酒店倉管員崗位職責（精選13篇）

酒店倉管員崗位職責 篇1

　　1、負責物資入庫，按規定嚴格把好數量關、質量關、價格關。

　　2、負責物資出庫領用，領料單須有部門負責人簽字。嚴格控制發放范圍、數量，如有超出，及時反映核實處理。

　　3、嚴禁酒店物資違規發放，更不準擅自外借，如有發現，嚴重處分。

　　4、負責進出物資出入庫日記賬的登記，按時交納入庫、領料、直撥單及收付存盤存報表，并于財務核對，準確反映物資收發存工作，做到賬實一致，隨時接受檢查。

　　5、經常盤查常用物資，按周轉率應及時申購。對食品類物資注意保質日期，注意食品衛生，減少積壓，避免浪費。

　　6、驗收后的物資，必須按類別，根據物品的數量、性質固定位臵整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標簽，正確發放，并注意留通道，便于收發、檢驗、盤點、清查。

　　7、對部門領用低值易耗物品的使用情況負責進行跟蹤調查，若有使用不當、不妥的情況，要及時提出改進，在下一次重新領用時要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項易耗物品的使用達到正常年限。

　　8、對洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領用，負責核實每日使用量后，同時對使用消耗情況進行跟蹤。

　　9、負責鮮貨、蔬菜、餐料驗收監督，嚴格把好質量、數量驗收關，對不夠斤量的物資，除按實際重量驗收外，還要求供貨補足。

　　10、商品和物料進出倉，要做到先進先出、后進后出，防止商品變質、霉壞，盡量減少損耗，嚴格審核入庫領用手續是否齊全，對于手續不全者，一律拒發、拒收。

　　11、倉庫要保持通風干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬、霉爛變質。

　　12、每日匯總票據，嚴格執行出入庫手續，按期登記明細賬，定期盤點，按時填寫報表，做到賬物相符、賬表清楚，并于月底及時結出月末庫存數，上報財務部。

　　13、嚴格執行倉庫的安全制度。庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門窗、電源、消防器材、貨垛等進行安全檢查，發現隱患及時處理，保證物資和庫房的安全。

　　14、嚴格執行酒店各項規章制度和工作紀律，按時上下班，工作時不撤離職守，并做好倉庫的清潔衛生工作。

酒店倉管員崗位職責 篇2

　　一、操作職責：

　　1、服從領導的工作安排。

　　2、按程序進行各種物資的收發，并按規范填制直撥單、驗收單。

　　3、按規定做好倉庫進銷存帳務記錄，嚴格執行倉庫的安全制度，庫內嚴禁吸煙，上下班前后對倉庫的門窗、貨架、電源、消防器材等進行安全檢查，發現隱患及時處理，保證庫房和物資的安全。

　　4、對庫存不足物品需及時補倉，物品補倉規定如下：

　　(1)倉管員應每天檢查庫存物品、食品、飲品、香煙的庫存量，不足的應及時填寫倉庫補倉表，并交給財務經理審批后交給采購進行采購。

　　(2)如果積壓物資用完后需要補倉的，倉管員先請示財務與大廚商討再做補倉的決定。

　　5、食品倉的倉管員應定期、不定期的對物品的保質期進行檢查，對將要到期的食品做表上報成本會計，以便對將到期的食品進行及時處理，盡早利用杜絕浪費。

　　6、物品的驗收程序：

　　(1)倉庫補倉的物品由倉管員直接收貨。

　　(2)部門申購的物品應由倉管員與部門主管人員一同驗收。

　　(3)凡沒有合同及報價的物品倉管員不開驗收單(直撥單開出后由部門主管簽名認可，但不給供應商)。

　　(4)所有直撥單都需由部門主管級以上的人員簽名為準。

　　(5)倉管員必需按規定填寫好驗收單、直撥單(各項目填寫完整，清晰)。

　　(6)食品、用品單必需分開單。

　　7、發貨程序：

　　(1)倉管員必需核對發貨數量、物品才可將貨物發出。

　　(2)倉管員要審核各部門的領料單是否符合財務要求填寫。(日期、部門、品種數量、食品用品分單填寫)。

　　(3)所有單據原則上不許修改，確要修改的要求部門領貨人及發貨人員簽名確認。

　　8、倉管員每天完成業務后，應整理好當天的單據(驗收單、直撥單、領料單夾好登記入賬)。

　　9、倉管員應于次日早晨把所有的單據財務聯送交成本會計處，并登記好號碼要求成本會計簽收。

　　二、協調職責：

　　1、與用貨部門溝通協調工作。

　　2、和采購部門做相關協調工作。

　　3、和供應商做相關協調工作。

　　4、月終做好各部門盤點工作。

酒店倉管員崗位職責 篇3

　　1.物資驗收要單據齊全,記錄完整，物單相符，物品不破損才準入庫。

　　2.物資發放要手續完善，印章齊全，有消耗定額的要堅持按定額標準交舊領新，要保質保量，當面點清，發料要準確快捷。

　　3.對物資的保管要認真負責，做到勤檢查、勤清理、勤保養、勤核對。物資進倉上架要按汽車各大系統分類擺放整齊。要及時記好賬，做到賬、卡、物相符。

　　4.倉庫重地，無關人員不準進入。注意防火、防爆、防盜、防潮，杜絕事故,保證倉庫安全。

　　5.注意庫內及環境的整潔衛生。

酒店倉管員崗位職責 篇4

　　職能：負責酒店物資的管理，做好物資出入庫發放、登記，做好月末庫存商品盤點，保證所管物資的數量、質量。

　　1、負責物資入庫，按規定嚴格把好數量關、質量關、價格關。

　　2、負責物資出庫領用，領料單須有部門負責人簽字。嚴格控制發放范圍、數量，如有超出，及時反映核實處理。

　　3、嚴禁酒店物資違規發放，更不準擅自外借，如有發現，嚴重處分。

　　4、負責進出物資出入庫日記賬的登記，按時交納入庫、領料、直撥單及收付存盤存報表，并于財務核對，準確反映物資收發存工作，做到賬實一致，隨時接受檢查。

　　5、經常盤查常用物資，按周轉率應及時申購。對食品類物資注意保質日期，注意食品衛生，減少積壓，避免浪費。

　　6、驗收后的物資，必須按類別，根據物品的數量、性質固定位臵整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標簽，正確發放，并注意留通道，便于收發、檢驗、盤點、清查。

　　7、對部門領用低值易耗物品的使用情況負責進行跟蹤調查，若有使用不當、不妥的情況，要及時提出改進，在下一次重新領用時要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項易耗物品的使用達到正常年限。

　　8、對洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領用，負責核實每日使用量后，同時對使用消耗情況進行跟蹤。

　　9、負責鮮貨、蔬菜、餐料驗收監督，嚴格把好質量、數量驗收關，對不夠斤量的物資，除按實際重量驗收外，還要求供貨補足。

　　10、商品和物料進出倉，要做到先進先出、后進后出，防止商品變質、霉壞，盡量減少損耗，嚴格審核入庫領用手續是否齊全，對于手續不全者，一律拒發、拒收。

　　11、倉庫要保持通風干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬、霉爛變質。

　　12、每日匯總票據，嚴格執行出入庫手續，按期登記明細賬，定期盤點，按時填寫報表，做到賬物相符、賬表清楚，并于月底及時結出月末庫存數，上報財務部。

　　13、嚴格執行倉庫的安全制度。庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門窗、電源、消防器材、貨垛等進行安全檢查，發現隱患及時處理，保證物資和庫房的安全。

　　14、嚴格執行酒店各項規章制度和工作紀律，按時上下班，工作時不撤離職守，并做好倉庫的清潔衛生工作。

酒店倉管員崗位職責 篇5

　　1、負責申請采購和控制備品，包括訂購、收貨、發貨、返倉、分類、維護以及控制備品數量;

　　2、負責工具箱的運轉，包括申請使用，備品控制，發放，歸還確認和維護;

　　3、與值班工程師協調決定零件、工具需求量，包括規格和數量;

　　4、通過倉管卡片，存貨記錄，組織和分類存放物品;

　　5、嚴格把關所有購買貨物的質量標準;

　　6、保留供貨商的名單并經常核對價格和標準;

　　7、每月清點一次庫存，并填寫報告決定適當補充庫存;

　　8、決定年度用貨數量以便和供貨商協商價格并修改存貨數量;

　　9、按照標準程序填寫采購申請表;

　　10、與采購部門及時溝通和落實物品采購情況;

　　11、通過價格比較，根據工作方式方法的不斷改善，應不斷尋求和定購最適宜的物品和材料，將不適宜物品的材料作報廢處理;

　　12、保管所有酒店相關圖紙資料和全部庫存資料。

酒店倉管員崗位職責 篇6

　　一、酒店倉庫管理員層次關系

　　直接上級：管事部主管

　　二、酒店倉庫管理員任職要求

　　對工作有責任心，初中以上文化程度，1年以上酒店工作經驗，對工作細心、耐心。

　　三、酒店倉庫管理員崗位職責

　　在管事部領班的領導下，做好倉庫的盤店工作。

　　1、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責排放整

　　2、嚴格按照酒店規定程序辦理物品的進出庫手續，并做好帳目3、定期盤點倉庫，對低于最低庫存數量的物品及時提出申購

　　4、負責統計各餐廳每月的報損率

　　5、認真做好大型宴會餐廳的物品借用工作，并及時催還

　　6、負責本部門清潔用品的發放工作，并做好記錄、統計費用

　　7、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。

酒店倉管員崗位職責 篇7

　　聯系酒店各經營部，對酒店各原材料驗收入庫，申報庫房補貨原材料。每月盤存并編制盤存表為進一步加強成本管理提供方向。

　　1、對所有進庫原料按照驗收制度，按質量逐一驗收。

　　2、嚴格發貨領料制度進貨發標要復對實物并登記入冊。

　　3、按各種食品的性能和要求分類，妥善保管，經常檢查/翻曬/防止霉爛，防止積壓，保證倉庫的溫度。

　　4、認真搞好倉庫環境衛生。

　　5、庫存帳目要清楚，帳/卡物三相符。

　　7、對各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數，據庫存預先向采購員反曜，以防滯貨和脫銷。

　　8、參加培訓，主動工作，完成上級交辦的其他任務。

酒店倉管員崗位職責 篇8

　　1.負責倉庫實物收、發、存管理，ERP系統數據處理;

　　2.與需求部門對接解決發貨異常事件;

　　3.負責每月倉庫物料的計劃與申請;

　　4.及時處理ERP系統單據，保證倉庫庫存準確率 ;

　　5.負責倉庫現場物資的擺放、整潔。

酒店倉管員崗位職責 篇9

　　1、及時、準確完成收發料工作，準確開具并審核;

　　2、倉庫日常賬務管理，物料管理;

　　3、定期進行庫存盤點工作，盤虧、盤盈要及時書面匯報處理;

　　4、常用物料安全庫存管理;

　　5、倉庫5S管理。

酒店倉管員崗位職責 篇10

　　1、負責倉庫日常收、發、存管理工作。

　　2、倉庫的安全工作和原材料及成品保管工作。

　　3、每日原材料明細賬目的登記;盤點庫存原材料和成品。

　　4、物流快遞;返修登記及寄出

酒店倉管員崗位職責 篇11

　　1. 負責物料的進出庫操作和在庫管理，及時記賬;

　　2. 負責物料狀態標識打印及粘帖，確保物料狀態真實有效;

　　3. 定期進行物料盤點，確保帳實相符。 2.安全管理 1.負責庫區日常安全檢查，落實EHS安防措施;

酒店倉管員崗位職責 篇12

　　1. 收貨管理：確認商品進貨的品項、產品外包裝、保質期、條碼及數量并確認規劃儲位存放正確;

　　2. 出貨管理：確認檢貨正確、出貨準時率、確認補貨作業;

　　3. 退貨管理：退貨分類處理、退貨品項/數量管理、退貨率管理、包銷管理;

　　4. 提高檢貨作業效率及正確率;

　　5. 庫存管理：負責管理所轄客戶的貨品，保證賬實相符;先進先出管理、庫存正確率/儲位正確率/虧損率的管理;

酒店倉管員崗位職責 篇13

　　1、按標準做好基地所有樣品的到貨、入庫、陳列擺放及出庫工作;

　　2、按標準做好樣品進出庫的驗收、記賬、發放及樣品流向工作，做到賬賬相符;

　　3、定期對基地倉庫盤點，隨時掌握庫存狀態、保證物資設備及時供應、充分發揮周轉效率。