九寨溝的物資大部分從外面運進，由于運輸非常不方便，所以溝內的飲食價格普遍偏貴。去九寨溝途中，可在茂縣，松潘等地用餐，餐飲條件尚可。 當地特色餐主要為牛羊肉，又以當地兩大少數民族－－藏族和羌族的特色有關，藏族以熏烤肉為主，輔...

蕎面肥牛是溫江踏水鎮一家園林式休閑莊的特色小吃，將上好的肥牛剁碎炒成紅湯后，與蕎面一起煨制而成。稠稠的湯汁色澤紅亮，蕎面在嘴里，麻、辣、鮮、香數味俱全，好吃慘了。

臨江寺豆瓣產于四川資陽，其品種有：香油豆瓣、金鉤豆瓣、火肘豆瓣、紅油豆瓣、魚松豆瓣等30多個品種。臨江寺豆瓣色澤鮮艷，油潤發亮，瓣粒成型，入口化渣，香味濃郁，具有鮮、香、咸、 甜、辣的獨特風味。

選用當地肥鴨制成，具有成型美觀，色澤澄黃，油亮光潔，皮肉脆嫩，香味諧調，濃香可口的特色。

宜賓柏溪鎮柏溪潮糕是用綠豆淀粉制成，其形方正，上面有獨特的紋飾圖案。其色有洗沙的紫紅，再配以綠豆的瑩綠，兩色自然相映，令人悅目爽心；其味香甜獨特，松軟化渣。

它在遂寧已有近50年的生產歷史，因其外表用白菜葉包裹，具有麻、辣、鮮、軟、香特色而得名。它能增進食欲，健胃寬腸，幫助消化，營養豐富。遠銷上海、天津、重慶等地。1983年被評為全國優質名特產品。

據史書記載，糖霜(冰糖)起源于遂寧。它采用小鍋恒溫、慢火久煉、人工勤濾、自然結晶的手工工藝，其天然結晶就本質酷似冰雕玉砌的假山，具有止咳化痰、潤肺消腫、除心煩心熱之功能。

早在清朝乾隆年間，蓬溪縣就開始生產夾缸醋，并名噪一方。它取上等稻、梁、麥作原料，揀麥芽、紅花、精菜籽等84味藥材精制而成曲，引泉蒸釀，集液成珍，其色棕紅，液澄清，香濃郁，酸柔和，稠而不糊，濃而不濁，具有一定的醫藥保健價值...