龍抬頭為什么要理發

　　農歷二月二龍抬頭，是中國民間的傳統節日，又叫“龍頭節”，在這一天，不管男女老少都去理發店理發。龍抬頭為什么要理發呢?下面，第一范文網小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　龍抬頭要理發原因：

　　“二月二龍抬頭，家家男子剃龍頭”。舊時淮安民間有“有錢無錢，剃頭過年”的說法。春節前剃頭理發到了二月二，已經一個多月，正是需要剃頭理發的時候。二月二龍抬頭，是吉祥如意的日子，時間一長，就形成了二月二剃頭的習俗。“二月二龍抬頭，家家小孩剃毛頭”也是這一原因，為取吉利在剃頭中間加“龍”字，叫剃“龍”頭，以區別其它時間的剃頭，還有些女孩選此日穿耳孔。另外，家長們選此日送孩子們人學讀書。

　　剃頭往事：

　　古代把如何對待頭發，看得非常重。

　　傳說為孔子所撰的《孝經》稱：“身體發膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也。”

　　因此有人認為，古代一般漢族人只梳理頭發而不剪發，更不剃光頭。

　　然而上海戲劇學院舞臺美術系副教授李芽在她的《中國歷代妝飾》一書中提出，原始社會的發式從出土文物來看，斷發(剪發)、披發、束發、辨發，可謂樣樣俱全。從出土文物來看，在商代，發式還沒有形成制度。雖然男子以辨發居多，但斷發、束發的形象也不少見。到了周代，產生了完備的冠服制度，發式遂也有了定制。因此，束發梳髻成了古代中國最為普遍的一種發式，從此在中國延續了數千年。

　　為什么這天是“剃頭日”?

　　農歷二月初二，春回大地，正是作物播種的時節，大地渴求雨水的滋潤。龍在中國文化里是主宰風雨的祥瑞之物，俗語里有“龍不抬頭天不雨”一說，因此龍抬頭是復蘇和吉祥的象征。民俗里，人們選擇在這一天剃頭，以期許鴻運當頭的吉祥預兆。

　　除了討吉利，還有禁忌方面的原因。在上海一家理發店工作的哈爾濱人劉先生稱，他之前在北京、河北等地從事理發行業，當地有正月不剃頭的習俗，所以臘月底的生意異常火爆，員工從早忙到晚，正月里的客人寥寥無幾，有的老板干脆給員工放假、關門歇業，甫一出正月，特別是二月初二這天就又會客人爆滿;但他來到上海后發現，年前年后客流量的變化沒有一冷一熱這樣懸殊。

　　關于理發，北方地區普遍流傳“正月剃頭死舅舅”一說。這其實是一種誤傳，“死舅”是“思舊”的諧音，清朝初期漢人以正月里不剃頭的方式懷念明朝，但又不敢公開與下達“剃頭令”的清政府對抗，就有了上述說法。據記者了解，北方民間在正月里不剃頭，大多是忌諱“死舅舅”，沒有舅舅的人則不存在這種顧忌，不過隨著社會的發展，正月里剃頭的人也在增多。

　　上海的風俗里沒有正月不剃頭這種說法，只不過為迎新年，多數人會選擇在年前的臘月底理好發，這樣正月里理發的人就明顯少了，但沒有正月不能理發的限制。

　　龍抬頭其他習俗：

　　“二月二，家家人家接女兒”。舊時，正月新娘不回門，媳婦不走娘家，正月不空房。同時還有“出嫁的閨女正月不能看娘家的燈，看了娘家的燈死公公”的迷信說法，因而正月出嫁的女兒不準回娘家。一個多月的時間，閨女想娘，娘想閨女，所以到了二月二，不僅已經出了正月，而且又是吉祥如意的日子，所以各家都接女兒回娘家。

　　“二月二，照房梁，蝎子、蜈蛤無處藏”。這天，用過年祭祀剩下來的蠟燭點著，照房梁和墻壁，以驅滅害蟲。另外，在這天，孩子們用筷子敲干瓢，邊敲邊說：“二月二，敲瓢叉，十個老鼠九個瞎。”用筷子敲酒盅說：“二月二，敲酒盅，十窩老鼠九窩空”，以此來驅鼠滅鼠。用白紙條書寫“二月二，諸蟲螞蟻直入地”的“蜒蛐榜”，其中“諸蟲螞蟻直入地”要倒書，然后將其貼在桌腿或床腳上，以避蟲蟻。

　　“二月二，龍抬頭，大囤滿，小囤流”，用青灰畫糧囤或糧倉，或在門前用青灰畫大小不等的圓圈，象征大圓接小圓，祈禱豐收，這又是民間一俗。

　　二月二，有的還有吃食除夕鍋巴和婦女忌用針線的習俗。據說龍抬頭時動針線，會傷害龍的眼睛。

　　二月二，相傳是土地公公的生日，稱“土地誕”，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會”的習俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮，建國后此俗逐漸淡化。

　　食俗：

　　普通人家在這一天要吃面條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，如吃水餃叫吃“龍耳”;吃春餅叫吃“龍鱗”;吃面條叫吃“龍須”;吃米飯叫吃“龍子”;吃餛飩叫吃“龍眼”。

　　1、吃芥菜飯

　　農歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗，并有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。舊時，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥，皮膚病(如疥瘡)患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處。故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。

　　據說，這個習俗還有一段有趣的傳說。一天，乾隆皇帝微服察訪民情，到浙南一農戶家中，發現一名飽讀詩書的青年張某因家境貧困，無法進京赴考，只得在家苦讀詩書。張某熱情好客，請乾隆皇帝吃頓便飯。正當準備做飯時，張某發現米缸里的米不夠吃，又沒菜肴。張某臨機一動，計上心來。叫其妻先準備開火，自己從后門出去到菜園里剝來一把碧綠幼嫩的芥菜，加點佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。乾隆皇帝平時吃慣了山珍海味，生猛海鮮，且時至晌午，早已饑腸轆轆，一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，食欲大增，吃得津津有味，并贊不絕口，連問這綠里夾白的飯是怎么做的。張妻答道：“這叫芥菜飯，吃了不會生疥瘡。”

　　這天，剛巧是農歷二月初二，二月二吃芥菜飯的習俗便從此傳了下來。

　　2、吃春餅

　　吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進春餅里，蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。

　　3、吃豬頭肉

　　二月初二吃豬頭肉也有說法。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，后來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另據宋代的“仇池筆記”記錄的一個故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饑餓，于是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤“蒸豬頭”并為此賦詩曰：“嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比并，氈根自合吃藤條。”王中令吃著蒸豬頭，聽著風趣別致的“豬頭詩”甚是高興，于是，封那和尚為“紫衣法師”。看起來豬頭還真是一道佳肴呢，而且也是轉危為安平步青云的吉祥標志。如今就有一道名菜叫做“扒豬臉”，經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經十多個小時的烹飪，才能端上餐桌。“扒豬臉”有三種，一是原汁原味吃;二是蘸醬汁吃;三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。“扒豬臉”肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現代人帶來了美容、健腦的效果。“二月二”吃現代“扒豬臉”，回味古代的餐飲歷史，真是一種當代與歷史交融的完美體驗。