制作包子的心得600字（通用27篇）
制作包子的心得600字 篇1
今天，奶奶要蒸包子。爸爸來(lái)幫忙搟皮，奶奶包餡。我想：搟面皮和包餡有什么難的?包包子一定是張飛吃豆芽——小菜一碟!我自告奮勇告訴奶奶，讓我包包子。
面和餡準(zhǔn)備好了，我拿了個(gè)搟面杖和爸爸學(xué)搟皮，只見(jiàn)爸爸把切好的面團(tuán)按了按，拿起一個(gè)面團(tuán)，一手滾動(dòng)著搟面杖，一手旋轉(zhuǎn)著面團(tuán)，不一會(huì)兒，一張圓圓的面皮搟成了。我看了，也跟著做，可是手里的搟面杖就是不聽使喚，不是左手慢就是右手轉(zhuǎn)不過(guò)圈來(lái)，搟出來(lái)的面皮向世界地圖，不方不圓，還一邊厚一邊薄。爸爸說(shuō)：“萬(wàn)事開頭難，多試幾次就好了”。我聽了抖擻精神繼續(xù)搟皮，在爸爸的耐心指導(dǎo)性，我又試了幾次，終于成功了，手快了，搟出來(lái)的皮也圓了，奶奶一個(gè)勁的夸我搟的好。
學(xué)會(huì)了搟皮，就該學(xué)包餡了。奶奶先左手托著面皮，右手用勺子把餡放進(jìn)去，然后兩只手托住面皮，兩個(gè)大拇指把餡輕輕的按在里面，然后一只手托著，另一只手一邊捏包子邊，一邊慢慢的旋轉(zhuǎn)，一個(gè)小包子就做成了。我按照奶奶教的順序小心的做，生怕哪一處做不好，最終，在我的努力下，第一個(gè)包子做好了，但是，怎么看都不像個(gè)包子，頭上的撮高出一大截，像一個(gè)翹著小辮子，把爸爸和奶奶笑得不行，奶奶把上面的“辮子”掐了下來(lái)，這下總算是像個(gè)包子了。
晚上，媽媽拿起我做的包子嘗了一口，“嗯，挺好吃，不錯(cuò)!”。我聽了心里那個(gè)甜啊，哈哈，看來(lái)我包的包子還不錯(cuò)嘛!勞動(dòng)不僅有艱辛，更有樂(lè)趣。
制作包子的心得600字 篇2
時(shí)光如水，生命如歌。在馬駒過(guò)隙間，我們又送走了一個(gè)緊張的學(xué)期，迎來(lái)了又一個(gè)暑假。從明天起，我們又開始放寒假了。
這天，我穿著一身整齊的衣服，向李師傅拜師。終于，師傅說(shuō)出了一個(gè)字‘行!’雖然，我沒(méi)有做過(guò)包子，但是我`對(duì)做包子的程序了如指掌，因?yàn)槲以?jīng)是一位旁觀者。好，開始了!我按師傅的方法：8斤面粉，3斤白糖，2兩依士米，3斤泡打粉倒進(jìn)攪拌機(jī)攪拌成面團(tuán)，師傅告訴我，要想知道面團(tuán)是否結(jié)實(shí)，就把一些面團(tuán)拿出來(lái)，把它搓成薯?xiàng)l一般的形狀，對(duì)著折一折，紋少的就結(jié)實(shí)。待面團(tuán)結(jié)實(shí)后，就放在壓面機(jī)上壓，壓扁了以后，就放在桌面上，像粉卷一樣卷著，然后捏成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，如果小面團(tuán)太濕，可以用生粉沾一沾。隨后，食指和中指頂壓扁的面團(tuán)的中間，拿起小棍子就磨。食指和中指飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)著。做成了包皮。
一切準(zhǔn)備就緒，開始把餡心放在包皮里。師傅把裝有叉燒的盆子放在桌子上，又拿來(lái)一個(gè)籠放在桌旁。師傅真能干，包得又快又好。只見(jiàn)他左手托著包皮，右手搛餡心，放下筷子，兩手一捏，一只小巧的包子便出現(xiàn)在它手里。我最笨拙，餡心不是放多了，就是放少了。餡心放多了，包皮就破了，我急忙用手去捏。誰(shuí)知，這邊捏好了，那邊又破了。急得我像熱鍋上的螞蟻-----團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。時(shí)間從我身邊不知不覺(jué)地溜走了。我仍然收獲甚微，我心灰意冷了，唉，誰(shuí)說(shuō)世上無(wú)難事，這學(xué)做包子也就很難嘛!不過(guò)，經(jīng)過(guò)師傅的精心教導(dǎo)，奇跡出現(xiàn)了。我能做出兩三個(gè)包子。我又想起世上無(wú)難事，只怕有心人這句名言，這次，我做了有心人，當(dāng)然世上無(wú)難事了。
啊，多么美好的暑假，多么可喜的收獲，這天，我學(xué)會(huì)了做包子。感受到了勞動(dòng)的艱辛，品嘗到收獲的喜悅。這在我的記憶中抹上了濃濃的一筆，它使我忘不了，真的永遠(yuǎn)忘不了!
制作包子的心得600字 篇3
姥姥最近總是自己做包子吃，為什么不買卻要花心思去做包子呢?不問(wèn)不知道，一問(wèn)嚇一跳。
原來(lái)在過(guò)年的時(shí)候，姥姥買了幾個(gè)玉米殼發(fā)糕，其中一個(gè)，吃著吃著，吃到了一個(gè)邦迪!好像在手上貼過(guò)四五天，多臟啊。怪不得姥姥自己做包子了，她認(rèn)為買的都不干凈。我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應(yīng)了，她說(shuō)：做包子要用老面，先把老面放進(jìn)盆子里，加點(diǎn)水。再放進(jìn)新灰面，用筷子使勁攪拌。
我試了一下，還挺費(fèi)勁呢!攪得像一團(tuán)爛棉花的時(shí)候就可以揉了。我聽了用手摁，比之前輕松多了。但是又覺(jué)得這樣摁容易粘到袖口上，于是改用拳頭錘。對(duì)，把它揉成光滑，綿軟，摸起來(lái)很舒服的樣子就行了。然后把這團(tuán)面用塑料袋套起來(lái)。(其實(shí)是把它和盆子一塊兒罩起來(lái))一個(gè)小時(shí)，兩個(gè)小時(shí)，三個(gè)小時(shí)過(guò)去了。
我像個(gè)小偷一樣，心撲撲地跳，我跑過(guò)去掀開塑料袋，只見(jiàn)里面的面團(tuán)都貼到了塑料袋上面，真的泡起來(lái)了!姥姥說(shuō)：現(xiàn)在，我們來(lái)做包子餡，先用文火炒鹽和花生米，待花生米炒熟了，就給它們?nèi)テぃ檬忠荒缶涂梢粤恕Ｈ缓蟀褎兒闷さ幕ㄉ缀吞且黄鹩眯⌒偷姆鬯闄C(jī)打成小顆粒，再將核桃切成顆粒，不能用機(jī)器打，它里面有油。把它們攪在一起，加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了。
我照著姥姥的指示做了。然后切下一小團(tuán)面壓成餅，把陷兒加了進(jìn)去，一個(gè)包子就做好了。你們想吃嗎，那就照著上面的方法做吧!
制作包子的心得600字 篇4
走在大街上，看見(jiàn)專業(yè)賣包子的賣著香噴噴的包子，我想：如果我自己也能嘗嘗自己包的包子該多好啊!
于是，便找賣包子的人買了一坨老面劑子回家放著，這一放便放了兩個(gè)星期。望著硬得像一個(gè)鐵坨似的老面，我知道，可以準(zhǔn)備包包子嘍。我開始了包包子的行動(dòng)!
第一步是和面。我將老面放在水中泡著，大約半小時(shí)后，泡軟了。我便將面粉和入其中，和好后將其放在盆里等著它漲面，還在它四周放著溫溫的水，以提高它的溫度。大約四五個(gè)小時(shí)后，我發(fā)現(xiàn)面漲好了。接著是打堿。打堿就不太好把握了。因?yàn)閴A打多了，有些苦，堿打少了，有些酸。如何把握好度是個(gè)有點(diǎn)難度的問(wèn)題。不過(guò)，我家有個(gè)師傅，那便是我媽媽，她看了看我的面，給我抓了半把堿，便胸有成竹地說(shuō)：“這些就夠了!”我小心地將堿放入面中，卷起袖子，揉著面，將面揉好后，拿刀切開，看了看，哈哈，有均勻的蜂窩呢;聞了聞，頗有些面團(tuán)的香味;舔了舔，沒(méi)有酸和苦的感覺(jué)哦，我便知道，面和好了!
第二步是包了。我將揉好的面分成幾坨，拿起一坨，揉搓成長(zhǎng)條后，便下好面劑。將面劑上灑好撲面。只見(jiàn)媽媽把我下好的面劑拿在手中，將兩個(gè)大手合在一起，做圓形搓揉動(dòng)作。一會(huì)兒，不規(guī)則的面劑就變成了圓滑的“湯圓”，順勢(shì)把“湯圓”壓扁，按平，輕輕地?cái)傇谧笫终菩模瑘A圓的，像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中間，左手轉(zhuǎn)圈，右手摁窩。轉(zhuǎn)完后，“月亮”變成“小碗”，接著就拿過(guò)肉餡，用勺子舀起一勺放進(jìn)“小碗”中間，先用左手的四個(gè)手指托著皮，用大拇指來(lái)壓餡;再用右手的大拇指和食指來(lái)扯皮和折疊。媽媽把餡壓進(jìn)扯起的皮子里，右手食指就疊一下，立刻就成了一個(gè)又一個(gè)褶，不一會(huì)，十多個(gè)褶便形成了，扯起一個(gè)邊往中間部位一按，一個(gè)小巧玲瓏的包子便在她手中誕生了。拿在手上，立體感很強(qiáng)，放在蒸屜里，漂亮極了!一看完，我便迫不及待地拿起一個(gè)面劑，學(xué)著媽媽的樣子去做：將面劑按扁后，攤在左手掌心，放進(jìn)肉餡，然后用右手的食指和大拇指扯著皮子的邊緣，邊扯邊轉(zhuǎn)，邊轉(zhuǎn)邊扯，哈哈，由于我的力氣太大，皮子竟然被我扯破了。肉餡弄了我一手，連我自己都笑了起來(lái)。“哎——!力氣太大了哦!”我便將肉餡放入碗中，又拿起一個(gè)面劑，壓扁，放進(jìn)肉餡，捏入皮子往上拉扯，一圈，一圈，又一圈，一個(gè)褶子、兩個(gè)褶子，我小心翼翼，不敢再有絲毫馬虎。有八個(gè)褶子啦，我看著好像可以關(guān)包子門了，于是扯起一個(gè)邊皮，把它拉得長(zhǎng)長(zhǎng)的，往中心部位一按，“一個(gè)包子——包成嘍!”我高興地歡呼著，拿在手中欣賞著，“這個(gè)包子包得不——錯(cuò)啊!”放進(jìn)蒸屜中，卻發(fā)現(xiàn)頂端的包子門又開了，這怎么回事啊媽媽走過(guò)來(lái)診斷了一下，說(shuō)：“你這個(gè)撲面太多了，要少放點(diǎn)撲面，讓它們相生!”我拿起裂開的面皮看了看，確實(shí)如此，我怕粘手，放了很多白面。沾了點(diǎn)水，把它修理了一下，放了進(jìn)去。接下來(lái)，我包了第三個(gè)、第四個(gè)、第五個(gè)……一個(gè)比一個(gè)包得好!
放進(jìn)蒸屜，架火蒸好后，吃著自己親手包的包子，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感覺(jué)格外甜!其實(shí)包包子和做其他的事情一樣，把握好度，用心去做，就能做好啊!
制作包子的心得600字 篇5
今天，天氣陰沉沉的。
無(wú)聊的我做完作業(yè)后，聽見(jiàn)廚房里發(fā)出奇怪的聲音：“咚咚咚，啪啪啪……”時(shí)而快時(shí)而慢。
哦，是媽媽。媽媽在廚房里待了很久。我靜靜地，腳步輕輕地到了廚房門口，看見(jiàn)忙碌的媽媽。“她又在做什么好吃的呢?”我偷偷瞄了一眼。
突然，調(diào)皮的臭弟弟，一蹦一跳地到我的身旁，嚇了我一跳，弟弟說(shuō)：“姐姐，你說(shuō)媽媽是不是又在做黑暗料理呀?”我說(shuō)：“有可能，走，咱去看看。”
媽媽看見(jiàn)了我們，嚇了一大跳。說(shuō)：“到一邊兒去，別打擾我。”弟弟說(shuō)：“媽媽你又在干啥?”媽媽說(shuō)：“包包子呀!”我和弟弟都特別期待。媽媽說(shuō)：“我很忙，我在配餡料。”我說(shuō)：“有什么餡兒啊?”媽媽說(shuō)：“一會(huì)兒再告訴你。”
兩個(gè)小時(shí)后，媽媽把準(zhǔn)備好的材料放上桌。有一盆發(fā)好的面，胖乎乎的有很多小孔，像蜂窩一樣。三盆餡，香氣撲鼻。餡有：鮮肉餡，香菇青菜餡，臘肉咸菜餡。
媽媽說(shuō)：“去洗手，洗完手后再來(lái)包。”我洗好了，看見(jiàn)媽媽手上抹了點(diǎn)兒油，把盆里的面拿出來(lái)放在桌子上，用刀切下一塊，用手搓成長(zhǎng)條，然后又用刀切成小塊。我的任務(wù)是把媽媽切好的劑子揉成圓團(tuán)。小姨說(shuō)：“我的任務(wù)是搟皮兒。”媽媽說(shuō)：“邊上薄一點(diǎn)兒，中間要厚一點(diǎn)兒。”弟弟的雙手、手肘都是抹的油。媽媽說(shuō)：“不要你弄，一邊兒去。”弟弟有點(diǎn)兒不高興。
媽媽拿起一張皮兒放在手里，舀了一勺餡放在皮兒上，輕輕松松就包了一個(gè)包子，上面有許多小褶子，頂上還有一個(gè)小窩窩，真好看。可我一點(diǎn)兒也不會(huì)，我就先試了一下，一揪一揪的捏好了。可是跟媽媽的不像呀，就是一個(gè)坨坨啊!然后我又觀察媽媽，只見(jiàn)她左手大拇指壓著菜，右手靈活地一揪一捏，一捏一揪，就包好了。于是我又跟著學(xué)，一揪一捏……
媽媽說(shuō)：“你看你自己，揪的太長(zhǎng)了，底兒變薄了，兩邊和頭上皮兒又厚，不好吃，待會(huì)兒蒸的時(shí)候底要破。”
“哦——”。我不緊不慢地包完手里這個(gè)。小姨說(shuō)：“你包的真像一個(gè)福袋。”然后我就照媽媽的樣子繼續(xù)包，有一點(diǎn)點(diǎn)像了，可是還是不完美。
肉餡包完了，換了一盆臘肉咸菜餡兒，這個(gè)有點(diǎn)兒難，因?yàn)樗鼪](méi)有肉餡結(jié)實(shí)，它是散的，我連續(xù)包了好幾個(gè)都包不好，都捏不實(shí)，要么皮上就是咸菜和蔥，活脫脫就像一個(gè)“花臉包子”。
“你要一只手輕輕揪捏皮，不能揪得太長(zhǎng)，另一只手要用巧力，一點(diǎn)一點(diǎn)往里壓。兩手分工，一邊捏，一邊轉(zhuǎn)，一邊壓，封口的時(shí)候要把粘在手的菜包進(jìn)去。”媽媽說(shuō)。我們包了大概二十幾個(gè)，媽媽就拿去蒸了，需要二十分鐘，還有的慢慢包，要不然先包的時(shí)間久了，皮兒會(huì)硬，不好吃。
時(shí)間到了，包子熟啦!我們一人一個(gè)往嘴里塞。哇，真好吃。
嘿嘿，今天學(xué)到一門技術(shù)，真開心!
制作包子的心得600字 篇6
三國(guó)時(shí)期，有一個(gè)叫諸葛亮的人。某一天，諸葛亮帶領(lǐng)著大軍來(lái)攻打孟獲，他們走著走著，就到了一條河，河神說(shuō)：“你把你的將士殺幾個(gè)給我，我就讓你們過(guò)河。”諸葛亮答應(yīng)了，就帶著大軍回到了軍營(yíng)，想來(lái)想去他靈機(jī)一動(dòng)說(shuō)：“他不是要吃人頭肉?我們就把面做成人頭形狀，再把牛肉放進(jìn)去，蒸好以后給那河神送去不就行了，然后就讓他的廚師們?nèi)プ觥！钡诙炀桶寻铀土诉^(guò)去，河神說(shuō)：“好吃、好吃……”然后讓他們過(guò)了這條河，打了勝仗。這就是包子的由來(lái)。
我的媽媽是個(gè)大廚，她做什么都好吃，但我最愛(ài)吃她做的包子了!
還記得我媽第一次做包子，做的四不像，色香味也俱全，這讓我“食欲大減”但我知道“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦!”所以我吃很多，吃的時(shí)候還說(shuō)：“好吃……”這都為了不讓老媽傷心，才說(shuō)的。
第“n”次做包子時(shí)，老媽把香噴噴的包子放上桌時(shí)，看著色香味俱全的包子讓我食欲大增，咬一口，香甜可口，鮮嫩多汁!再咬一口，包子濃香的汁液流了出來(lái)，在燈光下泛著油光，我一連吃了好幾個(gè)才吃個(gè)半飽，“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉。”
媽媽做的食物，沒(méi)有復(fù)雜的技巧，沒(méi)有炫目的配料，也沒(méi)有精致的器皿，可她卻將對(duì)我的愛(ài)，用心的放在食物里，這就是愛(ài)的味道，家的味道。“父母皆艱辛，尤以母為篤”我想這些食物都是用媽媽的愛(ài)做成的，是愛(ài)把食物變得美味……
媽媽做的包子真好吃，我愛(ài)吃媽媽的包子，我更愛(ài)媽媽。
最后，我想對(duì)媽媽說(shuō)：“我愛(ài)你，媽媽，我想對(duì)你說(shuō)無(wú)數(shù)個(gè)感謝和對(duì)不起!”
制作包子的心得600字 篇7
快到家了，林生不禁加快了腳步。肚皮不適時(shí)機(jī)地“咕嚕嚕”地叫起來(lái)，林生望著手里熱氣騰騰的包子，咽了一口唾沫，“一定要趕在包子變涼之前送給媽媽。”林生心里想著，繼續(xù)馬不停蹄地往家里趕。這時(shí)，幾小時(shí)前的一幕幕清晰地浮現(xiàn)在他腦海里……
李老師正在班上宣讀著上次全區(qū)會(huì)考的成績(jī)。毫無(wú)疑問(wèn)，這次考試林生又是班上的第一名，而且是全區(qū)唯一的雙科滿分。聽到這個(gè)成績(jī)，林生高興地想：“病床上的媽媽知道我的成績(jī)一定會(huì)很高興的。”不由的挺直了腰板。
課后放學(xué)后，李老師跟林生說(shuō)：“你的家庭情況我了解，這學(xué)期的學(xué)費(fèi)我已經(jīng)幫你墊了，要你媽媽別著急。努力學(xué)習(xí)吧，孩子。”林生高興地說(shuō)：“謝謝您，老師!”說(shuō)完，蹦蹦跳跳回家了。
回到家，林生把試卷交給媽媽。“媽媽!老師要我明天到縣里參加表彰大會(huì)，還說(shuō)要我上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)呢!”躺在病榻上的媽媽拿著試卷，憔悴的臉上露出了笑容，顫抖著手從包里摸出五毛錢給林生，說(shuō)：“好孩子，拿去明天買點(diǎn)吃的午飯吧”。林生拿著那來(lái)之不易的五毛錢，小心翼翼地放進(jìn)口袋里。
第二天林生跟著李老師參加完表彰會(huì)，已經(jīng)是中午。李老師還要到教育局辦事，讓林生先回去。林生路過(guò)集市，只見(jiàn)集市上人山人海，各種商品琳瑯滿目，叫賣聲此起彼伏。林生想起自己口袋里的伍角錢，“買支冰棍吧，自己9歲了還沒(méi)嘗過(guò)……”林生想。但馬上又打消了這個(gè)念頭。“要不買一枝鉛筆?算了，把那支接上一截樹枝或許還能用，練字的時(shí)候用樹枝就行了。”林生左思右想，拿不定主意。突然，一陣香味吸引了林生。他不由自主地走了過(guò)去。原來(lái)是一家包子店，一個(gè)包子的價(jià)錢剛好是五毛錢。林生想到醫(yī)生說(shuō)要媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可是媽媽好幾天沒(méi)有吃到像樣的飯菜了，便毫不猶豫地買了一個(gè)包子，小心地捂在懷里，向回家的路走去……
走了一里路，林生感到肚子餓了，懷中包子的香味似乎越來(lái)越濃烈，不停的散發(fā)出誘人的香味。好像在說(shuō)：“快吃我呀，快吃我呀!”這時(shí)，林生聽到一個(gè)聲音在說(shuō)：“吃吧，本來(lái)就是媽媽獎(jiǎng)勵(lì)自己的，為什么不吃一點(diǎn)兒呢?”“不!”林生在心里對(duì)自己說(shuō)：“媽媽為了送我讀書都累病了，這個(gè)包子應(yīng)該給媽媽吃!”便繼續(xù)趕起路來(lái)。
又翻過(guò)了一座山，林生覺(jué)得唾沫一個(gè)勁的向上涌，手里的包子看起來(lái)是那么的誘人，那么的香滑松軟。林生實(shí)在餓的受不了了，告誡自己說(shuō)：“只嘗一小口，就一小口。”便用嘴唇輕輕的抿下了米粒大的一小塊皮，繼續(xù)馬不停蹄地趕路……
不知不覺(jué)翻過(guò)了三座山，林生終于來(lái)到了熟悉的鄉(xiāng)間小路。他想：“不久我就可以到家了。”腳步也變的輕松起來(lái)。這時(shí)，他的肚子又不爭(zhēng)氣的“咕嚕嚕”的叫起來(lái)。林生真想一口咬下去，但又想起病床上的媽媽。便又抿了抿皮，咽了咽口水，用最快的速度朝家中跑去。
太陽(yáng)落山的時(shí)候，林生終于回到了家。他大聲喊：“媽媽快看，我給你帶什么好東西來(lái)了!”媽媽一看兒子手中的包子。包子外面的一小層皮都被抿掉了，但里面的皮還是緊緊地包裹著餡，完好無(wú)損……
媽媽熱淚盈眶，緊緊抱身旁的兒子。 “這是一個(gè)最香最好吃的包子，也是一個(gè)無(wú)論是誰(shuí)都做不出來(lái)的最好的包子!”
制作包子的心得600字 篇8
記得在我四年級(jí)的時(shí)候，學(xué)校組織我們?nèi)ド徧粱貐⒓訉?shí)踐活動(dòng)。在那兒，我學(xué)會(huì)了包包子。
在食堂里，老師先給我們示范如何包包子。只見(jiàn)老師把面皮平方在手心上，舀了一勺肉餡，把肉餡放進(jìn)面皮以后，就將面皮合上。看著老師那熟練的動(dòng)作，我們羨慕不已。老師示范完以后，便讓我們自己做了。
我拿起面皮，學(xué)著老師的樣子舀了一勺肉餡，把肉餡放到面皮上。再把面皮往中間合，可發(fā)現(xiàn)不管從哪一個(gè)方向捏都會(huì)擠出一些餡。于是我左邊捏一下皮，右邊捏一下皮。好不容易才把包子包住了，但是一放到盤子上，皮又裂開了。那裂開的嘴口子好像在嘲笑我不會(huì)包，我看了也覺(jué)得不好看。
包了幾個(gè)外表怪異的包子以后，老師來(lái)走看我們包子包得怎么樣了。老師看見(jiàn)了我包的那幾個(gè)包，笑了笑“小朋友，是這樣的”老師邊教我怎樣做包子，邊鼓勵(lì)我邊說(shuō)“先把皮放好在手心，然后按一定的皮的大小來(lái)舀肉餡，再把皮合上。你做的很棒喲，繼續(xù)加油吧!”
老師走到另一邊去了，她教我的時(shí)候我好像聽見(jiàn)有人在偷笑。向四周一看，有好幾個(gè)人對(duì)我指指點(diǎn)點(diǎn)，還不時(shí)笑一下。我心想：這回再不包不好，面子可保不全嘍!于是我開始認(rèn)真地做起來(lái)了，我這回包得還不錯(cuò)，自我評(píng)分：90分!
到了中午，我們又來(lái)到了食堂。見(jiàn)食堂的阿姨把我們做的的包子都蒸熟了放在了桌上。有的包得像餃子，有的包得像湯圓，還有的包得有模有樣……
雖然沒(méi)有吃上自己做的包子，但我覺(jué)得這次包包子很好玩。
制作包子的心得600字 篇9
今年春節(jié)真是個(gè)非常特殊的春節(jié)，由于新冠肺炎的影響，我們都響應(yīng)政府要求宅在家里沒(méi)有外出。有一天早上媽媽提議做包子，我們都積極響應(yīng)，爸爸便從超市買來(lái)面粉、酵母、豬肉以及一些調(diào)味料。
等原料都準(zhǔn)備好了以后我們開始做包子了。首先，媽媽準(zhǔn)備好5克酵母用250克30攝氏度的溫水沖開，然后倒入500克的面粉中，接下來(lái)可是個(gè)體力活了，要把面粉不停地揉啊揉，直到揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，等面團(tuán)揉好就完成了第一步，然后蓋上蓋子讓面團(tuán)醒半個(gè)小時(shí)。
在醒面團(tuán)的同時(shí)，我們開始準(zhǔn)備肉餡了，因?yàn)槲覀兌枷矚g吃肉包子，所以這個(gè)肉餡也是很重要的啦。爸爸把買來(lái)的豬肉洗凈切成小塊然后不停地用刀剁，等剁到成肉末了再加入鹽、料酒、生抽、耗油等調(diào)味料再繼續(xù)剁一會(huì)兒，最后加點(diǎn)蔥花拌勻肉餡就做好了。
這個(gè)時(shí)候面也醒的差不多了，面團(tuán)不停地在發(fā)酵膨脹，醒完的面團(tuán)比之前大了幾乎有一倍，真是神奇，像個(gè)剛生出來(lái)的大胖小子一樣，圓圓胖胖的。媽媽把醒好的面團(tuán)揉成一個(gè)大長(zhǎng)條，再切成一個(gè)一個(gè)的小面團(tuán)，然后用搟面杖把小面團(tuán)搟成薄薄的圓面皮，這樣就可以開始包包子了。
拿起面皮把調(diào)好的肉餡放在中間，然后開始做一個(gè)一個(gè)的褶子把肉餡包在里面就做成一個(gè)包子了。一開始我怎么包也包不好，后來(lái)在媽媽的指導(dǎo)下，用手指頭一個(gè)一個(gè)慢慢的仔細(xì)地捏褶子，最后終于包成了一個(gè)包子，我高興的說(shuō)這個(gè)包子我做了記號(hào)了待會(huì)我自己吃。
等包子全部包好后就準(zhǔn)備下鍋蒸了，大蒸鍋放好水把包子一個(gè)一個(gè)整齊地放在蒸架上然后開大火蒸。蒸了十來(lái)分鐘后，白白胖胖的包子蒸好可以出爐了。我急忙把鍋蓋打開，包子的香味就飄了出來(lái)充滿了整個(gè)房間，我?jiàn)A起那個(gè)我自己做的包子呼呼吹兩下，咬一口松松軟軟可真香啊，再咬一口鮮美的肉餡，這味道真的好極了，從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的包子!
做包子真是一件有意義的事情，它不僅使我鍛煉了動(dòng)手能力，也讓我享受到了親自做的美食，勞動(dòng)真的能創(chuàng)造美好生活!
制作包子的心得600字 篇10
今天是20__年的第一天，我和媽媽來(lái)到外婆家。一進(jìn)門我就纏著外婆要和她一起做美味可口的特制大肉包。可是外婆說(shuō)：“今天過(guò)節(jié)，就吃包子好么?”我連忙接話說(shuō)：“特別好!我們愛(ài)吃包子!”外婆拿我沒(méi)辦法，就點(diǎn)頭允了。
外婆立刻走進(jìn)廚房拿來(lái)面粉、發(fā)酵粉和一壺水。首先要發(fā)酵面粉。在等待發(fā)酵的時(shí)間里，外婆開始準(zhǔn)備餡料，餡料是特制的，餡料里有肉、香菇、黑木耳、黃芽菜、雞蛋，還放了各味佐料。大約過(guò)了好一會(huì)兒，面粉發(fā)酵好了，外婆從盤里拿出一大塊面團(tuán)放在案板上開始揉面。外婆告訴我包包子和包餃子的方法差不多。外婆把面揉成一個(gè)光滑的長(zhǎng)面團(tuán)后，把它分成一個(gè)個(gè)均等大小的小面團(tuán)，這樣我們就可以開始包包子了。
新年第一天，也是我第一次親手包包子。我趕緊把雙手洗凈，學(xué)著外婆的樣子，拿起一塊小面團(tuán)，這些小面團(tuán)軟軟的，有點(diǎn)粘手，像橡皮泥一樣，可好玩了!外婆先教我搟面皮，把面團(tuán)放在案板上，用手按一下，把它壓扁，然后用搟面杖，轉(zhuǎn)一下、搟一下，這樣一個(gè)圓圓的面皮就搟好了。我把做好的面皮放在手上，用筷子夾了點(diǎn)特制餡料，跟著外婆的手勢(shì)和節(jié)奏，一點(diǎn)一點(diǎn)把包子皮捏合。好不容易，我成功地包好了一個(gè)包子。雖然樣子有點(diǎn)丑，動(dòng)作也很笨拙，但是我很滿意，畢竟是出自我手，我十分快樂(lè)。
由于時(shí)間關(guān)系，加之還不熟練，我一共包了三個(gè)大包子。此時(shí)，外婆已經(jīng)燒開了水，把十幾個(gè)包子放在蒸鍋里，蒸了起來(lái)，不一會(huì)兒，香噴噴的包子出鍋了。
我迫不及待地拿起一個(gè)自制的大包子，往嘴里一塞，包子在嘴里停頓了幾分鐘，回味著……我感到特別心滿意足，因?yàn)槲矣X(jué)得自己做的包子格外的香，格外的美味!勞動(dòng)是快樂(lè)的，付出了就會(huì)有收獲。
制作包子的心得600字 篇11
我家每年過(guò)年都要蒸包子。我問(wèn)爺爺為什么過(guò)年蒸包子，爺爺告訴我兩點(diǎn)原因：以前家里窮，平時(shí)吃不上白面，只有過(guò)年時(shí)蒸點(diǎn)包子、饅頭;第二個(gè)原因是圖個(gè)吉利，吃自己蒸的包子希望來(lái)年日子過(guò)得蒸蒸日上。
今年爸爸把爺爺奶奶都從鄉(xiāng)下接到外公、外婆家過(guò)年，我們又開始了親手做包子。做包子的第一步是和面，和面可有講究了。把面粉倒入一個(gè)擦拭干凈的臉盆，因?yàn)槲覀冇玫氖呛邪l(fā)酵粉的自發(fā)面粉，所以不用另外加發(fā)酵粉了，但干面粉要先和勻。準(zhǔn)備好溫水，水溫控制在38℃左右，水中加入少量鹽，加入鹽的作用是讓包子皮咬起來(lái)更有嚼勁。水加入面粉中混合均勻后，就變成了小疙瘩，摟搓小疙瘩就慢慢變成大面團(tuán)。大面團(tuán)不斷摟，到表面又光又亮，面就和好了。
第二步是發(fā)酵，把和好的面團(tuán)放回臉盆中，上蓋一塊熱濕布，整個(gè)臉盆用小毯子裹起來(lái)放入被窩中，等一個(gè)多小時(shí)就好了。從被窩中拿出的面團(tuán)體積膨脹了2——3倍，變得非常松軟，面團(tuán)中間有蜂窩狀的小洞。我查了書知道，原來(lái)這中間蘊(yùn)含著一個(gè)科學(xué)道理：面粉中的麥牙胚乳含有蛋白質(zhì)，在酵母菌的作用下產(chǎn)生二氧化碳，使面團(tuán)變得蓬松富有彈性和伸縮性。
發(fā)酵的時(shí)候可以來(lái)做包子餡了，你別說(shuō)餡還有一些講究，要選新鮮的肉和蔬菜，可以是胡蘿卜絲、冬筍絲、大白菜。再加上佐料就行了。
最后一步就是全家坐下來(lái)一起包，我負(fù)責(zé)把發(fā)好的面切成二厘米左右的小面塊，外婆用搟面杖搟面皮，其他人負(fù)責(zé)包。大家圍坐成一圈，有說(shuō)有笑的，熱鬧極了。我想這也許是過(guò)年自己動(dòng)手包包子的另一個(gè)原因吧。
剛蒸出籠的包子，褶子均勻，包子皮還有一些Q，餡很香。咬一口包子，里面的湯汁瞬間四溢，滿嘴都是香，滿嘴都是鮮。
最后祝大家像吃蒸包的寓意一樣，來(lái)年會(huì)蒸蒸日上。
制作包子的心得600字 篇12
國(guó)慶節(jié)，爸爸正好要去天津談事情，順便叫我和媽媽去玩，說(shuō)起天津大家一定首先會(huì)想到狗不理包子，再就是天津大麻花，這兩個(gè)我都嘗過(guò)了，現(xiàn)在讓我來(lái)個(gè)大家講一講去狗不理包子鋪的事情吧!
來(lái)的天津，怎么也會(huì)去吃一下正宗的狗不理包子，它是很昂貴的，我們進(jìn)狗不理店鋪的時(shí)候，看著裝修非常豪華，也很考究，關(guān)鍵就是他們很古代的裝飾，一進(jìn)去就有種在電視里看到清朝時(shí)候的包子鋪一樣，服務(wù)員都穿著那個(gè)時(shí)候的店小二穿得服裝，他們把我們引到了我們定的房間，房間都是用木頭搭建的，以紅色和青瓦色為主，一上來(lái)點(diǎn)餐我就被震住了，就聽爸爸的朋友說(shuō)：“點(diǎn)個(gè)5888的套餐”，天哪，這是來(lái)吃包子嗎?不一會(huì)就上了幾籠包子，這個(gè)包子有個(gè)特點(diǎn)，就是每一個(gè)包子都是18個(gè)摺，我特意數(shù)了幾個(gè)，確實(shí)是這樣的，還有現(xiàn)場(chǎng)制作，讓我們可以嘗試一下，我看著這樣昂貴的東西沒(méi)敢過(guò)去。不過(guò)味道確實(shí)很好，天津人一般都會(huì)勸你，吃菜你可以客氣，吃包子你可千萬(wàn)不要客氣，大體算了，一個(gè)最一般的包子一口一個(gè)就是40元左右，好一點(diǎn)的就是一口100多，真的太貴了。我們正在品嘗包子的時(shí)候，進(jìn)來(lái)穿著長(zhǎng)衣大褂的說(shuō)快板的給我們講述了：從前有一個(gè)人叫狗子，他是賣包子，他的包子很好吃，可是他忙不過(guò)來(lái)，他不理買包子的人，所以他就起了個(gè)名字：狗不理包子!聽著這些才知道，原來(lái)狗不理這個(gè)名是這樣來(lái)的。
我在天津吃正宗狗不理的時(shí)候，我們吃的包子非常的好吃，我是吃的最多的了，可是他們的菜非常一般，可以說(shuō)是非常不好吃!不過(guò)我們不得不吃，他們那里做的牛奶非常的好喝，可以說(shuō)是一絕，我會(huì)永遠(yuǎn)記著狗不理這個(gè)飯店!真的很好吃，你們可以來(lái)天津嘗一嘗，一嘗就知道!記住：正宗狗不理的外表是古老建筑，在天津來(lái)說(shuō)是很難約得。
制作包子的心得600字 篇13
今天，我聽說(shuō)外公要做包子，于是起得特別早，是為了看外公做好吃的包子。
早上，我、媽媽和爸爸緊趕慢趕地到了外公家，這時(shí)。外公說(shuō)了幾個(gè)字讓我特別掃興，你猜，他說(shuō)了哪幾個(gè)字?——?jiǎng)e急，面粉還沒(méi)發(fā)酵完呢!我差點(diǎn)昏倒，要知道我是為了這個(gè)才6點(diǎn)起床的，嗚嗚嗚······
我十分著急地問(wèn)外公：“那面粉呢?”外公就指指旁邊的小鐵罐說(shuō)：“就在那里面，不信你瞧!”說(shuō)著外公打開鐵罐，我看到里面的乳白色的面團(tuán)正靜悄悄地躺在里面呢。“外公，可以做了嗎?面團(tuán)不是已經(jīng)鼓起來(lái)了嗎?”“傻孩子，面團(tuán)才鼓起這么點(diǎn)，還不能做。”外公說(shuō)，“你要等到下午3點(diǎn)才可以發(fā)酵好。那時(shí)，就可以做包子了!”
9點(diǎn)，舅媽帶著姐姐也來(lái)了。我們兩個(gè)小孩都急不可待地等著。終于到了下午3點(diǎn)。我們打開鐵罐，看到面團(tuán)像個(gè)十月懷胎的母親，肚子鼓鼓的。外公一只手拿起面團(tuán)，另一只手抓些面粉撒在桌子上，再把面團(tuán)放在桌上搓呀搓，胖胖的面團(tuán)漸漸搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的了，變成了“瘦竹竿”。外公把“瘦竹竿”擰成一段段小面團(tuán)，又拿來(lái)早就準(zhǔn)備好的馬蘭筍絲餡，對(duì)我們說(shuō)：“我先給你們做個(gè)示范!”說(shuō)著，他拿起一團(tuán)小面團(tuán)，沾了沾桌上的面粉，接著把面團(tuán)用手掌壓成餅狀，在里面放入馬蘭筍絲餡，然后拎起包子皮，一邊用手捏包子皮，一邊用手按里面的餡，一邊轉(zhuǎn)著，很快一個(gè)精美的小籠包子誕生了。我和姐姐對(duì)外公的手藝贊不絕口。
我們也迫不及待地學(xué)著外公的樣子做起了包子皮。我的包子皮被我做成了橢圓狀，我心里暗暗得意：我最厲害，要做成跟別人不一樣的，那才叫有個(gè)性。想著，就把餡放進(jìn)皮子里，也學(xué)著外公的樣子轉(zhuǎn)著捏起包子皮，可是我怎么也捏不成小籠包的樣子，卻被我捏成了水餃狀的
外公見(jiàn)我們做好了，就對(duì)我們說(shuō)：“把你們做好的包子，放到蒸籠里。”我和姐姐馬上拿著自己的作品，放進(jìn)蒸籠，看著外公蓋上蓋子，然后像兩個(gè)小饞貓，圍著蒸籠看，不時(shí)地問(wèn)外公好了沒(méi)有。大概過(guò)了15分鐘，外公打開蓋子，用手按了按包子，說(shuō)：“包子熟了，可以吃了!”我和姐姐立刻伸手去抓包子，可包子太燙了，手一碰到包子，立刻縮了回來(lái)。我們的狼狽樣，逗得大家哈哈大笑。
我吃著自己包的水餃形包子，覺(jué)得味道非常好，心里樂(lè)開了花!
制作包子的心得600字 篇14
過(guò)新年啦!爸爸媽媽帶我去獅山湖做包子。
來(lái)到獅山湖，我看到阿姨們已經(jīng)包了好多包子了。阿姨們做的包子都非常可愛(ài)，像一個(gè)個(gè)胖娃娃，圓溜溜，胖乎乎的，頂上還有個(gè)“肚臍眼兒”，呵呵，真好看!這么好看的包子是從哪來(lái)的呢?我們一起去看看吧!
原來(lái)，包子是由包子皮和包子餡組成的，包子皮是面團(tuán)做的。下面，我們就來(lái)看看阿姨們是怎么揉面的。阿姨先把面粉放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后加水，再用雙手把水和面粉揉均勻，這就變成了面團(tuán)。接著將面團(tuán)放在案板上繼續(xù)揉，這樣做是為了把面團(tuán)中的空氣揉出來(lái)，這樣面團(tuán)就完成了。包子餡是用青菜、香菇、胡蘿卜等切碎混在一起攪拌均勻而成的。
接下來(lái)就是制作包子皮啦。阿姨先把面團(tuán)搓成又粗又長(zhǎng)的長(zhǎng)條，再用大刀把長(zhǎng)條切成一段一段的，像嬰兒手掌心那般大小。下面就是搟面皮兒，也許你會(huì)說(shuō)不就是搟面皮兒嘛，用搟面杖把小面團(tuán)搟成圓形小薄片不就行啦。這樣想你就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，阿姨們搟的包子皮是與眾不同的，她們搟的皮是中間厚四周薄的。這是為什么呢?因?yàn)橹虚g要放餡兒，如果面皮中間不厚，蒸包子時(shí)中間就會(huì)破，餡兒就全露啦!
做完這么多道工序，終于可以開始學(xué)包包子啦!先把餡放在包子皮的中間，再揪起一邊的皮，快速揪起另一邊的皮，像這樣將一周皮揪完最后一攥，一個(gè)包子就做好了，我覺(jué)得包包子好簡(jiǎn)單就又多做了幾個(gè)，最后數(shù)了數(shù)我居然包了十六個(gè)!阿姨們還夸我做得好，我聽了心里樂(lè)開了花!
包子剛蒸好，我就迫不及待的拿起了一個(gè)，一口咬下，美味多汁，包子皮像蹦床一樣有彈性，這是我吃過(guò)最好吃的包子了!
制作包子的心得600字 篇15
包子是中國(guó)經(jīng)典的傳統(tǒng)美食之一，據(jù)說(shuō)是諸葛亮發(fā)明的呢!近來(lái)，食品安全很是問(wèn)題，于是我和媽媽準(zhǔn)備做安全又放心的“綠色”包子。
做包子餡和發(fā)面是必不可少的環(huán)節(jié)。首先就讓我?guī)闳プ鲳W吧!
餡分為三大類。第一類是只有菜沒(méi)有肉的;第二類是既有菜又有肉的;第三類則是只有肉沒(méi)有菜的。這次我們做的是梅菜干肉餡的。下面就開始吧!我們首先把梅干菜洗凈、切碎。可是我剛切了沒(méi)幾刀，板附近已是一片狼藉：大部分梅干菜“跳”下了桌子，被我家狗消滅的一干二凈。沒(méi)辦法，只好在加了一些梅干菜繼續(xù)切，不過(guò)在媽媽的指導(dǎo)下，總算是損失小了些。切好了梅干菜，我們要把早已準(zhǔn)備好的肉糜和梅干菜一起倒到一個(gè)大碗里攪拌。還要順時(shí)針攪100圈，逆時(shí)針攪100圈。可憐的我叫了兩圈順時(shí)針，攪著攪著又?jǐn)嚦闪四鏁r(shí)針;攪了兩圈逆時(shí)針又?jǐn)嚦闪隧槙r(shí)針。在一旁的老媽差點(diǎn)沒(méi)暈過(guò)去，大聲喊道：“天吶，你菜切不好也就算了，你竟然連攪肉都不會(huì)，真是……唉，我來(lái)吧。”說(shuō)著便從我手里搶過(guò)筷子，攪拌起肉來(lái)。
做好了餡，面對(duì)我們的將是一個(gè)高難度關(guān)卡—和面。
中國(guó)有句俗話叫做“濕手粘到干面粉”。但你和面的時(shí)候，才能真正體會(huì)到這句話的含義。當(dāng)我興致勃勃地去和面的時(shí)候，粘糊糊的面粉牢牢地粘在我手上，怎么弄都弄不掉。剛才還興致勃勃的我頓時(shí)被面粉的“第一波攻勢(shì)”打的土頭灰臉，心想：這個(gè)死面粉，看我怎們收拾你!!可是當(dāng)我重新回到“戰(zhàn)場(chǎng)”迎接“第二波攻勢(shì)”的時(shí)候，我的心情從最高點(diǎn)降到了低谷。才和了10分鐘，我的手已經(jīng)成了“面粉手”了，乍一看，還以為是用面粉做的呢!不過(guò)，面粉終于和好了，要包包子了!
我先搟了一張皮，可不知道的還以為是餛飩皮呢!在媽媽的指導(dǎo)下，在我的不懈努力下，總算是搟好了包子皮。不過(guò)包包子太難了，我包不像只好放棄了。
正好的包子與店里的一般無(wú)二，咬一口，鮮得很!
做包子讓我體會(huì)到做好一件事情的艱辛和快樂(lè)，希望以后能學(xué)會(huì)做更多的東西!
制作包子的心得600字 篇16
記得剛放暑假不久，媽媽說(shuō)包包子吃，我高興得不得了，因?yàn)槲易钕矚g吃包子了。
上午8點(diǎn)鐘，媽媽用一個(gè)盆裝了一些面粉，用“老面”和水把面揉好，說(shuō)只等下午面發(fā)好了就包包子。
到了下午，媽媽端出面盆。我一看，這面比原來(lái)的漲了好多。媽媽說(shuō)：“這是‘發(fā)酵’。”媽媽開始包子了。我說(shuō)：“媽媽，我也來(lái)包!”媽媽說(shuō)：“好，學(xué)吧!”我去洗了洗手，學(xué)著媽媽的樣，迫不及待地拿起一塊面團(tuán)，把面團(tuán)搓得圓圓的，然后放在桌子上用力一壓，就往起一拿，可只拿上來(lái)一半，還有一半粘在桌上了。這是怎么回事?我迷惑不解地望著媽媽。媽媽見(jiàn)我這幅傻樣兒，笑得直不起腰來(lái)。她說(shuō)：“傻孩子，桌上要撒些面粉墊底。”說(shuō)完，幫我弄掉在桌上的面團(tuán)。我并沒(méi)有泄氣，重新搓圓一個(gè)面團(tuán)，在桌上撒些面粉，將它壓扁，然后夾了些餡，放進(jìn)面皮里。我用左手的大拇指壓住餡，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的邊緣，一下一下的捏花。捏著捏著，忽然感覺(jué)左手心粘乎乎的，我一看“哎呀!”不得了了，餡都冒出來(lái)了。我急了，慌手忙腳的“搶救”這個(gè)即將誕生的“小生命”。我拿起一塊小面團(tuán)，捏成薄薄的面皮貼在破處，這才放下心來(lái)。我看媽媽包的包子，又看看自己的杰作，不免有些泄氣。媽媽看出我的心思，微笑著說(shuō)：“不要泄氣，凡事要經(jīng)過(guò)一番努力才能獲得成功的。”
聽了媽媽的話，我鼓起勇氣，開始包第二個(gè)，覺(jué)得這個(gè)包得不錯(cuò)。在媽媽的表?yè)P(yáng)中，我越包越快，一個(gè)比一個(gè)包得好，都趕上媽媽的水平了。
嘿，想不到這包包子也不那么簡(jiǎn)單。
制作包子的心得600字 篇17
我很喜歡吃包子，所以媽媽經(jīng)常為我做包子。這個(gè)星期六，我想讓媽媽教我做包子。
做包子的第一步，就是和面。媽媽對(duì)我說(shuō)：“如果水倒得太多了就加面粉，面團(tuán)太硬了就加水。”于是，我就先用碗裝了一些面粉，然后倒入一些水。結(jié)果，一不小心，手一抖，水倒得太多了，我只好往盆里又加了一些面粉。沒(méi)想到的是，我又加多了面粉。就這樣反反復(fù)復(fù)了好幾回，我終于把面和好了。可是，面團(tuán)已經(jīng)從一小碗變成了一大盆。唉!以前看媽媽和面非常簡(jiǎn)單，今天我自己動(dòng)手卻是這么的難，真是“看看容易做做難”啊!
過(guò)了一段時(shí)間，等面團(tuán)發(fā)酵好之后，我們就開始做包子了。首先是搟面皮。我取了一小團(tuán)面，用手把面團(tuán)揉圓，然后放在已經(jīng)撒了面粉的面板上用手壓一下，再用一根搟面棍往邊緣搟。我把搟面棍飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，不一會(huì)兒，一張圓圓的包子皮就做成了。我雖然包子皮搟得又快又圓，但是包包子就不行了。剛開始，我在包子皮中間放了很多的餡，結(jié)果在包的時(shí)候，餡兒跑出了面皮。我急忙用手去捏，誰(shuí)知這邊捏好了，那邊又破了，把我急得像個(gè)熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你下次餡少放一點(diǎn)。”第二次，我放了很少的餡，結(jié)果包好的時(shí)候，這個(gè)包子扁扁的，軟塌塌的，一點(diǎn)也不好看。第三次，我吸取了前兩次的經(jīng)驗(yàn)，放了適量的餡，這個(gè)包子不大不小剛剛好。可是我不太會(huì)包花褶，所以包出來(lái)的包子形狀五花八門。不過(guò)，在媽媽的精心指導(dǎo)下，我越包越漂亮，不僅包子的肚皮圓鼓鼓的，而且頭頂呈漩渦狀，像一座座小寶塔聳立在蒸籠上，真可謂“功夫不負(fù)有心人”!
包子包好后，又發(fā)酵了一會(huì)兒，我們就開始蒸包子了。等待了十五分鐘后，包子就可以出鍋了。我打開鍋蓋一看，包子的樣子奇形怪狀的。有的像圓圓的娃娃頭，有的像方方的大饅頭，還有的像綻放的小菊花。熱氣騰騰的包子真香啊!饞得我“口水直流三千尺”，我迫不及待地拿起一個(gè)就往嘴里塞，啊!真美味!我包的包子雖然樣子奇特，可是味道非常鮮美。
今天我不僅學(xué)會(huì)了做包子，還品嘗了自己親手包的`包子，真是開心極了!
制作包子的心得600字 篇18
“凈水飄芙蓉，元寶落玉盤。餐餐世間味，最是此物鮮”。包子象征著團(tuán)圓和美好，雖然包子只有在春節(jié)吃，但這次為了讓我們更好地體驗(yàn)生活經(jīng)驗(yàn)，老師為我們組織一次包包子活動(dòng)，同學(xué)們開心極了。
下午，我們剛剛走近教室，一股濃郁的韭菜味便向我們襲來(lái)。怎么回事？走近屋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)教室中央多了一張桌子，上面擺滿了碗筷、餃皮、韭菜等東西。
老師安排我們坐在那“變小”的桌子旁邊，就開始教我們包包子了。當(dāng)老師遞給我一片白白的，圓潤(rùn)的面皮時(shí)，我伸出那干糙的手接過(guò)面皮時(shí)，才發(fā)現(xiàn)忘記洗手了。
我羞紅了臉跑出門處，急忙跑到了水池前面，把手放在水龍頭下，水“嘩嘩……”地流了下來(lái)，我把手打上肥皂細(xì)心地搓著，生怕一會(huì)兒包子里有一絲絲細(xì)菌。洗完了手，大步流星地朝教室走去。我一屁股坐到了座位上，然后仔細(xì)地注視著老師的動(dòng)作。老師從塑料袋里拿了一摞餃面皮兒，我就從中精挑細(xì)選出了一張外賣相不錯(cuò)的包子皮，放在掌心。老師從裝滿水的碗里沾了點(diǎn)水，涂抹在包子皮周圍，我就像蜻蜓點(diǎn)水似的用小拇指往水碗里一點(diǎn)，細(xì)心地將小拇指上的水一點(diǎn)兒不剩的涂在那光滑的包子皮上，它好似個(gè)乖娃娃一樣的躺在我的手心上，老師用勺子弄了少許餡兒放在餃皮上，我也跟著做，但我弄的餡卻很淘氣，放一勺感覺(jué)多了，于是弄一點(diǎn)下去又少了，唉！真是個(gè)頑皮的的小家伙。老師伸出右手，用大拇指和食指捏起餃皮，往上一拉，圓圓的餃皮變成了半月形，用手將兩面輕輕按壓，“鐺鐺鐺鐺……”一個(gè)包子就完美的誕生了，我大吃一驚，眼睛瞪得像銅鈴般，嘴巴也情不自禁的張大，仿佛一嘴就可以塞十個(gè)包子。我艱難地回憶著老師的每一個(gè)動(dòng)作，盡可能的將一個(gè)包子捏成了，就這樣，一個(gè)包子界中的瑕疵品就誕生了！就這樣，幾個(gè)同學(xué)“嘰嘰喳喳”地包了起來(lái)，奇形怪狀的包子一個(gè)又一個(gè)躺在了案板上……
開始下包子了，我抓起兩個(gè)包子就從鍋邊放進(jìn)去，盡管我已經(jīng)夠小心翼翼了，但還是會(huì)有水花濺出。其他同學(xué)也把各自包的包子放在水中。在沸騰的熱水中，包子白白胖胖的，似乎銀魚一樣在水中嬉戲。
包子下好了，我們每個(gè)同學(xué)都像餓虎撲食爭(zhēng)先恐后地嚷嚷著要吃包子，老師無(wú)奈，只能按照順序來(lái)分，剛拿到包子的同學(xué)回轉(zhuǎn)身子，向沒(méi)拿到的同學(xué)做了個(gè)鬼臉，而沒(méi)拿到的只好以跺跺腳來(lái)發(fā)泄自己的情緒。同學(xué)們將適合自己口味的調(diào)料放入自己的碗內(nèi)，坐到座位上后，開始的狼吞虎咽地吃起來(lái)了，可我偏要“明知山有虎，偏向虎山行”先不加調(diào)料，我嘗了一口帶餡的包子，嗯，不咸不淡，豆角的清新也正好中和了肥肉的油膩，可好似少了許味道，我又將醋倒了些許，嘗了一口，心里想：剛才缺少的不就是這種味道嗎？大家吃著自己包的包子，心里指不定有多開心呢！
包子，代表著美好，團(tuán)圓。包包子的快樂(lè)，留在了同學(xué)們的心中！
制作包子的心得600字 篇19
周末的時(shí)候，爸爸去叔叔家做客，適逢嬸嬸在家自己做包子。
這讓一向熱愛(ài)廚藝的爸爸一時(shí)手癢，回到家的第二天，爸爸一大早就去菜市場(chǎng)買了一大堆做包子的材料，開始了做包子的準(zhǔn)備。
記憶中爸爸曾經(jīng)做過(guò)包子和饅頭，味道還是不錯(cuò)的。
那時(shí)沒(méi)有買搟面杖，用一個(gè)空啤酒瓶，爸爸就成功地做出了漂亮的包子皮。
不過(guò)，總歸是有些年頭沒(méi)有做包子，爸爸說(shuō)有些手生了。
可面對(duì)兩大盆的素餡和葷餡，我倒是看出了爸爸的志在必得。
因?yàn)闀r(shí)常有包過(guò)餃子，對(duì)于做餡，爸爸倒很是在行，所以，包包子的難點(diǎn)之一，就是包子皮了。
爸爸買了兩斤面粉，還買了發(fā)酵的酵母，以及一些小蘇打。
經(jīng)過(guò)一系列地揉搓，爸爸把面團(tuán)放在一個(gè)大盤子里，用塑料袋蓋子，美其名曰：讓面團(tuán)醒一醒。
帶著疑惑，果然在幾個(gè)小時(shí)之后，我就看到了比剛才要膨脹不少的面團(tuán)，圓圓乎乎地很是可愛(ài)。
只見(jiàn)爸爸把醒好的面團(tuán)弄好了，然后切開一長(zhǎng)條，再把長(zhǎng)條切成一個(gè)個(gè)兩三厘米的寬度。
隨后，爸爸把那小小的面團(tuán)拿起來(lái)，放在手里用手指邊捏邊轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，一張包子皮就做成了。
再在包子皮里放進(jìn)餡，三下五除二，不一會(huì)兒，就像變魔術(shù)一般，一個(gè)小包子做好了。
太好玩了。
我說(shuō)道，也想?yún)⒓悠渲校墒钱?dāng)我洗凈了手，也拿起那塊小小的.面團(tuán)在手中轉(zhuǎn)時(shí)，不是快把它轉(zhuǎn)破，就是轉(zhuǎn)成了方形。
后來(lái)在爸爸地指導(dǎo)下，我做的包子皮終于有了起色，不過(guò)怕我把餡弄漏，我沒(méi)有包包子，而是負(fù)責(zé)弄包子皮。
經(jīng)過(guò)一天的努力，一大鍋包子便做好了。
看著自己沾滿面粉的雙手，我很是開心，也更加明白，做什么都不容易，都要一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，急不得，熟能生巧。
制作包子的心得600字 篇20
今天，我看見(jiàn)媽媽在做包子，我也過(guò)去湊湊熱鬧，聽媽媽說(shuō)，這包子過(guò)年過(guò)節(jié)都要做的，每家每戶都會(huì)做。
只見(jiàn)媽媽將面粉倒進(jìn)一個(gè)盆里，在慢慢摻水，先用筷子將面粉和水?dāng)嚢瑁儆檬謱⒚娣鄯磸?fù)揉，盆邊粘了些面粉，然后媽媽叫我到了一丁點(diǎn)清油，這下盆邊干凈及了，面粉揉成了一大團(tuán) 。媽媽說(shuō)：“這面粉是自發(fā)粉，不用再加蘇打及其它發(fā)酵粉了 。10來(lái)分鐘就發(fā)好了 。”接下來(lái)，媽媽將芝麻，花生，核桃放在鍋里，小火翻炒幾下，然后把花生和核桃放在機(jī)器里打成顆粒，再把芝麻，白糖，葡萄干，少許豬油和這些顆粒一起攪拌 ，包子餡就做好了 。
包子餡做好了，面粉發(fā)好了，就開始做包子了 。
媽媽先把面團(tuán)弄成一小塊一小塊的，再搓成一個(gè)個(gè)小面球，然后把面球壓成小面皮，弄完后就開始包包子了，媽媽把面皮放在手心上，然后放入適量的肉餡在面皮上，把面皮兩邊合起來(lái)，像捏雞蛋一樣輕輕捏一下，就包成了一只美味的包子。我學(xué)著媽媽的樣子，小心翼翼地包了起來(lái)，生怕自己會(huì)把面皮弄破。過(guò)了幾分鐘，我的第一只包子誕生了，雖然不好看，活像一條小鯉魚，但這是我第一次包包子。不一會(huì)兒，面皮就被我和媽媽包完了。包子放在桌上排成一隊(duì)隊(duì)，呵呵，好可愛(ài)哦!媽媽把包子放在蒸籠里蒸，先用文火，在用大火，近二十分鐘，香噴噴的包子就出爐了。啊!它們個(gè)個(gè)都變胖了。看到胖乎乎的包子我垂涎三尺，先搶了一個(gè)吃，啊!——好燙，我邊吹邊吃了起來(lái)。
我津津有味地品嘗著自己親手做的包子，雖然沒(méi)有媽媽做的好吃，但我依然很高興。
制作包子的心得600字 篇21
人生中會(huì)有很多第一次，第一次做的事情，我們不一定一定能夠迎來(lái)成功，但是這也是一段很好的經(jīng)歷。
我第一次包包子是在一個(gè)假期里，那時(shí)候我一家人都待在一起。有一天，姐姐突發(fā)奇想的朝著大家說(shuō)道她想來(lái)包包子。我一家人都沒(méi)有人包過(guò)包子，不過(guò)姐姐的這個(gè)提議不一會(huì)就迎來(lái)了我們所有人的贊同。
既然大家都想包包子了，于是首先就得要去準(zhǔn)備包包子的所有材料了。這是我們第一次包包子，爸爸還特意去網(wǎng)上查了資料，去查了查包包子該要注意一些什么事情？以及在和料的時(shí)候有一個(gè)什么樣的比列等等。當(dāng)爸爸將這些資料總結(jié)出來(lái)了后，我們也都提著食材從外面回來(lái)了。
一家人就這樣全都圍在廚房里，一起捉摸著要如何做包子了。我們將現(xiàn)將面粉放在一個(gè)盆子里，然后又往里面放入泡打粉……我們將面團(tuán)和好了之后，接著就是等了。不過(guò)我們又準(zhǔn)備起了食材，畢竟包子也是有很多餡的。我一家人準(zhǔn)備了青菜餡，準(zhǔn)備了榨菜餡，也準(zhǔn)備了肉餡。
一切都可以了之后，我們就開始第一次包包子了。圓圓的包子，又白又胖，一個(gè)又一個(gè)的包子被我們捏了出來(lái)。包完后，我們就開始蒸包子了。火很大，蒸籠里散發(fā)出來(lái)的熱氣也很多，不光我，我家里人也都期待著包子出籠。
又是一段時(shí)間過(guò)去了，我們幾乎都能聞到包子的那種獨(dú)特的味道。當(dāng)媽媽拿出了一碗包子放到我們眼前的時(shí)候，我們有點(diǎn)失望，因?yàn)槲覀儼鰜?lái)的包子沒(méi)有蓬松感。原本我看到這些小小的包子的時(shí)候，心里是失望的，但是當(dāng)我吃下一口后，頓時(shí)被驚住了。沒(méi)想到這個(gè)包子的外形雖然不好看，但是口感還是不錯(cuò)的。
第一次包包子，也算是有了一段不錯(cuò)的經(jīng)歷。
制作包子的心得600字 篇22
記得小的時(shí)候，最喜歡吃的就是媽媽包的包子，我瞧著媽媽那雙靈巧的手，在包子皮上捏捏捏，便做出了一個(gè)精致的包子，我羨慕極了，一直很想學(xué)，但由于我內(nèi)向的個(gè)性，終究還是沒(méi)說(shuō)出口。
今天中午，媽媽不知道該給我們做什么好，于是給我們包包子吃。我正在盡興的玩著電腦，突然媽媽叫我過(guò)來(lái)幫幫她，我滿口答應(yīng)。走到媽媽身旁，見(jiàn)她雙手不停地移動(dòng)，不一會(huì)兒便做好了一個(gè)餃子。我臉上露出了羨慕的目光，媽媽發(fā)現(xiàn)了，神秘兮兮地問(wèn)我：“想不想學(xué)啊?”我情不自禁的叫了起來(lái)：“想!”媽媽先教我放多少肉餡，然后告訴我包子皮怎么黏上，怎么包起來(lái)，大概過(guò)了幾分鐘的樣子，我就已經(jīng)五分掌握了……
這時(shí)，我迫不及待的拿起一個(gè)餃子皮，按照媽媽的方法，包了起來(lái)，可是不知為什么，我放了太多的肉餡，難道我那么愛(ài)吃肉嗎?我不管三七二十一，把它使勁的包起來(lái)，可是沒(méi)到一分鐘，一大灘肉露了出來(lái)，額，無(wú)語(yǔ)……就這樣慢慢的包，漸漸地，我有了不少感覺(jué)，漸漸地，我包的餃子到了標(biāo)準(zhǔn)模樣。忽然，媽媽說(shuō)“停”，我正在享受著包包子的樂(lè)趣，突然間停下來(lái)，還有些依依不舍呢!
媽媽拿著一大筐包子去蒸，不到一會(huì)兒，包子好了。媽媽端著一筐包子上桌，我立馬夾一個(gè)品嘗起來(lái)，發(fā)現(xiàn)是自己包的，卻異常好吃，爸爸媽媽也吃了個(gè)我做的包子，都贊不絕口，哈哈，難道我包的包子當(dāng)真這么好吃嗎?
今天能夠和媽媽一起動(dòng)手包包子，真的感覺(jué)是件很幸福的事兒。
制作包子的心得600字 篇23
包子是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的食物之一。早上我們可以當(dāng)早點(diǎn)，下午肚子餓也可以用來(lái)充饑，但是親手制作包子，我還真是第一次嘗試！
在我心中，我的媽媽是一個(gè)心靈手巧的全能媽媽！無(wú)論是生活上，還是事業(yè)中，她都是最優(yōu)秀的。看我的身材，就知道我的媽媽有一手非常好的廚藝，無(wú)論是日常食譜的家常菜，還是飯店中的一些美味佳肴全都難不住我能干的媽媽！
但是今天她碰到難題了，我那挑剔的爸爸，想吃媽媽親手包的包子，這下可把媽媽難住的！她什么做會(huì)做，唯獨(dú)不會(huì)做包子，但是做為一個(gè)好太太，她是不會(huì)讓爸爸失望的。鼓足勇氣，媽媽就拉上我去準(zhǔn)備食材了！
我發(fā)現(xiàn)做包子其實(shí)還是一項(xiàng)很復(fù)雜的工作。想做鮮美可口的包子，食材必須要新鮮，肉最好選用肥瘦適中的五花肉，怎樣才能用最快的速度把肉切成碎丁呢？這也是需要技巧的。首先把肉先切成一片片薄片再切成條，最后再切成丁，這樣就比較方便了，再稍微剁幾下就差不多了。之后再把需要搭配的蔥以及各種調(diào)味料全部放入盆中。要想做出湯包的口味，媽媽還分三次往餡料里面加了一碗水。
現(xiàn)在媽媽從保溫箱里拿出已經(jīng)發(fā)酵成功的面團(tuán)，用力揉出面團(tuán)里面的空氣，搓成長(zhǎng)條，再切成一塊塊短圓柱體。這個(gè)步驟最簡(jiǎn)單了，不一會(huì)兒就全部切好了。沒(méi)想到，隨之而來(lái)的搟面皮工序可不是什么容易的事。媽媽說(shuō)：面皮兒要搟得又圓又薄，中間要厚、邊緣要薄，這樣包出的包子才能外形美觀味道可口。媽媽邊說(shuō)邊搟，眨眼功夫已經(jīng)搟出了好幾張，但是無(wú)論怎么小心，搟出的面皮是參差不齊，就像一塊破抹布，最后只能放棄！
終于面皮全部搟好了，馬上就要包了，但是我跟媽媽都是第一次包，感覺(jué)有點(diǎn)難，媽媽只好邊看手機(jī)邊教我四指托住面皮，左手捏住面皮邊，一下一下地捏著，不一會(huì)兒，我人生中第一個(gè)包子就成形了，太激動(dòng)了！終于可以上鍋蒸煮了，20分鐘后，香噴噴的包子就完美出爐了！奶奶，爸爸邊吃邊夸我們做的好吃！
太厲害了！我的媽媽又一次成功的完成了自己的＂作品＂！
制作包子的心得600字 篇24
太棒了，今天我們要做包子饅頭!
我們到達(dá)食堂，因?yàn)槲覀兘M做的香菇肉餡，所以必須先剁香菇。我吧香菇洗干凈后，放到了“血跡斑斑”(對(duì)蔬菜來(lái)說(shuō))的菜板上。我舉起小刀，切了下去……嚓!這可不是被切碎的聲音，而是香菇的水分被擠了出來(lái)。好你個(gè)小香菇，膽兒還挺硬!我切我切我切切!吱!香菇被切開了，但皮兒還連著。我干脆把刀扔一邊去了，直接上手。看我狼之奧義之狼爪功!好的，一個(gè)香菇陣亡。我一掌把一個(gè)香菇錘扁，再把它扯碎，其它幾個(gè)香菇也如法炮制。
我們旁邊那個(gè)組來(lái)做我們兩個(gè)組的肉餡，我們這邊就開始和面。先將面粉倒入一個(gè)盆里，再加入一些糖和酵母，然后倒入水。我做了“敢死隊(duì)”，我把手在面粉里狠狠壓了幾下，于是我的手上沾滿了了面粉，圓了我要變白的夢(mèng)想。我又使勁按了幾下，面粉開始堆到一起，快要成形了。我把它們壓成一張餅，再把它折起來(lái)，再壓，再折……我又把它扔到空中，再上交給老師搓成條，分成一節(jié)一節(jié)的，開包!
我拿起一小節(jié)放在桌子上，一拳捶下去……啪!面團(tuán)變成一個(gè)不太薄的餅，教程上說(shuō)包子皮中間要厚，所以我狠捏它的邊緣部分，一直到我覺(jué)得合適了才停手。我從餡里取出一點(diǎn)，放在正中間，把整個(gè)面皮一收……哎喲，包不進(jìn)去。我又將周圍擴(kuò)大了一圈，勉強(qiáng)包住了。我做的這個(gè)包子一點(diǎn)不像包子，就是面皮里面包著肉，學(xué)名盜版包子。
我不甘心，我要做一個(gè)好看、獨(dú)特、美味、精致、可愛(ài)、新穎、有個(gè)性的饅頭。我決定做一個(gè)貓和老鼠里面的杰瑞。首先，搓一個(gè)球，然后搓兩個(gè)小球做腮幫子。我拿起一團(tuán)只有小指甲蓋的三分之一大小的小面團(tuán)，分成四份，搓成四根細(xì)條條。我又拿起另一個(gè)稍大的面團(tuán)，揉成四個(gè)橢圓形。兩大兩小，我把兩個(gè)小橢圓形粘在大橢圓形上，再把四根細(xì)條條貼在上面，作為眼睫毛，一邊兩根。再把兩只眼睛貼在剛才做的大球(頭)上。我又做了兩只和五毛硬幣差不多大的圓片，貼在頭上，也就是耳朵。最后我做一個(gè)倒三角嘴和圓形鼻子貼在上面，杰瑞饅頭閃亮登場(chǎng)!
制作包子的心得600字 篇25
新春佳節(jié)到了，家家戶戶忙著蒸包子，我們家也不例外。
在頭天晚上，爸爸就用發(fā)酵粉發(fā)好了面粉，我先看媽媽做。媽媽手法很嫻熟，她先把一團(tuán)面揉成一個(gè)條狀，再摘成一個(gè)個(gè)大小均勻的面坯，把面坯在手心里搓成圓，然后再用搟面杖搟成面皮，中間厚四周薄。媽媽一邊做一邊告訴我為什么要這樣做。噢!原來(lái)包子里的肉餡就不會(huì)出來(lái)了。只見(jiàn)媽媽左手托住皮，放上肉餡，右手拇指和食指并用，邊移動(dòng)邊捏住不放，最后形成一個(gè)螺旋狀，不一會(huì)兒，一個(gè)小巧玲瓏的包子就做好了。
輪到我做了，我迫不及待地抓起一個(gè)面團(tuán)，在手心里搓成圓，再搟成皮，放進(jìn)一大團(tuán)肉餡，抓住面皮捏起來(lái)。可是，我的兩個(gè)手指總是配合不起來(lái)，怎么捏也捏不起來(lái)。我可著急了，心想：為什么媽媽包包子一氣呵成，而我完全亂套了呢?媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，你放的餡太多了，另外，方法也不對(duì)，你跟著媽媽再做一遍。”媽媽又手把手地教了我一遍，我照著媽媽的樣子，重新包了一個(gè)，這個(gè)比之前一個(gè)好多了，餡兒都躲到皮子去了，上面光溜溜的，像個(gè)湯圓。我繼續(xù)做，一個(gè)比一個(gè)好看。真是熟能生巧啊!
媽媽把做好的包子放在籠里去蒸，等了大約半個(gè)小時(shí)，包子出爐了!只見(jiàn)爐煙裊裊，我看見(jiàn)我做的包子形態(tài)各異：有的像燒賣，有的像湯圓，還有的像縮小版的冬瓜。我迫不及待地抓起一個(gè)香噴噴、熱騰騰的包子狼吞虎咽地吃起來(lái)。啊!自己做的包子感覺(jué)就是不一樣。
今天，我不僅學(xué)到了一樣手藝，而且也明白了一個(gè)道理：凡事要反復(fù)練習(xí)，才能找到竅門。
制作包子的心得600字 篇26
學(xué)校將在周一舉行包包子活動(dòng)，這個(gè)消息讓大家都很興奮。周日下午，我一直呆在電腦前學(xué)習(xí)包包子的方法，眼睛又干又燥但還是一眨不眨盯著屏幕，把那些方法爛熟于心。不打沒(méi)準(zhǔn)備的仗，我相信我們一定能包出特別的包子！
來(lái)到一樓餐廳，大家都迫不及待地跑到大桌子旁，鋪上桌布，擺上各自帶來(lái)的各種食材，又去水龍頭前洗干凈手，便各顯神通，看起來(lái)個(gè)個(gè)忙得不亦樂(lè)乎。
把鏡頭轉(zhuǎn)向我們這一小組，莊柔佳帶來(lái)的紫包菜餡，難得一見(jiàn)的紫色菜伴著肉末等配料光看著就讓人口水直流。到我大展身手的時(shí)候了，首先輕輕把包子平攤在左手心，為了不出錯(cuò)，我盯著皮子，腦子里先想方法，右手還在半空“翻來(lái)折去”，決定先做“三角餃”。舀了少許餡放入包子皮中間，然后把皮子平分三點(diǎn)往中間捏，湊到一起的邊緣再捏合。我包得很仔細(xì)，每條邊都捏得緊緊的，不讓餡露出來(lái)，等煮的時(shí)候也就不會(huì)進(jìn)水了。吳蝶目不轉(zhuǎn)睛地看著我：“哇！好厲害啊。”我包好第一個(gè)，放在臺(tái)布上，讓組員照樣子做。接著又開始琢磨第二種包法——“錢包餃”。我把已經(jīng)包餡的包子皮對(duì)折捏緊，再?gòu)挠疫呴_始把邊緣慢慢卷成麻花狀，一個(gè)新包子又誕生了！
老師看到了我們的“設(shè)計(jì)作品”說(shuō)：“喲，你們這組挺有創(chuàng)意的，來(lái)，讓我拍下來(lái)。”咔嚓一閃光，留下了我們快樂(lè)的笑容。我們更有信心了，“只求創(chuàng)新，不求速度”是我們組的座右銘。一會(huì)兒，龔老師也來(lái)了，一眼的驚訝：“這些包子誰(shuí)做的啊？”順著組員們手指的方向，老師的眼光看向我，對(duì)我笑了笑。我頓時(shí)覺(jué)得好自豪，這可是贊許的目光哦。yes！我們組受到了認(rèn)可，大家都格外興奮。
看著包子裝上餐車，我們又激動(dòng)又擔(dān)心，“皮會(huì)不會(huì)破？”“味道會(huì)怎么樣？”一臉饞樣的吳蝶湊近剩余的紫包菜餡端詳了一會(huì)，兩眼發(fā)光，問(wèn)莊柔佳：“這個(gè)餡應(yīng)該很好吃吧？”“對(duì)啊，很好吃。”可惜是生的，只能等待了。我踮著腳尖，伸長(zhǎng)脖子，視線越過(guò)前面人的頭頂，跟著餐車進(jìn)了廚房。
“包子出來(lái)了，出來(lái)了！莊柔佳搶先一步，把滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)淖仙佣肆诉^(guò)來(lái)，熱氣騰騰的，我們都感覺(jué)到暖暖的。洗完手開始吃嘍，我隨手拿起一個(gè)錢包餃，咬了一小口，紫包菜在里頭睡得可香呢。我毫不吝嗇地再咬下去，包子皮不是很硬，也不是很軟，兩個(gè)字形容：筋道！包子餡，不是很甜，也不是很咸，兩個(gè)字：好香。組員們嘴里塞滿了包子，滿臉的幸福狀，含糊不清的口齒說(shuō)著同樣的字眼：“好吃，太好吃了！
同學(xué)們的興奮與和諧讓整個(gè)活動(dòng)精彩不斷；大家親手做出的各種花樣包子伴隨那沁人心脾的香味，不僅讓我們飽餐一頓，更是暖人心田哦，將永遠(yuǎn)留在我的記憶中。
制作包子的心得600字 篇27
我生在朔方，雖也流淌著縷縷江南血，但畢竟還是與朔方最親。包子，許多人都不會(huì)陌生。那帶著十八道皺痕，白內(nèi)藏寶的東西，又有誰(shuí)會(huì)陌生呢？
我不知道其他地方有沒(méi)有，但我們這兒有兩種包子。說(shuō)是兩種，倒不如說(shuō)是有兩種不同大小的包子。一種是家中婦女，例如媽媽，奶奶這種所謂賢婦包的大包子。吃不了半個(gè)，就吃不下去。只得看著包子，作著望包興嘆的感慨。另一種是集市上賣的雅致的小包子。說(shuō)是包子，卻和包子一般大小，最適合那嬌羞的小姐吃了。
我們大多都是野孩子，沒(méi)受過(guò)什么這禮那貌的教育。但也愛(ài)吃這小包子。現(xiàn)在想想，小包子也沒(méi)什么特別之處。只是個(gè)頭兒小，吃罷，總是有一種莫名的成就感。仔細(xì)思索，還真是傻啊！畢竟，小包子的價(jià)錢可不小！
每每在街上，看著伙伴一個(gè)個(gè)拿著小包子大嚼特吃，總是有說(shuō)不出的惆悵。那時(shí)，我家還不是很富裕。爸媽也大都舍不得給買。也只是爺爺每逢集市時(shí)，給買上幾個(gè)。也因此，覺(jué)得爺爺是最可愛(ài)的人了！
爺爺?shù)耐饶_兒總是不太靈便的。爸媽也非是那不孝子。也帶爺爺去看過(guò)病。可每次都是說(shuō)：“小毛病罷了！”無(wú)可奈何，爺爺也成了我們家的藥罐子。各種藥品，我們家?guī)缀跞季邆洹２磺宄模�以為我家是開藥店的呢！
可別看爺爺腿腳兒不是很好，但每到集市，絕對(duì)要去逛一遭！也不知道爺爺是貪小包子，還是真心湊湊熱鬧。不過(guò)也因此，我和哥哥沾了點(diǎn)兒光，幾乎每每都可以品嘗這美味的小包子。
記得我們吃包子的時(shí)候，爺爺總是笑呵呵的。尤其是我給他遞過(guò)包子的時(shí)候，布滿皺紋的臉上更是綻開了花兒！我也曾問(wèn)過(guò)。爺爺沒(méi)說(shuō)什么，也就敷衍似的道了句，“你長(zhǎng)大就知道了。”我也沒(méi)再追問(wèn)，繼續(xù)吃著自己手里的小包子。
隨著時(shí)間的流逝，我也長(zhǎng)大了不少，對(duì)小包子也不是那么喜歡。但每到集市，還是要買上幾個(gè)，畢竟?fàn)敔斶@時(shí)已經(jīng)癱瘓?jiān)诖病Ｗ鰧O女的，也得盡下孝心不是！
仔細(xì)想想，那段時(shí)間，爺爺?shù)钠夥吹垢昧诵Ｎ乙膊磺宄吘刮乙捕涣颂唷Ｖ皇呛髞?lái)問(wèn)道媽媽，才知道這叫人知天命。說(shuō)的有點(diǎn)兒玄乎，也不想仔細(xì)去追究。就此罷了。
買小包子的任務(wù)也就一直由我來(lái)承擔(dān)。直到那一天，小姑看了爺爺，說(shuō)了幾句提及的話。待小姑走后，爺爺就再也沒(méi)說(shuō)過(guò)什么。只是臉上一直帶著知足的笑容。
也就是那一天，我們家也沒(méi)有了什么買小包子的任務(wù)。我也沒(méi)有去買過(guò)小包子。因?yàn)樵趬?mèng)里，一直有個(gè)人再說(shuō)，“爺爺帶你去吃好東西哦！”