一、緒論
1.預防醫學的發展簡史
(1)預防醫學的研究對象
(2)定義、內容和特點

2.醫學模式與健康觀改變
(1)醫學模式
(2)健康觀
(3)影響健康的主要因素

二、人類和環境
1.人類環境的特點
(1)環境的組成
(2)人類環境的生態平衡

2.環境污染
環境污染的主要來源及其特點

3.環境污染與健康
環境污染對人體健康的危害

4.環境對人類健康影響的危險度評價

三、物理因素與健康
1.噪聲
(1)噪聲的來源
(2)對機體的影響

2.高溫
(1)高溫作業
(2)類型
(3)對機體的影響

3.電離及非電離輻射
(1)電離輻射對機體的影響及其作用機制
(2)電離及非電離輻射的主要防護措施

四、化學因素與健康氣體
1.刺激性與窒息性
(1)刺激性氣體對機體的致病作用
(2)常見窒息性氣體的分類
(3)一氧化碳、硫化氫和氰化氫中毒機理、臨床表現、急救措施、特殊解毒藥物和作用機理
(4)預防

2.鉛
(1)接觸方式及中毒類型
(2)毒理、發病機制
(3)臨床表現
(4)診斷及防制措施

3.苯
(1)接觸機會
(2)毒作用表現及診斷
(3)防治原則

4.汞
(1)理化特性
(2)毒作用表現及診斷

5.農藥
農藥中毒的預防和控制

6.生產性粉塵
(1)生產性粉塵定義、特征
(2)影響矽肺發生的因素
(3)矽肺的預防和控制

五、食物因素與健康
1.合理營養
(1)基本概念：食物營養、營養素、平衡膳食
(2)蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和微量元素的功能、營養價值評價及供給量

2.常見營養失調所致
蛋白質熱能營養不良病因及預防的疾病

3.人群營養狀況的評價

4.食物中毒
(1)概念、特點
(2)常見的幾種細菌性食物中毒(沙門菌屬食物中毒、致病性大腸桿菌食物中毒、副溶血性 弧菌食物中毒、葡萄球菌腸毒素中毒、肉毒毒素食物中毒)的病原體、好發食品、臨床
特點、處理原則與預防
(3)食物中毒的預防措施

5.非細菌性食物中毒
(1)河豚中毒
(2)毒蕈中毒
(3)亞硝酸鹽中毒