餐飲蛋糕創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)（精選3篇）
餐飲蛋糕創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 篇1
一、簡(jiǎn)介，企業(yè)介紹：
(一)，項(xiàng)目介紹：我們計(jì)劃從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè)。命名為：。本企業(yè)屬于投資小，門(mén)檻低，消費(fèi)人群廣，回收成本快的買(mǎi)賣(mài)行業(yè)。目前它的生命周期還屬于一個(gè)萌芽時(shí)期。
(二)，主要產(chǎn)品：本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品主要以早餐面包，小甜品及各式各樣的精美西式糕點(diǎn)為主。
(三)，項(xiàng)目宗旨：初期以江西師范大學(xué)的學(xué)生及周?chē)用駷橹饕蛻羧海瑢?zhuān)一于市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。
二、產(chǎn)品服務(wù)打造：
(一)銷(xiāo)售對(duì)象：
客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
(二)產(chǎn)品的特征，種類(lèi)：
本產(chǎn)品精致美觀，口感佳，賣(mài)相好。并能順應(yīng)人們追求健康，追求綠色的要求，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包，糙米面包，減肥面包和無(wú)糖面包等健康產(chǎn)品。讓人們?cè)跐M足胃的同時(shí)，也不必?fù)?dān)心一些健康問(wèn)題。產(chǎn)品以早餐面包及各式各樣的西式糕點(diǎn)為主，并附加口味眾多，口感獨(dú)特，健康特色的奶茶與冰激凌等產(chǎn)品。
(三)，服務(wù)計(jì)劃：
1，堅(jiān)持以人為本，提倡親情化，個(gè)性化。
2，堅(jiān)持安全第一，嚴(yán)格選材，嚴(yán)格生產(chǎn)過(guò)程。
3，方便，在設(shè)計(jì)服務(wù)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)，適應(yīng)客人，很多人買(mǎi)蛋糕的原因是因?yàn)榈案饪旖莘奖悖栽O(shè)計(jì)服務(wù)時(shí)一定要貫徹這個(gè)主題。
4，尊重，店員對(duì)顧客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會(huì)干的自己受到了重視，那他對(duì)這個(gè)店就會(huì)有更多的信賴(lài)，會(huì)有更多的回頭客。
5，創(chuàng)新，在賓客的需求與期望值越來(lái)越高，越來(lái)越多樣化的情況下，服務(wù)必須不斷適應(yīng)不斷創(chuàng)新，構(gòu)思新服務(wù)，才能被淘汰，處于有利地位，給蛋糕店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。
(四)，附加產(chǎn)品：
本企業(yè)在經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)的同時(shí)，也綜合其他的一些產(chǎn)品，如奶茶，冰激凌等，對(duì)于一些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在清閑，安靜，舒適的環(huán)境里喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種愜意的享受。
三、項(xiàng)目戰(zhàn)略：
(一)，企業(yè)目標(biāo)：
1，第一年：主要是積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，打?qū)嵒A(chǔ)，在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。
2，第二年，主要目標(biāo)是擴(kuò)充店面擴(kuò)充產(chǎn)品，吸引更多顧客前來(lái)消費(fèi)。
3，第五年，主要目標(biāo)是占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額，爭(zhēng)取開(kāi)兩個(gè)分店。
(二)，項(xiàng)目的SWOT分析：
1，優(yōu)勢(shì)分析：
(1)，目前市場(chǎng)上的蛋糕店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象，而本企業(yè)店面較大裝潢精美，給予人放松自由的感覺(jué)。
(2)，目前市場(chǎng)上所有的蛋糕店糕點(diǎn)品種有限，口感一般，價(jià)格偏高，且產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新，而本企業(yè)糕點(diǎn)多樣式精美，口味多多，價(jià)格合理，且產(chǎn)品不斷改善與創(chuàng)新。
(3)本企業(yè)店內(nèi)銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
2，劣勢(shì)分析：
(1)，新店開(kāi)業(yè)期間消費(fèi)者對(duì)于其基本情況如口味等了解不多，一定程度上影響了銷(xiāo)售額。
(2)產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受。
3，機(jī)會(huì)分析：
(1)，市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目龐大的糕點(diǎn)消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限。
(2)，良好的口味，認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同行中樹(shù)立較好的口碑。
(3)，雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著有嗎的室內(nèi)環(huán)境，能給消費(fèi)者留下好印象。
(4)產(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
4，威脅分析：
(1)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定的消費(fèi)群，且絕對(duì)不會(huì)甘心市場(chǎng)份額的減少，會(huì)采取相應(yīng)的措施。
(2)，隨著各類(lèi)商品供應(yīng)種類(lèi)及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越強(qiáng)。
(3)蛋糕屬于高脂肪高熱量產(chǎn)品，當(dāng)今盛行的減肥趨勢(shì)為銷(xiāo)售額的擴(kuò)大增大了難度。
(三)，媒介計(jì)劃：
1，定期推出企業(yè)活動(dòng)或消費(fèi)者DIY活動(dòng)。
2，海報(bào)宣傳：將部分產(chǎn)品與飲品進(jìn)行搭配，給予重新命名，并做宣傳單派發(fā)。
3，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳，建立自己的網(wǎng)站，有自己的一套網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系與宣傳方式。
4，人際宣傳;可以讓所在學(xué)校的同學(xué)和朋友幫忙宣傳，口碑宣傳有時(shí)候比其他宣傳方式更讓人信任。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)，產(chǎn)品策略：
1.產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出蛋糕這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的咖啡，奶茶之類(lèi)的悠閑飲品。
2.較之于其他的蛋糕店，推出一些具有更高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。
3.根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品。
4.更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)于有消費(fèi)欲望卻不愿意自己上門(mén)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者提供上門(mén)服務(wù)。
5.產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好享受。
(二)，價(jià)格策略：
1.針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力，及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格。
2.較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。
(三)，促銷(xiāo)策略：
本店需要借助蛋糕市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的良好時(shí)機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，從小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校蛋糕市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，實(shí)行的行動(dòng)方案是：
1.注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量。
2.不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加蛋糕種類(lèi)，適應(yīng)不同消費(fèi)者的口味和需求。
3.不斷加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力挖掘潛在客戶群
4.適時(shí)地進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)，
5.在店內(nèi)增加意見(jiàn)簿。學(xué)生有建議或意見(jiàn)可以直接填寫(xiě)。
6.增加外賣(mài)，接受消費(fèi)者訂單，然后上門(mén)服務(wù)。
7.會(huì)員制度，為常來(lái)顧客辦理消費(fèi)積分卡。
五、財(cái)務(wù)分析：
(一)資金需求：
1.啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元
設(shè)備投資：
房租5000元。
2.門(mén)面裝修約20__元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣(mài)臺(tái)投入約1500元
4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元
5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷(xiāo)售額(平均)：21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。
每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20__元。
水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
(二)收益預(yù)測(cè)：
日銷(xiāo)售量1000元，附加產(chǎn)品300元一天。
餐飲蛋糕創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 篇2
一、創(chuàng)業(yè)背景及創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
背景：當(dāng)今大學(xué)校園內(nèi)，外出旅游已經(jīng)成為大學(xué)生的一種時(shí)尚，同時(shí)，隨著國(guó)家對(duì)法定節(jié)假日的從新規(guī)劃，外出游玩成為大學(xué)生生活的一部分。但是，完全能結(jié)合大學(xué)生自身特點(diǎn)和消費(fèi)水平的旅游產(chǎn)業(yè)卻很少，一種專(zhuān)門(mén)面向在校大學(xué)生的個(gè)性化旅游服務(wù)成為了一支旅游業(yè)實(shí)物“潛力股”。
項(xiàng)目：創(chuàng)辦學(xué)悠旅游服務(wù)公司，通過(guò)學(xué)悠網(wǎng)為大學(xué)生提供自助旅游服務(wù)，以及中介代理服務(wù)。我們宗旨是服務(wù)專(zhuān)業(yè)化、服務(wù)特色、服務(wù)多樣化。誠(chéng)待合作伙伴，尊重同業(yè)者，追求多贏。把風(fēng)險(xiǎn)留給我們，把方便留給客戶。
二、公司
1、公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)
①宗旨：服務(wù)專(zhuān)業(yè)化、服務(wù)特色化、服務(wù)多樣化。創(chuàng)造個(gè)性化旅游服務(wù)。
②目標(biāo)：將公司發(fā)展成為大學(xué)生旅游服務(wù)的主導(dǎo)企業(yè)，將公司品牌發(fā)展成為市場(chǎng)著名品牌，并走向整個(gè)全國(guó)市場(chǎng)。
2、公司簡(jiǎn)介
①公司名稱(chēng)：學(xué)悠旅游服務(wù)公司
②業(yè)務(wù)范圍：
通過(guò)學(xué)悠網(wǎng)為大學(xué)生提供個(gè)性、舒適的自助旅游服務(wù)（網(wǎng)上預(yù)訂），包括旅行“聯(lián)誼”、單車(chē)行、旅行紀(jì)念冊(cè)等特色服務(wù)，代售景點(diǎn)門(mén)票，遠(yuǎn)途旅行中介，銷(xiāo)售旅游特產(chǎn)、風(fēng)情飾品、旅行裝備等旅游相關(guān)品，并提供旅游小貼士和景點(diǎn)介紹等服務(wù)。
③組織機(jī)構(gòu)：
財(cái)務(wù)部：
A、反映和監(jiān)督公司的資金運(yùn)用，分析、核算公司財(cái)務(wù)狀況和財(cái)務(wù)成果，提高資金的使用效
益，不斷改善經(jīng)濟(jì)管理。
B、負(fù)責(zé)公司工資、各項(xiàng)獎(jiǎng)金的計(jì)提及發(fā)放工作。
客戶部：
A、負(fù)責(zé)接待客戶，銷(xiāo)售旅游服務(wù)。
B、計(jì)劃旅游方案，推廣“個(gè)性化”旅游。
C、記錄客戶數(shù)據(jù)，建立顧客檔案，不定時(shí)的向有檔案記錄的游客提供最新旅游方案。
策劃部：
A、公司各種活動(dòng)策劃和參與實(shí)施。
B、公司對(duì)內(nèi)對(duì)外各種合同、協(xié)議的起草。
C、通過(guò)各種渠道收集與公司有關(guān)的信息資料，并整理。
D、網(wǎng)站的管理，維護(hù)，更新。
銷(xiāo)售部：
A、通過(guò)各種渠道和媒體，推廣公司最新旅游方案，擴(kuò)大公司影響力。
B、銷(xiāo)售團(tuán)體旅游服務(wù)。
業(yè)務(wù)部：
A、負(fù)責(zé)聯(lián)系交通工具、安排食宿、購(gòu)買(mǎi)門(mén)票等繁雜瑣碎事物，并在每次出游時(shí)隨團(tuán)伴游。
B、完成公司的交辦的其他工作，配合其他部門(mén)。
C、培訓(xùn)公司新進(jìn)入員工。
D、與其他公司的合作，為公司尋找合作伙伴。
3、運(yùn)營(yíng)方式
4、公司管理
①管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門(mén)相互協(xié)調(diào)合作，求得公司的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。
②管理決策
管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。他們都是具有本科學(xué)歷的大學(xué)生，具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，將為公司制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。在我們獲得風(fēng)險(xiǎn)投資后，投資家自然也成為我們的公司管理成員，我們還將邀請(qǐng)具有各專(zhuān)業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入，并擔(dān)任重要職務(wù)。
③團(tuán)隊(duì)概述
學(xué)歷背景：大專(zhuān)以上學(xué)歷，具有強(qiáng)烈的求知欲和進(jìn)取心。
人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。
職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規(guī)范；遵循公司宗旨理念。
三、市場(chǎng)
1、市場(chǎng)介紹
報(bào)告顯示，截至6月底，中國(guó)網(wǎng)民人數(shù)達(dá)2.53億，首次大幅超過(guò)美國(guó)躍居世界第一位，隨著以大學(xué)生為主的校園網(wǎng)民的成長(zhǎng)，高校上網(wǎng)率已達(dá)95%以上。
近年來(lái)，旅游消費(fèi)逐漸成為大學(xué)生消費(fèi)的熱點(diǎn)，同時(shí)在大學(xué)生旅游細(xì)分市場(chǎng)上目前還缺少專(zhuān)業(yè)的旅游公司。3月份開(kāi)始，在電子商務(wù)熱潮下，旅游網(wǎng)站作為模式清晰的icp，其發(fā)展前景一度被廣泛關(guān)注，旅游網(wǎng)站以其不涉及配送和支付問(wèn)題以電子商務(wù)為主要形式，一時(shí)成為投資熱點(diǎn)。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)空間很大，在短短七八年時(shí)間內(nèi)，就有300個(gè)是專(zhuān)門(mén)的旅游網(wǎng)站。在國(guó)內(nèi)我們將主要或潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分為三類(lèi)：
第一類(lèi)：依托傳統(tǒng)的旅游企業(yè)而建立的建立起來(lái)的旅游分銷(xiāo)商，如遨游網(wǎng)、芒果網(wǎng)等；第二類(lèi)：新興的旅游信息搜索公司，如去哪兒，萬(wàn)里旅行搜索網(wǎng)等；
第三類(lèi)：其他旅游產(chǎn)品超市公司，如旅之窗、行游天下網(wǎng)。
競(jìng)爭(zhēng)者分析：
①第一類(lèi)的傳統(tǒng)旅游分銷(xiāo)商在傳統(tǒng)業(yè)務(wù)人才、供應(yīng)商關(guān)系等方面具備一定的優(yōu)勢(shì)，但其在資金、品牌、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)方面的劣勢(shì)也同樣明顯，在向在線業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)變過(guò)程困難比較大。
②第二類(lèi)網(wǎng)站的前途似乎跟其本土化過(guò)程相聯(lián)系，這類(lèi)搜索引擎的商業(yè)模式在中國(guó)的開(kāi)展似乎是困難重重。
③第三類(lèi)和旅游搜索引擎本身不參與實(shí)質(zhì)性的旅游產(chǎn)品的交易，避免了在服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和產(chǎn)品體系方面的巨大投資，但這對(duì)他們同樣是個(gè)劣勢(shì)：對(duì)服務(wù)流程和客戶服務(wù)沒(méi)有任何控制力，其服務(wù)商如果無(wú)法保證服務(wù)質(zhì)量或者及時(shí)處理客戶投訴會(huì)給這類(lèi)搜索引擎帶來(lái)聲譽(yù)和品牌上的不良影響。
3、目標(biāo)市場(chǎng)
業(yè)務(wù)內(nèi)容的受眾只要是大學(xué)生（年輕人），但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，服務(wù)受眾基數(shù)不斷增加，年齡在30歲以下的網(wǎng)民都是我們可能的訪問(wèn)者。如果網(wǎng)站能順利起步的話，開(kāi)站半年內(nèi)，通過(guò)學(xué)悠旅行社服務(wù)項(xiàng)目在寧波各高校的宣傳，同時(shí)加以一定的推廣免費(fèi)優(yōu)惠，總訪問(wèn)人數(shù)可過(guò)數(shù)十萬(wàn)，一年后可達(dá)百萬(wàn)。同時(shí)中介服務(wù)業(yè)務(wù)也會(huì)隨假期的到來(lái)進(jìn)入正式起步發(fā)展階段，網(wǎng)站瀏覽人數(shù)的增長(zhǎng)與使用學(xué)悠旅行社服務(wù)后的二次宣傳將不斷推廣我們的旅行社。在網(wǎng)站瀏覽量的穩(wěn)定情況下，廣告收入也會(huì)不斷上升。
4、開(kāi)發(fā)大學(xué)生旅游市場(chǎng)的可行性
①大學(xué)生旅游動(dòng)機(jī)強(qiáng)烈
大學(xué)生作為較高學(xué)歷者，他們的知識(shí)及各方面的素養(yǎng)都較高，易接受新事物，旅游動(dòng)機(jī)十分強(qiáng)烈。據(jù)調(diào)查顯示，被調(diào)查者中80.8%的人對(duì)旅游興趣濃烈，14.2%的人回答可有可無(wú)，只有5%的人表示反對(duì)，可見(jiàn)旅游已是大學(xué)生最為喜愛(ài)的休閑方式之一。
②大學(xué)生閑暇時(shí)間較多
我國(guó)大學(xué)生除了有法定的節(jié)假日外，還有傳統(tǒng)的寒暑假，大約有172天假期，約占全年的47%。因此，大學(xué)生有非常充裕的時(shí)間旅游，并且在旅游時(shí)間的選擇上有很大的自由度。
③大學(xué)生旅游可支配收入日益增多，以往由于大學(xué)生的旅游消費(fèi)水平較低，旅游企業(yè)可獲經(jīng)濟(jì)效益較低，造成大學(xué)生旅游市場(chǎng)不受重視。現(xiàn)今，大學(xué)生經(jīng)濟(jì)狀況得到了很大改善，大學(xué)生已經(jīng)初具出游的經(jīng)濟(jì)條件。據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，旅游消費(fèi)已是大學(xué)生消費(fèi)的熱點(diǎn)，如武漢大學(xué)生一年的旅游費(fèi)用最高達(dá)到1000元以上，最低的也在100元左右。
四、產(chǎn)品與服務(wù)
1、產(chǎn)品與服務(wù)規(guī)劃
主要提供大學(xué)生團(tuán)體旅游服務(wù)包括組織班級(jí)春秋游，學(xué)生組織出游，好友自助出游以及校園旅游中介代理服務(wù)。同時(shí)依據(jù)當(dāng)前大學(xué)生出游需求，我們還提供自助游裝備租賃，單車(chē)騎行活動(dòng)，聯(lián)誼旅游活動(dòng)，交友旅游活動(dòng)等特色服務(wù)，為了方便客戶及讓客戶在旅游之后留下美好回憶，推出了土特產(chǎn)、風(fēng)情飾品銷(xiāo)售和訂購(gòu)，旅行紀(jì)念冊(cè)等活動(dòng)。
①團(tuán)體旅游
面向?qū)幉ù髮W(xué)生主推的短途經(jīng)典路線旅行，提供散客組團(tuán)和集體包游業(yè)務(wù)。當(dāng)其他省市的大學(xué)生想到寧波游玩，我們可以設(shè)計(jì)一系列的游玩路線，或者如果人數(shù)眾多（在10人以上），我們提供游客自主選擇游玩景點(diǎn)，我們按照游客所選景點(diǎn)進(jìn)行行程的安排。團(tuán)體旅游非常符合大學(xué)生出游的特點(diǎn)與需求，同時(shí)又可以將分散的大學(xué)生旅游配套資源有秩序和組織的結(jié)合起來(lái)，形成一個(gè)立足寧波的地域性旅游服務(wù)體系，為日益增多的高校旅行學(xué)子提供專(zhuān)業(yè)且具特色的服務(wù)。
②中介代理
為開(kāi)拓高校游的公司提供集中的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和校園宣傳組織服務(wù)，便于各個(gè)學(xué)生團(tuán)體或個(gè)人的旅行、郊游活動(dòng)的訂票，同時(shí)，提高了安全性，以防學(xué)生因信息不完全而上當(dāng)受騙。如景點(diǎn)門(mén)票代理，旅游中介（與專(zhuān)業(yè)旅行社合作提供本公司未開(kāi)發(fā)旅游線路和長(zhǎng)途旅行）等。
③特色服務(wù)
A、自助游裝備
為自助游愛(ài)好者提供帳篷，戶外炊具，對(duì)講機(jī)等專(zhuān)業(yè)戶外裝備。
B、單車(chē)行
組織單車(chē)騎游活動(dòng)，感受行與游完美結(jié)合，為大學(xué)生提供最親切自然的旅行體驗(yàn)
C、交友旅游
以報(bào)名的形式，把各高校想交友的大學(xué)生集中起來(lái)，每月推行一次交友旅游。
將人數(shù)較少或男女人員不協(xié)調(diào)的兩個(gè)團(tuán)體，在雙方有意愿的情況下，提供聯(lián)誼旅游服務(wù)。
D、旅行紀(jì)念冊(cè)（紀(jì)念冊(cè)銷(xiāo)售）
以旅游景點(diǎn)為背景對(duì)照片進(jìn)行專(zhuān)業(yè)處理的結(jié)合旅游主題打造專(zhuān)屬旅行紀(jì)念冊(cè)，為您記錄歡樂(lè)時(shí)光。
E、土產(chǎn)、風(fēng)情飾品的銷(xiāo)售和訂購(gòu)
客戶可以在預(yù)訂游時(shí)，事先說(shuō)明需要本項(xiàng)目，也可以在旅行結(jié)束時(shí)向本公司購(gòu)買(mǎi)（本公司代銷(xiāo)各類(lèi)土產(chǎn)和風(fēng)情飾品）。
④網(wǎng)絡(luò)服務(wù)
登陸公司網(wǎng)站可以免費(fèi)獲取旅游信息，包括景點(diǎn)介紹，路線推建，近期旅游活動(dòng)以及旅游論壇服務(wù)，同時(shí)接受在線旅游咨詢和旅游在線預(yù)定。
⑤旅游產(chǎn)品
出售旅游裝備，游玩紀(jì)念冊(cè)，熱門(mén)景點(diǎn)門(mén)票，旅游特產(chǎn)、飾品等。
2、服務(wù)細(xì)則
①在游客抵達(dá)目的地后，游客自行旅游，旅游公司不組織游客參觀任何一個(gè)旅游景點(diǎn)。
②在旅游目的地發(fā)生的一切門(mén)票、購(gòu)物、飲食均與旅游公司無(wú)關(guān)（如游客要求旅游公司負(fù)責(zé)的話則在合同和價(jià)格上體現(xiàn)），賦予游客最大限度的自由權(quán)限，自行決定游覽時(shí)間、順序。
③雖然目前社會(huì)信息化、透明化程度提高，但是關(guān)于旅游細(xì)節(jié)的問(wèn)題，旅客掌握信息肯定不如具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)的旅游公司豐富。所以，公司在出團(tuán)前會(huì)給旅客詳細(xì)而豐富的旅游目的地信息和資料，（包括：地圖、旅游景點(diǎn)介紹、小吃索引、購(gòu)物指導(dǎo)、主要公交線路、急救電話、重要市政設(shè)施地點(diǎn)等等）。游客在旅游過(guò)程中有任何的疑問(wèn)都可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐墓痉植渴袌?chǎng)部求助或投訴。
五、網(wǎng)站建設(shè)
1、網(wǎng)站設(shè)計(jì)與規(guī)劃：
①網(wǎng)站名稱(chēng)：學(xué)悠網(wǎng)
②主題定位：服務(wù)類(lèi)網(wǎng)站，以自助旅游服務(wù)和旅行中介，并對(duì)旅游相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售，對(duì)公司進(jìn)行適當(dāng)?shù)男麄鹘榻B，突出公司的特設(shè)理念。
③域名選用：
中文實(shí)名：學(xué)悠網(wǎng)英文域名：
④整體風(fēng)格與欄目規(guī)劃：簡(jiǎn)潔大方的界面，體現(xiàn)網(wǎng)站的便捷性，同時(shí)迎合現(xiàn)代大學(xué)的品味。欄目主要有：網(wǎng)站首頁(yè)、團(tuán)隊(duì)介紹、聯(lián)系方式、城市和景點(diǎn)介紹、旅游路線、網(wǎng)上預(yù)定、尋找游伴、網(wǎng)友游記、行游指南針等。
2、技術(shù)
①訂票系統(tǒng)：為客戶提供網(wǎng)上訂票及其相關(guān)服務(wù)。
信息查詢，線路預(yù)訂，更改預(yù)訂，取消預(yù)訂，旅行社管理和維護(hù)
②旅游線路系統(tǒng)：為客戶提供迅捷，方便，可靠的在線旅游信息服務(wù)。
③搜索系統(tǒng)：讓客戶能夠方便、快速的找到所需的服務(wù)。
④留言系統(tǒng)：客戶可以發(fā)表自己的游后感和對(duì)本網(wǎng)站的寶貴建議。
3、訪問(wèn)者得益
通過(guò)訪問(wèn)本網(wǎng)站，瀏覽者可以看到豐富的旅游資料及專(zhuān)門(mén)為大學(xué)生設(shè)置的旅游導(dǎo)向，可聯(lián)系到各種旅游幫助機(jī)構(gòu)，如到達(dá)旅行目的地的途徑、花費(fèi)、時(shí)間、落腳點(diǎn)及到達(dá)目的地后的行程安排等等，從高校到高校，既可享受異地旅行的樂(lè)趣，又在服務(wù)方面得到相對(duì)可靠的保證，既有朋友式的照顧，又以較實(shí)惠的價(jià)錢(qián)完成旅程。
六、營(yíng)銷(xiāo)思路
大學(xué)生旅游市場(chǎng)潛力巨大，又具有自身的特征，旅游企業(yè)應(yīng)根據(jù)其特征，結(jié)合現(xiàn)有和潛在的旅游基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)大學(xué)生旅游市場(chǎng)進(jìn)行合理的開(kāi)發(fā)。
1、特色個(gè)性的項(xiàng)目
針對(duì)大學(xué)生不同的需求，設(shè)計(jì)多種可選擇的旅游方式，如修學(xué)旅游，體育旅游，休閑旅游，生態(tài)旅游等，也可將它們進(jìn)行組合。
①修學(xué)旅游
許多大學(xué)生把閑暇時(shí)間作為增長(zhǎng)知識(shí)、開(kāi)闊視野的時(shí)機(jī)。他們出游常常帶著一定的學(xué)習(xí)目的，如廣西的大學(xué)生到陽(yáng)朔西街旅游，其目的之一就是練習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)。旅游企業(yè)可設(shè)計(jì)一些學(xué)習(xí)目的較強(qiáng)、能增進(jìn)社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和開(kāi)拓眼界的修學(xué)旅游，如英語(yǔ)學(xué)習(xí)的夏令營(yíng)、革命根據(jù)地的考察游、少數(shù)民族地區(qū)的文化采風(fēng)游等等。
②體育旅游
大學(xué)生精力充沛，活潑好動(dòng)，多數(shù)酷愛(ài)體育運(yùn)動(dòng)，可根據(jù)這一特點(diǎn)開(kāi)展具有健身和娛樂(lè)性的旅游活動(dòng)，如滑雪、游泳、沖浪、沙灘排球等。這些體育活動(dòng)都可成為體育旅游的賣(mài)點(diǎn)。
③生態(tài)旅游
新時(shí)代的大學(xué)生環(huán)保意識(shí)很強(qiáng)，許多高校還成立了環(huán)保社團(tuán)。針對(duì)大學(xué)生崇尚自然、保護(hù)環(huán)境的心態(tài)，設(shè)計(jì)生態(tài)旅游產(chǎn)品，一定會(huì)得到大學(xué)生的青睞。
④休閑旅游
純粹為了放松心情及游玩的旅行。
2、推廣
①平面廣告：在學(xué)校發(fā)行的報(bào)刊雜志上刊登我們的廣告，這樣更具有針對(duì)性。如《常青藤》，《新生導(dǎo)航》，以及社團(tuán)發(fā)行的期刊。在食堂、娛樂(lè)場(chǎng)所等地進(jìn)行促銷(xiāo)，利用大學(xué)生旅游市場(chǎng)集中的特點(diǎn)，來(lái)取得良好的宣傳效果。
②利用手機(jī)通訊設(shè)備：點(diǎn)對(duì)點(diǎn)短信群發(fā)，根據(jù)號(hào)碼段的不同，來(lái)得知不同的年級(jí)的學(xué)生信息。來(lái)有針對(duì)性的對(duì)不同的群體群發(fā)旅游信息。
③網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)：利用大學(xué)生偏好網(wǎng)絡(luò)，追求新奇的特點(diǎn)，在不同時(shí)段結(jié)合各地推出的旅游項(xiàng)目在網(wǎng)站上推出以時(shí)尚旅游、戶外運(yùn)動(dòng)等為主題的網(wǎng)絡(luò)動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，以吸引廣大學(xué)生的積極參與。在各大高校的論壇，BBS上租用廣告位置，長(zhǎng)期投放廣告。如有條件可以開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)版。
④培養(yǎng)學(xué)生直銷(xiāo)點(diǎn)：在不同的社團(tuán)，班級(jí)，學(xué)生會(huì)等集體組織尋找代理，這樣就能夠掌握他們的出行計(jì)劃，以便能夠接下更多的旅游項(xiàng)目。
⑤媒體促銷(xiāo)：通過(guò)電視，廣播等進(jìn)行網(wǎng)站和公司業(yè)務(wù)的宣傳。
⑥logo營(yíng)銷(xiāo)：一個(gè)清新活潑的公司logo，吸引客戶目光，加深顧客對(duì)于網(wǎng)站的關(guān)注度。
3、品牌建設(shè)
以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價(jià)格，樹(shù)立學(xué)悠的品牌。提供多種旅行方案，滿足不同客戶群體的需求，給以客戶人性化的服務(wù)。
4、客戶關(guān)系建立
對(duì)于接受過(guò)公司服務(wù)的客戶，我們將留底備案，并將他們的意見(jiàn)和建議對(duì)我們的服務(wù)進(jìn)行相應(yīng)改進(jìn)，將我們的服務(wù)理念貫徹落實(shí)到我們的工作和服務(wù)中，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。將我們公司的詳細(xì)聯(lián)系方式制作成名片，分發(fā)給顧客，安排客戶服務(wù)人員專(zhuān)門(mén)進(jìn)行客戶維系工作。
七、資金需求及籌措方法
1、財(cái)務(wù)報(bào)告
投資預(yù)算：30~50萬(wàn)
投資方式：分期投資
資金來(lái)源：風(fēng)險(xiǎn)投資
2、財(cái)務(wù)分析：
①設(shè)備購(gòu)買(mǎi)
電腦10臺(tái)4萬(wàn)元
服務(wù)器一臺(tái)10萬(wàn)元
電腦桌椅1萬(wàn)元
②辦公樓租用5萬(wàn)一年
③團(tuán)隊(duì)注冊(cè)5萬(wàn)
④人員招聘
網(wǎng)站開(kāi)發(fā)技術(shù)人員2名20__~3000元/月
推廣策劃1名3000元/月
網(wǎng)頁(yè)廣告設(shè)計(jì)師2名20__元/月
策劃經(jīng)理1名4000~5000元/月
財(cái)務(wù)1名
網(wǎng)絡(luò)公關(guān)1名
業(yè)務(wù)3名20__元/月20__元/月底薪1000+提成
初期投資預(yù)算：辦公樓租用，團(tuán)隊(duì)注冊(cè)以及設(shè)備購(gòu)買(mǎi)共需4+10+1+5+5=25萬(wàn)
工資預(yù)算：20__x2+3000x1+20__x2+4000x1+20__x1+20__x1=19000元/月
投資者可以進(jìn)行分期投資，前期啟動(dòng)資金不少于30萬(wàn)。后期用于擴(kuò)充設(shè)備和人員的費(fèi)用、以及宣傳產(chǎn)品的費(fèi)用。可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商投入。
投資回報(bào)方式：以股權(quán)方式，固定回報(bào)方式。
投資回報(bào)期限：以1年為單位進(jìn)行結(jié)算（注：回報(bào)方式及回報(bào)期限可以共同商定）盈利目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)贏利。
八、風(fēng)險(xiǎn)分析
1、外部風(fēng)險(xiǎn)
①?lài)?guó)家對(duì)旅游行業(yè)的政策法規(guī)的影響。
②集團(tuán)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程復(fù)雜，產(chǎn)品對(duì)推銷(xiāo)技巧要求比較高。
③潛在競(jìng)爭(zhēng)者的加入。
④市場(chǎng)變化轉(zhuǎn)折快，容易被更加新興的旅游方式所取代。
⑤因第三方或不可抗力引發(fā)的安全問(wèn)題。
2、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)
①因?yàn)閷?duì)新的旅游方式不了解造成消費(fèi)者選擇的不確定、模糊與困難。
②競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手改變策略，應(yīng)付策略的不確定性。
③公司內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的建立，健全。
3、應(yīng)對(duì)策略
①熟悉該行業(yè)的法律、法規(guī)，健全公司合同，分清責(zé)任。
②完善公司代理模塊和分部模塊，建立廣大全面的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，豐富旅游線路。
③建立及時(shí)有效的信息反饋渠道，隨時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
④秉承“創(chuàng)新”理念，開(kāi)發(fā)新鮮旅游方案，始終保持在思想創(chuàng)意上領(lǐng)先行業(yè)水平。
餐飲蛋糕創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 篇3
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷提高，大家對(duì)快遞服務(wù)的要求也越來(lái)越高，作為高校，網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)一直走在前列，校園快遞需求量在高校也日益增高，在整個(gè)快遞行業(yè)一直居于首位。在南京江寧大學(xué)城內(nèi)，由于各個(gè)高校區(qū)域分布不均，區(qū)域地標(biāo)分散等原因，快遞服務(wù)業(yè)處于尷尬境地。一方面，市場(chǎng)需求量大，目前的快遞效率難以滿足高校需求；另一方面，鑒于目前快遞發(fā)展的現(xiàn)狀，大多以加盟為主，對(duì)于地處郊區(qū)的高校，難以顧及到位，有的甚至以加收客戶的“距離費(fèi)”來(lái)維持業(yè)務(wù)。店內(nèi)活動(dòng)：掃描微信二維碼，積分兌換，會(huì)員卡，VIP顧客，上門(mén)服務(wù)等。可以說(shuō)，成熟、快捷的高校快遞業(yè)務(wù)，在江寧大學(xué)城內(nèi)高校存在一定程度的市場(chǎng)空缺，需要我們建立校園快遞服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行填補(bǔ)。
同時(shí)在社會(huì)主流都在追求快速生活時(shí)，總有不少高校在校生顛覆了傳統(tǒng)意義上的“快遞”概念，“門(mén)到門(mén)”作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來(lái)越多的人接受。所以，我們計(jì)劃打造一家以校園快遞業(yè)務(wù)為主，以“迅速、便捷、高效的人性化服務(wù)”為特色的第四方校園快遞業(yè)務(wù)平臺(tái)服務(wù)公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)公司）。
一、項(xiàng)目與市場(chǎng)分析
(一)項(xiàng)目可行性分析
（1）宏觀環(huán)境分析：當(dāng)前我在高校從事快遞快遞業(yè)務(wù)的公司所指派的派送員的任務(wù)繁重瑣碎并且很多師生對(duì)于他們的服務(wù)很不放心，不滿意，因而建立溝通雙方的橋梁勢(shì)在必得。
（2）產(chǎn)品及服務(wù)分析：我們立足于江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院，輻射經(jīng)貿(mào)周?chē)鷮W(xué)院，提供優(yōu)質(zhì)的快遞派送和取件服務(wù)，保證師生的快遞以最快的速度送達(dá)到收件人手里，同時(shí)作為各快遞公司駐經(jīng)貿(mào)學(xué)院的代理點(diǎn)，處理師生的快遞取件業(yè)務(wù)，可上門(mén)取件，做到服務(wù)上門(mén)，專(zhuān)業(yè)周到。
（3）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與狀況分析：據(jù)調(diào)查本行業(yè)暫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，可以開(kāi)拓市場(chǎng)
（4）消費(fèi)市場(chǎng)及購(gòu)買(mǎi)力行為分析：各快遞公司為了工作的方便愿意和我們合作；學(xué)校師生為了快件的安全和便利，同樣會(huì)支持我們。
（5）校園快遞業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)分析：便于管理，人力資源豐富，專(zhuān)業(yè)化形成速度快，有利于開(kāi)拓市場(chǎng)。
(二）目前在經(jīng)貿(mào)學(xué)院及周邊高校有能力承接校園快遞業(yè)務(wù)的主流公司有：中通、申通、圓通、順風(fēng)、宅急送、中國(guó)郵政EMS。申通、圓通、宅急送主要以受理環(huán)節(jié)以發(fā)件人電話預(yù)約，業(yè)務(wù)員取件為主要方式；而中國(guó)郵政EMS的快遞受理主要是發(fā)件客戶自行到學(xué)校收發(fā)室辦理。收件客戶簽收環(huán)節(jié)，中國(guó)郵政EMS、申通、圓通、宅急送、順風(fēng)等公司，以派送員通過(guò)電話聯(lián)系收件人約定好取件地址簽單為主。
通過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我經(jīng)貿(mào)學(xué)院及周邊高校校園快遞市場(chǎng)存在一些漏洞，具體如下：
（1）快件簽收的安全性，由于領(lǐng)取快件時(shí)不需要出具任何身份證明，不少同學(xué)反映，隨便一個(gè)同學(xué)都可以冒充收件人將快件領(lǐng)走，快遞公司至今仍未出臺(tái)相關(guān)的預(yù)防方法，可見(jiàn)快件安全性不強(qiáng)。
（2）派送員與收件人約定的地點(diǎn)一般都是露天的，時(shí)常會(huì)碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給派遞員和師生帶來(lái)很大的不便。
（3）時(shí)間問(wèn)題：有時(shí)候派送員暫時(shí)無(wú)法聯(lián)系到收件人或者收件人因有事不能取件，那么會(huì)給派送員帶來(lái)工作不便，并且派送員在等待收件人一個(gè)個(gè)取件的過(guò)程中也浪費(fèi)很多時(shí)間和精力，效率不高。
（4）由于經(jīng)貿(mào)學(xué)院及周邊高校地處城市中心較遠(yuǎn)，目前快遞公司經(jīng)營(yíng)能力有限，同樣一件快遞，由于距離等問(wèn)題，快遞公司付出的成本要高出1到2元的樣子。這樣就造就了很多快遞公司在安排快遞員派送快件的同時(shí)，快遞員私自額外加收客戶的費(fèi)用，為了維持經(jīng)營(yíng)，一般公司就默許了這種行為，給校園快遞業(yè)務(wù)造成了很壞的影響。
（5）鑒于中國(guó)快遞行業(yè)發(fā)展較快，從事快遞業(yè)務(wù)需要付出很大的勞力，很多人不愿意從事快遞行業(yè)，從而使得快遞業(yè)務(wù)員素質(zhì)普遍不高。遇到丟件及損壞等糾紛，不是通過(guò)正常渠道解決，往往以威脅和拒絕送件為借口，迫使收件人簽收。發(fā)生口角甚至暴力等問(wèn)題在經(jīng)貿(mào)學(xué)院和周邊高校也時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響了校園快遞業(yè)務(wù)的健康發(fā)展。
所以高校快遞業(yè)務(wù)處在兩難的境地，有許多需要完善的地方，完善的高校快遞市場(chǎng)任然是一片空白，市場(chǎng)潛力巨大，亟需得到補(bǔ)充。
二、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、團(tuán)隊(duì)精神：誠(chéng)實(shí)敬業(yè)，團(tuán)結(jié)，奮斗，專(zhuān)業(yè)
2、經(jīng)營(yíng)理念：
以最快的速度送快件
以最負(fù)責(zé)的態(tài)度遞慢件
以最誠(chéng)信的心態(tài)構(gòu)建共贏
3、戰(zhàn)略目標(biāo)：
用一個(gè)月時(shí)間與各快遞公司協(xié)商，進(jìn)行免費(fèi)配送和收件，在零誤差的基礎(chǔ)上建立長(zhǎng)久合作聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)雙贏。
用一年的時(shí)間嘗試不同的經(jīng)營(yíng)方法和經(jīng)營(yíng)理念，結(jié)合經(jīng)貿(mào)學(xué)院特點(diǎn)，立足本校，輻射周邊高校，探索適合自己的發(fā)展道路。
用兩年的時(shí)間鞏固自己的市場(chǎng)基礎(chǔ)，制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略并住自己的特色。
用三年的時(shí)間做成本地具有一定規(guī)模和一定競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的創(chuàng)新型投遞公司，打造成經(jīng)貿(mào)學(xué)院首家創(chuàng)新校園快遞業(yè)務(wù)平臺(tái)和創(chuàng)新心理交流平臺(tái)
4、競(jìng)爭(zhēng)策略：
本著人無(wú)我有，人有我優(yōu)的原則，用最大的誠(chéng)信去經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，用最專(zhuān)業(yè)的態(tài)度去服務(wù)客戶，用最具創(chuàng)新的方式維護(hù)客戶關(guān)系。
5、營(yíng)銷(xiāo)策略
A、通過(guò)宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務(wù)
B、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等立體媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)
C、開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)
D、舉辦相應(yīng)的公益活動(dòng)等