江陰特產——馬蹄酥
說到糕點，那可真是應有盡有，如：純美的黑杜酒，鮮美的長江三鮮，香甜可口的水晶葡萄……其中，我最喜歡江陰特產馬蹄酥。
你想知道馬蹄酥是怎樣得名的嗎？那就聽我來向你介紹吧！馬蹄酥因形似馬蹄，又因馬鞍山所創，所以故得名“馬蹄酥”。經過歷素代改革，如今的馬蹄酥就成了今日的菊花狀。
馬蹄酥的大小不一。大的如盤子那般大，足夠我們全家吃個飽了；小的卻只有手掌一般大，小巧玲瓏，讓你愛不釋手。馬蹄酥的外表看上去很樸素，它身著一件土黃色的外衣。四周厚，中間薄，還被分成了好幾份，好似一朵旺盛的菊花，煞是好看。一片片花瓣中夾雜著色澤誘人的豆沙餡。餅面上，一粒粒芝麻如天女散花般灑落在上面，又給馬蹄酥增添了一份色彩。有的馬蹄酥上還點綴著一條條紅絲綠絲，真是“錦上添花”啊！只要你湊近一聞，一股濃郁的香味立刻撲鼻而來，是芝麻香？是豆沙香？還是油香？讓人聞了垂涎三尺。用手輕輕一捏，會感覺軟軟的，黏黏的，好像一用力就會“粉生碎骨”似的。
瓣下一小塊放進嘴中嘗一嘗。哇！那蜜糖的甜，芝麻的香，豆沙的松酥，立刻滲透全身，讓人回味無窮。
馬蹄酥既是高級茶點，又是滋補佳品，更是遺贈親友的名貴禮物。馬蹄酥還具有清熱，化痰，清渴痹熱的好處。多吃馬蹄酥還能養年益壽，真是百利無一害啊！
“不到長城非好漢，不吃馬蹄酥真遺憾”！要是沒吃過馬蹄酥的，趕快來嘗一嘗吧！
南閘中學小學部六年級:陳藝娜