一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

　　1.氨基酸與多肽

　　（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)與分類

　　（2）肽鍵與肽鏈

　　（3）谷胱甘肽和多肽類激素

　　2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

　　（1）一級(jí)結(jié)構(gòu)概念

　　（2）二級(jí)結(jié)構(gòu)——a螺旋

　　（3）三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)概念

　　（4）蛋白質(zhì)的變性

　　3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

　　（1）肌紅蛋白和血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)

　　（2）別構(gòu)效應(yīng)

　　二、核酸的結(jié)構(gòu)和功能

　　1.核酸的基本組成單位——核苷酸

　　（1）核苷酸分子組成

　　（2）核酸（dna和rna）

　　2.dna的結(jié)構(gòu)與功能

　　（1）dna堿基組成規(guī)律

　　（2）dna的一級(jí)結(jié)構(gòu)

　　（3）dna雙螺旋結(jié)構(gòu)

　　（4）dna高級(jí)結(jié)構(gòu)

　　（5）dna的功能

　　3.dna變性及其應(yīng)用

　　（1）dna變性和復(fù)性的概念

　　（2）核酸雜交

　　4.rna結(jié)構(gòu)與功能

　　（1）mrna、遺傳密碼

　　（2）trna

　　（3）rrna

　　三、酶

　　1.酶的催化作用

　　（1）酶的分子結(jié)構(gòu)與催化作用

　　（2）酶促反應(yīng)的特點(diǎn)

　　（3）酶-底物復(fù)合物

　　2.輔酶與酶輔助因子

　　（1）維生素與輔酶的關(guān)系

　　（2）輔酶作用

　　（3）金屬離子作用

　　3.酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)

　　（1）km和vmax的概念

　　（2）最適ph值和最適溫度

　　4.酶的抑制作用

　　（1）不可逆抑制

　　（2）可逆性抑制

　　5.酶的調(diào)節(jié)

　　（1）別構(gòu)調(diào)節(jié)

　　（2）共價(jià)修飾

　　（3）酶原激活

　　（4）同工酶概念