棗樹(shù)
棗樹(shù)，是一種落葉喬木，在植物學(xué)上屬鼠李科、棗屬，主要生長(zhǎng)在我國(guó)北方。
棗樹(shù)的樹(shù)身大都比較矮，樹(shù)冠比較大，葉子程卵形，葉片上有三條大葉脈。初夏棗樹(shù)長(zhǎng)出新枝，仲夏開(kāi)始開(kāi)花，棗花為黃綠色，有花盆，多蜜。棗樹(shù)的果實(shí)為核果，這就是人們所喜愛(ài)的“棗兒”，棗兒在秋天成熟，成熟的棗兒呈暗紅色，形狀有卵形的，也有球形的；棗兒的味道甘甜可口，既可以食用，也可以入藥。
棗樹(shù)的品種很多，比較常見(jiàn)的有辣子棗樹(shù)、紫棗樹(shù)和婆棗樹(shù)三種。它們的果實(shí)，各有特色：
辣子肉，肉質(zhì)脆嫩，味道甘甜，適于食用。在我們河北滄州一帶生長(zhǎng)的“金絲小棗”，就是辣子棗的一種，金絲小棗核細(xì)、肉厚、含糖量高、味道甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富、馳名中外，每年都有大量出口。
紫棗，除可食用外，主要是用于藥用。明代著名藥物學(xué)家、醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著的《本草目綱》中，就記述著他“健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)虛”等功效。
婆棗產(chǎn)量高，曬干后可以長(zhǎng)久貯藏，因此，種植較廣。
棗樹(shù)具有許多果樹(shù)所不及的特點(diǎn)：
它的果實(shí)——棗兒，可以生吃，也可以熟食；可以吃鮮，也可以曬干貯藏；還可以放在壇子里，倒入適量的酒，密封幾個(gè)月，制成爽口的“酒棗”。
它的花——棗花，一經(jīng)開(kāi)放，就散發(fā)出縷縷幽香，招引成群的蜜蜂前來(lái)采蜜，釀出來(lái)的“棗花蜜”，顏色純正，味道甘甜、清爽，若吃上一口，真是沁人心脾，所以，棗樹(shù)還是極好的蜜源呢。
它的枝干，木質(zhì)堅(jiān)硬，是制作家具、農(nóng)具、車(chē)船的好材料，還可以用來(lái)雕刻。
此外，棗樹(shù)的適應(yīng)能力特別強(qiáng)。即使在鹽堿、干旱的地方，也能結(jié)出累累碩果。
總之，棗樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，又易栽種、易成活、結(jié)果早、產(chǎn)量高。這正如俗話說(shuō)：“桃三杏四梨五年，棗樹(shù)當(dāng)年就還錢(qián)。”棗樹(shù)確實(shí)在很多方面為其他果樹(shù)望塵莫及。
棗樹(shù)，作為北方果樹(shù)之“佼佼者”，應(yīng)該為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)、為人民生活做出更大的貢獻(xiàn)。讓我們都來(lái)多種棗樹(shù)！