為什么端午節(jié)人們喜歡吃糯米呢？（端午節(jié)專題）
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及淀粉等，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有其它的許多療效，是許多的粘性食品，甜類小吃的主要原料，以下就讓我們來(lái)了解下，為什么端午節(jié)人們都喜歡吃糯米吧！
糯米柔軟口感好
糯米柔軟可口，我想古代沒(méi)有精白米和精白面粉，主食多少都有點(diǎn)粗硬的感覺(jué)。只有糯米和大黃米，比其他食物更加柔軟，提供了難得的口感享受。
糯米食物能“吃飽”
究其第二個(gè)原因，大概就與吃糯米飽足感持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)有關(guān)系。對(duì)于古代長(zhǎng)期食物不足的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，糯米的這個(gè)飽感特點(diǎn)，真是一種極大的奢侈。除了過(guò)節(jié)之外，大部分百姓家庭都恨不得一斤米當(dāng)兩斤米用，人人只能吃到七成飽。
糯米冷熱都能吃
糯米還有一個(gè)普通米所比不上的好處，那就是冷熱都能吃。普通的大米涼了就干硬不好吃了，糯米涼了口感也很好，所以受到了人們的喜愛(ài)。
不過(guò)，在幸福地吃糯米粽子的時(shí)候，還有不能不提的忠告。既然現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了忍饑挨餓的時(shí)代，而是進(jìn)入了飲食過(guò)量的時(shí)代，糯米的好處就變成了它的缺點(diǎn)：它很容易吃過(guò)量，它餐后血糖反應(yīng)太高。古人很少肥胖，也極少患糖尿病，所以他們不必?fù)?dān)心這些缺點(diǎn)；而現(xiàn)代人尤其是一些心血管病患者不能貪食。
幼兒教育小編總結(jié)：回頭想想，我們過(guò)節(jié)吃湯圓、八寶飯、年糕、麻團(tuán)、粽子等等數(shù)不清的糯米美食，并且延續(xù)了上千年，但愿大家看了此篇文章都能夠明白，為什么人們過(guò)節(jié)喜歡吃糯米吧！