餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)

發(fā)布時(shí)間：2022-09-06

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)（精選5篇）

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì) 篇1

　　接受餐飲培訓(xùn)后我總結(jié)了七個(gè)原則，如下：

　　一、追求成長(zhǎng)

　　我個(gè)人認(rèn)為做餐飲店如果不追求成長(zhǎng)，或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)，就無(wú)法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃，自然而然就會(huì)散漫、淘汰。

　　二、力求創(chuàng)新

　　只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會(huì)失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。

　　三、確保合理的利潤(rùn)

　　不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤(rùn)。長(zhǎng)期對(duì)食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。

　　四、以食客為出發(fā)點(diǎn)

　　要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。我認(rèn)為了解你的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是開(kāi)店的第一步。

　　五、聽(tīng)取食客的意見(jiàn)

　　必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，最好的辦法是傾聽(tīng)。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無(wú)往不利。

　　六、發(fā)揮特色

　　餐飲店到處都是，要使食客上門(mén)，非得有一些特色不可，同時(shí)要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開(kāi)店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營(yíng)品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠(chéng)懇的員工等。

　　七、掌握良機(jī)

　　生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì) 篇2

　　此期培訓(xùn)的第一課是職業(yè)禮儀，作為前臺(tái)主要是與人打交道，做人的工作，在工作交往中更應(yīng)當(dāng)注意禮貌禮節(jié)，處處做到儀表端莊，謙遜和藹，文明禮貌，保持一種有素質(zhì)，有修養(yǎng)的良好形象。所以，這一課作為培訓(xùn)的第一課凸顯出了它的緊迫性、必要性和重要性。讓我們所有培訓(xùn)的同事都受益匪淺!

　　實(shí)踐證明，儀表整潔，舉止端莊，談吐文明，講究社交禮儀，也是做好人的工作的一種有效手段。如接待來(lái)訪者，客人來(lái)向你反映問(wèn)題，而你舉止不得體，講話粗魯，心不在焉，就會(huì)缺乏信任度，引起來(lái)訪人的反感，甚至可能反目為仇，不歡而散。而要是來(lái)訪者反映情況，你彬彬有禮，熱情接待，耐心傾聽(tīng)，就會(huì)給人一種有信任度的感覺(jué)，讓人家滿腹牢騷而來(lái)，滿意高興而去。同樣是接待來(lái)訪者，講不講究社交禮儀，注不注意禮貌禮節(jié)，就會(huì)有兩種截然不同的結(jié)果。

　　為適應(yīng)這個(gè)新形勢(shì)，前臺(tái)工作場(chǎng)所十分需要有禮儀禮節(jié)的氛圍。前臺(tái)人員作為前臺(tái)工作的“主體”，要有效地做好日常工作，我覺(jué)得亟待注重三個(gè)方面的問(wèn)題：

　　一、更新觀念，適應(yīng)形勢(shì)

　　懂得前臺(tái)禮儀是社交禮儀的重要方面，明確講社交禮儀與做好前臺(tái)的關(guān)系，正確認(rèn)識(shí)在前臺(tái)日常工作中講禮儀禮節(jié)與做好前臺(tái)日常工作關(guān)系的哲理，從而提高講究禮儀禮節(jié)的自覺(jué)性。

　　二、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象

　　外表文明是內(nèi)心文明的反映，培養(yǎng)良好的禮儀行為，必須有內(nèi)心的文明素質(zhì)。前臺(tái)人員所做的每一項(xiàng)工作，都反映一個(gè)人素質(zhì)的水準(zhǔn)，代表公司的形象。因此，每個(gè)前臺(tái)人員都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)社交禮儀的基本知識(shí)，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，培養(yǎng)高尚的情操和良好的習(xí)慣。注意自己的外表形象，說(shuō)文明話，做文明事，著裝端莊整潔，舉止文明斯文，保持一種有內(nèi)在素質(zhì)，有外表文明的良好形象。

　　三、自覺(jué)養(yǎng)成，注重實(shí)效

　　良好的禮儀素質(zhì)，文明的行為，并非一朝一夕能提高和養(yǎng)成的，而要靠平時(shí)做起，從點(diǎn)滴做起。如接一只電話，應(yīng)當(dāng)首先說(shuō)：“您好!請(qǐng)講……”這種和藹可親的話語(yǔ)，會(huì)給人一種親切、溫馨的感受。

　　我們只要持之以恒地注重實(shí)效，從平時(shí)做起，從點(diǎn)滴做起，就能成為深受來(lái)訪者歡迎的一名前臺(tái)人員。

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì) 篇3

　　回到九江的這幾天，我也在回味這幾個(gè)月學(xué)到的東西，感覺(jué)到自己要學(xué)習(xí)的東西還很多，要走的路還很長(zhǎng)，必須在工作中不斷的努力來(lái)提高能力、彌補(bǔ)不足，做好準(zhǔn)備迎接更高的挑戰(zhàn)，我會(huì)虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教，盡最大的努力把技能和業(yè)務(wù)學(xué)的更扎實(shí)。在和學(xué)員們的相處過(guò)程中，我了解到我們是一個(gè)有機(jī)的整體，每個(gè)人在工作中都扮演著重要的角色，只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)的努力才能使工作順利完成，隨著國(guó)網(wǎng)公司的發(fā)展，我也會(huì)正在向著更高的目標(biāo)奮斗，我會(huì)努力成為這個(gè)團(tuán)隊(duì)中合格的一員，為公司的發(fā)展壯大錦上添花，我相信通過(guò)我們的努力，國(guó)網(wǎng)公司的明天一定會(huì)更加輝煌!電力人生，從此揚(yáng)帆起航!現(xiàn)作詩(shī)一首，以激勵(lì)自己：

　　雛鷹勵(lì)志騰飛可期

　　20xx年7月畢業(yè)以后，我進(jìn)入了江西九江供電公司，在南昌參加了為期兩個(gè)月的培訓(xùn)后，經(jīng)過(guò)考試，我選擇了電力修試所。這是一個(gè)人才濟(jì)濟(jì)的集體，是一個(gè)學(xué)習(xí)電力生產(chǎn)知識(shí)的好場(chǎng)所，更是一個(gè)鍛煉人的部門(mén)。我有幸加入這個(gè)大集體，更讓我有進(jìn)步的動(dòng)力。20xx年3月，那時(shí)我還正在繼保班輪崗，這時(shí)我接到要來(lái)國(guó)家電網(wǎng)技術(shù)學(xué)院培訓(xùn)的通知，當(dāng)時(shí)我很激動(dòng)，因?yàn)槲沂墙魇閿?shù)不多的去參加培訓(xùn)中的一員，而當(dāng)我知道我去那培訓(xùn)的是高壓電氣試驗(yàn)時(shí)，心里又有了那么點(diǎn)緊張，因?yàn)槲疫€沒(méi)輪崗過(guò)試驗(yàn)班，以前也從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)高壓試驗(yàn)這一塊，怕到那以后跟不上大家的步伐。3月底我從九江來(lái)到了山東濟(jì)南，有幸成為國(guó)家電網(wǎng)技術(shù)學(xué)院的一名學(xué)員。轉(zhuǎn)眼間，四個(gè)月已經(jīng)過(guò)去了。通過(guò)四個(gè)月的脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，個(gè)人政治思想素養(yǎng)、理論知識(shí)水平、實(shí)際操作能力得到很大提高，為今后立足本職工作，更好地服務(wù)于建設(shè)“一強(qiáng)三優(yōu)”現(xiàn)代公司的工作大局打下了良好的基礎(chǔ)。具體有以下幾個(gè)方面的體會(huì)。

　　一、國(guó)家電網(wǎng)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)新進(jìn)員工的關(guān)懷。

　　培訓(xùn)期間國(guó)家電網(wǎng)公司總經(jīng)理劉振亞親臨國(guó)家電網(wǎng)技術(shù)學(xué)院檢查、指導(dǎo)工作，走入新進(jìn)員工的中間，同大家親切握手，熱切關(guān)心新進(jìn)員工的培訓(xùn)工作和生活。

　　在本次培訓(xùn)班開(kāi)班之際，國(guó)家電網(wǎng)公司人資部方國(guó)元副主任親自參加開(kāi)學(xué)典禮，并做重要講話，講話中對(duì)全體學(xué)員提出了殷切的期望和嚴(yán)格的要求，希望員工們刻苦努力學(xué)習(xí)，學(xué)得一身好本領(lǐng)，將來(lái)更好的服務(wù)于社會(huì)和公司。

　　二、重視企業(yè)文化的學(xué)習(xí)和綜合素質(zhì)的提高

　　3月31日，培訓(xùn)班正式上課，首先給我們授課的是國(guó)家電網(wǎng)公司企業(yè)文化處副處長(zhǎng)張忠偉，他給我們主講的是國(guó)家電網(wǎng)公司的企業(yè)文化。通過(guò)引古喻今和一些事例來(lái)說(shuō)明企業(yè)文化的重要性，從而引出了企業(yè)文化的概念和國(guó)家電網(wǎng)公司的企業(yè)文化，深刻詳細(xì)的介紹了國(guó)家電網(wǎng)公司的核心價(jià)值觀、企業(yè)宗旨、企業(yè)精神、企業(yè)理念和奮斗方向等內(nèi)容，并在最后介紹了助你成功的十個(gè)習(xí)慣和少走彎路的十條忠告。通過(guò)這一天的學(xué)習(xí)，我們得知了先進(jìn)的企業(yè)文化它就如同一根紐帶，紐帶的一頭系著企業(yè)，另一頭系著員工，兩者的相互協(xié)調(diào)統(tǒng)一形成了一個(gè)巨大的力量，能夠帶領(lǐng)企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

　　4月1號(hào)，給我們授課的是山東電力集團(tuán)公司的曹麗霞老師，他給我們主講的是員工職業(yè)生涯的規(guī)劃。剛從大學(xué)畢業(yè)走入社會(huì)的我，對(duì)自己的未來(lái)一片迷茫。通過(guò)這一節(jié)課，我重新審視著自己的人生目標(biāo)和如何完成這個(gè)目標(biāo)，對(duì)自己進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單的職業(yè)生涯規(guī)劃。

　　2號(hào)和3號(hào)這兩天的時(shí)間里，我們進(jìn)行了團(tuán)隊(duì)建設(shè)與溝通的理論培訓(xùn)和拓展訓(xùn)練。從這兩天的培訓(xùn)里，我明白了什么是團(tuán)隊(duì)和團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)隊(duì)是一群具有相互彌補(bǔ)才能的人，致力于共同的宗旨，努力途徑的選擇與績(jī)效目標(biāo)的完成，并且愿意共同承擔(dān)責(zé)任的群體。團(tuán)隊(duì)成員之間必須相互信任、相互理解，這就需要良好的溝通。良好的溝通對(duì)于一個(gè)團(tuán)隊(duì)就如血液對(duì)于生命，良好的溝通可以增進(jìn)相互的信任，鼓勵(lì)創(chuàng)新，消除懷疑和不安全感，提高團(tuán)隊(duì)的績(jī)效。

　　在接下來(lái)的二十天里，培訓(xùn)的是作為一名國(guó)家電網(wǎng)公司的員工必須掌握的知識(shí)和一些基本的技能，如國(guó)網(wǎng)概況及發(fā)展規(guī)劃、應(yīng)用文寫(xiě)作、電力法律、合同法、安規(guī)學(xué)習(xí)、安全用具使用及緊急救護(hù)法、新能源發(fā)電技術(shù)等等。通過(guò)這二十多天的培訓(xùn)，理論知識(shí)水平、業(yè)務(wù)技能得到了很大的提高，也學(xué)習(xí)到了很多以前在課本上學(xué)習(xí)不到的知識(shí)，個(gè)人綜合素質(zhì)也得到了一定的提高。

　　三、重視基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能的掌握

　　4月27日至5月15日，我們進(jìn)行了電工基本技能、安全基本技能、登高作業(yè)、各種一次設(shè)備的結(jié)構(gòu)和原理、不同試驗(yàn)的試驗(yàn)方法和注意事項(xiàng)等方面的培訓(xùn)。開(kāi)始的第一天，我們就進(jìn)行了登高方面的培訓(xùn)。作為國(guó)家電網(wǎng)公司的一員，登桿是一項(xiàng)最基本的技能。從這一天的培訓(xùn)中，在老師的耐心指導(dǎo)下，我們都掌握了登桿這項(xiàng)最基本的技能。接下來(lái)的兩天是電工基本技能和安全基本技能的培訓(xùn)，我們學(xué)會(huì)了如何做觸電急救、滅火和接線等一些基本的技能。作為電力公司生產(chǎn)線的員工，隨時(shí)都有可能碰到觸電的情況，學(xué)會(huì)觸電急救，不僅是對(duì)自己負(fù)責(zé)，也是對(duì)別人負(fù)責(zé)。而滅火不僅是在工作上需要，在生活上也是必須掌握的。

　　5月初，我們培訓(xùn)的是電力一次設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理及參數(shù)描述。我學(xué)的是電氣高壓試驗(yàn)，即對(duì)電力一次設(shè)備做各種試驗(yàn)，檢測(cè)設(shè)備的好壞，而掌握電力一次設(shè)備的結(jié)構(gòu)和原理，才能透徹的理解試驗(yàn)的原理和接線等。而隨后培訓(xùn)的是一些基本的試驗(yàn)的試驗(yàn)方法、影響因數(shù)和結(jié)果分析等，對(duì)后來(lái)的實(shí)際操作部分奠定了理論的基礎(chǔ)。

　　四、夯實(shí)理論基礎(chǔ)，實(shí)踐中提高業(yè)務(wù)素質(zhì)

　　5月中旬至6月中旬，我們進(jìn)行了為期一個(gè)月的模擬訓(xùn)練，我們的模擬訓(xùn)練都是在電腦上進(jìn)行的，電腦上有一個(gè)軟件，里邊詳細(xì)了介紹了各種設(shè)備的結(jié)構(gòu)，并進(jìn)行拆分講解。前幾天，老師讓我們自己好好看下各種設(shè)備的結(jié)構(gòu)，由于是多媒體講解的，并且以圖片的形式，之前很多設(shè)備都無(wú)法看到內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，經(jīng)過(guò)這幾天的學(xué)習(xí)，更加清楚了設(shè)備內(nèi)部是什么樣的，以前存在的很多疑問(wèn)也都迎刃而解了。然后我們又認(rèn)真仔細(xì)的看了各種電力設(shè)備電氣試驗(yàn)的原理，即是對(duì)之前在教室里學(xué)習(xí)的基本試驗(yàn)方法的原理的一次復(fù)習(xí)，之后又認(rèn)真仔細(xì)的學(xué)習(xí)了各種設(shè)備的電氣試驗(yàn)的接線，并在一個(gè)模擬軟件了進(jìn)行了模擬。

　　經(jīng)過(guò)了這一個(gè)月的模擬訓(xùn)練，我們對(duì)各種試驗(yàn)的原理和接線都理解的相當(dāng)?shù)耐笍亓耍?dāng)然，光有理論是不行的，實(shí)踐才能出真知，隨后我們就到電氣試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)大廳對(duì)真實(shí)設(shè)備做各種試驗(yàn)，將之前所學(xué)的理論和實(shí)踐相結(jié)合，相互補(bǔ)充，在老師們不厭其煩的教導(dǎo)下，將碰到的一些問(wèn)題請(qǐng)教老師，在老師的指點(diǎn)下，所有問(wèn)題都得到了解決，之前的模擬訓(xùn)練容易忽視的一些現(xiàn)場(chǎng)注意事項(xiàng)，通過(guò)實(shí)際操作也得到了很好的補(bǔ)充。最后這二個(gè)多月的培訓(xùn)，我系統(tǒng)地掌握了各種電力設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、原理和試驗(yàn)的原理、方法等有關(guān)高壓試驗(yàn)方面的知識(shí)，使我更加能夠信任將來(lái)的工作。

　　在整個(gè)培訓(xùn)中，我們不僅對(duì)國(guó)家電網(wǎng)的各種規(guī)章制度以及企業(yè)文化有了系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，我想更重要的是，在四個(gè)月的培訓(xùn)中我們獲得了彼此之間的友誼，以及在此之間迅速凝聚的團(tuán)隊(duì)精神，這在我們以后的工作中將會(huì)受益匪淺。四個(gè)月的培訓(xùn)眨眼就過(guò)去了，經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn)之后，又使我重新對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃進(jìn)行了認(rèn)真的總結(jié)。懂得了一個(gè)人的成功與否不在于掙了多少錢(qián)，而在于在自己的崗位上能為公司，為社會(huì)做出多大貢獻(xiàn)，這才是我在我自己崗位上所能體現(xiàn)出的價(jià)值。由此，我給自己定了一個(gè)目標(biāo)，就是在一到兩年內(nèi)，不斷地充實(shí)自己的理論知識(shí)，提高自己的技術(shù)水平，能在自己的部門(mén)內(nèi)成為骨干員工。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)自己的不斷努力，再繼續(xù)向技術(shù)專家的方向邁近。而實(shí)現(xiàn)這一切，自己本身的能力是一方面，另一方面則是對(duì)工作的態(tài)度，認(rèn)真是一切工作的基本原則，只有認(rèn)真地對(duì)待每一項(xiàng)工作，努力把每一個(gè)細(xì)節(jié)都做好，才能不斷在自己的崗位上前進(jìn)，不斷接近自己的目標(biāo)。

　　合抱之木，生于毫末;九層之臺(tái)，起于累土;千里之行，始于足下。回首四個(gè)月的培訓(xùn)歷程，我感覺(jué)非常地充實(shí)，這次培訓(xùn)令我終身難忘。我要從小事做起，從工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴開(kāi)始，向著自己的目標(biāo)而前進(jìn)!(袁輝)

　　人生在勤不索何獲

　　從3月31日到7月31日，我們參加了國(guó)網(wǎng)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行的新員工入崗培訓(xùn)。由于這次培訓(xùn)是國(guó)網(wǎng)首次舉辦的，將祖國(guó)各地的新學(xué)員聚在一起，帶來(lái)了不同的文化，而文化的差異不會(huì)擋住交流的熱情，更不會(huì)阻礙友誼的建立。我相信，一個(gè)團(tuán)結(jié)大家庭的建立正是這次培訓(xùn)的目的之所在。

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì) 篇4

　　根據(jù)我院中小學(xué)教師繼續(xù)教育的具體安排及要求我們按著課程計(jì)劃于20xx年7月15日至23日完成了三個(gè)學(xué)科的培訓(xùn)任務(wù)，參加培訓(xùn)的教師近1000多人。我們是物理學(xué)科的班主任，物理班參加培訓(xùn)應(yīng)參加培訓(xùn)的人數(shù)是426人，實(shí)際參加389人。

　　培訓(xùn)前我們做了認(rèn)真的準(zhǔn)備，制定了簽到簿、報(bào)到情況統(tǒng)計(jì)表、座次表、請(qǐng)假條等先期工作。為了方便學(xué)員的一日三餐，我們聯(lián)系了一中的食堂，打印了餐卷，學(xué)員可以不走出校門(mén)就能吃上三頓飯，受到了學(xué)員的好評(píng)。在培訓(xùn)過(guò)程中對(duì)學(xué)員嚴(yán)格要求，每天考勤二次，并且不定時(shí)的抽查，確保培訓(xùn)的效率。由各縣區(qū)物理學(xué)科教研員親自帶隊(duì)，教研員不能親自帶隊(duì)的也派了一名兼職領(lǐng)隊(duì)進(jìn)行具體管理，他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，全程跟班，建立有事請(qǐng)假由領(lǐng)隊(duì)、班主任同意簽字、請(qǐng)假有請(qǐng)假條的制度。良好的秩序使學(xué)員聽(tīng)的認(rèn)真，學(xué)的愉快、記的詳細(xì)，取得了良好的效果。

　　在為期七天半的培訓(xùn)中，各縣、區(qū)的參訓(xùn)教師學(xué)習(xí)態(tài)度認(rèn)真，出勤率為95%以上，其中遲到、早退的人數(shù)占5 %，病假4人，事假 6%人，無(wú)原因沒(méi)來(lái)的2人。這次培訓(xùn)學(xué)員們普遍反映雖然開(kāi)班時(shí)學(xué)員人數(shù)很多，但秩序井然，絕大部分的學(xué)員都在認(rèn)真聽(tīng)講，收獲頗多。專家講座很精彩，如沐春風(fēng)一般。引領(lǐng)學(xué)員們走進(jìn)新課改。教學(xué)觀摩課非常成功，體現(xiàn)了新課改的成果，成為每位學(xué)員今后教學(xué)工作中的指南。

　　優(yōu)秀教師職務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得篇【3】

　　參加完3月29日的考試，回想去年8月暑期開(kāi)始的浦東新區(qū)數(shù)學(xué)教師專項(xiàng)培訓(xùn)，感觸很深。首先，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)極好的機(jī)會(huì)，作為一個(gè)年輕教師，除了第一年有過(guò)一次新教師培訓(xùn)，這樣系統(tǒng)有針對(duì)性的培訓(xùn)從沒(méi)有接觸過(guò)。我參加的是初級(jí)班培訓(xùn)，主要是針對(duì)初中教師存在的一些常見(jiàn)的問(wèn)題如：進(jìn)一步提高教師的教學(xué)能力、師生溝通的技巧、怎樣寫(xiě)教育案例、如何做教學(xué)反思等課程，也有提高數(shù)學(xué)教師專業(yè)發(fā)展的如：數(shù)學(xué)命題試卷分析、初中函數(shù)與分析、數(shù)學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)、數(shù)學(xué)思想與方法論等課程。本次培訓(xùn)共開(kāi)展了21次活動(dòng)，主要分了3個(gè)階段，每一個(gè)階段的都各有收獲，現(xiàn)總結(jié)如下：

　　第一階段是專家和骨干教師的講座和交流，之間聽(tīng)了一些生動(dòng)的報(bào)告。黃俊嶺老師的師生溝通技巧讓我知道了和學(xué)生交流方式的重要性，在平時(shí)的教育教學(xué)中，我總覺(jué)得和學(xué)生的溝通不是最有效，而通過(guò)黃俊嶺老師的講座，我了解到師生間不良的溝通方式，師生有效溝通的原則，教師課堂管理解決問(wèn)題的策略，優(yōu)秀教師的幾條人格魅力等等。確實(shí)使我受益非淺。;顧志躍老師的進(jìn)一步提高教師的教學(xué)能力讓我了解當(dāng)前一名教師專業(yè)發(fā)展的各方面要求;惲敏霞老師的教學(xué)反思研究，讓我理解了教學(xué)反思就是教師自覺(jué)地把自己的課堂教學(xué)實(shí)踐，作為認(rèn)識(shí)對(duì)象進(jìn)行全面而深入的冷靜思考和總結(jié)，從而進(jìn)入更優(yōu)化的教學(xué)狀態(tài)，使學(xué)生得到更充分的發(fā)展，它是一種有益的思維活動(dòng)和再學(xué)習(xí)活動(dòng)。教師的成長(zhǎng)應(yīng)該是經(jīng)驗(yàn)加反思。教學(xué)反思可以激活教師的教學(xué)智慧，是我們教師成長(zhǎng)的“催化劑”，是教師發(fā)展的重要基礎(chǔ);是區(qū)別經(jīng)驗(yàn)型教師與學(xué)者型教師的主要指標(biāo)之一。她從七個(gè)方面給我們講了如何做好教學(xué)反思，讓我們能更好的做好教學(xué)反思。這讓我深深體會(huì)到一個(gè)教師寫(xiě)一輩子教案難以成為名師，但如果寫(xiě)三年反思則有可能成為名師這句話。還有一節(jié)課老師列出了一系列的初中數(shù)學(xué)解題典型錯(cuò)誤，很遺憾我不記得老師的名字，但這卻讓我在這些方面引起了重視。在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，預(yù)先了解學(xué)生的典型錯(cuò)誤，能進(jìn)行有針對(duì)性地教學(xué)，同時(shí)也能選擇更好地教學(xué)方法和手段進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生的這些典型錯(cuò)誤能進(jìn)行糾正，學(xué)生的錯(cuò)誤率有所降低。這些可以使我們從預(yù)備初一等低年級(jí)就把握住中考的方向，還能在低年級(jí)時(shí)，給學(xué)生慢慢體會(huì)很多重要的數(shù)學(xué)方法和數(shù)學(xué)思想。最讓我印象深刻的是呂飛老師的幾何畫(huà)板，在這之前我基本只會(huì)簡(jiǎn)單的運(yùn)用這個(gè)軟件，而1天的課程讓我掌握了幾個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)，真正感受數(shù)學(xué)多媒體運(yùn)用的實(shí)用性和魅力之處，可惜時(shí)間太短，有機(jī)會(huì)真希望還能進(jìn)一步的深入學(xué)習(xí)。幾位數(shù)學(xué)教研員或骨干教師的數(shù)學(xué)命題分析和試題講解讓我也感觸頗多。聽(tīng)了各位專家的講座，我覺(jué)得在今后的教學(xué)生涯中，我們不應(yīng)僅僅著眼于一些短期利益，而應(yīng)把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)一些;課堂教學(xué)中應(yīng)重視數(shù)學(xué)思想方法的滲透，而不局限于單一解答方法的教學(xué);不要盲目地迷信新課程標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)辨證地看待它。總之，通過(guò)這些理論的學(xué)習(xí)實(shí)踐的指導(dǎo)使我深刻的領(lǐng)會(huì)到要成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀的教師所要付出的努力以及必經(jīng)之路。

　　第二階段是聽(tīng)課評(píng)課，對(duì)于初級(jí)班的學(xué)員，我們20位老師分成一組，每人上交一張教學(xué)光盤(pán)，無(wú)論中青年教師，大家都非常認(rèn)真的觀看，其中好幾位老師的課讓人眼前一亮。課后的交流中大家暢所欲言，各抒己見(jiàn)，教學(xué)中經(jīng)歷的困惑、感受產(chǎn)生了許多共鳴。其實(shí)教師之間經(jīng)常互相聽(tīng)課和評(píng)課是教師提高自身教學(xué)水平的一條重要途徑。作為一名年輕教師，能夠經(jīng)常聽(tīng)聽(tīng)其他老師、特別是優(yōu)秀教師的課，有利于學(xué)習(xí)他們良好的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)作風(fēng)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。在這次的活動(dòng)中，我們就有了很多這樣的機(jī)會(huì)。最后回到實(shí)際來(lái)評(píng)價(jià)組內(nèi)每一位教師的課，來(lái)提高自己的評(píng)課水平，加上導(dǎo)師的點(diǎn)評(píng)，起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。

　　第三階段是培訓(xùn)評(píng)價(jià)，最重要的當(dāng)然是3月29日剛結(jié)束的考核，在復(fù)習(xí)過(guò)程中，又一次把第一階段的講座知識(shí)經(jīng)過(guò)了歸納和梳理，我感受到雖然是條件性性知識(shí)是開(kāi)卷考試，但整理材料的過(guò)程中我已經(jīng)不知不覺(jué)了解了許多知識(shí)。而本體性知識(shí)的考核也讓我深刻體會(huì)到提升基本功的重要性。作為一名年輕教師，我目前最高只帶過(guò)初一年級(jí)，這次本體性知識(shí)題目我做起來(lái)感到非常的陌生和不適應(yīng)，讓我深深體會(huì)到教師解題能力的重要性，要教給給學(xué)生一碗水老師必須要有一桶水甚至更多，而這對(duì)于我未來(lái)的發(fā)展是非常重要的。

　　在幾年的教學(xué)中有許多困惑，說(shuō)實(shí)話，這次培訓(xùn)許多問(wèn)題還沒(méi)有得到根本上的解決，但卻給了我許多啟示。培訓(xùn)結(jié)束了，但學(xué)習(xí)的道路是永遠(yuǎn)沒(méi)有止境的。真心感謝上級(jí)能給我這一個(gè)寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使我認(rèn)識(shí)了許多其他兄弟學(xué)校的老師和名師，使我從中學(xué)到了很多理論和實(shí)際知識(shí)，希望自己能得到更多老師的幫助。

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì) 篇5

　　3月下旬到5月下旬，我有幸參加了國(guó)培計(jì)劃——“有效教學(xué)，高效課堂”遠(yuǎn)程研修培訓(xùn)。本期雖然擔(dān)任了兩個(gè)畢業(yè)班的英語(yǔ)教學(xué)，閑余時(shí)間較少，但我還是堅(jiān)持收看視頻，記錄筆記、認(rèn)真完成作業(yè)、勝利完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

　　這次培訓(xùn)不但全面，而且細(xì)致，有專家對(duì)教材的精彩解讀和分析；有課堂實(shí)錄；還有耐人尋味無(wú)窮的經(jīng)驗(yàn)之談。本次培訓(xùn)，給我們創(chuàng)建了網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)，也給我提供了一次很好的充電機(jī)會(huì)。本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)讓我收獲頗豐！

　　專家引領(lǐng)在教育科學(xué)理論方面的闡述簡(jiǎn)要精辟，為我們的教學(xué)實(shí)踐起了提綱挈領(lǐng)的作用，為我們的教育科學(xué)理論注入了源頭活水。多位教育名家的講座給我們帶來(lái)了心智的啟迪、情感的熏陶和精神的享受，讓我們飽享了高規(guī)格的“文化大餐”。讓我走出以往口語(yǔ)交際教學(xué)的誤區(qū)，讓我也明白：口語(yǔ)交際教學(xué)不僅要激發(fā)學(xué)生交際的興趣、選擇合適的交際話題、營(yíng)造交際的氛圍，還要讓學(xué)生“能”交際，創(chuàng)設(shè)交際情景需要做到模擬真實(shí)情景、提供典型案例、設(shè)計(jì)問(wèn)題情景等。為我今后可以交際的教學(xué)指出了方向。

　　本次培訓(xùn)，每位培訓(xùn)教師都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)的外部條件也非常相似。因此，我們不僅聆聽(tīng)專家的講座，以及對(duì)我們作業(yè)的點(diǎn)評(píng)，而且學(xué)員之間的互動(dòng)交流也成為每位培訓(xùn)人員提高自己教學(xué)業(yè)務(wù)水平的一條捷徑。在培訓(xùn)過(guò)程中，我積極嘗試與其他學(xué)員之間的交流，在交流過(guò)程中，了解到各學(xué)校的新課程開(kāi)展情況，并且注意到他們是如何處理新課程中遇到的種種困惑，以及他們對(duì)新課程教材的把握與處理。在培訓(xùn)中，我們不斷地交流，真正做到彼此之間的“相長(zhǎng)”，這對(duì)于我們今后的教學(xué)有著積極的促進(jìn)作用。