家鄉(xiāng)的烤紅薯
冬季節(jié)正是紅薯上市的季節(jié)，在我家鄉(xiāng)的大街小巷都有一些小攤小販在賣烤紅薯。小攤上傳出來(lái)的陣陣誘人的香味伴隨著叫賣聲傳遍了城市的每一個(gè)角落。這就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——烤紅薯。
紅薯在明朝的時(shí)候就有了，因?yàn)樯坳?yáng)有很多山適宜紅薯的生長(zhǎng)所以紅薯種植廣，產(chǎn)量多。
秋天紅薯都收獲了，一根紅薯藤下面幾個(gè)紅薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群貪睡的小娃娃熟睡在媽媽的懷抱中。當(dāng)我們把它們挖出來(lái)時(shí)，我摸了摸紅薯，紅薯沉甸甸的，上面有很多泥土。把他們洗干凈之后就個(gè)個(gè)像一個(gè)胖娃娃，其中體型碩大或者修長(zhǎng)表皮光滑，肉質(zhì)疏松的可以用來(lái)做烤紅薯。
烤紅薯需要特制的火爐，還要先把紅薯洗凈，然后按大小排列在陶瓷上，再蓋上蓋子。過(guò)幾分鐘還要翻一下，幾次之后就烤熟了。
烤熟后原本黃色的衣服改成了紫色。原來(lái)硬梆梆的生紅薯變成了軟綿綿，像一個(gè)熟透的柿子。里面還有很多汁。誘人的香味隨風(fēng)飄入我的鼻子里讓我陶醉。剝開它紫色的外衣，露出了金黃的肉，我輕輕的吃一口說(shuō)：“真是軟綿可口，甜而不膩”。
紅薯不僅色香味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有淀粉、糖類、維生素和高蛋白。對(duì)人體非常有益。
夏天我愛吃冰棒，冬天我愛吃烤紅薯。
湖南省邵陽(yáng)市滑石小學(xué)四年級(jí) 彭子軒