食品安全應(yīng)急處置方案（精選3篇）
食品安全應(yīng)急處置方案 篇1
為維護(hù)公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《吉首市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，結(jié)合實(shí)際，特制定食品安全事故處置方案：
1、高度重視食品安全工作，成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食品安全第一責(zé)任人和管理人員。
2、熟悉掌握《食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全家督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識。
3、定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。
4、發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場，在2小時(shí)之內(nèi)向市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。市衛(wèi)生局電話：市食品藥品監(jiān)督管理局電話：_，市疾病控制中心電話：_。
5、配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料、樣品和信息，不得拒絕。
6、發(fā)生食品安全事故后，立即向負(fù)責(zé)食品安全的分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并撥打120急救電話與醫(yī)院聯(lián)系(市人民醫(yī)院電話：_)，及時(shí)把疑似食物中毒的人員送往醫(yī)院救治。
7、根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定情況，進(jìn)行綜合分析事故原因，吸取教訓(xùn)，防止發(fā)生同類事故。
妥善處理事故善后事宜，降低損失，維護(hù)穩(wěn)定。
食品安全應(yīng)急處置方案 篇2
為建立健全應(yīng)對食品安全事故的運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范處置工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對并控制食品安全事故，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全，現(xiàn)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《天長市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《天長市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件，結(jié)合我單位實(shí)際，制定本預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)組織
成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)本單位發(fā)生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的應(yīng)急處置，負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
二、應(yīng)急報(bào)告
本單位發(fā)生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故，造成眾多人數(shù)傷亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害時(shí)，應(yīng)在兩小時(shí)內(nèi)報(bào)告天長市食品藥品監(jiān)督管理局、天長市衛(wèi)生局以及教育主管部門，不得對食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
報(bào)告電話：市食品藥品監(jiān)督管理局___、市衛(wèi)生局___、市教育局(電話___)
三、應(yīng)急處置
1、立即停止食品加工經(jīng)營活動，保護(hù)加工經(jīng)營場所，等待有關(guān)部門的調(diào)查。
2、立即將疑似食物中毒的人員送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，待確認(rèn)后交予食品藥品監(jiān)督管理部門處理。
4、積極配合食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生、公安等部門進(jìn)行調(diào)查，并按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實(shí)食品藥品監(jiān)督管理部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜。
6、配合有關(guān)部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。
四、后期處理
1、根據(jù)市食品藥品監(jiān)督部門及衛(wèi)生部門的食品安全事故調(diào)查結(jié)果及監(jiān)督意見，對確認(rèn)被污染的食品及其原料進(jìn)行銷毀，被污染的工具及用具進(jìn)行清洗消毒。
2、做好中毒病人的的善后處理工作。
3、根據(jù)事故原因追究本單位相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，并接受行政部門的處理，涉嫌犯罪的，接受司法部門處理。
4、根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督意見進(jìn)行整改，在經(jīng)過監(jiān)督部門檢查驗(yàn)收合格后重新營業(yè)，同時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，杜絕類似事件再次發(fā)生。
食品安全應(yīng)急處置方案 篇3
根據(jù)教育局要求，學(xué)校開展向廣大學(xué)生宣傳消防安全的知識，通過消防演練活動，讓師生更深入地了解消防逃生常識，切實(shí)樹立起消防意識，真正掌握好消防安全知識，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發(fā)事件的應(yīng)變能力，有組織地引導(dǎo)學(xué)生安全、快速地疏散，學(xué)會正確使用滅火器，掌握正確的逃生自救方法。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本的理念，充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)作用，采取多種形式，全力做好消防安全宣傳教育工作，不斷提高全社會的消防安全意識和師生的避險(xiǎn)能力，為建設(shè)和諧富裕新中衛(wèi)做出積極貢獻(xiàn)。
二、工作原則
全面貫徹“以預(yù)防為主，防御與救助相結(jié)合”的消防安全工作方針，堅(jiān)持因地制宜、因時(shí)制宜，主動、慎重、科學(xué)、有效地開展消防安全知識、地震科普知識、應(yīng)急避險(xiǎn)知識、自救互救知識等內(nèi)容的宣傳，努力將消防安全宣傳教育活動推進(jìn)到社會的方方面面，提高宣傳教育的覆蓋面。
三、安全演練主題
積極防御各種災(zāi)害、構(gòu)建安全和諧校園。
四、演練時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：11月11日
地點(diǎn)：教學(xué)樓各教室（起點(diǎn)）、學(xué)校操場（疏散集合點(diǎn)）
五、演練內(nèi)容消防安全應(yīng)急疏散演練
六、組織領(lǐng)導(dǎo)
組長：王守國（總指揮）
副組長：張學(xué)宏（協(xié)助總指揮做好演練實(shí)施、調(diào)配工作）任紅賓（草擬演練方案及具體指導(dǎo)演練工作）
組員：孫月仙高鳳琴張玉璽賈淑珍吳萍李海燕
七、演練現(xiàn)場組織
一樓：負(fù)責(zé)指揮；二樓：指揮；負(fù)責(zé)操場指揮。
八、疏散演練步驟
1、召開班主任會，做好布置、培訓(xùn)工作。
2、班主任老師向?qū)W生作演練動員，講解動作要領(lǐng)和疏散要求及各項(xiàng)安全注意事項(xiàng)。
3、演練實(shí)施及要求：
（1）發(fā)布緊急疏散警報(bào)。
（2）學(xué)校在教學(xué)樓各層樓梯口安排疏導(dǎo)員，負(fù)責(zé)疏散指令的傳遞，并協(xié)助各班老師處置疏散過程中的突發(fā)情況。
（3）聽到緊急疏散警報(bào)后，每個(gè)教室前面二排同學(xué)，以靠門、靠窗各一組為序，同時(shí)迅速從前門離開教室；后二排的.同學(xué)，也以靠門、靠窗各一組為序，同時(shí)迅速從后門離開教室。
（4）在樓梯口，要按照疏散順序，在樓道老師的指揮下，由各班老師組織學(xué)生用紅領(lǐng)巾、手帕或衣袖等捂著口鼻，護(hù)著頭貓著腰有序地按指定路線“逃生”。進(jìn)入樓梯的學(xué)生排成靠右的一路，防止學(xué)生相互推擠、掉隊(duì)和踩踏，防止出現(xiàn)摔倒和踩踏事故。
（5）高年級學(xué)生要照顧低年級學(xué)生，男生要照顧女生；二樓學(xué)生下樓時(shí)不要沖撞低樓學(xué)生。所有師生離開教學(xué)樓之后，迅速到操場集中。
（6）在操場建立臨時(shí)疏散指揮部；各個(gè)班級學(xué)生在老師帶領(lǐng)下按預(yù)案規(guī)定的路線，迅速、有序地撤離至操場指定區(qū)域。各班主任開始清點(diǎn)人數(shù)，清點(diǎn)結(jié)果后由班主任向校長匯報(bào)。
（7）疏散演練完成后，由校長總結(jié)。