杭州端午節吃什么？
端午節為每年農歷五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節等;端午節是中國漢族人民紀念屈原的傳統節日，更有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒的習俗。“端午節”為國家法定節假日之一，并被列入世界非物質文化遺產名錄。
杭州人在端午餐桌上要有"五黃"菜-----那就是黃瓜,咸蛋黃,黃鱔,黃魚和一點雄黃酒.因為這時節,江南氣溫潮,蚊蟲開始蠢蠢欲動,而黃瓜,咸蛋黃,黃鱔,黃魚等都有清熱解毒功效。
端午節的習俗端午節是我國的法定假日，在這天，人們過端午節是較為隆重的，慶祝的活動也是各種各樣，比較普遍和經典的習俗有以下幾種形式：
1. 賽龍舟。相信大家都看過劃龍舟比賽吧，它是端午節的主要習俗。賽龍舟的起源是相傳古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。直到今天，賽龍舟作為中國民間傳統水上體育娛樂項目，已流傳兩千多年，除了端午節之外，也多是在喜慶節日舉行。從現在的角度看，賽龍舟不僅是為了紀念屈原了，它現在已經超越了一項體育運動的范疇，變成了一種中華民族代代傳承的精神圖騰。
2. 插菖蒲、艾葉。這個習俗的出現是因為在先秦時代，普遍認為五月是個毒月，五日是惡日，故相傳五月五日這天邪佞當道，五毒并出。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。并且人們還避“端五”忌諱，稱之為“端午”。
3. 佩飾香包之類的小物件。端午節戴佩飾香包之類的小物件也有著一段悠久的歷史。香包有用五色絲線纏成的，也有用碎布縫成的。這些隨身攜帶的袋囊顏色鮮艷，袋囊內的填充物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節特有的民間藝品。
每個地區有每個地區的不同習俗，就好比我們大家都知道的粽子，這個端午節食品是大部分人都知道的。