亚洲精品成人18久久久久_日韩欧美色_江苏极品身材白嫩少妇自拍_曰本人做爰大片免费观看一老师_久草视频网_最近中文字幕MV高清在线视频

首頁 > 美食菜譜 > 特色小吃 > 西藏小吃 > 糌粑[圖]

糌粑[圖]

糌粑[圖]

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑,名宇聽起來新鮮,實際上就是青棵炒面。它是青稞麥炒熟、磨細、不過篩的炒面,與我國北方的炒面有點相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑卻是先炒后磨,不除皮。

吃糌粑時,碗里放上一些酥油,沖人茶水,添上炒面,用手攪拌。拌時,先用中指將炒面向碗底輕搗,以免茶水溢出碗外;然后轉動著碗,并用手指緊貼碗邊把炒面壓人茶水中;待炒面、茶水和酥油拌勻,能用手捏成團,就可以進食了。食時用手不斷在碗里攪捏,揉合成團,用手往嘴里送。藏族群眾吃飯——般不用筷子、勺子,只用手抓。這種吃飯方式和印度人相似,印度人吃米飯也用手抓,叫做抓飯。

由于糌粑吃法簡單,攜帶方便,很適合游牧生活。牧民們出遠門時腰間總要掛一個糌粑口袋,餓了,就從口袋里抓把糌粑吃。有時,他們從懷里掏出個木碗,裝些糌粑,倒點酥油茶,加點鹽,攪拌幾下,抓起來就吃。有時,邊吃糌粑,邊喝酥油茶。有時,把糌粑倒進一個叫“唐古”的皮口袋里,再加入酥油茶,一手抓住袋子的口,一手隔袋抓捏,一會兒,噴香的糌粑便可入口了。

藏族過藏歷年時,家家都要在藏式柜上擺一個叫“竹索琪瑪”的吉祥木斗,斗內放滿青棵,糟極和卓瑪(人參果)等,上面插著青棵穗、麥穗花校和一種叫“孜卓”的繪有太陽、月亮、星星圖案的彩脾。鄰居或親戚朋友來拜年,主人便端過“竹索琪瑪”,客人用手抓起一點糌粑,向空中連撤三次,再抓一點放進嘴里,然后說一句:“扎西德勒”(吉祥如意),表示祝福。

糌粑[圖] 相關內容:
  • 強果

    人參果放入清水中煮熟,攪動中徐徐加入青稞酒、奶渣、少量糌粑,再以文火煮半小時左右即成。其味似醪糟。

  • 拉薩生牛肉醬[圖]

    藏藥歷來就很有些神秘色彩,拉薩招待貴賓必有的生牛肉醬就是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇妙的混合。猩紅血性的顏色,興烈沖鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團,據說西藏依然是一個讓時間凝固的地方,據說千百年來藏人都...

  • 氽灌腸

    又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣,分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分稱血腸、肉腸、面腸,合稱三腸;另有灌以羊肝、羊油者,分別稱肝腸、油腸,與前三腸合稱五腸。此菜多為藏族同胞在新年時成批灌制,供年節氽食。

  • 細奶渣糕

    細奶渣、紅糖與酥油攪拌而成。

  • 生牛肉醬

    藏藥歷來就很有些神秘色彩,拉薩招待貴賓必有的生牛肉醬就是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇妙的混合。猩紅血性的顏色,興烈沖鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團,據說西藏依然是一個讓時間凝固的地方,據說千百年來藏人都...

  • 炒肺片

    用面粉與辣椒等調料加水拌勻后灌滿羊肺,煮熟后撈起,切片,加作料煎炒而成。

  • 酸奶餅

    以酸奶、酥油、白糖、面粉等攪拌后,以酥油炸熟即成。

  • 奶渣

    奶渣與酥油相伴而生,從牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷卻即成酸奶水,把它倒入竹制斗形濾水留在竹斗濾器中的就是奶渣。奶渣白色,味酸,具有極強的助消作用,外出藏民常帶奶渣以防水土不適。

  • 西藏小吃
主站蜘蛛池模板: 欧美四级在线观看 | 久久久无码精品亚洲日韩蜜桃 | 免费毛片免费看 | 377人体裸体露私图片 | 欧美一级视屏 | 99999久久久久久 | 日本老妇人乱xxy | 国产午夜精品理论片久久影院 | 韩国视频一区二区三区 | 天天综合网亚在线 | 冲田杏梨AV天堂一区二区三区 | 久久嫩草精品久久久精品才艺表演 | 国产精品av久久久久久久久久 | 精品99re| 亚洲欧美日韩精品久久亚洲区色播 | 中文一国产一无码一日韩 | 国产大学生一级毛片绿象 | 国产短视频在线观看 | 麻豆视频免费网站 | 成人欧美一区二区三区黑人 | 亚洲欧洲美洲精品一区二区三区 | 国产综合视频一区二区三区免费 | 日本性xxxxx| 久久人人97超碰精品 | 精品日韩在线一区 | 精品久久久久久久久久久久久 | 久久精品无码免费不卡 | 中文字幕亚洲自拍 | 中文字幕日本乱码仑区在线 | 亚洲一二三四区不卡 | 波多野结衣成人在线 | 久久国产精品无码一区二区三区 | caoporm国产精品视频免费 | 国产做a爱片| 久久成人tv | 国产成人福利在线观看 | 日韩久久久久久久久久久久 | 国产AV无码专区亚洲AV桃花庵 | 日本五十路岳乱在线观看 | 国产伦精品 | av网站亚洲|