

　　請假程序:

　　(1)如員工未能在休假前提出申請，應在公司上班后一小時內電話通知部門主管，回來上班后補辦請假手續。

　　(2)有關證明應附在請假申請表后。

　　第四章 員工的工資及福利待遇

　　第一條 工 資

　　1. 工資結構

　　員工的月收入包括基本工資及國家和地方政府規定的以及甲方提供的各項工資性質及非工資性質的津貼和補貼。

　　2. 工資發放

　　公司每月6號以銀行轉賬形式發放工資。離職員工最后一個月的工資將以現金的形式發放。

　　3. 日工資的計算

　　(1)執行定時工作制的員工的日工資按以下公式計算：

　　日工資=月收入總額/20.92天;

　　小時工資=日工資/8小時。

　　(2)對于新入職/辭職/有工資變動的員工，月工資的計算按以下公式計算：

　　日工資x工作天數。

　　4.加班費發放

　　(1)執行定時工作制的員工每周工作五天，每天工作8小時 (午飯時間除外)。一般情況下，不鼓勵員工加班。確因工作需要加班時，員工每天加班不得超過3小時，每月加班不得超過36小時。

　　(2)執行不定時工作制的員工，不享受加班費。

　　(3)員工確因工作需要加班，須經部門直接主管批準，在加班工資申請表上簽字確認后，報人事部。否則，不視為加班。

　　(4)員工工作日加班或節假日加班，按加班時間給予相應的倒休或加班工資。

　　(5)加班時間以小時為單位。

　　(6)加班費的發放按國家規定的標準執行。

　　平日加班：發放其基本工資150%的加班工資;

　　休息日加班：發放其基本工資200%的加班工資;

　　法定節假日加班：發放其基本工資300%的加班工資。

　　(7)加班費的發放按國家規定的標準執行并將在員工的月工資中發放。

　　第二條 社會保險

　　保持員工福利計劃是公司的目標，這個福利計劃將為員工提供合理的保障措施，并提供足夠的休息時間。

　　公司宗旨是提供一項能和其他大型公司相競爭的福利方案和計劃。我們相信良好的福利方案有助于吸引和保留稱職的員工，并能激發員工的工作積極性。

　　公司將根據勞動法及當地政府的規定，為員工提供各項社會保險。

　　第三條 醫療

　　員工患病應到公司指定的醫院或外企服務總公司指定的醫院就醫。

　　如果是急診，員工可到附近的醫院就診。急診假一次不可超過3天，不可連續。急診證明需有急診章。

　　公司將按員工的職位以及在公司工作的年限按比例報銷員工日常醫療費用，具體條款在員工合同或協議中規定。

　　第四條 差旅補貼

　　請參閱：《內部財務守則》

　　第五條 交際應酬費

　　請參閱：《內部財務守則》

　　第五章 工作參與

　　公司努力建立一個全員參與的管理體制，以使每位員工都有機會參與公司的管理，展示自己的才華。同時也努力建立良好的公司與員工之間的關系，以利于公司的順利發展，公司要使員工了解以下幾點：

　　第一條 員工內部溝通

　　公司會不斷向員工傳遞有關公司的信息，包括公司的進展、文化和公司向員工提供的機會等。員工可以通過各種公司的通告、文件及各自的主管等獲得這些信息。

　　公告欄是一個傳播信息的媒介，公告欄上任何信息的公布均應有本部門經理的許可。

　　第二條 員工投訴

　　在工作中，各部門內部及相互之間會有各種投訴，投訴的目的應在于改進工作。凡屬正常和確實的投訴，將受到相關部門的妥善處理。而非正常及無實的投訴以及匿名投訴將不會被受理。投訴應遵照以下的原則：

　　(1)有關各部門之間的工作投訴，應首先投訴到本部門經理處，經本部門經理與相關部門經理協商及采取適當措施后，仍不能解決的，可由本部門經理向共同主管的公司高層領導投訴;

　　(2)有關員工個人的投訴，應先到該員工的主管處投訴，不能解決的，再向更高一層的管理人員投訴，但同時應告知其直接主管;

　　(3)投訴的原則為“對事而不對人”。

　　第三條 員工義務

　　員工有責任做好每一項本職工作及公司交辦的其它工作。

　　熟悉、理解、遵守公司的各項規章制度。

　　努力提高工作能力和業務水平。

　　和睦開朗地與他人合作，注重團隊精神，協力于公司的發展。

　　具有作為公司職工的榮譽感，維護公司的信譽。

　　服從上級指示，尊重他人人格。

　　員工主管有責任幫助其下屬開展工作及支持其個人發展。

　　第四條 工作上的差錯

　　每個人都會偶爾犯錯誤。員工非故意犯錯誤可以得到原諒和改正機會，但同一錯誤不允許再犯;

　　出現錯誤應及時改正并向主管匯報，情節較重的應作出書面檢查;隱瞞錯誤是更嚴重的錯誤，公司絕不姑息。

　　第五條 發展機會

　　公司擬定內部招聘的職位，由人力資源部在公司內公布。

　　任何有興趣的員工都有資格競取公司的空缺。

　　每位員工都有公平、合理的發展機會。

　　第六章 知識產權及商業機密

　　第一條 商業秘密

　　公司用于經營的、已獲得專利或未獲得專利的技術性或非技術性資料均系公司的商業秘密或保密資料(以下合稱商業秘密)，是公司的財產。上述商業秘密包括(但不限于)：材料、工具、設備、設計、工藝、公式、項目、產品、成本、財務數據、推銷計劃、報表、客戶和供應商名單或商業預測。

　　第二條 保密制度

　　除因公司的經營以外，員工不得透露或使用商業秘密。

　　在員工受雇期間和之后，未得公司的事先書面批準，員工不得直接或間接向任何人透露或提供任何商業秘密，或在公司以外使用任何商業秘密。

　　在任何情況下，員工應保護任何商業秘密，防止任何無關的人員知曉或獲得商業秘密。員工在受委托保管商業秘密時，應盡最大努力保管受托的商業秘密。

　　在員工離職后，員工應交出掌握或控制的有關公司經營的所有材料，包括個人筆記和復印資料。

　　在未經事先書面同意前，員工應防止非相關人員進入任何正在使用相關技術的工作場所。

　　員工在受雇期間獨自或共同完成的任何設想、專利計劃、實施項目、發明創造及改進等，無論是否已公布，都是公司的財產。

　　第七章 獎懲制度

　　第一條 獎勵范圍

　　1.為改革公司經營管理，積極提出合理化建議，使公司取得顯著效益。

　　2.在工作中創造優異成績，受到公司表揚。

　　3.及時妥善處理好突發性或影響較大的事件，使公司形象免受損害。

　　4.遵守工作時間，出滿勤，工作效率高，表現突出。

　　第二條 獎勵形式

　　1.口頭表彰;

　　2.年終績效考評，年終獎發放;

　　3.晉升;

　　4.其他。

　　第三條 處罰范圍

　　1.以下情況均屬違紀，公司將視情節輕重給予不同形式的處罰。

　　2.以下提及的違紀范圍僅作指導，所列不全，任何有損公司形象、利益、運作、管理的行為舉動均將被視為違紀。

　　(1)無正當理由遲到;

　　(2)上班時不佩帶員工工作證;

　　(3)儀容不端，在工作場所內亂拋雜物;

　　(4)工作時間內交頭接耳、聚眾聊天、打瞌睡或睡覺;

　　(5)工作時間內未經同意擅自離崗;

　　(6)在工作場所或其他禁煙區內吸煙;

　　(7)工作時間看與工作無關的書刊、干私事、打牌、下棋、玩電子游戲等;

　　(8)因工作不當而造成公司、客戶或同事的財產損失;

　　(9)未按規定提前請假而不來上班;

　　(10)得到通知，但無正當理由拒絕加班;

　　(11)提供假證明、假履歷、假文憑或假發票及其他不誠實和欺騙行為;

　　(12)在工作時醉酒或帶有醉態;

　　(13)對違紀現象不制止、不上報，有包庇行為;

　　(14)工作中不服從分配，頂撞上級;

　　(15)拒絕接受公司規定的定期體檢;

　　(16)擅自調班、替班或調動工作部門;

　　(17)曠工;

　　(18)偷竊、盜用、損壞公司、客戶或員工的財物;

　　(19)消極怠工;

　　(20)挑起上級或同事間爭端或進行打擊報復;

　　(21)在工作場所內打架、斗毆;

　　(22)泄漏公司機密;

　　(23)以任何形式偽造公司記錄或文件;

　　(24)私自收受或向客戶或同事索取任何有價物品、錢財;

　　(25)玩忽職守，違反操作規程，造成設備損壞等事故;

　　(26)私配辦公室及文件柜等公共區域鑰匙;

　　(27)對同事或上級進行威脅;

　　(28)觸犯國家有關法律;

　　(29)兼職，為除本公司以外的公司或單位工作;

　　(30)擅自將公司內部文件復印留底，作本公司業務以外之用;

　　(31)嚴重失職、營私舞弊，對公司利益造成損害;

　　(32)其他一切會損害公司、客戶、同事及業務關系的行為，以及一切會引起公司、客戶及同事不良反應的行為。

　　第四條 處罰辦法

　　1.經濟處罰：賠償經濟損失、罰款、降薪;

　　2.行政處罰：口頭警告、書面警告、留用察看、辭退;

　　3.經濟處罰和行政處罰合并使用。