圣誕、元旦、春節促銷方案
2、退休老紅軍餐費全免并贈送公司特制紀念品和水果拼盤一份。
3、攜帶家屬的現役軍人就餐給予6.8折優惠并在用餐結束后送玫瑰花一支、水果拼盤一份，并贈送溫馨祝福卡。
4、七夕這天普通情侶消費和女士消費給予7.7折優惠，并贈送玫瑰花和祝福卡。
“教師節”、“中秋節”促銷方案
一、行銷思路
教師節是紀念性節日，目前教師地位空前提高，被視為高尚的職業，所以此次活動我們建議店方應能把教師這一團體納入店方重要消費團體名單，并爭取使其成為穩定客源。
中秋節是中國傳統佳節，“飲茶、吃月餅、賞月”，以“親情、友情、愛情”為打動顧客，渲染一種濃濃情誼的氣氛，使客人有“賓至如歸”的感受。
二、實施細則
1、社區教師在9月10日憑教師證用餐，菜品、酒水一律7.8折優惠，并贈送謝師卡。
另：單桌消費滿150元，可獲贈公園門票1張，每贈加50元消費加贈門票1張。
3、9月10日－9月12日團體消費贈送水果拼盤一份，小吃一份。
“國慶節”促銷方案
一、營銷思路
活動時間定于10月1日-2日就餐高峰時段，此前通過各種行銷方式，如單店執行情況良好，相信已有了穩定的客戶團體，單店知名度和美譽度也相信有了一個很大的提高，所以我們建議國慶以投資方式給顧客一種全新的感覺，同時回報顧客。
二、實施細則
10月1日晚凡來我店消費的顧客均有一次抽獎機會：
1、一等獎 1名 獎微波爐一臺；
2、二等獎 2名 獎高級望遠鏡一個；
3、三等獎 3名 獎消費代餐券100元；
4、四等獎 10名 獎保健品一套；
5、五等獎 50名 將禮品一份。
其它特殊情況促銷活動：淡季營銷措施
一、行銷思路
1、加強員工素質、技能的培訓，品德思想的灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。
2、開展、加強客戶關系管理，走訪、問候老顧客，邀請老新顧客，建立顧客檔案，實行情感營銷，讓所有消費者通過就餐感受我們品牌魅力，認知我們的經營理念，感受到我們的真情、真誠。方式：
1）邀請部分知名顧客來店懇談，免費就餐。
2）到客戶單位進行友情慰問，發邀請卡，一句話：始終從情感上和顧客拉近距離，展開全員行銷活動。
3）加強技術研究，提高菜品質量，增加新菜品，提高服務質量，全面提高單店整體水平和檔次。
二、針對當地競爭對手（同一檔次或高、低）的服務空檔區，從低價格上進行搶入，對未開發的區域（以店為半徑xx米范圍）的潛在消費者進行攻勢宣傳促銷，主要搞好店址半徑1000米內的宣傳促銷。
三、適當對部分大眾菜品進行降價特銷，防御、打擊其它店的進攻策略和品牌（戰略原則是：降價菜品要在同一品牌檔次中，以絕對震撼價進行炒作，大勢提高單店知名度“先下手為強”，打擊競爭品牌）。
活動開展：
1、主題1：重慶紅門火鍋超低利潤回報廣大消費者，全部菜品挑戰底線價“超值消費，享受品牌”，全部菜品降價20％。
印刷傳單：實行地毯式轟炸宣傳
印邀請卡：穩定老顧客，開發新顧客
2、主題2：熱烈祝賀重慶紅門飲食文化發展有限公司榮獲“ ”稱號，優惠大酬賓活動（時間自訂活動期間菜品一律8.8折，送小吃一份或水果拼盤一份）
四、倡導綠色消費，每周推出幾樣綠色菜品（特色菜），在顧客就餐時向客人介紹。
五、憑身份證來本店消費，凡是姓名帶了“將”字和“軍”字的，均給予8.8折的優惠或送現金20無和生日吃火鍋憑身份證送生日蛋糕，免本人菜品費。
六、“吃毛肚送鴨腸”、“吃鴨腸送毛肚”，注：只能是綠色毛肚和童子鴨腸.
七、提高員工工作積極性，提高服務質量，內部員工當業務員，業務提成5％。
八、必須搞好制冷通風設施，為顧客提供清爽舒適的環境。
九、對大眾喜歡的菜品實行“特價”銷售，每天推出一個半價特價菜品。
十、針對當地消費者的吃酒水習慣，爭取供應商拿出一部分酒水進行贈送促銷。
十一、抓住每個節日進行節日內容相關方面的促銷，主要促銷方式為降低、打折、免費、聯銷、贈送禮品等。