大學生暑假社會實踐總結（超市）
2、 訂貨問題 1）食品三中的大部分商品的保質期短，所以訂貨時采取少貨多訂的措施。我們需要掌握商品的銷售情況，清楚哪種商把品賣的好，哪種商品的哪種口味賣的快。例如魔法士干脆面，其中最好賣的就是魔法士玉米奶油干脆面。訂貨時就應該把這種口味的訂的相對較多些。2）超市的商品很多，不同類別的商品有不同的供應商，訂貨時根據商品所屬的類別確定從哪家供應商要貨。但是像雞爪、雞腿等一些真空類食品，每一種單品都有三到五個系列，相對的供應商就有三到五家。訂貨時常常會搞混供應商，把a家的訂貨單打到b家。后來了解到每個廠商都有自己的送貨周期，超市也有自己的訂貨周期。所以我們改掉了原來根據所缺的商品隨時從相應的供應商訂貨的方法，而是廠商的送貨周期確定應補的商品。采取這樣的措施后，不但減輕了工作負擔，而且減少工作中出現的錯誤。
3、 臺面設計問題 臺面設計有很大的學問，既要從整體看上去美觀，又要有其自身的規律性。1）一位老的工作人員告訴我，臺面要做到“橫看品牌，書刊類別”。即不同品牌的商品從左到右依次排開，相同品牌不同類別的商品從上到下陳列。這樣商品的擺放好看又容易讓消費者找到所需的商品。2）為保證臺面的充盈，常常會出現把新老日期的貨同時擺放在臺面上的問題。在每次上貨時，不能把臺面上舊日期的貨向里一推然后把新日期的貨在外一擺。這樣會影響舊日期商品的銷售，因為顧客購買商品時為了方便會習慣性的拿擺在前面的商品。致使最后因商品臨期甚至是過期而無人購買。3)商品的擺放位置對商品的銷售有很大影響，一般情況下，處于與顧客視線在同一水平線（與地面垂直距離大約為150—170厘米）的商品會相對好賣。在擺放商品時要將不太好賣或庫存較大的商品放在這樣的好臺面，好賣的商品放在次優的臺面上。例如康師傅方便面中的蔥燒排骨面、翡翠鮮蝦面不太好賣，就要擺在最優的臺面上；紅燒牛肉面和小雞燉蘑菇面賣得好，可以擺在次優的臺面上。由于購買的人多一定要多給幾個臺面。在新品上市時，也要把新品放在最優的臺面上。
4、 臨期問題 由于部分商品的保質期短，檢查是否有臨期的商品就成了一個重要的工作。對于檢查出的臨其商品，要及時上報，領導會根據上報的信息采取的方法，以減少庫存，降低損失。通常采取的措施有兩種。1）采取促銷手段，降低臨期商品的售價。2）退貨，對于離到期日只有幾天的商品，一般會聯系供貨商退貨。
5、 記價問題 產品種類繁多，每個商品都有自己的價格，記住商品的價格同樣是一個令人頭疼的問題。顧客在詢問價格時，不能一問三不知，否則會給顧客留下不良印象。超市是一種自選商場，顧客購物時以自選為主。這時價簽就顯得尤為重要。在商品變價、新品上市時要注意及時更換，否則會造成顧客對價格的誤解。特別是高價商品貼出低價標簽時，會引起顧客的不滿，使顧客對超市留下壞印象。
通過在超市的這一個月的實踐，我學到了許多在學校學不到的知識，結交了許多朋友，這是一個令我難忘的暑假實踐。