2021年《開學第一課》第三堂課：百折不撓
20xx年是紅軍長征勝利80周年，7月18日，習近平總書記在寧夏將臺堡參觀長征會師紀念館時表示：“紅軍長征創造了中外歷史的奇跡。長征永遠在路上，我們要繼承和弘揚好偉大的長征精神，我們這一代人要走好我們這一代人的長征路。”
在此背景下，本屆《開學第一課》定名為“先輩的旗幟”，邀請多位親歷長征、平均年齡逾百歲的老紅軍參與節目，講述長征故事、弘揚長征精神，給青少年以價值觀的啟迪和引導;同時輔以孩子們喜聞樂見的文藝表演和互動游戲，力爭給全國中小學生獻上一堂生動而有意義的第一課。
第三堂課“百折不撓”
紅軍過草地最極端時一天口糧僅一顆黃豆
第三堂課“百折不撓”，104歲的老紅軍秦華禮講述了自己和伙伴們在長征中“移動的通信學校”中克服各種困難、堅持學習無線電技術的故事。一年只有一只鉛筆、沒有紙張、沒有教具，在土地上用樹枝畫電路圖，在戰士們背后背上寫著單詞的小木板、邊走邊學英語，最后秦華禮和通信班的伙伴們在草地中心畢業，從此一生奉獻給通信事業。隨后，紅軍指揮官耿飚的女兒耿瑩，講述了父親在長征中“披著毯子上戰場”的故事。在現場，她還給孩子們展示了紅軍長征時穿的草鞋，踏著這樣簡陋的鞋，紅軍創造了一天最遠行軍達240里的奇跡，相當于繞體育場300圈;她告訴大家，在草地中最艱苦的時候，紅軍們一人一天的口糧只有難以想象的一顆黃豆，紅軍戰士是以超人意志力克服血肉之軀極限、創造了“人間奇跡”。最后，在百位老紅軍群像的見證下，陳賡、陳再道等將軍的后輩和歌手平安共同獻上了一首《映山紅》，飽含深情地唱出了對紅軍先輩的思念和敬意，104歲老紅軍秦華禮在臺下眼含熱淚跟唱。