關于學校營養餐自查報告 篇1
營養餐改善計劃實施以來,抵馬鄉各學校教師一直在中心學校的統一領導和部署下工作,秉承“公益性”、“服務性”、“安全性”的原則。為確保“營養餐工程”在全鄉安全實施,中心校嚴格執行相關制度,嚴格落實安全責任,定期或不定期進行認真自查。為貫徹落實上級精神,現將我校食堂食品自查專項整治工作報告如下:
第一,成立領導機構,增強責任感
為了加強學生集體用餐安全和食品衛生,保障學生健康,進一步強化管理意識,提高管理水平,明確管理責任,中心學校成立了食堂食品衛生安全領導小組。該組織如下:
組長:
副組長:
成員:
領導小組下設辦公室,辦公室設在大媽中心學校,辦公室主任由曾副校長負責,辦公室成員由羅、曹宇、吳大才組成,負責指導和監督全鄉小學生營養改善試點工作。各學校根據學校實際情況,成立了相應的食堂食品衛生管理領導小組,負責學校食堂食品安全監管工作。
二、自查情況
全鄉有兩所完整的小學和一所鄉村學校,四餐,共992名學生就餐。各學校負責食堂的統一管理,實行統一的學校供餐模式。周一至周五,為學生提供兩個炒菜和一份湯。中心校定期或不定期對食堂進行檢查,確保飯菜的質量和數量。為了規范各個學校的工作程序,中心學校還制定了食品加工流程和報銷流程,要求各個學校嚴格按照流程操作,保證營養餐的有序開展。各學校根據學校的實際情況,因地制宜,本著勤儉節約、不鋪張浪費的原則,做好食堂用餐管理工作,嚴格控制食品安全責任,制定和完善食堂管理的各項制度。